日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜
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燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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1 _3 s# S6 ?' @" @, D+ B8 Y* \/ z8 f: Wwww3.tvboxnow.com製作用料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j- ?6 B# _( u# U3 J$ g& k
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雞蛋 2隻
2 Y+ F5 f7 w  Q0 l  b4 |www3.tvboxnow.com麵粉 4 安士
- x3 t2 `$ C+ Q! @+ ~9 a( n. ]5 Dwww3.tvboxnow.com生粉 1 安士 6 R$ B: ~2 U4 y# t  ?# J
發粉 1 茶匙
" O$ u1 I& d! Y+ g清水 4 安士 " _) B* Y: e4 `* T1 F- c
熟八爪魚（切碎粒） 適量! Q! R8 l+ [) b( `
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
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$ c6 u* @8 F5 E* ewww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P) N7 r3 W/ U& m
做法tvb now,tvbnow,bttvb: M' y( l  r; ~# v1 d
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~  _0 m4 y$ W& J5 o3 U
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 G* w+ k8 [) B! `
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
, R  i6 K1 @5 ]2 N7 ?www3.tvboxnow.com4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成; U4 V8 G2 S1 e) U  ]/ u
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模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
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rain_

01.日式燒餅
; c+ ?  y4 U" c$ h5 C公仔箱論壇
3 M/ {+ F- W) H8 o3 Ywww3.tvboxnow.com材料 公仔箱論壇4 a: J% i- b6 U$ J3 v& @
蛋 6隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 y& f3 [; q3 b2 ]
砂糖 300g tvb now,tvbnow,bttvb9 `- J( w. C- ^/ `. Y7 p
蜂蜜 30g
9 W" s9 [8 |0 @$ y4 O! c# ?麥芽糖 30g
) }3 r( R1 V+ O! o+ ^! I6 E! Q公仔箱論壇煉奶 75g tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 o0 G* {  h
發粉 5g
: h! b' g& `0 g9 G( Mwww3.tvboxnow.com蘇打粉 2g www3.tvboxnow.com; f7 |5 v1 j3 s. M
麵粉 300g 1 o: X7 P: k! i5 L, |8 R

. `8 T. M) x$ Q4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*預熱烤盤170度
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7 X$ q+ U+ }8 _  k% Z& B公仔箱論壇方法 + f2 q9 R( K! n" y# C: d
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
% J& O* w/ H, @[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( b: C( m3 T! N
先放10~30分鐘,讓氣泡消失.
+ ]0 ~* S5 _6 z8 S0 ^, @; O: M[3]然後倒一舀在烤盤上,
: n: L- x! j6 z  r' J! X& x5 k: ]www3.tvboxnow.com一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u2 m8 ]: u" g- F

5 r; {  p# G2 ctvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排www3.tvboxnow.com& B8 K4 _  T- {
製作時間: 15分鐘
; f# p" @5 P1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽份: 1.4克
/ v4 m) I+ z. |+ Q: I3 @公仔箱論壇熱量: 351 kcal# G- s5 q& r6 o1 ]# ^6 q
*鹽份及熱量為 1 人份量
) k! g" I2 Z$ c1 ^8 f& X& itvb now,tvbnow,bttvb$ L- s/ G* Q8 l5 [% @/ N1 \7 C; Q
材料 ( 2 人份量 ) :公仔箱論壇# |; F  s& C7 ?
免治肉 175 克9 y1 K8 O( e5 X! y
日本木綿豆腐 半塊
2 @' Y, B- j; z露筍 1/2 束
1 Q0 K$ w9 @- X4 N- C大蒜 1 條tvb now,tvbnow,bttvb8 R( i% E, i0 A+ O
粟米油 1 湯匙! g4 H# L2 z2 s. N' y5 a* m" U
tvb now,tvbnow,bttvb! p9 k6 {1 v; m7 l/ Y
調味料: tvb now,tvbnow,bttvb+ ~9 Y- y) e' k! Y* a( w
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻- I9 B" h0 _# Y8 |$ ?( s
酒 4 湯匙
& m$ n% M# c6 K+ t3 j/ b, d8 ]tvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙6 P, R" j# Q" r% q- U6 ^# k
味鹽 1/4 茶匙www3.tvboxnow.com' F' u& ]  K5 A4 D' F
味椒鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `' N7 j) N: k/ K0 S1 w: G2 T

3 B6 e% R+ P/ S- F  Y醬汁:
" V4 L- P3 C2 J8 x; v. f/ H: z海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇4 ^0 G: O, J9 y5 @+ q6 x
鼓油 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p0 G6 R4 g9 d2 \; _
酒 1/2 湯匙6 r3 k. Y6 e6 D8 V* I. f0 y: K
味醂 1/2 湯匙
; s2 f# I! p  h+ e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
! h6 O7 o9 B9 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M1 M) H# B$ j/ Q+ V) c3 k, a
做法: & R* d5 U: }* B, Q/ B1 d
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。公仔箱論壇' V3 M0 B1 B$ k

. v9 J+ ?# Q) O9 F" s0 `6 |www3.tvboxnow.com2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。 公仔箱論壇; Q) c$ e  c! v# l* [
www3.tvboxnow.com2 A$ s4 a4 p) m2 |/ T, v
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i& M# {9 a# v3 Z+ O
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
. E+ X2 j  ]; G3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: c; P, ~1 y: A; y
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
- s: ]" c  I1 ttvb now,tvbnow,bttvb6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; ~% \/ }+ N
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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8 w8 J8 z% l: w$ q! T* Mwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing3 K# h' F1 Y( y& C( V
:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
: R/ j* Z3 J7 \  K" D  E, H9 ?tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com+ e; Z# m4 k! e: w7 r) q
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 公仔箱論壇& f# u2 P# b" m( P1 Q2 c+ ~
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配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 % ~5 l5 G) Y. {- H9 Y
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K3 k1 m: g; w/ U7 p2 Y
制法： www3.tvboxnow.com7 V! ~& z. v4 j2 c
1‧將蛋打勻，加料酒少許。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x+ s) F: ^% i) T, J5 g; [
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
4 r2 D* ]$ l* J  }* X& _3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 tvb now,tvbnow,bttvb  }4 e- z6 O* Y4 l! j0 R
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 www3.tvboxnow.com9 `! A; M6 t8 B
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
( s( F; b% O( ]% v( L; q) F3 Gwww3.tvboxnow.com　 tvb now,tvbnow,bttvb- F, I5 [  Y. G6 f2 z% G
祕訣： 公仔箱論壇8 Q, t6 J- K% w
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
9 y7 N. J0 h. J) S" _- `% xtvb now,tvbnow,bttvb來。
; r2 {2 k+ y2 i公仔箱論壇2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you