BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& \4 i/ t& l2 O" b% |4 \( `
揚州炒飯tvb now,tvbnow,bttvb& y2 R8 b4 Z' B; }6 S
【材　 料】公仔箱論壇! [% n9 H: {) U& V1 e* r8 a7 N$ y( P
叉燒肉         20公克
8 _* O! W8 a( M+ [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁         20公克公仔箱論壇) V4 P8 l& S9 f% |# S# x) c
蔥花         10公克
" x- g; X6 ]+ |+ g美生菜         10公克
4 o1 z- j. g8 {) R& X3 u2 D" D7 B公仔箱論壇雞蛋         2顆
" f! a; w! I8 a. R' P7 i) owww3.tvboxnow.com白飯         1碗# C& L% H: I. u) h* g
沙拉油         20㏄www3.tvboxnow.com5 z! c" s2 q4 C+ O" c- M" V
【調 味 料】公仔箱論壇8 q# D' W5 d4 P/ b; T
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C% {- s9 g, s, ~
白胡椒粉         適量公仔箱論壇, ?; E  p, F' W6 {0 q- @5 y

+ D7 P* G9 a/ H# J' ^【做　 法】, G4 }% d0 ]- S- J1 f! Z; ?1 |
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
% T! T$ I# N, _# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液快炒至略收乾，再放入叉燒絲與蝦仁炒熟，接著加入白飯一起拌炒。
, ]9 S7 V5 |1 b* w7 [& h8 A4 O: z3.待作法2中的白飯炒散後，續加入美生菜絲與蔥花快炒拌勻，最後加入調味料炒勻即可。

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( }$ H$ D  I3 U
茄汁炒飯www3.tvboxnow.com+ m3 M2 W) j* P6 l( E6 Q: s
【材　 料】, g, W  i, T+ }3 z# P6 V$ K
雞腿肉         20公克
* J/ x) T4 Y3 J+ w! p- d( ?3 j( u- [: F公仔箱論壇洋蔥         10公克
1 A. p: A& q2 W# w. d青豆仁         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S, n2 K  \+ P; l
雞蛋         2顆6 K  Z) q2 [( ~4 c* {/ ?2 g
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~% S) E" t# w
沙拉油         20㏄
( _3 d; {/ G! Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
- _8 V( k' }$ \) {' h3 Q: vwww3.tvboxnow.com蕃茄醬         50㏄
+ K& i& J& r4 b+ Y5 k2 J8 E公仔箱論壇鹽         適量
* Z6 Z3 T: Y% o' _# J& |: T/ {公仔箱論壇白胡椒粉         適量www3.tvboxnow.com+ @3 n& M7 r) n% F4 T$ U

4 o- C0 y5 X- b1 I: D# L( z【做　 法】www3.tvboxnow.com" g! U: O+ i; z
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。  D5 G, _2 _* n
2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入洋蔥丁與雞肉丁炒香，再加入蛋液快炒至略收乾，續加入白飯炒散，接著倒入蕃茄醬拌炒。公仔箱論壇2 a( q! E( @4 s6 _2 D
3.待作法2的白飯與蕃茄醬拌炒至混合均勻時，續加入青豆仁炒熟，最後加入鹽、白胡椒粉拌炒均勻調味即可。

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; K. ]4 P  U; z% K# A% |8 G翡翠蛋炒飯
) [5 L$ g* @4 ?8 Kwww3.tvboxnow.com【材　 料】
$ M/ g/ x2 r# z2 N5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜         20公克
" T  \: e& f& ]. F/ W/ xtvb now,tvbnow,bttvb大蒜         5公克
' J5 m0 \# z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中芹         5公克www3.tvboxnow.com& @; \! L8 V- g
雞蛋         2顆
7 c" c0 m  y  K2 Xtvb now,tvbnow,bttvb白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& A& \4 A* n4 Y& I( F( e1 V
沙拉油         20㏄3 h2 }4 k6 A4 ]1 C
【調 味 料】
4 m( k/ p6 l7 a4 y6 K3 L鹽         適量公仔箱論壇1 f4 {4 \  y1 Z( a% \
白胡椒粉         適量
1 ^+ {# G* E$ h+ g
% w) W0 F; O# g8 y' Y/ btvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: C: B+ m/ T( G- g9 k/ _* o$ J8 F
1.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
$ ?4 e; k! K* @9 ?www3.tvboxnow.com2.將作法1鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入蛋液炒香、炒至八分熟後，放入大蒜碎、白飯一起快炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 s9 [5 ^' D* X/ S& Z" n
3.待作法2中的白飯炒散，與蛋混合均勻時，續加入青江菜碎、中芹末，最後加入調味料快炒拌勻即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 t- J/ y: S: E& B
火腿蛋炒飯
, D8 [7 I- y& J+ j! u9 W公仔箱論壇【材　 料】
, @! U; j3 @4 A" ?tvb now,tvbnow,bttvb火腿丁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 Z" Y6 l. b/ g! T4 N
青蔥         10公克www3.tvboxnow.com; F# C! e  M: B6 r5 @  E9 Y
雞蛋         2顆tvb now,tvbnow,bttvb7 s& C, n  [: V! ^" y8 p
白飯         1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k  C! g0 u! l/ y9 d# W6 J& D
沙拉油         20㏄# M0 }  O- K( M7 ?- [
【調 味 料】公仔箱論壇* R/ ^7 n) F, V7 S- f
鹽         適量
$ G. H' w, O$ a8 n1 q白胡椒粉         適量
: C0 o  \- A# G8 Mwww3.tvboxnow.com$ O% X0 c6 [' H3 p" S
【做　 法】
* b- N6 Q0 l7 Y6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋打散拌勻成蛋液，備用。
; y' x! \3 A3 g2 ^4 gwww3.tvboxnow.com2.熱鍋，加入沙拉油（份量外），輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油後，倒除多餘沙拉油，接著再重新倒入20㏄的沙拉油。
  B* Q  L' k% L公仔箱論壇3.將作法2鍋子開大火，待油溫至約80℃時，加入作法1的蛋液拌炒，炒至蛋液略乾後加入火腿丁炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r4 a& R: x' d+ J6 B. @$ _
4.將白飯加入作法3中拌炒，待白飯炒散與蛋、火腿丁一起混合均勻時，續加入青蔥碎與所有調味料快炒拌勻即可。

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0 [: N( a2 ^5 W9 H) A) c滑蛋蛋包咖哩飯
. v# `& M, {5 s' Q% p) C【材　 料】
4 K% n5 g' P' K( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2顆
* M+ A* v  j/ n3 }1 W7 Uwww3.tvboxnow.com牛奶         15㏄公仔箱論壇# d+ b# R- p0 G) n# X- ^# }
鹽         少許
. |1 m4 V1 W/ q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q7 t* |% W4 C9 x  c1 W
奶油         15㏄www3.tvboxnow.com: q3 q4 n1 C% i. E" d4 l8 v
茄汁炒飯         1碗
" {7 V0 X9 E- W3 v! }' Q辣味咖哩醬         適量
2 E! ^, T' W! A5 Q6 Hwww3.tvboxnow.com巴西里         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {8 I3 f4 a# x2 }

$ ?0 r) e3 R' o$ z5 hwww3.tvboxnow.com【做　 法】
4 U' [8 W/ [0 ~4 f8 A/ L, R3 ], S1.茄汁炒飯用模型整成半圓形，置於盤中備用。' ^. E- _0 x0 Y& r
2.將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
; ^  J5 Q# I4 `9 f3.平底鍋燒熱，倒入沙拉油，待鍋熱後再放入奶油。www3.tvboxnow.com1 @0 G- p, d  r2 J
4.將作法2的蛋液倒入作法3的鍋中，並迅速用叉子打散，待蛋液微微凝固成滑蛋時（注意不可太熟），即扣到作法1的飯上。公仔箱論壇  q! r3 z. o9 B
5.趁熱將辣味咖哩醬加到作法4的蛋包飯四周，蛋包中間撒上適量巴西里裝飾即可。

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. A$ l; P0 t: e! B. n* A, ntvb now,tvbnow,bttvb招牌蛋包咖哩飯) J1 S$ B( ?: ^6 E- }7 d! s
【材　 料】
" @. V5 w! \+ W4 G2 j蛋         1顆www3.tvboxnow.com. f8 ~6 m' g" e  m# W
鹽         少許3 o5 I0 S/ C( z/ A5 `
胡椒粉         少許% h, X8 ?* l  A$ D
沙拉油         少許www3.tvboxnow.com8 ~! n! _6 ?: U' }" q
茄汁炒飯         1碗
! |* Z) X$ m5 p9 @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣味咖哩醬         適量
: m, A9 D% q4 X2 j% S. }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb3 c7 |0 i3 w/ c' Y) H5 p' H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 g; u/ k( L# P) E: Y' X8 Y
1.將蛋、鹽、胡椒粉，一起打勻成蛋液備用。
2 ~4 _3 Y. ~& m4 jtvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋燒熱，塗上薄薄一層沙拉油。（此時可滴一點蛋液測試溫度，正確溫度是蛋液滴入呈水滴狀，若是蛋液滴下去立刻收縮，就表示鍋太熱，需稍微降溫再倒入蛋液。）& E3 V- f3 O6 x1 m# o4 j$ }
3.將作法1的蛋液倒入作法2的鍋中，並迅速移轉鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈薄片狀，待鍋中的蛋液不繼續流動，蛋餅邊緣脫離鍋身，即可將茄汁炒飯置於蛋餅中。; P6 S4 V5 k! r, v) D
4.將蛋皮覆披於炒飯上，再將蛋包飯移盛至盤中，並趁熱取一張餐巾紙用雙手將蛋包飯修整成橢圓形，整形完成後，澆上咖哩醬即可。

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' C' g+ o* n; U' y! `- @公仔箱論壇茄汁炒飯) m+ ]7 `6 y0 ^6 g) x2 p) r
【材　 料】
& ~/ J' H" O# h- R" k白飯         1碗
. R  B4 C+ O4 z. H沙拉油         20㏄
5 Y1 @- ~. x( |" Wtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         60公克& k, ~* F2 e! R( A
醬油         少許
0 R4 W* [2 s$ a米酒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u; @* ]  W" ~& e$ N8 Q9 K
蒜末         5公克www3.tvboxnow.com2 k; m0 m  d& s; C( |: M8 `
洋蔥末         1/4顆8 a2 S1 x6 |) m- L7 Q$ X& x/ f' N& ~
蕃茄醬         30公克
+ Q+ ?! w& h: X公仔箱論壇鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J3 B. I. s: [  k

' Z; f2 }$ n0 A, Y: Q# u公仔箱論壇【做　 法】
  |6 J0 B& }4 S3 j! |. }www3.tvboxnow.com1.雞胸肉切絲，加入醬油、米酒拌勻備用。
4 \+ I7 f% ~& o2 z" B$ }www3.tvboxnow.com2.起鍋，加入10㏄沙拉油，放入作法1的雞絲，炒至肉變白色後盛起備用。
9 D+ d  i- E; S) A$ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.重新起鍋，加入剩餘10㏄的沙拉油，爆香蒜末、洋蔥末，倒入白飯炒勻，並加入作法2的雞絲與蕃茄醬一起拌炒均勻，起鍋前加入鹽調味即可。

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( q9 M; O& }# n8 W* H* q. [
滑嫩咖哩蛋包飯
; X  d- k' ?3 x1 ?% Q【材　 料】
' P9 S& S" l* vwww3.tvboxnow.com滑蛋A：www3.tvboxnow.com& r( x- X: ]8 H: E' e
雞蛋         2顆
$ J& X5 q) Y# z( J- j牛奶         1大匙公仔箱論壇# \( @2 Q+ {( i' U, e2 M
鹽         少許( O- h4 N" _1 J0 e+ C
胡椒粉         少許
' @4 ~% C! u: ]' f7 x' W滑蛋B：
3 R, H6 m2 w3 j* f+ @0 y奶油         15㏄公仔箱論壇, W5 e, y1 t( p. ^* R
其他材料：" V" _' _' B/ ]1 |9 D1 k" M6 D& |" P! I
茄汁炒飯         1碗www3.tvboxnow.com6 A" j9 O) s# Q3 [6 P7 O
咖哩醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }: a. I/ m% X* L* ~
9 h5 @5 R4 \3 _( j% @% ]5 z+ ~
【做　 法】www3.tvboxnow.com) j8 \" @# W: W# G) L
1.茄汁炒飯盛入碗中壓緊，再倒扣入盤中，備用。www3.tvboxnow.com5 g' \$ `( g( _& i
2.所有滑蛋材料A混合打勻成蛋汁，備用。
* o# F% x  o) C' I公仔箱論壇3.加熱平底鍋，轉中小火倒入少許沙拉油與15㏄奶油融化後，迅速倒入作法1的蛋汁，再用筷子（或叉子）從蛋的外圍往內側快速攪動，至半熟狀態後即熄火。: ~/ j- u! n. Y! P
4.趁軟嫩將作法3的滑蛋覆蓋在作法1的茄汁炒飯上，再淋上適量咖哩醬即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. ~# X" h( \/ l2 y, @% M- |4 ^
茄汁蛋包飯公仔箱論壇$ {7 S' I. p3 o. M& z( j
【材　 料】! z5 z1 n  `8 {6 |9 m* |
蛋皮：公仔箱論壇1 L. i: @* B* c  q* ~' i
雞蛋         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) Q" f4 R! j8 V* y4 U
牛奶         1小匙
" q) A  N$ ]2 H5 Y% w2 b公仔箱論壇鹽         少許. |4 m" O0 Z) P- c) E" S
胡椒粉         少許+ w' g9 Q7 f3 ^
炒飯：公仔箱論壇7 C3 f- o7 m. r! ~9 ]  x8 Q
白飯         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G$ e- M# t  L$ K8 s) Z% v" U1 u; W
蒜末         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 |* x& s: s# e' L8 j
洋蔥末         30公克公仔箱論壇$ N! ?8 {/ ?# i/ e
培根末         20公克% l# R  L: B5 y$ M
蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb! w" y, _' Z. r& G, ^+ a7 w5 `: J( q
鹽         少許
3 u+ m% `  y* g+ ]胡椒粉         少許
* N5 d4 l  h- ]9 n5 Ztvb now,tvbnow,bttvb
# L# I( M1 N3 H, i* d: d公仔箱論壇【做　 法】1 q! w7 x  t: h* @
1.熱鍋，加入約20㏄的沙拉油，炒香蒜末、洋蔥末、培根末，再加入白飯與蕃茄醬炒散，炒至粒粒分明後加入少許鹽與胡椒粉調整味道，即為茄汁炒飯，備用。
  c3 q# ~0 B$ R! j7 dtvb now,tvbnow,bttvb2.所有蛋皮材料混合打勻成蛋汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C$ I) v+ J$ d
3.加熱平底鍋，轉小火倒入少許沙拉油，並擦拭多餘油份成薄薄一層，倒入作法2的蛋汁，並迅速轉動鍋身，讓蛋汁均勻佈滿整個鍋面，待凝固成蛋皮、且邊緣脫離鍋身後熄火。5 o1 l; ~- O; K/ U* R3 P; p7 ^# P
4.將作法3的蛋皮包入作法1的茄汁炒飯，盛盤後整形成長橢圓形即可。（可依喜好淋上適量蕃茄醬、或加入汆燙過的青豆仁配色）

BeiDouChef

4 ^/ `! u* y: m& \' V! A8 p7 itvb now,tvbnow,bttvb五目炒飯蛋包堡
' r# @) S" w! H【材　 料】! k, @2 F5 }% T" ~
A.蒟蒻         30公克公仔箱論壇% f( d" z7 \; l! t& b
紅蘿蔔         15公克
) l) C' z/ J. A2 E* x) s. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡         20公克* o* e# k7 n6 ~3 f6 B$ ~
水發香菇         2朵
% f& f! z* j+ D0 s公仔箱論壇蘆筍         1隻9 _0 T0 x) b: J& s+ P' k. ~
B.蛋         1顆
- x& N' p& m" N; c7 c/ P$ y6 j5 H0 o公仔箱論壇鹽         少許
2 @" S4 K$ l3 [0 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許8 J+ Y3 ?+ [, `7 C4 u% C
C.蒜         1顆
; y% y* _9 o0 m# q8 j7 Etvb now,tvbnow,bttvbD.熟米飯         100公克
7 g# w4 |9 }2 o: ttvb now,tvbnow,bttvbF.大亨堡         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! y* T& o. I( m' q$ k
【調 味 料】
: u% J( p" t( o' l7 Zwww3.tvboxnow.com水         50公克公仔箱論壇2 }  ~/ ^) F$ E7 ?. {
糖         5公克
* F4 v, s$ |" A; z1 |0 j2 s5 ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" c7 L( ^9 s. w3 Y4 i1 a
酒         5公克
) u( b( \, S) {8 g/ u( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ H( `4 s/ o3 L( T! W5 ~【做　 法】
* p. x8 |; o' P- `公仔箱論壇1.將所有調味料混合均勻備用。4 j5 r0 a6 D, s' G: v1 p/ P
2.用刀背刮除牛蒡表面，並將所有A材料切粗丁狀，備用。9 }. l2 ~0 z" Q2 M( W" \) M
3.B材料攪拌均勻備用。公仔箱論壇) S2 V- r$ p9 o& H6 x5 z3 |, Y
4.鍋燒熱，倒入大1匙沙拉油，將蒜切成蒜末炒香後，加入作法2所有材料略炒，再加入作法1的調味料拌炒至收汁後，放入熟米飯翻炒至飯粒顆粒分明，最後加入少許鹽調味，即為五目炒飯。
" z( G8 u% c* p& c* b; }公仔箱論壇5.取1直徑約15CM的平底鍋燒熱後，抹上少許的奶油，倒入作法3的蛋汁，並迅速移動鍋身，讓蛋液均勻擴散至整個鍋面呈膨鬆圓餅狀後取出備用。
- n* d: b+ f* V& V1 F: Lwww3.tvboxnow.com6.大亨堡略烤上色後，塗上奶油，夾入作法5的蛋皮，再將作法4五目炒飯平均舖於蛋皮上即可。

jeanejhua

全部都好好食咁。。。睇到都流口水。。

james721007

Thanks for your sharing！！！！！！！

phoebe12125

每一道看起来好好吃的样子哦

StarExplorer

看着就肚饿了

danchan1177

每一道看起来好好吃的样子哦~~~