BeiDouChef

& i! L+ O' |- M公仔箱論壇咖啡風情戚風蛋糕
' C& W$ |+ H$ x  p/ S9 Utvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* J- s8 i& b0 f3 S- j2 r
蛋黃        
; ]  u6 V4 k  T3 |/ t) _公仔箱論壇75公克
' H" p4 {, J# l0 j1 I3 I0 w, mwww3.tvboxnow.com細砂糖         * [! ]3 F, v& K! W& y
18公克tvb now,tvbnow,bttvb8 _3 Y7 J/ a$ Z) h4 ?8 N) u
鹽        
, J' @" t' A3 w% E1 Q" {, K" [www3.tvboxnow.com1公克
: j% m# p: j: j0 m  u- O- d# N( a. q7 }tvb now,tvbnow,bttvb熱水        
- g2 E  c7 B& O% M50公克
% O' u1 Q$ S5 E: f4 [咖啡粉        
- q( p3 I& E9 y# d4 D5 _3 r6公克公仔箱論壇% `4 c) J" K9 r1 b4 S
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 Q- w/ {; z7 a5 z. X
100公克
$ n! R1 k  I5 u) xtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         0 [7 y; g8 e0 i8 o* H4 E+ A
100公克
7 t; Z4 w. z" n$ f1 H' \% G9 ]公仔箱論壇泡打粉        
- h! H7 V& I/ G2公克& S9 v5 L3 R. v; ~
蛋白        
0 h/ O: r: Y& j2 o; ~150公克. u; D- b# G' \; U
細砂糖        
' h; n* G7 l9 T0 Vwww3.tvboxnow.com62公克$ T* C3 I: x! n9 ^! ^2 n& y
內餡：3 `+ E$ t. T2 q
細砂糖        公仔箱論壇5 w3 [% M9 _& u0 X
50公克; `: z( C8 q3 _2 X6 y
水        
+ {6 b; ?1 Z- e. [8 a, r' ktvb now,tvbnow,bttvb15公克# V9 E8 g# Z6 |# X0 V
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G! v: d% ^9 C" m" M- z
65公克
% I% K. p; t5 \# ?0 J: B公仔箱論壇發酵奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q# e8 z' b9 c) m1 g
200公克
/ }7 C! _: z6 L4 c& R( a" mtvb now,tvbnow,bttvb濃縮咖啡醬        
% B/ h4 J( y* p9 ~. y% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb& V" f9 m% B; D- ^! j
裝飾：公仔箱論壇+ ]( k. Q! L; ^2 n6 _
咖啡奶油霜        www3.tvboxnow.com* p! J2 U4 C5 m- ]
適量1 X6 C9 s  l+ Y. o$ ?# d
巧克力薄片         www3.tvboxnow.com" ^5 V5 X, J) G3 T: i3 E  o1 k
適量
0 i9 m/ q' f- C1 j% b% cwww3.tvboxnow.com       
' _& t0 ?% g8 T3 Z& ~7 |2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% v7 Y# }8 d- z$ K5 s5 N, T) ]7 A; l
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 h7 \2 \  T7 l' K
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。- g2 R, C; Q' x$ i8 s; o0 h
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。公仔箱論壇1 v) W4 y  y& ^( N* W4 ~# {4 ]
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb; L+ b' K$ w1 n7 p6 h+ p* `/ R
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。# d3 s/ ~3 o- N3 g1 R2 R
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。/ e3 [/ k: A: o
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
: b. J$ z$ [# T1 X! u# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
  N- M& E6 ]5 L* k# T公仔箱論壇【備　註】
9 a' \  b8 C0 N3 e( _6 S7 `% Itvb now,tvbnow,bttvb1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。
* G; T5 C- o: Y+ \/ Owww3.tvboxnow.com2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

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公仔箱論壇+ f5 z+ A( _, [
娜塔亞榛果戚風蛋糕www3.tvboxnow.com  H- @: Q( ^& y3 i+ {
【材　料】公仔箱論壇7 p* ?% m) |# y7 C! Z
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H: U3 P5 A3 m/ M; j
75公克
7 R4 f3 J: H- G# M. \2 j# _7 c+ u# Dwww3.tvboxnow.com細砂糖         + X, P$ Q5 T  y0 s
38公克www3.tvboxnow.com0 C! S- r1 W9 ]; ?6 @$ U
鹽         , v% }- c; G+ ]# K/ q- `! _
1公克1 @; a5 U$ z$ T# o
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 Q  Q# ]; d/ C8 _. J  J4 l/ ~
45公克4 D; ]# v) @4 M1 U" M- L& _% y
橘子水         tvb now,tvbnow,bttvb0 A% t6 @2 F+ t# Q6 b3 s) `
58公克
0 Z6 c0 s9 Q4 w# r# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
: s; X  Y5 w. A% p" H+ w' t% qwww3.tvboxnow.com75公克公仔箱論壇8 i' B- w+ A9 H
泡打粉         " n* V9 g" G( e. I, K7 b) J
2公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V# j. Z% P5 r) u/ m5 p* b
蛋白        
0 T2 B2 i, {" y; ?& u6 m% `% H150公克公仔箱論壇, A  D& `8 I! }0 ~6 S; u: A5 p
紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb' K  A/ z2 Q' Z! U
75公克" P* ?# }9 _. s2 @$ P# M# ]
內餡1：. e- x2 ^8 V3 R& i4 g5 S7 C
白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb. P1 S' q0 X5 I2 F, {6 I
100公克
+ s" f* M# ^5 Bwww3.tvboxnow.com無糖榛果醬         www3.tvboxnow.com1 q- d5 Q( J% a5 u. n" I
適量
% p  L! V% g$ }( T$ g公仔箱論壇內餡2：www3.tvboxnow.com2 B2 a6 T& d0 `6 R' A
無糖榛果醬        tvb now,tvbnow,bttvb5 N0 U& v& _4 G2 i# ]! w4 h4 J; c
50公克www3.tvboxnow.com) w1 l0 c& d, |' A
牛奶巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb# r# N( f; Q) V: e
40公克
+ ^  h# Z4 b% u. y4 V8 P玉米脆片        
2 k  S& i; Y% e: w1 d+ i  xwww3.tvboxnow.com50公克
5 M6 x! g4 F  _9 y1 Y0 J( q5 d8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬：
7 F& K$ ]& }7 r$ s1 I8 m可可粉          t- J" _7 j- x: G  O' ?
30公克2 t, e2 }2 s2 p% x# T6 o
動物性鮮奶油         * d0 I! H& w6 J! I1 \0 l
200公克
2 y+ }1 {" F9 X  H9 s1 G9 I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖        
$ {& Z* S) P# f" Y200公克tvb now,tvbnow,bttvb& y: i  K; G) n& C: |/ D
葡萄糖        
+ r$ W, c$ D3 W5 t; x* }. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。175公克
  j* Z2 @8 u, P3 }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉力丁片        
# r$ f% E: n2 m7 utvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇( w( T# |3 i) N( X- f# g
苦甜巧克力        
; K! D% S2 u/ pwww3.tvboxnow.com200公克
4 g9 X3 O2 b; g% P. E6 _www3.tvboxnow.com        , c8 d+ _. i2 C+ T: ?  F
【做　法】
4 L$ T6 \. R( a0 w/ ^1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
" Q  v9 x) r3 V% [2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
* {6 V1 x2 m% U; c; s* A3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
7 J, z2 a* S, l8 ewww3.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com% p* i" N6 Z9 I0 o  g
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。www3.tvboxnow.com1 x# V( I" @/ z% E/ g1 d
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
. Z: ^) s# ?2 U$ Y公仔箱論壇7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。$ T. j3 ?1 ^, K7 H, M
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb& _4 x9 b5 K6 J6 J2 Q  b. V/ D; d
濃情巧克力蛋糕
! O: {; t8 j8 C7 g$ G) P( rwww3.tvboxnow.com【材　料】
1 o; m& _# S# q& Vtvb now,tvbnow,bttvb杏仁膏         www3.tvboxnow.com8 s6 V5 \4 a, U/ E+ e
200公克
7 d9 Q7 y2 j; utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; e8 L+ N' |" ]2 i
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q& f, |( ]. D
全蛋        
" e1 \7 C; }* U$ ?* ^3 n' Itvb now,tvbnow,bttvb300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 M5 l0 L" a8 B3 m. m5 z
牛奶        
! i( n3 h2 u8 @7 S4 m4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
7 q: C2 d: z8 R4 E0 twww3.tvboxnow.com低筋麵粉         + o1 R; c2 w$ P" _  Q1 Z) J
300公克
+ n: I  b3 r5 a; P) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ `9 u1 |& S* F
50公克
  G3 I5 D; ?4 v8 h, a% N5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         6 P0 ?7 z. O; x. x) F6 Q
2公克' G) D+ o' {6 G+ D
巧克力         公仔箱論壇; d; M; u0 x% W
100公克公仔箱論壇% N# N) {4 W4 K/ j6 X3 @
發酵奶油         公仔箱論壇( Y' e" z% r) v
260公克. u0 N1 n. Q1 u
內餡：' z  v& T% `6 [! n
鮮奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- p  x  r- f6 a5 f) i
適量1 ?+ b; T1 I( ^: K9 V
黑櫻桃醬        
" _) [& A$ |- z0 ^) ~' j適量
( f9 b' s1 Q# v- j公仔箱論壇裝飾：! u1 b  [; V6 q, s) |- k
巧克力淋醬        www3.tvboxnow.com/ p0 s% o$ d) H/ R- o: p; ~# X
適量  B  v- s5 T% c! e! c
手指餅乾        
4 m+ L  y: l9 g5 D* t$ r) s適量
! K9 X: _0 b9 D7 Pwww3.tvboxnow.com鮮奶油         公仔箱論壇8 k6 }3 I2 X7 `+ K
適量
: X1 C1 c; W; o2 Y; J, A% Xwww3.tvboxnow.com軟質巧克力         公仔箱論壇  ?: A+ w, \; G. A  U9 C+ Q
適量公仔箱論壇% v( S6 |' }; Q7 g
杏仁果        
; b7 i$ w' N7 q5 H3 I, ]$ Qtvb now,tvbnow,bttvb適量- r3 o! W" J5 L8 O" {! V
       
" }. N! H* P/ `9 `" [【做　法】公仔箱論壇! S! D+ I4 W$ s6 c& j
1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
' b; {% s( d, Y& t公仔箱論壇2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
! W0 k& d  ~$ v% u& @" F/ ~. ]. s& Q3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 x" P: L. C( Y6 {" H  J0 z  Q, e2 H5 ~
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {1 n8 b. h( U. z6 r
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c; I$ Z, A* w* P' _
【備　註】www3.tvboxnow.com2 C. Q7 x, K- n9 d
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
& j# I9 S/ W' J* _% x+ D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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公仔箱論壇$ O: i# G+ Z) Y& k, @
芝麻豆腐蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb7 ^% y4 Y' o: V. m8 s: D
【材　料】9 |& I# q+ P0 W. q  t2 ?/ D
蛋白        
* l" Z; Y7 b8 U  W250公克
0 _+ u+ b) i! C) l8 {% P3 v' N細砂糖         公仔箱論壇/ ]+ A  Y8 C* A! A+ S5 t& v
90公克
$ c& g) e6 W. M* u3 E3 v' Z9 ?低筋麵粉         " E: j! w, E3 R  u3 j
165公克www3.tvboxnow.com9 R% p0 b& `/ p4 r1 ?
乳化劑         - j1 G! K+ b/ g  v  t1 o5 ^
45公克
9 w8 D7 Q+ b) K0 Y  A- T+ D* mtvb now,tvbnow,bttvb豆漿        
- j0 `! p& h  r" ?9 g7 l9 E& C1 s  vtvb now,tvbnow,bttvb120公克: P! Q/ v" S* O! N! Q
沙拉油        
$ k/ C7 p8 P6 r% H; I: S* |9 k8 zwww3.tvboxnow.com45公克
. K; {/ W& [+ F. f+ ?4 l6 N  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜        
' g. K5 w9 M+ ]+ h7 `: ytvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ b2 ]1 z6 c, ^% ~7 h
芝麻奶油霜：9 d6 i. ~% B) |6 a$ D7 l0 R
芝麻粉       
; e/ t$ P$ x/ d9 S/ m; zwww3.tvboxnow.com200公克公仔箱論壇/ F- @: J3 \; E  k. F6 |+ W2 o8 c
白奶油霜        
7 F  g: j& U3 ^& G公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d% ~4 g& l; X, ]" ^
裝飾：
3 |. k; f8 |& z% x  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
( R% V7 [, m8 R" l( [tvb now,tvbnow,bttvb適量
3 I& N( Y/ G2 S5 K3 G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁角        
: Q3 U( i; t+ c' j; b: S6 `適量
; j( t# Y) x: C" u; c, @www3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w( \& u; }; E7 Z. ]
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& u* P) J1 Q; q
1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。公仔箱論壇+ w- s' L2 U  J2 t- t3 {' S' w% H
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。" f4 V# ^( M1 {, ]
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
: W; \" h1 \8 F9 G5 j4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇3 [3 V# O; R4 B% t- l
【備　註】9 k3 i! i+ @4 s3 ?. ?, z8 t
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
! H# \& E6 l7 T' z6 g2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

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堅果胚芽戚風蛋糕公仔箱論壇; e) n7 _1 W* G6 F( N
【材　料】
+ M# E# a/ u8 h! R) A公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇! M, b0 G0 e8 a3 S$ z
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& X0 c- L6 f5 R/ ~
沙拉油         6 e9 R! Q) A) K7 H4 {# q
60公克
* ?; T$ g$ U- h9 \低筋麵粉        
- y2 y& l) A+ ktvb now,tvbnow,bttvb150公克* I0 p+ g* Y$ x% W1 O# `2 g
泡打粉        
% [8 v! P$ s6 g. v2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" ?/ B* A7 N- g/ c) j
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O6 y# `" E2 e4 E
2小匙* z/ ~% E* E2 \6 q$ H4 f3 c, I* f  p
烤熟胚芽粉         公仔箱論壇+ `0 }0 P2 |# L3 N# }5 D
50公克* {' J8 U9 Z& e; `3 H8 H5 A$ X
蛋黃        
8 F- [: k- S  f' N& z3 O) M' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克* L3 _0 @' {! @4 a
蛋白        
  n- D5 f) [& H. A9 i# s( _& ~www3.tvboxnow.com300公克% z5 u; m3 J2 `# u# u8 F6 Q
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb# ?0 K4 ?3 v# T
150公克
% I8 I) W8 E# X# w公仔箱論壇內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W2 M; `9 G  f! o
咖啡奶油霜        公仔箱論壇. y4 ~1 \  n' E; d
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ I: N* e9 R4 i
熟碎核桃        
0 C  h+ U- `9 o/ k適量
& ~3 x; \0 ?* cwww3.tvboxnow.com裝飾：
; I1 R, x+ H& {' L. [/ k5 N4 m6 Y" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖胡桃       
1 `/ `& M0 t7 iwww3.tvboxnow.com適量
/ K( Q+ ^' }& Wtvb now,tvbnow,bttvb開心果         www3.tvboxnow.com  u/ x- X3 }; Z, _& e
適量
+ y% f9 R- a" Q6 ^( K+ U1 Wtvb now,tvbnow,bttvb        www3.tvboxnow.com* A/ W/ N3 F' Q4 X, \3 k
【做　法】
) A: I- o5 t) ^, C! ?1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。www3.tvboxnow.com) m6 V: B; s9 k; q! f. s  l8 y$ u
2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
. O- }$ W+ U. e. U( p  V/ n3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇* X5 E. G* Y! k% P
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。; H0 N3 X2 o! f: r5 q0 k" n
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ x. s' J1 U& n
低脂豆腐蛋糕公仔箱論壇8 Q  X4 A7 B: R9 I
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb4 q5 m  I& {9 n$ S8 B+ \0 @
豆漿         # }5 n0 a, G8 T' C+ T& @% W
60公克tvb now,tvbnow,bttvb9 J. I9 ~/ H+ W9 Z3 ?2 f
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 p/ u$ I" L& L- l( g1 u" B
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 Y4 g* F0 T( l) i' _( l
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com& t( ^( q' b3 A- K9 R
100公克www3.tvboxnow.com4 L6 _, \$ ?7 U6 E1 u
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* t- ~& d: Q6 n
20公克
* Z( ]" }7 j8 g8 z8 d" ~www3.tvboxnow.com蛋白        
! X3 A( J- {, n: a& J6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克, ~# o% Z6 t0 Q
細砂糖         公仔箱論壇# m7 B9 F% b- Y3 J. b+ X
90公克
2 T1 w, s# P9 `' Cwww3.tvboxnow.com內餡：
* J/ p1 \/ Y- G: y5 L5 y: j$ V6 Iwww3.tvboxnow.com紅豆餡       
: B& g( ], S& z$ @( K8 e200公克www3.tvboxnow.com3 v9 ~' ~" I$ c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E+ R! c! I3 y" z0 ?
【做　法】
0 |; K2 b- B* D  a+ Utvb now,tvbnow,bttvb1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
# c5 ]9 C3 W- o% D! J" O- r. h; J/ b+ a公仔箱論壇2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com6 j1 _' r. T1 E4 q4 k5 K
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。' R6 M8 {. ^% o( j( z4 F$ Q
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z- ?2 f4 m, n: u
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
+ i! v* Z# x0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! o8 ?2 w8 m: t% ^3 B5 E在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

8 D# Z1 x' d; c$ W( n' T. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D, @; C) g/ e3 o9 n
【材　料】
% ^/ L. L" N+ Q- s9 A牛奶        
, b9 r7 b3 s2 H' C, U; `公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb4 ^+ @3 i/ r: U8 t0 i
發酵奶油         ( c  B! I$ _! W  e
20公克
) U/ e! B, ~9 A沙拉油         " f- Z6 J, U* \# L
40公克
/ {( m* T& ~5 O) N( u栗子泥        
2 a7 U/ H. @  O: s* E- R50公克
/ c7 N; V  d9 h6 ]% u, R3 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _' U( R' Y; S  T
100公克
- Y3 Q9 U3 `) }! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉        
* [( O! R7 m  `: }" H% M! P2公克公仔箱論壇5 _; Y1 k! d) o: ^' ]
鹽        
! Z; t0 a# M0 _# X公仔箱論壇2公克公仔箱論壇$ k: N: @0 g1 r$ A" \5 |" o$ W
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 D* S5 F5 ?/ v
100公克www3.tvboxnow.com  s* `# W8 R& b- l4 X
細砂糖        
- R9 l, _; }/ O% y( Z- Q8 [: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克  L. l9 _* @* }! B
蛋白         ( w! J! L1 t; g5 v8 C) ?
200公克公仔箱論壇' k$ q: v: f. C% Y5 ]; t7 u* O* \
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D0 }6 z; H7 R; U, |
牛奶       
; O6 m' G2 n$ b: S1 _tvb now,tvbnow,bttvb250公克www3.tvboxnow.com# T' o6 @" Q7 V9 j; ^4 _. o
抹搽粉         / V# v( v# a0 E0 m$ G0 F
5公克$ @% V/ t/ y. z& P! O; o: \
卡士達粉        
* K6 Q( @* |6 d: W" U) g) [( L% Z3 b. Gwww3.tvboxnow.com75公克tvb now,tvbnow,bttvb) w) o" M" I$ }! @% k) R
抹茶卡士達：
( u* P- b' H/ N% a! }2 C) H' s白蘭地        www3.tvboxnow.com; G5 K  W: N5 F) x0 \& j
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 U* t4 e) Z1 Y2 U1 g
栗子泥         公仔箱論壇% k$ o$ r6 ]5 N% P2 O6 z7 \1 i
200公克
: d- v) V2 y4 @# A1 J% k2 r公仔箱論壇動物性鮮奶油         0 P# Q( S1 i  \. [
200公克www3.tvboxnow.com( r- |8 p$ o" W
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb, [$ P( t' L; J: G/ ?6 M% C
適量
; o, i* S+ C4 U" B- h公仔箱論壇巧克力片        
, r6 T( p1 m: U- N適量tvb now,tvbnow,bttvb: l2 L8 M1 z' y
薄荷葉        
* N0 S$ O2 I* e+ y( A9 n' r% ?" M# V/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量1 A+ G% z" J+ n: J5 m6 y4 O5 i
       
9 ^- |7 j" W; j8 k/ s【做　法】
; f1 M  V  V: y" X# y: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。* l% U9 f. }: t3 J: D% w; T3 _
2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇4 U' [, ^8 e; h$ J5 X8 m" u+ m
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com. ^$ Q. c! C3 b6 C" y* I3 M+ ]
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
" b/ ~; b8 @1 q# p公仔箱論壇5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。www3.tvboxnow.com5 @: t( o& F; A( x: A5 X1 a( b! o% p
6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
! f! o) d7 \4 P8 A# e公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
: m' }. Z2 S# S( b' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 [$ R( }& N. G: O! [! @- o公仔箱論壇長30公分／1捲

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 }: W! C) R" Y. n
黑豆抹茶戚風蛋糕
3 `5 d/ F0 `9 h6 C6 Y; J2 ?tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- w+ u3 m5 f6 |. y& N! D! z9 _* gwww3.tvboxnow.com熱水        
9 `% T/ P. p. Z" f$ u' _公仔箱論壇85公克
* @; r0 _. R& S; L# a' X公仔箱論壇抹茶粉        
6 N/ ?( O. t% r  h" D' |) N& v/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb* U( S# G0 y, L2 d5 Q6 m
沙拉油        
- }1 l+ ^0 z5 Z4 O) J& \" G! g; vtvb now,tvbnow,bttvb90公克www3.tvboxnow.com' d2 ^+ o+ P! J+ w% w$ G
低筋麵粉        
/ Y* ]8 H# ?% [0 c5 o4 `/ [100公克tvb now,tvbnow,bttvb& N  v7 M& x6 i: t, H6 K
泡打粉         www3.tvboxnow.com4 u/ G- W2 P- C; b
2公克
# j' U# d2 l$ g鹽        
6 ?( [0 y- Y$ X) J- Pwww3.tvboxnow.com2公克
  B5 Y- U, d8 m1 p蛋黃        
$ E9 x" ~) ~- Y. ]. F138公克www3.tvboxnow.com6 s( P9 ?  q& u
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u4 Z; u) {) P% t- y
275公克www3.tvboxnow.com/ f( F# P+ m( b  H
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb, [7 F( \, i) g) G# `
150公克
8 P& N; _1 U5 t! bwww3.tvboxnow.com黑豆        
" W7 ~, y5 w7 v8 @# @0 J: c75公克+ d& w/ x* J8 a* q/ i
內餡：
' |8 ~. D/ `/ V6 S( i6 y% S白奶油霜       
( i9 W$ ?# ~: i7 V. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
+ h1 u' [2 t) W0 M  B( L- W9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：公仔箱論壇/ ^  y4 T2 Y2 g- B) ^1 q4 |, `2 X1 h
巧克力餅乾屑       
8 p+ [! m( T  h, x  J2 w2 ~+ @6 B" f8 `www3.tvboxnow.com適量公仔箱論壇; G- ?, }7 j% \$ E
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 R' h* p& F3 b4 f" d
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V$ b7 o4 p9 c2 t
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
% C" |$ B: }# R! z0 r, k+ _2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
: j7 k( H# A5 Q& w/ f7 O3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# R0 I- K# M; W" c. B# D4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。
; ]- ?7 r3 d& h6 q% x0 a! Vtvb now,tvbnow,bttvb5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。. P& {" K7 H% m. r4 e
6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 @  r; a: a7 \. F
【備　註】www3.tvboxnow.com$ {4 c6 Y5 V; A( C  A1 x" J
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( [/ H- s1 G& l% A, M# i  ], X/ p
2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

+ [" q, B! q; ^* r2 C$ x
愛爾蘭咖啡蛋糕
- {; ^: T8 N6 ~1 r【材　料】
: S! M! U+ Y  Q% S9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇0 w" i8 C& Q2 c( o$ l. y% ^8 b, ~
70公克
2 u& U: P0 l6 q: G2 v2 c; Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇- w* O4 m+ @; S% p1 R9 F# b- r) g
200公克www3.tvboxnow.com+ K$ y+ \; G. o. w
水         ) L6 X' B9 v5 L  v/ i3 m" M
20公克
4 u2 E6 i, a& Z  y- ltvb now,tvbnow,bttvb咖啡粉         公仔箱論壇: e6 O: d+ r) |  q8 {
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K, q* R0 H- D1 d7 W
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y9 u2 |) J: X; K8 A% F
80公克
: Y$ L3 \& Q" C$ \$ X# Wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ K- c* B- f2 `) D+ K110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* u" s; J% s$ _) F. a6 v
蛋黃         公仔箱論壇& ~  s9 d" Y( |: d" j  e6 |7 T; f5 @' q
70公克
4 }5 u1 {" P; }7 \% Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白         / P! @* x* P4 C* d  ^% V+ R4 Y3 ~
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' I4 ^9 b" {9 P( H0 o: V
奶油霜：
* N5 _* w6 v, f9 T5 |公仔箱論壇白奶油霜       
$ h: I) C$ i0 {4 |) H0 n200公克公仔箱論壇1 E: {" K0 {; k$ A6 ?' |
濃縮咖啡醬         公仔箱論壇6 [; |# k3 R# y. Y& e
100公克
5 b6 M& E' Z) p6 I2 A* _; nwww3.tvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         / i9 [# G; ]& M. l/ b6 l, W
30公克
+ q" Y; M2 I: W2 X* c公仔箱論壇焦糖胡桃：
; p; L7 r" j+ l' S' L" @1 m細砂糖       
' {: p& D0 V- |. |% q8 hwww3.tvboxnow.com50公克
% M. }, F6 ^6 Htvb now,tvbnow,bttvb動物鮮奶油        
* d( ]! x+ b- C% u- r1 |! d3 Y0 J20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 B7 g. F# }
發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 d: H' K3 v, K/ [+ P. l0 F/ u
15公克公仔箱論壇' l2 P( i# Z6 c. j
胡桃        
; K- h4 j3 c2 U4 Z: }7 X% g& v130公克
% R/ ^" `1 J4 v& c' s6 N1 V/ h& K5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2：www3.tvboxnow.com9 C  Z( H- R) w4 |5 x; N' ^) R7 r
開心果碎片       
; Q- i$ ^) u$ {  T9 L! J/ x# fwww3.tvboxnow.com適量
! `) f# \! m# f& \5 ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @, M* y& R8 ]: D( }2 y  D9 {
4片
% d( ^8 j8 c- ~0 N公仔箱論壇熟杏仁果        
. G0 s9 ]& C, w) K適量
0 l' y4 k% v" n, K" a% T' wwww3.tvboxnow.com紅醋粒         公仔箱論壇- v: {6 E7 T* C# N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z5 Z8 v* b- ~; x+ F! ]
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A+ L" W4 r/ e  E7 t
【做　法】公仔箱論壇7 P2 J& [! z& y0 F- I
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
( j5 f3 ^+ f$ @- p& R% kwww3.tvboxnow.com2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
% @5 h3 O$ _: V公仔箱論壇3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 S; p+ L7 `: m2 ?' w6 ?公仔箱論壇4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; E! p# ]% _! R! P  h  k4 m2 d( s  E
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。- B5 Z+ W- V5 a) S
6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- F* b( s7 q* T3 U( [www3.tvboxnow.com7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U) T  p$ t. J- F2 K* F/ P% E
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。www3.tvboxnow.com+ N* s, y* v0 g6 ]- t
9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
9 A8 f3 ]5 V8 P; V3 W; }- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 ]8 W0 ]: q6 z7 [; _4 {( g4 l長30公分／1捲公仔箱論壇7 u, ]5 b) z: R3 l3 w
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。www3.tvboxnow.com" c+ ^; K0 j4 R$ l
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 E( X) M, l" K) [- V
抹茶黃金戚風蛋糕
2 e  R9 N6 |# Awww3.tvboxnow.com【材　料】
; N3 _) I0 ~  C8 Q5 X+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金蛋糕：www3.tvboxnow.com9 q0 z4 t" G* M7 \$ q: d* U
牛奶       
% x. G* c/ u" n, C6 @% Z- Gtvb now,tvbnow,bttvb80公克
  Y" s- r/ y7 `0 R公仔箱論壇奶油         ! b: l3 l: `  F' \. D. y1 n, T
50公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M6 o2 B; u; ]& K4 q" U
低筋麵粉        
3 M5 `  @' G) u2 w60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y0 s: f( T  D' O9 |! ^
玉米粉        
- t" O# J$ R4 b' h* j) y4 z  Ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
, M( g5 a# q; u公仔箱論壇蛋黃         8 b" Z( _4 N4 f
110公克  p8 `! D; X; c% ]- L
蛋白         6 i7 @8 v) P5 c9 R
200公克
% g" i- n9 L2 f: q  \* xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
" v* r  y9 ~; ^( c. v% o' ]) [, b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。110公克www3.tvboxnow.com: @1 n3 K1 [& G7 M5 _- d
蜜紅豆        
" p+ z5 i( ~; I. kwww3.tvboxnow.com100公克
8 {0 M2 M% J8 y% @" C) t1 P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R5 d& x3 ~6 t) H8 K; y! g, ?
杏仁粉       
) s0 Z% g- L: g/ I# M8 v8 _公仔箱論壇170公克
" r# k4 q$ p# B% v* ^糖粉        
# O5 k! h" q, H7 K! }* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
) r0 X6 n- ~6 _公仔箱論壇低筋麵粉         4 T% b% R" @4 O' ?# n
30公克/ k, f( Q# g8 X) K! k
抹茶粉         8 p7 _  U) y7 _4 `
5公克
: L  z& _" [/ n: n8 |1 W5 |www3.tvboxnow.com蛋白         www3.tvboxnow.com0 r  K" _1 r* c4 X1 U
220公克
- ?1 L+ m- e5 @) c細砂糖        
6 t! L" a/ e4 R" i- j' f) Htvb now,tvbnow,bttvb50公克! \8 h8 {7 L3 F$ x# W2 r* W. `9 M0 Y
內餡：
$ k7 `& a$ B- R9 A2 L4 j0 I. e白奶油霜        公仔箱論壇4 z( R' d; {' E+ r
適量
  Q1 R0 }( \% J. i: B; N+ m8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：5 Z6 ~3 P. @+ S; i1 F" Q: D
糖粉        www3.tvboxnow.com8 G/ T, T# z; `+ r6 l, z
適量
7 Q; T9 h% H0 Rtvb now,tvbnow,bttvb紅醋粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% {* G' p  H+ w& Q& N6 o( P/ e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) f; c, A! V
        tvb now,tvbnow,bttvb& h5 V/ U$ h) G, p3 T
【做　法】
0 l" l: A( f# L4 d, b& r$ Ewww3.tvboxnow.com1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。www3.tvboxnow.com9 V9 |( c% V% I0 R# Q) a
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
5 s8 l# p9 ?% e6 E1 {, G3 E9 f) Z  U公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
6 ]: m5 l' L, Z. _2 _; [: Y# ^9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
/ @; R3 Y+ \: W3 z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
& U1 R- a( a/ O& X; Q8 Z" }+ ~www3.tvboxnow.com6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) ^" y# U# \$ {7 \7 A
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
- R5 y/ o4 U( Y; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
. @' Z  J$ v/ _. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ p) y0 S- R) I; n% n! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb, ^9 y/ X! ?& _2 X7 h4 \
日式巧克力戚風蛋糕
- Q  v. H, F/ v; V: ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com( J4 F" l% [" b6 Q! [; }
全蛋        
* e$ |  W! }- {# \10顆
) u9 h8 g& _: \  [" P4 A- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇( E9 [* X# b' O, j% R. ~
220公克
9 Y3 k, S, d7 O. w0 v3 k# Q- n. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         www3.tvboxnow.com  \2 `. I1 \7 y' e
150公克
2 A0 q2 k/ Z! ~  \$ z+ F6 a杏仁粉         公仔箱論壇* V  U  }& d7 c/ Z' `
50公克
6 b: |1 A$ L* O- [9 Q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
3 L3 r  l4 [, u& D+ ^3 o% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
, I. U% {1 q& d+ P8 h& q4 \發酵奶油        
: K/ C( m2 ?' l" C7 B200公克
5 B2 U0 {6 g% ~: |  Dwww3.tvboxnow.com裝飾：
: E5 @% U& }" s& v8 q糖粉       
) y. t' {. s* q3 j1 N1 u6 T9 m適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# j# L* M# m; h8 N2 _& ~' f
        tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ d7 T6 |7 M
【做　法】
2 c% \& `- C1 D1 @. J4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。公仔箱論壇9 W" a3 Q6 z6 V9 C' |. p
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。; }) \  u; Q, z! s
3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
1 [& b4 q/ y8 ~! [- Rtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】www3.tvboxnow.com  @- J4 b5 v+ U6 z0 i( T
矽膠半圓形耐烤模／12個tvb now,tvbnow,bttvb6 T) l1 o' j% L( z0 Q, U- ?6 V9 _% i
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
8 S7 @& [; H1 X  J. p2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

& v+ @# k5 i- T2 z" F3 o3 V0 K) @鄉村香橙重奶油蛋糕www3.tvboxnow.com/ H6 ?! G; T+ n0 C  @
【材　料】www3.tvboxnow.com4 f" Y/ M0 w& E
發酵奶油        
' t9 {3 q" c- e; W2 Q6 D% Owww3.tvboxnow.com250公克
+ n2 ]1 y, @" f2 Atvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
. X( l2 \4 Y6 b6 U- F8 T170公克
3 I* W# k/ x3 t$ T% S. E香草精        
( x% M# _, V( I4 [! p' etvb now,tvbnow,bttvb70公克
2 K: D; z8 G+ A* h% V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇. `. `+ k* f4 [, v/ X6 d
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S. v& w: t8 l) T/ g
低筋麵粉         " P1 u$ S' D( `; _& \4 c
250公克
/ V% n4 N- [8 E6 c( F5 B) ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉         - I4 k+ ?3 X5 g( E+ }% v' N
5公克' j  n7 S/ i0 ]2 N9 ~* q2 B
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb+ |! O# ^) J( P* U
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" u; x! o! p, M/ b: h
柳橙皮丁         公仔箱論壇. d& b, M8 r# v& O
100公克6 D! u7 p) H. O5 S3 @
蜜汁果         / {4 r7 C# r1 _8 k& C
25公克
( A( Q; g# @; C5 Y; Z( E: A# c/ u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
1 Z; o8 s, p4 L香橙片       
. F+ _4 J1 y" y7 T  L! d2片
4 e4 ^  T3 X- l2 S# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
; A- B1 h8 e; V* J【做　法】
+ e5 L7 o+ \- V1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。& S! U5 Z. S$ k
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; Z/ \! _  z  g4 h8 W; r2 k
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

公仔箱論壇5 A- }* D" B" O/ D7 O
抹茶提拉米蘇
3 w3 M" B( I3 W- w  mwww3.tvboxnow.com【材　料】
6 O8 C- T! j7 ~5 Pwww3.tvboxnow.com細砂糖         公仔箱論壇) V; x  s% |, a
117公克, _- \; L( k' P
水        
4 o% R' H2 ]% }# x$ S30公克tvb now,tvbnow,bttvb" p; X/ S; k" C1 z1 m+ L
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  t6 W1 _6 L( k# D& B/ Y; r
60公克
! x+ ]8 |- t) O0 x6 @- {www3.tvboxnow.com奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' \, v0 Z6 U& _. B4 I
333公克
5 u" Y: ^  e. l9 G: U5 h; itvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
, w+ C, Q" y- }% o( _tvb now,tvbnow,bttvb15公克- x; L  F4 u) M0 l
檸檬汁        
3 J6 G; @' a% c9 [tvb now,tvbnow,bttvb25公克
& i5 R: X' [0 J3 E7 b9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         - y( n9 W, [( }: F3 A; @0 V
400公克
$ x3 h4 ]$ q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         公仔箱論壇) G9 U2 ?8 d% c: M
適量
; {1 P3 P9 E" [0 @; h8 ]# u公仔箱論壇彼士裘依蛋糕         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 b1 b, i4 I/ Q5 @/ U9 x
1片
/ V) `/ c2 i& I* P0 Q6 N酒糖液         3 r" d- e9 X  M5 a: E8 q+ z$ X
適量
; n8 k& M* A. q5 F1 o$ C' l  K3 w公仔箱論壇        公仔箱論壇* y. W9 C$ T, g  u3 e( E) @
【做　法】0 R6 b, W: P6 a& Q
1         吉利丁片用冰水泡軟備用。
0 ~, ?5 f; l" v3 W6 \  Otvb now,tvbnow,bttvb2         動物性鮮奶油打至6分發備用。# p" g/ g0 ]- h6 x% }
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
* F  h' }1 [. f  B; G9 ?, I! _4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
. y& [; q5 _* g" @, J* @5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。tvb now,tvbnow,bttvb" M1 ?" W3 P  }5 [7 {
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。公仔箱論壇5 A0 G# p* i0 e) t* n9 c
【備　註】
) k7 \. u9 Y5 z  L. g& T: n$ ewww3.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; n' B2 n( y( g+ J' F3 i伯爵茶蘋果戚風蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 ?5 |$ j6 ?) o  w  n! G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( _+ I% _1 J8 ^0 M+ b
水         
: [! B" v; U$ m$ {; Itvb now,tvbnow,bttvb80公克* }3 s; z+ e7 r( T
伯爵茶葉         
/ g8 ^: }# @5 [  P/ _  X- Uwww3.tvboxnow.com5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) B9 r- y. ?
沙拉油         
# L+ Y; ~) Z- l" D5 r6 Y' ttvb now,tvbnow,bttvb70公克
6 ^" t) @; R  c低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ]9 v  W$ I9 L* j' `
100公克# p3 Z9 D1 v# N- u1 l3 c* v
鹽         - Q3 A' c% h) u
2公克5 e7 q& V5 d2 T/ J6 }
泡打粉         
5 }2 K' \+ y8 u1 \tvb now,tvbnow,bttvb2公克
; P% }% k* P$ [- H3 pwww3.tvboxnow.com蛋黃         公仔箱論壇& U. T8 b2 _. ^! H4 w8 z6 D/ n
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B5 X* U& [& {: B) c
蛋白         www3.tvboxnow.com+ I' B4 |$ C/ w2 H' r
180公克公仔箱論壇: w$ u  M4 \3 y! x. Q7 O0 h2 Q
細砂糖         公仔箱論壇( ~3 h/ f5 `( b9 q% ~
90公克公仔箱論壇7 A" R5 \1 w+ o; u6 W
焦糖蘋果：
9 N' y/ I- `; U. n6 k公仔箱論壇蘋果        
% V" S3 H# L3 e7 S& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
" M2 z% @1 y( P1 q( g' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         
) w& L1 V2 x8 |  N- `tvb now,tvbnow,bttvb40公克
. ^- x$ D5 v" P5 E; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         www3.tvboxnow.com* h& w+ R8 `/ g* C, p! G2 q
10公克
; `6 K: L8 B8 ?  }白奶油霜         公仔箱論壇( h5 z" H. G5 T  R' b; {4 A4 r
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. [: N- t1 S
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- c% \3 b, @* a# \2 N' O
蘋果        
8 U( t$ Q& y8 N, I, ~, [+ O; d+ f4 K公仔箱論壇適量4 K" W, C7 s$ u4 q1 Q
草莓         公仔箱論壇) |, R. O5 P; V
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 ]8 q7 R1 C2 f; Z/ }
水蜜桃         
" \2 z4 q% E3 r" t公仔箱論壇適量! C* E" t7 ^7 `8 p* U( m
奇異果         
4 C- I. N5 x8 C/ }5 i' vwww3.tvboxnow.com適量
3 z! Z% @6 e, @- r% y公仔箱論壇藍莓         
' T, a) c7 S+ I$ ?3 L* g* @$ Ewww3.tvboxnow.com適量tvb now,tvbnow,bttvb( j( {: Q/ K2 e8 D- M$ c  ?7 i, U% a* p
巧克力片         8 c* M0 V9 ?# B% Y' w
適量: K) {! P4 N$ J' M
咖啡奶油霜         
4 O) Y0 o' X! {) a5 w; [8 q( J! Dtvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com; s, G5 n0 f; m1 ~8 R0 x: u
        
6 X2 h* y( F& r  S8 R7 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" T5 k, Y9 R1 ~; ?  d
1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ t' ^2 Z" Q4 F
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
0 l+ G, `7 v! E, |/ ztvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
3 J: P8 ]8 W, B$ e) u# @www3.tvboxnow.com4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com) J0 `" F4 J; O0 L: G
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 c) I$ b5 f' w: z0 D公仔箱論壇6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
& E$ }: b6 w' x1 f公仔箱論壇7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z3 F! B0 T7 m' D
【備　註】
- r  Y. _" ?3 q0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
! ^6 R9 F# J) p: A1 i/ F公仔箱論壇2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
7 T) H0 B$ t$ }$ U* I" o6 jtvb now,tvbnow,bttvb3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 d2 Z2 y( K) U; M) W6 X
巧克力櫻桃蛋糕公仔箱論壇+ I( {5 W8 v- `# T( n/ E! f1 N
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* k' ~6 W9 Y7 B) Z6 E
中筋麵粉        
+ j# ], M3 H7 w/ g+ g7 Q300公克
' e( u4 B( T+ Q9 ]www3.tvboxnow.com泡打粉        
& J0 |6 o% e7 L6 w, [3 Z5公克
+ |/ G. o) H+ M6 A7 J* ~) p0 k! v公仔箱論壇小蘇打粉        
0 x- W1 H" P7 e公仔箱論壇2公克公仔箱論壇8 m: c; y& `, P' N& j# T
奶水        
- C: t2 u( n% w1 g8 [280ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C  ~. e5 x3 m
細砂糖         公仔箱論壇  x$ e$ D! Q1 ]. k: E( z/ C& {
120公克
- r9 s! F! H' ?/ ?0 @2 c4 mwww3.tvboxnow.com沙拉油        
. S) y6 D2 q' s% Btvb now,tvbnow,bttvb100cc
1 u: z, l) O7 u8 P溫水         tvb now,tvbnow,bttvb# N" M: L/ Q' Q6 \6 n
40cc
9 m- D9 ]6 g6 q  E0 ~5 h9 Stvb now,tvbnow,bttvb可可粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 n; |- E. O' Y+ L: V4 s
15公克
+ z5 I) e1 f+ B3 ?( \1 a植物性鮮奶油        
; @0 q, m( p  b8 M: W) }4 s$ l+ q150公克
: V. w1 c, i9 K+ ~2 C& g& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t# F) n! A+ j2 I& {/ ?- n
100公克; H! {" z' h0 U* E# ]- |! O  o
巧克力晶片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z4 f* G8 d1 l* S2 w, N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# Z* D: U4 B: M' O9 T8 w7 D( W7 _
櫻桃        
  ~  h. S6 R) F2 F) H# @& O, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
$ ]7 o  ~; Q& m  j公仔箱論壇       
2 Z0 v- v4 }2 V. ]1 W公仔箱論壇【做　法】
) t7 \  Y) h- s( F2 x1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。, f" g- _0 U& f4 A. M* X% v4 \
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。; n0 k! Q) s9 Q' R& {+ ]6 ?
3         將作法1加入作法2中拌勻。
% W' |8 C; F/ W. m3 R1 o# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。
/ p/ E7 s, Q! \/ M: f& p0 C公仔箱論壇5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
  Y6 i+ Q# T2 \6 m" ^! D# U4 E- [www3.tvboxnow.com6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
" M/ b2 n5 [+ W, I' m! A* V公仔箱論壇7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) @( Q, y7 f! ^* I+ A
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
' ~1 }" j$ x( z& H: W9 l  }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
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