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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O! J( C% m! M7 x2 I
鯛魚排  2塊
+ o2 r) p3 v' D2 A蛋  1顆
7 K% w4 u" Q0 f: F! i! u  G0 ?麵粉  3湯匙 , k$ E3 p+ x$ R2 ]7 ]+ d' M5 m
麵包粉  3湯匙
2 A. j& ?: G# o5 Swww3.tvboxnow.com鹽  1茶匙
" u5 O; h$ l+ f黑胡椒粗粉  1/2小匙
0 R1 i) m( M) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 0 D, p4 q- z. D
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【做　法】 / x" ]9 g$ m0 l) x% w
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。( Z2 p5 E( y" l$ c

9 j# ?$ U, \+ B8 l# I. u' a( \公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
$ P) L- ~8 B2 I, B. a, x公仔箱論壇豬絞肉  300公克
/ m, x1 y0 k3 z% Dwww3.tvboxnow.com薑  8公克 ( O1 T0 P5 c" l0 F, k7 C
蔥  12公克
* [  ?8 u& N& }9 F5 o6 O# xtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( B( M0 B0 B9 U% y7 s
【調味料】
  U' e" R8 e5 o# B; d: Uwww3.tvboxnow.com鹽  3.5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- ^, O4 c: d2 t* x
水  50公克 ; y! f0 f9 u& j  N& |
雞精粉  4公克
( m( V- q: B, K" a& k" j5 `細砂糖  4公克
5 F; Q% n0 d( D; C蕃茄醬  1大匙
. q! F1 s8 A/ x3 U公仔箱論壇料理米酒  10公克
/ L7 G9 U& [% R. u8 uwww3.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙
0 o, }: N/ J2 ~5 y3 r9 M公仔箱論壇香油  1大匙
$ f6 @" y5 n' Q$ C: a- bwww3.tvboxnow.com
/ y4 D1 }5 |) `2 k' s* h4 swww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com4 E5 `! U  l- b  C$ K* D- x* d
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。www3.tvboxnow.com% i* U6 R# \- C  V5 E

4 r- U0 {" {% Z9 T2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ V( J: J9 ?- R" I

, ?- @5 ]' u/ e1 D8 {' Hwww3.tvboxnow.com3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& x. z9 X4 A

% k$ Y* o$ h( G; q1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v& z" Y& {9 I
公仔箱論壇8 {' _( y# J+ J, h: Q6 b
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
* B6 `: H+ d& A2 \7 p/ f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \0 m$ w' r9 s) Etvb now,tvbnow,bttvb6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
5 d6 g% m& C6 }3 ^* q6 C# V+ M! `* R公仔箱論壇   F- r4 E( c+ Q3 }! E' _" h" q7 L
7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 v2 n* h2 A# o7 W. D- Q) a
高麗菜片  100公克
2 L8 C9 L$ k: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇丁  15公克
. P# ]; Z; u$ }$ p$ x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇丁  10公克
+ b% F0 c) {4 F2 Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靈芝菇丁  15公克
+ h* ?4 u7 B. W" O) N; Q; ]杏鮑菇丁  15公克 ' T( a) C) W& k, U2 f6 e
洋菇丁  10公克
; c8 _/ ~8 [% w5 Z  u公仔箱論壇黃茸  10公克 ( m% ]4 r5 E# X! U8 W8 {- z$ l
芹菜  1隻
) b/ U( e* [. s" Z1 v公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q1 @$ R/ e: C# ~( B. ?
素食高湯  40公克 www3.tvboxnow.com! s! Y! d, p. |( _
水  60公克
/ T# E4 S2 G, B太白粉  少許 www3.tvboxnow.com# q) A* g2 ?. `* j# q  E' R  z
www3.tvboxnow.com/ x( R8 h. F4 o6 [
【做　法】
+ K  f1 V$ Y  T6 Y0 A' x9 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
8 J6 Z' P0 k6 F( `! C
* o2 j: M* n7 \' a7 K, T2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* q/ X. {( S7 l

; a( X" y- e% N  W, E3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。www3.tvboxnow.com0 z: Z9 z, ~2 b# @4 }4 e

4 I% K& C' E* V% p" I# t4 m, Uwww3.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M/ H. k7 U: Y. |" W

, \6 y( h0 @7 Z8 u2 j. atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 2 c# t0 ~9 b( O  F1 y! ]
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
5 p& ?% i+ i. I5 J% ]/ Q# f烤鴨肉條  150公克
1 Y- I" Y8 g+ |- W7 H: ~www3.tvboxnow.com金華火腿條  150公克
1 t! I6 m! ~) M1 t. x) V" ]) ~tvb now,tvbnow,bttvb熟綠竹筍條  120公克 # g2 l: A- K  U+ q6 X) T% i1 \8 q
熟香菇條  80公克 2 R& o1 L, J! X5 g3 a+ `
冬瓜片  200公克
6 _$ m6 L( Y( R6 `3 B8 ^www3.tvboxnow.com青江菜  4條
3 \* J7 M6 }" r4 ^3 b0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 a4 w# u" Y! n3 s( Z2 K$ Z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d5 Y: x+ A7 A+ B, ]% e7 K
鹽  10公克
; P; Q, h1 O( z/ v糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s; d. |9 g% _, a, o: F9 L* j
雞粉  5公克
7 Z' H4 [7 X3 I( ~4 j$ A  E雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: ?" ~8 ?  a* [, h! c# u( S- k
水  35公克
) c" y0 Z: M; h; ?4 ~' Z; j% U" B公仔箱論壇
6 u- {- T. v" t+ l【做　法】
7 ~( ]+ M: d& H2 }1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www3.tvboxnow.com' p# Z4 u; L" b1 }
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 q! A+ c+ J. G9 W
, b: ?  }& c4 M+ D2 @  g2 [3 Y
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
8 C; R8 ~4 S0 Q6 W- v) a牛骨高湯  840㏄ www3.tvboxnow.com2 i; j2 ?$ E' d0 h
桂皮  1片 % F+ g" m; ?# X- ~5 ]. Z3 l. x. x
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]( P- C( \0 w8 Q7 B. J. U& t
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb4 v( l9 G! y3 Z- f! J$ m$ @3 s
三奈  3片
/ U# L* ]4 o( Y9 w八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb' e; D7 J6 V& R
陳皮  1/4片 9 v$ L: B  d& k& ]& X7 s
高山茶汁  300㏄www3.tvboxnow.com7 K+ z: o! ~4 L# d
公仔箱論壇2 P- [! s: K8 v' _; g
【調味料】
' Q. ~# w  w1 j, k% i苦茶油  120㏄
& J6 @" ^. o5 r/ [2 Xwww3.tvboxnow.com花椒  1小匙
: f8 m0 X  A" O公仔箱論壇麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {7 u1 D1 h2 t7 J
蒜末  1大匙
! l  ?$ D) O2 a: dwww3.tvboxnow.com辣椒末  1大匙
" o9 A  E9 c! f! ~' }$ L5 J豆瓣醬  2大匙 + n& I7 X# J1 [1 H) w
乾辣椒  1大匙
; h8 |& u  g1 U4 E1 ^; V肉桂粉  少許 7 x# X  O# a4 w- G* Q# l
冰糖  1/2小匙 8 X+ w, f0 T; L! t
鹽  1/2小匙
3 M# E0 K4 J# H" y公仔箱論壇辣油  2小匙
& \$ N* C+ x# D" k+ X# d3 h4 [醬油  1小匙
1 I: \* B! G3 d( i1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 l" o" L( A  D1 n" r& q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 W  B; t: n* P
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I# h# ?! E9 R' G6 Y
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。公仔箱論壇6 g1 g, C3 d% P- w+ ]+ N/ E& G
tvb now,tvbnow,bttvb" T. h* F: Y5 p& Z& a1 G, t
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T: E5 P8 _6 k1 G" N  G
蛋  2個 tvb now,tvbnow,bttvb) N$ d' Z5 c, _5 o
麵糊  適量
2 Z; B+ A0 ?9 @0 I; ^公仔箱論壇五花肉  2片 5 f  d% Y) T. x5 Q  |  K& Q+ i
花枝  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 d) G9 C- k% A$ C! Y
高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- H4 H3 f6 @+ [
豆芽  適量
8 g- X! e* N, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 : V* T/ C- o& R1 u, o7 h
小蝦米  少許
$ a+ i. x  q# S8 d: s2 @/ U4 `公仔箱論壇甜不辣末  少許 www3.tvboxnow.com0 u3 v7 I1 X$ D  ^
油麵  適量
; u5 s1 a+ ]# R: L5 Jwww3.tvboxnow.com9 K) V) t' q" b
【調味料】 公仔箱論壇' j& @( a' b3 ^2 p2 P$ c
黃芥茉或美乃滋  適量 公仔箱論壇, K1 x; v' ]7 O0 m* z
海苔粉  少許
  g. w" U* L* U  Qwww3.tvboxnow.com柴魚末  少許
1 q, o: X1 q3 O; v4 B1 v
) ]8 @) h- p% b& z: b- y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 }0 X. d& T( t; M- J) A  j
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www3.tvboxnow.com: T' {1 C, P6 a9 w% O
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2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb% @8 s  t5 G; i+ `; V6 N* N- G
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
3 b, C/ F  g& }9 c
: B+ a0 j  m) c- H" M6 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。% P2 Y! _: ]) @+ O. p( r+ v& K

% n% Z+ {1 _$ \2 l1 u7 `8 M* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www3.tvboxnow.com' G3 m9 }3 ?) e- i0 U! A

! O* W8 N2 s) }9 b6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
  _5 M9 |0 N# |7 h: D7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇- v; v" ^/ Y$ t+ E0 m
薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb. t! w' b- R2 T. C2 r1 }
鹽  少許
3 d5 m8 p! d, n% Nwww3.tvboxnow.com胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h! d$ f5 i( d) n4 L( J
蛋  1顆
3 f$ g  S7 ^) B( j# s- M( X公仔箱論壇青蔥末  少許 4 w8 d5 n4 Z; s8 p3 d( Y; `
七味粉  少許
) W* Z. m; p5 v; }9 R- O7 k公仔箱論壇
7 X; r8 X" g: a6 Y/ B5 t【調味料】
( R" G9 u. h: L) e( t$ p% Z煎餅醬汁  適量 - x7 a% ?4 s: Y( c% p8 e$ p1 y) f. W& u
紅薑絲  少許 5 t0 |6 L/ L$ f- @( ?
高麗菜絲  少許
% R/ q( ^! }; h* T! Q
; ~- E5 p4 w9 C) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ( \1 ~) F4 c7 @" x" w
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 www3.tvboxnow.com/ d0 \7 c3 N6 l6 s
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
7 e' `! b5 }6 i, W5 a; _- [( L
- |% {5 E- A  t8 ]% w8 v! z. H; k/ x3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
2 V: \- ?8 u, Y: O  C! G& {公仔箱論壇4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
2 `* q# a) q9 r# @" \) X% j, ^沙拉油  適量
8 t: x5 X! H. q; R" ~% Y$ {. H  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  適量 公仔箱論壇( t7 e, w* r1 D  c
梅花肉片  150g
' X0 v: {, V) w1 b9 c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  1碗
& t4 G; p, a( ]4 g! K( }8 s6 @生菜  1片 公仔箱論壇: {( C: x/ p' }
洋蔥片  3片 % L6 M0 z0 f. N& N
海苔  1片
8 q; ]2 M! m0 {" }( N公仔箱論壇醬油  1大匙
5 L+ }) q5 C8 n# E$ Y+ s  R' R) |米酒  1小匙 www3.tvboxnow.com- B  ^# F0 c+ n, [% l
果糖  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S1 M" u6 K) h! \& m" o8 ^

! O  d# n  ^, b* Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 t4 W1 H% i. G5 b* ]/ Z' H
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
3 X/ p5 P# o1 ^) ~2 f+ i2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 % b. n* g# ]. k
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
# h  \, I( p! M5 R0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 2 k2 I" t* b/ q: g" L8 J
蛋  1/3粒 公仔箱論壇8 f# Y% G: t# x. c
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 S& B0 P, P5 X) ?
辣椒粒  8公克
; d) |4 g" i- _+ r' c8 kwww3.tvboxnow.com蒜頭末  10公克
8 [& k- s' g6 c6 o) U& U  A' U蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, C( E8 Z! ?6 M
蒜頭酥  35公克
) ]7 ?( B. v0 O6 T5 z7 utvb now,tvbnow,bttvb7 f# r6 s( c$ R$ \- S: i4 y
【調味料】
+ L: U& ^9 D, d3 V鹽  15公克
' P/ p" L0 }4 l, E7 X公仔箱論壇糖  20公克
9 i$ s. e0 D7 @4 e椒鹽粉  25公克
' r! D, l. j9 h' Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! m% `4 e" e& ?+ X# D
【做　法】 / [5 R$ k( k5 P! m4 c
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
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: O" x% r7 C9 a* v' w公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
& f* X# p. ?( @2 C$ x公仔箱論壇
6 ?2 f! k1 d+ d. r- ctvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ N3 l( e' N  Z. I  c: ]% {, r
蒲燒鰻  1/2條 www3.tvboxnow.com  I, K" U9 |: ~. {8 m6 ]
蛋  1顆
% d+ t5 h2 Y) E牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 Q+ ~5 q8 Z# I9 d  P
鹽  少許
/ i  A5 k& U' B# e% d小黃瓜  1/2條
9 _' A. @  h- |+ uwww3.tvboxnow.com美生菜  1片
. X9 R- O/ ?8 u( _公仔箱論壇白芝麻  少許
& X5 n& j  A# W' k2 u& A( V$ G' I+ }山椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 y7 Q5 S& z( z$ r
土司  2片 www3.tvboxnow.com0 q3 r8 g0 p, ~

, T5 N1 G( g3 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 W, J$ `; e% V& a- ~3 ^  r
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ \  k( w. p) P% b- w8 j$ D
tvb now,tvbnow,bttvb- [8 w' h" c+ B* |7 N0 o: l
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。; c/ {- }$ i% x5 y8 ~
公仔箱論壇: n8 p! K1 u/ g  v/ s) F! x
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇9 A( M' F- n9 q  l; x

2 y0 ]9 N7 R* a  T* Q& Z# ]tvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
7 z, B( K+ X7 z+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  450公克
. o7 [- f: c3 p8 ?0 P# S1 g( D1 C白酒  1小匙
* K, h& Y5 z& Z$ u1 w2 btvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J5 b$ t1 ?6 [; j! H
鹽  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com5 `* ^' @4 i( J8 n/ k, x  r
黑胡椒粗粉  少許
1 ~$ K' @! n% `! ?5 o公仔箱論壇0 @1 v5 f$ X" i1 b
百香果炸墨魚調味汁  適量
$ I4 S; s- N2 v: m) j2 U+ f& I公仔箱論壇【材　料】
' ~9 s0 V' E0 r; s公仔箱論壇百香果  1顆 www3.tvboxnow.com# k' E9 ~' k! P' V0 |
美乃滋  65公克 9 `4 `# ?5 u- K$ A! z  }8 Z
牛奶  150cc ! V2 a9 z8 S( |
【做　法】 www3.tvboxnow.com, ~$ _7 v7 i0 M4 @3 `: Y+ \0 O
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb' I$ g5 U5 A0 b6 |/ d8 `% S1 U7 E8 A

7 ?, z& G& r2 r- t* y) L' \3 \( Rtvb now,tvbnow,bttvb $ r2 m' x3 l' _6 r- U! e8 P' g, |
【做　法】
" O5 z; C7 ~& j. otvb now,tvbnow,bttvb1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。2 {7 J7 q- j. h2 g$ n1 v# @
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。公仔箱論壇( `2 N$ Y/ C& N3 Q  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 w9 D9 O! w% {( D/ v& [$ _
【備　註】
7 K7 z: [4 O& O& h9 L! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 公仔箱論壇' J) b* e% y+ R, s) ^' k9 y7 l- _
粗蘆筍  6根
, ]# _( k6 W7 f- k2 i* H. X. p公仔箱論壇培根肉片  6片
0 N; {' d, N3 b公仔箱論壇辣味烤肉醬  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 ]" M$ N1 k# u

7 e$ `; A) a8 j1 r5 Y1 |/ _www3.tvboxnow.com【做　法】
) O3 s& v4 T$ Y% d4 }公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
8 y/ H: x1 b! o! N2 X+ \+ K2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
" e: X5 f0 j* t6 \1 P7 p% _www3.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇. V+ d* |5 v) x
鮭魚生魚片  70g
: P% R( d% ?7 d" o洋蔥  1顆
' t3 M& ?( v) d& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 www3.tvboxnow.com6 `& z; L. L4 w' y, b, S# {6 d
細柴魚花  5g tvb now,tvbnow,bttvb6 w, \- E6 ]/ e4 f0 Z9 \" ^$ T0 M
沙拉醬1：
6 r& Y- i) v5 B' u2 @0 Z5 t公仔箱論壇水 150g
4 [! F% a- W# r醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, v  Y) @! l, |  W
味醂  1又1/2大匙 3 h* o+ n% u0 _
沙拉醬2： 0 Q' ~$ u* l0 S* T8 s
柴魚片 10g
+ R# R9 _% @+ v- Wtvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙 www3.tvboxnow.com+ M. N: |. I; Z- }( n/ s& a
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【做　法】 公仔箱論壇5 [2 y# g$ }6 l4 f' L4 s4 {) }( t
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
' j; D7 R3 K2 Vwww3.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
8 e* a: M8 Q, L+ s* @+ [$ |3 R公仔箱論壇3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
5 ~  g, q# Q! w5 q: U9 c0 }公仔箱論壇豬眼筋  400公克
8 ^! R6 P1 p1 Y% M0 S. Q. U青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' d" c3 p9 v2 _# G7 R1 s) [, v
紅甜椒  10公克
/ @3 r. {2 F: k. Q2 g! {: B黃甜椒  10公克 & P) c, J3 {& V7 Q. v
洋蔥條  30公克 www3.tvboxnow.com, t* r0 \% e, [+ C
XO醬  8公克
3 j4 b& _8 j1 F$ `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  3公克
1 O3 O& n2 t# E" q/ g3 @公仔箱論壇紅蔥頭末  3公克
+ J2 l! K2 M! Q! }& a$ U) ^5 ptvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克 9 m' e2 s' z6 r
太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( U6 J* W/ }# w' e/ L. y% ]
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【調味料】
9 t! A1 R* f) p7 v: `) k8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克 公仔箱論壇* e. R2 g/ D- p; t4 m& y5 E
雞粉  5公克 公仔箱論壇9 W1 y; S) C1 r
鹽  3公克, M& N+ Y6 V5 n+ [' C

: t8 [& ^3 T# ]【做　法】 www3.tvboxnow.com& J$ R! `2 V( M
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。公仔箱論壇& q6 K2 J& b# ~/ e+ u8 V( b

* k  f5 X; E) X% J" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。www3.tvboxnow.com+ x. D: a" q! w
公仔箱論壇/ W$ n2 c1 ~1 V6 q1 h
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
3 \# ]% ~8 u8 f/ c. m! _帶皮五花肉  800公克 & o" C1 U$ }& l/ J
梅干菜  20公克
7 _! ^0 s+ V1 e! o+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 v# |8 \* |! g
太白粉  少許
. O5 M. C4 R& C5 ]' H6 rtvb now,tvbnow,bttvb滷汁： " F( g$ K' h8 J! j# q* _
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }' @# K9 r3 {. P% u4 N, U- k
青蔥  30公克 www3.tvboxnow.com! n7 c$ E7 s1 B
蒜頭  30公克 www3.tvboxnow.com- x/ i6 o- _- R1 r! p4 d9 e
辣椒  20公克 公仔箱論壇0 F7 ~. x% X% p$ a, t
紅蔥頭  20公克
( T# m- y0 c1 g! v, n醬油  120公克
. F/ w) h( j. L# U7 m: V冰糖  50公克
5 ?, X7 u+ M9 C6 C公仔箱論壇鹽  10公克
0 e1 o# ]$ i7 [, M% u0 F7 J+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克
& n5 p/ @4 A1 M0 |4 C! r滷包  1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e* E# P+ O( X9 G* o

9 L. _' d; N0 }1 d公仔箱論壇【做　法】
. d" G3 X4 j# W; C' Q9 [1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
! s4 Y- h' A+ B: f/ F2 G2 A+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K) z+ M4 Y2 p1 n% t' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; i8 X& Q0 Q  i5 v* H  K
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇1 D. F: }- D; Z0 M9 F; V
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `& w* G/ Y6 T  W/ @
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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, ?5 c& I7 I5 e7 b" ~6 X6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。