MagicAndy

【材　料】
3 ?1 H  n( Y  c1 D  y9 Y1.蛋黃  75公克
+ M; r$ {6 D: u! ?. T0 S7 u9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖  135公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 h+ i2 l& R
　玉米粉  15公克
/ g5 ?" L& j) v1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 p* M3 ^. |. y
　熱水  40公克
- M6 b' [# S4 @+ Q* G/ Y2 I& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.牛奶  275公克 2 `% G, s6 g6 z, i& A. N* ]% x+ Q# y
4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb* |# t& `$ ^; m1 j4 C% _1 g7 `
5.蜜紅豆  165公克 公仔箱論壇/ e& W7 x5 r" Z/ G, e$ M
【做　法】 0 _* j3 Z( @; ~" a
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
, r, Q  H* o* W8 s6 N) n+ Fwww3.tvboxnow.com(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 , x: _* B  a0 f. ^
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。 公仔箱論壇' F; {  F: m+ R  K
(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
/ A; n# [4 n: |6 v8 L9 f+ z# v【備　註】
: `. X2 B& }, F6 p& F! d牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z2 |$ z1 w) B; {4 B. J
每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 4 U: y+ u4 H$ b& d
香蕉蛋糕  2個
" [( ]" h' B5 \7 i- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y% w( `( z8 f: @" b
雞蛋  1個
2 a  y6 Q% i) t" Y) dtvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
1 K$ v7 j' A& P# ?4 t4 Qwww3.tvboxnow.com砂糖  2大匙
8 E6 h8 k% G! N, b2 d( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰淇淋  3大匙 / N1 @$ s2 V$ D# |, w* b1 Q; R
【做　法】
  p0 k3 V% r3 T9 s! _公仔箱論壇(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 www3.tvboxnow.com! E1 F, D2 m& A5 s
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 , o& `+ {7 n& o
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 ! p; g( C% B  O8 q1 A$ I
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k* @, F, w9 N: }) g) I
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ r4 ]9 m' b  M0 Z
醬料1： ! ]4 x$ U; y; d9 Q
蕃茄 1顆
/ D9 `: A$ Y7 c$ T% \' u果糖  1/3大匙 % F: f  e. _0 c% @* D
洋蔥末  1/2大匙 9 {8 \" H9 a! l0 }- X3 r) [/ s
蔥末  1/3大匙
1 V* P. o% i( q8 a+ D; r9 o( @公仔箱論壇香菜末  1/2大匙
: S1 k6 X' T  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  1/2大匙
* a, [! i3 d( y& L9 k7 Z- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨西哥辣椒  2小匙
5 p8 Q. I" }, L, ^/ ]+ S鹽  少許 ( n/ L6 C7 v- }, l4 |
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# s0 g  \: M$ H  F
醬料2：
9 l( J* j- X( \* |4 G' w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米片 少許 7 d; p& w! j  U- u  q$ I
醬料3：
/ x7 r" X9 |& P6 [, Ptvb now,tvbnow,bttvb細冰 2杯 公仔箱論壇. f% ?4 P, W/ X; L
【做　法】 公仔箱論壇* q% v* m) c3 r( S9 Q: c% e
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇. v% l7 z: r4 k, m& D" I7 {
(2)玉米片壓成碎片備用。 , {. _" O4 P& a& I
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
' H4 m  ]4 u9 Y, @/ B公仔箱論壇【備　註】
+ S5 h# [1 b2 C墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 - n4 I5 ]; W$ J! A; y
聖女蕃茄  20個
' O7 l& W) r4 C3 {4 r9 g( `. `( `% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄汁  150公克
0 B. q+ o! X: Y' ?, r公仔箱論壇果糖  1大匙
- f6 z- F) S! V9 O( C+ g/ B. t冰  1碗 1 V) o$ ~5 n6 U3 r% a& a4 R  t
蛋黃  1個
% W' ~" u3 S, S【做　法】
& n5 ?: T! Q2 B2 l1 Wwww3.tvboxnow.com(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
- e2 v4 Z- b+ c* Z- M" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 tvb now,tvbnow,bttvb0 @8 j9 Q; a* h: b0 N
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
) C( O& [6 y+ q: ^tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb! j8 K9 ]" ?7 g! u5 I7 ?/ p8 [
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. . v+ O( @+ T+ x
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m/ ?& B( I4 I) s# z
巧克力派  1～2片 # ?4 W7 [) o4 j+ W/ ]) l
香草冰淇淋  2～3球 公仔箱論壇; C# L/ `6 b/ G; M$ X  t
巧克力米  少許
" q0 B3 V+ I  ]5 v, K) ?www3.tvboxnow.com櫻桃  1顆
1 y* x* [7 [7 c1 d' W( dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A6 X& b& ~: x
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
% f5 h' u! Q$ ?www3.tvboxnow.com(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
/ Y2 W/ ^) f9 f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
9 U, ~% _+ ~& z! r6 l公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
$ M3 d& b& s! T( E1 S情人果丁  1/3杯
  \: y$ @6 ?7 _% ^7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶糖汁  1/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E, {- _- C' F! n9 K
細冰  1碗
. ~5 u& Z0 Z% `$ S8 ~; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" U% `8 ]% E! ~公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。
6 P1 C7 w0 S/ x. N5 _! o) s: _% i' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
( M  F8 t* r5 l( g1 u& u8 e公仔箱論壇
$ T) J, y3 V) ewww3.tvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇) s; y1 |* G: X& ~1 l0 \
1.細砂糖  80公克
: ]$ N  |) d5 A  G8 \0 U　水  50公克
, b* @3 K$ B, N9 X* d公仔箱論壇2.細砂糖  40公克
: V( P; w4 l6 I. w' y公仔箱論壇　蛋白  2個 www3.tvboxnow.com' U. i. F  C4 l' ?4 T) @6 Y2 z
3.蛋黃  2個
3 j7 }" c3 h; L! U; K9 J　糖漿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f0 Z% Y  x$ K0 Z2 D
4.無糖花生醬  150公克 公仔箱論壇& J$ T; s* h% C/ S1 d$ ?
　動物性鮮奶油  300公克
# r4 }' O7 b8 t# ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 0 Z) u! y; J, c5 B
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 : G; v0 ?- c& N3 A6 B$ h" j
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 公仔箱論壇8 I' D+ F& T* u. k
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
% M# V" y7 ]6 [* l7 fwww3.tvboxnow.com(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
9 \3 z3 X9 p0 U  N5 a2 |www3.tvboxnow.com【備　註】 6 ?( P* i  L! |- D4 g7 u
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* y3 D/ A' D2 a1 F& t6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou