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[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-4-21 02:22 AM 編輯
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: M  [6 |% R+ l  n8 m7 ^( Swww3.tvboxnow.com【做 法】www3.tvboxnow.com% @+ ]- @/ ]5 v
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用;苦甜巧克力切碎備用。
( E  ^3 B) g* |6 ^( o; f. h7 Q2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右,直到細砂糖溶化後,再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。% Z5 R2 ^# o0 j3 `
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻,最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱中冷藏即可。
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評分次數

  • yumiko123456

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覆盆子布丁公仔箱論壇' C6 q* O) g7 a5 w8 v
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150公克公仔箱論壇* P8 f. _* p1 E9 T* ]# A! ?
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【做 法】
# d3 q7 a0 d! c. J+ |1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。$ B* [6 w" P/ t9 G
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
% t* P, D! p8 Z/ W) S$ f, P$ Htvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
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9 J8 Z' z/ S# X: m( U【備 註】
; E* ^7 G+ ~4 _www3.tvboxnow.com覆盆子庫力的製作公仔箱論壇+ A1 q1 ]* I: B. l+ U  o) [  G
材料:覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
6 e' i8 x3 Y0 Z作法:tvb now,tvbnow,bttvb- C9 X0 f3 o% e5 j, i
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後,放置溫度變涼即可。
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咖啡布丁www3.tvboxnow.com9 s6 |3 N) d, v9 P- K: O# J
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咖啡粉         
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16公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- G8 I4 x6 T( ?8 C0 j# t
        www3.tvboxnow.com- s3 I- B; O5 Z6 k
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ p1 j; Z& ~; N/ N1 ^* i9 N) l8 L
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C" o2 T. z6 E/ |; I' B" X/ V5 h
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後,加入作法1的材料拌勻後熄火。
) K7 D; r$ m) ~, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後,再加入動物性鮮奶油拌勻。
5 o: l/ S. w8 J' D2 B" p( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再加入卡魯哇酒拌勻後,倒入模型中等待變涼後,放入冰箱冷藏即可。
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芝麻布丁
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235公克
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- _( w3 x# f$ I- q0 G  A0 M6 etvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        
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3 L4 N) F+ r( |& X# p4 n【做 法】$ V6 Q( L& m4 _4 K6 S4 s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ @0 o6 u8 e: \
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。5 _' u+ t4 T/ i; l/ U6 z- l5 x' ^5 \
3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。
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檸檬布丁
- l/ X3 l% b, h6 z【材 料】
1 j  n7 ^% o4 G( t5 o6 `% l0 E0 Q公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb' h. L& t) U. h; E2 I- `
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973公克+ T8 a) E9 \& c( ], I- L* A
細砂糖        
4 I2 O3 h+ L) r- T& x8 u0 m. y87公克
+ e" u3 i( Z: C7 R/ dwww3.tvboxnow.com檸檬汁         - n# C; c8 \1 y; h( D! m
29公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q4 s4 U% C: S6 O
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【做 法】
! ?+ v) H2 o$ C6 R2 t+ [7 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火。
/ X4 y  ~+ N3 z1 X) P3 d  _8 K6 mtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中,再放入冰箱冷藏即可。

  @5 L( x. e, A; A9 c* h公仔箱論壇乳酪布丁
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6 B% v6 @& j: u( w; G% }1 b公仔箱論壇鮮奶         2 y. }' d( [* e9 z7 m. ?
500公克tvb now,tvbnow,bttvb% r3 [2 }" \- Q1 Q  O/ y
乳酪         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O) e# v' s8 F2 w! t$ A; a( H, F
250公克tvb now,tvbnow,bttvb& P0 d4 h- _# z* T2 k2 x  G  C
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4 [  h' J$ E, Ztvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb# n6 p# R. p, I3 A
檸檬汁        
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) [! P9 I- Z! q3 E; c/ i
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。5 B$ ~- b5 o9 C5 @2 p
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後,再加入檸檬汁拌勻。
8 i6 c; n, D8 q$ N  @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
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抹茶布丁
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0 z0 U2 H" o8 s1 Swww3.tvboxnow.com吉利丁片        
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185公克0 X0 K) n* K7 B! O+ B* k
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8 d/ ~6 }: @6 w! C1 h13公克
+ V2 q$ z9 Q, L1 K" ^0 ]公仔箱論壇冷開水         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& F( U5 D: Z9 S# x* t
89公克
+ K5 K, P! x& \2 U6 V" g5 Z7 Ltvb now,tvbnow,bttvb       
& m- X! y9 X( a2 R% R% jwww3.tvboxnow.com【做 法】4 ~2 _1 X& _# `4 R
1         將吉利丁片用冰開水泡軟;動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。: d3 n& _# t- E( T- S* G# b
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。' j- N# Y% x  Q2 f
3         讓作法2的材料坐浴在冰上,直到呈現微凝稠狀後,加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻,再倒入模型中,並放入冰箱冷藏即可。

1 j/ s- u3 l9 r! W4 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁公仔箱論壇4 O- ~' a) r* z+ q# J! \0 c) g
【材 料】公仔箱論壇4 ^' D* f9 i8 m/ r- D$ C/ l7 ]
牛奶        
1 q; {" R8 P9 \7 @8 l9 U! M4 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。313公克
/ j" d3 e9 q8 u8 W6 o1 Q公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 K5 a+ }2 j3 p  @. J
188公克3 o; M  I; v3 t' ^8 e
細砂糖         公仔箱論壇, Q6 `- u5 {- h. H6 c
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5 \* p" K) ~- e5 E8 `公仔箱論壇鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& A# Y2 X" s3 _2 ^9 S& @; h
3公克
2 V4 j' @& N% Q7 _9 H4 J1 U& R4 l  t全蛋         " K) G  v2 g0 T
250公克
+ M0 r; T1 F8 M1 S3 ]5 g公仔箱論壇蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, F1 ]2 S, d7 F5 g; N& I( e7 ]
63公克! w5 d: p9 d# F* F9 r
地瓜泥         公仔箱論壇! u* U. _2 X+ }: D- F
188公克
3 `1 I# {3 `0 M/ ^2 d6 [( Owww3.tvboxnow.com        9 c% K5 n+ {, g& e
【做 法】
5 I4 H4 O+ a: a9 m  b0 `& t7 }5 ?& A& e1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。- q. z# J' o0 m8 I
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。
4 a4 [9 ~5 {+ ?' M公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。( L# q2 M) P7 i; l
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 `7 p7 E! i- j4 i
5         步驟:公仔箱論壇" D' P+ ?' m" N5 L& {. ^
1.將地瓜泥過篩。/ M7 u1 t; ?& t; G) t0 H4 U
2.加入牛奶一起攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W% V7 ~3 O  i
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
5 Z+ s0 x7 ?/ B) z6 c; h  r# gtvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

% K/ n8 V% ~# N3 _0 o公仔箱論壇南瓜布丁
" Z% ?5 l! \; L2 r【材 料】
$ w" D" ?2 {& `% a) r9 W# }1 Y牛奶         9 U. J/ V) O* I) A
296公克公仔箱論壇  W& V; e# O9 `; E6 g( ]* M& u" V
動物性鮮奶油         ( L. q# t% ?! c8 l7 i% d
178公克5 U" `, X) M3 O9 O) h$ V
細砂糖         / i3 F, g3 U+ [7 x4 s8 ~
148公克
  \' [5 d6 @1 k' q) M. A( [1 y1 \鹽         tvb now,tvbnow,bttvb3 u( N/ _9 M0 U3 e
3公克
& @% _* }# P) v: O, c+ ?+ f6 v公仔箱論壇全蛋        
; v1 C$ i, I0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
9 n& h; ^( k, Y, M: B  z. g1 H/ s蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb: p0 [( Y5 F' v
59公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ N' A# ?( v! S
南瓜泥         www3.tvboxnow.com3 d) E2 f- k; h" L! g6 X, u
178公克
( j* [" i) T" K8 k5 X碎冰        
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, K2 J9 `; E0 g& u6 }& `公仔箱論壇【做 法】
2 e3 L' g: Y! n4 Z* R8 v5 ^www3.tvboxnow.com1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩二次備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \: Q6 T1 M( {9 ]2 O% n
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。
- X4 E( g# P6 T" G2 zwww3.tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。
  Y1 j' Q) ?9 P3 e2 }' V8 o4         食用時可將布丁挖出盛盤後,再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

" l: K' H8 r7 P1 T脆皮布丁
0 z6 y+ F0 u% a3 C6 Y+ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】公仔箱論壇. \* I8 f' b) x
牛奶        
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動物性鮮奶油        
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166公克
( g8 d4 X* C% i0 {6 O2 q鹽         公仔箱論壇) u! O- D; K- d: J2 m! V
3公克
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7 H5 Y: B. z# R+ i6 @3 V& h糖粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g# m1 |0 B4 a
少許www3.tvboxnow.com' u1 R1 _7 z4 v5 [) b4 e- r
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ t: s+ A, k& a5 f& r' I
【做 法】
# h1 Q4 K+ I# c7 z1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右。
6 H5 m3 m" q# Q2 j$ h4 m公仔箱論壇2         在作法1中加入蛋一起拌勻後,過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。www3.tvboxnow.com9 d! z; D6 t" g" Q. r0 s7 \( c
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出,並在表面上灑上少許細砂糖後備用。www3.tvboxnow.com0 C! z( I  ~3 p) {, R: \% ]- q
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化,並呈現出脆硬性的狀態後,並灑上糖粉作裝飾即可。
公仔箱論壇' b1 ?* e2 ~- s/ u# J9 P: Q
鮮奶布丁
. E8 C% {. m  n【材 料】( E: y( [7 c" R5 [
鮮奶        
4 V& x0 V! x7 l, l! ewww3.tvboxnow.com1350㏄
) p  j" p# l+ ?& f8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 s' O$ `7 l+ @3 _) T
120公克
- i0 N+ z) ~% j8 E- i; Bwww3.tvboxnow.com吉利丁片        
) g0 l( W, Y! D* G1 Rtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇/ \6 E) I% L5 \9 Z" f% A4 Z
       
: \) \4 p# g% E" Jwww3.tvboxnow.com【做 法】
: f6 D6 Y6 u, k" S0 `: C4 Mwww3.tvboxnow.com1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後,以小火煮至約70℃,直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~7 N. \/ D4 I+ i8 r5 P- B- {# K
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中,一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止,即為布丁液。
7 j4 m5 w3 A) l+ e+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中,待涼後再放入中冰箱冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

- s! T+ o) C/ ~1 P雞蛋牛奶布丁
& L4 M( y: {1 x$ X3 }( qwww3.tvboxnow.com【材 料】' N$ h: S0 H3 A5 k# v8 I
果凍粉        
2 D4 E7 @0 I; t! D: d7 |1 otvb now,tvbnow,bttvb35公克
/ `% h7 N9 {) itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 x" b9 S( L8 r( [8 z0 m3 B9 t
53公克# W, b- y. @6 ^
動物性鮮奶油         ! u! R' c" y$ u+ j
178公克
: y1 n# R& `/ ~1 x. K# J冷開水        
* @/ K- i# G& T* F* fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 A- P4 ^, \+ x: W
牛奶香精粉        
" ~& \1 ^( L& w" F' C26公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t7 ^5 x+ ?: u2 w6 L5 z: Z4 j# g
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^. a- d' q, R& H5 s
53公克
, V5 U( i5 W% `1 [( W) O水        
9 {# M. P6 [! U8 j' u1 f* Stvb now,tvbnow,bttvb614㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f3 }& \8 I, e* f$ ]( d
蛋黃         . M3 G1 [8 [1 _! ~! G5 X6 I! [
55公克
: d2 ?, q+ u5 E7 S焦糖液        
5 g$ }! O/ Q0 {. G3 v2 x& rtvb now,tvbnow,bttvb適量
/ c% K% V* |$ [tvb now,tvbnow,bttvb        1 e# m1 t1 p- a
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^5 Z' @- {$ J+ a9 Q4 T
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。) m7 I8 G7 k$ K& I  x5 b
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。, m4 s7 m+ G2 b: _3 m* z3 N
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中,並以同方向攪拌的方式拌勻。8 q; h) [) F7 }. {) q
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃,直到看不見粉的顆粒為止。9 I! T) f) D- w* ~5 r6 [
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
( x4 z1 p1 \- N; wwww3.tvboxnow.com6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻,即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後,裝入作法1的容器中,待涼後放入冰箱中冷藏,直到呈現凝結狀態即可。

% s) Y. ^/ B3 r7 N1 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁tvb now,tvbnow,bttvb) j$ w: Z+ T5 {
【材 料】
! q! p6 n7 \3 `# G* q公仔箱論壇牛奶        
2 V1 B/ s* y" K, Owww3.tvboxnow.com532公克tvb now,tvbnow,bttvb( Z6 m" x7 H" [" Y
動物性鮮奶油        
  ~; [9 v2 J" T; f) G4 B6 X% k' C公仔箱論壇133公克
1 J( k0 g; J2 Z' N+ W# Z3 C公仔箱論壇細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B1 E5 z, `$ z1 J
166公克www3.tvboxnow.com+ u7 N5 t# @5 T( |0 S% O/ \
鹽        
" V1 U6 s; x! W3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r+ |  f# A# b8 W& d
雞蛋           A) c, C$ h; J( U
266公克
" \1 F  t$ @- u% P* U- P0 W7 B* \公仔箱論壇焦糖液        
3 X, I4 m& y4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
) l* h5 q" U2 h/ v# F- b! L- i+ c% G       
* d7 [* E+ L; r7 u0 Cwww3.tvboxnow.com【做 法】公仔箱論壇" a3 L9 H$ C. U+ C8 t- A# }) Q2 m* E8 t
1         將焦糖液煮至琥珀色後,趁熱裝入模型容器中。' B! c- I# ?0 B, o% B! u+ t
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後,再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻,即為布丁液。公仔箱論壇0 O1 d5 [& U8 j  L9 o( v2 v
3         將作法2的布丁液過篩二次後,讓布丁液靜置約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]. @9 \4 T; `! U/ F
4         使用廚房餐巾紙,將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
/ p5 p' _& y! c' {2 e( w/ ]公仔箱論壇5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。- x' Y) X1 D1 m0 t' ^& j
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。2 U/ G* u7 p+ G8 ^3 h8 Z% f
7         在烤盤上加入少許冷水後,再排放入作法6的布丁半成品,以隔水加熱的方式,以150℃蒸烤約50分鐘即可。
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黑糖蜜汁淋芝麻布丁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q& o7 l7 \% Y. T# U3 q1 y
【材 料】
+ A( O( x2 o3 n; |www3.tvboxnow.comA.牛奶         www3.tvboxnow.com$ `8 c4 ^) i0 }* [( L
300㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  O1 L( Z& E
 細砂糖        
0 h: K. [: `' V2 l+ N* Xtvb now,tvbnow,bttvb30公克www3.tvboxnow.com( A5 ]9 w4 T' D: c7 |
 鮮奶油        
7 ?' L3 _& s7 ?' }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄tvb now,tvbnow,bttvb& t- m1 W* [8 F7 D8 ]
B.芝麻醬         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K- _" i# ?) L4 F
60公克www3.tvboxnow.com7 ~% P+ A. G/ |
 吉利丁片         - J! z) W4 F1 @  B: o  G& g1 T
15公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* Z2 H: K5 N3 J5 _
C.水         0 M9 U$ E* i+ [. i# ~9 S3 m
35㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 X4 f7 w7 ^6 l
 麥芽糖         2 c0 k' ~; r4 \, {
20公克
2 O! b. _1 M  k  C4 }8 u 黑糖        
% Z) E8 p1 a0 }% K6 [$ \40公克
1 u* ~" W% I; Y  o公仔箱論壇D.蜂蜜         公仔箱論壇( z2 ]  r" m0 P& y2 i, N0 @7 ?0 s
10公克www3.tvboxnow.com  t9 M  G0 f( m' J+ C
        公仔箱論壇: l( q5 t# M8 Q8 v- }; x- L# e
【做 法】公仔箱論壇, T# p: f" Z. k1 `4 U' t
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火,待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v( B, i0 z$ [2 E4 M& d. Z' K8 q
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。www3.tvboxnow.com6 A" `  Z9 s( z; j6 n# q1 E
3         另取鍋放入芝麻醬,並分次加入作法2拌勻,以小火加熱至85℃即可。www3.tvboxnow.com9 a* \- t- K! h) X4 V7 B% \
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾,加入作法3中拌勻後,待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
5 V6 Y# m6 n/ O3 I; N) f5         食用時,自模型中扣出裝盤,淋上作法1的黑糖蜜即可。
4 Y1 \2 u, l6 F8 C3 b7 S* K
紅酒布丁
3 x; D7 _7 I8 x) H( V% n【材 料】
2 ]2 ]& i; [+ R) w7 f1 D9 xwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
. t1 E7 R& R# G公仔箱論壇185公克
3 _* @9 p( ~- }) T% V7 G4 b* r冷開水        
: p8 @. d' C1 R; g0 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89公克
$ e# {- {( w5 q0 y  ^www3.tvboxnow.com鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 E) M& `( h$ L$ E. Q+ K- C; ?+ r
637公克www3.tvboxnow.com/ c9 Y! {  p- R# o
細砂糖         公仔箱論壇& M9 }$ b1 z4 T/ B+ B$ H; M
55公克. T! Y5 y' e1 C8 o+ p4 h( n
果凍粉        
. c* ^( y+ o, X1 I+ N% `- oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
, `+ x% i9 V! v. Y+ H$ ?  FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉        
4 G" v; X. N6 {; d5 A; {! mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克$ X  g) f( T& p' C% w) P- c
蛋黃         www3.tvboxnow.com& U# Q' L! _! \, ]3 X$ q
57公克公仔箱論壇4 ?) _3 b' X/ h6 f6 g3 n
紅酒         www3.tvboxnow.com8 a5 {: I9 v/ U( }: Z
13公克
% R. t+ z% v6 E. u' t% u: Ktvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花茶        
% l! j2 E: i, l8 q1 l! l/ _' W/ Z公仔箱論壇適量  ~# `8 \$ l1 M
       
$ G4 m/ r  F" m" O' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
- x- q1 ^* L- w' t) T) `tvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇3 J5 U- _% b$ s) b+ T3 p7 v
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
% A9 v( x) r& c3 N" r公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
6 Y9 ?$ J. r& k, [4 q公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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