本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-12 01:42 AM 編輯 公仔箱論壇. f$ h& x, p0 v3 o
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![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk171-036b.jpg)
0 Y% n: A0 [3 _; v2 f9 K. i公仔箱論壇XO肉醬拌麵& E8 E6 D# _& V8 S
【材 料】
% `2 ^% a: w2 C% v- ?; KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵 150公克
5 G: W+ q# G7 O8 z d- U) g- dtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb ~0 r* S7 S/ _1 w% q
蔥花 1小匙
. F9 X4 _! G; y R太白粉 1/2小匙
9 U5 E( h/ ]% W& s1 r水 3大匙5 \ F) a; v: j/ d- A; F! b& j
蔥花 少許" p0 ~9 C: K* @0 B3 Q9 m1 L
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【調 味 料】
, O4 N' W' N( R0 F. s: dwww3.tvboxnow.comXO醬 1大匙
0 K: n! m. T/ C醬油 1小匙6 P/ q5 Y. a' I
細砂糖 1/2小匙
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【做 法】
. ]3 e6 W ~2 z" F- T1.豬絞肉放入碗中,加入太白粉拌勻備用。
0 N5 C4 G+ x7 ^5 G H YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋倒入沙拉油燒熱,放入拌好的豬絞肉中火炒至變白,再加入所有調味料略炒出香味,加入水拌勻煮約2分鐘,熄火備用。
' K g0 Z( s" ?www3.tvboxnow.com3.湯鍋中倒入適量水煮滾,放入細拉麵攪散,以中小火煮約2.5分鐘至熟透,撈出瀝乾水分,放入大碗中,加入適量作法2趁熱拌勻,撒上少許蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 g2 I) W, Z9 x
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![](http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn19-055.jpg)
$ m$ U" c( n1 [( B3 P' V, }XO醬
O+ p9 w5 b6 ?公仔箱論壇【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 o) M) K; M; O0 O! o% O& t
紅蔥頭 150公克
9 \, z2 j& e: e9 e) M公仔箱論壇蒜頭 130公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i8 v* p0 y q0 l9 s
朝天椒 30公克
( m& W! l) N& a( k" ]1 m9 t/ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 100公克tvb now,tvbnow,bttvb: e# Y4 X8 L. k# `- G
金華火腿 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R; C( X6 {0 X% x3 _
鹹魚肉 50公克
$ i$ | v* c9 w- E! N8 p$ A2 d蝦米 80公克
6 [& U8 k1 i, ?5 e# Etvb now,tvbnow,bttvb干貝 150公克
1 M: R7 z! L' M4 p0 r& b1 x2 B$ }# c/ `" O6 E2 S
【調 味 料】
3 C; ?" i2 c4 d; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3大匙- i% f1 Y; R# X& l) _
砂糖 1/2大匙
/ X5 C7 [1 D7 t# s4 d7 b) \ p2 { lwww3.tvboxnow.com雞粉 1小匙
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# A2 _" F; n2 A7 @+ ?! R公仔箱論壇【做 法】7 g" d3 b n$ i+ v2 h `, L: n4 l
1.紅蔥頭洗淨去頭尾與外膜;蒜頭去外膜;朝天椒、紅辣椒洗淨瀝乾去頭切小段,各別放入調理機絞碎備用。
, t; r0 A) N4 m, D0 y3 W# otvb now,tvbnow,bttvb2.金華火腿、鹹魚肉切碎;蝦米洗淨泡水約5分鐘切碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B- ~# z9 `+ n* H: X$ V5 [
3.干貝洗淨加入米酒中浸泡,醃泡約5小時後,再放入蒸籠內蒸40分鐘,待涼捏成絲狀備用。7 t. m, `( k; j) I2 f d
4.取鍋,倒入600㏄油,放入蔥碎、蒜碎炸至微乾,加入金華火腿、鹹魚、蝦米炒炸一下,再加入干貝絲、朝天椒、紅辣椒不停拌炒約5分鐘,再加入調味料拌炒2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" `2 @& e* \/ P3 m5 b, W' W
5.待涼後裝入玻璃瓶中,油需整個淹蓋醬料,鎖緊瓶蓋放入冰箱中冷藏。 |