MagicAndy

【材　料】 ) ?! I5 k9 X9 H( R) j( U
昆布  25cm
2 t  q0 U; ^1 i& B. n4 z+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片  40g ' M" k4 N( Z7 b! y
水  3000c.c
% j" w# t+ R: l【做　法】 - K- B1 F9 f- N! r) P2 b4 i' W2 |
1.將昆布以布擦乾淨備用。
& T' m' @& Z" Z+ f) B; w8 J* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。4 Z+ S6 P$ y% f9 ^" O, C4 w
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _# e9 g3 e0 o& D7 S
A.醬油膏  5大匙 公仔箱論壇( B8 p- G1 A/ P8 g0 @
　糖  2大匙
/ V, X5 O8 x& i* h7 z9 d: D9 N* w: @+ nwww3.tvboxnow.com　柴魚片  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* y# B/ I: t4 I3 C! S
B.沙拉醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q% \8 D7 e( h
　芥末  1大匙
; S! ]) j5 E: W5 W. a& ^　海苔粉  少許 / p0 f, F- b8 T1 P9 J+ X6 L% [# \* C
【做　法】 www3.tvboxnow.com/ j4 w: }, A/ [" w; ~( l& f9 r- T' o5 D
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
7 t( ]$ n6 i- `1 ]公仔箱論壇2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

MagicAndy

【材　料】
9 U+ a$ c* O- C* Z6 z, IA.芥末粉  2大匙
2 G3 `/ k2 n$ OB.醬油膏  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ^  Z$ S" ^7 L" x2 r- K
　醬油  3大匙 7 x7 A, p1 `2 Q! o0 f
【做　法】
& S* z- A0 D! ~/ A$ ^4 ?公仔箱論壇1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvb now,tvbnow,bttvb$ n- }5 c" J. `' Z& r: W$ X5 I
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

MagicAndy

【材　料】 , |2 a! M0 g$ X, U& w7 ~. y
鰹魚醬油  20CC 公仔箱論壇8 {/ W* t. B4 s2 ^: d% R
日本芥末醬  1茶匙 3 n5 ~0 N0 B6 S. b+ {  E9 \
柴魚高湯  40CC www3.tvboxnow.com4 f% A2 O- x! ~+ T
鹽  1/4匙
2 N7 J% O; I( l* d公仔箱論壇糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb& q, }- N: e& M2 b- Y: y# C
【做　法】
7 m, @, m/ i# E$ Z1 b$ E2 {tvb now,tvbnow,bttvb取一碗，加入所有材料混合調勻即可。 公仔箱論壇- b4 M2 H7 \/ a- [# b9 I- e
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 L8 Y  k# S' F& I% l5 f& o, O
用為涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
, t- C! D' w+ qtvb now,tvbnow,bttvb日本山藥  50g 公仔箱論壇- T) b+ |3 t, _' R# K9 ?
蛋黃  1顆 公仔箱論壇' p. s- B  x" z( d' Y
鹽  1/4匙
9 N: S( L2 U3 N% F: awww3.tvboxnow.com海苔絲  少許
  }3 L! U! C& m! }1 }0 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 3 C. {; f9 ~- X6 b1 S! I
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。
5 L8 [0 F: {( |www3.tvboxnow.com【備　註】
; ?6 L$ u; d% d+ J  b0 ~涼麵沾醬

MagicAndy

【材　料】
2 J3 ^0 A) R, H' w5 W七味辣椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |# s/ F2 g( M  }, Z) ]4 G8 W' q" h
糖粉  1小匙 6 m0 z) }5 r3 y) x, P% t8 U9 A
淡醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com1 x9 @! p: B3 H+ p% ~
水果醋  2大匙 * Z( D- l+ a/ N. E2 b9 e
蘿蔔泥  1大匙
/ v& v, y$ b% _9 D% Q+ Uwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇8 U- `# @7 _8 O7 @& l8 E5 X- _2 T
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
/ |6 H# F1 t- stvb now,tvbnow,bttvb日式柴魚昆布高湯  120㏄ www3.tvboxnow.com+ e2 [. `$ b( D" q
薑汁  1小匙 ; c8 ~( v- Z+ o. S
糖粉  1/2小匙
% F4 R4 S% \( B; g# @醬油  2大匙 5 n6 q2 O& T; g4 B9 w0 l3 Q
水果醋  2大匙
1 G) a# w# s: d8 T: I) u( K+ T3 E公仔箱論壇蔥末  1小匙
" A- p4 \; y( n4 v& f8 {# A8 l0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com" Z& b, v" o. |$ q8 Q+ v
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com5 ]4 O" P* \  I
橙醋  100cc - a4 U+ x  m; z$ m
柴魚高湯  20cc
' E! |7 e% B7 r2 A. Mwww3.tvboxnow.com蘋果汁  20cc 7 m2 P$ e0 Y9 u0 Y( K  _
吉利丁片  4公克
4 j1 d8 L$ R3 E5 i9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 : V: k& k* C0 B. E1 I
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
+ D; I* t! {( n- T; k8 D+ r  [0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' v6 l, C# j6 d' n9 D
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。tvb now,tvbnow,bttvb! d1 _. |- I9 O* d8 [; K
tvb now,tvbnow,bttvb( j+ U. C! D3 P8 v2 {+ X; h
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。公仔箱論壇  A- Q7 r  V# L( _& ?

1 _1 k6 N+ D4 K( [+ U[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
- W8 L0 U* f0 b1 s2 i) Y% F  y公仔箱論壇柴魚高湯  50cc $ p: r$ l; t8 b1 p  L, u9 {: P
醬油  60cc www3.tvboxnow.com0 }% R1 F) b6 v( J) z% O) ?! ?
油醋  200cc ) }; L% n8 w' `" v( s& l, L) k
味醂  40cc
) |$ B& i5 q4 N+ C( }( C公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
% @* v+ I& a, \( jtvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆
* g' g  x3 q: h3 b6 f/ U% P公仔箱論壇檸檬汁  15cc + Q6 k8 `/ `. m
【做　法】 2 {( j( s/ n- X& ^
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
$ a# Y- \$ i1 |" v; z, G( `www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 b! [" j3 U" _. V
用途：可做為一般沙拉的淋醬。" `7 ^5 D3 @9 W2 q" e1 j8 s' ?
www3.tvboxnow.com! x* w8 F) Z, z( f* H7 }
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
5 B) g. u; e+ U2 l9 @2 X& x, z* ]$ m公仔箱論壇辣醬油  75g
! A6 S( _3 ^" Y! jwww3.tvboxnow.com烏醋  75g
3 y" f1 w5 Z7 d% n3 {1 R4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g www3.tvboxnow.com, l0 _/ w9 s0 w" h
醬油膏  70g
: i6 V; @% l+ O. W: r- T# m- |公仔箱論壇TABASCO  20g
( S. R; c+ r' E, B% L# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 1 B: H( g) o7 W: @, [
細砂糖  30g www3.tvboxnow.com. m. o, [& u. ]/ n
蘋果泥  60g
% _: W" ?$ R2 Y7 A5 u4 x* o7 c% w3 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 : t5 B1 Z+ r. z& b
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 公仔箱論壇0 H3 F4 ~. @9 N) r4 P  P' Y
2.加熱後放入細砂糖。
! A2 _* k9 n0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 n. Y( {2 H7 S& g2 u. A  ^& c
咖哩粉  20公克
( ]- w. h1 r; f; b5 R& x3 F' s公仔箱論壇美乃滋  200公克
- f+ i! a; w( H. a! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. }, I1 [: D9 {6 Q+ F7 n
鹽  3公克 & o5 w' _" v  {4 ?, D
白胡椒粉  2公克
* x: Z  `3 r0 I& T6 |【做　法】 www3.tvboxnow.com7 n# _# X& `* M  P! ^% H
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 V# I- h. e# b( `
山藥  1條
: Q+ s1 H: M* `+ w* w) e柴魚高湯  140cc
. W8 j: v; X, F0 ^9 e3 M7 |+ F$ r公仔箱論壇糖  20公克
. z# I' f4 I  q  P  t6 B8 I  L* I醬油  20cc 9 n. J1 i5 W1 F- f6 ~( x7 B
味醂  20cc 3 P9 q" V- O& S* R* P: ?3 [
蘋果醋  60cc
9 y; t8 D3 N4 a7 X公仔箱論壇【做　法】 - {8 t+ {6 Z4 P) t
1.山藥磨成泥狀備用。
+ A7 b4 ^" U& ?! X: s* s! R* B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  M8 N( v& ]/ a! b  {1 j
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
1 B: y) O8 Q% ]( r- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙 公仔箱論壇/ m4 [% D8 ~9 C' T
　紅味噌  2大匙 公仔箱論壇5 k7 h  e1 }; H" d
　黑味噌  2大匙
. c  A8 d% |6 d6 z- i/ U4 Z公仔箱論壇　糖  2大匙
% Q. E/ a) [, I' hwww3.tvboxnow.com2.清酒  2大匙
5 a; Q/ Y3 N. v/ N; z) Y* H' f# a: |　味醂  2大匙
7 r3 e0 I9 J; N! k5 X% W　素高湯  2/3杯
3 p) U5 Q+ {9 r$ twww3.tvboxnow.com【做　法】
3 _# K9 o+ W9 `* l% ^tvb now,tvbnow,bttvb先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
2 S5 q3 C$ o) z9 y8 i) L公仔箱論壇【備　註】
" s# Z4 ?  P4 s; {) l/ Vtvb now,tvbnow,bttvb此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
6 Y1 ]* x& v# y! I+ u  [. ~6 Y公仔箱論壇蛋黃  3個
) `, X( L- \/ p, e8 i糖  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: C( t( f" |' O
米醋  2大匙
; K( g; y3 [+ q! H, l9 \味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# B8 V7 {7 n, g* X: M
鹽  1/2小匙
' J$ C3 A4 _7 J: E- W% ^& O) Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" a+ l+ ]( [# O, e" G; E7 r% U; u  ^
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
) w5 K$ N9 G& j7 E' e& w【備　註】 " g( p4 _! n0 c- J
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
$ _8 n3 ^, p4 x- Otvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  120公克
* Y4 i+ W9 T# V4 C' j  z山葵醬  25公克
: T+ M  J& d6 u7 ?www3.tvboxnow.com【做　法】
0 A" x& Y* M: P- @$ C7 w' L, D公仔箱論壇把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。