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Plat principal 主菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P4 Y& u0 H7 _! `5 z
+ \: q; c4 e6 C

! O8 w) O  v& @3 _西芹炒羊排
; P' R8 s9 P" _+ F; |6 Q* i【材　 料】
0 S1 d" x; {1 v; }5 g- r3 b* e公仔箱論壇羊排         3支www3.tvboxnow.com; P; k4 J3 g8 k& c$ x4 v
西芹         2支
# I. ]! _) p& Q% w3 X8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
! T! d' m8 V( G0 N4 V公仔箱論壇洋蔥         1/2顆公仔箱論壇8 E% {* i" L* q* d1 {9 ^9 q
蒜頭         2粒公仔箱論壇8 O3 z9 f- n; a" M7 i6 ], j
辣椒         1條公仔箱論壇% m& ?' U7 ^: S$ w, I. [

% }) w4 H8 h! F) Owww3.tvboxnow.com【調 味 料】公仔箱論壇& e8 O; W+ [3 z2 p: O% f" j; H
鹽巴         1小匙
7 {4 N/ q; |7 d7 f6 r& @  @/ l公仔箱論壇醬油         1大匙
/ u8 P" G4 b5 E/ otvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙/ f9 `5 B8 S$ q. m; l" ^& m
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) [1 U, j9 ~# O% Y/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 j" G  e. }0 e2 W2 O
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  E+ U; L* ?+ e6 G
西芹         10公克
: {. ^( \) O: t3 Pwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔         10公克公仔箱論壇, r, S/ Z8 |- O1 l; q; d, m

) N9 Z; J* A* x6 S5 w8 M  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇5 T5 i$ n! }8 p4 p# M
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# m8 ]2 k; f7 a( E/ B
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
$ t2 O! K# u. [7 _0 N6 a; o4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
  \7 W8 T9 y4 Y. Y+ g, ], x# o6 [* iwww3.tvboxnow.com4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# r$ a& G$ A! r2 M( M4 r
洋蔥         1/3粒

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& I4 {1 H) ~  N9 M  z+ S" M公仔箱論壇蒸義式鱸魚捲www3.tvboxnow.com7 D# G9 W3 |- u; n' l
【材　 料】
4 Q8 i3 O$ X& l8 M鱸魚菲力肉片         2片
! [6 e6 w; {# O, h, cwww3.tvboxnow.com九層塔         少許www3.tvboxnow.com0 [( e$ D# z5 @% {+ Q& b
義式塔香醃醬：  Q# ?% B' U8 c" f+ Y; d
鹽         1/4小匙
1 z" ?2 V8 S& n: q5 m( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙0 e8 a0 K- K1 W6 `$ [: d
九層塔末         1大匙0 t: h$ }; i+ x! a2 ?  v
橄欖油         1小匙
9 Y3 v% n" I! a. D' O公仔箱論壇洋蔥末         1/4小匙www3.tvboxnow.com) s* O3 z8 f, p
義式香料         1/4小匙
; z; |) _$ i2 ?6 i" g1 g! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f8 e8 @" I  H5 S
【做　 法】- e, k; K$ u& z
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
& r, \2 L. _9 T# ?www3.tvboxnow.com2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
' U  J1 K( Z1 W2 B' ~0 g; ?6 V$ d, l公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
& ^! Z2 d: ^: v$ n' Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。www3.tvboxnow.com6 M, A2 M8 y* A$ j5 P
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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5 f& o: ~' v% E2 a, _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒菲力牛排www3.tvboxnow.com# M$ F* n" `& }0 Z7 f( [- V+ X4 L
【材　 料】
" C- n1 y( L7 v  b" S8 R% U. `www3.tvboxnow.com菲力牛肉         200公克1 {* m( I9 {7 Q1 ~
聖女小蕃茄         6粒www3.tvboxnow.com1 Y" G: s+ g6 f- {
熟蘆筍         1支tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ x/ s4 ?5 \3 G: c6 Z+ W

0 `; [, j$ s4 \, b  |公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y4 P, Z" ?2 R2 O8 R- W9 s8 s' f2 C
海鹽         10公克公仔箱論壇  i5 k. G" h' u1 w( [0 i
檸檬胡椒         1大匙' X' _: P2 D+ [9 x/ E. R# Q

- D5 o, Z" p4 c【做　 法】
! [) z+ R! T- w. N" [tvb now,tvbnow,bttvb1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。* I) k. d0 E4 n/ T8 D6 |3 z
2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
! y1 ?4 y  G& b3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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9 f9 ]8 k: p2 d+ R3 r1 rwww3.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸
/ O7 l# y9 y* C公仔箱論壇【材　 料】
+ c4 V1 b2 }6 ^7 j9 E' [5 |鴨胸         200公克
5 y# l. n) T+ o3 rtvb now,tvbnow,bttvb柳丁片         10片1 H% |% R! q& z' L

4 y) v5 P8 |( i2 }! I7 \4 m【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c! o# i7 h0 w# Z
糖         1/2小匙
$ M0 {7 S) ~9 O/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙汁         2大匙
9 }" y" p  O5 e  k1 u. atvb now,tvbnow,bttvb
* S0 i7 [+ O( ?% }( G/ _6 A9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! _8 r  ]. {: L5 ]1 Q' ?1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。www3.tvboxnow.com1 ?" Z8 `% T; {- @
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
1 W& a2 m& k$ i! a' N9 M公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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www3.tvboxnow.com2 G$ j% o7 X4 `# D
迷迭香羊小排
$ Z3 K* T/ `0 K! @, M6 Awww3.tvboxnow.com【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K. P" {, V$ U( v" ~4 K- R
新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) Y, H; @8 Q6 i$ Q8 {
羊小排         3片. `9 n; j, J6 m
黑胡椒         少許
2 j+ D) P: x' \/ |# Z4 H$ x7 u8 _公仔箱論壇鹽         少許! M# f3 o7 g1 b6 C! V1 ]

. X5 E: Y# Z) c- T' Q, V" Wwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
& g7 R) M* L8 O0 R3 t0 i$ k香草高湯         2大匙
/ V9 V7 t3 u0 k) `紅酒醬汁         3大匙
( e: q- y$ e  B" T2 s, i7 etvb now,tvbnow,bttvb紅酒         2大匙
- O2 B8 i+ u+ K, z1 Awww3.tvboxnow.com薄荷葉         6~7片www3.tvboxnow.com1 a3 n7 d$ e/ p& j* F
/ \' H# A( f' E( j
新鮮迷迭香         2枝
+ Y0 l* ^6 f" B7 c" Q9 e: mwww3.tvboxnow.com羊小排         3片
$ l$ t0 r) q9 R9 h% a黑胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb# S! {, k- t6 a% U. z
鹽         少許
+ c/ t8 b: m' l. d( R, }www3.tvboxnow.com【調 味 料】
8 l* d: _& p) R1 d. e2 t# K公仔箱論壇香草高湯         2大匙
8 V7 K6 t# g! {紅酒醬汁         3大匙- C* {) ~- `: H
紅酒         2大匙
$ x! M9 p( m' i+ j2 g- B+ ?, n薄荷葉         6~7片% ^. O' N* y! [& p5 o0 Y

  k6 S' T( \  L9 v- Y4 t  }. _1 l# q, ]tvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b( \, [( ]6 l. t! H
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U- p7 D1 n# S' ^/ r" j2 V
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。www3.tvboxnow.com+ G6 |& A) H1 i' A; a  M: w
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。www3.tvboxnow.com" B6 k. ~$ J# a4 \8 x
【備　註】
6 e' s) y5 V& I- m' c) {) w! j3 J紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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沙朗牛排佐山藥胡椒汁公仔箱論壇% |* s+ a! P; m& Y+ i  y) l
【材　 料】www3.tvboxnow.com2 w  U0 [: x( w% t5 G5 s2 o
沙朗牛肉         80公克  q" m4 @! v0 e4 ?8 {6 b
山藥丁         40公克
# D4 f; C$ t5 c$ fwww3.tvboxnow.com鮮奶         40ccwww3.tvboxnow.com( t$ \1 e! U" R3 L: ~) ^. ?: q
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com: h, d9 D7 n1 M8 n
七彩胡椒碎         1小匙; b0 X4 r$ {% A
紅酒         10cc
8 i. l6 R1 i! h3 d, l
& M9 S4 e, ]3 }. l【做　 法】
' ^/ Z" }; U2 i公仔箱論壇1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb0 R: O* I9 b6 }, Y1 e9 g3 B
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。+ m! L7 v! Z) `4 }
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。公仔箱論壇% l, K. o. h) m$ J
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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& }3 w. W6 d) g4 Z. Htvb now,tvbnow,bttvb迷迭香草羊排3 b; z, T+ u6 c9 N+ t8 L4 ~
【材　 料】
7 K, D$ I2 l2 v1 A3 B公仔箱論壇羊排         3支
0 C: T* R# f0 v- X1 _% P! ?, w; E! dtvb now,tvbnow,bttvb
, G# ^$ F! F( z% L: kwww3.tvboxnow.com【調 味 料】
/ \( U/ \& h& n3 |, ztvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙6 R# O9 E! {7 U7 b+ s& v
薄荷醬         1大匙9 Y. X8 d! D$ _# a" ]
公仔箱論壇% `2 u: {5 p* c
【做　 法】www3.tvboxnow.com  l5 n2 I: v* F: {( ^/ s
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。公仔箱論壇  b% [6 Z7 V, K' K! L, j
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
( ?8 V5 b& Y" z; o: T% P+ ~公仔箱論壇3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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% y4 _1 r  Y, v) q# x% x奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬2 x* K6 |4 O5 p8 J1 u$ ^$ T; s& ?
【材　 料】
& L/ v1 D! G* l$ otvb now,tvbnow,bttvb大明蝦         3尾
. q" C4 v# O8 n8 [8 _公仔箱論壇小蝦子         數尾www3.tvboxnow.com' r2 T# l7 {# V; p# U+ g  A: U( }
番紅花         少許1 W4 |& N8 l4 N7 d8 p6 |1 Z
白酒         適量公仔箱論壇/ _, i9 n6 |& H4 t
馬自拉起司         適量0 d- @$ `$ ^  ^& b+ V& _1 s: C
鮮奶油         適量# ?2 L" v: [$ X
蒜泥         少許
$ @  H, T! Q, J2 u# O3 Q鹽         少許
+ A/ Z) d2 `; Q- Z4 k- Z# _1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T% B4 s& G% K' b0 v

  a. F6 K; d. O/ n/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. b/ H" f5 L' P2 D; i4 W1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。6 ~4 ?! C" `: v% f; |9 F
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。www3.tvboxnow.com& Q' ], f* R( V' ]
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 f9 P3 E9 c  l1 C; W
起司焗龍蝦
- J4 g$ F# H# |" g公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# x$ O5 b) B% u5 z
新鮮活龍蝦         半尾www3.tvboxnow.com9 R* L! V/ a- o$ |% \# i- s0 h
蘑菇         3~5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 n, P/ f  @  a' ?' z
洋蔥         　1/4個www3.tvboxnow.com# `! L3 g' I! M' o  i( M4 R/ A
牛油         　少許
0 S9 v% A; e: h! w! r' c麵粉         　少許
1 z8 |2 n+ E; S/ E! L1 twww3.tvboxnow.com鮮奶油　         2大匙
7 u" i" C7 j: ]& I公仔箱論壇Fontina起司         約5片
' K4 J- l7 ~6 u1 }: `# O* q. W$ x
8 C6 w$ R# \& D& P" rtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】( U  `' c/ g$ a% W9 z5 f
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
/ {; F+ ~0 L2 w1 `www3.tvboxnow.com2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 _6 b7 R; v' B' e5 I
起司帝王蟹3 V8 Y' Z, a) k, U& p( g7 Y$ E: ^
【材　 料】公仔箱論壇" z  M0 Y7 W, z: Z8 L) f) Y
帝王蟹         1隻
6 n3 ^- K- ~% g* v* Iwww3.tvboxnow.com起司         250公克公仔箱論壇7 n: T! F3 X2 Q
胡椒鹽         少許
& L8 e, u1 g( h& K! n2 K6 P8 h' V! I* w8 M9 W/ t1 K. q3 [4 @$ o
【做　 法】
$ s2 b# t- {5 I' S0 d1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。
! T1 J( q+ P) W5 l0 V1 B公仔箱論壇2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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www3.tvboxnow.com2 F# A, t8 [/ _3 R$ I
菲力牛排
1 `1 U! L  T. c$ M2 o- {( S【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb: t/ i# |0 B% g3 ]) F8 d) H
菲力牛排         1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b' T; o2 U! F. q/ B" r
蘆筍         2支
" c  T7 T% H5 I# Z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         2條
. F. x- c9 x; ]% P$ y1 w: Pwww3.tvboxnow.com玉米筍         2支, a7 k& s7 W6 V) L$ L( y
韭菜花         2條
' q9 k# L8 U7 X1 ^( y  ~- ?0 Pwww3.tvboxnow.com蔥         1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 _5 ^+ A6 i+ z  k# l
蒜頭         1粒公仔箱論壇+ ^* @5 S. a0 v$ R/ {3 {
紅蔥頭         1粒, f3 O1 O: V+ w+ U3 A
辣椒         1/2支tvb now,tvbnow,bttvb% `& V. A7 m7 t8 x  \. y2 M! K; f
高湯         100㏄www3.tvboxnow.com8 g4 C8 v4 k, A" j9 n8 ~$ q1 u" z
奶油         適量
  _" g/ V* |1 K: U+ l* qwww3.tvboxnow.com
/ `6 F% s3 b2 z* gtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 T$ K" o4 H! F, O0 ]2 Y0 F) z! p
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ |+ m! ^/ c7 K
胡椒粉         少許7 @; L9 ^5 |. l, Z1 D
鹽         少許
7 U) U+ w* N# J7 f# }1 {tvb now,tvbnow,bttvb5 z# i5 j: p& }
【做　 法】
% a' M! Z7 O0 z( i% Jwww3.tvboxnow.com1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
/ {& W8 S0 P' Z$ l( f公仔箱論壇2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
6 ?8 }' g4 i  c0 s8 F3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
1 z* W8 a, D# I% e( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。tvb now,tvbnow,bttvb7 L3 P9 g6 V" y+ V( J
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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; b/ P5 a, T0 i) Cwww3.tvboxnow.com麥年魚排佐酪梨醬汁
3 j4 _- \2 X+ n- r' m4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& z( j+ l$ I. Qwww3.tvboxnow.com新鮮鯛魚         1片
3 ?5 u% O, R1 r7 Z1 \6 a  x酪梨         1/4個www3.tvboxnow.com) e- t7 {( D0 k+ k: E0 g4 Y
洋蔥末         1/2大匙
3 w! u; \$ ^% L7 q4 M公仔箱論壇蒜末         1小匙
  O7 S1 d4 X7 F% Zwww3.tvboxnow.com雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |: U& W! W& m

( l, M4 c1 _9 Z3 O【調 味 料】
8 e6 |' k' R5 S* b; X) J公仔箱論壇A.檸檬汁         25cc公仔箱論壇" Z1 g6 z3 k) I% i* J8 W
糖         適量: J+ ?! y' r0 i. e
水         適量
- e2 U% z, I+ W& P6 b, ^9 Q4 `tvb now,tvbnow,bttvbB.百里香         適量
3 H/ U8 T/ @. Uwww3.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙/ p. i! N6 x9 w8 W. r. e6 f1 ]
白酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b2 \- ]6 G; Y1 U8 s$ `+ @
披薩草         1/8小匙+ |6 d. w% U2 A3 h1 w! b0 G4 A; u/ v
芥末粉         1/2小匙9 Y4 C/ T1 r1 C* h5 P# M0 ]
黑胡椒粗粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i7 ^& i+ U) o# o$ |7 w
鹽         適量
" \' y$ z" \' t* x- Q糖         適量公仔箱論壇6 F( f% S& I2 K) z9 ]9 ?0 X
C.低筋麵粉         1大匙www3.tvboxnow.com) V! N* B' c3 H2 ~/ F
奶油         40g公仔箱論壇6 E# l4 W: ^# u. h
tvb now,tvbnow,bttvb3 S' L1 Z$ s7 f2 `5 r
【做　 法】
% l- t: x" D  L, h1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。www3.tvboxnow.com0 A! l% y2 w5 O% K4 _
2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。+ i' L3 Q' w. k" c+ c6 c% W
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
) s% O7 ^$ n( P% I  k  p1 }) m. W; ywww3.tvboxnow.com4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _/ v4 W$ V5 D/ L: k0 p+ M
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。9 U+ Y9 k9 _7 o' ?: W9 g
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O9 b4 B  r# A
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
0 M( [/ b1 T6 `4 l, s( R. V8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
3 m# b* M/ ~! v2 M- ]9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

3 w9 X( v- q2 B. K% ftvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁( |, d: w- [* z: m
【材　 料】
; S  X0 _6 `- e; m( T+ \去骨雞腿         1隻
% d2 K8 Q0 T( ^% B: x( v2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
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" p& {. a% H/ U7 Z- X# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 n) Q) ~+ \- l  S- v6 J& [4 [, |
A.白酒         1大匙
3 ]# \% e  t9 d7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i, V& ?  Y: t: |' m
醬油         2大匙www3.tvboxnow.com' I1 s! u# q. _6 C- M4 X( i. J0 @
鹽         適量
: Q# U! {- o  u: Z黑胡椒粗粉         適量
# t% H5 v0 a2 d& c' gB.橄欖油         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb  z$ a6 h% P4 O4 E6 i
低筋麵粉         適量
  G4 x7 C$ E5 X" e1 R! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1大匙
: j# f  V9 o$ @4 e- Zwww3.tvboxnow.comC.玉米粉         1小匙www3.tvboxnow.com$ g9 ~& B0 s! h0 A7 }  `* ?
水         2大匙
% s8 s: Z' G( Wwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇# ^% c1 y' Y. q8 K/ \& f+ I
【做　 法】www3.tvboxnow.com; s# \# B) t" g" m) N  M1 V
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
* M( v! k0 |5 W2 s2 [* m公仔箱論壇2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
3 j. p$ M) j# u. w3 m  |3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。公仔箱論壇9 Q( O4 [$ o9 W- A
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。5 m; m% t2 z7 r4 C- E5 y
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
3 Y+ d5 p( B! ?6 B) O9 ^公仔箱論壇6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
7 _" W6 z! _6 [8 b. p) b' K  RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 Q* N* p' o
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
, h. k8 l( S  ~. |+ mwww3.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

( S! y- a9 l7 {: s! c, _. ~# a0 [
咖哩紅酒燉肉www3.tvboxnow.com. \6 V- a" Q; F- u% b/ ^1 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p$ ^9 y9 X' e$ B# A, L" y9 ^
A.牛臀肉         400g
- }3 G1 ~! I' }: L洋蔥         1個
0 ^$ C' P4 A! n$ e/ g; d. Lwww3.tvboxnow.com馬鈴薯         1個6 Z, @5 g( P7 k* q  U
紅甜椒         1/2個* W' X6 t, q* |
青椒         1/2個公仔箱論壇) T. g. q" J  W( Q* v& I- `
蒜頭         25g
. p. x9 I/ o, x7 n( a2 M! @7 F西芹         50g
/ x9 Z7 ?0 x$ z  G0 l6 \公仔箱論壇紅蘿蔔         50g% \  \+ @4 L6 J9 w+ e8 O" @/ m
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ N+ g* W5 l9 t2 ]
低筋麵粉         10g
+ k! z- H6 S, H5 P. @; R  F" B$ Pwww3.tvboxnow.comB.奶油         60g0 U  U' S, m8 |; J1 S7 R4 l; d
月桂葉         2片tvb now,tvbnow,bttvb, a  Y8 j& r  s% ~9 b1 S2 N
牛高湯         1500c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w" l& Z' `" ^4 v# o# x- R
C.紅酒         150c.c
5 X5 T& a/ y. m9 v3 ?, d& twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N' f$ a( x0 D; _6 ?8 C
【調 味 料】公仔箱論壇% K! [% T1 M! J! a; D
咖哩粉         35g7 y! h4 a) ~' Z5 V: G$ i7 M8 v. F
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 a# z2 o* @! k
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. e- X! O, Q* \
糖         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X" e# ~( I* Y0 i1 t9 G6 q, j
www3.tvboxnow.com) q% s. ?  S: w- ]
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb8 c8 Q6 p) w) Q! ?
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
1 m5 X9 o: Q  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。, z4 W+ ~: g) p# n  K1 ~- G0 L
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
( {0 U# j/ g/ Z1 q( }4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

( D! A5 @! R, F9 U9 W; Cwww3.tvboxnow.com黑胡椒牛排
; Q  A- S; v4 U7 }) E! \# M3 s公仔箱論壇【材　 料】
! ]+ }9 M( J: F2 ?! S0 {菲力牛排         2塊& A" J1 X/ M$ a% P% g
沙拉油         30㏄
+ B& c) L2 k; X. V8 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄公仔箱論壇, }+ S6 Q, G0 T; B0 a) N$ l
& F( ^0 H2 h& K- I3 `7 w
【調 味 料】
0 O+ M* S2 w( v. J' y7 i; Q蕃茄醬         15g
3 S% R; {+ `9 Y" M+ D梅林辣醬油         15g
" }0 @5 D0 j. ?5 w% O  \公仔箱論壇糖         10g公仔箱論壇0 Z5 @) G9 _2 X8 C) O4 B
蒜末         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 c/ k  F- b# z( H3 d/ Z
洋蔥絲         100g
3 B3 @# _8 S  ^9 Z3 ~6 `3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com9 K/ _. p7 P. Q4 _' }. q
【醃　 料】
% k$ E2 r2 y5 q公仔箱論壇水         30㏄公仔箱論壇+ J* G. k3 ]1 {) Z# ^- p. w. N% v
醬油         30㏄
1 h$ l* `+ P- |- s. M/ \9 Z0 H, k5 n2 Pwww3.tvboxnow.com油         15㏄公仔箱論壇, |5 G+ s' d8 f& P3 J" i
粗黑胡椒粉         15g
: h. \+ [2 R/ [月桂葉         1片
9 U- o' J1 h) Q" e+ s8 O5 I洋蔥絲         50g公仔箱論壇# m- t# y0 o7 S

4 I/ Q! q2 t! d$ X# V2 p【做　 法】
& W* b' x7 [: J" s  Itvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法：8 p/ I- d' E7 F/ c4 }
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
/ p/ P( g7 F. r+ R5 h7 P0 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
. F+ y  O2 j. ^! [$ N* Bwww3.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 m% y- Z8 v. Y0 V) [/ Q9 X
電磁爐作法：& w8 {; ~& u/ a+ X  S
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
1 R3 S4 B# ~' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。公仔箱論壇- q$ b+ b& b, A9 @/ h7 K
3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。