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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H" y% W4 F; g! h6 C
地瓜麵糰  180公克
; }$ j6 @8 x+ M$ r8 [( P6 t南瓜  80公克
  R7 U& m) D: X, s/ dwww3.tvboxnow.com青蔥  2根 公仔箱論壇2 G* H3 d1 H- F0 ^
雞胸肉  300公克 公仔箱論壇' o+ S: E/ P, O3 o9 H
冬菇  2顆
0 {/ _+ p1 X2 m/ d公仔箱論壇蒜茸  少許
$ U2 q+ J# H$ ^清水  40㏄
* M" X/ y0 h5 C0 B$ c; i公仔箱論壇【調味料】
% R5 i9 S" j' Ewww3.tvboxnow.com鹽  1茶匙 4 `& z/ P- k4 H& T# o- @7 `3 P% @
雞粉  1茶匙
( l, k) f( c( Z4 [5 g) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  2茶匙
# u+ s( T+ }# O- Awww3.tvboxnow.com太白粉  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ b. t2 Z5 @  q
沙拉油  2茶匙 www3.tvboxnow.com4 G1 r3 S2 r8 [& \) F0 }9 b6 A

2 f, C, M/ k/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A5 p7 q0 c8 {' S% \
1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C* |  o% [0 A+ [

* O8 Y1 P6 N6 I. q2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
% k$ X  E$ |2 s7 S, [( k, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 P" d2 a! O4 C* O  l/ p% U  E1 k8 }3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。
& k3 f/ H0 C" l% Z, n公仔箱論壇 公仔箱論壇! P6 U- h: R( X; v/ M. E
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。# Z+ g; `$ \; v2 O. d/ ]

8 j0 H5 S) o  p' U$ Q6 V4 _! @5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y5 G- g8 [  D7 S: v# k

- O6 f8 t% i* \; U2 a3 W3 {3 q) M公仔箱論壇6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。
6 D* |  d: z0 ^2 f公仔箱論壇 3 N* m* W* U7 V# Z0 `1 ]# Y( z/ B
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。' O9 }$ E" K7 G
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8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。
. G6 f- o5 c9 B4 o- u) O( ~公仔箱論壇 7 {" M  x2 C2 e! e
9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。
6 A3 K: o$ M7 H9 [2 T( ~( Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- u6 N. T' U
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【材　料】 公仔箱論壇4 e" }& D; b& X4 Z0 A! K/ R; T
A.豬大里肌肉  150公克
) y1 f% }, m2 l" _tvb now,tvbnow,bttvb　鹽  少許
6 u6 i# y! }2 c1 U0 e* x　胡椒粉  少許 " s& Y: s( B$ D& V/ ^1 t; b* P
B.高麗菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' `; c3 E: X8 y3 p6 {3 _, M
　蒜末  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. u, F5 x1 E! e; l" S! i8 y
　鹽  少許
3 t  d& H. O1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　酒  15㏄
4 h- O  ~1 T( p" n& \! f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 ' V1 l7 `1 {  G" M
　沙拉油  1/2大匙   l1 d8 _& E+ K( i6 ^7 ]2 U
C.豬排醬汁  適量 www3.tvboxnow.com, T& t0 m- L& p8 }. t
D.白飯  適量
5 F3 s* N: m2 V9 p2 r: q- K, ?8 ?公仔箱論壇E.低筋麵粉  適量
* l/ v- Z, [& y- }　蛋液  適量 , V: t) `) `- A: b$ y3 @- B
　麵包粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 @/ g8 v5 Y9 [5 x( f2 V
tvb now,tvbnow,bttvb2 g9 `3 Z, Z5 F0 T) I9 T0 n
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' U: I' _- r/ f( E) t
1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y6 x- z: A& E: K$ [* n/ W

3 w% G1 c+ B& a2 a* \  p: x$ ~( `2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。公仔箱論壇- o# u6 \- J4 O( Q$ m4 g

% q, }, f9 b) O3 p3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
; m" E% C' s# e6 `+ I& r. H9 q, H2 o www3.tvboxnow.com! @* j; e* C. l6 s$ h2 ?9 h
4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。* b5 c* W' G" V8 h
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5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。www3.tvboxnow.com4 e5 K$ T. i7 a# U
tvb now,tvbnow,bttvb1 w) ]4 M7 P" Y9 }8 Q
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【材　料】
& `$ B! `& t! D2 ]; I) f雞肉  200公克 公仔箱論壇3 l3 D2 e+ G9 \# t: d% @( x
豌豆  15公克 公仔箱論壇- W; L3 D; v2 ^- [
蒟蒻  90公克 www3.tvboxnow.com4 D7 h9 M0 [/ K( W# ^7 v
牛蒡  1/3條
- d6 S! ?" ~+ j) T+ T紅蘿蔔片  50公克 公仔箱論壇6 R3 V8 U8 F% Q
沙拉筍  100公克 公仔箱論壇# D$ t$ j6 W% @8 ]/ P9 m  y2 R
乾香菇  3朵
0 A* R5 F2 c  z' ~6 s6 ?8 U2 y! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕  100公克 公仔箱論壇! U9 f8 X6 N4 f. n
小芋頭  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]- B2 h  Z$ F5 t
麻油  2大匙
3 T/ F+ b7 {7 N煮汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S  D6 @5 f/ ~" P9 j# \7 l
米酒 18㏄
, ]* i5 X2 q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  300㏄ 公仔箱論壇8 n/ Q  O) }* ]! a0 s0 H  Z
鮮美露  54㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]3 H5 a* ?' `
+ W' ?  R" A9 Q
【做　法】
; o: F3 k" T$ D公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。
1 d- l: E$ f/ o$ W5 `/ v. |0 X" P公仔箱論壇2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 _* N$ k* x" L% w" q: t3 m
3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
; z) Z  r" q4 U  K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S" ~" N' N$ N; J4 j0 r; P7 a$ \
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
8 x% n: v8 Z6 h1 @. B公仔箱論壇6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。 ( ~. a5 g+ T: {
7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。& b" P1 V/ M' O# p; g

& d7 A, X$ V# `" s7 _# V公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:15 PM 編輯 ]

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【材　料】 : j  N+ L# y2 \
牛蒡  1支
# Z- l- ~9 p. [. Z- w) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  1條 3 o8 L! P$ f" F" H! j$ r1 w
牛肉薄片  200公克 公仔箱論壇  S' i- ?: x$ u1 A- V* F* X
太白粉  適量 www3.tvboxnow.com; `# _& i  F6 Q" u1 q8 L4 J  b
煮汁：
8 V  E. t/ B8 c. n7 Qwww3.tvboxnow.com鮮美露 50㏄
) N3 e6 B0 ~7 ?: Y水  150㏄
. v3 r1 F! `* S6 i3 E2 P# ftvb now,tvbnow,bttvb醬汁： 公仔箱論壇9 V3 w- ^& {$ j: |* g  V
砂糖 6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 h& |+ w: G+ d* d2 k
米酒  30㏄
' }+ T1 k5 X+ x+ S% Q- ~; j公仔箱論壇鮮美露  30㏄ www3.tvboxnow.com% F6 M$ d1 l1 i" U4 e% W/ i
+ p1 l  J- S, N% y
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. n* Z+ |6 C/ S4 Y
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。
4 n' d. @2 L# [' h& I4 c2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www3.tvboxnow.com1 D5 P- r0 Y% e# M7 d
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。 # a3 ~7 ?. k% {# A: f# h+ p
4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。
) d7 I& k' q3 v0 y公仔箱論壇5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
7 B* U% A- k2 Q  ]: g% C( ?: I3 d- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材　料】 4 d. R" ~& j5 T% c& M
蝦子  1隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 g) e; \# ~( A/ Y
魚板  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q/ ?1 Q* J3 r
蛤蠣  1個
8 R6 W: Z4 C7 I5 ]! h( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 www3.tvboxnow.com. I$ G, Q4 T) i9 Q* c/ s
日式柴魚高湯  70㏄ www3.tvboxnow.com; s: |6 L/ N# V1 F# P+ E
蔥花  1小匙
5 M! S) H4 ]( H% t+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
* {3 I- Y" I/ A3 n6 g+ C4 v' A+ twww3.tvboxnow.com【調味料】
; v1 i+ G) S- A) r9 m鹽  1/4小匙
5 K6 ]: W/ k1 K# K2 F, I  m9 O清酒  1/2小匙
; z* P$ g' t; J4 O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x: N' S; v. H$ `$ q. ]1 D1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
$ O, _7 z; R  _0 C1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
2 P  D7 }, W# \3 o- e( C* z公仔箱論壇2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。
# l5 p( M0 F% e8 i# s% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `: D  y! a- P) a5 L9 n
4.食用前再撒上少許蔥花即可。www3.tvboxnow.com* }6 m. W- e4 Z; ^) ]9 J

7 I8 z* e/ ]) [; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:24 PM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 k! w3 |' [8 i& f
五花肉  225公克
8 c- m2 \. u3 e$ [1 {! F/ O6 H辣椒  1/2支 公仔箱論壇* J/ M2 f2 A# a! J0 H7 L. K
檸檬  80公克 www3.tvboxnow.com! h& T/ D* ~! ]* q
洋蔥  40公克
/ y& f0 ~( ]  r/ L4 w7 k9 z九層塔  10公克
( L/ w/ [. [7 \# O0 z$ A蒜頭  2粒
! V3 x, j- f- N薑  30公克
( l9 o. b: d/ `1 u【調味料】
9 Y, K3 e3 @% X( _' w鹽  1小匙
, x) X4 r" v0 |  p- Q, _9 w- Y糖  1/2小匙
2 N& Q5 O  W# E$ ?6 a9 z$ y公仔箱論壇檸檬汁  30㏄ www3.tvboxnow.com4 R2 W6 i9 Z$ U7 X; Q7 u
白胡椒粉  1/2小匙
8 E1 p9 F$ |( p& g: ~0 }, W; q香油  1小匙
9 g1 S+ Z) W. ~/ P; l9 j$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ C5 B$ i2 `7 o
【做　法】 www3.tvboxnow.com$ M: N! y0 j: B
1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。
1 E- y& Q: R+ Q4 s+ ~6 G: ~公仔箱論壇 ) T2 q& a* d0 J4 r, |
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。www3.tvboxnow.com6 |( w+ v1 L- v; m

6 k) ~7 D- T  b) f2 c( j# L! E  l3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。
- Y; i' s  g- Z( O0 _ 0 K  q+ n% V6 \+ V# r7 {# V
4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
- a, A0 L' c# x$ S9 ?/ h$ Jwww3.tvboxnow.com$ Z: q* {7 r; f. T5 ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇! a6 ]" }$ c$ D& A0 {- J/ c, e
隔夜飯  1碗
* b: a6 R9 c3 L& O公仔箱論壇雞蛋  1個
) ]* t5 C  {* ~9 \+ N罐裝鮪魚  1/3罐
, D3 g3 q1 S* q3 Stvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  適量
; z+ d4 E" ]. z+ w! Z三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: S* d; k/ G6 `( F0 @& A

9 V( d- O6 F+ r+ i$ ^  f公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com- n! e  w& @1 H
1.隔夜飯先蒸熱後備用。
- |, M' M0 p0 z' q2 htvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋放入碗中打散後備用。 * e( G! q. T! Z6 G& M/ E
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 + |7 k. ^/ A8 i; @4 ]. J+ a1 w
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z7 Z% ?" J* _- Z& Y' L( F
5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
. z% w3 @8 q  y6 ~0 w# g0 J
! N1 N& L- c- K* U& p- }[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】
; D7 B1 q/ O. h: R% \: [1 }  F' M" o8 u麵糊：
' u8 k3 u: i) z4 m( f4 u" itvb now,tvbnow,bttvb章魚燒預拌粉 300公克 www3.tvboxnow.com$ a5 L8 }3 r2 |& n
蛋  100公克 ' l' T7 A- ]- z% v7 o
水  400公克 www3.tvboxnow.com4 [- f- I$ T1 y' T; u. Z8 X
內餡： 公仔箱論壇' h0 M7 e) z* K: j& ^5 l
高麗菜 200公克
" ?: H; v. L" ~: f3 u4 p( W公仔箱論壇蔥  50公克 www3.tvboxnow.com+ A, P. V8 G1 n
章魚  300公克
( X2 K& ?' ~% c6 C. U5 B2 I! [* L紅薑絲  50公克 www3.tvboxnow.com$ G. g6 Q( d8 H) h- b- Z
其它：
- y- T( n8 }  U! p0 @2 a: P& [美乃滋 100公克 3 z6 V/ h& a, i8 O
柴魚片  15公克
$ \1 F8 B7 B# T# A  ^9 A3 Ktvb now,tvbnow,bttvb黃芥末醬  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: n. R8 \( t, z1 `
海苔粉  30公克 ( j! M' y! T# ?% }* r4 ]
tvb now,tvbnow,bttvb! c$ H. M" s- F$ k! l
【做　法】
  i% z/ |/ |3 c& s+ N1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
  Y; [" J) ^3 U9 A+ c  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ a( d1 V; [5 T# xtvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。5 L) K( D, z) e6 [) v4 ]# b
www3.tvboxnow.com% d( B( j' m: C' q) x3 F
3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。
: P! e/ O& k0 r4 P, r公仔箱論壇 + c" X+ B9 \4 g, B9 q1 t: Q; Z
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。公仔箱論壇: e( P6 E2 ^/ G9 }
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5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。( r$ j7 s6 a! [1 ]
公仔箱論壇# M% m  x# O+ m+ o, [$ j
6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c. ~8 }5 t& D; E
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】 8 R5 w& `! F0 k2 p2 I! k2 N
A.韓式煎餅粉  200公克
' W% P1 G, F( m% t' a9 I　水  220公克
0 `. s+ b) J( R1 L+ a8 J* T+ }tvb now,tvbnow,bttvb　蛋  60公克
. {% }, m0 C- ^# F+ u' i公仔箱論壇B.洋蔥  20公克
5 S: M4 I) t% a. e( R% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　高麗菜  80公克 www3.tvboxnow.com' t1 n) {& J% K4 }! n+ j% j
　蔥  2根
4 |; R; j( P; Y) N0 w　紅蘿蔔  20公克
: `) O# d7 G' ~2 p( ktvb now,tvbnow,bttvb　五花肉薄片  5片 # I" M. Z# M6 p/ R+ S5 I6 n
　起司片  5片
0 `* K: d% @. h; Y2 N　蛋  5顆
  K$ F, _2 S% t; Y2 o　美乃滋  50公克
- O" i5 w. K0 Q2 e9 l' [) W　海苔粉  30公克
% Y5 I& B0 T  s: J; C1 H: n. o& Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　好燒醬  1瓶
  Q* S' ?# ]" G  \0 S$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `0 s! Z+ K: u" H+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' u2 {8 k5 z, m+ @& y1 Q8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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2.五花肉切小片；起司切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g1 e& ?6 a4 h5 \: m3 @- L: ?
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3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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8 L$ O% Y1 W" {. s8 q! jwww3.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。
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0 W, i+ H4 O7 q3 O3 ftvb now,tvbnow,bttvb5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。! q  c6 U3 Z5 T& g) D
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
/ [1 D- P8 q3 S5 r1 Cwww3.tvboxnow.com紫米混搭飯  約1碗
7 q4 D. \- k- e& y0 C3 y公仔箱論壇肉鬆  12克 www3.tvboxnow.com, |8 ?  l. H5 N! R4 b
蘿蔔乾  8克 2 y2 s% w/ C* t" w
油條  1小段
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! H5 V  ^. p0 I6 A8 w$ y1 |& w
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。
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- h1 I' l6 R" k! r% V0 F  I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www3.tvboxnow.com; U& k' O% G4 S
製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】
1 Z5 m/ ^& i9 R; \+ \" i板豆腐  1塊
7 a: Q" A& \5 w; N2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥漿粉  100公克 : G( c+ P; H" W) Z6 \. a" J
蛋  1個
! S( g* c, `" @: ]$ j" G: ^水  50公克
  u: h+ D0 \, W) T( ^www3.tvboxnow.com抹茶粉  1小匙
. p- ]5 a, J& s% d. V( y9 w2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  1包
- a- i+ g! o9 s  L醬料：
; @4 g+ e2 X3 V; r' l1 u6 Vtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥 適量 ! c( N: E$ J( q( D8 ]/ Z' t6 C
日式醬油  1大匙
5 P5 M5 o5 i3 w, c# _水  4大匙
3 s. |3 b  o$ ^1 ?6 B% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com: _& q" o$ \2 v% G4 j" c+ k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 x9 D# B$ _' ^' ^* T
1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
) e7 V" n! Y* F- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 / z2 W4 O; H5 X6 T# e* B
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。
8 B$ {; p. ?& q- o, Z' k4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 ( h2 _+ X* E& ]* C6 O: ^, R
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。
4 v% P, s+ L* Y: `3 ~( g5 {/ ^! H6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】 % ^+ B4 R# P( S( ^  n
新鮮干貝  12個 tvb now,tvbnow,bttvb# c; Z# J1 g5 C( l1 o
新鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb- j' z; x5 E5 V* j, S* @5 `2 p
紫色甜椒  1/4顆 www3.tvboxnow.com0 V0 k) E. Y4 X2 Z/ ^1 F$ `3 z$ M
洋蔥  1/4顆
9 q7 q- E' X5 w6 [5 f" T8 l6 g公仔箱論壇奶油  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: y8 B5 R9 A6 u* M# i2 w4 r
麵包粉  1大匙 " V% L, B1 q5 P
紅辣椒末  1大匙
/ R" Q4 h- \  m0 f蒜末  1大匙
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【醃　料】 www3.tvboxnow.com( m$ Q+ ~- z1 S5 W9 d
白酒  1大匙 公仔箱論壇" R/ ]/ v& Q6 u/ N1 ]
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ x! j+ r& ?  i* q# V5 N0 ^+ i
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 f* o6 V+ s& s1 a

* X& \! A" z( a7 t4 f* }www3.tvboxnow.com【做　法】
' |2 s* T$ a7 a) l1 g' V# X, |+ uwww3.tvboxnow.com1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。 * E  x' p, W. b& j4 j# q
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。
# u) C. H% f: C4 B, z6 q9 zwww3.tvboxnow.com3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。% i5 C3 p+ a! ^7 e7 W' i# v2 ]

% e; R% l" i0 r9 ]# J; n* h公仔箱論壇【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" H% w0 S% H2 r# Z4 r
干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
3 f5 y. I8 M8 U1 Y公仔箱論壇辣椒  1條 www3.tvboxnow.com  U; X  j' |$ U! n7 D4 X
蒜頭  5顆 ) E* O" y0 V' \  B" i& B+ O( f
雞肉  200g
' Y( g! {6 n4 T. g& Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片  2片 tvb now,tvbnow,bttvb) W& C, l# V- i8 {" X
大骨高湯  960㏄
! b3 l& W& J4 M* Z. F) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒  400㏄www3.tvboxnow.com7 Y4 a1 n! p1 d) R' u

1 `8 L1 B% K8 {# z& W- s( c公仔箱論壇【調味料】
8 b4 Z! o& y& b4 R) u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com; f) y5 i2 q( O# r
鹽  1/4小匙 9 \/ r$ V; D( N- I' j7 r* p) ~+ e2 t6 h
雞粉  少許
3 w: g& ?& m. Q# p; Z2 U/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D* a" V( U* s) Y: qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ! `* x5 W  v( V& P- b# d
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
7 ~/ Z& J/ J; W4 utvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。
8 ^; o8 K2 X  ^+ v, j. T' I5 l! D3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。 www3.tvboxnow.com' L6 U7 R+ @9 C- D! ^8 \
4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
7 b+ x0 r4 v; N6 s3 h5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。