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【材　料】
$ n" h- R8 N# }9 }6 ~1 n地瓜麵糰  180公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B0 R6 Y3 J, y
南瓜  80公克
5 |* L, S# ~: |7 _8 F公仔箱論壇青蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& d+ w! N( x9 F
雞胸肉  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: x* y0 _7 {# B; k2 I/ r
冬菇  2顆
$ D8 w+ k, K5 z蒜茸  少許 ; `) ^. C, w# }# W, C
清水  40㏄
' C2 H/ g, o; _www3.tvboxnow.com【調味料】
" e$ c! Z1 v+ e! M' ~! X( p& ]- [公仔箱論壇鹽  1茶匙
# B# q5 k) Q' d! v$ cwww3.tvboxnow.com雞粉  1茶匙
! m$ ?+ D! b0 Y$ u6 ?8 o& A+ }$ c: N細砂糖  2茶匙 公仔箱論壇3 H" F: j7 q% _4 z
太白粉  2茶匙 ; m2 }& P: m1 R
沙拉油  2茶匙 6 I9 e+ y3 q/ |$ u
tvb now,tvbnow,bttvb7 A, y' ?. g2 b% w% k$ i; F
【做　法】 www3.tvboxnow.com: _% `  M( x6 E  H8 p7 H# X
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。公仔箱論壇/ o, Z" Y. p5 |! E
$ i+ Y8 w( h8 ?5 W
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ l  N5 @" n/ v9 I
tvb now,tvbnow,bttvb% t+ n: K: N/ z  E
3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, H( }- F" B5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, t8 A, ^6 h' V9 Q3 [# ~
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
  S' i8 R* T; R- b公仔箱論壇
/ P1 c6 C; [" H& L6 k公仔箱論壇5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。
. d( N" x" t, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s: h0 _2 [" v7 V6 D$ Y6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
7 {; O) o/ |# q3 I9 htvb now,tvbnow,bttvb
" h% x8 W4 {8 T) i; t9 W7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \, n- V: K7 Z3 a- y

+ q: _* l. g4 O5 {* ?1 R4 ?( rwww3.tvboxnow.com8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
- S5 w9 c( s# P$ f% Ktvb now,tvbnow,bttvb
, w& |. @/ ~" o$ U公仔箱論壇9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。1 \' X9 R# m- a& T$ w- V7 n
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【材　料】
% W% k9 K8 L4 m$ Etvb now,tvbnow,bttvbA.豬大里肌肉  150公克 - m5 e6 u, x& }9 N0 z/ `3 N  D! q2 q
　鹽  少許
$ S0 \+ e+ K+ R  a公仔箱論壇　胡椒粉  少許 公仔箱論壇9 i* b) g0 x- c& |. x
B.高麗菜  100公克
4 Y$ S7 Y9 t  {公仔箱論壇　蒜末  適量
3 _6 }+ ~  }8 z$ U3 n" O5 N8 t　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {) q3 S; l. I! b
　酒  15㏄ 6 r4 O1 K; m0 n4 f* Y. K0 A
　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C2 B+ V+ v  X$ |
　沙拉油  1/2大匙 公仔箱論壇/ r- C/ q6 n/ R3 _7 q- e8 `
C.豬排醬汁  適量 公仔箱論壇/ b: T. [2 C6 C8 |. i: M
D.白飯  適量 ! S% k# b# z  ~' i" T: S$ h7 x) {
E.低筋麵粉  適量 - @7 x$ I" y& B+ ~2 |
　蛋液  適量
4 [; s& I" \$ i% ^4 }tvb now,tvbnow,bttvb　麵包粉  適量 ' g' U( d) a. y% A7 [1 d* F) S

- h  Y3 E" A! l【做　法】
& v1 |8 k4 j; q. D( I" Itvb now,tvbnow,bttvb1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。5 p+ r' Q- Y2 N2 P. q( z% x, J

' i5 a3 x! X; ^/ S  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇) |: d) Q. {9 T) F- k( D

+ \" V* n; H2 b4 i9 _& gwww3.tvboxnow.com3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。5 t. W# V/ j( e; O4 w$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K: Z: p# n0 `1 C# ^4 R
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。www3.tvboxnow.com2 G& K& k$ A" j9 D; x/ B0 K
# b: ?' w  {, i5 T5 H. ]
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
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6 d2 j, O) }: C. b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:10 PM 編輯 ]

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【材　料】
8 S+ s0 k. |% p* p) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  200公克 公仔箱論壇3 P7 \! X1 ^6 y9 \
豌豆  15公克
* A  k6 E# O) e; z7 r% T公仔箱論壇蒟蒻  90公克
" B" l7 y) F( S+ w/ htvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1/3條 7 I: b0 w7 z+ E7 g- M% W) Z
紅蘿蔔片  50公克
5 j+ s+ p. N$ }" ^2 Q8 etvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍  100公克 www3.tvboxnow.com$ f- V# a8 g/ _8 S
乾香菇  3朵
* y! p6 v: B( p; P) O蓮藕  100公克
, A: J; ^. V  stvb now,tvbnow,bttvb小芋頭  100公克
" I$ v4 v. O. d: D! D  ~tvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
. _+ \' i" }' A7 W1 {! T2 `$ C' B  ~煮汁：
" D& o# }* |: `8 P" s米酒 18㏄
" _# O# C8 e/ V* f( s4 ctvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
, C. [) \$ }' ?) b: d3 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄
) @( M5 m3 y; P8 P- g* B" |3 G- N" \www3.tvboxnow.com2 c' T3 r% ^0 M) T" ^" u
【做　法】 $ D4 }9 s9 t4 d5 ~1 Q7 b
1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。   A+ X* r2 L  Q; T. Q
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
1 n* t6 V! a7 Q- ]# t/ c公仔箱論壇3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
1 F+ n4 z3 p9 u# R3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。
) _. b: ]! a% C$ x* k3 ttvb now,tvbnow,bttvb5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; m4 R4 h5 I# w. E
6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
. O) m7 S( g8 ?8 m, Rwww3.tvboxnow.com7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。
- ?4 t% R( a% z! B, T
( G$ O+ V/ ^' x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】
" j- x; b. t0 O4 H, e) Y6 c; Stvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  1支 2 O: g# A5 c6 z  B  f; v
紅蘿蔔  1條
3 N  \- i# D5 V1 o' Z牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇0 S4 ]3 a/ c8 F1 s/ x
太白粉  適量
) t4 W' u( d2 u4 C' o0 e: j  @9 Z煮汁：
; D; ^. f  a  M: S3 d, \9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄
2 M1 v: ?6 y8 Gwww3.tvboxnow.com水  150㏄ 4 X- N" d8 A' M: w& f" o. s8 Q( i
醬汁：
0 u" z/ h3 j0 g1 twww3.tvboxnow.com砂糖 6公克 www3.tvboxnow.com, H2 B! w9 _1 h. a" F, E
米酒  30㏄ 公仔箱論壇, A8 r9 {- p! _
鮮美露  30㏄
# b2 z. w# S" W, R4 f8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4 o/ x: m0 ^1 L. ~9 ~( m2 X  Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! M) M; L' ]9 ~1 i- a7 C
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
" n; w9 i* r3 B4 ~公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb. i; K' Y7 F' o6 |- o: B" x/ B
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& v! U# L3 U: r, m$ f; i+ c# V
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
  R! H  o5 c$ [+ c/ Fwww3.tvboxnow.com5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。www3.tvboxnow.com# A* ]- ^& c3 u0 i: u

, J5 b0 }! Y6 ~  e: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】
; [8 R+ ]! v8 [/ R5 \$ etvb now,tvbnow,bttvb蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb" ^  K3 G( l- _. ?
魚板  1片
% S; E7 g6 L5 U8 Z! v" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蠣  1個
& M7 j2 b+ C# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% a/ b- q4 i
日式柴魚高湯  70㏄
# b% g2 X7 c  p# j6 B4 G- W1 s  U蔥花  1小匙
* \3 [* S5 v  o  `* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S+ n: q7 _) e0 M  [. @$ _+ \# P- J) {www3.tvboxnow.com【調味料】
  _9 R! L2 @9 E4 _鹽  1/4小匙
- j! t! L. B, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒  1/2小匙
$ {1 G( t# K( w) _* y  J
! r2 V4 O1 {% R4 a4 X公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B$ w4 c  Q4 F# k1 v
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
& s  o/ C, d0 l& W2 C" ]: s4 {  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
9 o0 M0 `- _, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' \& {' |- a& k1 g' A9 i
4.食用前再撒上少許蔥花即可。公仔箱論壇# v. d$ Q; E9 j3 R( Q

( ~; Q0 b4 ?9 _www3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】
7 e1 c: N8 a8 K6 f; c' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  225公克
+ _$ Y, D+ T3 k$ J$ t' `' E5 H. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  1/2支
+ a+ s2 b" W# ~. E. m% C6 J) Y% ]www3.tvboxnow.com檸檬  80公克
9 K" z7 ~, l+ [& y( ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  40公克
" P1 ]8 ]( g* j/ Q5 k6 t, w; E" u九層塔  10公克
& t+ p& m* G; a0 A+ e公仔箱論壇蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r1 E/ Y( E" ~9 Y
薑  30公克
  m( a/ @8 z' H$ M3 E公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i/ U- O( W$ \- x
鹽  1小匙
6 l) [0 Y2 `3 _& c糖  1/2小匙
9 c4 q2 v* j4 f! j& u檸檬汁  30㏄
  Q  P8 @+ I; I5 Awww3.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2小匙
- @3 k  [' u3 c% _3 p2 g- ?香油  1小匙
, H& H$ |8 Z1 |: M5 d; {( o5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \+ {3 {" U& T7 ^% T( ]0 \3 q8 t公仔箱論壇【做　法】
1 Q; M0 T+ I: C( s% l5 T, |4 q# [公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ J; w9 q/ \/ V" K7 d! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, r7 W" \3 i7 \( M
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z$ h' Z+ K% w: J' m4 c

& ^: G, y4 ?3 x公仔箱論壇3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。公仔箱論壇# ?, M. j/ R3 L% S
7 ^, L7 R% N/ X/ z4 h
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
. U1 m6 G. x" p' g1 M9 a& P4 swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com0 ^$ ?5 g" M. }* [3 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 _4 s2 `, @. N" [www3.tvboxnow.com隔夜飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: l& f: H4 r% {' t
雞蛋  1個
5 `* g! J; `# G1 V7 k& ewww3.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐 公仔箱論壇" F$ U( n" X0 T7 Y+ h
麵包粉  適量
* }0 q: m  H8 S三島香鬆  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 C( |3 r: F9 w: x% v2 N

' j7 r, y: d5 G! v6 X. H" S) Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 8 }. o/ M1 x. j9 _  t3 M9 Z
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
: Z9 k& o- ^' n& @! Jwww3.tvboxnow.com2.將蛋放入碗中打散後備用。 www3.tvboxnow.com  e/ O7 `" O0 K. W
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 G7 n9 K1 r, Q" z0 N& r
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
. Q1 h( e" Z- e4 q7 Y* J5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d+ x$ C! ?9 I  F9 k4 k9 {  u9 {

# i4 B6 G( H9 Z$ u& Ewww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
- \4 U3 u7 I5 i4 h4 F麵糊：
( ~2 V4 U% s% R公仔箱論壇章魚燒預拌粉 300公克 8 O3 P3 [  a" y) M; g, A; k; f2 c0 p
蛋  100公克
' n( U. Q. C- ?/ atvb now,tvbnow,bttvb水  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb, K, M2 |& c1 ]9 W. s& Y
內餡： tvb now,tvbnow,bttvb  }( U5 E' P& F1 D- c1 ?
高麗菜 200公克 3 |: f7 K" X0 |  P( w
蔥  50公克
3 G' W1 R* E4 v. E  f+ R# O% C0 r章魚  300公克
% n5 w1 J2 ?1 M, v7 S) d9 Z$ i" \+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克 1 k8 v' J- R1 H5 `' f
其它：
' _) w1 y/ B' p4 P& O3 i6 B/ a" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋 100公克
- _$ O& P( ~0 l. W( M* s* r柴魚片  15公克
% D" n; M, b# g, L公仔箱論壇黃芥末醬  50公克
$ D6 k4 h1 ~& Y1 Z% l# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  30公克 公仔箱論壇* B$ l5 z4 k3 o4 }3 h) P6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?# ?) \, v6 L" P& Q
【做　法】
& N$ P( K* }/ y1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
& N6 W/ `7 g& A; F0 f/ L# X* u公仔箱論壇
/ ~& X) P# M* ~6 K2 p2 S1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
, S& i- W  Y/ g1 x% j9 X7 n' X+ V* ytvb now,tvbnow,bttvb
0 f4 m9 \- P/ o% G" s; n. w6 y7 E/ r+ p3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
  p) R( R5 H  X) r& V/ b公仔箱論壇
% b/ p# x. |/ y9 b, o: z; o; `0 T公仔箱論壇4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。
, g/ |! f4 f# Gtvb now,tvbnow,bttvb
& C3 f- H. h/ N; N$ @公仔箱論壇5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。5 F/ S* `# k: I1 Q
公仔箱論壇# x2 M$ ^" T9 S; Z# M
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。公仔箱論壇6 p# `4 K5 C! N; x5 L2 s
$ S7 c1 u6 H/ N4 Y
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }) G  s! l) \3 g# T1 I
A.韓式煎餅粉  200公克
4 P4 U  w9 t: P! V4 H0 p　水  220公克 2 U+ P% C* \5 Q: z/ r8 Z9 d
　蛋  60公克 ! y9 F: x- Q. t; O- j$ w
B.洋蔥  20公克
) D8 c, M: I6 r' R  J4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高麗菜  80公克 www3.tvboxnow.com( A* a" r# Q2 i4 k: i+ z6 ~
　蔥  2根
' p1 E( p9 F! ~, Z( x+ S0 t! lwww3.tvboxnow.com　紅蘿蔔  20公克 " E" L) ~/ P6 n/ T3 H( v
　五花肉薄片  5片 5 i7 M- V& r- `, Z2 d6 y
　起司片  5片
8 Q5 \( }) \  W+ h' B　蛋  5顆 www3.tvboxnow.com2 s- B$ N! Q7 i/ i3 B& [. c) A
　美乃滋  50公克
, I9 a7 V8 A- ?$ g　海苔粉  30公克
! ~# T& Y5 G1 G' M' U  {公仔箱論壇　好燒醬  1瓶
: I+ ~/ [$ G7 Y, }& I1 K9 j7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 O9 @; }/ Z: W! ?
【做　法】 ( U2 \( K+ l+ L) n; z
1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。公仔箱論壇) X0 m; W9 v0 O6 a0 S8 Q& d9 A
公仔箱論壇" e2 s! W* F% x3 _5 r- M
2.五花肉切小片；起司切小片備用。公仔箱論壇9 r( D: g' E( P
公仔箱論壇3 P3 q! L$ ~. E$ }( S; V" d+ M
3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。, W* U% C4 c/ q3 G. d) m( B3 x! k! F

" g$ g7 L$ D/ [* ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。, P6 Q, W/ X& |# @, `" w

9 a9 G- o, Z* w5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。
& ~- n5 s  D4 S, B/ Q 7 S" r/ c" g/ m
6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
0 o; [; F+ o3 b1 X' o# w公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
6 g1 E, G% S9 @9 N公仔箱論壇肉鬆  12克
6 _$ p# M' r4 X$ e5 a蘿蔔乾  8克
) {' N* n! F7 ]tvb now,tvbnow,bttvb油條  1小段tvb now,tvbnow,bttvb$ @/ B- B. J+ C

; Q: i" B( s0 b7 K& g【做　法】
* R& L. \+ @' `* D$ Ktvb now,tvbnow,bttvb將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
0 j$ S5 x% f, H  V. ?tvb now,tvbnow,bttvb
* l1 ~5 B+ s2 @9 o+ d# b  @8 ewww3.tvboxnow.com【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; A: c7 f6 ~$ |( E
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
& Y% x  c# V# T板豆腐  1塊
6 _  u) p# D8 y+ ?$ L/ ~酥漿粉  100公克 ( t. s% t  K" m. M* T) B% Y$ s+ ^: h
蛋  1個
& M9 v% w1 Q5 h8 ~0 \6 y公仔箱論壇水  50公克
. [% S7 K9 H' C9 L公仔箱論壇抹茶粉  1小匙
# z; R' {) F: v8 ?- v( o% W5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包 tvb now,tvbnow,bttvb7 i7 ?. v3 Y  _- X9 l3 E
醬料：
, S, Y0 |* ]' K/ e  m$ F$ `蘿蔔泥 適量
* @  ^2 C/ ?5 h: [2 B5 t0 _- s日式醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com* S! D( W" Y. ^- V
水  4大匙$ t6 j9 O/ [" F4 o, q

' |6 V1 A* j/ R( i1 S+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" ~% \( P6 A; P* f1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~5 q  L- ]3 n. a$ `( E, X; r9 Y% ~
2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。
% t; j# _& S* S& o0 `+ ~" q7 d) ~公仔箱論壇3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 : j; R' c7 U2 |: Y& M) t
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。
1 D, x$ b8 S$ t! U" ^. ^" t- V5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' g$ o. ]7 S5 \2 B  _* v$ B+ C$ W
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' i$ }0 O" i( Q
新鮮干貝  12個
2 j- C5 q4 j; t4 Q0 Z新鮮香菇  3朵
2 f' s, ~% U: R, J" q; \9 T5 Jtvb now,tvbnow,bttvb紫色甜椒  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y* m7 P, [0 i4 B
洋蔥  1/4顆
8 f( i! j/ g7 f/ X奶油  30公克 公仔箱論壇# j  U7 p$ I/ @/ Q
麵包粉  1大匙 公仔箱論壇) f' g! S! `5 p7 @
紅辣椒末  1大匙
! I, z0 x/ F5 T0 R/ H$ R7 ]7 Y6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1大匙2 S, V6 K2 F% S; b6 @! W

4 V- k' |" D4 O" e+ M6 g【醃　料】
, S5 P" W( P. x5 r5 m; `1 Ewww3.tvboxnow.com白酒  1大匙 www3.tvboxnow.com- x9 |; r% b. R% ?: s2 b
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {* l# {, |5 i1 j6 l
胡椒粉  適量
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0 N0 q/ V- E% ?+ E- y) J+ n$ ~www3.tvboxnow.com【做　法】 " O; V. D/ e5 H7 p6 l9 x* k
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 3 V" i6 y5 n3 U/ f+ G- p$ L/ ^
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 2 j2 j* d" ^: y: S4 [( ?
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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$ y1 s4 c4 `5 @. V) O  P- R公仔箱論壇【備　註】
; H6 u9 T# i8 L1 u# q. a9 R$ D干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com) ^0 J' P0 T6 _; p$ a
辣椒  1條
" C" x& V+ a; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  5顆
7 P6 M$ F" d9 C" `: Z雞肉  200g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 L2 [& a( T  ?
薑片  2片 ; V0 B8 b; x( `; J4 L& M0 @
大骨高湯  960㏄
% y2 G) l) t8 ?$ f- l4 P啤酒  400㏄# m" X. r5 l# k& C8 y

7 f: T6 ?2 L; l' ^公仔箱論壇【調味料】
, `; B) z9 T4 E! A' E# F2 ^tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
; o* G' q; a( _7 O$ D$ z- `鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 G' V0 F8 G& t
雞粉  少許
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) k5 j  ?  l* N1 R/ ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  v4 _8 [5 X- Q8 `3 r) Ewww3.tvboxnow.com1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
9 e9 s$ E! n2 Z0 t+ ?; [2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 % _/ ^$ ^3 T9 c+ |+ u7 P+ j" q
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 A+ b5 |% O4 H, \' Y" P# \4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 k4 u* O2 a1 \. Q% L/ Y
5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。