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本帖最後由 lux1261 於 2009-6-29 01:44 AM 編輯
2 I6 W6 G, ]: G4 a7 ]  J6 w- Utvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 @& I) @7 Z4 s& O5 g+ ^
""  Cream Cheese朱古力 Brownies   ""tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 H; B6 T4 C6 c: |$ E5 O! u

- I& G# C: j6 z6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb7 v% A. @- p7 B$ K
忌廉芝士 225g
) C  \9 ]- W& K( {) N3 e7 _2 T: \砂糖 50g
/ _$ m+ S) b- J. Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2個www3.tvboxnow.com' b& J3 o. ]9 C
牛油 100g
9 j, v# h2 G; r3 k- f% {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 100g
; v; k3 V" P& z& E. b朱古力 120g
. {0 H% x' g) }3 C- A" u公仔箱論壇低筋麵粉 60g公仔箱論壇  v) l5 \1 |# L' d7 {1 R
- s% G, o, k) L5 ]" j
做法
# D+ Z* G1 H0 D  H7 S& {& d1) 忌廉芝士和砂糖打至軟身,後加入1/3量打散的蛋液混合
/ E( A% Q: p$ A) i, T# I: `# }www3.tvboxnow.com2) 另一容器放入牛油加糖粉打至軟身奶白色,分次加入餘下的蛋液攪拌
: q. e5 g" E& D# p. V6 cwww3.tvboxnow.com3) 在(2)中加入已溶解的朱古力拌勻,篩入低筋麵粉攪拌均勻
  \& A; O% s  T; Cwww3.tvboxnow.com4) 把2/3量朱古力麵糊倒入模具均勻抺平,加入(1)。www3.tvboxnow.com+ ?) ]# n) d- b+ g9 f  |
再把剩餘朱古力麵糊散散落落地加入,利用橡皮刮刀抺平成雲石圖案TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z" q' n; F" x; K+ {2 t
5) 放入已預熱170度焗爐焗約40-50分鐘
- T' ]( S1 _  n# Jwww3.tvboxnow.com6) 灘凍.放入雪櫃雪凍.2小時後享用.   www3.tvboxnow.com; \7 u3 Z" e9 u% o/ g/ C

, h1 M' O- U7 R# ^3 B0 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x5 ?7 B9 v/ z; y1 h. e: c
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……西米盞......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E$ Z( y: O) O: D- Y, Q) y, q

& M  i" n8 w, F/ e% u& O1 qwww3.tvboxnow.com材料:約20件7 w+ ?- L$ J% `; C% z
西米 100g
+ a+ g, h  `1 y/ b: v) Y: M9 `tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 50g, T! R% [* z' Y1 ]. k
砂糖 50gwww3.tvboxnow.com! w9 w4 h5 C0 c
清水 75g
5 a; {( W2 ^% a) l/ [. R, N& BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2湯匙1 d9 R' }, u' H
豆沙/蓮蓉/奶皇餡 50g
* b9 `& z# O8 atvb now,tvbnow,bttvb
: V' p5 e2 K9 O9 d' k公仔箱論壇公仔箱論壇' ]8 u0 v! ~+ L: C" Y/ Y% _7 W5 y& F
製法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z- i- e; c( S6 z

3 o# h( p' R2 v  Y; P* W5 G1 gwww3.tvboxnow.com1.西米置深碗內,加入浸過西米面的滾水,加蓋浸焗1小時,
9 e: M" V5 E' _6 [tvb now,tvbnow,bttvb   置篩內沖水以去黏性,瀝乾候用。

7 J% o. ]1 n( Z, ~0 h公仔箱論壇www3.tvboxnow.com* h; x- t- K; E. w
2.馬蹄粉加清水浸片刻,過濾入西米中,加糖及油拌勻。$ @" g/ a6 q& `
公仔箱論壇* S5 _/ J/ J0 k: E. X
3.撻模掃一層油,加入1湯匙西米漿,放入豆沙一小粒,
* z0 U0 D5 Y; |" |! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  再蓋上1湯匙西米漿;用大火蒸約8-10mins至西米呈透明狀。
1 y" E1 ~# x! MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' n/ `+ ]  b: l$ V1 ^
4.
未關火前,打開鑊蓋,蒸大約30秒會很通透呢!
2 x6 ?9 _/ Y  {" @  k公仔箱論壇$ _& t1 M! \- C6 z, I0 b1 Y
5.離火,靜候片刻,挑出西米餅食用。www3.tvboxnow.com% h  |5 c: A  \# v

9 w9 K  n; g5 s7 j6 ptvb now,tvbnow,bttvb心得:西米須用大量滾水浸焗透徹,並間中攪拌,以免黏作一團。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j2 o* S; c4 e/ x" u8 Y& Q
      較大粒的西米可中途再換滾水浸焗。使用前將西米沖水瀝干即可。
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公仔箱論壇$ ~- P) P1 q: U3 h+ |
公仔箱論壇6 u+ P  r. W# ~3 M
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豆沙鍋餅材料: (約5件)6 |3 @/ v8 I) N; ]& Y

% `6 M# S% @: h7 P' h, ~公仔箱論壇低筋麵粉 3/4杯  

2 e+ O3 j- l* f" P* J; ]www3.tvboxnow.com
5 @$ E2 B5 d8 }$ l. l+ G5 s8 b公仔箱論壇澄麵 1茶匙         
. |. W, v$ r( y) M+ O* @www3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com4 i9 a2 O* B9 U+ S# G$ j: ?
雞蛋 1隻       www3.tvboxnow.com: I) s$ s/ V9 c1 b; I
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e+ p' }& o4 t! @
水 250毫升        
2 E% p9 f. m/ b2 S. ^& O9 J% O. |4 f2 o! }www3.tvboxnow.com
% _( k  Q( M8 \# }2 \! e# R- E3 Y
油 2湯匙 
3 C9 G6 C. {& m8 k% t; d, g$ x公仔箱論壇

* ?0 f! \2 _+ _/ V$ }* {2 etvb now,tvbnow,bttvb豆沙 適量
! v/ y6 |7 P+ Vwww3.tvboxnow.com做法:
" D! O0 j9 Y6 g" s7 I公仔箱論壇1) 粉類混合過篩,加入蛋漿以木匙拌勻後逐少加入水,用同一方向慢攪拌成粉漿,最後加入油再拌勻,蓋上保鮮紙放於室溫擱置15分鐘。
0 R* x; E# L. `& _0 _) @; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 粉漿再輕輕拌勻後入篩過濾粉粒成幼滑粉漿,輕微預熱易潔平底鑊後掃少許油慢火煎成薄餅皮備用。$ [% Y: x  \" J% f" y' I& L; e
3) 餅皮平舖碟上,中央加入豆沙包成長包形以麵粉漿封口,然後煎香兩面即成。
: Z7 S2 Q) Z$ c$ G( f% x/ |公仔箱論壇公仔箱論壇- Q9 N# S7 q6 Q* x0 ~
## 特別嗚謝"蔡師奶"公仔箱論壇  U1 v5 k" i) |2 g+ C

4 V+ E0 i9 ^$ a
' s+ X, p6 I0 g! U$ Z7 |/ J7 v7 C- k. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- B0 Y1 V" Z( ~/ H7 }  z
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玻璃曲奇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ ~" p4 O' C+ C) g8 O

; c/ \8 x% J. q" b: t材料 (約20件)
" e4 Q5 L, s9 V9 W, qtvb now,tvbnow,bttvb3 l8 A5 z9 z" e$ c( }
牛油 100克www3.tvboxnow.com) W" a4 q8 }; Z
糖粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb/ V" V9 u. E7 f2 Q9 ^6 e
雞蛋 40克
$ {. o" [) K1 ~9 z1 i公仔箱論壇低粉 200克
/ B# Q* {/ I- F$ {5 q8 [7 h公仔箱論壇泡打粉 2克
4 _% l/ o5 m! i* [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 2克tvb now,tvbnow,bttvb. u, }2 [* E, y1 R
Fox's果汁糖  15粒壓碎分開一半
2 h' s: F6 d$ j& e3 ^' ewww3.tvboxnow.com1 i8 R" d) u# p( E1 \0 @
做法﹕
8 ]- u- l! d: w8 w& S' T
& h0 n  a4 q2 |www3.tvboxnow.com(1) 室溫放軟牛油,加入糖粉及鹽打至鬆發
! t$ e) i% c1 `) t# X4 q(2) 逐少加入蛋液,直至蛋汁完全混入牛油糊; q* `& q" I9 M
(3) 篩入低粉及泡打粉,用刮刀以切拌法與(2)混合tvb now,tvbnow,bttvb' n& v3 [3 p' r  \$ \- N
(4) 將(3)弄成糰及稍為捍平,放入冰格冷藏約半小時,以餅模印出通心曲奇公仔箱論壇) g/ b/ O9 X  o' [; S
(5) 曲奇先焗5mins至半熟,可減少泡泡出現. 每一塊放上一粒果汁糖在中央, 公仔箱論壇7 P* ~/ `) ^4 I0 L7 L2 V
(6) 以160c焗15mins至金黃色及 糖溶www3.tvboxnow.com3 Y; A3 i6 U# V# T2 x+ q
(7) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
# x* `1 B2 W/ {5 ~7 K/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X) r: P/ f2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。** 焗果時記住要用牛油紙舖底,如果唔係塊玻璃就唔通透ga啦~
; W0 d* ~  T  W# _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 j) N! I0 H+ A+ R! l

! ^7 ^0 u$ i' p% q) U8 H公仔箱論壇
- _7 @3 I% a  `" ?; jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* G0 j+ n) B' e8 e0 D# G: _
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法 式 檸 檬 蛋 糕www3.tvboxnow.com" Y' w( ?  U1 ^6 v5 w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M$ Z1 R- I* [( ^5 S
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 Y# g# p* w2 s- y- }
牛油95g              砂糖95gwww3.tvboxnow.com0 d! d8 _% ]- u, C
蛋95g                杏仁粉40g公仔箱論壇6 \& U; w9 ]& A% i; D$ y- N
檸檬皮茸1/2個      檸檬汁一個
4 W5 L! n- h7 `3 z鹽少撮                 發粉1小匙
* M7 m  R3 N. _# O0 _0 A9 ^公仔箱論壇低筋麵粉105g       糖粉適量裝飾用 0 L6 f4 W& L" `" B& K+ ]
# `6 |% Y7 K3 J

4 H9 a4 C! x) s- d7 z* J公仔箱論壇預備 :
) S7 [- J- T& d1 X/ ctvb now,tvbnow,bttvb1.牛油放室溫.
1 @) N( g+ H# F9 R2.低筋粉.鹽.發粉過網篩.   
' D) J1 ~, f$ s1 Y1 A1 V8 h1 Fwww3.tvboxnow.com3.焗爐預熱至180℃.
& I* W/ h4 u8 X4 |tvb now,tvbnow,bttvb4.用牛油紙裁剪成一個與模形內尺寸相同的紙模, 放入金屬盤內.
4 t+ r, [( O6 [' t2 }0 d8 n9 i
+ `0 K  c* }6 T% o/ ]www3.tvboxnow.com製作 :6 ]9 k' v7 \8 Y" q; P) ]
1.    將牛油打發成乳白色, 分2-3次加入砂糖, 打成成細滑.公仔箱論壇4 i2 ^2 a$ y/ N' s+ \7 X
2.    將1/2量的蛋逐少加入(1)之中, 均勻攪拌,再倒入剩下的蛋液,再加入杏仁粉,檸檬皮茸和汁及鹽加入混合,充份的混合均勻." ?1 c) B' `* {, i8 q1 i/ `8 D
3.   將篩過的粉類加入(2)中, 迅速及均勻的拌勻成麵糊.2 ?( [4 i" R) v  j+ m
4.   將麵糊倒入模內, 表面用刮刀刮平, 放入焗爐先焗10分鐘.www3.tvboxnow.com9 w8 b: X' K  w7 H% L9 V* R7 L
5.   取出蛋糕馬上用刀子在蛋糕面直切一刀 (插入約5mm深.), 即放入焗爐再焗20分鐘.# ^: C9 {' N7 ^& H5 M' J% E; i
6.   蛋糕取出後, 即可用兩手拉起突出的牛油紙邊, 整個蛋糕拉出, 放在涼架上稍為放涼, 撕開牛油紙, 灑上糖粉即成.
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1 c$ T3 c$ u1 y% Dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 A5 U& ?" z. j4 r( S' r6 |" B: m
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''吉士Puff''公仔箱論壇# _# |/ d% }( g, F5 [0 g
+ p; G/ p: X& g0 n# B
材料:! ]! d! b5 S) a4 p6 A
水  65gwww3.tvboxnow.com# b* J3 P& ?/ Z# {- ?* @
奶        65g公仔箱論壇2 k0 H$ [9 q% U- _) O: v
牛油 60g
4 {7 F6 j) w& x  p糖        3g- A! u4 k; F- u7 y4 Q) I
鹽        2g
) r) _' h+ }: a) wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 70gtvb now,tvbnow,bttvb% M) K3 b: y& J9 H1 ]5 _
蛋    3隻
& H% p+ _* D! f6 h* V做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ b0 \- Y  N$ o6 t0 [
1) 先準備好所有材料: 奶, 牛油, 雞蛋要室溫; 低粉過篩
* s8 c+ V6 H2 k  V2) 水,奶,牛油,糖和鹽一同煮至牛油溶化,熄火www3.tvboxnow.com7 {/ ]) R# E7 x: u6 `
3) 一次過加入已篩過之低筋麵粉,立即快速攪拌至材料混合成麵糰一次過加入粉.
/ t: t0 c- d) V4 I' Z* B公仔箱論壇4) 先加入半份蛋汁,快手攪拌, 再分次逐少加入蛋汁, 直到粉糰拌起,
" w' Q2 H' j; o/ Y# \# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 入唧袋, 唧出大小均一既形狀.puff 與 puff之開要留有適當距離等佢地發大4 J7 m1 r: x8 h
6) 於泡芙面上塗蛋汁(易上色)/ 噴水,中層, 180c-200c, 20-25minstvb now,tvbnow,bttvb) K( G% \2 D1 J3 q# J$ B: f
7) 最後將出爐puff切開2半, 或者底開個小洞, 用唧咀唧入吉士, 就ok喇~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T8 |' `3 ~. i8 i/ ^" g1 @/ R
8) 雪凍至好味道.公仔箱論壇( {; w5 r, r9 c) C) }! U
''吉士食譜 ''
' j2 b6 r% N) t) ?: b公仔箱論壇牛奶 250g / 糖 60g / 蛋黃 60g / 栗粉 25g / 牛油 12g / 雲呢拿籽 1/4條
# B( p3 W! U: `1 wwww3.tvboxnow.com1) 粟粉, 30g糖和50g奶先拌勻, 後加蛋黃
2 G; p) |+ A+ s5 C7 ^% M公仔箱論壇2) 剩下200奶, 雲呢拿籽和30g糖煮沸, 邊煮邊拌tvb now,tvbnow,bttvb! E! {' ]" |1 ?1 B. `# ]3 f
3) 將(2)倒入(1)中, 攪拌後再倒回鍋中煮至沸和稠身
, r, d+ l; p; X# n7 W* hwww3.tvboxnow.com4) 關火後將糊過篩, 到糊降至60c時, 加入室溫牛油, 拌勻後冷藏3小時使可使用
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公仔箱論壇5 s& A, B  Z2 y' b  i! p' ]

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<  相机唔見左.無影相. >    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b) X% z5 _* U# T& m1 b' Q
講明先以下既相都係偷返黎!
! J0 V4 A5 ]5 swww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com4 Q# e3 f+ Y9 o  x6 m
www3.tvboxnow.com% f0 h& J% e! L' M2 b( x

/ e3 F/ A$ f; U5 L" V* |& T4 twww3.tvboxnow.com
9 p+ x/ B6 A5 m" B$ j% A/ G公仔箱論壇公仔箱論壇: Y0 G" }7 ?3 V' h+ h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k8 k  }* a* L4 i5 }

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; L& }( L% @( u

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) {. a$ Z5 U1 V$ N- u+ [0 D- W& l今日整左個茶點送比人.大獲好評.我好開心呀!
1 G7 A$ t# D: P( y* Y% H8 y公仔箱論壇一個唔鍾意食朱古力既人都舉起手指公.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `8 g9 m2 n2 i  O9 L- ]7 }8 Q
其實我都好少食朱古力.因為怕肥.
! a- b3 T. N1 B' n! \4 Otvb now,tvbnow,bttvb但係我都想講呢個係我甘大個女食過最好味的''朱古力旦糕''
www3.tvboxnow.com1 a, V5 L# Y8 m7 e% K" B

% |* J; p9 ?/ l- i# H7 \9 {www3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% g  _5 d5 ]& `# M1 C' L
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好易整架!
; U  R2 s3 t$ X: `1 ^# twww3.tvboxnow.com材料* [! f0 z8 u# p. C8 P4 n. \
黑朱古力55%   150g
& e3 C5 |: u3 O- Y牛油                150g+ ?6 R1 ?* p1 [( h6 f
雞蛋                4隻( W2 u8 n" v7 x4 j! G2 G
糖                   50gwww3.tvboxnow.com& ?& u( E& \+ T* j$ M
低筋面粉          120gwww3.tvboxnow.com! u" Q* {! @! Z8 x9 R2 K4 U% R5 T
發粉                1茶匙) K% Q0 X  [8 u, h, d: E0 i; P8 n
入爐紙杯          12個
: L' L8 K# q3 P7 n6 O6 g8 `www3.tvboxnow.com預熱焗爐180度
6 p) q5 p+ f$ `( X. N( rtvb now,tvbnow,bttvb7 h8 \) I- _' m# p* a( V: Z
做法
& P8 i& m* M+ _9 H& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力及牛油切粒隔水煮溶
4 g' G9 G3 H+ w4 N5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.全蛋分3次加入打起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t7 s4 `( o6 S3 ~# G6 [+ O
3.將(1)倒入(2)中用低速拌均.再用高速打是起泡. {" g8 w0 l/ W: f- M/ D9 J, ^
4.篩入面粉.用刮刀拌匀
; j# p. E0 ~4 B5 X3 e5.平均倒入12個入爐紙杯% t* R" U7 b( c# F) g$ F
6.180度  中層 焗10分鍾
6 m0 j! s. |2 P7.出爐放涼.可灑上糖粉享用
附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
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這個和風食譜係我睇blog塭番黎.
  u  o, N$ o% s8 a; O5 c/ Q公仔箱論壇所以要特別鳴謝'yen home bakery'
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~~ 紅豆草餅 ~~tvb now,tvbnow,bttvb3 _+ n" O! v6 R/ h
公仔箱論壇  o- Y7 G- A, r  k5 A
材料﹕草餅﹕艾草粉2湯匙、粟粉60g、糯米粉140g、糖霜80g、水250mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b+ x' b" l0 c
餡料﹕紅豆粒80g、紅豆蓉100g
* q0 U' B# t$ b0 b6 m! Hwww3.tvboxnow.com手粉
熟粟粉3湯匙  [熟粟粉 = 粟粉微波加熱20秒]
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2 f) y9 y7 p4 }/ i( y2 ?" {- L! a做法﹕
5 }- C1 i2 g9 O- f1.. 除了熟粟粉之外,所有材料混和至不見粉粒tvb now,tvbnow,bttvb1 }* W; B( V1 s
2..微波爐加熱2分鐘
, m( Q0 [0 n8 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3..取出攪拌均勻後再加熱1分鐘,再拌勻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]" _0 Q# Y* m4 y, u
4..
將熟粟粉放在大盆內   tvb now,tvbnow,bttvb  y  j2 d4 p! n+ J4 Z; d, u0 P
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5..將3放入4襯暖將草餅團搓揉至滑身,
9 p, L( D3 f" }+ M( Y' h6..
即成為草餅團。大約有500g.
$ v1 ^, |3 K& n( |" t3 d2 o$ k公仔箱論壇7..
切開十六份擀薄6 o) {& ~7 _; o. }
8.. 紅豆粒+蓉拌勻,微波爐加熱1分鐘,取出攪拌均勻後放涼備用成為紅豆餡公仔箱論壇5 G# H# J* X) I% w/ b

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9.. 包入紅豆餡、掃去多餘的熟粟粉即成和風紅豆草餅。
! |8 n* m  x  w1 u0 I0 X10..包装得靚靚就可以送禮自用拿!
2 q* S' i: }. y8 M2 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% j* [7 d$ b/ R: }& Z

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蘭椰香戚風蛋糕 -16.5 cm   書名 :雪芳蛋糕 作者 : 曾美子
9 K4 [# S9 _: h9 x! T! V9 ]www3.tvboxnow.com材料:公仔箱論壇* v; ?, @" p; ?- w" Y5 \, J
蛋黃            3個         
, O+ Y/ ^# h4 a) t5 v4 `tvb now,tvbnow,bttvb砂糖            35g& Z  w  c, F; X
椰漿            50g   '暖身'tvb now,tvbnow,bttvb! p# Z* @9 u/ J3 C$ J7 z$ j2 Y
班蘭精        10g        
7 w5 @" \/ P8 j1 Z* o, z8 l& U) ?, h沙拉油        40g   '暖身'. p5 {6 b* Q( w7 f$ o$ p4 F
椰子粉        30g   
- w5 Q& x# A2 n& u8 U公仔箱論壇低筋麵粉    50g
& R7 @% X" U  p! |; X) l泡打粉        1.5g  6 w9 c9 ]7 Z9 [, ?1 x  t- S8 C
蛋白          4  個        
7 K) q! ?! w( s4 r$ ~% N! G砂糖            45g
( Z& {. T' q/ R8 K8 o8 x/ ]做法 :" L  s8 O1 h6 O+ `7 l. f
1)   用另一個盆, 把蛋白打至起泡,將糖分三次加入發打,直至蛋白豎起後有立 角硬度TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- \, f) T3 ~% @* t5 b
2)  蛋黃打勻加入砂糖攪拌成淡黃色後.
0 r# a6 ?3 d6 N0 R. J9 L) O+ F- bwww3.tvboxnow.com3)  椰漿、沙拉油、班蘭精加入拌匀.www3.tvboxnow.com+ z5 k" g  c* n" w
4)  將1/3份量之蛋白放入蛋漿攪勻,下1/2份量粉類用Fold-in 形式混合,再( m% x" N/ h5 `) Q3 M
5)  下1/3蛋白混合,下剩餘的麵粉再混合,最再加剩下的1/3蛋白直至完全
8 ^0 A* I" k- y3 A/ _0 Qwww3.tvboxnow.com6)  麵糊倒入模,用刮刀整平雙手提起模在桌上輕敲消除麵糊間空隙.
* V) |3 b7 T  v$ \! n) N1 B( zwww3.tvboxnow.com7) 170 度焗25-30 分鐘,出爐後倒扣.
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☆伯爵紅茶戚風☆   17cm戚風模公仔箱論壇4 A  u% {$ [7 F$ T, R# R/ r
蛋白                160g(4隻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d$ A* b. a: P0 k7 x( n' a) [& g3 V
砂糖                30g# e! C! L1 J- n- p
蛋黃                40g(2隻)www3.tvboxnow.com0 |- o% p* q2 _% \: |
砂糖                40gwww3.tvboxnow.com; x' d3 m( C7 }1 W6 I$ `
菜油                40cc
  ?4 I* M- t( K7 j- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        80g
) r7 s- g% V1 y5 Z' ^& C5 g鹽                    1/8茶匙
/ ^1 Y$ K: q* @% O, [3 a6 k伯爵紅茶葉    1湯匙(打碎)www3.tvboxnow.com- b* P5 n. \7 P+ T! ?6 y
紅茶液            80cc(用1茶匙伯爵紅茶葉泡開熱水,取80cc)
) A8 b( p/ u6 ftvb now,tvbnow,bttvb紅茶香甜酒    1湯匙(可用櫻桃酒代替)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I6 v7 Z3 `# b/ }5 c
預熱175℃烤箱公仔箱論壇  C& X# P9 g, b& }: S9 |9 g

6 U, E# R  D0 `8 O/ @! \www3.tvboxnow.com步驟:
  z# O4 C9 U" S公仔箱論壇1.       伯爵紅茶葉先用攪拌機打碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% o5 I$ a# \- B$ u! y
2.      紅茶液:用1茶匙茶伯爵紅茶泡開熱水,留80cc。
7 k; H" a; b7 w1 a) j4 v( @, [- ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.      低筋麵粉及伯爵紅茶粉混合過篩。
# @4 j- k1 {2 `! p0 I) t3 H# gwww3.tvboxnow.com4.      蛋黃麵糊:將蛋黃加入砂糖打至變白。
* w- e# |1 }! }1 S6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.      加入菜油、鹽、紅茶液拌勻。公仔箱論壇9 U5 m6 {8 t, u
6.     將過篩的低筋麵粉、伯爵紅茶粉倒入,用打手動蛋器攪拌至沒有粉狀為止再。www3.tvboxnow.com( W+ [! H, h; L' q+ l
7.     製作蛋白霜:蛋白打起泡,將砂糖分三次加入打發,直到呈圓錐立起,但前端微微往下低垂的狀態即可。( D/ g+ R, l: x! R' u; n& b
8.    用打蛋器撈起一部份蛋白加入蛋黃麵糊中調和,接著再撈一部份加入,換以膠刮刀攪拌。
0 K( y# F- t; R+ L, P: xtvb now,tvbnow,bttvb9.     將麵糊全部倒回剩餘的蛋白霜中,用膠刮刀快速拌勻。www3.tvboxnow.com% k& {- ^. f+ ~
10. 將麵糊倒入模中,在枱上輕輕敲兩下,去除空氣,不要太用力,因返而會讓空氣跑進去。讓麵糊容易膨脹撐起來,拿膠刮刀將麵糊往模子邊面沾黏。膨脹效果更好。170℃烤40分鐘。
- Z. P- K  f/ _3 C11. 倒扣放涼,最好放一個晚上左右,讓蛋糕涼透才脫模。
' M3 o8 b) N* q( [) ~* \. _9 b" htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 c7 r& k6 Y( E
~~呢個食譜係出自''Halleujah@YY'Cake "~~
) W1 O. q9 a. T% C  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 r; O: F- N) Z; y: ?3 V
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+ v1 s# k" h2 r0 `/ P8 l6 jwww3.tvboxnow.com綠茶海棉蛋卷   (响大少奶個blog借番黎用.好好味架)
& F: p+ `) T! N5 U0 p) n' \tvb now,tvbnow,bttvb海棉蛋糕 ~~
0 m, F/ z5 s, k. J) T- J5 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)
& g7 P% l$ p; y, r) }! Y7 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白..... 4隻www3.tvboxnow.com- b7 c" G; @0 X3 O
砂糖..... 60克
& G, R; S, ^- c0 W  Htvb now,tvbnow,bttvb蛋黃..... 3隻
( M: O3 z8 i; b; t! B4 v公仔箱論壇砂糖.... 20克
9 l$ T" }! m5 ~- G" h7 q菜油.... 60克
3 J# V  l( K4 [3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.... 60克+ B1 S! ~1 }5 r; C1 Q- w8 d
麵粉 ..... 80克 (如做抹茶味,加2兩匙抹茶粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 Z' c$ U" I( j. q) S7 X0 }' K: H
泡打粉 ...... 1/2 茶匙& c3 B! p! T  \
梳打粉 ....... 1/4茶匙
# F& |' J, Q& W+ X8 wtvb now,tvbnow,bttvb自製雲尼拿忌廉 ~~
, P0 _* B3 Q) K4 K- `淡忌廉 ...... 200克 ; 砂糖 ....... 20克 ; 雲尼拿油 .... 1/2茶匙 ; 冧酒 ..... 1/4茶匙www3.tvboxnow.com5 n/ a9 h" h" T* j, A9 C7 s
饀料 ~~+ E0 C& J3 o5 ^3 [
自選喜愛生果/果醬 (自由發揮!)
) `" P5 O: G3 F; t3 ^; B1 L做法 : 6 r7 h1 X0 s7 y- S+ o/ }
先打起雲尼拿忌廉 ~~公仔箱論壇8 x7 R/ P" X* w
1) 用電機以中速打起淡忌廉至多泡, 分2-3次慢慢加入砂糖打均, 最後加入雲尼拿油及冧酒, 繼續將忌廉打至企身, 備用!
, y, w+ J0 A, F9 \6 }( `* ^www3.tvboxnow.com海棉蛋糕 ~~
3 m4 |, h' F' u9 R% D' E+ E% t$ f- fwww3.tvboxnow.com1) 將A 份材料既蛋白用電機打至起泡, 分2-3次慢慢加入A份砂糖, 繼續打至企身, 備用www3.tvboxnow.com0 a, P9 r2 A/ A) Y
2) 準備另一器皿, 用電機以中速將蛋黃稍作打勻, 分2-3次慢慢加入砂糖, 繼續打至淺黃色(確保打至淺黃色先好停!)
6 |! c3 E( h$ R/ z1 m, vtvb now,tvbnow,bttvb3) 將牛奶及菜油倒入2之蛋漿內打勻; 分2-3次用篩篩入麵粉、泡打粉及梳打粉, 然後用電機打勻即停
8 o& p2 C/ c6 s8 W  v  B  @tvb now,tvbnow,bttvb4) 先將1/3 打起的蛋白霜混入3, 用手輕輕拌勻; 然後將3全部倒入蛋白霜內, 繼續用手輕輕攪勻公仔箱論壇( \% l" o* d1 F
5) 將4之混合物倒入一個已鋪牛油紙既平模到, 用膠刮抺平表面, 以180度焗15分鐘 (視乎焗爐火力而定!)
! w1 t5 R# E' l! `: W' {" b2 Bwww3.tvboxnow.com
3 G6 ]2 E' \- c: a9 b. bwww3.tvboxnow.com
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Tiramisu可切版~~亞妹cake~~
- ]$ [2 O6 w- ^, T! ~想吃最美味的Tiramisu,一定要自家製才最美味 。
tvb now,tvbnow,bttvb" l+ T0 W, `" W8 p6 Z4 w
                www3.tvboxnow.com) l- z" A. l9 M. E
19 CM X 6.5 CM
圓形活底蛋糕模一個
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tvb now,tvbnow,bttvb# m) H) l+ a, I- D- I9 {% ^8 Z0 B8 i% L
餅材料:
+ u7 q0 ]# H1 y& PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻6 |; i5 i; P% y$ `; B$ a
蛋白 2隻
# O! q" n3 ]3 |  M& }www3.tvboxnow.com糖 30g
8 s0 N+ n, M9 t% F  X- ]公仔箱論壇低筋粉 40g

% H+ A# e' H9 i2 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 G' [8 N7 A5 V6 I

5 T3 S! d# ~4 S2 X1 w: V( w1 Ewww3.tvboxnow.com芝士餡材料:www3.tvboxnow.com6 c1 k# t7 I" E# H# Z
Mascarpone cheese 500gtvb now,tvbnow,bttvb7 P* X! D5 n5 B& M" J+ U$ ^
蛋黃 4隻

% b7 g# i& H/ m8 |2 ]& mtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 4隻糖 100g; [% j+ u4 z$ W+ d
淡忌廉 250g (打起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 j' G  h7 _* g* U9 {8 C7 W/ S8 Y
魚膠粉 2湯匙5 m0 L' K  y2 P" M, S: {9 b
水 50g

3 A7 x( _" _3 U! e! V& o* P$ e公仔箱論壇


; A) b: O2 O1 `9 R" Stvb now,tvbnow,bttvb

咖啡酒液:(亦可隨自己喜好而調較味道)

Espresso 咖啡 80g

Amaretto5茶匙
8 D' _0 t. S2 j咖啡和amaretto勻合,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X: e; @+ s  f* a3 `
~通常我喜歡1比1份量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k! w1 [0 w$ I! S& b" r- E
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(裝飾用) 適量防潮可可粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o; Z( |9 E: h
; U5 T2 E& @0 Q. f4 x: s* C3 ^5 x9 e
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做法:
; V" n; ?# ]- G" b  stvb now,tvbnow,bttvb蛋白加糖打起,拌入蛋黃,再快手拌入粉至不見粉粒。0 n; G  s% D% m& y7 a" |. W8 `: _4 L
焗盤舖上焗爐紙,把粉漿唧出2片大約17cm圓形。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [  [5 j5 P1 v- W6 X& }, _  U- G
用200c焗10分鐘。出爐待谅.

% L# G8 P. `' p9 l7 G低面都要掃上咖啡酒液。
1 w; l0 R) l- J' Z  \* K5 f8 G$ f2 b將一片餅底放入圓形活底蛋糕模內.- ~/ q" D  A; k4 Y% P( j
淡忌廉打至6成起放入雪櫃待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y0 c$ }. T: ?
魚膠粉和水拌勻及坐熱水,待用。
1 r" ~0 F9 m! |2 f8 u1 K公仔箱論壇蛋黃加糖打起,分三次拌入Mascarpone芝士。
2 G. E. C$ f1 w2 t公仔箱論壇再拌入淡忌廉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I; ?* _! V- V; D8 E5 I
取2湯匙芝士料到魚膠水中.拌勻後才倒入芝士料中拌勻; O5 {: v! n/ y
倒一半芝士料入盤內做第一層。公仔箱論壇5 |) Z* E! e: ]
再放入一層餅一層芝士,放入雪櫃3小時或以上。& Z& ]) |* K7 h3 T( ?
進食前,灑上可可粉,即可。
公仔箱論壇: z7 a8 x) x* I4 t
公仔箱論壇: p. d& m$ ]1 c6 Q& W5 ]! s
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& x$ A: e' h6 ]
Banoffee Pie 香蕉拖肥批好間單.tvb now,tvbnow,bttvb. h0 o3 a( N* s& A
只係用呢4樣野.www3.tvboxnow.com) _3 t3 |% X  F- `7 Q  t) C
1.脆皮餅底2.香蕉3.忌廉4.練奶
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+ b+ f2 ~. ]' Q2 F/ f- p4 k, H公仔箱論壇
/ _1 s, h" W. u. |5 K6 h$ y
1..煉奶成罐唔好開放入煲內加水
(蓋過罐面)煲3小時,成為拖肥 (Toffee) $ [& r+ \" h% a2 Z; z6 H& B  ^
煲煉奶個陣,要不時加熱水.煲完之後,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F5 S/ x$ Z7 h) f; U5 N/ d
千奇唔好即刻開罐,因為罐內溫度非常高,小心灼傷。

1 p& `4 T/ R3 v$ t4 l$ `公仔箱論壇/ j7 r" y3 v; w, w
+ f$ C; j4 p  {; D

% _6 k- d/ R! q- `4 m. [, s  KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取出麵糰放入16cm撻模中,按好,用叉刺洞。公仔箱論壇4 ?; D7 z9 }# s* C
入爐,以
200C
焗約18鐘至熟。
3 K* k, y7 ~; F% |# t+ [8 I3 D; OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X; v; q$ ^) i4 {
9 w7 o$ ~0 g7 e2 J' I
tvb now,tvbnow,bttvb( c) X- {+ S( e! r+ r
取出,稍放涼,除去撻模,放鐵架上放涼.
3 ~) u( Q- \* X8 s5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
將拖肥倒入模內 平均舖係餅底上.tvb now,tvbnow,bttvb. N, x- q6 p3 P2 l4 q

1 h0 z9 M. R; Q! _www3.tvboxnow.com
2 G/ g: O# O7 \) P: y, {0 zwww3.tvboxnow.com
$ o+ |3 Q. S2 Z! P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. g& H# N/ s6 Q, r5 y
將香蕉切成薄片,慢慢舖滿係拖肥上面。
4 I6 i3 {$ A! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 s2 H) u$ u0 a& B

0 u' V" q; ^" j
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忌廉打至企身,然後喞花舖面即可。
1 a9 V- l3 m' ]+ D  otvb now,tvbnow,bttvb
% A& ]) L4 m- d6 B, o% c公仔箱論壇
1 t* \& p2 W& W0 g
5 u$ B' o$ L7 Z( a2 a' o1 j* Rtvb now,tvbnow,bttvb再放入雪櫃.雪凍.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z* t# r6 {7 K. _! b

2 g7 L) x3 B7 {3 p  ]公仔箱論壇# H# z7 ~- N: _3 E& B$ q
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公仔箱論壇; `% J3 |5 @3 v7 ~( ]
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樹頭蛋糕
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' b3 p2 P( L: u& Swww3.tvboxnow.com公仔箱論壇0 K" s8 l- Z3 J, C8 f, L- G4 @
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/ l7 |) ~# J. g9 T朱古力海棉蛋糕材料: (23cmx33cmx2cm烤盤)
; {! ^+ X- f' c8 @  _8 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A)  低筋粉 90g  +  可可粉  10g  
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B) 蛋白  5隻   + 砂糖 100 g  # |" W" X( H% z9 K7 H* Y1 v4 ^. Z
C)  蛋黃  5隻   
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D) 液體菜油  50g
4 F/ W& h% P5 W+ i7 D, j公仔箱論壇預備 : 焗爐用180度預熱15分鐘8 D6 U& D: Q4 ^" a2 ?/ J" l+ I
製 法 : 2 D5 D5 ]4 M. D7 l$ x/ d$ J+ L1 w* C
1. 先將A)的粉類混合後, 預先過篩備用; 把蛋白及蛋黃預先分開.0 W; [$ r3 W. [$ e
2. 將B)的蛋白用高速打起至泡沫狀, 然後轉慢速將砂糖分數次加入,
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    再轉高速打至企身成蛋白霜.
! b; D' V* C9 r8 G% \0 @5 \) }3. 將C)的蛋黃加入蛋白霜內慢慢拌勻後, 再將A)粉一次過加入蛋白內
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    拌勻至沒有粉粒.
! a' @; e. ~! [( U5 Pwww3.tvboxnow.com4. 最後加入菜油拌勻, 倒入焗盤或蛋糕模內入爐.
. k1 X2 h1 b. F公仔箱論壇5. 將麵糊倒入巳墊牛油紙的焗盤內, 然後慢慢將麵糊推開.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v) J6 V% [6 n3 E2 \4 K3 v3 e! C6 F
6. 將麵糊入爐, 用180度焗約18分鐘. 出爐前用手輕摸蛋糕表面, 公仔箱論壇. _+ ^6 x: U# Y. |
如果係乾身唔黐手及按下有彈性,表示蛋糕巳焗好. 公仔箱論壇0 P" S; I: [9 F7 I" \% s" [. Q
出爐平放放涼備用
tvb now,tvbnow,bttvb6 n. O& V& p0 y& Z0 s6 k, H

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朱古力忌廉材料:
+ m+ W$ b! T" z9 C- F公仔箱論壇 淡忌廉 200g  /糖 20g /  食用朱古力  60g  /  
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1)朱古力用熱水座溶
, G  I* D8 k9 A2 c4 o( W5 S: @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)將忌廉+
打發至6成.留起1/5備用.
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3)將1/4忌廉加入朱古力漿內拌勻" Y$ b& j: ?$ I& G
4)將3加入2打發至七八成硬身即可使用

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捲蛋卷

' D( U4 m6 c! x* ^" Q  r1.將cake橫切一刀1
開2,再將cake切成7cm寛既長片狀  公仔箱論壇3 Z; F: T/ J( [
2.每塊長片狀既cake搽上朱古力忌廉
7 k0 {+ ~4 h# W( ?' p( w: v  ^3.將cake捲起, 最後用保鮮紙包好,放入雪櫃
冷藏5分鐘定形.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p2 s2 |2 K( G& u
4. 將保鮮紙打開,搽上
朱古力忌廉.
. c& Y3 V2 O$ @% w$ }: Dtvb now,tvbnow,bttvb5)將朱古力忌廉把整條蛋卷都抆上忌廉
7 a& O' m6 H, I; ^8 Q公仔箱論壇6)用有齒的刮刀或叉輕手刮出樹紋圖案.
公仔箱論壇5 J; c. p% y7 l+ ]+ n$ D
7)再用備用的1/5cream嘅在頂部打圈.
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以下蕳易南瓜餅食譜從''大少奶''借回來的.
: d6 l* ]: k" U: g6 f! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜既香甜令人難忘,
: d1 H/ q* J* m) V* U4 X" h4 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜亦係非常有益既食物呢.
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呢個南瓜軟餅既質感好似年糕,tvb now,tvbnow,bttvb1 {, \, a8 o; Y/ U% b9 g
但比年糕多一份鮮甜
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做法亦簡單得多~~tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ E7 v/ O/ A$ A3 g! u( W
只需要預備三種材料,
# ], u* X( I9 @1 B! Jwww3.tvboxnow.com快到15分鐘就攪掂
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煎得好完全可以外脆內軟.www3.tvboxnow.com6 o- \7 I& {4 j
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食譜
* F8 [+ l7 \( V, t7 I8 E3 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
( i7 Q1 A* W) \" m5 h* W公仔箱論壇南瓜  200g
" U. q0 e" ^4 F/ ?糖       80g(可隨自已喜好多或少)公仔箱論壇( j# [& }5 H! h& n
糯米粉   100g; \) ~  W* l  y0 q
做法/ v) T& ?: l5 ?7 k
1) 南瓜去皮起肉切粒放微波爐叮5分鐘或蒸稔
$ H, |/ @4 R/ y( T$ Y- O2 A2) 趁南瓜仍熱時加糖攪成蓉
9 W5 s7 {: ?7 O: n公仔箱論壇 (叮 or 蒸完南瓜會有水份唔好倒棄,連南瓜一齊同糖攪伴)
3 ?  b4 I2 U3 w. R# e6 b3)加入1/3糯米粉攪勻,放涼後再加餘下2/3搓成麵糰
' [0 g6 o3 }% H* h! d(如粉糰太乾可加少少水,太黏就用糯米粉做手粉搓)
& W* D: i3 V: C' P( P3 z! y(4)搓圓、按扁、煎、done~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x- P. A/ d9 U9 |1 a" l
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