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半筋半肉牛肉麵          
( F5 r. k  z" K公仔箱論壇【材  料】6 i3 m% M* Z4 f0 o, A
牛腱子         300公克' w, C2 ~  a, E( }- t. M" a$ u, E# V
紅燒湯頭         適量% }" n+ q) y: J( N
沙茶         2大匙
7 [" V" O. o- j* }www3.tvboxnow.com白麵         250公克www3.tvboxnow.com! w3 b/ @% }. x4 t  U7 m  l
青江菜         2顆
5 F( R1 T: x8 v) \" ~' i/ d( JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         1大匙公仔箱論壇/ Y* p5 \. T6 q3 o( r" C1 ]' ~
蔥花         1大匙
! A2 a: Z  E; ]& v# |. UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 x$ _  V9 O! p, _! {) H公仔箱論壇【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y! @  ^8 L- s0 y' s8 P5 p3 r. C
1.將牛腱子切厚片、汆燙,與紅燒湯頭、沙茶拌勻後,放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
& x6 W5 U& e8 J2 P' U6 ptvb now,tvbnow,bttvb2.另將麵條燙熟後裝碗,加入作法1燉好的湯與料,再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
2 Z0 {& p8 ^- O2 Z2 ?公仔箱論壇" ^  F1 ~; F6 X5 ~, e1 Y6 H1 ]+ M: S

7 R9 O0 x- M  o+ _www3.tvboxnow.com紅燒湯頭TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?7 {2 e4 W. {7 L
【材  料】
1 D6 m7 ]3 a- m% T6 N/ D$ h; e牛腱         1200公克
3 O) I! K% V# d& a1 R& O6 I公仔箱論壇牛筋         600公克
5 j9 v- E# A' ^$ x% ]3 j牛脂         50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ u4 w2 k2 @% n) W. y
中式牛骨高湯         5000ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o' }& J$ G& K( c; l1 L! _
A.青蔥末         50公克0 l; j  E; K7 `2 q* N  p
老薑片         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 t/ V7 o+ r$ M
蒜仁         30公克
5 E, D( c  L! O& L4 K& N" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.辣豆瓣醬         120公克
8 G% R# }' i9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         60cc3 ~  p' r9 r. _  K! F5 t
醬油         150cc
4 N0 j- e( y# G1 v( \- Swww3.tvboxnow.com米酒         150ccwww3.tvboxnow.com! J; H' C, j+ I6 E) F

; I' R+ d4 i8 }* D$ E7 btvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】www3.tvboxnow.com1 a9 ^/ c3 ^8 l1 a2 G, A5 F
冰糖         50公克
7 l; F% W9 L" M( twww3.tvboxnow.com鹽         20公克
* z9 a/ a$ g; e& o( Bwww3.tvboxnow.com麻油         20cc
& O+ u& E& S/ c3 J# ytvb now,tvbnow,bttvb
" A, v. |& w6 q【做  法】
8 _* {! Y. u6 C0 h3 t8 m1.熱一中華鍋,倒入沙拉油量燒熱,放入牛脂略炸過後,加入辛香料A拌炒均勻。公仔箱論壇! O2 b9 n# c. E2 d' R8 ]: b( J! O
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後,再加入牛腱略微拌炒。公仔箱論壇* d" O5 O. \' ^% G- B
3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d  B( a2 v6 v. P' C. O& h. ]
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡,加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後,轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25~30分鐘即可。
4 @* x( j! z) t5 }* F, ~5 H5.待安全閥下降,打開鍋蓋,過濾所有材料,留下的湯頭即為紅燒湯頭。

5 M, R1 L2 ^& D6 j6 L1 i蔥燒牛腩麵
3 W- R1 G: l/ l; x公仔箱論壇【材  料】% F+ [+ ^5 z- B9 y! b
大蔥         5支
( W. n. Q, V; ^8 {% a! H2 u牛腩         300公克, o: e5 d0 y7 i7 B6 s+ z6 C) ]* }" u
白麵         250公克; W/ n. \* [" T0 e8 F+ f6 n4 }
嫩豆苗         20公克
0 C" g( N6 V# M4 H
  K1 x0 U. Z3 i/ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】www3.tvboxnow.com! p* A5 v9 i# a, d* j
醬油         2大匙, Z  w9 G1 P, k2 ~
糖         1大匙公仔箱論壇2 G7 i! v# l7 C( V( N
tvb now,tvbnow,bttvb! o/ m- t: k: y& |# I: P8 p
【做  法】
, t" X; e  F4 o  ?& q2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蔥切段,用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
/ S, l! U4 N* P" e3 H3 S2 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛腩切塊汆燙,洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" u! w' L% Z0 D; ?( j& G1 C
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中,用醬油、糖調味調色,燉煮約40分鐘即可。" x2 @3 X1 u- j; P1 q
4.將白麵燙熟裝碗,加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

/ x3 v- Z1 M' U2 g7 _  o桂侯蹄筋麵          
, z$ ?1 `! D$ q: y【材  料】公仔箱論壇" L4 `0 h! o+ }! R& w
牛蹄筋          300公克
, w" `5 v: X( }# _/ K. V紅燒湯頭         3 g; B( i4 R- c* M6 x
桂侯醬         1大匙www3.tvboxnow.com* c. J; ?3 [7 g3 ~. E2 p! M2 Y5 j
拉麵         250公克4 _  P3 d+ k6 J1 B: F' q. h1 ?2 i
蒜苗絲         1大匙
1 P" h& G# r, s! V  U茼萵菜         2支
/ C) N. ]6 y) v, \) nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q' S* M8 u8 `6 W: s
【做  法】
+ z0 ^- P: U# m. ~/ dwww3.tvboxnow.com1.將牛蹄筋放入快鍋中,加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻,用小火慢燉約2小時。
1 Y+ C( O! Y4 k8 D2.拉麵煮熟放入碗中,加入作法1燉好的湯與料,再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。www3.tvboxnow.com  I, E4 C3 A; `
【備 註】
. ~! `( Y! U8 D& ]www3.tvboxnow.com蹄筋燉久會軟,喜歡吃有口感者不宜久燉。
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紅燒牛腩麵         www3.tvboxnow.com0 L. q' @8 ?, V4 m. W1 j
【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z$ @- B& \+ g$ f. [! }+ ]
牛腩         300公克
" q8 ?& e4 h4 }% h- z% dwww3.tvboxnow.com紅燒湯頭         www3.tvboxnow.com9 H! t* O. F8 ~7 ^; F3 V( c; o8 _
白麵條         250公克公仔箱論壇# u+ j% s. ~  X4 v: z
小白菜         2支
3 l; O1 h0 [2 q; |9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1小匙公仔箱論壇5 P- K/ `! T- g* S
酸菜         1小匙
8 M6 A! A: i4 ^8 _2 `/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g. z6 o3 A3 N, y% p8 v  U# [/ r$ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
9 s& Y% s2 ~$ X* J1 o, v1.將牛腩切塊狀,先用滾水汆燙後洗淨備用。www3.tvboxnow.com$ K. m& v; x* f! E0 R

% z2 T7 w6 O- Y$ V+ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中,燉煮約40分鐘即可。
" ?( n$ \6 }3 z) T8 |- V+ F! ?6 I: C3.另將麵條燙熟裝碗,加入作法2的燉好的湯與料,再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

  c: z# A" ?- i9 atvb now,tvbnow,bttvb滑蛋牛肉粉絲煲        
& }8 T+ F4 \/ X* Q% ?% x【材  料】
3 G7 N( i% q4 @' {" z2 L0 k' e  n公仔箱論壇1.冬粉         250公克
- [' w9 T# v: x! R% D. [  ?- HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛里肌肉絲         225公克tvb now,tvbnow,bttvb8 x/ U. w+ Z+ g0 g
2.豆芽菜         1/2杯www3.tvboxnow.com* K$ v( Y7 B6 O, V
香菇片         3朵
* N) H$ E! j/ G7 D+ k7 H+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯
$ J5 O2 E5 l2 G1 kwww3.tvboxnow.com蔥段         1支
/ r$ d2 n) ^5 E$ Iwww3.tvboxnow.com3.高湯         5杯www3.tvboxnow.com/ D! |# X) b, |& N5 k6 Q! R
4.蛋黃         1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. z/ g& Z1 _8 Q
蔥花         2大匙公仔箱論壇& k; t1 A, p. f# B& h3 Z( j
香菜         2大匙
1 L$ [  W" H$ Z! `% pwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇9 U, D3 \: p0 ^
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y; R5 t0 m4 O: d: q) K
雞粉         1小匙: D/ R+ S6 {/ _. y$ [) V( w
太白粉水         1/2杯) S# \2 `( U2 p3 i) f& q) n7 y! N$ _

) e' X( \7 N3 a( e* @$ W" m8 ?7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做  法】公仔箱論壇. D6 L( T/ l" ^7 L  w+ }
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後,撈起裝入砂鍋中備用。
! M( N! C$ |. X3 D2. 將牛里肌肉絲醃至入味後,過油(約120℃)備用。公仔箱論壇5 r2 W5 O. H8 H, y( h# `7 k- ^
3.炒香材料2,加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻,煮滾後用太白粉水勾芡,淋在粉絲上。
  o' H. u1 E" ~- v2 v, R公仔箱論壇4.作法3完成後,於上打入一個蛋黃,放在爐火上煲約2分鐘,撒上蔥花、香菜即可食用。

% n( [, k2 h! g- t; t公仔箱論壇蕃茄牛肉絲泡麵        
. M# E( p7 T. ^tvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
: g# P1 ~3 j+ c牛肉絲         50公克
5 G3 h! |+ I  F: u8 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         1/3個
" L$ X1 {. F6 n7 `. V( Q空心菜         少許
  W& ]) K$ [* F5 [; \# p' {6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1小匙
6 k- p$ X3 @2 ~+ Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         1小匙
: s8 u1 G' S8 v& y鹽         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p5 T" w# T- f6 e$ F/ |
水         3杯tvb now,tvbnow,bttvb# g" f$ D& s0 y% p: x4 Q
泡麵麵條         1包www3.tvboxnow.com! E- D6 L7 C2 C  q+ ?
泡麵調味料包         全部
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【做  法】www3.tvboxnow.com5 s, `+ |# G2 d$ G
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘,蕃茄切片備用。www3.tvboxnow.com' _8 ~2 d( E7 n+ h2 U
(2)將水3杯加熱煮沸後,加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。公仔箱論壇& o- u& z. `1 b3 u# [  j: T+ y
【備 註】
5 Z' P- ~/ f! x; T% F4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用泡麵種類:維力中華麵
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太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.
多謝樓主的分享......
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Pasta 更新
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" T' i' [* u$ ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com+ x" ~) n4 J. L5 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a) z1 C+ @: ~4 N
匈牙利牛肉焗麵. v; s4 m0 M! y3 d  b; {
【材  料】- ]4 |9 X( ?6 T+ G; X- [8 [
牛絞肉         80公克公仔箱論壇' B/ `; _# U1 {
洋蔥末         30公克
# L. Q$ x# z/ c% l  N' S  U/ ptvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克
7 t& Y# I5 a" f. ?  d7 I& H* ~# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l. A0 o- O# b- H# N6 h
匈牙利紅椒粉         1/2小匙公仔箱論壇" i% n" g' W# w7 v' L

! ?, W( B( }. u( G- e1 K9 I/ {www3.tvboxnow.com【調 味 料】
  v! V: C, Y* n' d) p公仔箱論壇蒜香黑胡椒醬         2大匙9 b0 M' a2 W* w8 X
       TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 D0 J, v$ x6 S
【做  法】
) q4 V' ~  V9 y9 F( E' T1.取平底鍋,放入牛絞肉、洋蔥末炒香後,加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後,盛入容器中,撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。www3.tvboxnow.com- K6 _8 `8 l- }3 {4 K
2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約3分鐘,至表面呈金黃色澤即可。
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黃金玉米鮪魚焗麵公仔箱論壇: s9 r  Z: _5 ^3 y$ b
【材  料】公仔箱論壇" |: H  c0 F& W4 S7 Y: m
玉米粒         20公克www3.tvboxnow.com4 k. a& e4 P+ S. }# F- d- V
青豆仁         5公克
" y1 n; M/ K" G% C* }* a3 bwww3.tvboxnow.com紅蘿蔔丁         5公克
3 q* Q+ B3 O  `& [" \公仔箱論壇鮪魚罐頭         50公克! S" l# O7 l, o- J4 I- l9 U7 x
熟螺旋麵         100公克# W: u& h- n7 b; V2 f' w9 T8 H
起司絲         20公克' R. W% e7 V# `
  V/ D5 E4 x' R7 K1 \" Z; E
【調 味 料】
% ^, B% h' T$ i' G. i' M5 E* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         2大匙www3.tvboxnow.com0 T7 f, Q! u* {" S8 Z. u0 I5 N
公仔箱論壇( M+ t/ f! f$ w$ B9 P
【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb+ p' T6 G" T" b% S6 w+ a
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
3 v( U9 a# B4 ]+ y7 W$ B- C公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵,琳入作法1的醬料,撒上起司絲。www3.tvboxnow.com; M$ F. G. v% r
3.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
公仔箱論壇' ]! W, V7 K4 }- B
青醬雞肉焗筆尖麵www3.tvboxnow.com" E1 M# ?7 W+ }- c/ ^, w
【材  料】
7 E& K$ Y$ I' l/ n7 z' T, _雞肉片         80公克www3.tvboxnow.com" u% t$ [# V- q3 I- }/ |) d
洋蔥末         20公克
+ _' ?; [/ \" n4 O8 y6 d# a6 U公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a0 @: O, ]8 N, i! D/ S
起司絲         30公克
  Y6 i5 j! M( F& ^5 [公仔箱論壇1 s% U8 T+ y8 _# R
【調 味 料】
+ G( {+ x# _+ E, _" o& O; O  m4 otvb now,tvbnow,bttvb青醬         2大匙
  c$ l% A9 w: o% X) cwww3.tvboxnow.com高湯         100㏄
- J' {- E! g* V# L6 Kwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇3 h, |1 L* H7 ?* A3 x2 i; F! O
【做  法】
0 Z/ f" B$ f. M. }公仔箱論壇1.取平底鍋,加入少許奶油,放入雞肉片和洋蔥末炒香後,加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中,撒上起司絲。
* s& \" t6 \3 c1 `3 C$ c2.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

6 Q9 Y/ X; Z$ d8 K, O! b公仔箱論壇茄汁鯖魚焗貝殼麵
% E) z" [$ ~5 M* ^www3.tvboxnow.com【材  料】9 L, T: c4 q$ H4 W, m
鯖魚罐頭         50公克
& ]% H+ O( |0 k' B3 S9 B. r, B洋蔥         20公克
+ A8 T4 v9 I( R& G; S# C) r& K熟貝殼麵         100公克
7 V+ c$ X! L8 o2 e; u/ \: |$ `起司絲         30公克
1 M; }  z. R  D& y$ jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& h) G- M/ b7 @6 I0 n* V蕃茄紅醬         3大匙
/ P: _2 @( j" y0 \# T公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# U8 Z( v2 {# r! G! k
【做  法】www3.tvboxnow.com% [* W2 q+ N; ]# j
1.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥炒香,加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻,撒上起司絲。  R. M" H9 D) f% s% o2 g
2.放入預熱烤箱中,以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。
www3.tvboxnow.com2 f: X9 t/ N1 t* @/ K2 A
烤海鮮千層麵( Y) V" V7 x; K3 `
【材  料】
9 w! g5 f" {  i$ R# u  T洋蔥丁         20公克
) L1 T9 |/ D( d- ~9 M冷凍三色豆         30公克
/ T0 z8 ^- ~* o+ {# ?2 {! [綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z3 {) s4 g0 `" w
千層麵         4片
3 S) Q! }! I  z9 }0 f; kwww3.tvboxnow.com起司絲         50公克
7 K7 V" ?  Q9 Q+ P8 A起司粉         2大匙
; e3 A4 m" C' O$ |7 E: U, w. m- Z7 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 h9 U$ ~1 h# G( H7 Q3 K# N) t
奶油白醬         4大匙www3.tvboxnow.com" x' `) H1 L1 h$ R, s/ v" Y" g# x
蕃茄紅醬         4大匙
0 K# V3 J, T( d, F  Zwww3.tvboxnow.com        # E6 X" D' W5 Q; j$ ^9 c1 u8 E+ y
【做  法】
5 H- x1 K/ `: h9 [1.千層麵放入滾水中燙熟,撈起後泡入冰水中,這樣千層麵就不會黏在一起。
: d/ V  M' \3 u6 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取平底鍋,加入少許奶油,放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後,分成二等份盛起。
. P1 Z6 M* A* K1 h" @& E; y, y$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻;將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。公仔箱論壇6 l- _* @4 e& I" w/ z" a; S( I
4.取適量的奶油,均勻塗抹在焗烤容器內,平鋪入一片千層麵,填入適量的作法3奶油白醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料,撒上適量的起司絲,平鋪入一片千層麵,將麵皮沿容器略做修剪,最後撒上剩餘的起司絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u& w, X, n; f" |6 ~6 S$ f$ i5 k
5.放入預熱烤箱中,以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。
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