MagicAndy

油炸牛肉飽  tvb now,tvbnow,bttvb$ P! N6 x. a# A7 R
& u2 U; b$ b& ~4 k7 k# a% `
材料﹕
3 c, r2 V6 T, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筋粉四杯半
8 o9 y& y- w6 etvb now,tvbnow,bttvb2.發酵子（即依士）半安士
( U5 }5 \1 L( c8 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.溫水半杯www3.tvboxnow.com# ~; K0 h5 y5 y. G1 W! V
4.凍牛奶半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 f: x5 Z. `, h5 y* p0 q1 Q$ c2 O+ H
5.牛油四湯羹
) V0 C, P$ K" R; k# R/ s# b+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹
) Z: g2 ]& m/ `9 d( Q$ ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com& n" _6 E" }, a8 s# z& C
餡心：www3.tvboxnow.com. a( `* H" g8 g0 |+ `
1.免治牛肉半磅tvb now,tvbnow,bttvb6 n( X& B6 U, Y/ K3 |) j
2.煲老雞蛋兩雙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |# T6 y2 v' x; e% S" v
3.洋蔥一隻切碎
- U9 X2 u6 t9 a公仔箱論壇4.鹽半茶匙公仔箱論壇/ G$ @8 W( T* i* c
5.胡椒粉半茶匙
! y3 [' H: G  g- t- m; I, A/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.油兩湯羹炒牛肉用$ x0 z0 c% e: r* ~  j% R

3 _4 B  {1 J! k! s6 kwww3.tvboxnow.com烹調方法：
9 g% I1 q; N3 S' iwww3.tvboxnow.com1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
2 c* Y5 Q: y1 ?9 {3 c公仔箱論壇0 l7 E5 g% W7 ~5 O
2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．1 D! ^& R- x: t0 C  B

7 t( c" M5 n8 j% z9 L# O4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯公仔箱論壇8 v6 m* e% ~# C2 p' e0 |9 y
（北平菜）  
5 ]  v- |* x3 D  Y* R
! ?! m; p) R$ \6 l4 u' ?* Ywww3.tvboxnow.com 材料﹕
  G% H3 O( l9 p% Atvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳浸透切絲約兩湯羹公仔箱論壇9 W! K8 {) L" L0 W9 B' ^# {7 }
2.豆腐兩塊切絲
' m, k- R% c7 j+ _! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞血一小塊切絲約1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb" ]& B5 y7 a2 D  ~! v
4.冬筍一兩去殼出水切幼絲
% h; b& S  L6 P! u( a8 l  J1 y5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲
0 C+ R. c: C+ E! u) F* H, t* X1 e0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.豬柳肉二兩切幼絲公仔箱論壇; I6 X' V- F7 f8 d& C! a7 m6 Z
7.雞蛋兩隻
. }0 Z* K* I/ b8.上湯六杯www3.tvboxnow.com3 |; i# k. W, k$ _. P& i2 S' o
9.薑絲約兩湯羹www3.tvboxnow.com' g. K/ C& x* M0 i5 k$ ?# W$ g$ q
10.蔥絲約兩湯羹1 u; L4 u9 g- Z/ N/ ~

; E1 n( ~4 B8 w5 rwww3.tvboxnow.com! q# ?$ F9 u+ U! q
調味﹕公仔箱論壇% A5 ?! e! A6 A
  d/ d. S4 G4 b1 |! y! R% m
醃豬柳肉用料：
/ t9 t1 ^, \2 j4 V( \0 H3 Zwww3.tvboxnow.com1.生抽一茶匙公仔箱論壇9 n! S( n2 r" I; v% [
2.生粉一茶匙
6 G% V- F: A- y  ~9 U1 }# ?7 W' }3.麻油1/4茶匙" n" d: d; b: V" {, |

! j+ p9 z% t5 _( d! Utvb now,tvbnow,bttvb湯調味用料：
. Z! ~! Z6 r. Y5 m, V公仔箱論壇1.老抽一湯羹公仔箱論壇' E# P  _- y5 ~: u' O! q+ ^
2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 S9 \* j* ^3 j( F" \, [5 G. b: c
3.浙醋三湯羹4 Y; b3 M% `# X( X
4.古月粉一茶匙公仔箱論壇0 B9 N6 R4 g# i
5.麻油1/2茶匙
4 H( S$ P  O: M% T. ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) y+ e& w$ X, g3 u" @! j
勾獻：
& h$ E, _2 m8 v6 ^/ ?公仔箱論壇1.生粉三湯羹加水三湯羹
. E/ ^: F5 ^: n7 e9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]. d! k/ N( c

' J' [* x0 O; s: z2 u烹飪方法﹕
, _4 ^( t" _( H6 s公仔箱論壇1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．
0 Q  k9 K* a1 D9 O' d, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ z0 @- O; Z, `3 S' U& [7 u% Y
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．www3.tvboxnow.com* N9 K9 O9 {% E

5 ?: Y; v3 ~) p4 ^+ }www3.tvboxnow.com3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  
7 D: {2 p+ ^* J8 C8 Qwww3.tvboxnow.com3 ?) ~* a0 G6 ^& `. C
材料﹕) Q# H! d4 ^# P4 Q; U
1.中細蝦一斤（連殼計）
6 g  e6 `3 C" ]3 O; awww3.tvboxnow.com2.三分厚洋火腿一件
5 t7 m8 x) U2 c6 M. J+ j$ t3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）
; z7 U. O! g0 D! K) L4 P2 G# b2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮四張
# K+ m& \7 K/ R) a/ }; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.油鑊www3.tvboxnow.com7 V, `3 d7 V5 ~4 B& G

3 q! _* Q5 u) p9 btvb now,tvbnow,bttvb! m+ \4 z0 @- O/ e
調味﹕www3.tvboxnow.com. }; H8 K. U5 O) p; S

7 {: T* c$ Y: g  |! W蝦調味：
0 n- D+ k5 y( M# {. Ltvb now,tvbnow,bttvb1.鹽半茶匙公仔箱論壇. A6 W  ?7 s" \, L6 ~1 b
2.胡椒粉1/4茶匙
3 `' T' k& ^+ k% e- t7 t: \  S公仔箱論壇3.生粉二茶匙! K/ R) A9 I3 ~& K9 |7 I5 r
4.蛋白一隻公仔箱論壇) v/ o/ }2 i  ]+ U: H; K& q. q( C
5.麻油三滴tvb now,tvbnow,bttvb$ V0 x. ?) ^. b( ]6 Z( r
公仔箱論壇& d$ `9 d4 n& A9 g5 i6 `* g
烹飪方法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 F; ?: F: O( W5 ]
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．tvb now,tvbnow,bttvb% s5 t8 H5 S% H0 b2 n: S
; i. G4 s9 N7 G6 D9 N9 ]
2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．www3.tvboxnow.com2 p  U+ o4 `& K, B9 K% Q! k
www3.tvboxnow.com3 o/ \7 e6 V8 j( J, V0 Y$ A
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, j) q) O. ?! q, A( j
tvb now,tvbnow,bttvb* R1 F) @/ d. r. _$ K( T
4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  ' t$ k" v+ ^. G  L8 @+ K( h& ]

+ I9 w( h* K. C, B. Vtvb now,tvbnow,bttvb 蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。
$ W9 O, h% d1 n4 }% |% v材料﹕
6 i* {  `3 k* A& E' w1 i7 g& q/ v% W( Wtvb now,tvbnow,bttvb
# Z$ V1 |4 W1 i) j; N4 v公仔箱論壇布甸： 5 \& w0 U) [! c( R
1.牛油4安士 www3.tvboxnow.com# p- A2 T/ h& ?$ C& E8 Q0 A
2.黃砂糖1/2杯 . v4 N' y; {  i9 c
3.蛋黃2隻 公仔箱論壇% h6 Q3 a1 I8 u
4.麵粉11/2杯
2 h, h' Y( q" y0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梳打粉1/2茶匙 www3.tvboxnow.com, ~- w' b6 M' x! m- J9 X; j
6.發粉1/2茶匙
7 Q/ t1 _+ |! a* G# }$ N$ p7.玉桂粉1/2茶匙
+ ^8 A" i6 D) j% J/ c3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 6 ?+ F1 C( G3 t8 D' l+ G4 p, L& H
9.酸奶1/2杯 www3.tvboxnow.com( D* \$ Y. y. b6 [9 ?+ q4 y2 ]# Z
10.蘋果粒1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& R, @7 m# C* `) q
11.橙皮磨幼1湯匙
: Y- ?- O. H3 Q3 u! y$ G5 S( |tvb now,tvbnow,bttvb
- W% a* M7 b: N( p: xwww3.tvboxnow.com檸檬汁：6 \5 A. \8 f' h1 M+ [3 A4 s
公仔箱論壇0 o+ |" L4 Q/ v
1.冷水11/2杯 & Y* d) W* c5 m2 C. o7 Y& t
2.檸檬汁1湯匙 9 K1 w7 B9 V) T% p9 i2 G0 Y
3.糖1/2糖
8 E0 D' k' k2 Q公仔箱論壇4.栗粉11/2湯匙 + g2 y0 l3 z- d& Q: N* i& T8 V; A
5.蛋黃2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* c% A2 l( o* t
公仔箱論壇$ A+ o7 N+ y- D0 K
製法﹕
, C9 W3 G, X4 |+ y# S( q" }布甸：# N: c0 t5 F! \4 r3 u% q: t

: f9 ]4 {3 \2 j/ S* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。
& |+ m( c: y. U, i0 Z公仔箱論壇2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 www3.tvboxnow.com# U/ k2 E+ ?* |/ L7 Q4 ~
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。
. F7 Q% {% P' L# o/ I6 S+ G& N, N+ E, u+ ~

* i9 X8 H8 s, b% Z5 e5 g. c- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：tvb now,tvbnow,bttvb+ d% P- N* {/ [/ P6 [

9 @7 c0 L2 f9 q9 J2 S$ z' S0 n! Btvb now,tvbnow,bttvb1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水 公仔箱論壇) A) z% q2 z+ U4 s+ n- n
2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
6 W  Y. s7 t/ c$ J- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com) C5 M' `/ `3 X2 |+ ?. w

: _0 V! O, \$ y附註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t# V' }7 L7 _* A% Q+ t7 q# O
可在布甸面鋪上朱古力粉。

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食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料2 v8 I+ Q3 p6 _* c$ s0 w0 d  E; r

4 ^9 |0 P% W4 X. O) {  _9 g中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [! @9 c1 _( @7 o8 b' d8 d! t9 ~8 I  H
www3.tvboxnow.com/ [! c9 t! F8 W* d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L0 Z# F2 E2 k& {3 p
公仔箱論壇. E0 ?. b- h# Q# b5 m, t

, b- ^% E6 n( a. U" q醃料
2 @5 p$ [1 j9 G. m+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: O& m# E4 G9 y) C
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
, w9 w, j9 p9 M$ `) i1 A* c  `) K# S. s& Z* J4 y6 ?
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 b+ K3 m! P. n, H2 o
8 E7 |* t) T. F2 h/ p$ L7 }4 K公仔箱論壇8 t: j) t. C6 Z; ~# e" |
芡汁
& S) Z- f- k" Twww3.tvboxnow.com
% F9 k, h4 d/ C水 2 1/2 湯匙
% L2 m8 j& r% ]( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {1 {9 V9 G3 ]: h' A1 ~  H# F
粟粉 1/2 茶匙! z6 n$ d7 n9 G# r2 }2 S

6 c. F# `2 D5 K6 S  p7 L舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙+ K' ^4 u9 G1 |  T" [
www3.tvboxnow.com2 b: _1 @+ h+ ^; Q! C& G$ \" N3 H
芝麻油 (混合) 1 茶匙www3.tvboxnow.com6 C2 T4 B9 `! C. I. i, F' q
www3.tvboxnow.com3 z3 t3 j5 t. p2 ^' h; s: n

$ p5 k6 B- ]- K- f& Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
. I( L% |: r8 O0 ~1.  蝦肉與醃料拌勻。
* S- i) S6 l' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
; A' U3 o3 B! ]$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~7 t9 D0 m4 s* g" [
7 Q: c5 L1 ]* h+ G5 U4 H6 p
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb4 Q! [+ H' a9 l: H
1.火雞一隻，約重十四磅
) t0 A# r6 h' B4 j4 F; Mwww3.tvboxnow.com2.煙肉半磅
# r* D% N1 D6 j! s/ Zwww3.tvboxnow.com3.西芹菜一斤公仔箱論壇& F) y; Y+ u& w# i
4.洋蔥三隻www3.tvboxnow.com0 c. o, e" l  ]7 _
5.甘筍一斤www3.tvboxnow.com, m4 A# `9 W) r' R0 i
6.錫紙一大張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) m* g* S: V) j7 b

1 I) ]) o+ K# l: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味﹕& a, {+ R; p0 \0 j0 D1 E8 p% A

! u9 b0 ]' |, {9 K, M1 f; T1.鹽五大湯羹
4 @! Q) Z4 ]9 A" K- x5 l- [2.胡椒粉三大湯羹
, [$ p  n9 l- ~tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘭地半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# m% t' z4 f7 I
4.牛油六安士
1 |- p/ {( R0 bwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇( Q8 E7 g+ T( V0 Q0 c0 z
釀料：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q5 m# s( G2 r" {) p+ d8 T
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒www3.tvboxnow.com) x9 m7 W. \4 I% ?+ Y; P
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
4 @  W' u& C, Z, K/ d5 \4 J3.鹽二茶匙
( ]/ R. P- K1 z! s4 o! p  Cwww3.tvboxnow.com4.胡椒粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& m2 T- Y5 i- J& H! ]
5.糖一茶匙
5 z5 u) O, _: o( s' {6.西子(sage)一茶匙半公仔箱論壇$ F" L6 Z) D: R' _8 ]
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
& X- T* T/ |$ v: S4 Q公仔箱論壇8.牛油兩安士溶成液體用
! s5 d/ W# y% P6 {1 V. |tvb now,tvbnow,bttvb9.西芹切幼粒一杯
, t% A7 i* }) p. }1 o0 C) _, g/ i9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.熟栗子肉切碎一杯半公仔箱論壇/ v  j9 T- s. ^
11.水酌量
% d0 n: s1 T7 |/ y" W( a12.火雞潤及腎全部剁爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b, Q2 f) k: G" g, r6 S' h2 u" Q

3 Z3 |: }- ~+ {  B' O烹飪方法﹕
4 n( g3 ]+ O" [! X- `- e1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．公仔箱論壇7 L) G6 V4 e& G( T

7 ?- b0 y/ \) p5 Z6 j0 z# E5 r  _tvb now,tvbnow,bttvb2.開始製釀料! S  G" I: H3 D
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．www3.tvboxnow.com6 A8 Y. I) O$ P6 F  k
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
% k" g6 g' M7 f: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: m8 x* k# f5 ~% r2 [8 c3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．
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4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [/ h7 x* q2 A

' }" O8 m  s+ o1 F2 @www3.tvboxnow.com5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．
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6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
9 I( `' @  P: u2 f, B: C+ a
! S$ c. Y0 e, Z) ?; [. s( V! n# u公仔箱論壇附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗
; G8 @5 D9 V* X! j2 G  d( H  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四川菜）  
( j( X6 M: W* e+ z7 I; w公仔箱論壇
9 O# ~, D8 e: r4 G/ C* d7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料﹕公仔箱論壇1 U& h( ~) ^, e2 g/ Q" Z
1.荔芋一斤
) H+ q* S% n6 N  ~; E3 C6 \+ h7 Z2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g' |& w) W( q+ W, R" m
3.油兩湯羹
6 _  R# ^5 z9 A) l8 a4.糖四湯羹
8 Z/ \" l, O+ w6 Q1 }& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蓮茸三兩' {9 d1 B: m& {+ W1 c
6.油鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }" n% {9 x# Q( Z6 m; _

; k: p! D& L& q/ N6 V! f" B. ~烹調方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A8 s, y* g( C. c; B0 \3 o# e0 t
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 \) T" [: A/ f
& l1 Y5 c% g( Q9 N! _; R0 O
2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．
) G, a0 d! y) Cwww3.tvboxnow.com. |7 P. Q! v# _9 l( Z; s! s
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
- f* J8 w9 t- Y/ w5 ^. ?9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 k5 L/ X' z0 H) S7 ?www3.tvboxnow.com4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ \2 C9 c( f* q# z
www3.tvboxnow.com4 Q! K+ `% s3 `  x9 _
日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb9 Y. x( ]. s0 d9 t+ q9 C& w5 Q/ d; y
tvb now,tvbnow,bttvb* _2 w, F, E' s3 I5 \3 x
7 j0 R3 L, y+ R0 l& _' {  Q! G% H0 D' l
tvb now,tvbnow,bttvb7 \% ~/ B) b( X5 Z1 c& M4 b) L

+ ]. y$ r; L  ^& d+ P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料 www3.tvboxnow.com2 q6 B$ x; B  d. a* ^* x
公仔箱論壇1 ^6 m- I1 i6 p8 ~" W/ r, V
鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
7 b1 k; a5 V, p2 Z5 r0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料
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0 e+ o5 Y: n0 x/ @" B舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 k  E" }% p, g0 X! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {* u; N# q2 k9 kXO醬 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 e+ |. E% l2 i6 @/ R

% [' D: p1 o) y' J8 \! M( X  awww3.tvboxnow.com
5 e& H' N6 N+ g9 }做法公仔箱論壇% }) F% X( t9 R3 p/ E) E
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。
. s' }7 H, @% s5 j( c& nwww3.tvboxnow.com2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
4 [8 u" m; k( Q# _6 G+ w! {# W$ Mwww3.tvboxnow.com    炒約2分鐘。+ N  [& r, v1 B  S
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
/ @( O" T$ X3 G) B7 |4 Q8 M4 C公仔箱論壇
) {. G! Y! o; x0 a0 H, m! ?公仔箱論壇 材料﹕* w& B# z3 u7 A0 C
（一）鎗魚１條，約１斤４兩( C7 k4 l, X2 B# a. J
（二）蔥白２條，切絲公仔箱論壇! g0 j9 Q$ V2 x' G
（三）薑花５至６片5 o' f0 j. L5 u: X
（四）甘筍花５至６片
5 \% Y6 `/ I' ?& }. a（五）油１湯匙 www3.tvboxnow.com+ V9 _9 g4 p) _$ w
8 J% a7 @6 D( G; E; O. X
調味﹕1 o& [, B- l  ^

/ l. ^8 n# R$ N1 s& X; N1 G% utvb now,tvbnow,bttvb調味料：www3.tvboxnow.com  @9 @: M0 b- y3 A9 G1 P' y
（一）鹽3/4茶匙公仔箱論壇* y) _& t3 _: b5 e1 b& I
（二）生粉１湯匙公仔箱論壇) V0 c& K7 y2 T" i7 Y" q' a: |9 _
（三）胡椒粉1/4茶匙www3.tvboxnow.com" A) r( K% P5 B! L" n% t' Y$ O
（四）雞粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  c6 a! P$ ]  u0 @: k9 _# y6 u
（五）蛋白１隻tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 E  ?. I1 H4 W9 B- k
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獻汁：公仔箱論壇" ]. ?" |$ W2 q
（一）生抽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V4 F$ {* B" K  X  b$ U
（二）鹽1/8茶匙
2 i6 f) O4 t5 i! w& \/ {( wwww3.tvboxnow.com（三）生粉1/2茶匙, q6 O1 V0 ]. j1 E. t
（四）水1/3杯
9 C7 a, P1 ^- O- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @' |: X$ Y* m& K* u  B! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆漿：8 ~& U3 ^  R$ ]# z
（一）麵粉３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ \; X9 |/ I6 B* V: \& w
（二）生粉２湯匙www3.tvboxnow.com  A, k6 W9 K& Y; @' f( U) y
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y+ r; e2 P. v( R+ ^
（四）發粉11/2茶匙
2 J6 {$ C4 E, q# z4 Wwww3.tvboxnow.com（五）熟油２湯匙
6 _* R+ w- M1 @( |) r: A（六）鹽1/4茶匙
  |. O' e; \+ w# x- j& Y# A公仔箱論壇（七）水1/2杯$ R* f/ F5 I8 C% A6 I) a
（八）剁碎芫菜１湯匙 公仔箱論壇- {6 r# v' n% \, X5 t

6 y9 b' C+ q% A) ?% X7 f  Y8 t( q$ r! Itvb now,tvbnow,bttvb烹飪方法﹕公仔箱論壇' `: \2 }+ f. b3 p
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。: D( T4 Y8 m/ A

% b! n. R5 e/ k4 W. i. n（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
8 l# j7 K$ M* f( b湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
8 r% \- Z; [; |* d  w3 J公仔箱論壇。
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾tvb now,tvbnow,bttvb) y- n4 m& H# E3 S/ P
油內炸至金黃色，上碟，備用。www3.tvboxnow.com' V3 S0 N8 d2 z! m4 U4 w
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（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的tvb now,tvbnow,bttvb, e. g; F" V- `& y- E1 b8 G/ R8 b
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。
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2 _* [$ c- l: H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，公仔箱論壇- L, y  G. \% |, y# ?$ H
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
+ h1 J1 q4 u; C6 ?0 [www3.tvboxnow.com脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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材料
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意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]www3.tvboxnow.com+ B0 M3 y( z6 X7 w' L# w" a
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芡汁
3 I" Y' C) @) [www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N( i& f4 f, s1 L
蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
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番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c* S  l  _. ^' q8 J4 @' k
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& N; m6 T3 V! a6 ~: @% q# _8 R. D$ swww3.tvboxnow.com做法
9 \( n0 W; O' ^1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
  Z. P; @, X6 k- S9 s7 f  B. X/ etvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
3 r6 g) Z) G: W; B   長通粉，炒勻至熱透。