BeiDouChef

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輕乳酪蛋糕
* X# H/ n$ B6 Q& `4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
" N/ ?+ T) I1 o" HA.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a8 l# O" w! y( J; J
250公克www3.tvboxnow.com8 E; H( }8 U$ ?( I. B* e
　牛奶        
3 w8 L8 h4 \+ }* g  \7 R' Ywww3.tvboxnow.com250公克* U* P* X! y6 d6 o
B.蛋黃         9 Y" n* f2 F. U8 S, r. I# }$ F
100公克0 S( E$ ?1 J$ U+ ?* ~$ e
　奶油         www3.tvboxnow.com: n7 n5 u4 U" B: v1 v7 R
100公克
1 v( O$ D/ M: ^0 Awww3.tvboxnow.comC.低筋麵粉        
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: V/ M! H: m& F# o8 \* D) d公仔箱論壇　玉米粉        
- H7 P5 a3 H* y/ o& e5 E/ ~$ T5 G25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ D& W9 B8 r8 d
D.蛋白        
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　細砂糖        
; a  ?2 G/ H/ p2 \www3.tvboxnow.com120公克tvb now,tvbnow,bttvb  T) \; x+ W% i9 [; K3 M2 K1 R
E.檸檬汁         公仔箱論壇9 b6 G4 d! Y0 b7 d7 F5 `4 d, V$ G
10公克
& q# D- T; t* J       
, q% ^: q7 u( P) O公仔箱論壇【做　法】
0 @7 t8 L4 f; E+ u$ h, ^公仔箱論壇1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
8 f+ n+ ^1 A1 S* e2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ \( U) j6 L5 k
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
/ E5 o& J% M9 F6 v3 }; f& U: {8 q- K4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。
2 j3 C  P+ J) v; b+ W7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 S9 P+ ^+ L: t2 c+ n" O
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb& B. _* C/ R; m
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com. H( P! _" O( z3 g% J. `4 m
酸奶乳酪蛋糕+ C7 c1 n* b  n
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: q4 I8 `4 Z3 G, v) X. S
底層派皮：/ }8 t" E; {# b7 M' W
牛奶       
/ f8 v* ]4 f& K. _" N4 mtvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇) M' Y6 b: J5 C/ H1 N+ A* d
消化餅乾        
1 y) W8 I8 G) a; hwww3.tvboxnow.com150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y# j' D, D# O- k
糖粉         公仔箱論壇7 W- v$ o8 m1 O/ o7 R
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奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 q5 a3 ]+ h; C. ^7 L. F
30公克
5 e. ]" T0 b7 i: a. t) l: G8 |' w# E公仔箱論壇蛋糕體：
- }9 |5 F* C/ u& b酸奶       
4 z( p7 ?* k4 E1 t/ |6 W" Itvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb* w: _8 E& H1 \. W( G5 P
動物性鮮奶油        
" \, T+ E, n/ {/ w8 H8 {/ ntvb now,tvbnow,bttvb31公克8 v$ |8 V" F7 _1 Y
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb& R$ ~) P% [; m) O" @
314公克公仔箱論壇+ E- v+ K" V: j# ?' J$ w0 `
細砂糖         公仔箱論壇- i: e% ^! [$ a( {( Z3 O" o& r
63公克; d# X: p2 q9 T
全蛋         www3.tvboxnow.com$ J  x5 x/ M* _- h/ J+ j2 I
35公克
% i3 q6 D7 o2 U* o* c+ J3 m5 wwww3.tvboxnow.com玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb* O" z) a( i. k
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牛奶        
+ U8 e+ @) G) C' z- B/ K; J) i6 Y8 j126公克
: N0 K8 E9 t  H6 C' h6 f$ v) Vwww3.tvboxnow.com       
3 c2 [" b! g4 O+ Owww3.tvboxnow.com【做　法】
( y- k) w  ^, P+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
! {' G9 L2 v( C$ W3 ?8 k1 u' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 d5 }6 K( B' K) K/ G$ F1 |9 A3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 [. V8 P7 G' @, H+ Q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ T, C8 |  w! I+ U
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 s: i; d& X+ o6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇* W/ o6 D) `  x, l+ Z
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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- D6 [  m' H- h/ t( ?藍山乳酪蛋糕
% G! T$ k2 a5 _公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb1 `0 q0 Y- X" P8 X4 Q
底層派皮：
" k. L+ X; ~4 {% ?" \1 [www3.tvboxnow.com牛奶       
, p6 q- K5 X4 k' ztvb now,tvbnow,bttvb15公克www3.tvboxnow.com$ k) l- {2 b( Q8 t6 u4 [
消化餅乾        
$ P. U; Y& Y  y6 ~) K公仔箱論壇150公克
9 H. W7 P" G, P- |4 P' S$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
0 M. g) w' w6 v& C9 O( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* q* K, B1 r/ F. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
1 F/ h' p$ {8 {0 d8 n& e; c4 k( Nwww3.tvboxnow.com30公克
8 J# p' D3 I) }. K& M公仔箱論壇蛋糕體：公仔箱論壇: \1 j$ ^( ?( x' Z& s* }. V7 F
藍山濃縮液        tvb now,tvbnow,bttvb, r* N( |9 d2 P
20公克
7 j0 c* l8 ?9 g* n$ C' g; pwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         www3.tvboxnow.com0 L- F% |  z$ @- `
31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 N+ A8 j7 c! @
奶油起司        
, I/ J% O9 s; s公仔箱論壇314公克
5 v, M$ O, @" }4 Z5 Q; q* M0 U+ V, e3 q細砂糖        
) E% c2 i" _8 |9 r* J公仔箱論壇63公克# J5 X; v6 t6 Z0 C9 u0 O2 `
全蛋        
8 `" p. x! Y6 b2 W& A! b2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克2 C  f  p/ u) Y* K
玉米粉        
/ e" A# H, @, B. g: R/ c, W) Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克公仔箱論壇3 R9 x4 C5 E" @+ u! `6 t
牛奶         公仔箱論壇! s  J! u: Y8 G+ r( g$ i" h+ P8 d, C0 H
126公克tvb now,tvbnow,bttvb. c3 P1 f2 ~! H
        公仔箱論壇$ q/ R: h5 d, s: {! z1 O  E
【做　法】
! n3 h+ ~8 }. @: H& I- x$ R! E/ w$ E公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。0 K0 G' S3 u) T% l) e3 }
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
0 D3 _1 a) I3 x- J' a8 ?6 ?8 H, \公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
+ A/ g  Z: V% U) |) s2 Q4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
3 I5 L0 N% i1 ^# }- h, I4 n$ B5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
/ y( m5 L, e0 T2 R9 o) g( i8 mwww3.tvboxnow.com6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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tvb now,tvbnow,bttvb( y' }/ h# t) r8 M( C& |1 _) O( R% S
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 j5 c4 V& @1 N' }% R# g# Y
【材　料】
4 ?* J# c1 @1 g1 y8 xtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
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消化餅乾        
) w; o! n3 L4 E2 |2 m* g2 Lwww3.tvboxnow.com150公克
% [% R( F; Y# P- awww3.tvboxnow.com糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb7 i. \- o) C8 |
10公克
8 P5 Q- w  U3 }  a9 `奶油        
" x$ h+ Z$ }1 v1 _( k30公克! K7 q. ~( |$ }6 s: X  q7 }
蛋糕體：! Z' [% z& t' Q+ y/ q8 Y* S
黑豆       
( M7 S/ l/ i  P* F6 a公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb( q/ Z: l! C5 U9 ?2 Y
動物性鮮奶油        
+ b: _1 T4 S( J) I1 i% S" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \+ }/ z0 X, `# \4 z
奶油起司         0 d4 u5 E" Q5 v$ w  m9 z% Y
314公克
- H* g8 J2 h# C% ^0 `www3.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 @, b1 v3 k% O* h( ?- F) e% q
63公克
, I: j9 ^7 p  Z0 M全蛋        
5 ^. e: g! T$ r& Z, l- mwww3.tvboxnow.com35公克
  z+ _  Z6 p# k, j0 B; z' N$ a: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
( t0 n/ }) U4 `8 |25公克
! P+ B' ~2 r/ p  k# C/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
, c+ V2 v( I5 ?& @" _( B126公克
( L- \. W! h: [: S$ q+ U* ~$ B       
" o' H3 F5 [5 B' Z2 H( a8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 a# r6 G! L! b+ E& W! m) [
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
, v7 Q3 ~5 z- B$ R' Y: L  \1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。www3.tvboxnow.com* _0 N7 o  q  J+ @% W8 z7 u! p
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。, Y8 y7 j; r5 y4 Q0 x6 e% @
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
: R, d: m2 |) l" t7 `# Z# ctvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。tvb now,tvbnow,bttvb" Y8 [: H9 ~$ d8 ^: H
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S- U" W/ S* e! ~- P3 j! O
紫山藥乳酪蛋糕+ ?7 t' t' t6 q7 @2 R
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 ]! h8 L: c
底層派皮：公仔箱論壇6 o" M2 T$ R6 R: }1 q% N
牛奶       
  i* }) ~& ~! f* y4 B1 }& _" kwww3.tvboxnow.com15公克公仔箱論壇6 X( c- p: l4 L/ J
消化餅乾        
/ z3 h2 ?6 ^- Q/ f150公克! E+ L! C; p. M+ n: c( c0 ^5 b
糖粉         公仔箱論壇; K# g: D# h+ @: o0 Q+ ^' o
10公克
: r$ [% W; W- c; M2 a: Z& [奶油        
( M8 R* D3 l! b% e4 u; N30公克/ k1 d( h* r0 o9 J' I/ X$ b
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  W7 {. p7 j9 Z5 ]! \3 Y
紫山藥餡        ! z, P0 R& L" U" a
100公克/ s2 @  K- w# X3 K  z! J$ v
動物性鮮奶油         # `' k# u4 {4 _: _( C
31公克tvb now,tvbnow,bttvb1 w  q! h" V& _" [) A
奶油起司        
5 j0 x- \8 H0 Y5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克
8 c7 V9 q) [- n$ t3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 ?! ?0 P( Y/ h
63公克
% F' b5 s2 v2 G, u& O0 B3 G9 ]2 X全蛋        
  b9 J+ s' _  E  Gwww3.tvboxnow.com35公克www3.tvboxnow.com' y. e0 t8 L1 q6 U' ?$ R7 B
玉米粉         公仔箱論壇( `) I( G" a5 C% r+ z0 ^
25公克
2 d9 d8 t# N4 ~# _$ r牛奶         ) U" O6 n: v5 m( e+ l" B; M
126公克
5 u! I* Y  k1 z# d1 J' T1 U3 a+ i& i        公仔箱論壇9 r' e9 y* S3 F; g9 q+ i
【做　法】
, H1 f1 H7 `. h1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
( c8 T6 S* A' O+ `4 o) H! N# s公仔箱論壇2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。% c, p9 I, S9 o6 @9 Y) o
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。  N9 d! b' v. y; H3 M+ V
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
# r0 q" f$ P6 |5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
" B3 R+ ?& @* ]! G  v6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

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www3.tvboxnow.com5 k7 l# l. f) K( Z
醋罌乳酪蛋糕
- A% n7 b, l0 @5 I2 r+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
, @+ K3 @+ o7 p) @# T; s# ?奶油起司        
+ j( l4 _5 x( \+ Y公仔箱論壇300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L1 w: c9 H/ h& U$ Z4 r% z- }
細砂糖        
# E$ n  `" x6 l1 b" U5 H  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 {6 e* |/ E& v( o
牛奶        
" r- C6 q, e3 X! B# Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
, s8 t$ @% M( ~" N. k1 s吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb& w( V8 Q: o+ o. w% c
4片
3 M$ H( C; I' w' _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
5 S' [- {0 U. gtvb now,tvbnow,bttvb200公克www3.tvboxnow.com# V5 D7 r' \+ ~8 J
醋罌        
6 A' ?* e7 S# U5 e  m1 l0 z  D2 kwww3.tvboxnow.com30顆
) X" r1 p: h0 l  |' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
+ U1 T, T4 O+ k$ h2 [; U【做　法】7 p! I$ w  T% V9 O3 `$ \8 O3 P
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。www3.tvboxnow.com( i' m4 T5 U! v" f; z# l
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。www3.tvboxnow.com: O1 E# n' _. Q* s6 z1 s
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
4 f1 ]' U' S" w2 C" b: n. f* U公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
' c( W, I' f6 k# Y! L# R9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

$ q( X1 m. F( Q& _1 y藍莓乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com* [- B7 n: H( L& P5 u  M- v* R' V
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W- n8 [/ p. j6 W" b
底層派皮：www3.tvboxnow.com+ N* L; k, \/ x  c3 X+ q! o. |
牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) q. k9 e2 P; [3 `8 O# W: E
15公克
/ d7 D. Q2 }2 Y5 |  J( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         公仔箱論壇3 z  c* _/ X. g
150公克9 x2 y8 t6 P* W$ y, E
糖粉        
0 `4 V* R& Q# {; u* q0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D$ D, g2 X+ s5 R$ J/ R  \! B
奶油        
( T6 Z9 V4 w8 H1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
% ~# d. y  X% N1 e7 \& ]; [3 p內餡：公仔箱論壇. |8 |) s$ c0 H% @  a( r5 m6 P5 V
藍莓粒        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I; X! n6 H, }! I  K8 w& _, G
100公克www3.tvboxnow.com3 u# l6 G0 x/ m3 u8 v& `6 h$ y' g
動物性鮮奶油        
6 a3 Y* m& w9 }! S  t$ J公仔箱論壇31公克
- k% r- o1 [  b# X  n" ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         6 e% _- z4 X, _( Q
314公克
6 X: W  G# b! F& Gwww3.tvboxnow.com細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 \6 \1 R5 j3 ^  h- f3 i
63公克  u/ _$ H0 u' u  z7 p7 f2 W
全蛋         6 d; ?* \# m& x6 X& X8 N
35公克
& l" o) ]* O! L公仔箱論壇玉米粉        
1 ?8 z/ d8 E- q( ~0 ktvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~4 @# i. r/ F3 U
牛奶        
3 B7 q5 m7 y9 ]2 ~' F& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克公仔箱論壇4 Q! E; K2 F- m: V  J2 ?. [
        ( i: B' v1 l( ~' K# E* j* ?4 Q
【做　法】
: ?. i8 A$ B3 ]7 N3 c: o8 C1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
( t& M8 Z9 d2 n/ q/ ~; g2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
* ~; M# D' L; m& v2 S4 n# itvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。$ `* J/ g! d3 m1 n1 P4 F
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。) J; D! e! f$ j# R& @) @! Y
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
2 p( v2 d6 D, W) _公仔箱論壇6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

$ a: t- Z$ j. ?1 O公仔箱論壇核桃乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o& t0 P& ]* q+ R( W: ]
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 X! o0 N6 }* U' p0 w; v
底層派皮：
; W" ^9 U- ]9 |$ {3 p. B; n! y奶油       
' O% s4 q$ }6 R& Stvb now,tvbnow,bttvb30公克5 o" ~" |. t- q4 w- {
消化餅乾        
  ~, C9 w, e* j- g7 A# k8 ]. }: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克# ?" H" B5 g- d3 a2 a2 ~2 e& z
糖粉        
. E  x; W$ o" s10公克公仔箱論壇5 c6 d3 P1 {2 T. k3 X
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, n$ \6 a6 |, o1 O# R. q& F
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h) H& ~( c2 D/ q! f# D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! z9 z" O* W/ I5 y
動物性鮮奶油        
% \6 O2 I' O  ]! w- {" @% j9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ]) w4 W5 g: V/ \$ p3 ~: m
牛奶         0 [  ^, n$ y5 |3 }5 S2 |' ?2 i
15公克www3.tvboxnow.com5 [. B- u% ?7 }& P) K/ ]
奶油起司        
9 }  J2 J( X" Q314公克
9 ]4 n0 {- {0 r9 w$ o% a細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" D2 Z" V2 {5 P9 p3 V
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p3 X' V  R5 N# q7 @7 C- E/ z1 ^6 z
全蛋         www3.tvboxnow.com/ D0 n4 t+ g9 d& h+ h
35公克
4 _7 J( I# u8 @! Fwww3.tvboxnow.com玉米粉        
0 i( l# d" B! s% y, i/ i& N) lwww3.tvboxnow.com25公克公仔箱論壇& n) J" U+ K# |1 l* T9 Q4 y/ ]
牛奶         www3.tvboxnow.com2 S1 U: H% u+ k! t2 D
126公克
& x0 t5 a( \- j$ {公仔箱論壇       
9 U% b/ q( g3 Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 }! {6 j7 I& B) L5 I  p# \
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。公仔箱論壇( M0 C' N" n7 |7 W
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。3 W; [4 K6 E/ J+ D% Q
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。2 L1 W0 F  N. r/ d) H( K. C2 V, N1 y8 R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P! A2 Q7 W$ q9 X$ L% A3 n# W
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
1 I9 t! K, Q$ T. I4 g3 S4 ~6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。www3.tvboxnow.com2 n  G4 A9 {0 ]& f) |: B# _
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

! [: [& p0 R4 j# K舒芙蕾乳酪蛋糕www3.tvboxnow.com" R4 q, I  l" y# }5 f
【材　料】
" O9 a& c9 a7 f' r' Qwww3.tvboxnow.comA.全蛋         * D  M0 i" x3 M8 i, d, _2 N6 O5 |
10個. b4 b" Q) N8 k0 F
　砂糖        
3 P8 g6 u5 ?5 u0 Z+ O: Z公仔箱論壇250公克
$ ~5 \3 n+ ^$ D9 Y: {　低筋麵粉         ! J: d( c! }; B3 E. G! F" `7 ?/ S
190公克tvb now,tvbnow,bttvb+ O: e( N: ^$ q) m
　沙拉油         # w2 \5 e) M) g8 k
60公克
: R. d" u& v3 |( A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
3 ]8 |' y- p. d* A" _www3.tvboxnow.com60公克
9 d8 i( C# v. E4 gB.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 h4 _$ {5 |. c2 W5 u8 p
375公克
  b. c3 g$ b( P: @$ _tvb now,tvbnow,bttvb　無鹽奶油        
* O$ Y2 v5 A7 p" m) n9 o/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克www3.tvboxnow.com6 e5 X, x. j, a. \/ A, L
　全脂鮮奶         ; I- b5 e; N, @, h
330公克
, A5 Y/ b5 q& l3 l0 v, P! ]: l　低筋麵粉        
( E  c! K6 ?0 K% M, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55公克公仔箱論壇( ?% z& d, H0 h2 x' }# z1 W( M
　玉米粉         www3.tvboxnow.com5 N/ T) n) f2 J: N
5公克tvb now,tvbnow,bttvb( K' N& |( d6 e/ W& f
　蛋黃         : y" ?: U' p5 ~
8顆7 P7 W0 @3 T: x" b
　蛋白         www3.tvboxnow.com7 _) E1 z& ~. t6 ~6 K4 S% D, }5 |
12顆
: |7 L2 g/ k) X) f5 l0 f　砂糖        
: _& l* f, A1 ]. j! N9 C公仔箱論壇200公克
3 w- p3 c. a; ^2 q; ^, M        tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 L9 z  x( A8 l8 F7 P  Z7 T
【做　法】www3.tvboxnow.com% _) ]9 @6 z- ]" t
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb5 G! k" q3 `! m1 U3 [* i
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
5 L1 A: c7 w+ Z' x! {; {9 H" \: i3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
( G; d: S2 W4 g& ]& O0 g' e公仔箱論壇4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
  F; e, ]6 ^" s' d% ]6 |公仔箱論壇5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
; ^$ \; t1 q" r5 T6 x# Rtvb now,tvbnow,bttvb6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 z. w% Q, {6 D
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。$ g8 w2 K6 y( P# V6 U
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 s! U  h+ p0 X" k* V
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。
, G9 B& [4 w: }4 U3 K【備　註】
' x$ K, J  ?! W- u4 P1 v3 |份量：8吋2個

BeiDouChef

% B( w1 X& o: x$ l5 O# B. X2 n/ E
草莓起司蛋糕1 E# B+ e3 Y* W: v1 n  I$ A
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' V, v/ e! N7 Y, d0 U
奶油起司         公仔箱論壇4 t8 F: B# k: b
300公克公仔箱論壇; y% i# s/ z$ |* L0 u( y
細砂糖         公仔箱論壇8 `' F. D1 H  d% w& ~
100公克. q$ H7 T; H5 F2 |
牛奶         5 a+ x5 s1 T' `/ h5 h/ p
90公克
: [( m  `+ d1 v6 z公仔箱論壇草莓優格         ( {5 ^( N  W* Y
100公克
0 y2 d" I/ S: D吉利丁         www3.tvboxnow.com8 D( v  G( s! D) h4 y) A
4片" |4 T0 F  }- ]7 c3 Y# s# O
動物性鮮奶油        
1 e0 Q5 f  e8 r" }公仔箱論壇200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ @0 Z" @4 }9 p5 o1 ]
       
# i3 H" y9 G9 b4 N; ~1 `* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( ?$ B2 P7 T. c* w; }; P, I8 A' ntvb now,tvbnow,bttvb1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb! J0 g' g1 y( F5 q
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
! l. c2 g  V: B. U3 m( J) R9 jwww3.tvboxnow.com3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
3 O* O6 A8 I8 @" X" _tvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

1 \9 c( e+ A$ J% t! A; q2 twww3.tvboxnow.com黑啤酒起司蛋糕
1 V* Q2 W  C* B, rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】www3.tvboxnow.com, S; i% g6 n8 p; k' q* Q- D
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W% o' b" |  k% k$ S; ~: X
500公克
: n7 m/ S7 e  h9 R' x( P3 k公仔箱論壇蛋黃        
" D1 ~' |* v3 ]" [  X6 x) K+ Ttvb now,tvbnow,bttvb4個( s* ~, q# N/ Y& F8 b; U
玉米粉        
& Y$ v3 b. J& ktvb now,tvbnow,bttvb25公克! y- b1 }& U! k& o6 {7 D& w% v
苦甜巧克力        
% L0 P0 e8 g/ A" m7 m  M0 }, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克5 k, G- X0 M- Q$ g- S/ G9 Q' K
動物性鮮奶油        
: `! }: E5 h" n" S( `3 o& ?公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb; {& J" `( U& l0 f) a
黑啤酒         + u) ?+ Y5 v3 w, P, J( `
100公克
: _, p% o# [/ C; ]3 f蛋白        
' o' s) \: R. d% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個
. A  F- r' r) ?6 t1 Q公仔箱論壇細砂糖         6 P0 _: q% W2 |- Q+ [
125公克1 k& q; n# W9 a& |2 u( g6 c% |' {
甜派皮         tvb now,tvbnow,bttvb, j( _  ~& |3 ?8 m
8吋2個www3.tvboxnow.com! M) w" U. Y8 ~
        www3.tvboxnow.com  w- t" l: a6 y4 e" W1 T
【做　法】
4 P3 e  \% i& u8 twww3.tvboxnow.com1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
. f4 V  z. K  U( J8 y( a2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。, l9 Y6 W7 ^; B0 ]4 I
3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
7 e+ Y" o9 }. A$ ?: X4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。
+ g8 _5 U' B$ a6 [/ F2 V/ z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
* Z( F1 M2 [' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
* z: z/ U$ h6 K6 W1 O2 K: rtvb now,tvbnow,bttvb7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d' V3 E5 h! I1 M8 W
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
; W9 n7 y0 ~: |+ \5 x; C公仔箱論壇【備　註】
, h) s& i3 O; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com# ^( d1 w- W5 D
德式茅屋起司蛋糕
$ c; c. k0 F' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇1 `! H0 h8 v( A9 A; P! _9 K2 h4 M
COTTAGE起司         $ O; r5 C! a6 L" j& @
300公克
# _8 y  G! \, s; E8 G1 rwww3.tvboxnow.com蛋黃         8 K" q; |. `6 k6 D5 @! q# i
3顆公仔箱論壇0 H- I* p6 S* D* g: x
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- O9 k  x1 Q' G: t9 _/ z
3顆公仔箱論壇6 p  a9 Y6 r9 U" P4 Z' m
細砂糖        
5 L9 j8 c9 j5 c4 K80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 y: }" u$ W3 V4 M/ }
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb" d2 p3 q. V4 ^! F
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 e) K! [7 W: X! P+ \/ X* D
吉利丁        
+ E$ h; b/ L! {0 Htvb now,tvbnow,bttvb6片
. q/ z+ C3 _4 a# hwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油        
6 r$ t9 W. f  e# T, `- ?' d200公克9 {* h  t4 @( t3 r
底層餅乾        
# p5 f: ]1 @5 O) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量www3.tvboxnow.com* p$ U& ^7 Y( p# S7 A! ^" x
        8 o) C5 A/ P: J% F2 q6 J: w1 k
【做　法】
- x1 l8 ]5 l: V; C, q( }4 u/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
$ m# i( V1 q+ @- ?, ], t# E& w2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。0 G6 @- |" E9 e7 x* h6 }. x
3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
; Z* u/ H& }; V" B1 T& E5 [, Nwww3.tvboxnow.com4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。公仔箱論壇& v+ W4 I( b8 h/ {, S7 _; y
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ n7 O/ M' O8 L7 Stvb now,tvbnow,bttvb6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
0 \/ V/ @( g& S  Awww3.tvboxnow.com7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。公仔箱論壇! _4 S2 U8 Q0 f
【備　註】
1 R* D, y/ J" \( t2 Rtvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

* j, q- U( B% `3 k6 J4 r

9 h  p" {9 F3 {5 q+ ~
# F# D6 f5 A' s7 mwww3.tvboxnow.comKahlua起司蛋糕
% @. k: e. Y! E【材　料】
; A* S% }3 I; p' `3 Cwww3.tvboxnow.com奶油起司         2 L- {, Y$ @+ U4 A
500公克' L3 x1 R8 \) @# c$ M5 B  s
細砂糖         www3.tvboxnow.com+ U- A2 C% h% r$ W
135公克www3.tvboxnow.com; s' F% A* D" Q: s
全蛋        
/ @7 |/ a: ^  z% E% Q2 Iwww3.tvboxnow.com5個www3.tvboxnow.com: S, ?* P  Q1 C6 r+ o3 A9 u) f' ~
動物性鮮奶油         " i$ s! g& |' D( X" m, C
30公克
/ R" u+ X: I& ~# U: ^, utvb now,tvbnow,bttvb苦甜巧克力         ) ^- E0 e2 x. Y5 H) R
75公克
& A/ e5 I2 Z8 F3 K% u! y+ d0 g8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         . y. t) y" m7 f4 j
45公克
9 Z" r8 M$ D! a% u底層餅乾         . G( R5 V; j! _; G& n. e
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f  c1 G: x. _; ~, e
巧克力醬         7 T% g) Y; S. S8 e
適量www3.tvboxnow.com7 q5 r6 F/ m( v5 ]& o$ \/ Q
        公仔箱論壇! A" e. F8 i# Q" c( M9 ^
【做　法】. ~- l3 C0 ~3 W& X
1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
$ S' y% u7 S/ Z. A7 e/ \2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
# j% V+ q+ s5 D/ ?' \3 E0 k公仔箱論壇3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ x% C- I1 l8 L; E
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
/ h; x# M8 m8 m4 c# D; p: wwww3.tvboxnow.com5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇6 A/ J- L4 y" A# T: q0 f$ R! |; z
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。
* i, @7 z0 c; P0 [1 z7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
: w9 ^) B4 ]. D5 }公仔箱論壇【備　註】
3 [5 d" m  T2 p4 E1 t公仔箱論壇份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ W/ v# j8 Y" y- K. J( V

9 O+ k" f2 p) I- D
$ e* v* p+ \7 R  H: N' A公仔箱論壇大理石起司蛋糕
4 m; `3 Z6 s0 k* O) |$ j4 h公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇. Q% [1 b+ m: U0 l
餅乾底：
/ X$ t& C( M. Q7 m消化餅乾        www3.tvboxnow.com! w+ J- }& u) \' k" j1 b
146公克$ t5 [/ Q* G1 T7 b, P% Q5 M
牛奶         0 e1 }8 T  h  l$ D5 E% j& v. J
14公克公仔箱論壇0 q" Z$ m) o% F. r
糖粉         + Z; n- `6 B" @3 a, F/ ^
10公克$ l. k  v, _0 f0 |; R
杏仁角         
! n6 G5 k" j/ q5 U! @' o* A& C# \tvb now,tvbnow,bttvb30公克  v+ x. c2 w1 g+ }% c5 n% v1 J. S% J; q
奶油         
) k; `; b& L  d4 |' K3 [. M$ s公仔箱論壇30公克公仔箱論壇0 M( h0 R/ a7 ^
起司餡：0 v. z/ |' u. G; H/ }
奶油乳酪        
3 t7 {- w$ V, Z7 ^公仔箱論壇479公克tvb now,tvbnow,bttvb, W$ w+ s6 O; U, y7 e6 M: p" h( C  @
細砂糖         
* H7 Z  b7 B( Z  P3 R公仔箱論壇110公克
+ }8 D, T" n, h6 R! [( ewww3.tvboxnow.com全蛋液         
% _, e% l$ b- {* |7 r' S( Z* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。239公克
8 k/ v" ?7 m! O& P  x& G& Ktvb now,tvbnow,bttvb奶油         公仔箱論壇0 I; V/ k7 v; M
24公克tvb now,tvbnow,bttvb' t4 \% N! m  Q+ Y& s; |2 o
玉米粉         & h. g; X9 B# Y2 _; ]% a2 W
19公克www3.tvboxnow.com6 t' i, S7 g6 E, S- w+ A
柳橙汁         
+ j9 _# a  t+ _& A8 G公仔箱論壇10公克
7 |/ S1 g  b9 N' h  I- ^( e2 w公仔箱論壇可可粉         6 k" ?9 N7 C% j7 v2 ?3 K; p7 ]" P0 [
10公克
: N. y* y1 X: U2 ?) b* O熱水         ( ~. x/ G5 H# {( b( u1 y. x; R2 @
20公克
# f! T* v: v" F/ {1 i+ d5 twww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O9 |) N5 q' w6 N4 N: P: P
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ ?/ `4 b- B2 [8 p% L* y8 L+ }/ h9 ?
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
1 u9 @" M. {4 k: R7 ^4 D* jtvb now,tvbnow,bttvb2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
* ]% p. N. E) ^- f9 f9 j1 ~. x& @) i- Y, A3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。tvb now,tvbnow,bttvb! z) s  _6 t/ W+ H. z  Q0 L
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
; z, X- w- E# |* D7 \; O  T' xtvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。$ A/ n4 y" h- @( Z+ D6 Z- {
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
0 G+ r, ]/ Z; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
2 @! E* @  H  A1 o5 F' z  b" y公仔箱論壇份量：6吋2個! [" J3 z/ F" _
. f3 ?# @! g) O+ C1 f
tvb now,tvbnow,bttvb& N2 r+ c' N% R  T! c
* o0 B$ n3 h# W+ e3 c# z) Z! v
咖啡千層派$ T4 t2 D+ ^% Y5 j! \) v1 O- H
【材　 料】
3 n, U) Q) R5 m0 B2 R1 h+ twww3.tvboxnow.com咖啡餅皮：
8 j4 O- O. A1 \# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         75公克, X1 b4 v+ o) e* J$ `, e  ~
細砂糖         150公克公仔箱論壇7 K) [9 J0 }0 X
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# @+ v0 x- p# V
低筋麵粉         220公克
0 u( k9 Y6 W$ T: v全蛋(2)         245公克4 q' _, u: q9 u# w9 u" ~
牛奶         580公克7 O2 q9 X; _- L; |
即融咖啡粉         25公克
. e* z  ~6 j. [! x% @. R5 t4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許tvb now,tvbnow,bttvb) F0 `8 d! q9 ?5 b
咖啡布丁餡：
. B6 g* N8 B3 u: l咖啡酒         30公克, Q* V1 T( i# L# a1 F; X
鮮奶(1)         500公克
3 T6 W( ^* l9 E* C北海道牛奶醬         18公克
" @* r" ?" E4 E1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克
$ u0 H0 ], l9 D6 q3 t& ~( q蛋黃         70公克
$ E! e( D4 E4 d) N7 g: J- jwww3.tvboxnow.com細砂糖         85公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, l: a9 L. c
鹽         少許
  U& q" f, c: S2 Y9 ?公仔箱論壇玉米粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C/ W; ~; H/ T* A
低筋麵粉         45公克
9 a4 D7 L9 Y8 Q; a1 D: @www3.tvboxnow.com奶油         25公克
& v/ x8 E) f, u  L2 W0 ^6 Z: [% L: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         300公克
$ Y& a7 J* w4 c# ]4 b8 a" i1 W4 j: O公仔箱論壇8 F8 |" ^; y! G( S# n
【做　 法】3 C% b9 n$ f* O! C
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。
: P6 G# S% E' u& f3 xwww3.tvboxnow.com2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" g# ?) W" B/ x! h  ?. B% R" O+ k
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。www3.tvboxnow.com  m+ a1 v9 i& u, p" g( @
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
7 J- x: w0 F) {6 j" G6 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。5 i" x9 V- @0 G! c, v
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。tvb now,tvbnow,bttvb  S5 K' I! T& C" C' {" \7 X& d
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

' K# }6 F9 R, C# A4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q9 g) p4 ?9 P2 G
Tarte 餡餅公仔箱論壇7 E1 W9 t4 Y7 C- X* a

: C; i6 k- ~. ?, [. |1 G% C* Y3 f4 u/ ^' }# R

/ p2 j. _! W  x7 d4 e' m* g% R2 V草莓杏仁塔
- v- V& K- B' Y: z5 {2 Y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
' K7 P4 G3 W6 W; d' F& Y0 h+ w+ h* r* U塔皮：
8 j, f/ g% B7 O2 ^奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! M: `" r- j( [9 |' K  `
120公克
9 V  n) v) z9 p# D公仔箱論壇糖粉         
/ K2 V' l  R8 D$ ?" ^; X+ d公仔箱論壇70公克公仔箱論壇# I( v9 b& |/ V/ c% x, B% x
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [8 G  U. ]* H* _9 k9 l) v
1公克www3.tvboxnow.com$ A) E, m8 _/ \3 a/ Y
蛋         0 l: _. n) Q! O$ N0 m
20公克
% j! [+ K  g5 z/ A' b; `  w公仔箱論壇高筋麵粉         
* I- O- g5 O! Z100公克www3.tvboxnow.com% \" }5 O: {6 N! T# A! n$ }
低筋麵粉         
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6 U+ b, {" X* Z  E8 r" x1 a' |5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         
, R) v9 w6 f' D+ n6 x+ {' e- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克
% k# m7 ~9 J3 o1 F公仔箱論壇奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# i, [0 d' y2 k+ h6 h2 \
8公克: _- i$ U$ [6 H5 e! Q8 S# x& i
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ C; r( q$ L+ f6 ]) a* ^
30公克
$ i& m$ V5 D/ V; M. G( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb) ]# o* P3 ~( D0 C; v7 Z. Y
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& x) W8 l& F0 k* Y6 e
內餡：
2 J! s4 ?  |6 m/ ?www3.tvboxnow.com草莓片        
" ?4 F$ I. G9 p& A1 K/ q3 B& {; T. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量: \. B  O4 l, e
打發的鮮奶油         
- f% P' F$ e) ?! W& h) |; lwww3.tvboxnow.com適量) v1 M# j  F3 \$ f$ Z7 ?9 {( j6 B  S6 u
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb& p- U  T/ G- D
少許
& @$ W8 T( l" Z& q        tvb now,tvbnow,bttvb( y& b) ?! ?( T9 U+ s7 s/ _
【做　法】
# y+ J* u0 A: G4 b1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。公仔箱論壇' J  Q% |9 z* `  ~; Y. U, h, d
2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
* k3 V6 ]) t' h+ c! U" z3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e3 n) R/ D3 a
【備　註】
4 ~7 p  o; c) K$ I% X5 b公仔箱論壇份量：24個