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【材　料】
! z/ E4 Q. {! {7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm 1 p5 Q& K; D8 w* d# q- D
柴魚片  40g
4 j% L: ?+ r" L2 M% }tvb now,tvbnow,bttvb水  3000c.c tvb now,tvbnow,bttvb1 R( A: e7 C5 y0 v. L
【做　法】
5 P; S' Z" ?, ~1 N" v1.將昆布以布擦乾淨備用。 + d# R- V, N; y. u; I% x
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。www3.tvboxnow.com1 b4 Z- k0 t0 ?- z; {! J
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
7 l/ q7 |& M& S! p+ G+ Cwww3.tvboxnow.comA.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇2 K2 g# g1 \' e3 v
　糖  2大匙 1 Y+ \4 F8 ^1 Z5 v6 I2 {
　柴魚片  1小匙
" x" O5 j: n" r% J5 z1 ~tvb now,tvbnow,bttvbB.沙拉醬  1大匙
. z& ]( ]$ q$ X% n, ^% j　芥末  1大匙
) `6 t  |5 O9 S! }/ N公仔箱論壇　海苔粉  少許
- I4 m6 N1 N; U9 O) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 Z! p. a/ J6 W5 @* j/ n' Htvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
1 ]/ i, h: B+ d& T6 g9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
& C& {& x! w" eA.芥末粉  2大匙 ' `5 Z/ G7 @2 K: }' ~* ]6 Z( T; k! _9 O
B.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇0 \1 |* ?; k' ?# B( ?0 Z% e, q- b
　醬油  3大匙
, }3 ]. P9 g3 B$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇0 H8 ^, t# ?0 N& J; s; Y
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 www3.tvboxnow.com/ Q1 y# k1 q- ^; |  Q
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】
% u1 l/ W, E+ f, }; D鰹魚醬油  20CC
! z9 S& n2 w$ s: Q! |6 @9 o' Ktvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
2 ~+ w! S: i1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  40CC
# `" |) }" C/ M公仔箱論壇鹽  1/4匙
9 \; `9 L2 ]* V" g" F公仔箱論壇糖  1/4匙 www3.tvboxnow.com8 ]2 s( ]3 {& R% I6 j/ u3 ]
【做　法】
5 N3 @- }, v* V  ]www3.tvboxnow.com取一碗，加入所有材料混合調勻即可。   J' H4 ]! l  k# [) Q! y
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 k" S/ y0 Z& w
用為涼麵沾醬

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d! c9 w$ T: O
日本山藥  50g
! A' G& @9 @; d2 d公仔箱論壇蛋黃  1顆
% K: G- ^$ L1 q4 ?鹽  1/4匙
' s2 F% m- G# o0 ~+ ytvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  少許 www3.tvboxnow.com$ j  G. [8 p5 U6 n2 e* t6 x2 f1 A
【做　法】 6 y( ]; R: Q$ z( \
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。   J2 r- K: N: T4 ]* d
【備　註】
. Y6 Y/ u% v& C) q6 ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb涼麵沾醬

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: F0 K) j* Q8 f, y
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 J! h, }* ^  s. b8 [
糖粉  1小匙
, P0 }% N# g0 \( ]5 D' q; Cwww3.tvboxnow.com淡醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% ~5 g5 y( e* h! A4 f
水果醋  2大匙
$ f0 k$ W& L2 w6 t5 J: v+ gtvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙 / ], G1 E9 z; S2 V. N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ }# [% Q0 M8 x# m' l/ n4 e( G
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
: f; |% t* I3 X; L0 @  O) A# L日式柴魚昆布高湯  120㏄
# _4 Y1 w/ c$ G+ M; J4 |. Gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁  1小匙
! y5 ~, z2 p+ {4 O% j公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
1 E5 n" }( N- z0 |+ q6 Y' J醬油  2大匙
! b) x1 v6 f4 B9 k/ R/ S2 h水果醋  2大匙 公仔箱論壇) o" X  E1 v+ q) Q
蔥末  1小匙
  ]! q' C7 L, Q) V$ Q; q) A【做　法】 公仔箱論壇; ^& V, H/ S$ q! ?  z* }6 u9 K
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇: M7 B. `3 O2 U& L5 p/ l7 S2 n
橙醋  100cc
/ [: S5 K* p+ }  L% a$ n公仔箱論壇柴魚高湯  20cc ! x! R8 I$ M. g
蘋果汁  20cc : B3 e5 V( e/ w, J) }* N, u
吉利丁片  4公克
# ?8 r% l7 _3 g8 D' M  C  Jwww3.tvboxnow.com【做　法】
( G) \6 G. t6 {; W; c3 Kwww3.tvboxnow.com1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
0 W( i+ Q. u3 T# E5 O- [6 v6 ~2 G 公仔箱論壇0 _$ o& X0 t  V2 F
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
' [% Y, K1 r) _3 `8 \" _3 etvb now,tvbnow,bttvb
+ l. r9 g- c  H# ^& c用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
( b9 e- q6 B+ B, B8 L3 P+ `www3.tvboxnow.com
8 c" q! r$ q& Q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 , c% r8 W2 f; r9 ~' C
柴魚高湯  50cc $ H, Q$ E. D% h! X
醬油  60cc www3.tvboxnow.com# Z- F9 E0 i" X& \% B
油醋  200cc
6 d" f% b( Z7 n# f# c6 i" u公仔箱論壇味醂  40cc
  S" x0 ~- Q6 ^9 P公仔箱論壇芥末籽醬  10公克 公仔箱論壇/ [, H( c/ \8 P" h+ b" I/ N
蘋果  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( t) f5 j( g# d
檸檬汁  15cc
% D$ l9 ^3 l+ b% b【做　法】
" T; @' {& m' S% Owww3.tvboxnow.com將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5 Q1 X/ R8 {! q" r/ g

0 T& r! n' ?& _) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可做為一般沙拉的淋醬。
+ H- f3 L) ~: _) Z5 C1 `8 J" e公仔箱論壇! U) `: \. O; t2 H0 i+ R3 [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: k9 N" p' r$ k+ C
辣醬油  75g
2 t- q/ j( X* _5 k! t/ M; Q8 Y烏醋  75g
& P2 V. P8 ]2 G( X# Bwww3.tvboxnow.com蕃茄醬  100g
2 S6 w3 V4 u6 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g tvb now,tvbnow,bttvb0 Y- {  `4 Q7 I; A- |
TABASCO  20g
5 ^: z" G" I* W7 ?  ^1 Y* Y, N味醂  70g 7 g5 x3 u' Q' k
細砂糖  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g$ L2 ]+ Q$ G/ h" H' G' S
蘋果泥  60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h- ^5 r% M4 n- G
【做　法】
4 [: v2 T! _1 q% Z: O8 b3 [9 [' {+ g公仔箱論壇1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ' r7 Y/ J& Z1 v6 B
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇6 C' m0 k% k4 W& g/ U; x
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
! G3 S- ?% F; B' v+ s4 U" H$ ~公仔箱論壇咖哩粉  20公克
7 G- ?  D. w+ [) Q, N3 R0 J5 c美乃滋  200公克
2 S3 k. F7 j3 G! _3 M# x4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z, }5 _% c8 Q5 k' H. R$ k
鹽  3公克 公仔箱論壇7 L9 N& A- c/ B% K1 P
白胡椒粉  2公克
, x: }9 J( Y! ~  g  J* h【做　法】
, n  ^/ a: x! E# \3 D! a$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】 ) |1 J1 i/ z. W! n% y& c
山藥  1條
& L  w9 D2 p" K, M4 M7 P: C# H! _柴魚高湯  140cc
! b/ A  V; y  s% j$ M, I糖  20公克
. k6 c. L4 b* {, W1 u% Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  20cc
7 W" E9 K/ b+ O( @& x5 ]1 c2 s2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  20cc 公仔箱論壇8 I: W& R9 U+ V& L/ @$ Z
蘋果醋  60cc www3.tvboxnow.com0 F& A7 ^& k) q( |" y. }/ \$ d
【做　法】
' b  I) F' t2 S3 r3 D  }' N1.山藥磨成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" R' Q  w* R- L

! x6 g1 `2 O9 e& }: p5 l& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 5 E$ b% W/ `* [8 R. Z
1.白味噌  4大匙
/ A/ F9 b  N/ O0 d0 zwww3.tvboxnow.com　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x6 e- b/ k, b7 ~0 c5 x
　黑味噌  2大匙
+ }. O3 O0 {9 t: u  z8 p& j9 L. ~　糖  2大匙
1 x# \+ ]3 W. K  X5 htvb now,tvbnow,bttvb2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, @0 @, `( ~$ u0 H( L4 l
　味醂  2大匙
( G9 ^' R, z7 C; n5 ~" e8 g/ }　素高湯  2/3杯
/ ]5 p9 D) W5 n  P" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 {4 b- S% L/ p) l: F; M7 D1 U2 J
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
7 e( o9 T, k- s【備　註】
+ _' t1 ^- d6 Q2 J% |5 x, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
' L# p: ^: ^+ c" r' a, W0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  3個
1 v, J3 B% S: A1 l9 w! ?, t0 \www3.tvboxnow.com糖  1大匙 www3.tvboxnow.com6 t- d) V6 r$ ~8 A7 j+ Y
米醋  2大匙 公仔箱論壇) k6 N1 l% N+ W' ~0 B3 |2 q
味醂  2大匙
) \; ^7 O  P& Z6 d0 ~* _+ q, {鹽  1/2小匙 www3.tvboxnow.com% ~: A2 k3 \9 r) n( R9 c3 _
【做　法】 公仔箱論壇( \0 e) y& \) M5 A+ t( h# M; s% j
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
! c4 ~8 O: U  N2 V) D【備　註】 $ ?( Y0 b' C" H
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】
3 z8 C7 F& U  l7 P9 c% q9 Y  y美乃滋  120公克
' j. y' l% l1 o2 Ewww3.tvboxnow.com山葵醬  25公克 www3.tvboxnow.com; D" C2 ?* A5 {1 E2 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 R; U% u0 D4 [6 Q
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。