以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，
$ l: v3 j. ^. a$ L% e: Twww3.tvboxnow.com
) k% y _; i" A6 K
$ h7 T3 w @5 i( h( C3 H% Ewww3.tvboxnow.com第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]
# q; v/ P+ H4 A3 M" N) `
4 ?! h8 _; N% z. l7 T( W7 L! owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W }5 ~. U, e: U7 s; r+ ]$ `
又分享下大家對佢地既回憶=], u7 u/ R6 c, v0 F. w1 a8 K ^
( a3 w H% M% }# i$ z
( G9 P' o; B- W+ J, Ptvb now,tvbnow,bttvb第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
* @) F" Q. o- n, etvb now,tvbnow,bttvb0 w) h8 b) \: ?5 f
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛
- C: ^ o, M+ n0 W零食的第一位，足見魚蛋的地位。$ }+ @: F; F0 q& T- d. r# T
6 N1 _# u# l4 d& ^0 y6 Gwww3.tvboxnow.com街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 www3.tvboxnow.com( z% t) x4 ]8 X% @) v8 f5 K( A
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。 b3 ]/ O5 X) z# J _3 F) k* _, p
8 H9 {0 ?, {4 i2 g% J7 n) h9 i. _2 d基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這
4 z% K& w) w6 z7 q/ e8 K公仔箱論壇人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。' N7 P6 P0 Y, ]$ s% t9 |& {( B
# Q+ r+ z" R+ }0 C6 c) Mwww3.tvboxnow.com
; W1 ?1 t8 ?" E; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T( }4 k1 E- ~0 K
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕
W: b$ Q8 ^% Q2 z% I: P! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, H2 Z# u' S( ?$ s* e# D' [3 |/ S0 T www3.tvboxnow.com- @8 Q- d) {, J& ^
tvb now,tvbnow,bttvb) n) C1 e4 S0 h
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。
9 t( n- u t0 K7 {4 e. }! |* f1 ~: |8 z. f* B! L
第三位：日賣500底-雞蛋仔公仔箱論壇9 `) M# w- O5 B! C( w. x
6 I( z# ^" D: V6 _6 ^9 z6 o* E
# ]7 U2 } l) X( rwww3.tvboxnow.com
* D; A3 a1 n) twww3.tvboxnow.com五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。tvb now,tvbnow,bttvb# D9 c; K- S0 l* l" p# b
3 M+ S$ y* l4 m. o- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四位：明星至愛-魚肉燒賣王
5 a x- E, O7 ltvb now,tvbnow,bttvb+ r# a& T, h' h8 Z% F
0 Q+ K" C% ?) ?- f4 ~0 Rwww3.tvboxnow.com+ Y: k, ?7 P) O
絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。
- O* _: a* t6 ~' h. L5 @
& j: }' D4 V/ q, U6 |5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五位：臭名遠播-臭豆腐( d7 m" Q' \0 D# B
" u3 D7 J) l- s Jtvb now,tvbnow,bttvb
0 g" `% _3 n2 w( S8 {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 \8 H( I" C% P' i
本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。tvb now,tvbnow,bttvb) O) q/ A Y0 X. I4 S* d9 F
. q# L. c8 g4 t街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
6 ?( g$ n4 ?' c. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {2 V3 g2 g2 L. H, Jtvb now,tvbnow,bttvb第六位：廉價富豪-碗仔翅3 v; P5 ?4 I2 h G
9 U2 e; D! U6 R4 P6 j R! }www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com; Q! h" D. V- o Y$ N! U5 u
! V7 }/ e: I @. Y# i' \ k碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
$ v! F& [9 z) Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇4 h; a5 D0 i( v, w$ I6 z3 B
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。# r) K# Q* z9 s5 n. J
www3.tvboxnow.com+ @6 e. K% i6 W6 h2 i1 J
第七位：三點三-菠蘿包公仔箱論壇+ e1 O0 D0 M0 a$ m
www3.tvboxnow.com6 F0 E% F& B! t- h) E
% h) x; \8 S3 L. | J, t
$ m* R6 J* f2 A0 k1 I8 G1 Owww3.tvboxnow.com菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
# k! |3 g( ~& N; y3 H' O, U正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。tvb now,tvbnow,bttvb8 [- B; J+ ]) s
. q9 b% k7 j! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & c2 c- r- t/ w
7 w) u; @5 @6 e* a) k% _www3.tvboxnow.com仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！; @$ l/ P) Q' p
( m0 ]& E3 N2 D e1 o r
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n2 J; {; `9 S( H) c$ `7 t c* n
% m9 t5 j* {, D5 V! Hwww3.tvboxnow.com
3 o: y! [0 m& n: e: g
7 w2 D# T) p R/ v豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。
# @& E9 }; T$ S: Q. y( c$ U1 B+ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]$ _) F* j$ a% l6 c
正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \8 _9 f W m) X# x
& y( t$ |5 V+ I3 L8 u) W
第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅tvb now,tvbnow,bttvb: C; N9 A( O% \7 n
公仔箱論壇5 D7 q- Y# ~/ R( }. _2 k$ w
 + w: M4 x( e3 x3 R5 @2 k
- b; v; `6 k% k* S# c' owww3.tvboxnow.com在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。tvb now,tvbnow,bttvb& P& P& u) Y, y) S9 B5 T. b
tvb now,tvbnow,bttvb3 E6 K4 }: j4 U1 X4 w. a
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。) D9 J2 ^ U. I7 M7 p' h
: d6 R! }- N! n4 i! | T3 ~- I3 {tvb now,tvbnow,bttvb第十位：鬆化香甜-蛋撻
2 i, P2 m A# g, G* T1 B
* [5 f$ D+ W+ e' ?/ R2 d7 H公仔箱論壇 公仔箱論壇! \2 W/ @3 Q, i z% P( ]( ~
www3.tvboxnow.com2 s3 g. \) t" j5 X$ V6 ]& F
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
$ i" a y+ E8 o V5 ]: }% Z2 n/ Swww3.tvboxnow.com
Y# f' t8 }6 W檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。www3.tvboxnow.com% c0 a/ h. [, b u! E
! F, J0 X7 K4 o% `
: q1 l% t2 @3 T7 H
香港經典小食 (第十一至二十位)7 F' z* b6 ~' w5 g7 d$ C9 }. i
0 r, K2 T E- T6 V3 ftvb now,tvbnow,bttvb第十一位$ {+ ~6 ?% `/ n6 V! O3 m: A
公仔箱論壇9 ?( Y1 I& E( D/ }4 Q- t; n; u
/ s5 {4 Z, ^; J5 N' U8 l公仔箱論壇: x% ^* I7 q! q N8 w( B, a! V' h
失傳手製-芝麻卷
* R2 u8 `& c! j8 T) M Y' vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; @( r, E+ {. i5 l3 G3 {2 {2 J
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。公仔箱論壇% O8 v9 f; J" v3 m5 _
6 u/ b3 t* b% ~5 p. j& ^2 {: ]
真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 r: I* ]+ \. t p) \# E: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r1 n/ L3 `% k+ d8 J/ M4 J
第十二位
. ?. A, m( _3 X6 W3 jtvb now,tvbnow,bttvb
4 _# p; D/ G9 }$ iwww3.tvboxnow.com
$ c6 B; e: I7 B: A
+ F, _& T) \0 Q/ f0 P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y9 P* u. s: o! J& Z! o T
香甜暖胃-煨番薯公仔箱論壇9 R# X6 I* k: f' N1 C1 z7 }
7 a( _' ~, J3 V' m7 g
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。www3.tvboxnow.com. R1 e. c; r& u+ }4 \% t% Y
: o6 z% ~# L6 B7 [* m/ u揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。公仔箱論壇, Q9 P- j- p' f" y
' ~& n1 m& T p0 U: q' @公仔箱論壇第十三位1 N3 S( i, d# t3 O+ e3 f0 \1 M, q
公仔箱論壇9 r0 d3 k3 O( }" {6 o7 ~. u1 i/ v
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q# \8 ?$ i5 }' p. z$ c0 y
$ g+ O8 W) R* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貧窮產物-豬油渣麵
. d/ X3 o/ S/ @9 v' Ltvb now,tvbnow,bttvb
, @7 `& H q6 Z, f" a$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
; J! I8 |) A& F/ Fwww3.tvboxnow.com英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間( b( f' x; p2 r' B
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。公仔箱論壇! I& \6 e* B0 u4 U4 j- U
tvb now,tvbnow,bttvb3 V* p) K, d& X) W/ R
第十四位
0 ~, A6 L9 ?7 a- p; [1 N+ \ Ywww3.tvboxnow.com- k# j$ K. z4 a H; V
5 l, C9 I- P5 S9 M, f0 p( B2 X/ N& \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ L& W" t. a: D: i& q
名人捧場-沙翁
) g4 ]$ H( Y+ N k$ i9 Etvb now,tvbnow,bttvb
! K ?/ m; e5 z; k! }+ X) wtvb now,tvbnow,bttvb沙翁是很多人小時候的早餐之一。
% _) u) W: |8 v- q- B" {0 c
3 B% A+ d5 N1 P, N5 Z* J6 Cwww3.tvboxnow.com第十五位( r& Z7 R% G7 u! m: G
' I* C. Y/ r: v! r: n9 l# T
: b- {: x8 c* ^" p& I$ V& x+ q' K
0 s6 `/ }+ z, {5 M9 {, W極濃-熱蔗汁6 i7 O5 g* J$ B4 e$ S4 E$ X2 V
) N( T% L( Z- I/ J- gtvb now,tvbnow,bttvb三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。公仔箱論壇& B) s. t. c) t% M
! A F1 Y7 Q" g; R: x1 p1 Fwww3.tvboxnow.com公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。
N0 D2 h4 }* E% I4 i9 T5 n+ N o" Btvb now,tvbnow,bttvb
. s7 y' G! o' V9 n( h公仔箱論壇第十六位
6 r0 d! T" Q3 S/ q6 h$ Y8 S8 Zwww3.tvboxnow.com
1 r# |/ y- v/ {. X9 v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~ f o4 s3 E3 |' B. W5 S/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 _" _8 A4 l- k& W0 ]- V5 Y# S
冬天必食-炒栗子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% ]; G, A' w2 D8 ]/ q/ r. E
$ y% U$ v; T- d" e' H$ r: Y) o9 w炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。www3.tvboxnow.com7 o1 Z! S' p, Y
tvb now,tvbnow,bttvb7 {0 X+ ]' p; q' {# t6 s" a
今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。3 [" M6 } d9 e0 t0 E
www3.tvboxnow.com. C/ k; j1 E3 Q
手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。公仔箱論壇* n+ q% W9 d1 }0 s* c4 t/ w( A
* J5 Q/ }7 F. j
第十七位
, V7 m V5 W, [! utvb now,tvbnow,bttvb
: k2 Q) e% {, n+ b1 [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 V% I' f$ V B5 g6 d# j: Y5 G* q
( x2 t( b* F) N E$ y. _7 |
暖笠笠-熱粟米0 c, R% j6 J5 c/ i
www3.tvboxnow.com# e1 B1 S5 n/ s4 u: ?5 R
熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G0 D% _: H5 F A/ {# v3 P0 m) w- R5 P
, C" a5 o3 s" q# {
第十八位, X( K" C3 }1 `/ q
, s3 H, w" _! t/ O; o; ?www3.tvboxnow.com 5 n3 Z8 `$ L; n% f
5 h% a* Z) }0 l1 y( A. i
賭仔至愛-馬仔
3 F6 }3 `1 \: [0 Z. Z' N& f/ U% N9 ]3 `/ W
香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
# z9 n* N9 z5 Q# Y+ ~( I: G' Jwww3.tvboxnow.com
* D9 t: j5 a$ n公仔箱論壇第十九位
' ^9 i; y G6 M& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~ R3 R6 y$ `7 {tvb now,tvbnow,bttvb
( Z* E8 ]% B. p- l! e8 I$ s公仔箱論壇
) L7 e. E" t0 [% N" Z公仔箱論壇
7 d8 X9 Y# K9 H- O5 E$ a& ^) h% Vtvb now,tvbnow,bttvb用靚土魷-咖喱魷魚
0 T$ Q$ ]0 g: I% z
) r( n' e5 T& J1 z* c% g* n! t# Atvb now,tvbnow,bttvb童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
w( x3 N& H1 t$ ]8 Y3 Y, Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 t" ^8 Z, U% }! w& Y
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
8 r+ D, \' m( Q* K- O8 P/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& J0 o( j2 [4 A
第二十位
5 [. [& m9 t! {$ Awww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' P/ v# ?0 s0 t7 a
C9 W9 A r1 Q7 S- G4 s% A* _. h
2 `) V& l. e$ H# _8 {. uwww3.tvboxnow.com清香軟滑-香縑砥?
3 a. V* S& ?) j) G- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]公仔箱論壇( b( v+ ^1 ~+ n
www3.tvboxnow.com* s2 o' `, H2 D
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
7 z$ a) j+ q7 L$ f8 G8 v* J第二十一位" h: @ Y- [6 [* C" A+ H* O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J1 h/ D( ?9 x; U, L5 m4 i! |
3 ?& U/ K, L+ D& v
( d; [; e% p& z7 kwww3.tvboxnow.com鹹甜有致-麥芽糖夾餅
; t$ V+ Z: H4 Y" t# Q5 @0 twww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& ]3 z4 V7 z/ w" D/ b; c
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X3 ~9 A- U) L3 [+ ~
. P$ I% U% m: M- J2 c! m! ~1 z6 M第二十二位
$ W8 Z# _4 Z" Y$ xtvb now,tvbnow,bttvb
$ N V. j+ H2 [( Z7 Hwww3.tvboxnow.com
+ h( O$ P) Y$ Q1 S. q" A
0 a% K+ |8 r3 K. }% {- n9 l- Qtvb now,tvbnow,bttvb睇戲前必掃-鹵味tvb now,tvbnow,bttvb& P, E6 v+ U' _& p5 x! D( T0 R
www3.tvboxnow.com6 L& s; H% m' n$ o& }
童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~6 e: e5 O' r0 m' \
) [, X8 P1 S h$ N9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十三位www3.tvboxnow.com6 W+ w" G3 {0 H4 l0 ?# e
1 y' N$ B' @6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v3 H! M, Z* ~! s+ zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇8 R9 V% N2 a; O' }
永不過時老餅-老婆餅公仔箱論壇+ P. {0 m5 B4 { U8 D) X; y
公仔箱論壇+ n' e9 l/ [: N7 L5 V% Q/ |1 `* |
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。tvb now,tvbnow,bttvb) C$ L5 S9 S$ w/ l# L% m8 |8 O0 v
, B6 w1 _2 V' T- J( P) Zwww3.tvboxnow.com據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。
# |1 R) g9 _3 Q5 {( R) P1 M8 Awww3.tvboxnow.com現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。
! g4 @: L$ H! v5 X公仔箱論壇" R1 C- y4 F7 w: |% \) z
第二十四位www3.tvboxnow.com7 D# l6 H, m' R, D; Q' l
www3.tvboxnow.com2 ^8 G- V1 l1 |2 F1 |
 ; @5 F5 \2 e1 j# V; `8 v
) e' V; T% u/ o! s% {6 I; d9 p0 L
白粥最佳配搭-油炸鬼
( b' B! n, u+ u7 u. r3 Btvb now,tvbnow,bttvb/ D, ?6 h- C" y# n# D0 y* h
油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) a: e/ o) m' ~. J9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 l, T1 A" Q! {1 n% O0 U; b
第二十五位
/ j- h5 Q& `4 i" }( G公仔箱論壇
8 J6 _ E ?- v( @1 \6 q! Hwww3.tvboxnow.com
5 J) j" ?. s# v0 F4 h) X4 mwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {4 \! K( v0 n3 j
煙韌軟熟-糖不甩
8 @9 K8 {( L* `- ^5 W# u
* I7 L* H6 ~+ d, _8 A% N糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。
5 e0 z, H- y" _. u3 E' N2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
: i$ o) f; n7 i* dwww3.tvboxnow.com第二十六位
3 {" f3 l% T/ y2 U5 s1 E9 w0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* h! @: ~: p, A. T; d& M ; a- B" J# R% T U
, J4 Z0 b+ b4 D( u8 A3 `www3.tvboxnow.com奶味香濃-富豪軟雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?/ O e4 M% P
# d- {) v! |$ \6 n |8 U
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
]' u! L0 T# `
+ Q: H1 z% E5 ?1 k) s& P公仔箱論壇雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb% J* G4 {# W4 p$ {- X# [' u( @3 I
" A6 ?! X) b& o" r! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十七位
6 E* s6 I9 }9 F1 ]3 \7 A' Z$ htvb now,tvbnow,bttvb
t/ G) I" B8 Z3 M1 x
- U4 Q% |! ?- U1 D0 j ~1 `. Q) M; B, ]
改良版-狗仔粉
3 K8 G- z5 e, @www3.tvboxnow.com
) n& h0 x# N; S) ^- |2 _. a! Jwww3.tvboxnow.com狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
( I* O9 I6 R0 U& E# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I$ `7 C, j/ c; K+ Pwww3.tvboxnow.com傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。
/ n+ ?& c4 R: _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n6 R$ `. V: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二十八位
8 u9 T" C4 Y1 d) U Ltvb now,tvbnow,bttvb
4 x. v8 W" B) v) r9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
) d5 V$ V L! ^" C公仔箱論壇# ] C" C9 I* t! O s
日日新鮮即製-花生糖tvb now,tvbnow,bttvb7 J7 R) P2 k1 o
1 r: C; R9 c+ _3 i9 R4 b! D4 \公仔箱論壇花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
( h3 j" Z1 m M7 \( q$ f/ J6 ~, C
