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【材　料】 公仔箱論壇( r( D( L7 p0 p. y( ]: i; h
鯛魚排  2塊 3 @7 F! Q, h6 S9 g9 d
蛋  1顆
1 U0 v$ ?) ]* i7 e* ]公仔箱論壇麵粉  3湯匙
" r6 `- q7 T! W2 q# w0 ^# Z麵包粉  3湯匙
; v" S) z7 v- [6 Nwww3.tvboxnow.com鹽  1茶匙
  {+ F. E  j7 ]  h8 Z公仔箱論壇黑胡椒粗粉  1/2小匙 公仔箱論壇, B& l2 f. |' N
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
0 D+ R. L5 c) V3 X5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _8 G& Z" x$ n  X3 i5 V
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 b( x  h$ _  B+ `6 e
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
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2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
% K; t! k0 S, p# d5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 www3.tvboxnow.com1 a# Z9 A/ ?* R$ n: _" l+ F. |
薑  8公克
9 i( n8 k- a. n" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `( n8 M2 ]+ j5 X3 S3 O3 v3 q
蕃茄  150公克
- W9 Z! {( \4 B) }1 N2 n2 e* [tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com( q( I- J( w' ?8 V
鹽  3.5公克
( ]- l9 q. e: o; j& y$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  50公克 $ a$ e3 c- y4 W# H' L7 J  Y
雞精粉  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 z6 b% i& S' J6 E( ^  V& w7 m
細砂糖  4公克 www3.tvboxnow.com: ]) L0 o& R' F# F( m
蕃茄醬  1大匙 # U; [- ^* f, E% S; [/ R+ x' I
料理米酒  10公克
3 @) Q4 j7 L% F6 a/ v) dwww3.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇- r1 L& E" Z5 m5 b5 Y7 s$ p( X
香油  1大匙
3 T, W0 |* t' |8 C4 F2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) K2 D2 f" d# o3 {" Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ N+ s. n6 X0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。. l" x5 {* _+ W. A& u( z7 l4 P4 D8 z
% M2 r( W, g% N( ]; ]. s  {
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。公仔箱論壇8 Q! B& a3 y& r

5 {0 c6 f& M* x7 U; }% `5 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n5 n5 h$ P, v* x6 I
tvb now,tvbnow,bttvb( S; I* g' C( |, w3 e1 t- Z, o
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b9 [- |$ S2 J3 r- l+ Q: d* N
9 m1 t) Y& w" c1 N& o5 m5 Z0 P) \
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
( v: ]2 |6 J0 ^7 Q7 L! e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]4 \/ b& r/ V: @1 [6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X0 P( M2 U) F% ?& s! G, u

& X) g; X. v! E$ ]$ Y% z公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
) ?& D9 d6 Q/ A- q  q7 B2 ^高麗菜片  100公克 www3.tvboxnow.com1 k$ \1 `: s" N  M
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb* D5 X6 W" D3 S7 u$ p
草菇丁  10公克
5 P% l+ h/ v/ `+ T靈芝菇丁  15公克
! X& P, `* h$ L$ U- f  a杏鮑菇丁  15公克 ! ]# s$ t5 _9 z
洋菇丁  10公克
  ]* q$ {3 G, _' {tvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 公仔箱論壇5 o9 D5 {) j: e3 J% Y% @7 w5 g: C
芹菜  1隻
6 s- B  n" O- l* Q【調味料】
, h* q+ h0 O' R$ L7 \tvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克
5 A8 l5 _  G+ w2 @# i6 L5 @水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb, _$ t5 f# l. q
太白粉  少許
+ e$ P8 T1 i; D公仔箱論壇公仔箱論壇, M! z5 U6 w, r2 M
【做　法】 公仔箱論壇  F6 Y1 j7 {6 \3 Q- q' [
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W; N( |4 H( W2 N

. b$ Y/ m. X/ utvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。公仔箱論壇+ j3 @- p: k, n# U7 H

9 U9 F4 f* Z6 d+ x3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
( f# T* q* k. Bwww3.tvboxnow.com
& P5 i, ?& v% Z0 e/ c, a$ p1 b0 H公仔箱論壇4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
0 `4 p$ o. u9 e5 M) e/ ?1 \ 公仔箱論壇$ R0 o1 n* O. [, i# A
【備　註】 . R7 x( s& ?/ q$ y0 Z
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
% r) {6 O! E/ j- ^tvb now,tvbnow,bttvb烤鴨肉條  150公克 . q" O+ @8 [/ W$ Z" `3 D
金華火腿條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j* G- J- H! u; r) ?
熟綠竹筍條  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J* P4 U- X, ?4 `$ B$ h
熟香菇條  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q# P: G9 H' A4 q
冬瓜片  200公克
, J7 b/ m5 W* W7 ~- V3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條 公仔箱論壇! \9 w2 j' E/ x4 ~/ V

. p% v9 M5 D" D, Z1 P% Btvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# J+ H" _- m; f1 S) rwww3.tvboxnow.com鹽  10公克 www3.tvboxnow.com/ b9 @5 X' U5 d+ B6 r" ?
糖  15公克 公仔箱論壇+ O5 ?  ?  _+ X5 a
雞粉  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' V8 {: ~1 l0 n$ y
雞湯  30公克
' U- c$ K$ L! ntvb now,tvbnow,bttvb水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y* ?, U% m5 s) M
4 @. g7 v. h9 A# z. H
【做　法】
$ B% h( ]6 r+ o! A6 `5 Q1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。www3.tvboxnow.com# }) o" d$ y; x  G7 d

2 T% z" ^) J8 ]2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。公仔箱論壇  X* @7 w$ j" V( O3 O
www3.tvboxnow.com/ L' n3 Z, C& U# |( Q
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) t* a8 ]4 H
牛骨高湯  840㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^) |8 L8 B( j: }
桂皮  1片
8 m. f& O0 \0 b. c3 N' Owww3.tvboxnow.com草果  2粒 www3.tvboxnow.com; }3 D& s8 J6 W" K" N6 J
桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 z6 j* j, O$ P
三奈  3片
0 N- c9 r, s' p8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
$ A' G! D' z; a9 G$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  1/4片 公仔箱論壇' z. I7 K2 q+ C0 f
高山茶汁  300㏄
4 P6 j  |7 p: Z5 f, K* l' @* o5 M+ ^公仔箱論壇
$ W- x5 o: U+ M/ C$ ?0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ Z! ~8 I( k- M苦茶油  120㏄ www3.tvboxnow.com' m; P/ J2 h  p9 H; g
花椒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 G" X2 N1 \* F) w5 z
麻油  2大匙
" @( R9 ~+ S& F$ e- twww3.tvboxnow.com蒜末  1大匙
0 v  G" u. E7 d6 F辣椒末  1大匙
# V6 ?% x3 N6 B) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬  2大匙
, M1 H8 a8 |) @; c$ E乾辣椒  1大匙 ( C" k3 x+ n; x1 U
肉桂粉  少許
9 W  B5 d8 ]4 k冰糖  1/2小匙 , s- q/ j' g/ E
鹽  1/2小匙 * L  u, E& E: V. q$ l' ]- S1 U# Y
辣油  2小匙
. x2 L- o% W- C$ g% b, Y公仔箱論壇醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" L* A' ]  c) O5 B+ N
tvb now,tvbnow,bttvb4 q( @; I8 M! t' c, E* x) F' d
【做　法】 3 S0 }( h& P$ m( y. c, P4 R: B* I" b
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |) N5 C8 {4 w* J9 q, l9 `
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。9 W+ l& C4 b% U9 H- |% S

7 H6 z- z3 u) I$ twww3.tvboxnow.com3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
- L$ n9 q+ s$ v) O- e公仔箱論壇蛋  2個
; G  p; D/ X, ^9 a9 l麵糊  適量
5 r) D( R& ], `5 \tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  2片
4 p  d4 F. X. M, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝  少許 www3.tvboxnow.com' L8 M& ?! W$ U  h4 ~/ S
高麗菜切塊  適量
  k- q( h8 @3 a2 N公仔箱論壇豆芽  適量
" i8 Y# s6 L  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 v, l; {) M' b8 U* _
小蝦米  少許
1 J1 F* ]7 u& M2 D5 o# p公仔箱論壇甜不辣末  少許
9 j* H2 j4 c* g公仔箱論壇油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J; w8 P5 t2 y( E- j: s( e
公仔箱論壇/ [% W8 `/ m* @) ]" U2 Z. Z: m+ e
【調味料】 & \2 D: j) M# F  n" h2 }- S) \1 d7 @
黃芥茉或美乃滋  適量
9 q6 r; T9 ?6 Etvb now,tvbnow,bttvb海苔粉  少許 公仔箱論壇/ _2 d& H% ~, i- c, D& W6 k  Z
柴魚末  少許
( @# a$ c$ `6 Y1 `& P0 q9 D
4 M" h1 O+ F0 j& ?7 y【做　法】 www3.tvboxnow.com( Q+ }; x& W  [, x
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。& ^0 p5 h% e, I# F$ h0 y

; s4 m. Z' G- v0 Z) r: {公仔箱論壇2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
/ X: d0 @4 {/ F! q; Y  {公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
3 s$ a5 o* A. `, A, iwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com( W6 a# a% f! e6 n
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
! B7 C4 _8 d2 a4 b" m3 O' B " h( j0 F6 i8 Q, ]3 l0 P
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
( O. b, P& X& }! |6 j公仔箱論壇 6 k1 p! E! z0 B! L' ~
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 ' r$ |" n6 d" v" E" t; v- {" I1 q
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
- ]5 r/ ]! _+ q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
9 Q# \" y" C6 `' q1 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
7 o: Z0 k; L+ V' L1 A% f- ^- a: Vwww3.tvboxnow.com胡椒  少許
/ i: f* q( h+ V# J; }. E公仔箱論壇蛋  1顆 - f% }2 K* B4 K  e
青蔥末  少許 8 `- }9 [/ }% V! D9 O
七味粉  少許
0 r9 n; x' i: a0 B1 W+ r" P* _0 [" z$ {tvb now,tvbnow,bttvb/ j- q: i% p; z
【調味料】
1 A7 B5 Q/ c1 B  a7 R: w0 K2 z% Utvb now,tvbnow,bttvb煎餅醬汁  適量
( Y+ ~  q9 j! z! b0 _) u; {公仔箱論壇紅薑絲  少許
5 u, y& b6 e/ M) K3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 u, v$ D5 f0 ~" D- `

" Q' m. w$ L. M9 {: ~5 x% H3 G【做　法】
1 [' t7 z/ O) p8 J2 c' J1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。
& L& q4 J+ l5 a* K/ d! S2 f公仔箱論壇2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
# X$ S- v7 r! R* ~5 X tvb now,tvbnow,bttvb& i& Y1 s, O' V* {% q1 v
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 1 I. k4 d( M/ D) a; X- Y8 F) u& }
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】
) }# |2 `! N$ w) i7 Y% |1 B' ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  適量 公仔箱論壇. N: e1 ?" K+ v  M  e
薑絲  適量
8 D# Q+ ^3 C: T+ V; t* j* t/ M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉片  150g 公仔箱論壇3 T: O' H2 ?. {/ a
白飯  1碗
# U$ l5 B7 m7 Btvb now,tvbnow,bttvb生菜  1片 www3.tvboxnow.com% C0 x6 t2 c) R) p
洋蔥片  3片
. |* w1 _% w* g- r  t3 r8 h) i) X海苔  1片
8 }: b- \; }1 G. b公仔箱論壇醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com; [' [& f' ]) n, \) d$ M9 l9 f
米酒  1小匙 公仔箱論壇! G/ N2 X9 E3 e& g+ H: |/ s
果糖  1小匙
6 O* v4 G5 b) W$ u! [/ t/ l: Hwww3.tvboxnow.com
, D; }3 ~2 v: E5 _. K1 t【做　法】 6 U! f# v( D. p5 G+ k: b
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
- X4 Y" O8 E( B9 J& `- J3 J公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 公仔箱論壇* L6 D. H6 g3 i0 a9 G0 N4 i, a
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 A1 k4 H2 k/ @$ _
去骨鱔魚  300公克 www3.tvboxnow.com0 f! _1 w+ s; K, h. P, N
蛋  1/3粒 www3.tvboxnow.com. o$ n+ T; A9 B! r$ Z) A$ B! W) T# f
太白粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb' W- t; P! ]6 T
辣椒粒  8公克
* C2 V9 c  h1 y5 B% owww3.tvboxnow.com蒜頭末  10公克
% j. W  ?: d" d( L2 L" \) z* }$ `公仔箱論壇蔥花  4公克
* p! e8 q% A4 `: z/ J6 S0 }公仔箱論壇蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇( ~' _' e# W6 o/ H: Z* g5 h

  I0 ]3 C! q# Q; `, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 R* H# p7 c  J4 t" {
鹽  15公克
3 L3 }* W2 K. j+ I& G- S0 Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克 公仔箱論壇# R& M1 a  l! N* F( Z4 b5 ^
椒鹽粉  25公克 5 _' |* A" u; z/ v5 N  k$ b$ }  V) r

5 k3 U- T( A: `3 [8 V/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com9 }" G9 \; Y) j) b/ S* Q
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。公仔箱論壇! |% f9 J9 N9 o! m3 i7 h
公仔箱論壇' R! l1 l! d( s$ Z3 B: U
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `( n8 s" W6 I7 ~, \9 o
tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ N  K, S, {( p) N0 V( v* w
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
& L, `$ n% Q" P: ktvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 " |4 n$ ~( [8 S3 V1 z1 z! L+ ?6 N6 k6 t
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb- Y& G% v6 n& A) R' O7 e
牛奶  15CC
7 `- M/ ^) U: y7 {鹽  少許 ; J5 P2 ^: W2 {/ W9 R
小黃瓜  1/2條
9 f! z) V8 ]" T) V4 N: `4 k美生菜  1片
7 |. l, A% Q" j! v白芝麻  少許
7 C& u7 }; b! [& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山椒粉  少許
. e) f7 l7 P3 I4 |3 K土司  2片 tvb now,tvbnow,bttvb6 H& `! H9 s8 k% d
公仔箱論壇8 w, w: J, G& v& h) X3 J
【做　法】 www3.tvboxnow.com% Y7 Q# L1 Q# t& O  D4 N: b
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。公仔箱論壇7 P0 k$ Y+ ]& \! N

' a9 U6 W; `9 i6 e1 Y" j' w' s8 {www3.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
  _0 k, f+ q1 Y; u# N6 o/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \8 Z6 j0 S) |/ |$ |www3.tvboxnow.com3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
0 R0 F. u( s/ H; V' qwww3.tvboxnow.com " e3 ~% G' F0 M
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com5 }4 }. H' g; N, {2 ^! Z
透抽  450公克
4 I1 {" L# Z* e4 g! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 公仔箱論壇  v! v  u2 ^! p$ P# G3 c) a; x
玉米粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 I1 b& l  N) L* q( I
鹽  1/2茶匙
: t: I8 M- r. e8 y& S9 H1 T黑胡椒粗粉  少許
  Y, W' {: ~, c" ?2 M1 B5 l) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. s- v" k% L& G1 M8 Z/ }8 s
百香果炸墨魚調味汁  適量
! g/ R4 U0 }; G$ @8 nwww3.tvboxnow.com【材　料】
4 ?; Q% b; e3 c, V- F5 Z! e4 _百香果  1顆 & Y3 F  E2 m3 v' z% ]5 Y, Z
美乃滋  65公克 公仔箱論壇2 }' U; S/ z/ m- o: L- D2 p; S
牛奶  150cc www3.tvboxnow.com3 Y$ I3 X1 X/ N( U6 l
【做　法】 www3.tvboxnow.com# h' c+ b0 o$ S  j3 t5 @. [
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 www3.tvboxnow.com/ B# v% W1 w3 H" N: }1 X
. h% w* N! b; B# j1 a: I- N  v0 R: Y
www3.tvboxnow.com* m: e" F4 O( x# O3 |9 C. j
【做　法】 公仔箱論壇5 w! R' f, i+ o7 G5 `6 a
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。公仔箱論壇3 M+ B4 x4 O" _9 k  ^, H. M

8 I5 r/ O+ x, W2 X2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。9 l, e" F5 q1 X/ e) E2 D
% M3 V9 z, [5 o. j& T; Y
【備　註】 , C: S( ^! e1 K# e$ {: Q; o
2人份

MagicAndy

【材　料】 % C& q/ {8 o2 I- @
粗蘆筍  6根 / J4 v* t- n- t- g' A; n* e; z
培根肉片  6片 # N. P6 l5 n1 I- {7 |$ w* ]
辣味烤肉醬  少許 ! i- u9 P8 q9 `$ W9 P* q

9 E5 {; T2 D2 ]0 l& C' \9 [【做　法】
: x8 X  S6 f2 t: u$ h; r) stvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb( M* t2 P$ g; N0 m) f! f% T% I; N7 B
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G+ N' S. }7 K: _8 M
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com7 w& M& C2 Y1 I' u5 H* h2 ^. {8 [
鮭魚生魚片  70g
( T7 o- @$ n7 k2 k# p5 p! U1 p洋蔥  1顆
: o0 Q( Y4 c8 B& |www3.tvboxnow.com碗豆嬰  適量
2 X' \; [- t& O& S" f4 U公仔箱論壇細柴魚花  5g # n. m' [1 P, E0 R7 a" _* |
沙拉醬1：
* q: u* U4 p. }3 p! p) X水 150g
3 [; l, J7 J8 ]  T& J( P2 e; p1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油露  1又1/2大匙 www3.tvboxnow.com; ~: u& K; a. u: a9 C7 ^( F$ M
味醂  1又1/2大匙
0 H4 l6 E6 {% J& {5 L) O, L沙拉醬2： www3.tvboxnow.com$ A: M* y6 m2 j; L5 t
柴魚片 10g ) f8 m% t9 Q6 l4 q1 `
芥末仔醬  1大匙
6 Y0 D  N1 P  s0 m+ u" G8 ], r4 p0 Swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com. E& E2 {; _9 u
【做　法】
) E5 Z- C/ g2 E/ _) z, e* S. U$ _1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
3 @# v. {. B, ?3 s0 d5 A/ V) X* ?  |/ \tvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇4 T& [1 c4 v5 j
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
/ P& l( D  A* L/ O豬眼筋  400公克 www3.tvboxnow.com7 ^, `/ n4 h, s# ?
青椒  10公克
2 D4 E* @3 H3 s2 otvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 8 B. d' H1 P& S2 o, Q6 r
黃甜椒  10公克 www3.tvboxnow.com9 H+ L+ ~3 Q* u, [5 @
洋蔥條  30公克 www3.tvboxnow.com) H8 x$ h8 t: ?. B. F8 ~" D* a) b4 i
XO醬  8公克 公仔箱論壇2 \5 M' q: z- e3 X4 |! _
蒜頭末  3公克 www3.tvboxnow.com: s- Z- w- H' O# o+ |
紅蔥頭末  3公克 www3.tvboxnow.com& @0 S+ @" V, A  W3 `
辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ V/ I' J; ^5 W  O$ d- [. w
太白粉  少許
: s9 ~1 {7 `5 n4 H6 _/ Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ D- Q' s' u8 K
【調味料】
; ~' h0 a* j$ p! Q1 {" {tvb now,tvbnow,bttvb糖  8公克
4 H; E8 g2 p" R8 x) R, p* u9 l8 F雞粉  5公克
1 b. y8 v+ v0 D& `3 x* g* i; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3公克
( w( ^5 j' D2 o; \% Vwww3.tvboxnow.com
$ R* v# R! F8 z& ]www3.tvboxnow.com【做　法】
$ R' m6 ^: J, @: M, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k+ t1 h4 L: P7 S

7 ]! b; }4 {8 u* R  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
# v% _* [7 ?; H! P, W  t8 T% i8 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: L7 _( s0 O
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; ?8 B1 ^6 P& T/ M6 v! @$ G公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克
3 ?4 b6 N, C7 \www3.tvboxnow.com梅干菜  20公克 . P- g0 E2 I( B
皇宮菜  1條 6 ?; \& y; T1 w
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ z; E) W5 r; Y+ _5 L
滷汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N1 p: J; @3 ^4 k4 \- q
薑 50公克 公仔箱論壇5 P% \# \6 _, p* R" r- O
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @  w5 o) e  H; J$ |1 }
蒜頭  30公克
4 c0 k9 x& s7 p4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y  i; }  q: P. |. q, \1 V! U
紅蔥頭  20公克
4 X- H7 A: u- c' E: X# Z' Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油  120公克
+ F( y2 `' j4 n/ V冰糖  50公克 公仔箱論壇( i2 W, d' s7 Y9 n6 }$ T  s
鹽  10公克
7 U" `7 M( C& ~" I7 ~水  1200公克
4 E: {' n. d  H滷包  1包
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4 _" F. n: ~7 S% N. `www3.tvboxnow.com【做　法】
+ V* j, Q# G6 D; H* L$ E  I1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 R' Y( z6 [' G3 i: ^6 K: n" x# P
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。
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/ R: _) I/ l5 w3 z/ S6 ywww3.tvboxnow.com4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb0 p# d* U4 f: s( h& r
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。7 ^2 r4 }& A( U* {' ^/ ?! f; ^

1 r( r, M8 Q! ]" \* z0 F) E& q5 l公仔箱論壇6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。