MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- E6 C' y5 `$ r9 M' ]$ p
鯛魚排  2塊 公仔箱論壇# }. p2 X$ z4 K$ r6 Q2 p+ g
蛋  1顆   ~7 H7 h/ A' u" ~
麵粉  3湯匙
2 t& g* Z3 q% |' J6 O/ rwww3.tvboxnow.com麵包粉  3湯匙
. Y  |$ x2 @6 a% `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
) y% z8 K5 o& n5 S' utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙
$ N# g% R! r7 v1 n& U蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 1 \& r" S$ _/ Y" G- o

; E- Z7 H, a& f# l$ t, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : S6 @6 W# E' O! w4 Z- X
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
% _4 f, n# H6 D: `0 C- X4 t) X& x7 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( ?$ n+ S+ C& T& k
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
" v; m. J" J- k* i% c' e1 Ewww3.tvboxnow.com豬絞肉  300公克
. h8 b1 q% ~+ b  q公仔箱論壇薑  8公克
- v  ~/ l% K4 j$ [0 s  U( w- I- wtvb now,tvbnow,bttvb蔥  12公克
9 ?5 i( J& B( d: j: p5 B- m  b$ otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  150公克 ) H$ d8 K5 v" d& Y0 V
【調味料】 www3.tvboxnow.com; o& O& l. Q* `# z% {5 S
鹽  3.5公克 公仔箱論壇9 F7 x: }1 |. ^. b
水  50公克
; L, r. i$ p8 I雞精粉  4公克 www3.tvboxnow.com, O" a. c* }, p  K' F- a
細砂糖  4公克
, L9 H: n/ _. U7 k+ rwww3.tvboxnow.com蕃茄醬  1大匙
1 C$ W% Z2 `2 b4 N$ @  z公仔箱論壇料理米酒  10公克
+ \0 u4 H& u% j9 d( z, k白胡椒粉  1/2茶匙
( N5 @9 S& R. ~8 C* {, d1 z: y1 ?tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙 公仔箱論壇  W! G4 V9 t6 q

* A$ Y( K( J: c  ?【做　法】 公仔箱論壇9 g. w  p1 j2 Y4 ~+ K
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。
* f7 s1 `  }# y* x  Y( Z4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~+ t- s+ S; ]" u$ v& h; _* Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。0 r( V: j' i) v
3 q0 _5 G/ f$ M/ T2 Z2 u$ m
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
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5 h6 n, j4 k1 C6 Q+ A0 l4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
# L2 D! X9 r, d& I; T- x/ l! K tvb now,tvbnow,bttvb% L- `* J% F5 B$ `" e) t7 ?0 o$ ]
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。( k) @8 X5 Z5 ^8 O
tvb now,tvbnow,bttvb- ^, m. A/ M1 i7 _& l
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。公仔箱論壇+ I) \) g7 D% b; n2 w3 n

7 P8 {7 j* c0 Etvb now,tvbnow,bttvb7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
$ U/ c+ r: d& J4 |- v, B* vtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜片  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 g0 f5 ]9 ?
香菇丁  15公克 & x* A/ _! Z- C" {7 x+ `& y! H
草菇丁  10公克 ( f8 L; D) P# w* n- u
靈芝菇丁  15公克 www3.tvboxnow.com0 _5 p& C  h+ {. ?  l7 m$ m
杏鮑菇丁  15公克
+ H0 ^# ^' ~& ~. r4 S6 ~* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇丁  10公克
% y, e& [: S) \: v" `0 T( o, y( O* r公仔箱論壇黃茸  10公克
6 g* N* ?) D& l8 G) u6 [, C; u芹菜  1隻
8 c- T4 D* Y8 N3 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L! Z. V" E& o2 Z. x" @
素食高湯  40公克
, ~" [* Q& L2 }$ v9 \! `6 d公仔箱論壇水  60公克
  O. l& A- ~6 D! G太白粉  少許 www3.tvboxnow.com) C8 s4 C& V8 a) S
公仔箱論壇4 D$ ]3 K: O$ g/ E0 n
【做　法】
4 l9 m7 t5 t* L. J1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
. R7 S: }/ a+ E! s
8 K/ S7 u9 G& b2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
+ f) }" k! H- T8 H0 J
- r/ [% o  m% }  K3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。公仔箱論壇+ B5 z) `( V- M9 q" T- ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L4 _8 w4 b" J5 H& O
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。& r( h- j3 k8 u. b
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?; d, z) e0 d9 Z! b
【備　註】 7 z8 v1 ~7 H3 I2 V' F
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 I: C5 H, i+ c7 l+ Y2 N" c
烤鴨肉條  150公克
9 X5 l) _- U: r' z# B- B. x; B3 [tvb now,tvbnow,bttvb金華火腿條  150公克 www3.tvboxnow.com; j: x+ H* c$ y4 R# a
熟綠竹筍條  120公克
* J1 ^) k3 {8 V. K7 ]' y& M! u" D熟香菇條  80公克
9 M# q0 Q) t- i- U7 Pwww3.tvboxnow.com冬瓜片  200公克 公仔箱論壇' P5 c1 U1 G2 v$ t! t3 t
青江菜  4條
  \" |; p" U8 I, _1 e6 ztvb now,tvbnow,bttvb4 I4 i% V& J( b, r6 x) j' @6 c
【調味料】 & Q* _& W6 g* i# e. W7 z
鹽  10公克
5 S# O& k5 ?' ]9 O  |$ _1 @www3.tvboxnow.com糖  15公克 7 l# k. G5 V( f0 B+ j5 y
雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 d' q  m# M/ ~2 U$ ]+ w: H- C& M
雞湯  30公克 www3.tvboxnow.com  `: U; r, W; ~; b% X
水  35公克
+ P# _0 l( Q3 _* T4 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 ~2 M; ^$ M- ]
【做　法】
' y5 d! m, B$ _( K+ K/ H, wtvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
' K( K- V9 c0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. z6 ^0 [3 T2 F
2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
& F/ W* S  b6 c* @: s4 e2 P) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ _" X; {4 I; ~
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
- W2 `. V9 E; b. p6 Y( a7 d牛骨高湯  840㏄
% j, }8 _  t! X, I7 E公仔箱論壇桂皮  1片 公仔箱論壇" A# a. X9 J8 X- @5 c4 {
草果  2粒
! M, _0 M* y$ Lwww3.tvboxnow.com桂枝  1/2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x4 R6 I9 B$ ]; f, _
三奈  3片
: D' r$ m+ M* R" d* rwww3.tvboxnow.com八角  2粒 ; U6 ^) S! ?% H, [
陳皮  1/4片 5 D0 K+ S% w" J6 |
高山茶汁  300㏄公仔箱論壇+ ?- H) Z0 I: ~8 `

/ g3 F; l- j  F- Q公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇5 s2 X- t0 r- ]7 M
苦茶油  120㏄
. p; E; f9 e0 \; l0 Y+ S; P0 j花椒  1小匙
: V" x# a# J4 G1 A' ?公仔箱論壇麻油  2大匙
3 H, R% M" q* U- Z; L6 o+ k蒜末  1大匙
4 J. Z8 Q9 o7 m# k5 L辣椒末  1大匙 4 n6 S' Z; z* V& D0 f
豆瓣醬  2大匙 公仔箱論壇; Z/ b( S7 H+ G' a( C/ c! @
乾辣椒  1大匙
* y' [$ ?- S# P6 Q% _0 C公仔箱論壇肉桂粉  少許
$ t4 _1 R; b& {5 m+ h; ^6 t公仔箱論壇冰糖  1/2小匙
2 U- M+ W7 ^5 R; b' t9 |# W% o) Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
* J# u% v' X0 ]0 `tvb now,tvbnow,bttvb辣油  2小匙
, r7 M. `, K! j% Mwww3.tvboxnow.com醬油  1小匙
+ o, `6 ]$ I  j) U6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i" ]! o4 O. U. L9 t& H6 I/ D* W公仔箱論壇【做　法】
+ `* l3 Y0 U4 Z  S, b# U! L2 L. B1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
4 {* G$ |3 v7 w1 t& C9 f3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。
) l6 r* x, f8 M ) P  q" G& H$ b6 Y2 L6 [
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 4 v' W7 ?: L! W+ R# D
蛋  2個
! U: E. U# F% i: J7 {8 w麵糊  適量 www3.tvboxnow.com7 R' _* f6 U2 [9 b
五花肉  2片 www3.tvboxnow.com: O7 r4 W- s9 d1 [
花枝  少許
+ x' @& F5 o- q. d高麗菜切塊  適量
9 n) v: o/ D7 f1 `, o+ [" Gwww3.tvboxnow.com豆芽  適量 ' k7 M, k, e8 `  M5 k/ E  ]) d
蔥花  適量
# B$ N" E3 I  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蝦米  少許
2 B3 M! E3 R$ j4 e甜不辣末  少許
* I7 D/ @  {! W5 F$ x公仔箱論壇油麵  適量
! l% @  ^* W) @) {' P' ^公仔箱論壇
* e/ v5 Z" l. [【調味料】
. j# K8 ^5 n; k" ]1 c公仔箱論壇黃芥茉或美乃滋  適量
2 C1 ~* f% ^% B$ {) k, d9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 www3.tvboxnow.com8 d4 e2 s- A. {9 a5 s" |
柴魚末  少許
' w+ K- X0 a+ l; X# v4 O8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com0 y8 z2 {$ k$ t7 b. C5 S
【做　法】 www3.tvboxnow.com+ L$ M/ w) j4 `; y4 ^$ c# i
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。www3.tvboxnow.com) z9 I$ G  x8 w. ~

9 v3 Q5 ]- a! x4 l3 @/ h8 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。
: {$ m9 j  S0 R9 Q7 y4 }公仔箱論壇3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇1 w+ D2 T4 p+ y+ Q, ]0 l$ b, {
4 n6 }( P3 C( r" G. n7 P% G
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。& O+ U# c2 }8 D
www3.tvboxnow.com/ n7 s1 B/ G  l; i0 c& C
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
0 D1 v" t2 D0 \( m  C! r" A tvb now,tvbnow,bttvb8 m4 M  F5 M: ^; E/ ~, o
6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
( _' n% v! D9 j4 bwww3.tvboxnow.com7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
) t2 g6 Q7 |! E  l0 s* e+ l* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄片五花肉  2片
$ x& w5 V5 g; F- m, P8 w  o2 n+ Q鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( F+ t) c/ @$ p) l
胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 v2 S# {4 c
蛋  1顆
/ e; g7 O9 q3 l/ C0 a( H( L& M$ k* [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥末  少許
: Z6 n& |  _) k& L0 ^* I  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味粉  少許
9 ?% k6 u0 p- p5 K" u! q5 u' s) q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X4 F" J& I8 [4 f5 B
【調味料】 6 D; I" B7 n: L9 M
煎餅醬汁  適量
& k8 d$ r8 `: @3 D  d5 x7 E紅薑絲  少許 www3.tvboxnow.com9 Y" i( I( h3 b, c. }3 Z: j' {
高麗菜絲  少許
5 x6 N- U+ W* _8 l/ ?/ V9 e5 G3 G公仔箱論壇! `: b1 P5 S; F) P, ?4 Q
【做　法】
$ ?) ^7 G* W8 j" D4 }8 t* k3 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 , [" I- x4 ]1 E+ x
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
5 X2 B4 k9 S% B- [( I# S ) }  b0 m; S1 H+ d& l" M
3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
# i- a& X- h4 y4 Y( Z* Btvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q& X  j  I8 T1 g
沙拉油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R4 ^* ^9 |3 h0 I" h2 }6 X7 V7 r) S
薑絲  適量
8 B3 y* V2 T/ V: @4 ~- `www3.tvboxnow.com梅花肉片  150g
5 i" I+ q* H- G: d' d2 r公仔箱論壇白飯  1碗 公仔箱論壇! Y" w1 ^: o, H. |0 B, ~
生菜  1片
1 V2 K, O8 k' c, b1 Y# b. _9 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 ! b% x6 b) z/ K7 P  [
海苔  1片
9 [2 L, q- l) \0 y$ m1 P$ A# A公仔箱論壇醬油  1大匙
8 y" {- F( }$ q9 B! n; O) t3 qwww3.tvboxnow.com米酒  1小匙
$ w0 p: i& j: l1 T2 t# J公仔箱論壇果糖  1小匙
9 g+ R4 u. u2 E公仔箱論壇
5 J4 m3 \' A' v( a【做　法】 9 z2 l, f" o/ X" A% ?9 h& {% A" ?6 ^/ w
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B/ Y6 V. d% ^: |: D
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
8 U8 _3 N$ Y# l3 \  N公仔箱論壇3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
9 U# m) P9 z" L$ a0 L7 @! ^' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克
* k. {' c$ F1 V' `: a蛋  1/3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `, R# Z2 @  h6 @: R0 E
太白粉  200公克
( ~9 e: _9 j5 ~% a8 o7 P+ `4 H" w辣椒粒  8公克
9 F3 O3 p8 p, X( o6 \www3.tvboxnow.com蒜頭末  10公克 公仔箱論壇( R$ C4 \1 e0 y! ?" U; L
蔥花  4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `1 R2 j$ v2 r- |
蒜頭酥  35公克   d# j" ]/ c* G) o# R- j

5 g# J. N5 r) I% ]. ?公仔箱論壇【調味料】
+ J" l) K6 c' y" K- d鹽  15公克
* b0 m5 D1 D; ^8 a! Y糖  20公克 1 T7 m  {) u, e- w1 v) k0 O3 k
椒鹽粉  25公克 ! L  w) D6 {6 I- C/ S# i2 B( p
' m8 w( g0 p3 I1 y4 X# p  C
【做　法】 公仔箱論壇6 x- v; N5 \0 e8 D: M4 l
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
' o7 X8 l" k% J* I/ x$ }8 s$ C公仔箱論壇
( X# }' y6 e2 L$ `2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
# E* ], h1 U* i, S- c公仔箱論壇
: P) W/ l3 l% ?+ J; V/ Etvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& w" ?  M9 Q0 \6 C! Q
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) _1 b9 }) H- [
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q! z7 s3 _, X4 ]9 X; l
牛奶  15CC tvb now,tvbnow,bttvb; c6 q9 ?0 Y  A* K! |3 g
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( `/ Y' K5 g% E2 }# O: C0 M
小黃瓜  1/2條
9 u5 `- J- P! Q# g美生菜  1片
/ Z- e  u: o- p- ]www3.tvboxnow.com白芝麻  少許
, }  }, P: T, C6 B  Dwww3.tvboxnow.com山椒粉  少許
, a: ~4 X) D8 x3 I' p4 C土司  2片
$ O4 b+ w) H9 _  ~! i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e) A4 p- j) M, l( A【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \, N: n" X/ a* S1 I
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www3.tvboxnow.com. ~6 O$ Y/ v( T5 \; H7 O0 ~, i

% o! H1 G7 ^' O8 swww3.tvboxnow.com2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。8 e9 J' Z3 e% E( n* Q4 D
www3.tvboxnow.com; `4 X4 ^: y: ]/ Y: t$ J* G3 o
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。公仔箱論壇8 @* G4 H0 m( \2 a5 J

# f; F. w( a" |6 x5 W% {4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】 ( z; ?: x0 U" A$ u. f
透抽  450公克
1 e* N* M" ~, xtvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
- j; g2 u7 `! ]- J/ b/ M+ |+ Xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  3湯匙
0 T9 f8 F& o5 d: _0 _( c0 I" H+ Awww3.tvboxnow.com鹽  1/2茶匙
4 @7 j6 Z& F; |) iwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  少許 1 N  j- t! M# e9 ^$ N

. K9 Y# l! X3 W! i& E" Z6 Ptvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量
4 ~% i! c% a# e) e! n公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇2 J8 b8 r! }7 x% U& s! Z" E  Q6 `# A% L
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 ~' V# M+ H5 t! |
美乃滋  65公克 $ E: y& v* Q3 c' n% A8 \
牛奶  150cc
+ `6 M" H& g3 ~" P# u. I: \4 I【做　法】
" `6 L1 y* k3 ]  G3 a1 m百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
4 @" K7 H, p( z2 R4 H公仔箱論壇公仔箱論壇1 f- p1 h2 v5 ~  s+ w( G
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【做　法】
# \% @6 y) A. z2 ~0 L& x公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
2 X" k$ ?$ a% q1 m# h公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com" y% p$ m  z  Q# J3 {
2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
" R  F2 [5 @- X& G3 Z5 z: d8 ?4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb6 D  b4 A# q! a2 ~0 P; K
【備　註】
, t" k, m/ t3 n+ T3 O' s/ ?- F2人份

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【材　料】
( x' }+ J, A: S' C公仔箱論壇粗蘆筍  6根
' `) z* N1 }3 u2 i8 ?6 O" Z7 {www3.tvboxnow.com培根肉片  6片
6 W# }1 n4 b* b辣味烤肉醬  少許
% B) m: U( i! A. @/ L) e公仔箱論壇公仔箱論壇% @# T- R$ Y$ s* h/ e8 P* N! O; K; _! ~
【做　法】 公仔箱論壇7 ?) o/ Z6 P3 Z. q. q3 H
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
" e2 T; M. t# Q. F3 u+ \4 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
, p( Q- ~/ j. M* pwww3.tvboxnow.com3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
4 ~: B9 l% j1 k4 B4 y$ T2 pwww3.tvboxnow.com鮭魚生魚片  70g
, _$ b3 j% |) n. j  ]: Pwww3.tvboxnow.com洋蔥  1顆
9 _" m- g. A6 l' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量 公仔箱論壇: G9 }8 k  G3 U- Z
細柴魚花  5g ; K0 J0 Q! [- \% d4 A
沙拉醬1：
: R! h: _6 N0 Q" H& S" ^tvb now,tvbnow,bttvb水 150g
# @+ h6 d$ o: q5 H! M) w- ftvb now,tvbnow,bttvb醬油露  1又1/2大匙
7 x( N& Q/ |0 Q* v4 ^1 o+ Q' ewww3.tvboxnow.com味醂  1又1/2大匙 ) d& ?+ h! @  `7 `/ d! W
沙拉醬2： ' ^- j' K( d, K% J8 u* J' |8 t
柴魚片 10g - f( f$ k5 A' m' ~( J: e
芥末仔醬  1大匙 公仔箱論壇& s2 Q, V2 V  L2 f! N

, k  u/ h; u' t) J( h: N公仔箱論壇【做　法】
+ w8 |5 t( h* |2 H' [) T! d1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 www3.tvboxnow.com4 V; Q, J' N1 M  W$ e
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 公仔箱論壇! x" k5 \) C8 |5 K
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* d; {& D' ~! l# @
豬眼筋  400公克 ! A0 J' W$ f0 e! e( S& Z' }. r
青椒  10公克
7 D. y, \8 j: ]! X- H" ?% P紅甜椒  10公克
( V) x6 x0 K" c/ j; N' C公仔箱論壇黃甜椒  10公克 $ H6 N+ y: S2 p: I
洋蔥條  30公克
+ ~* }  y# ], }8 Jwww3.tvboxnow.comXO醬  8公克
: S: H3 C  z# b1 p蒜頭末  3公克 5 ]! Q$ Q8 k7 _& ?0 q/ H) m
紅蔥頭末  3公克
4 T! U" c; d+ Ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  2公克
" J+ F* G% g% J公仔箱論壇太白粉  少許 ' P8 F/ Y1 M+ C" u

" g7 R4 H4 h: S8 U' G+ L1 @6 h( Y1 ^【調味料】 # r$ i+ G" o3 X0 Q, X- V- H( m9 T
糖  8公克
/ {+ o' D/ {" E& t; j# @www3.tvboxnow.com雞粉  5公克
, l! R- Q2 q$ {5 L, ~- _tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克公仔箱論壇! L9 O3 O% n+ q! b6 a* v
公仔箱論壇0 o* H( g6 R+ \9 ~- l$ h1 B
【做　法】 公仔箱論壇+ @! a% j8 v% p/ F+ H
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
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+ O0 ?: v6 U# ~2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
! ]7 d) g5 s( U) v# O- Utvb now,tvbnow,bttvb
& E3 n0 v: }4 w" y9 N% ]3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 y- N4 h+ J" A4 {' k
帶皮五花肉  800公克
4 c3 i. w# R+ Z& _; x. ^  T, e梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c5 o  a& q6 F" q5 n
皇宮菜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 C/ }3 K$ I( t% z* g1 Y# ^
太白粉  少許
% B8 d6 p- u4 b. @4 x- l公仔箱論壇滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb% `+ {- m) F% I" O3 B0 Z: Z4 f
薑 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e6 k: a: {0 G5 X! b. a: w' I- R  b( R
青蔥  30公克 www3.tvboxnow.com7 D/ a9 k/ r6 B8 z  v# p- l, r
蒜頭  30公克
. }# S" R% S6 l4 O: V5 h! T辣椒  20公克
& C# Z1 {5 x; {/ V2 `! f紅蔥頭  20公克 8 g0 B! N2 k# l" Y2 F+ Y
醬油  120公克 www3.tvboxnow.com2 L& _: X) V5 t4 q7 e9 F/ H
冰糖  50公克 www3.tvboxnow.com. N: }4 v/ F. L7 ?! x" P( J
鹽  10公克
7 m8 n) O4 S* |1 L' w$ K7 `水  1200公克 www3.tvboxnow.com+ `: _6 Z; A; I6 ^4 k/ f
滷包  1包
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 a: t8 G% Q% E, b
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E' l* a1 H) \0 q& B. v

# h- \. a5 |# t; e2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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/ y) t* M& R8 c& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; g+ s: \- x7 E, t, `

0 A7 |' w  W" D. u6 e5 r5 r4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J/ s. s0 I# G! X
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
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% G: H) n3 x( F1 e0 `" v/ mtvb now,tvbnow,bttvb6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。