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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N3 p. T4 \5 I
彩椒  30公克 www3.tvboxnow.com) h* P7 H/ x  t/ r4 f
【調味料】
0 u4 O: V9 @& Z9 r, K( m; O% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G. t0 u! ]. C3 b
甘草梅子粉  5公克
8 @" U$ V$ P8 |7 z& r6 ?- Y【做　法】 www3.tvboxnow.com; T" b: [& Q8 l
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。/ l9 s/ W! G$ K  Y' X1 x
$ v% ?2 S- K" Z' n
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 / G% O: |' g' s
芋梗  600公克
3 |. i/ |! m3 c: M& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
( h# V7 O8 V, J% e0 }公仔箱論壇薑片  30公克
3 I2 q1 D) G6 Z# v& d2 w3 d白豆醬  30公克
7 L" q0 K+ X7 J沙拉油  2大匙
/ e: M& H" A0 r6 W水  100cc
1 X5 U! s$ t7 |! V# x【調味料】 www3.tvboxnow.com2 L' A6 p* y' ]. S( G) @1 T
鹽  1/4小匙
. A' k3 c' j3 K; }0 h公仔箱論壇砂糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E6 z3 v5 f2 T; Z$ r
雞粉  1/2小匙
0 }7 U, n# M, B, `" P+ V【做　法】
5 E6 b1 U' m) B! x! _% V1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。. W. d) \2 @8 Q/ D* F

' z) H9 Z3 n3 L  l) Z4 F8 d公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb( P, }2 Q' E# j$ J  S* R$ T
1 f; K; Q9 G$ f% }
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
( R8 E2 g: N! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
/ q  Y! \8 O0 J7 h% cwww3.tvboxnow.com料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
' e9 m0 r& J# Q$ _www3.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
% i$ r# ?) i7 B: _$ g' `0 c4 Bwww3.tvboxnow.com腰果  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z1 O0 H% G5 z4 f
【調味料】
6 F# B% H* `  G- \芝麻醬  10公克 , s2 r. F7 [% t, B# z/ p! s6 T7 D
醬油膏  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @7 E5 O( w7 [) v) y
【做　法】 % J( h' o7 U/ h
1.高麗菜芽洗淨切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U$ b/ g( o/ @" B: p: A% H, U
www3.tvboxnow.com: F3 b5 Y7 D1 H1 @  T, N
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。% }$ f2 k1 n7 \3 B3 @3 O) T! r

9 D6 R5 S' B; ?公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
; D' X+ J, m% a& u0 s* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# H1 q3 C% ^0 |  W$ ^
筍絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb( N& x9 m8 U* ?: r3 O. r: w
香菇絲  5公克
2 G1 l1 S" S! O" Ptvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 0 }% W4 z  M, Q0 l5 t4 K2 h
胡蘿蔔絲  5公克
3 S% C% u6 |, a! r金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M/ w. [8 I# Q2 [, ]/ m; ^# I
青江菜  5公克
7 [. q" r1 |" p  O3 G3 r香油  3公克
1 V8 g- y! C" c  g" uwww3.tvboxnow.com【調味料】 / W2 |% K5 T9 `+ H2 j* R( Q
醬油  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- P% U) d9 G& W. O
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb# y# Y1 M! ]8 c# k- v# F! y
胡椒粉  3公克
" K0 D3 F% [, J9 m5 {( d* y; qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" H$ ]. u: q7 u' d- ]3 B公仔箱論壇1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
4 D! f% H' a/ L. X4 a' `; f' R
- d, O8 i. N, k4 k( `8 i1 [2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。  d4 s6 e1 h% S. j; X* K! w& _
/ w0 I2 ?% e( V& S8 N* n9 S
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
' _/ z# w1 g4 E3 L, ~% U
) g9 I/ n7 H, T' @- n6 j# G( D公仔箱論壇4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。公仔箱論壇4 S+ r- |' B1 ~& S
tvb now,tvbnow,bttvb! N) m+ r# v, j
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
4 g6 E- j* w* i( _) r* ^' \1 t公仔箱論壇春筍  50公克
" ]2 ?" N+ d) P7 H  E6 @3 m【調味料】 公仔箱論壇0 ^! }# O1 @3 \) a6 K. L
芝麻醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% }3 J4 {$ z( Z+ c+ B
味噌醬  10公克
& G* S7 Z' D& W* Utvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克
; Z# t  f! j: T! z; [; }4 g0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
/ A& Q* @  ~$ w8 K5 F- u1 b9 {' Qwww3.tvboxnow.com【做　法】
$ b4 {$ v; t  P) |$ R0 ]www3.tvboxnow.com1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
3 \- L7 n; A- f$ |0 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w- e' V, M5 S: d: d8 Q/ ^
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
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3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
6 ]" K! Q" Y# O# _" z
6 @" s7 b( m9 l5 I. ^6 G" l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R( F% @4 D* K. B1 V0 {
日本茄子  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 w) m. _$ }& r# t' e. k$ K
【調味料】
- o& G( F& j; p. T$ t) |: x, L味噌  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. d! x) p$ M3 l0 D
糖  5公克 7 t# b' n5 {- f) k& F  A: |! B
香油  5公克
% K  [( f- _( D# A" w3 q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( {" r, b7 Z" @7 `1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
) p/ }2 M- Z% `% K
; `4 C) i% k0 q' K; A2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇# h" C" ^1 S; I
柳松菇  80公克 ! }- u# R! f/ q! v( \6 Z" O
金針菇  80公克
; r. k$ f6 `, i/ {7 e6 w公仔箱論壇秀珍菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A4 v+ V- j' Z+ {6 ]
杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb) q/ U8 D& V9 t7 q; p. C  s# _
珊瑚菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% `: k9 _2 A9 L& N! \
薑末  10公克
0 Y8 A$ p1 T* ?' W/ G* P+ ]) y" d% W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @4 \7 O( N* R0 `5 s& B
鹽  1/4小匙
: `! T  \* V+ Y( k1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙
0 m* Y; g) N- |" h' I( G4 R公仔箱論壇糖  1/2小匙
5 L% B+ ]9 L! j& Z" }' C2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
6 M; G3 N/ ?8 N  Q* o: @香油  1大匙
4 W& A* \& B; k& m: E- v# Ytvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
0 C+ @9 v6 x  x- Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( G3 s- g3 D5 ^' q9 l9 \公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
/ F7 R8 O* s9 w/ H- m) } 3 r3 f# _* W8 ^* h2 z5 u( L" e+ j
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。www3.tvboxnow.com; U# R! |& F4 o& M8 ?& T
tvb now,tvbnow,bttvb2 S3 Z2 H) I7 B% _2 q; b- ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 " N; g. y! v+ o" f6 A0 a% v; G
鮮蘑菇  160公克
, E3 O; }- q7 G) q' T$ s: D蒜頭  2粒
7 w/ _) L" a: ^" g. x" w) @" c乾蔥  2粒
# z1 a+ ~- t# `8 e/ Y2 z. u公仔箱論壇小豆苗  少許
5 j' l; o1 h  z% @橄欖油  20㏄ ! M* N! C& ?: B+ Y, D6 h) J5 F! s0 _
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H  F* A. ^8 d2 k1 i
荷蘭芹  5公克 9 w) _+ k  p* s% _
鹽  適量
- @, u( l2 |5 Z# Y& O7 y) |/ ]白胡椒粉  適量
* O( H2 d& W- ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; `$ t7 O& {5 z( s/ s$ S公仔箱論壇1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
% S' ]% m0 [+ _9 }/ G' cwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com, C, {# u) O. C9 Z
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。公仔箱論壇) I% f& H! h9 B( M3 P' r$ y' i
2 R! r7 ]' e# @) {, f- Q# }! D
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 8 L9 k5 U3 A0 ^  h% f+ @
小黃瓜  1/2條 www3.tvboxnow.com% Z) u3 O, t" i& |
魚卵  適量
# r9 }/ S+ J8 w( j$ h公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇8 M0 T: K# E. D0 o* b! D& H8 D
A.水  50公克
! h" E. l$ ~$ q  ltvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb  K, }* H8 G1 q+ a# D* v
　味醂  15公克 公仔箱論壇9 {$ N) ]9 k  s  G* }
　細砂糖  10公克 ( I/ p4 r! W+ J; w! N
　醬油  6㏄
7 Z4 s2 V) }) p/ `2 W0 k9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 s  [& Q+ _+ O* J6 @
　橄欖油  5公克
( D. T1 D; m) F( b+ Q公仔箱論壇【做　法】
" j& {- Y0 h4 u1 j1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
& ?% u0 C. p6 {* H7 p+ r' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 l5 M+ P4 b& y. r5 R7 ?/ U5 R
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
! _* n9 d# i% F/ I7 Q  \3 {
- R' i; p9 |, q/ T9 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
$ J1 W& m* ^. F0 r+ e, b: Q: {公仔箱論壇
9 \$ x0 P9 O; |$ stvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
) u* `  b3 m( n+ |4 r# B
# V6 [9 ^5 e3 Q( K% `8 ]. U公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。7 o( G9 W7 [# G6 E9 H

5 {9 u- k6 F5 ^( jtvb now,tvbnow,bttvb6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
' i+ {2 E6 ^3 T2 R杏鮑菇  2朵 7 x5 l9 v& I+ M  H" L. l
雞蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~  f- H& O9 z
麵包粉  160公克 公仔箱論壇! b- @9 }: z8 d8 d$ i
蒜碎  少許 www3.tvboxnow.com1 |* Q* Y4 {" ?" U
【調味料】
0 s  Y  y; {8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 / w! w9 n6 a2 _  I: H3 v
椒鹽  少許 3 @" h* \/ H5 c$ k( W2 B# u
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# c7 f, _2 L, |
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
5 C6 W  G; L+ |) ?; I+ h/ k5 x. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" o5 i# H/ d' g3 s, e6 w% cwww3.tvboxnow.com2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 u# f: L! U3 Y; itvb now,tvbnow,bttvb
$ z; T/ [( `1 u9 @$ H: v3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb1 J  p# l3 j- t, u6 {5 j3 s
公仔箱論壇, Y! ]6 x/ l4 E
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】
( k1 K$ Z6 @* }9 Ftvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥  10公克
9 e: P! `2 O1 N; f8 q% F6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇皮  30公克 " O( z$ L- Y" l1 e3 f) d9 S* Y7 [
珊瑚草  10公克
. m; V$ K4 L2 L) d2 ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb西生菜  20公克
: q8 d8 D8 G: y% y& G# Ttvb now,tvbnow,bttvb綠捲生菜  10公克
  a5 n: b9 n) Z1 S# @# b% f6 s小黃瓜  10公克 www3.tvboxnow.com4 Z# Q5 [* r5 E9 Z8 O
蕃茄  20公克
/ C( x& \" T) m/ s$ Q* Rwww3.tvboxnow.com【調味料】
* L( R0 Y' F3 t3 i9 j: r公仔箱論壇和風芥茉醬  20公克 % D& Z" A& }; g% R
【做　法】
( j9 a, B1 G0 n+ j7 R4 N0 B- Z; X公仔箱論壇1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
: |1 Z; l# s) f% n( L  f
& X5 q; g5 \5 F4 H- u2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h  @2 n1 J" a5 i# n( G6 M
2 Z) e: M3 j6 _  r4 _- b2 e: }" H
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

MagicAndy

【材　料】
% l5 E9 Y, R. e# [% E8 ztvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
/ Y6 W/ U  c1 W9 Q% _洋蔥  1/4個
0 ^3 B' D: l7 ?6 w% f, ?蒜末  2小匙 www3.tvboxnow.com; O) M: s& _5 i$ Y+ |
太白粉水  適量
, L* P) X, r! a+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇. E9 z6 k# y: Q/ J) |8 K, [
鹽  1/4小匙
  g/ f7 p# V$ W% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 公仔箱論壇' y( ~: r5 m" P) f$ Q
白醋  2大匙
* i1 l0 ~: h( l. R: O6 b茄汁  60㏄
, ~4 K* L( k0 s& A$ W. Ptvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  }0 F- E. K% @" I  C' k
【做　法】 5 [0 T) h& k! Y2 p" |2 I
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
& P: t. J' E7 U) A3 O/ H1 ~www3.tvboxnow.com
0 w% B: X7 c' d1 r8 Q/ c1 j$ J公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
: c( b. S6 e& K2 U/ Uwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇& @4 v! S/ B" w. z
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 公仔箱論壇8 A/ b8 }2 I/ x: `; m: L6 i
小白菜  300公克
6 \7 \) S. X2 _7 e& ~3 I- z7 g( etvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
* X8 b9 ?+ W, a# A/ y公仔箱論壇乾香菇  120公克
0 {) y. y" r; s# S沙拉油  4大匙
; \* b5 F7 B. [( j( L! V公仔箱論壇【調味料】
0 |( m6 Y- J+ @www3.tvboxnow.com素蠔油  3.5大匙 公仔箱論壇' ~# F& L5 r6 ^' p
五香粉  1/2茶匙
& U3 K, f3 S9 e+ |) ?% `5 v水  1300cc 2 W# E+ C' T0 O4 A# U: u* \
醬油  10大匙 公仔箱論壇! g5 r+ Y9 F& J5 a/ v0 x
香菇精  2.5大匙 + C" h5 L' r4 d2 ^8 W3 [7 f/ O
【做　法】
+ S+ B" _  B! _' rtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
/ t9 @& \. Q( Z- ^4 Dwww3.tvboxnow.com
" |8 R! @+ J$ \1 n* w$ }6 }7 htvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
& G6 ]- ]- L) ~- gwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w% m/ V# O% u( u" U: T
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* ~1 {$ r8 Q+ b8 r  h1 E

0 p9 C  T  Y( @tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
+ T% }) s3 Q) F% L9 Q/ q0 g# C公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ y* p# T9 k! @: K! @; L
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com8 _% q  i1 X3 s4 `1 s+ A
杏鮑菇  160公克
# |* B5 h' A7 g4 Y8 T; Z公仔箱論壇乾蔥  2粒
, {! Q' m/ o7 L# |/ J7 g7 X4 q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  20㏄
  q7 C* e0 Y) E4 R6 N! p, i6 w9 Y3 utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
( }. o1 x* q1 @* {6 C+ p* ~4 Pwww3.tvboxnow.com薄荷葉碎  5公克
8 v& x( Z/ }. X0 a/ |! q9 v* ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
; B5 e9 E. q$ j. `: L0 J白胡椒粉  適量
1 Q- X3 |! {, Z3 \; X$ @【做　法】
8 j+ g! g% I  [+ ?0 r9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。公仔箱論壇8 |2 j( q2 v" P6 o) P/ e- i/ J$ k

6 W# I, _: ^+ {# {3 X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb6 S/ ?6 M$ L9 a7 n3 S. O6 x2 Y

+ u, |2 c. w+ _) i! H( L/ s3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
7 i# G! c/ a" m0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |& m% J# G" y
木耳  1個
% v& E  T+ Y- H# L1 A; Jwww3.tvboxnow.com青椒  1個
! T8 K5 l$ I: Ltvb now,tvbnow,bttvb豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& l9 Q3 p0 I+ W2 g4 r- g4 H* \
蒜末  1小匙 6 j. [% i" k+ J! I, H8 Q
蔥末  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @% c% a( Y( g7 s5 a
【調味料】
8 a+ z. w# }0 x: n$ R: j2 n1 Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
' Q  [) s+ W/ O- R3 H5 F3 H# g- w水  2大匙
1 }" d2 k( P" t: q9 r鹽  1小匙
3 U# I$ z- n$ }: [6 K公仔箱論壇糖  1/2小匙 7 b$ w/ {  ~; ~  a! a8 d
【做　法】
# f( P' a1 X5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。% e' ^" s3 _/ b7 d  j; @

% `2 A: M2 H! {$ l% ~, `) W2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
+ |5 O1 e: }" Y& x  C! ~0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F& v2 w9 b# |3 a4 N/ J. ]5 f4 `www3.tvboxnow.com3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
+ l& o2 s  |! \# H7 ptvb now,tvbnow,bttvb
9 V2 y5 c$ W7 F3 `1 ~www3.tvboxnow.com4.加調味料炒熟即可。