MagicAndy

【材　料】
" x3 }$ P5 c% ]( C7 P' [5 M4 H泡芙麵糊：
  d! F9 b; Q+ V: j3 z2 f! N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140公克 公仔箱論壇$ L& `! x( P8 ^$ K" |
鹽  2公克
2 T2 P% p/ P1 Z  C1 I1 V沙拉油  85公克 公仔箱論壇& T8 b# t; Z5 u+ L! J
高筋麵粉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L5 n# [1 [- U7 H2 ~+ o  A
全蛋  203公克 tvb now,tvbnow,bttvb% I1 f$ @' G; y
裝飾：
$ [" D/ G" u( C9 t$ x! E2 g- R6 \www3.tvboxnow.com起司布丁餡 1000公克
; P: Y% O% R. k) s/ ?- U" r苦甜巧克力  適量
/ x: \; T+ i7 `; X0 y! H) {tvb now,tvbnow,bttvb白巧克力  適量 www3.tvboxnow.com$ l3 M- u: w* h! Z7 w; ?
公仔箱論壇* R2 H" f' G2 t7 h+ t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! }' `- G  |, p/ r+ L% P8 ?6 q! j! C  @
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 公仔箱論壇4 f2 Q, C' k9 h3 c9 v5 i
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 tvb now,tvbnow,bttvb7 N# _9 b$ _, @8 V. b; x* o# U! z4 S
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
- b5 w+ @6 G- h2 m* l9 m4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
( h4 I* W6 p+ D, ^8 o. l公仔箱論壇5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。
  c" {( y& V* m- Z" V! i3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2 a3 M  ?: S/ k& P
【備　註】 9 G" Q2 i; F0 C  R* X7 y+ s4 d$ q' C
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z0 F+ R! @% [7 o
冷凍酥皮  3片
  }" s+ n  e0 a. N- T) l! O紅豆餡  100公克 公仔箱論壇9 ?6 }. \3 k9 ~2 e
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb7 z; f) j2 X! O* G& J
黑白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [" R7 J, u' e0 h& {, v- E

$ t: q- o& N3 k% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 V2 L% ?+ q. N  T( |
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 6 \+ Q. i9 F; E5 A  W4 L8 j
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 q% |$ ]- E( u( P' u! V
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
( ~+ Y$ V* q0 k9 v& w0 m" r$ W) r- M- z2 dtvb now,tvbnow,bttvb4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 ) H9 t3 \: Y/ I8 H# i2 }) }
香草棒  1/2根 公仔箱論壇$ r, F5 p% Y* F! y& c) F! H6 K
牛奶  160公克
% ^9 {- a: S' K; m6 _( z& ~! owww3.tvboxnow.com奶油  13公克
3 T7 G) A8 k+ h, q6 \" Kwww3.tvboxnow.com細砂糖  38公克
5 C3 Z' V: l1 t: }* @tvb now,tvbnow,bttvb全蛋  27公克
( L& B. w( k/ t  l4 w2 s& }www3.tvboxnow.com玉米粉  7公克
& g- m/ U9 z& H! g; Gwww3.tvboxnow.com低筋麵粉  9公克 9 m) P, Z4 y4 q" A( K7 G) k' X1 y
www3.tvboxnow.com! m4 D# e8 @: n9 _3 V
【做　法】 ! y/ ~) ?/ H0 `5 _) V. o
1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。 www3.tvboxnow.com; d- W0 V4 n- G
2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m6 ~  K, {( Q- O* \5 f
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
8 y' r- t2 `/ \& T公仔箱論壇A.蛋  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb) n* q# h. k* @+ ]( w' R
　細砂糖  30公克 公仔箱論壇+ i2 u% o' `0 g  f/ R; T
　鹽  2公克 $ B  {! ], H+ b3 \# m5 e) d' n
B.牛奶  75公克
$ n2 I8 o: ^7 Z9 |: s9 Ttvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y( j3 I% }0 D2 h6 w: o
C.高筋麵粉  150公克
" i' X, v/ R; _6 s: {; s, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb# U( K* ~6 V4 v1 J' K
D.奶油  45公克 www3.tvboxnow.com+ S1 a/ ]; D7 }- G5 R
E.炒過白芝麻  30公克
- e, \. _! D& D6 w. b" w1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　海苔絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' ?( b5 D+ L. i( n! l/ [

7 H, Z5 K+ B2 z公仔箱論壇【做　法】
2 b) S8 O5 d$ d7 x' s: _1 n1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。" P/ [+ w) ~# v) m. G7 y5 |# y0 d0 g
9 p  z8 O) x- S$ J/ h
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。www3.tvboxnow.com1 M; h4 n% B9 ?, P
* M9 p# @$ s2 U% F" e) L
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! \8 }; R/ e4 S
tvb now,tvbnow,bttvb# e' y8 F5 ?9 J7 Q
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。
+ p8 S, D8 s3 p  @公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! g% a+ F8 _. H
5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
- W# G' E1 v$ ]. ]) H9 Otvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com: [. P6 q0 Y1 Q
6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
7 d* G% F$ ~3 x# A' I) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W7 ]- `& Q9 u+ @) z3 X9 s公仔箱論壇7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
9 j; r5 O+ ^4 @  f7 y0 }2 [+ Uwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com' v; u$ u5 T2 q7 n
8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
9 l1 M; e3 t; h+ `tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  117公克
0 V- G; ]4 e' P水  30公克
+ H1 ~" s% s! P- F, [! \公仔箱論壇蛋黃  60公克
2 l6 Z7 u% |/ b5 V; X+ k奶油起司  333公克
! `3 z2 _  x- O9 m5 E吉利丁片  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 g+ V& G+ i3 p  p! J* _, ^/ M
檸檬汁  25公克 公仔箱論壇0 p) p' n. f6 g0 z
動物性鮮奶油  400公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 j/ P- @# e, l+ D
抹茶粉  適量 公仔箱論壇. L$ L+ v0 O4 v3 V
彼士裘依蛋糕  1片
7 N' U9 R; K; j% i4 }" [+ G酒糖液  適量
% G+ O; f: I/ b% _公仔箱論壇
- ?. r" @+ [2 m【做　法】
8 ]$ I$ Z9 I+ F8 awww3.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
" r% U+ H/ i/ O% R! j$ U1 O! Z0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 % X: |6 a% s9 S3 v
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。 + Z& q9 S0 D1 E. b
4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 y  _! @0 [; ]. V/ K% x" ^( Z# z公仔箱論壇5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
* J9 Q6 x) S! x: l5 X6 t; E6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
" Z* G2 a1 \5 N/ x" x' N. S
: I+ v, H. x+ j% Gwww3.tvboxnow.com【備　註】 ( o. j' N" d) S% a+ y( V* D% M
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】
$ Y( a9 k' A" L, t0 V( @9 y$ Ywww3.tvboxnow.com鮮奶  233公克
4 u6 Q: I" a- E1 C細砂糖  80公克 www3.tvboxnow.com2 H1 {2 W1 _7 r5 R0 Y5 N
蛋黃  少許
7 e6 s, B5 o6 ?' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  10公克 + P- v3 x6 N3 i. `6 k
動物性鮮奶油  665公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 _2 z7 e; E- [" q& S5 z
薄荷酒  15公克 公仔箱論壇, G0 E* C) \: z9 _" R% X1 Y& L

2 J4 i( l8 i: N: ^# ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 www3.tvboxnow.com8 n3 `; ^/ P& a3 S2 N9 x
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X3 @) ]1 C8 }; P. [4 M. G2 h0 f
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb' I3 P& U( J! y; c1 S+ H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】 % f$ n% O2 M# l2 W: k" q& [" a
牛奶  167公克
) t/ y  m1 H% D6 A細砂糖  83公克
, g9 k5 Z: ~! gwww3.tvboxnow.com吉利丁片  9公克
( }5 k4 t1 ~! F( m* ~0 E" O- [5 \8 }公仔箱論壇白蘭地酒  16公克
7 U3 q: t3 ^9 htvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# E1 p4 \% U' d* b. [6 G) T$ n
馬卡龍餅  數個
4 B6 @+ M5 N+ I# t! ^* p2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; N9 H' {* _$ P0 n- Q. j
【做　法】
. I& l! j/ P- [. ^4 K公仔箱論壇1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 : v! `( ^; c; ?6 S2 v/ r
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
; k' a" b  c( `* ?tvb now,tvbnow,bttvb3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。 公仔箱論壇! c/ c  {) B# S

3 k. k  P8 l& l/ r. w4 L4 W; ?www3.tvboxnow.com【備　註】
+ d5 f. [2 @4 v' c: j0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
. a6 v/ t6 _9 F, E: W- b. D4 `. b" `  p櫻桃果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 D) W8 F! D( n
細砂糖  133公克
4 z+ Y1 ~; m, l吉利丁片  14公克
4 P( r6 ^+ L) G- H, D% v公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
9 a- P9 H1 ?5 M2 k7 D$ j. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  360公克 8 D" ]' h) U5 w: J! c4 G
鳩康地蛋糕體  1片
, f) b3 |' V9 u  k* l& _! J6 jwww3.tvboxnow.com酒糖液  適量 ' w% a5 z/ o; H# i; K6 u/ t# k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% g2 r  F1 i5 |, `
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
4 u0 f, Y, y: N' x+ l2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 公仔箱論壇' }/ T" y. b! y% w: Q2 i) W1 a+ K
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 o; N# J  D  {$ m/ D5 U" s
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
/ F) c0 N1 d  Lwww3.tvboxnow.com5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
( ~3 ?/ T( i8 Q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
9 u# s9 h: m: M3 s【備　註】 3 S, x) K8 v3 Q$ @9 f; J/ A3 s
鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
- n2 m! E/ T( N4 A; Vwww3.tvboxnow.com鳳梨果泥  267公克 % W6 Y( U) q# `8 l6 p5 y1 {- D
細砂糖  133公克 * n) Z6 I3 F& T5 A
吉利丁片  14公克 / v( m6 U& Q& M
白蘭地酒  25公克
9 k7 r8 r3 Z3 l* v$ Y' F: Q) _動物性鮮奶油  360公克 www3.tvboxnow.com% B) T! F  ?. T, Q' H, F
【做　法】 ' t  K3 u1 Y# L& ~% ^) ?( d% T
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 H1 T* N+ G; _4 z. R+ Q公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
2 p1 r! B8 ?$ q+ s4 _+ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】
% J# E5 |" H2 |6 u8 Y7 G中筋麵粉  150公克
2 Y6 M4 w  m% l' _# _9 {www3.tvboxnow.com奶粉  10公克 公仔箱論壇3 ]3 j/ H/ z2 _
糖粉  50公克
! S* J: b! c3 z( |公仔箱論壇奶油  120公克
+ [: p- {" V6 t) q7 Z# B# j; Z6 l" `, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ n# _3 j( S- F2 H9 l
苦甜巧克力  150公克
( ^4 D% b8 I8 h! B: O4 ^/ M烤熟杏仁角  適量 3 m4 l( q( _, T. Z0 j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O1 ~9 D/ U/ `! R8 [/ D( _2 ^4 g) X
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。www3.tvboxnow.com  Q+ G- \/ ^2 V4 k7 b$ I/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; @; K: v: X% e: p' p
2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
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/ K" _3 f/ |6 l5 r3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
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5 }& h/ w- J: B4 @& k6 w4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。! `# e: H3 u  G* D4 o4 c
公仔箱論壇5 H' ?( K& T6 S* ^
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　$ l- S5 Y5 N2 i* O( l
我以前都好鐘意整．．．　
5 e  u1 G" p" A但係成日都整得唔好．．．　＞＜”
" N3 z# a4 `  ~% c0 M公仔箱論壇次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】
; `' b' ]0 r, l) n3 B" d8 N  q) U* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  323公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p, ~3 n5 }( d5 U: j2 ^
細砂糖  162公克 ( v( V) L" n! |0 J( G- L
吉利丁片  18公克
. @0 R# q+ a: s' N; a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄柚汁  31公克
) L$ R: R7 r! \4 Z9 g& e' o2 m2 s白蘭地酒  31公克 1 A% d+ \: h* a% @" ~; D' V8 X9 o1 B+ Y
動物性鮮奶油  437公克 . s. D$ _3 V& ~; V. s
楊梅  數顆
. i  i: I2 }6 d  O! n【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! [7 S3 W# ~! _
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
0 l% p5 q  f# s4 p  }0 C公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
  Y5 ]4 P/ S3 K/ }公仔箱論壇3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
. y1 y" `' W. Z4 |9 ~0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com$ Z( B6 V: ~; X+ H) d
芒果果泥  200公克
8 ~, `' Q9 `# F公仔箱論壇細砂糖  100公克 " a; t$ a4 J* A# o- O9 C
吉利丁片  11公克
5 z" R$ W6 W0 C白蘭地酒  19公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 D; H/ A+ I+ f4 y8 O/ g
動物性鮮奶油  270公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B2 h2 I6 U, E7 f: X; W3 u
海綿蛋糕體  1片
/ y2 v7 l! ]# Y酒糖液  適量
7 H2 ], ^2 K/ W) a; Z. S( [; _3 d【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 P( B: t4 j) u- ?/ \
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 ' ~! h- Y. \& J, i& J' G
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
, J3 n1 j  K0 @& c) b, K! d3 [( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀
( U, q& q' J' `4 y& h) Y- ]7 d- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [, \6 [3 B6 n$ ~
蛋糕粉  300公克 3 O# j8 j6 i8 q. N2 r
水  180公克 公仔箱論壇$ A/ M# [/ ~4 ?, F
沙拉油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb! r" _+ E4 R6 j# m1 i  ~% \5 V: L
蛋  180公克
" }1 O& i& O1 v! Otvb now,tvbnow,bttvb綜合堅果  65公克
1 m" |3 W3 E6 \& g2 }5 W3 _5 I% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
: l9 `3 k: ?3 E+ T( ]! ~公仔箱論壇1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。
5 ]% }( N( g9 c7 f1 |+ i: rtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @/ m) J. d6 v) e, P/ q
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
# n' Y: E% g$ Q, ~" H% z酥皮材料A：
2 ]  U; l) F& F1 |www3.tvboxnow.com白油 25公克 www3.tvboxnow.com* C% T3 f- H7 m5 x
高筋麵粉  90公克 + V, u: `/ c- }9 y3 z
低筋麵粉  90公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 X0 F) S& h/ H& B
冰水  125公克
) A6 z( q! f' \! b0 t; T2 s% R公仔箱論壇酥皮材料B： 9 F0 ]+ ^$ ]7 h# e0 @0 Z  P/ W4 A4 D
起酥油 225公克
" D( X. Z: E1 {tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  75公克 ! j) q9 q7 O. d- U- y0 \4 C
內餡：
7 w7 ]$ n: h) U9 T, R: P& Y公仔箱論壇芋泥餡料 適量
, u2 h2 `" C3 B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb其他：
/ r5 T3 l8 I- o1 u南瓜子 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H( G4 h- A( m. C
蛋黃液  適量 ( w& }( v0 A9 W1 V
全蛋液  適量 公仔箱論壇9 S# T6 k% `8 ]& l/ X+ I3 f
【做　法】
8 p3 {+ C& f; btvb now,tvbnow,bttvb1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。
+ v0 l" x) b3 K$ r; M$ V5 d9 N' o公仔箱論壇2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
, K/ y1 b( X) Z公仔箱論壇3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P' f$ q( u2 }+ u% ?* r* _2 C
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。   s  A) K5 A7 |5 P3 `6 N+ B- n
【備　註】
2 H$ v  u8 i+ M) stvb now,tvbnow,bttvb芋泥餡料的製作方式請查詢本站食譜-【芋泥餡料】