MagicAndy

【材　料】 ' ?/ I& z& ^" R* J2 c
泡芙麵糊： www3.tvboxnow.com+ Q9 E( P; D9 j' D
水 140公克 tvb now,tvbnow,bttvb- C) ~* V( D& Y# [4 E4 K- Y
鹽  2公克
8 w- d' M3 ], j6 }4 h( Y$ D. |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  85公克
- O4 I- N7 |. ?$ x" `高筋麵粉  115公克
+ S, a# @. U1 R- Bwww3.tvboxnow.com全蛋  203公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 n! S( D. \& x+ \8 o- N
裝飾：
9 y8 h8 T$ {1 c+ _& F起司布丁餡 1000公克 1 Z- o1 R) j+ d0 b- i+ \: v
苦甜巧克力  適量
! T1 T, L8 r! S  X8 H! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
. a8 b: z. _, s. i& ~/ P公仔箱論壇0 d* C) ~+ N: Y6 D) d
【做　法】 公仔箱論壇, `) n  A- y$ L# P$ G! A5 I" o
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
" I9 j' H! V- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb& h8 z0 E: J0 y, m. Z
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 8 R* C4 e+ T; Z0 j
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
3 w; j/ n9 d/ F3 ^$ Mwww3.tvboxnow.com5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
8 c6 G; K+ a1 f2 K1 Q* E- [8 ~% ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 i* M: k0 @8 o# Z, g9 T- V
【備　註】 公仔箱論壇& V& [+ s: d4 X# f8 L9 h
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】
9 m# x! ]9 d1 V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb冷凍酥皮  3片
+ K& s1 ~% E/ d& Y" b紅豆餡  100公克 公仔箱論壇. Q3 F  D7 Y* O3 D
蛋黃  1個 公仔箱論壇, s) u- f+ H6 F# l* k
黑白芝麻  少許
9 u# B- p  @1 V/ b& ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ n+ O: |$ c/ J公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com8 f: B" T7 C2 B
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 www3.tvboxnow.com; x' F1 X: `4 y
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L0 c" B2 W: V% @
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
. j6 I% d) R" {& j/ H: [$ c, G1 c4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
/ J6 H! q" T* ^' u9 E* t! [公仔箱論壇香草棒  1/2根 www3.tvboxnow.com1 g0 `# _9 V7 ~$ Y
牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb! p$ r/ Z( n! P2 n: E) ]
奶油  13公克 + N. u5 J! J( C
細砂糖  38公克
7 M+ `4 f% I& T; [公仔箱論壇全蛋  27公克
0 q% X6 P, T* U2 y) K$ E公仔箱論壇玉米粉  7公克
  T8 |, {7 j$ D! u- z公仔箱論壇低筋麵粉  9公克
' c- |% ]8 ~5 M/ l1 s8 g$ [6 y1 ]' m6 a5 I
【做　法】 www3.tvboxnow.com6 ^7 f& B3 {4 Q' s% a  p
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 + q, v' ~8 r" }' ]7 E, ~
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 9 l5 X1 ?$ _+ F3 ?$ v
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 6 {1 d+ y2 @4 w: F2 }$ S
A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb: v2 d8 f0 c0 Y9 ?- B
　細砂糖  30公克
0 b6 }& P4 F7 K0 W7 |　鹽  2公克 . p( L" m" x% O" G9 I/ m
B.牛奶  75公克 公仔箱論壇9 N. Y6 d* d  W: l  {# b
　速溶酵母  5公克
/ ^. t$ t/ c, c& G+ gC.高筋麵粉  150公克 公仔箱論壇. V. o, z& Q$ ^) Y! w  X$ S4 p
　低筋麵粉  110公克
* @1 `$ c) K1 `8 B- e. k* pD.奶油  45公克
) @9 }) o1 `. d# i! M0 m0 Q% xwww3.tvboxnow.comE.炒過白芝麻  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# s  y* Y& E6 k
　海苔絲  適量
8 {2 @' d' g- ~5 c% m
  |' q. [+ e- t9 z【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* ]* f: a4 I% o7 s) {
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
+ ]7 M; y5 N/ a$ ]5 ?" @2 ` 公仔箱論壇! g# k$ J8 j" ]3 |$ I% a
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
+ p) n/ G" s) S2 w$ E. N0 v- N8 _- i: Iwww3.tvboxnow.com
- T% Q0 P2 Q, i; g, W3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
: Y9 k8 m8 b6 v% h/ g- R3 r+ T公仔箱論壇 " s4 M$ X; o$ ?+ @2 [) j6 J  ^
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- {: W1 L/ k/ Z) S) ^
www3.tvboxnow.com& f0 D7 A3 m! l. s; C% _$ d
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R8 p' Y- V' Q: s' r

3 C7 r$ l9 P/ o3 }6 ltvb now,tvbnow,bttvb6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
- f* [* L) U+ J4 r* {- U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F! ?3 Z4 C9 l: F4 U
7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
! N7 q5 R5 t# o- J9 ?$ p1 J9 mtvb now,tvbnow,bttvb . h  x5 D% B* \8 E5 A8 X, U% s
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
# C; ^2 q/ z( g/ K( ^0 O細砂糖  117公克 ( g$ w4 V4 ]& B7 r+ W, D
水  30公克 % _; O, U  M3 e% M( D6 y
蛋黃  60公克
8 r+ F& Z: b* X# _, U$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司  333公克
" x; S6 k) h8 e: }! Jtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  15公克
( H* H0 S" \* l: t3 a$ M公仔箱論壇檸檬汁  25公克
, Y9 d" d9 c& M7 n& H5 g6 U3 n9 [www3.tvboxnow.com動物性鮮奶油  400公克 , X$ b7 q7 i8 C4 z# L
抹茶粉  適量
8 ?2 X) _9 E+ f6 p- |www3.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕  1片 ; u& Q& ?* Z1 _
酒糖液  適量 www3.tvboxnow.com3 i% Y, @( ~" c, E1 Q0 C
www3.tvboxnow.com4 ]1 a) H9 |3 D$ U! f
【做　法】
% [* S& q  B& _  M% M6 @1.吉利丁片用冰水泡軟備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% E6 k1 P3 Q2 x6 J4 G1 `
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 . j: G2 O* J. l- I
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
8 l" ?/ n  V, y. j' W* Btvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。 / `, ?- ^+ C: J+ y5 {2 j( d
5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
) Y6 r4 V+ b. x6 Q: gwww3.tvboxnow.com6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
0 ^) x9 o3 n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ f% t' A/ v5 w& s1 j9 s' V! Itvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇# j% U: f# ^: F3 \& B% h* P
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ( n4 y- P8 K% `1 [1 Q8 K
鮮奶  233公克 www3.tvboxnow.com; \! Q5 d( U# k( m
細砂糖  80公克
$ P& T# o/ y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  少許
3 T3 V6 j+ ~% i' V) htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克
+ x' h3 D2 O8 h3 C4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  665公克
8 {/ O4 |5 b6 z薄荷酒  15公克
' m$ W+ B3 ~3 V$ Fwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _& ?& [7 Q4 C/ ]) {6 c
【做　法】 ' U4 W$ u) T8 i/ V& r
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 1 p4 ~0 Q4 |$ F% V- U+ e1 G4 R; [" o
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
, O; y) k4 m' d, ~( d. [www3.tvboxnow.com3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 5 r6 S  t) y4 _5 f8 e2 ?# ]
牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 J5 k$ D3 c3 Y
細砂糖  83公克
" \6 _8 A9 U. p( A  \' p" g7 }吉利丁片  9公克 5 s4 S4 K. Q9 X2 Y  J( J+ ]
白蘭地酒  16公克
, G# m- f9 a6 Y9 r9 X動物性鮮奶油  225公克
0 Q. s7 g9 B3 r& R3 w$ S/ ~5 K馬卡龍餅  數個 公仔箱論壇  G  h" ^1 o% W# U; n
tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 P5 j: ?- v/ D
【做　法】 公仔箱論壇4 B; ^& W1 h! q! E2 K1 _" m% g
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
' P1 v  {1 n+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
# k7 @, r) I- m0 ]2 J. ~. f% D4 u公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h/ O+ O/ a6 d4 ?+ t

; N1 f& O/ E2 A+ |. {8 F, i【備　註】 公仔箱論壇" j( e5 L/ f  ~7 ?0 [
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
  O6 n& t' X0 X$ M! a/ c3 z7 e3 N' u公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 0 @  A; p; N' B+ Q  z
細砂糖  133公克
1 H/ m. N) U1 A' s: H) k. ?7 A8 Htvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 0 L- R  Y2 M3 t$ @  V8 x4 ^
白蘭地酒  25公克 7 @$ \7 {  t( v0 l' C* c" b3 v! n
動物性鮮奶油  360公克
" I5 u; w: H' [& ytvb now,tvbnow,bttvb鳩康地蛋糕體  1片
3 \. F8 V% c3 \, B酒糖液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 M/ M. z2 u0 n4 @: Z2 c
【做　法】
, a/ Q, c; N6 j  E$ X( i2 V" e1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 4 M  \1 w: O$ ]* b
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 8 ~9 e* {3 |4 V5 X
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) W3 F: P* L$ J
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 1 }8 Z5 u2 i" K9 p1 M
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 公仔箱論壇& I3 Z2 ]% S2 ~$ |1 P
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
& g5 v. m2 X, M【備　註】
5 v! m/ @8 f6 q- K9 \' h- ?鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
' V* V) W5 h  m* G公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克
& ]+ Z1 g" S  r  L細砂糖  133公克
1 P+ g0 |) f" U- Ftvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  14公克 www3.tvboxnow.com7 B# q) N+ E7 g4 u
白蘭地酒  25公克
- Q! P2 t: m  i, t# m9 _9 A動物性鮮奶油  360公克 www3.tvboxnow.com: ?, O$ [+ F' d2 t2 e1 A9 T
【做　法】
7 z$ b- [2 h1 R! B6 _0 j2 I; u9 gwww3.tvboxnow.com1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
# R$ [- D) ]4 c- c3 F; `! x& \$ {' z公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 : ]- h% E& c$ X0 I. E; `% {- C
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; [! k. e, @6 ?# f5 P, r
中筋麵粉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, o: i, t9 J' \& A, K* w/ x
奶粉  10公克 # C) C, Q' y" J$ S
糖粉  50公克
0 G  {$ B' K, p1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  120公克 " g3 p- G* r* B( X5 Q' t7 ?
奶水  30cc 公仔箱論壇  V) u* [5 h# q' u5 O2 z2 B% a
苦甜巧克力  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. n/ M  D* A  q: u
烤熟杏仁角  適量 3 i8 a" }" D7 i! m: l8 _* J
【做　法】
3 x, r% l* H) Z2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。% r2 _  P' F1 A

1 k0 F- }7 a. |7 {  R5 l+ V! cwww3.tvboxnow.com2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
: S6 W3 [5 \/ r* k! t公仔箱論壇 . M" C( G5 \+ u( b9 ?
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
3 f4 C  q( \; I$ [tvb now,tvbnow,bttvb
+ ~. `- ]: h7 w/ R; i- [- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。公仔箱論壇6 k& ?1 _1 B8 z1 q: P7 V  b; z
tvb now,tvbnow,bttvb0 P7 x8 p. L' _
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
6 e' K7 y7 g9 C* u0 U  G  Rwww3.tvboxnow.com我以前都好鐘意整．．．　www3.tvboxnow.com4 k8 |5 [2 m6 w" a, r
但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
' ?: ]$ Q7 X" X9 _" @) Y/ A7 N* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

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【材　料】
- R) K4 X8 [( }8 R+ q9 Iwww3.tvboxnow.com牛奶  323公克 8 V3 K5 y. `. j- L0 }
細砂糖  162公克
. ~7 ?$ h# n( K& ltvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  18公克
4 R0 u( A( B: @  N  q& s, G5 w( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d- v' Q2 M2 M5 G' B
白蘭地酒  31公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x! j; h8 Z4 c! s6 X" K; n
動物性鮮奶油  437公克 www3.tvboxnow.com' l4 J) @) F9 W/ {
楊梅  數顆 www3.tvboxnow.com' v8 v. t+ c: F. q; q& d
【做　法】 & j  m7 ^% n% P: }5 X8 r
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ; Z6 Y- w' C6 `( X
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 www3.tvboxnow.com0 @% I: b9 y( ^7 A0 P* ^
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 7 ]) p$ O% L6 b, {. I+ c7 h
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇+ y# N' q  [# h* ~+ d' {5 ?
芒果果泥  200公克
/ S, R9 u5 L' U9 |+ L. A細砂糖  100公克
* V# J6 T# D2 T1 Bwww3.tvboxnow.com吉利丁片  11公克
4 ^  C6 a1 A' h. Q  C. |9 O白蘭地酒  19公克
$ L$ x  k, }" q- H# f  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  270公克
+ |+ J& i2 }( x8 k; n: T" u' a% D. L公仔箱論壇海綿蛋糕體  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l! r8 X& V2 t- P6 O+ H+ v
酒糖液  適量 公仔箱論壇- c' f* B: Z2 p0 ~. `
【做　法】 9 y7 Z1 n: m( Q% d, `% K- i
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _% h  U# C  n
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
# D# h# i& e! Y; T  O公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
0 s$ d0 T& M4 `& S# W% p4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
' B7 L  N: v; [2 x4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕粉  300公克
$ u: }4 P( t( D公仔箱論壇水  180公克
" i( Y7 F6 g7 i8 n5 n) k) twww3.tvboxnow.com沙拉油  15公克
+ j  _( b" h, O蛋  180公克 3 F: S* f7 x& M# k
綜合堅果  65公克 公仔箱論壇4 b$ F& q- L- x( V5 N/ x$ M
【做　法】
/ ]$ |  q; X1 F$ o5 v; ?+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
2 A* ^1 z; y. d( s, \' }, o, O公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 ?- f; I# n
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  P. V8 k! ~8 i  i( G
酥皮材料A： 公仔箱論壇. q: L1 c, K/ ^9 B! ^2 k4 K
白油 25公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 c" V- k% r( ^6 j5 Q+ `4 @
高筋麵粉  90公克
6 k+ D% Q# G  a. p8 I低筋麵粉  90公克
+ T! c6 P1 B$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C! r2 x' C* @% K$ p* I
酥皮材料B：
8 n; S$ {; C. o5 o# k$ ?公仔箱論壇起酥油 225公克
$ V+ i% @9 P& ?+ I4 A/ D5 Mwww3.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克 www3.tvboxnow.com' o- o: e2 T2 w& E# o
內餡：
: @8 ?/ J* r! a芋泥餡料 適量
4 t$ h4 y1 V7 Q' @* \其他： tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 b' u+ y6 [5 X; K5 e
南瓜子 少許 " c9 C- ]- f* M; b  j2 @3 {: l$ [
蛋黃液  適量
* W. ^0 M. B9 B: p/ c公仔箱論壇全蛋液  適量 公仔箱論壇" C! K# {8 V( X
【做　法】 ; o: D& H1 e, p2 o
1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 ) A" u% \: _0 ?. L+ U! }
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
5 Y: g) \4 e7 D3 `& Qwww3.tvboxnow.com3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 公仔箱論壇. {1 s+ U- N% f' \& }6 |8 [1 C/ R
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 公仔箱論壇/ c; M- x4 J5 o! j3 F
【備　註】
  ^, I* F. V  Y6 Y6 V8 ]% P2 jwww3.tvboxnow.com芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】