BeiDouChef

& @, b- h% _7 i8 f% w7 M1 w; G# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虎皮蛋糕卷
) f1 V* a! W0 b: Y0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】www3.tvboxnow.com# n' t) u( d" h2 _# a
Ａ.細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: F- C% T, M# o8 j( l( K# ~
160公克
) v. j4 v. i6 I6 R0 V- }tvb now,tvbnow,bttvb　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X; z. F* R# K9 c3 f  ?
250㏄3 A" i+ f* u8 D! a4 d& @' E
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb9 a, v$ o  s1 }7 M; @, \
7公克
( s0 n' f: n/ x　沙拉油         公仔箱論壇; ?9 }: m/ P/ f
180公克tvb now,tvbnow,bttvb" g. y! O7 S* d  Q
　蛋黃         公仔箱論壇! d: \7 `  w! T) s, K
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T. n- W. I" W+ `2 G
Ｂ.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _( z: A3 y, w$ {" J. E
360公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d% N# q/ {% {. ^
　泡打粉        
& I# w! _- e* k5 y! q- iwww3.tvboxnow.com15公克
( _9 G2 z1 B$ l$ d) B& W! owww3.tvboxnow.comＣ.蛋白        
! n5 {& _9 {& y360公克www3.tvboxnow.com# d' B* T; [  K
　細砂糖        
) c6 ~3 K1 [. X- z7 j286公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B8 S, A8 l3 L% B0 ]" Z0 O
　塔塔粉        
6 A8 \3 Q# @) U! g' A( y  E2公克公仔箱論壇; t2 _7 u0 y) k; B0 F4 ^! a
D.糖粉         公仔箱論壇3 J- C8 [% z8 e" L- P# H
185公克
: i8 C& {3 i+ H8 l公仔箱論壇　蛋黃        
- L3 _4 `! r' O# Y公仔箱論壇470公克
6 o# j; o! n- F; V/ }E.玉米粉        
4 J/ m; g& c8 s* j+ o95公克
9 Y  R, t9 U: K9 cwww3.tvboxnow.com       
# ^8 I1 \, p1 Y1 G9 M! g【做　法】6 X$ _, @: Q6 k  |
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M: f3 k# a/ v* |! ?. F+ t* X" z; P, P
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
5 J- [. G- V* j5 ~3 E: \tvb now,tvbnow,bttvb3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。tvb now,tvbnow,bttvb% W2 W  P- l* d+ u$ g
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。公仔箱論壇1 w) F* v5 y2 h/ r4 l6 h, N
5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
, T% a0 E) I7 v- ?2 @公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。www3.tvboxnow.com8 f- `6 i) N# F$ q
7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。www3.tvboxnow.com5 K, j. ^/ P$ L( z
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
( R5 U2 j9 g) B4 S8 p: T- l8 h公仔箱論壇9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

7 |; R* N, `2 B5 r9 A) s* a9 n" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。摩卡起司蛋糕& @& G2 {  Z& t% e2 d1 R# i% b  w
【材　料】
$ j" b2 r, w0 H+ [  j1 ]www3.tvboxnow.com奶油起司        
, |( @9 r7 O0 y( M500公克3 F4 G7 I5 z: ^) g
動物性鮮奶油         - Y/ T( h1 ^: I* b3 ^* n4 e0 N
100公克
6 j5 x  S( P& h- ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋        
- t8 H* E% `- w8 W4個
5 k  i) Z( N, `. Z8 ^2 b5 _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
3 r% p) S& M# l8 h4 e公仔箱論壇15公克公仔箱論壇/ A' T- Z0 z! \* n% q% e  G
蛋白         / U# l  ?9 c( h
4個
1 m$ X9 b9 o+ t6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         + ~5 b1 O& v+ J1 ~
110公克
% x5 k! Q& F: S6 k% }白巧克力         公仔箱論壇& p3 G2 U" T( z8 S0 ^% d0 P
100公克
( u! o; D% ?+ ?+ ^( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即溶咖啡粉        
" I7 q$ {: E! h2 q, S9 etvb now,tvbnow,bttvb10公克
7 D5 k" X  a3 X' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         公仔箱論壇. z# i# q+ @, k6 f2 Q+ B
25公克tvb now,tvbnow,bttvb" P  N9 V" I. d* w6 t8 n; @9 j
底層餅乾         www3.tvboxnow.com, o! ]* \1 v& Q  w7 }
適量
% [& g; I' `: B2 t% Ptvb now,tvbnow,bttvb核桃碎        
& D2 ^) @" U& a& x6 D0 u* ^3 U公仔箱論壇適量$ v! Q. B. E! b! d
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f* s3 P& c* y( }3 i' a% \, V
【做　法】+ v$ u% g$ c6 B! U
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
2 }4 V/ p5 y$ z* D% o2 ?; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。/ h) x% j7 l' d, d) o% O
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
) w. L4 [0 `! I0 @) u0 M; Z/ C9 S' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。" L; P3 g8 |3 Z% h1 }- E  b
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
, ^) H" I1 `0 k/ p/ T( X# J5 m  k! P5 k6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。& r* }+ r4 t3 v  {
【備　註】
  i$ r, @- d+ {5 p: S公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m# U3 v. Z; D
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

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; t' h1 {6 H! s公仔箱論壇海綿蛋糕公仔箱論壇3 M( P1 T8 ~/ S5 x, @( m9 T$ d( T
【材　料】: {. Q: G( ~6 l
蛋        
! N9 m9 E% j, {7 ^) [" X9 E9 Itvb now,tvbnow,bttvb5個
% D) q' j# n* N" J0 v細砂糖         www3.tvboxnow.com; a( v( r  ]$ x( ~0 r% u! _
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b. a4 k* J3 f: z* v/ c, n
低筋麵粉        
* [6 e" J; V7 y8 y  H. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
  J. B- a- u. n& C公仔箱論壇沙拉油         www3.tvboxnow.com$ j  R6 i8 t0 |* t# t; C( v3 d
30公克
! l+ m8 ^- z. b+ K, x4 N: Z牛奶         " }6 b) S% G; L9 P1 x; F( @) z2 {2 `
30公克www3.tvboxnow.com" d/ ]2 g' }! L
       
) F! W# f1 D4 P, w/ ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】" y# w% p9 V* n- e* A7 U. B& E7 [& A
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。$ B0 ?5 X8 v$ v2 G' \* x
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。; f1 r/ x! \, t  E
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。; J1 I1 p. E" t: R! H
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。
( |* |7 M( r+ X/ j3 K, g' L8 W, A  Ytvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
2 h5 L9 K" H4 s4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j% w- _( {6 w2 h
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W& H' E: K# \$ W6 |: g
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" E1 N5 L9 {) ?, l( N8 w/ C; d4 w
8吋蛋糕1份

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: J. `7 E1 ?7 P# d8 k. C公仔箱論壇重乳酪起司蛋糕* v5 J) O) ?: O" g7 X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [* `% m& l9 ]
奶油起司        
, S+ s- o1 `% c# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。750公克
/ e, @7 a0 s0 V7 m細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* s4 Y3 G7 Q$ I
160公克
; w0 H# S- k; x+ j7 e' p7 K% W9 T0 x蛋黃         公仔箱論壇. I* q& ?3 B0 r, c  w
4個公仔箱論壇* q% n: X7 _, f+ ^5 W' f1 M- L
蛋白         www3.tvboxnow.com+ D. y1 A! Q2 \- K; P
4個公仔箱論壇; n2 Q( h+ \$ ?6 N" A( ?5 U0 Z
香草海綿蛋糕        
3 Z7 {9 A# e9 c  j2 y8 }5 E3 ^tvb now,tvbnow,bttvb8吋1片
$ p# S0 v7 \2 w" @公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: ?9 l4 R: M' q3 P; O  U# G
【做　法】
# P! }& Q" R3 P- ~! A0 k; gwww3.tvboxnow.com1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
0 l" h8 G7 L' q5 b, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。% M/ J& H+ @0 e' B  V9 h4 o& m
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: A. ]$ y2 U' ~
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。
, o9 w) B7 C6 b  ]5 _" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
2 }% G, {/ |$ \; k4 Ewww3.tvboxnow.com6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。5 S$ \6 X: J; _0 Y. k# w- A
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。www3.tvboxnow.com& r+ N. o! a- `& e
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。
: l4 i7 q6 C; a, [5 q; i: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- l  _4 V  @
份量：8吋蛋糕 1份

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( q3 c) n: m' v日式蒸烤乳酪蛋糕
% R- A) T" c4 O) u0 }【材　料】
' j4 q( \# q& G2 n+ NA.奶油起司        
$ t" j/ ~& V8 o" K8 Twww3.tvboxnow.com500公克$ h$ C4 [- d; \% `( P, h2 A$ X' ^$ X
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H$ Q0 W0 N6 U6 S
85公克
) F4 D7 B8 x  J6 V4 s2 j3 X$ `公仔箱論壇B.奶油         公仔箱論壇( U  |1 o! O" A2 E: L# Z
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X5 A/ `9 _  ^, K- u1 ^- c3 G
　蛋黃        
2 U7 F) Z: x$ S& t  y公仔箱論壇80公克. j9 ^/ d" p: h1 L8 [' Z7 p
C.蛋白        
2 l3 |3 `) o5 h& |; c' o$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克' _- R5 R# W' n4 V% {
　細砂糖         , Z# S1 R# B7 F0 {
90公克$ ]1 i5 M# g% f
        : x/ s' I; R" }/ x  [- P, ]
【做　法】
9 P! u3 r: O8 U4 q$ ~* S/ w. _1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
4 ~. P$ C9 x$ i* f. d, V4 ]2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
3 R& y8 e8 a8 W$ J2 M' H+ Itvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
) v1 g3 t8 A! a5 u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
9 ^$ U2 m2 L& H% R) ~公仔箱論壇5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇$ U$ S, r! _) |
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕
& v1 I" |8 T+ V$ d$ M! J( w# y4 jwww3.tvboxnow.com【材　料】* c- W+ K. y1 o4 g& C) d
底層派皮：+ b4 V$ m) c( w' T& ]
糖粉       
% w$ N" U/ _, C0 M7 c: h+ G公仔箱論壇10公克
- _  r1 m5 W' Wwww3.tvboxnow.com消化餅乾         3 C) x' f4 s2 H9 t2 b% A' h# X: w
150公克
. G% B4 `. T/ j" O7 p& o7 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ a5 k  Q% H0 w4 ^5 f
30公克
6 H( Z  Z, O; T$ O3 {" o9 vtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
) k- r3 n6 ~" N% M4 jtvb now,tvbnow,bttvb15公克
! c' o/ E/ e" F) ^; j1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
/ r8 u) J7 R7 E# ^! W+ ?, e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽       
8 t; ^2 l# q$ j: }5 c8 p% O30公克www3.tvboxnow.com! e) R- \5 c' V
動物性鮮奶油        
6 ?7 t/ e& S2 Mwww3.tvboxnow.com31公克
9 R, v" M7 w3 p0 L. _! i奶油起司        
8 D2 L$ }% |1 U) {( C7 W314公克0 f9 K3 x# c! D. R2 z1 j
細砂糖        
# {6 H# B& r5 J, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克
! K6 i# V6 `) n3 v& Pwww3.tvboxnow.com全蛋        
$ t. e2 x7 a! w. _9 j- r) d公仔箱論壇35公克公仔箱論壇& w% W0 F) l* _& b1 k& g0 D
玉米粉        
8 A+ s0 ~9 S; ^8 T" t25公克公仔箱論壇! Y2 b# n3 N, F8 s# X
牛奶        
. n$ \% R4 p+ l$ C8 R+ L126公克
1 H: P+ y, Z% m* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ t% N! \3 k" M  D  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 f+ a" L- e6 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
" A/ ]9 x7 H3 y公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。
) M; p' V+ s$ L& t& e3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
% Q/ m# T  `4 D# ^! ?, N4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
: n, Q. i1 @1 K" o: Q( z. j, k5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。www3.tvboxnow.com# [5 j: B. P* H% Z5 b$ Q+ b
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb  j$ `# R" h& J( N% m7 d
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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, e, G# T3 f$ m3 K1 v; Y大理石乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?) k9 y9 [& f$ V% ^
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  C/ L  P( d* L  r  U$ M
底層派皮：
6 Q4 I& l) M8 D1 ~糖粉        www3.tvboxnow.com. \( W7 B# V, Q: ^) x
10公克
1 ^" N( @8 l! m+ r8 q/ A消化餅乾         - {- X" H9 w/ V: U. n9 ?
150公克
* Y; z2 v2 p/ }  W* h  G# [奶油        
& Q% Z% e% M- ~1 @  Pwww3.tvboxnow.com30公克
8 M+ R6 U$ I  r5 L1 utvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
" q+ ^5 Y% c- W4 [( g9 t& o, e" g15公克www3.tvboxnow.com/ V- U7 a+ k9 |8 Y
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f9 @- U8 y0 m" z
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J, W/ U3 z7 n" D0 h# n
126公克www3.tvboxnow.com$ {- Q% F" P( D) L6 O) H9 k3 ?' O  a
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A- V' J/ ]9 J& |' n5 [
31公克
/ d! P" x8 y; T* J* E) x, Z奶油起司         ) D2 t! a& O+ b, j! h
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( }+ U8 o* d
細砂糖        
' I- T+ J5 K2 z- S5 ]* owww3.tvboxnow.com63公克tvb now,tvbnow,bttvb, w8 d, U* H9 f& Q' j# y
全蛋        
; m, D  S. {9 ^/ ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
+ K, g- n+ ^5 ~5 w- A公仔箱論壇玉米粉         www3.tvboxnow.com) k& F& Q4 P' M$ G, v9 ]7 Q
25公克tvb now,tvbnow,bttvb8 M( O6 L% |3 Z5 }- e: Y% Z% p
裝飾：
/ A- v7 h; ]5 ~$ y6 O/ h- P' d2 I; }公仔箱論壇巧克力       
1 _& x) k- h; Q, E  h公仔箱論壇適量- E2 v% Y2 A! R# M* N, X
        www3.tvboxnow.com# k) G9 V6 z2 J( O$ c
【做　法】
+ B$ [. p) @1 U, ?8 ~- z+ F公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。公仔箱論壇0 f1 g1 m7 x0 g* l
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。www3.tvboxnow.com: ?; |& M& q- ~* Y
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
( `: ?/ V* {1 L# L公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
0 g6 r( W4 O+ m( p, f2 Ntvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; Q* L. ^: v+ }+ X' w7 S. @) Z
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' J, b$ n' c! V7 r  i6 `
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 l# a/ g; O' z  H
起士蛋糕
4 m- X) X- f, {1 q1 p: q7 e) qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 U7 J5 _( E  \2 p
A.奶油起士           `% ~+ P# X$ _! W1 O7 H& O
340公克www3.tvboxnow.com8 p3 G' i2 E) J- |
　玉米粉        
5 }4 @+ E1 S, A1 x3 w. M  l2 Dwww3.tvboxnow.com20公克! I% o$ E- W) C0 {  n  B
　細砂糖        
7 g6 B) T5 A' i: e2 G: W  n公仔箱論壇25公克
% G0 E! [$ k7 B公仔箱論壇　蛋黃        
$ H0 i; z, L. l6 O2 J40公克公仔箱論壇& w2 A0 E2 V/ K) n
　動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb/ T5 d# i6 X+ b7 ?. E
25公克www3.tvboxnow.com; E" ~/ j7 K' T1 |
B.蛋白        
4 i3 f- {4 x5 _$ S* H/ S6 j公仔箱論壇80公克
# u4 Q8 P+ U! e8 `tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         www3.tvboxnow.com( Q: @: J4 V! w* c/ M2 w, t6 ?$ X
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _; E7 w* s- e, S# X. o) I) B
　塔塔粉        
0 h' X, t7 G) |& Z$ a( J. o: I1 f公仔箱論壇10公克& o, g" U- u& w4 v: o- C
裝飾：. [& w  d, s8 E
鏡面果膠       
$ |! N3 _3 V7 Q0 e2 z4 Z3 Z公仔箱論壇適量www3.tvboxnow.com3 @2 Y& e7 D6 J( A4 \- G
       
9 O7 w# j, M, b8 H6 e! ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; Q; [0 H% G3 t! U1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
8 o( T) M9 D3 [- h# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。: ~1 }; F! J/ D- V1 D- \" e1 j
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。
, _0 g# [( Y5 o2 Y3 o+ C9 p7 a, S8 v4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com6 @8 e3 e3 u6 [1 M
草莓蜂蜜蛋糕公仔箱論壇7 N/ q' s* n: E, ]; ]( G! }
【材　料】
. A) k1 E. ]0 h/ b3 ]全蛋        
- F# E3 O! {4 U; d+ V公仔箱論壇206公克
; Y6 a- N1 y# |% |% L4 o1 y5 D細砂糖        
$ A2 F  U! @2 a5 e7 A9 t# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克tvb now,tvbnow,bttvb, m" Q* Y( z) d/ d
麥芽糖         公仔箱論壇" r, D3 y$ k8 W+ x2 d9 D8 m
10公克
1 Q. q9 b& G; X' k蜂蜜        
* v/ ^; h/ ^; s! p) F) q, U1 }( pwww3.tvboxnow.com21公克
) Q+ c5 K( J) i4 M. twww3.tvboxnow.com鹽        
5 b* ~. _  T( |, e7 ~www3.tvboxnow.com1公克( V1 e$ y+ G% E
高筋麵粉        
; ^7 h8 u! K, d7 n0 X. V( swww3.tvboxnow.com34公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t5 Y+ m9 m0 z9 }& i
低筋麵粉         2 p* a# p% [9 S8 o3 |% V( k
69公克
1 s+ A) r6 {) a* z( D# ]& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳化劑         www3.tvboxnow.com9 I2 |1 ~1 o( W& m1 g
10公克
# e3 d# W0 M( f- o1 @, v, Swww3.tvboxnow.com奶水         tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ @) N0 G8 s/ e0 [: D- o
39公克
5 m  e( `# D3 T$ j% L# w) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
- [2 h* K; w. g$ htvb now,tvbnow,bttvb39公克
3 V3 k: @: ^9 h9 {公仔箱論壇草莓泥         www3.tvboxnow.com1 ^, {/ C1 H4 P! f
39公克0 ]1 ]8 Y( j9 b
草莓         www3.tvboxnow.com1 y! D7 A5 y! i/ w7 G' K/ K
15顆0 u+ c. s2 ^. k' Y" O
       
; K3 c) L3 p5 [8 M' a9 H4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% |3 M3 F: L' I9 m* {1 _2 F1         準備一個8吋的活動模。公仔箱論壇6 I4 a( M7 l  U+ r) y
2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。
1 S( }! y( I$ a- ~! Q; Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。5 L' Y/ R( w8 w) A- U/ j$ j
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。0 C2 L1 O* x1 z5 u' n0 U
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
$ j* p9 n; Y$ j3 M. Q: s2 e% mtvb now,tvbnow,bttvb6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。www3.tvboxnow.com6 P6 O, s+ H! c7 E. P: \. ^1 O
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。
) P4 \! i" Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。
! p8 ]- j$ l, f; @7 f1 B+ ^( a( nwww3.tvboxnow.com【備　註】9 K! ~4 m! U  \, G: d3 V- v
份量：8吋1個

BeiDouChef

  {9 Q. Q" K: R  w1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇家巧克力蛋糕
+ j+ S0 H  N' J2 N1 i: B7 R2 [【材　料】
4 L- ~9 p8 l6 c: D6 w+ w$ Y, |tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
+ s- v( m+ ~& d9 B( [3 g+ R全蛋        0 W' G7 ^8 }! H0 H# L8 C; y: P
4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, {2 P  v8 N5 b1 p: o
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `% d4 y. G5 x1 y
90公克
, f5 @' x, m7 {( l( T# |低筋麵粉         $ o( B0 [* X  G6 ~
72公克
# A+ \1 Q  [7 Y6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
8 ], X& N& \) M  ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克
9 d: d* b8 h3 t- l: ?( k+ q公仔箱論壇蘇打粉         tvb now,tvbnow,bttvb  y3 z5 z9 W9 u. x+ D; G
1.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 R0 ~$ T# m) T+ h0 E
牛奶         www3.tvboxnow.com. r! f1 X2 G2 J0 R) E5 h1 F( i
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c1 z3 R" R9 Y- w& ]* P2 H
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb/ B6 b# u4 s- J5 R' I( K5 E, s
25公克
; E. g( t/ n8 X. k! C: O/ u* a夾餡：
. Q1 I6 s6 |$ f) a, m; Hwww3.tvboxnow.com奶油霜        www3.tvboxnow.com- V0 A2 D. l* d# d
280公克www3.tvboxnow.com2 W" r4 G% q6 e7 G
裝飾：
1 b1 l0 V$ E' @" l* w0 m" n7 E黑巧克力        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: X8 D1 L) K( I# g# ?+ `
150公克5 }7 [, I4 }) M% m) T2 r
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb4 X6 B7 }7 H8 d& L: R
120公克
7 d! V- K( V% Ytvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A- _1 R3 w& u  p$ \
【做　法】www3.tvboxnow.com+ o3 f4 h# O' x& D; @/ g! F! j
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。' G! o( b4 d' K, ~
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w+ v* v* [8 l: |; g
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。
+ G! C$ z& x8 D4 [4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 S, K" f3 n5 o$ z
金字塔蛋糕公仔箱論壇% e/ a7 Q; U1 j2 Q6 B2 ~% R
【材　料】
# R3 D: H1 l) l+ i% N2 a+ p2 `tvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油         www3.tvboxnow.com& ~! y" \% \, F: V
59公克
" U- U" g  @# I1 gtvb now,tvbnow,bttvb　可可粉        
! x: b2 X! m# G9 a44公克
0 K* k% q1 u1 i2 ]  t6 ytvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋        
$ f3 R% k- p$ l0 g" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。622公克www3.tvboxnow.com' c! K: R" F2 d) j/ Y1 ]! ]
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k4 x8 k8 @$ P5 q" S0 r  W
30公克
0 C# B! p9 x) x7 d9 C' m　細砂糖        
0 I5 \9 O, }. E% I' b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。504公克
8 [, J; u0 m/ I3 stvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         : Q  b  I0 h' j* G' c& L' Z7 ~% w7 j
297公克
1 R: I! D$ V9 E0 c& O$ L4 L　小蘇打         3 i9 r& w+ D1 j/ f9 F5 {! d
3公克5 L; @# H8 N2 x) g, K+ [; g
D.奶水        
/ h; \" t5 P, ^+ iwww3.tvboxnow.com77公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g: V" h- k8 W
　奶油霜        
; t! y, A& ^. L1 ~100公克tvb now,tvbnow,bttvb" n  E  g, v8 ~" _  h
　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  s* A( W+ U/ a
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ Y! D& r0 z
　裝飾用巧克力片        
  l5 J, J  P6 ~) O' d! f公仔箱論壇10片
! D7 m2 d3 m8 V+ |* @1 K公仔箱論壇       
. [6 f* j+ T: Y& b& k/ n$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 P" F7 f, [8 O/ _9 @1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
4 U" w3 z: G& P* i2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。www3.tvboxnow.com2 i( T$ Q( V% O
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。公仔箱論壇9 g" Q8 L) ^  t2 g  F& S7 i/ w! V
4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
8 n% N" j- N3 a& R3 ^7 l3 ewww3.tvboxnow.com5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇3 v7 b- r. d9 X
聖誕樹蛋糕8 p% c3 m' G. u" K6 p. b
【材　料】
6 M8 f" N- r! F# Rwww3.tvboxnow.com蛋糕體：
8 {  \2 |/ @2 }www3.tvboxnow.com低筋麵粉       
! E9 g2 U7 t, V: _  l. ^, f) q4 i' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72公克公仔箱論壇# M# ^3 A) m, Q3 N
可可粉        
, ~! V# l; U) \+ Y5 J9 `% x15公克
! N) E" {, y0 Y, otvb now,tvbnow,bttvb蘇打粉         公仔箱論壇$ ~+ F5 I5 c' f& Z
1.5公克公仔箱論壇/ V. x6 \+ a' F/ U1 f# d
全蛋        
4 j# E' f# h5 W4 L: e& n% }4個
& R8 x* X; ?& g8 w7 Q+ F4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         . q5 N& D# g$ F; y& u
90公克
+ t% N/ o3 _, a; H. b0 ?5 N0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
! t7 o/ @% g3 u公仔箱論壇35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 w7 `/ u  ?' r! R
沙拉油        
6 H! M$ x5 S$ k; G, t- T* d7 {25公克
8 i; ~# ?/ c6 z! t1 K6 @& o3 s$ ?4 N1 }公仔箱論壇奶油霜：2 l, f( ~6 O5 Z$ m' M/ Z9 {
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^8 W$ r( t! K  h
60公克
4 [' W1 }6 N8 d6 |# |) g奶油        
  q$ K6 N  a) `. Ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
2 h# J! S' |  _- ?% c1 `公仔箱論壇果糖        
. P- G4 L, z) }9 B公仔箱論壇120公克www3.tvboxnow.com, }+ N  X' W1 n+ z+ b) n# G
木紋：
- d4 q& p; H! l; b( O  q/ L/ s' z白巧克力       
! z' Q% {& C! C# D* ]- p" y150公克
' \( i/ E. A1 htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         公仔箱論壇" O7 e  Z: E/ j7 G
50公克
1 Y- W- Z; A4 n/ s3 d2 O9 u  \) i/ Rtvb now,tvbnow,bttvb木紋轉印紙         # f1 _4 n7 q: a% x, e- G$ c
2張公仔箱論壇/ ~, w# z4 l3 V% y
內餡：
- w( L, H- {: n5 @( ewww3.tvboxnow.com熟碎核桃        tvb now,tvbnow,bttvb$ \' e9 L3 r! {" ]* |5 U" Q7 {
100公克
' |. ]& H) B% }, _7 R5 I- Xtvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇9 z0 T: K! _! H) _# m
【做　法】
( c* n( f% {+ swww3.tvboxnow.com1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
$ s# E" b* r# k2 N3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! ]' P8 `; P; m" A$ G
3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。3 z+ E+ x* H2 U4 Q+ Y
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
2 v- v2 F$ a% E. A/ X5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
0 D/ X, }/ X  a. l3 _" i% ^公仔箱論壇6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

* L! y. U  ^, _; M原味乳酪蛋糕
8 J8 \' b2 D- t( stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P- b# r+ |; @7 r' F$ y
A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 Q/ h5 P2 A* U
400公克
# p* Q1 o0 j4 I& s! u公仔箱論壇　奶油        
; Y' x* ^; Q4 F  J3 utvb now,tvbnow,bttvb20公克* P# ?7 o; d; Z; G: K9 L
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v( n( l9 a3 C) v& @
60公克
: l8 w, C( L) F0 z& H- a1 p" vwww3.tvboxnow.com　鮮奶油        
; d; n7 K% D0 {" r50公克
& d: j  `) ~0 |公仔箱論壇　檸檬汁        
$ |* Y6 Q& a. U4 ]! ^- jtvb now,tvbnow,bttvb30公克
2 \. a  m7 u9 r+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇' p* S  D' |5 d6 y; g& _8 n, B" f
120公克
) |# X1 I, h% Q. \( t8 x3 X1 j　細砂糖        
' o! s5 M7 T3 l/ a0 T0 [公仔箱論壇90公克
9 N$ l# l( f9 |, h　塔塔粉        
5 G2 g; h8 M9 O1 Z" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
3 ?- H/ N: f+ N3 xC.戚風蛋糕         公仔箱論壇3 b1 a' d$ n% q0 {( Y- @$ d5 f- K
1片1 q2 E9 C/ U2 D7 h/ \; y* H/ k
【調味料】; K0 C+ Q" [) s1 i: ]( y
打發鮮奶油         www3.tvboxnow.com$ |- i3 `0 c0 Z' [' m8 F
適量
8 U+ X9 U$ K, X4 n糖漬紅櫻桃        
: b( K- P9 }6 B& I  N- Btvb now,tvbnow,bttvb12粒
* A3 V% F% p6 M' h! @. lwww3.tvboxnow.com        7 C/ g1 U: Q4 V2 a
【做　法】
3 u- C6 J6 n/ V# gtvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。公仔箱論壇; y  t! t7 ~8 w8 c- d4 Q; y+ k- i
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
/ D- U. E2 r, x" {0 P9 x/ Fwww3.tvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
4 [$ F( |  h. @1 p8 I+ l# a4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
6 ^1 ~9 K) D- P2 y: |5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" Y2 e- y3 X, x4 Q0 ^* `% X- q5 E
草莓蛋糕
) d- @) L9 M" N, [& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% B5 u% g9 Z% N! [- M+ [4 {  {A.低筋麵粉        
4 D5 m4 b% v: J% n9 C公仔箱論壇90公克6 y+ X: `7 k9 N/ s* ^3 s; z7 Z
　玉米粉        
1 S* V2 t1 c( @! K# |15公克% s. O: X& M2 f5 e
　泡打粉        
# O0 Q1 g: \' S3 ^7 U2 T3克
  ~  t4 B" E* C0 Xtvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
  I+ M5 W7 W' h' y- ~4 n+ I; `: T60公克
% H! Z; ~6 R* V6 p5 ?tvb now,tvbnow,bttvb　沙拉油         ; ~) d) o% e/ y! d! u
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( b# ^! [' V8 ^% Q
　蛋黃        
, o, N1 V7 w+ q# u) vwww3.tvboxnow.com100公克6 y/ q, k/ }1 B7 P
　香草精        
4 _: C5 t! b# I7 x0 i; C公仔箱論壇少許
* u% o) d/ Z, V公仔箱論壇B.蛋白         7 A; c4 B. M3 b. u8 a+ p6 L
200公克
. z8 U, o, w4 ]# n" r6 `' F! wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, O4 H, Q( G! ~
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x* V6 z6 J) R4 Y: X$ h, i
　塔塔粉        
* ]7 M3 c  N& j% b# e7 M10公克
- W4 f8 ~# q( H0 A7 [0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
4 y, s, [9 k7 R: c% V4 Vwww3.tvboxnow.com草莓        
) v6 p3 |& W8 R  d" Z4 ^' k1 k0 D400公克1 V+ P% f. d4 O. o9 W' t6 ?/ @
打發鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g1 p8 B. x9 y+ z$ [
300公克! @3 h" V, T7 ~' }  v
巧克力米        
. G, J6 t1 b, G# x1 ~( @) Y公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb- \; e/ _6 |# H$ g+ B4 a
       
0 l" v2 `$ w$ y  g9 B) [公仔箱論壇【做　法】
( i6 q6 l! }: T1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
- c6 {4 w, z8 o( O$ H7 |( i2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
6 i' X9 V) ?* ~7 A5 K1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。
; }0 b( ~# a& o  `7 Ztvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
  C' z2 r, p# [  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
8 g( r1 d, B% {www3.tvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。$ `, o- x, [, c6 M
7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

6 I- }) C# J) r) r8 Q) t  |2 {www3.tvboxnow.com藍莓起司蛋糕
3 U9 i4 S5 D# t公仔箱論壇【材　料】
0 d; z. y# ?$ Y8 ^8 }8 p& R( k+ v公仔箱論壇A.奶油乳酪        
( N) z6 d& M0 `7 |: K% Q% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克8 p7 l) ~: X+ D8 P- J
　細砂糖         ! L" s' d" A3 ~  Z4 m( S6 C
80公克
# E! l7 T& J( C- H: [3 o1 V9 q　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ S4 }. V3 e! E6 z# m( h, b
30公克
3 s; [- `4 E) J* X: @1 W$ E　全蛋        
* j0 u' f- M. Z/ o80公克
9 R# V3 \1 v% M% i  ?9 o- R( v( Dwww3.tvboxnow.com　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& D0 D7 c" @1 g$ p3 r3 w
45公克
; a% e& k* W# |. Ewww3.tvboxnow.com　檸檬汁        
  t3 U; J) L# g7 p( k5 Lwww3.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb' j; u+ W* I# e- f
B.藍莓醬        
( a) ^; P) `7 B& M- ^公仔箱論壇5公克
# s, V( p" z1 ]* e4 swww3.tvboxnow.comC.戚風蛋糕         . \: _! v; z* h: s% n/ [* A
1片
9 _3 v, X6 S( G) |4 y公仔箱論壇       
$ y8 L; E' K$ e& B公仔箱論壇【做　法】
5 l. c1 o* K/ f% C; ]) n4 ]6 Iwww3.tvboxnow.com1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。www3.tvboxnow.com! T$ V$ y2 k+ s$ E) I! ^3 u
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。www3.tvboxnow.com: I! Z. g' ~$ s
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。
1 U% E4 j7 O/ R' f2 ~3 W4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
6 J& O8 x# ]" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。