nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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OFF TOPIC
1 D/ a$ W; l, g" W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
3 V7 w) y1 M6 P, o) {# z$ b4 E你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, N; x" J% [, \/ r# u5 `
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。* R. {7 `' ~/ v2 J- D0 F* a

. \5 W+ a+ ?+ e/ w' I: n$ ftvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& L" F3 t8 ]% M) f. F- j) x' o; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z; D" a- @& q$ X4 o' @
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。tvb now,tvbnow,bttvb+ k1 i2 o% i, f7 I& i& z
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 ]$ `6 S) A5 m+ D. i5 _/ |
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
( ~$ C2 c0 E, }) o蠔乾  12個 % m- a* Q% E& B
長糯米  300公克
% W. f& I. Y6 `) s& Q8 j. O7 ltvb now,tvbnow,bttvb荷葉  2張
3 \: b5 I9 x- Y3 {; q: r9 c豬肉  200公克
( y+ z' ^7 l2 c% @; g% T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵 www3.tvboxnow.com2 U7 V; O3 h/ t; N& l
栗子  6粒 公仔箱論壇3 q4 Z% o7 d, }/ M% }
蛋黃  6粒
" m+ X0 p; D& U+ U4 g3 N$ p7 J# `紅蔥  30公克
; ]2 b, ?( G; o公仔箱論壇蝦米  30公克
- e2 D9 Y& n, |9 h+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄
" X) F+ m; F6 {9 R8 O% m$ T【調味料】
7 s8 [" r/ R+ {* w. E3 ?- z7 btvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙
; n2 @: `7 f7 r0 _& G2 d7 q蠔油  1大匙
/ K! }, s8 l$ ], R5 E9 l* Q米酒  1大匙 , _# c/ X* J% B" I( z
冰糖  1/2大匙
7 w, y: P% v+ Y) g) K& Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. \! D) Q/ @. b
胡椒粉  少許 . v; `/ I* u* e7 k
【做　法】
0 Z' x1 u% U2 ~' o, jtvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [4 t$ y, M' t; {/ k$ X  T& }
& b. V8 a6 s) Z8 g! i' v  o1 y' C
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。www3.tvboxnow.com$ C  ~  |  A# S
( F* n# n* d( g" w
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。+ j% i% g! s) o( |
tvb now,tvbnow,bttvb9 Z/ @) k5 v7 ~" d/ _0 u2 v
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
1 a# w% x9 l# a5 d: L4 T. u% |% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- |( w: A% t  F" S) N5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
8 T4 z9 H  h6 j
7 x' c1 a2 e0 I8 @+ j4 htvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* g. X: u4 Q" b7 O3 c
豆腐  60公克 7 D- K! e8 T: E; |$ Y- V  P
秋葵  30公克 3 m! D2 U* J# H" ^0 [9 i  l& p( j
枸杞  3公克 www3.tvboxnow.com6 f( ?0 R; h0 K2 z9 e% H  j
【調味料】 5 J- d2 r$ I& [3 Q6 }$ X+ m- Z( I' }
鰹魚醬油  15公克
6 Q* _( |* R6 L" |% \4 R* H6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠芥末醬  5公克
) n, }2 l1 K# N4 O' D9 ?www3.tvboxnow.com【做　法】
  w9 d; }5 T7 b# d' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。( C# R. o0 b7 J0 B) |. H" {5 t' T7 B
公仔箱論壇9 U1 L. b4 v/ Z+ G/ d7 J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
8 G) F6 C& P; R* A: Y1 \
5 Z& o" [# g8 c) V公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
1 F; \' s0 }% j& W* G) X
. z/ x8 w5 n- xwww3.tvboxnow.com4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ! p) d4 _5 m% @% z' [# t
油皮材料：
* K& `, r" m& p, S! i" d' Q中筋麵粉 150公克 . i2 e6 T9 N$ b1 A
酥油  60公克 9 w" f' x/ ~" M* z( e/ @
水  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ], K' j+ z' F9 Z( c0 |1 O# J) N
細砂糖  1大匙 www3.tvboxnow.com& }' Y& P7 \4 f1 j" F4 [
鹽  少許
+ S; V+ r, J, \5 |6 ?% w) d  Z公仔箱論壇酥皮材料： 公仔箱論壇; w2 t& f% T- p" F) V1 d
低筋麵粉 125公克 www3.tvboxnow.com, M4 _1 u& a$ v9 t9 S: v3 Z* B! M; G; e
酥油  70公克 . K4 F9 b9 y, F  ~* v7 j2 e! j( q
餡料： ' }9 i9 y3 S7 a$ ?$ ]9 @& l
滷肉豆沙 1/2斤或10
2 u$ @1 u" d! d+ F/ D, i' r* c【調味料】
% I& E; c, c) F! E' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塗料：
9 J' f4 |& [, Y; N* X$ H公仔箱論壇蛋黃 1個
# t6 `+ A' o. c" M. e" Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
# \6 k* S" w- n9 j& V  c# Twww3.tvboxnow.com(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
1 o; W6 ], j; `4 M(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
+ c% S/ X; o$ B' b- b6 l6 g公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 ; F% k1 Q" S! i7 W
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
+ ?) u# `* z4 f(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  A' _% `% R5 W
糯米粉  1斤 , V2 d! k( v2 K( o
水  2杯 www3.tvboxnow.com% U) x; ~( [& l& y, ~( c
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇$ }* v# k5 J* ^
粽葉  40張 tvb now,tvbnow,bttvb& n" k$ J2 w) _7 W1 j& \
棉繩  適量
" p8 q* W  D0 D: N- Q公仔箱論壇沙拉油  1/2杯
" x3 |. z" a( n+ ?公仔箱論壇內餡材料： 公仔箱論壇. @# |% \" p, F! w4 n8 o
夾心肉 1/2杯
+ Z! ?9 D/ i& {0 m& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _) Q1 R7 j  u1 _
香菇  數朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j" S' d! x0 r/ t5 Q( T
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 n! O+ T; k5 b
【調味料】
$ q  w9 F; I0 g6 d. Bwww3.tvboxnow.com鹽  1小匙
6 |$ m! ?9 \# C+ {" Utvb now,tvbnow,bttvb五香粉  1小匙
' Q: F) K; [3 d( Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
: Y8 F: `& o( R( v" j. s% [tvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- y0 r- j% Z7 a
【做　法】
1 M8 T8 ~6 m0 _0 l(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
& _0 q0 c4 N! B公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% ^( K, e- {1 q: Rwww3.tvboxnow.com(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?9 {7 n$ j% c
圓糯米  2斤
( l6 M6 F2 L0 b. b1 y. [! A鹼粉  1兩 www3.tvboxnow.com3 x, R9 l2 M( p
粽葉  120張
, v8 A& X1 i. Q% Q公仔箱論壇棉繩  適量 - J& l$ a# w9 ~* ^7 A' f
【做　法】 公仔箱論壇% V% ]1 P9 F& z* F- Q
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d( z+ u, Z6 H! H8 z1 ]( a
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 " Q5 n6 A# i" r6 {' l' H3 @% @& ]% Z
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
: W2 N1 h, I3 Atvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
6 X' g1 W" `9 G9 y- mwww3.tvboxnow.com(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb( G( m& U* U8 B6 H4 J7 A* {9 V

# X5 I! z3 H/ z0 f3 ?P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
) e. e' |" j( c" @www3.tvboxnow.com; y5 r( w5 }& w9 ?. [9 R1 e, z
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
6 k; ?# c! z6 J2 w2 o: f" u' E# Otvb now,tvbnow,bttvb黑糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% ]' A1 y8 a! e
圓糯米  5～6兩 1 |. a1 x+ W( X: Y- E
粽葉  40張
8 A- [7 x; q, y- V8 Q) R+ v豆沙  2斤 # |( W* E1 z4 X! p3 C5 i* f2 r3 c
【做　法】
+ l" {9 C3 N4 Atvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% D0 H" u2 l" ]tvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 ( {0 o& @0 c% H2 y
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u; W) g4 F, @9 v" v) e, Y
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
5 c$ h8 q( j* E: p2 |% ?3 S公仔箱論壇【備　註】 www3.tvboxnow.com' g' H2 D$ y4 f5 Y, g, }) f
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 2 _6 }; O% _' D3 {) z6 I: j+ F4 v+ |  e2 d
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 B' A7 f- [, G, \5 A0 I% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 U/ k1 c$ h  H
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
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9 z$ t/ J; `. p, y  }公仔箱論壇P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

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耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H  O: t8 l9 W% R$ w
長糯米  1斤 % m9 X/ K" }1 f, E( R1 ^* R$ {: n
綠豆仁  1/2斤 www3.tvboxnow.com9 t9 g' x/ I; Q7 ?  N7 B
五花肉  適量
3 Y2 N  @2 R$ M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I# ~2 V) A' X# U
叉燒肉  適量 www3.tvboxnow.com* w. B8 Z7 H* E5 Q! A  G' U
烤鴨  適量 www3.tvboxnow.com. ~+ X; A' A5 f9 i
荷葉  5～7張 www3.tvboxnow.com) s& L0 E& N! ~) A  i
粽葉  20～30張 5 ~3 y1 ~, V% r7 X" S6 r
乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( U+ B. |7 C/ R4 [
栗子  適量 www3.tvboxnow.com5 U0 m. D+ a. w
鹹蛋黃  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( N3 X; F8 A# c* n: r% o7 `3 F
雞肉  適量
; w6 r) a4 z9 l8 d+ J* }2 l* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% P8 A! h+ C5 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" f) C+ |% }( A; o* o' C; U
醬油  3大匙 # i1 d; e) r  C5 P. S
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T6 j9 G) W4 l' Y* d
米酒  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 r: ]" y* C, z3 D
醬油  3大匙 公仔箱論壇$ P2 {7 |* {, k8 `% z
【做　法】
$ Y# k2 `# f7 i3 s  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
$ C6 O! ~$ R  G1 X/ r(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。   M( l5 U+ [; J) y0 W6 B# v$ _
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 www3.tvboxnow.com7 L# @0 }. K; N% L- \9 v
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。 7 k* K1 M* L: D1 a
(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 & M6 e  x, ~3 l
長糯米  2斤
: e9 y0 l5 ^- f7 X1 F公仔箱論壇五花肉  2斤 # [+ G  x2 e$ z3 @: v. p5 r
鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb2 V, I# I1 a$ J+ [* D
香菇約  20朵
2 q2 K3 }7 K6 n8 a* m, @9 Owww3.tvboxnow.com栗子約  20粒
$ m) \" C- d0 a* ?: G% \0 Z" m蝦米  2兩
  i0 C6 d7 x( j# h' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩 公仔箱論壇  ~( b4 p3 E# d; }- p1 P( e9 I/ Q# m
水  2～3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B- ]9 G1 H; A, h
粽葉  60～80片 www3.tvboxnow.com$ `$ Q7 s8 U( [) C# X7 k& C- W1 _" ^
【調味料】 # b. l; V! _( u: o( v2 U
醬油  3～5大匙 www3.tvboxnow.com+ ^; z# M5 J, J
鹽  少許 公仔箱論壇+ F9 r* F; f' w7 g
五香粉  適量 www3.tvboxnow.com9 X2 v  B# C6 ^1 g9 y* |/ a
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 `" x) S: F) F' J* E. U. s7 q- N
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; c  [+ B; X+ W3 H; k# B
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 8 [8 v7 A3 b1 O
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。   w/ i2 |% [6 u7 {9 b
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 www3.tvboxnow.com7 X! R6 V. ~, ?
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
% B4 X  \8 a6 I' @( i( Z1 h5 nwww3.tvboxnow.com圓糯米  1斤 公仔箱論壇( y, R+ g2 f# V% W# W2 w1 O: X4 p2 D
梅花肉  1斤 www3.tvboxnow.com# `( a; J; @& d3 F- L
豬板油  1/2斤 公仔箱論壇: [  R' o( r. C  R1 w8 d" g
粽葉  20張
2 b8 d6 ?' a/ stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 U8 J8 I2 ?+ d公仔箱論壇醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z6 R$ E. ^6 W
鹽  1大匙
5 l9 b+ Z1 A( b, e味精  少許 ! g" ^% K! o8 x; [9 a) X7 X# t, c
【醃　料】
( a) S! P1 u0 V9 u) B+ Q. V醬油  3大匙
! m# ]. ~* _  Z$ n) q" n! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: x3 }" }1 q! Y& U7 ~! W
高梁酒  1大匙
$ x! |( j+ a+ `/ [【做　法】 ! Y- ^7 y1 f! k: O0 F0 ^) m
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
6 n6 M; k* `( K: s& q; Dtvb now,tvbnow,bttvb(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
6 X# w, X: V( d7 H( x2 s/ K  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米加調味料攪拌均勻。
( o; W9 {% h; g. A) J3 z$ V(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 公仔箱論壇2 N; h/ S7 p+ I/ v" p
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇7 ~3 C. T% l1 a8 I( _$ G2 M- N) `
糯米粉  1斤
1 c/ r2 a" Q/ T8 A水  2杯 4 M5 j9 r% }" @
糖  1又1/4杯
# h3 c1 m; a+ g7 K$ |公仔箱論壇粽葉  40張 公仔箱論壇! r" d/ q7 d. t/ o/ Z! C
棉繩  適量
4 }% @: A" @9 R, k2 m4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯
* H' X8 j  ?, r1 n公仔箱論壇餡料： # \; r. @0 D7 [  P
胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^4 x0 i& G& S$ `* k$ o- c- o9 \
蝦米  4兩 公仔箱論壇/ s9 L# h( Y. _* ^( H2 x' x, A$ h
香菇  數朵 0 J  G% L# ^7 {! Q6 t( y6 t& F, E0 o
油蔥酥  少許 2 f. P4 Z. Y" Z" v3 I* G' s/ Y2 g2 z: t
【調味料】 2 a! z( ?, S9 p4 Y( x% M: _
鹽  1小匙
& A; d! R2 `2 S2 u3 u( d五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 ?8 Q. I4 }: A8 H
胡椒粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 y5 @3 q8 \$ V9 ~( C( o
醬油  2大匙 7 d/ s- Z% Y' A4 ?. y, v! \! a
【做　法】 2 s2 x: }# i0 N! _- W6 u
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
' q! m! K7 l0 [4 F(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
2 m8 h$ e' u9 o- y(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。