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原 料
8 D$ w( J& v% T/ rtvb now,tvbnow,bttvb羊后腿1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \+ c4 o" I, h. k6 P6 M5 J
黃瓜片50克
/ x' L& K+ v# A1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒餌塊12個 公仔箱論壇9 z8 n4 h9 A& Z6 H3 `7 G! D, d& O

1 V- q2 {2 d( Y, _. t; _. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制 法
6 e  p& ?5 N+ J! y, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
" Q* [" a" ?1 c9 y1 x# s& C用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
( w: |, |: P0 E1 V, L! z乳餅300克
' o# G0 y7 J* l" i/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉200克
% n/ A: o) g0 ?( E# ~# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肥膘、火腿各100克
* U2 Q- I) `% y' D! a6 X黃瓜10克 公仔箱論壇' x+ c2 I6 n+ u+ H4 ?2 ?- m

: U2 ]* v) s7 r( w) X8 d/ B1 itvb now,tvbnow,bttvb制 法 公仔箱論壇# k7 _: n/ c7 `
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。 www3.tvboxnow.com0 P, K6 ?% f6 M( M/ r
用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  o& g5 d- j' e" T' k+ B4 P
肥雞一只2000克tvb now,tvbnow,bttvb: c7 n4 P- w! y! Y3 O8 b- x. @
胡椒粉3克
9 g/ }, h" J$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜、蔥各30克 tvb now,tvbnow,bttvb# W3 O# Q* t* j9 [0 h
4 n4 p7 q8 {1 [, l  Q5 H+ l
制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V5 J. j- Y% k' b+ `+ n  ?* N
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。 www3.tvboxnow.com; ]4 T) M+ e8 G3 {) M1 p' K
撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
9 h. m! Z( z& P. V1 S# k鮮鯇魚1尾
$ J. Q' L7 B2 ]% c; k, zwww3.tvboxnow.com豬板油丁20克
* ]  Y3 @* [' N% g6 I% {& T1 D- k熟火腿片10克
& b, F" e( a% U; j5 ?2 Xtvb now,tvbnow,bttvb水發香菇片10克
; v& Y" {! s, \# ~; ewww3.tvboxnow.com筍片10克
3 s( d/ W/ y- d6 `2 r公仔箱論壇干蝦6只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) o0 S3 k7 X* x) r( N1 o6 e6 F

9 L& A/ B4 A: W4 C# O% v公仔箱論壇制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b; Z# d0 j9 k9 c4 A- R
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
. ^  c9 H5 |0 rwww3.tvboxnow.com從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料www3.tvboxnow.com  W! y) c' b5 q  F
嫩 豆 腐150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S# x. ^( ?: q/ Z% F
胡 蘿 卜50 克
( p: j* v5 z0 D! B) R6 A# xwww3.tvboxnow.com菜 心100 克: o4 Y  W; C3 j! y0 V
腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克 + i7 \/ e7 X2 C
8 y; z' z6 t$ C# B* B* I/ k$ l* I
制 法
" K# h" u# p! J9 l0 \6 a" R7 \4 a豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔
% b, O9 a/ r/ E1 {- c! P$ t; \砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ & k- @7 n% H# ^3 v( @# @% G

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原 料+ e; o. u8 k$ X# r' x" q- O5 E
鮮 墨 魚 肉 560 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: h, j- V6 ~3 ]& d1 o- u
香 菜 15 克
2 P( B( b& s8 \9 ^5 r& D公仔箱論壇水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A* ]6 S1 L+ A% T3 _
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
9 H2 G; B3 H% Q) j4 \8 J( x1 |! M1 T# \. x% [0 R( o# y% @. S
制 法
6 _+ G; M9 W4 f) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； " s) M- Q* Z+ O. H1 y( d  ?
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香； 公仔箱論壇# B2 d- x0 y1 N: L" U
再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料公仔箱論壇# U* `& e$ j% Y1 S) I' ~1 N
燕 窩 30 克
3 C( E" g3 E) Y6 u2 M* e" i# w- ?公仔箱論壇熟 雞 腿 肉 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 M/ {! o4 {: K; J
熟 火 腿 肉 50 克
& |7 X8 G. R' b- S" {8 ]5 ?7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 冬 菇 25 克 . z2 [! u- y5 }' N  ^9 X- ~

% q4 e. r% i0 X" u2 s* \+ y- q5 n制 法 公仔箱論壇7 Y5 Y) Z8 b8 b* L
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
$ p/ j+ x4 K2 l5 |; N% k7 _雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ；
1 \( j( I- h- S0 F# uwww3.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb6 x! _6 c: Q% K# @% W4 o
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
8 a3 v1 L  s1 K+ p: d公仔箱論壇豬 肋 條 肉 800 克 www3.tvboxnow.com2 o$ g8 q2 ?5 l
蟹 黃 50 克
5 Y- P/ l! ]- w1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蟹 肉 125克
9 a8 ^  x# s' H( E- Owww3.tvboxnow.com青 菜 心 200 克www3.tvboxnow.com; ]: G9 c4 a: @) p$ W& ^1 I
蝦 子 1 克 www3.tvboxnow.com) w$ v6 ^) H, |. @4 }
清 湯 500 克 公仔箱論壇& k! f' }* S! i

' V- W: W5 {7 P制 法 公仔箱論壇4 ~7 h2 _$ k4 {  T& `
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
. i' c4 ?# N% H+ ?8 b; B$ [公仔箱論壇放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
" S: j. L9 N# D% h青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) w' p. w9 O" f# E% e
拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
4 T0 N: m$ l7 }, N$ E  z/ a- Xtvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克tvb now,tvbnow,bttvb# o. F( D1 M+ e& `5 k- g
鮑 魚 5 克$ c9 ~$ x+ Z; e& l9 J% k
油 發 魚 肚 100克
* d+ u' Z, N7 o" c& h水 發 魚 翅 50 克
8 E$ E1 n1 E) J# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 脯 肉 100 克
" K% ~( a. Z* Q& ?# {5 t" _厥 魚 肉 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R4 M. g9 J: H/ ?. i, i7 ?
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克
1 t9 U  C5 X$ P+ M7 G公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 B- A6 ~" G) T3 m9 L& F( W, m/ H, d/ O
制 法tvb now,tvbnow,bttvb' |  b4 l" t/ F* |) h3 z3 J3 R% ?  j

6 C4 a) x- q2 L5 `$ xwww3.tvboxnow.com魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _; Y: o2 S% h" i
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
' X; d7 Y8 p4 C% r; L" X/ utvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料
6 a* n1 @; f5 Q% ]* t: @$ L: dtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷魚150克
, Q" I  k( R' s) Twww3.tvboxnow.com
3 y/ I7 d8 q  ~) O公仔箱論壇制 法 + F  M( Z  A9 C- V1 A$ f9 s5 }; E
鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔
( V6 ]* P' W( z  D- @' o4 R" X( h用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
2 c7 R) A6 v# E8 Q& `公仔箱論壇淨鴨肉100克7 u2 @5 \% |5 N& P, Y& i, O
去骨烤鴨肉100克 ; m  Y0 q4 l, ~8 I8 e

0 b5 \8 A/ L1 L5 E" L7 w5 vtvb now,tvbnow,bttvb制 法 tvb now,tvbnow,bttvb" j! z0 l; R0 x( M8 Z( P0 f' {$ X- J
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
2 N8 M0 ~# L8 a7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯
4 M4 k& ^0 |/ N3 W5 L+ C- c; d& O7 _原 料公仔箱論壇2 n4 |( w4 k: i7 h- ^
熟鱔絲100克www3.tvboxnow.com2 }9 J8 A+ q9 G  f5 j. H
熟雞脯絲100克www3.tvboxnow.com+ ?! f8 i" i6 h# J* _' P  X
香菇絲100克 公仔箱論壇! g5 H+ J0 L' H" X- o0 b8 p+ ]

$ D% S* D& F$ d0 ]tvb now,tvbnow,bttvb制 法
# g: u" C6 a; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； 公仔箱論壇! D: P% C: i" c# y5 ~
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb1 R# t) `, c3 P7 h/ |+ H
水發大烏參1只tvb now,tvbnow,bttvb: q) x, G. L* Z' G
蝦籽2克www3.tvboxnow.com6 C9 q0 ?, ]2 A6 _1 V% |% x
蔥段1克 公仔箱論壇7 n% _0 u  [6 n0 q( Z1 {$ O
& z) a4 ~2 h& V1 p; p7 t# M
制 法 + p/ P! u3 a- m2 v* @
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
+ M$ P) @1 b) V" O! {  ]: ~蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。 " H; N; a0 p0 A7 P1 N
www3.tvboxnow.com9 H* s9 ^3 J! T& t# F
公仔箱論壇3 }) e6 p3 n7 Y) q7 t

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原 料公仔箱論壇) m' W9 j- F8 M2 s/ P+ M2 |% U
去 頭 熟 白 鴨200 克
2 z  Z8 e5 m" [6 I& K3 a5 ~/ `# ^雞 蛋3 個
% @' s1 V9 U3 @2 b7 `0 w  Ltvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 z0 p7 J: Z! R% c; c
蝦 茸 适 量
9 N2 S+ y4 q. O6 x5 Btvb now,tvbnow,bttvb3 T4 F7 m9 A  h9 ?' a) t. J# ~* S
制 法
, j9 z9 ~/ }5 [. g& s5 E8 s& [0 l5 y鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里； 公仔箱論壇8 ^; B6 t: k, ~
雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； ! m% r: P' L& J& m
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中；
$ c7 u" P; Q+ w/ G( }2 d: rwww3.tvboxnow.com雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料# K- k! Y- w+ b$ _+ O, K& l% I# ^
鮮 蝦 仁500 克tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 D% o  X+ ^
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 B8 |% q. C! D
番 茄 醬25 克公仔箱論壇$ K' o1 `+ V% G  [+ c  P( O/ ]
www3.tvboxnow.com& `. z7 N" \6 ~; M
制 法
, W3 t% y5 H6 e8 Y8 X$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅.
- D$ z8 W6 y( ]( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟.
* m! s3 N% q, dtvb now,tvbnow,bttvb番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. 公仔箱論壇( C  D3 Q5 G) C  a3 x
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.