材料/ O7 w$ ^& R' ~; v. @: h, _
5 g$ c8 H- r* S7 a5 |* w/ v5 u& `公仔箱論壇肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]www3.tvboxnow.com: h* z! I5 u5 d3 {
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# ^' _, u# \8 U% Z5 y- \, J; p) z4 ttvb now,tvbnow,bttvb醃料 6 K5 {* S$ R4 T) ^6 d6 k" r
0 U" y! P# }/ X3 F8 ~1 W& I鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: a3 l7 O, _+ ~4 b) U
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# j }& A, L3 D
芡汁
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6 x5 ]" ?; V/ G1 f! w n5 @& l w ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]
+ z+ }2 O X6 B! O( C0 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; J. ~# j9 U9 W- H3 X+ \
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做法
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1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
) N0 |3 `0 w' A9 Y" W6 ^2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至
. k: N" I2 S& ~' {. j1 N# g# ?www3.tvboxnow.com 金黃,瀝乾待用。
5 `- G- q4 q0 Z! i5 @' wtvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,
' _) Q, v5 f) l1 m; Uwww3.tvboxnow.com 加入肉排炒勻。
$ V+ b7 F S2 Z4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。5 J, r( \ ^+ n6 I
& }8 A( E& d* X( A" y* R1 `公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ] |