BeiDouChef

/ M. Z' k) u- y% l+ _# W% K5 v蔓越莓蛋捲公仔箱論壇  a5 k5 R' t' H0 _' J. P5 s, f) {
【材　料】" r0 s& O# ^2 \% g
低筋麵粉        
# u& d  h$ |/ h& N1 p* ^+ F151公克
: h+ i/ E/ B) a+ n7 P5 g. P香草粉        
2 s: G; s: u6 ?( t& L1 X# J- Vtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克3 ?: j5 ^5 x) M$ b6 _
蔓越莓果汁香料粉        
" ]: l6 Y& p2 U3 d1 dtvb now,tvbnow,bttvb10公克公仔箱論壇- b4 Q6 L& Y8 |
無水奶油        
; m! z  a# e. Q  ]182公克
' n( `2 B3 N7 V8 A* v; c% N- Z: @3 P細砂糖        
4 _+ A4 a$ w" S* V# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 q/ N* b4 z/ P
鹽        
* R8 g& W" S0 }9 Y8 `* t" Ftvb now,tvbnow,bttvb0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb3 j- u% d& R/ ^- \7 e& P
全蛋         ! v( A& T6 c! ^) G! {
363公克
% Q; r, X6 U/ @- K1 U: m6 E       
6 ?+ V% t+ }8 k4 F【做　法】
/ k2 `. v+ y, L& O& h1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。: |) {$ H% j- h
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
0 ?8 ^- o! `( \8 q% j7 btvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
( W# U2 S1 ]5 N; W% p" v+ d; j4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。+ p( z: }2 J, y! ~6 l5 X: r
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。. j5 ~* d1 u  F) M! g* h! P
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

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Le Biscuit 餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b" Z* m$ g% C- f* X/ D5 y

8 [" V, G: B8 mtvb now,tvbnow,bttvb
) y1 t# c) {( q# Ktvb now,tvbnow,bttvb& q$ C( X! t2 R% f4 O2 G6 }* H
法式指型餅乾
7 k+ P8 V7 M( E& e, m9 s1 `* y) twww3.tvboxnow.com【材　料】
  M1 {8 t( R* ~( r+ VA.蛋黃         公仔箱論壇7 V- |# O# c8 }5 `: r$ C8 z
62公克
$ K' ^$ {; Q; U; e" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         
/ R! Z0 ^6 \6 S" Y) owww3.tvboxnow.com62公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 x! V& P5 y0 e( r; f" w# \) @9 R
　鹽         . I; K: a3 A0 b3 n
2公克
8 F' k4 g0 P/ O1 G" D7 }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白         公仔箱論壇% a, w1 g* v$ L! v, h" b
124公克
6 a9 c& ~! ]6 b/ e$ {! L3 etvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         ' N0 h& H. \  }1 K3 @
少許公克
# \! L# C' I9 n+ Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
" V/ @) H2 W( s! |7 {www3.tvboxnow.com144公克* s* r" _( Z; l. H+ E
C.低筋麵粉         5 D! n8 ^- y0 C0 i* @
206公克
3 ~- ^- D0 e3 V: v2 V8 \+ j' kD.糖粉         
( f+ S* J) T7 `. o/ \4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R( p* E2 g: R+ K/ j* z) P
        
" K+ Q) G  M( L& Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇' w- K( ~$ `8 ~2 X
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。0 N* K7 q" K+ Z" ~$ k3 Y1 F
2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d  D$ X- [( |; x6 ^+ N% }
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 K& d, ?, E9 `' b! K5 r# ~4 B
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
  A$ V0 F' t/ J6 D3 Z! |' Otvb now,tvbnow,bttvb5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb  X1 @7 H3 M2 L; G
甜心小餅乾tvb now,tvbnow,bttvb8 c* x' ~! }- ^& Q7 |8 V8 N
【材　料】
/ _1 u) l4 v$ R* w全蛋        
, T$ P( G' {7 Z* T4 z240公克www3.tvboxnow.com; O  r3 B# m$ i" Y
蛋黃        
+ }) ]% g6 b( C7 y40公克
' U) r4 R' ~9 n( Z細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb+ u0 T) J# D8 ?3 C1 S" }% j( v$ L
200公克
1 g  O2 i) o& K) swww3.tvboxnow.com鹽        
+ o, M5 a* b: p- y9 j8 x公仔箱論壇4公克" A4 [7 F* k, a$ R/ s
低筋麵粉         公仔箱論壇8 J2 I" \* A* `( _. B& m
240公克www3.tvboxnow.com2 I' o% z6 ^1 C% j" V! d
草莓醬香料        
  {: A+ Y% G% c1 s+ t6 etvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇$ I1 C% \. @2 S
糖粉        
6 K2 O& f; Y2 |8 Itvb now,tvbnow,bttvb適量. G3 c8 ?7 G" ^$ G% S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e3 ?/ }3 M; z7 F  R# J6 q/ G( a1 k7 R
【做　法】/ R& Y" w$ I7 S8 p; ~+ Y
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。公仔箱論壇) E6 W9 i: F. k9 M) k& S! Q
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
  N5 v; ~) _7 H& _- E5 y* Twww3.tvboxnow.com3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
5 N$ ?; ?0 F1 |  Z6 h) p$ _【備　註】
6 m6 t" G  [8 D9 |) M烘焙火力：上火210℃、下火140℃
9 m' c0 k# L- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：8～10分鐘

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www3.tvboxnow.com# T6 Z% }; O$ v7 k! w
澳門奶酥餅乾
8 a) s# {; i, L9 ]1 \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 [$ h- c3 `* `, R, p9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 x4 X) @1 E+ P- C) [2 ^8 d250公克tvb now,tvbnow,bttvb. @# V1 A) r8 N* w& [' E
糖粉        
7 }/ s) G) R+ r' R2 V. I150公克tvb now,tvbnow,bttvb" [. F: J7 ]5 g' w6 ]8 `0 r
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~! m; h  I! e( Z& N# b7 {, y
20公克www3.tvboxnow.com, _8 O& ]! S3 R% ^" a" u
全蛋         www3.tvboxnow.com2 L2 q' j8 K) J& ^! D+ k9 M
1個
/ ^. Z9 ]5 d$ j8 [公仔箱論壇中筋麵粉        
# H" }( {8 J. t, |$ J8 `8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。480公克
( z' S" k7 K. k) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
& F, D+ ]; w' Z) z1小匙
& x* ?, Q3 O: e) \+ Q公仔箱論壇南瓜子        
. {& S/ F! {9 m: D, E% X: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
- L2 W) t, t1 @' g8 H5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核果         公仔箱論壇$ I( Z7 z, U" {4 y
40公克" m0 T3 }- A1 G4 ~# a: p4 g
       
- L/ y% X, j) P  H1 n1 f" r( n8 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com  ]; Y2 v$ z) P2 T
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
$ F& @9 ?$ `0 F+ @5 F8 Z/ c+ h$ N) J公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
  G) F% x1 S# j( c7 w, \公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
% K0 Q& ]; e8 M! k. t' ?tvb now,tvbnow,bttvb4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。5 u- y4 w2 v: l! r. Q
【備　註】
1 E, D( Y4 I& U6 B( d' {0 P) Y烘焙火力：上火170℃、下火140℃
% R5 h% e9 R/ P0 lwww3.tvboxnow.com烘焙時間：20分鐘
7 ^( O4 n$ b5 V& m" N+ l+ ~' l數量：70個（每個約15公克）

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/ J7 ~' U: ]* f7 J# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莉斯餅乾
) a6 y3 v3 p. Stvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: p1 s0 l) g* l# I) \公仔箱論壇奶油           K( d6 f- m$ p7 b5 x; [
100公克/ n9 c1 `# f$ v) G. ~2 B
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb' S  w. U2 t5 G0 i, \4 G
80公克
6 G7 @; h7 b, M7 f% R+ v; _$ E全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb) K% q5 H+ w  |/ E
75公克
- h2 O2 n, f1 b公仔箱論壇低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f$ {+ z& |$ r8 X. n' }
100公克5 b. M# q% L- A0 I6 q0 g- k$ T
蘭姆酒         公仔箱論壇" C) R, c$ X. B& O2 O, y6 D
3公克
3 U; p+ e2 A" {5 J4 \% a公仔箱論壇葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 j; |4 x8 t- F2 s8 c
20公克9 ?" j. V! Q; G' V7 z$ s
蜂蜜         ! m. _4 {2 e6 d8 i% H0 E
20公克公仔箱論壇8 O" f: [! x6 ^; E
核桃         1 z* l+ c. L- d# q5 @% T) B# @
20公克公仔箱論壇/ Z' ?& _9 D/ Z  Z
杏仁角         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; p3 s2 w& H$ ~2 M0 D4 y& [
20公克公仔箱論壇1 r9 k! f+ ^( q4 J
       
1 o0 E2 A. s' _5 I公仔箱論壇【做　法】
8 H, x7 d  k- v/ x9 \9 C# h2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
  n: ~0 D. P9 Z, l. T! u* M) t2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

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3 d) R* s" m- o( O瓦拉脆餅
, o) F9 F7 G1 P% D& S" l, A& M4 \1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】" K- l" ]* u. O" |8 @9 f
蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y8 A* |3 y. u
50公克
, f  l; ?8 b3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
$ J% b$ F5 b3 z' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克www3.tvboxnow.com0 P! j9 |7 U+ [; G1 d, U
椰子粉         www3.tvboxnow.com! Q8 Y7 @8 X# N' C/ V
45公克tvb now,tvbnow,bttvb' ^! D0 ]+ ?" o: X5 H
花生粉        
5 e. {: x9 |  p6 I. s; r6 P6 Y  S7 |www3.tvboxnow.com60公克. i% o5 q* B: w( m3 b# J* E
可可粉         公仔箱論壇- a7 A- `. j6 v" N* b3 a0 ]! ~
7公克
: |% L1 y6 v/ K3 |公仔箱論壇       
' g5 k9 }+ o( m, o& Y: J3 e1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇& a7 w; H8 _0 r' R5 p6 o
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f& G% b% ]) K$ a) ^& c
2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
6 o( g& `7 K- \+ w$ W6 ]) i3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。公仔箱論壇% z9 L6 F! V* c& g
【備　註】
6 u! |# Z2 M' f7 A5 M7 z$ O1 n# A0 Ytvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb* j/ S( _/ u' l
烘焙時間：25分鐘
; t5 U3 j7 }4 }$ D8 ^4 z公仔箱論壇數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

. Z. c. g: d! N' x' \; M3 `! T
卡布其諾卡片餅乾www3.tvboxnow.com' K" r' F6 V; y/ h. U) k% q2 W
【材　料】
* l9 g; G  ]% d+ c- Z8 lwww3.tvboxnow.com奶油         www3.tvboxnow.com: j( J% x. u' B
80公克) \+ |" u  H- b/ U7 S( w
糖粉         公仔箱論壇8 K% W: l. A& Q! l
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 ?; t$ q: K) o
蛋白         公仔箱論壇) v- W2 F8 l- P$ ~2 x( B
140公克: X6 W% O* w- Z7 Y
杏仁粉        
2 q9 H0 y& d$ u3 y$ qwww3.tvboxnow.com180公克www3.tvboxnow.com+ {7 D& @2 H: A) {
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com5 L' ]( @" X$ Y5 {$ ?9 b
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u5 }* Q6 d8 T4 B4 c+ J8 N4 ~# G
可可粉         ' ^+ [* p0 P' K4 m5 R
6公克www3.tvboxnow.com* ?/ _* N2 W( b4 f( b  h
咖啡醬香料        
+ A. c' Q! _( y* N' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
+ P1 ]" x( X5 i( B/ b- c, Z4 nwww3.tvboxnow.com蛋黃液         公仔箱論壇/ F' c5 n" i( L9 e; I. [* ^
適量
$ c; F3 B0 p0 l" b' u        www3.tvboxnow.com8 N. c; {6 }( T2 D" c
【做　法】
% M, y. d: T5 U1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* c9 l. g5 x3 J/ p1 }公仔箱論壇2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 B! Y  A& f0 S- I
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。6 t  x; z9 i! D+ e3 j: V7 S* v) c
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
7 d/ o" x" Y% L& s2 X5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
# J$ b8 ~7 }6 f4 w4 |. l+ J( U( X【備　註】
$ S! [. }6 X, o/ e8 I( Y公仔箱論壇烘焙火力：上火160℃、下火120℃
) Q; ^& b8 [+ h/ A' Y* A9 u公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘& N" x0 b# y$ |1 l; U- S
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5 B7 _5 v/ k- ~% s% \- Utvb now,tvbnow,bttvb高鈣起司餅公仔箱論壇: O# }9 j  X! ^! U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }4 d8 M& ~& j* z$ Z9 }
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A9 x/ x. f9 U+ J4 ~2 C) A* X/ i
150公克公仔箱論壇# x$ L0 V0 ]4 Q
細砂糖         + [& c) e. b! l9 e
120公克
1 ]! X- u* I' V/ n/ b蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; v9 R" j9 A/ ?5 w3 {
1小匙
4 ]" x- l1 C' ^: s全蛋           C" @' N; T/ Z
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y$ M9 G; @- I8 h
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com4 A3 ?( \! D1 [5 T5 W9 Z/ ?
200公克
% ~4 Y# X0 m( m0 E, T4 q) b公仔箱論壇高鈣起司粉        
# w% q$ n0 t5 v* J- |9 L$ Q' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvb now,tvbnow,bttvb  \. h7 P' `/ D' f3 O6 O6 O
巧克力         % M6 A/ \" g" h) f! O1 `* w' ~' B
適量
# q# K; j6 `# F- E& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 A6 e! X5 s. v! ~7 M, W, H* a公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇( t; O8 O; f! P$ S$ b8 O6 t8 R
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  v1 i6 e' t# k/ ?6 I
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
( a* h+ S- \: w9 Q% v3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z' {/ I4 _! R9 u* _, }' w7 L, W
4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r4 A: w* i+ f. ^
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
! w3 F1 S+ J) ?' y9 U公仔箱論壇【備　註】# W$ F: j5 z( W7 ]- w+ a0 m
烘焙火力：上火180℃、下火130℃. m$ U8 J: Z! l" ~
烘焙時間：20分鐘; A4 O. Y2 h+ I8 p) W' U. E2 I4 T
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇4 e7 Q8 L1 \2 h% `0 d
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb5 Z) u, s/ D" ?3 f3 b' i
【材　料】
! h9 q6 W% |; ~! Etvb now,tvbnow,bttvb奶油        
5 i3 z, h' Z' r% a75公克公仔箱論壇9 w; e# T% T2 s
糖粉         www3.tvboxnow.com6 P8 J+ m4 V, N. v6 q
60公克公仔箱論壇/ E) v: T- }8 D. V
全蛋         公仔箱論壇: z/ O2 Y7 i3 K
1個公仔箱論壇7 j9 O+ Z& Y8 r- \0 g% Z
高筋麵粉        
* H9 U  K. g" @: P1 i+ e100公克
% e8 _! V8 _& P1 w6 u  X& m7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         ) w- Y2 K( A/ a6 l
40公克www3.tvboxnow.com" t4 c( Q0 r& _% D
奶粉         # B3 ~, A; `% D' M2 q% c6 D
20公克公仔箱論壇% X& f) \) P, w  F! R$ F/ o3 f
起司粉        
5 m" V& r$ A3 j! p# f+ V5 ]公仔箱論壇10公克/ z; I; o' D$ v0 v' ~: s, g3 e8 M
蛋黃液        
9 c5 q; X: N/ Q  g0 @( ]' {. P3 S+ a公仔箱論壇適量
, B" ?2 n5 P$ t! v4 t9 L/ I2 P公仔箱論壇       
/ F# T1 ]6 O: F% d* z" o【做　法】
* d  C$ }8 {& s0 k7 Hwww3.tvboxnow.com1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。1 }. `) o8 ~( P
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
2 j: z% N6 v/ t5 }公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
, z8 Q$ J5 T  _: H2 r1 c2 S4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
1 F/ q8 J! c# R5 L7 G! u) kwww3.tvboxnow.com【備　註】, z) D9 m( \2 X6 h
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
/ v( f( \, ~6 q# o烘焙時間：20分鐘
+ N7 V5 u) l; |& {' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

8 ~( f6 ]# B+ D% k1 y5 c  }. K
明治餅乾tvb now,tvbnow,bttvb, e2 o$ A+ u' M  h+ v, f4 _- k
【材　料】
: }3 s! b& n: B4 z7 V5 `% Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         www3.tvboxnow.com) l. t$ n0 _3 R8 a9 D
240公克公仔箱論壇6 H2 _' c% p, x
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ P/ k, x# A7 R0 \9 v
160公克
6 J4 E- w, e" R0 d# x  Kwww3.tvboxnow.com全蛋         7 J" Q: L- g0 W7 I* K
1個
$ o* ^/ l/ q0 etvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         www3.tvboxnow.com; w" [- q7 V% x$ n$ W- d
180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @2 p3 e2 F( R4 b1 c! V# Z( N7 {
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s5 D& T& E$ ^6 Q1 c
180公克www3.tvboxnow.com$ y+ @, d! ^% O
奶粉        
5 |  c) y/ D7 i6 c% E0 [! K5 stvb now,tvbnow,bttvb10公克, p" T" v  }' E1 {* ~' g0 }
小蘇打         tvb now,tvbnow,bttvb. r- ~% I# B2 P3 ]9 P3 h
1小匙
4 ~: ^2 y9 C; O4 N! C+ Bwww3.tvboxnow.com抹茶粉        
  T8 S# Z2 y& |" Y6公克' W" E4 A, i) r& J0 F
        % \( u' b0 {7 k
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U# h% i8 W: J- Q* b" G/ Q/ r& ^
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
' Y6 k2 ^  L( [  ~, nwww3.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) W2 v' m* n5 B
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
' D- }! i2 ~7 C$ k0 h  z0 w) b公仔箱論壇4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' F  M+ @/ }: ^* s
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb4 m; p% f4 d% n5 ^) I; H9 @/ g
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. g+ h' I7 r/ s
烘焙時間：20分鐘
% k$ i/ E" M6 b) e( T8 n2 o0 Q3 q數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R- c: y1 {/ ^' I% o3 z
黑糖土司餅
( }' {; }! N  p4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 d0 M9 B# d" O/ `3 Uwww3.tvboxnow.com全麥土司        
# C2 r- f6 \. T4 x" Q公仔箱論壇8片
* Z# j$ s1 {7 @1 Swww3.tvboxnow.com中筋麵粉        
0 [' f4 P: t4 j/ }公仔箱論壇5大匙
9 D% F) G0 U8 Z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
0 M8 k) R3 h. p( B# b+ Q5 Q100公克
+ t8 q& \: E$ uwww3.tvboxnow.com黑糖         ( }7 e4 ^/ A/ a
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h! }8 k7 S* z" \% r0 b/ m7 x7 d4 Y
泡打粉         www3.tvboxnow.com9 L2 t" W- U* q% n2 b' H
1茶匙
1 P$ E5 h& j1 L5 a2 c& Xwww3.tvboxnow.com鮮奶         www3.tvboxnow.com+ L& l5 H& X: N5 ]+ @9 M5 W4 Z
少許8 m; y, ~0 I$ c/ ~% d% \1 i
       
' \2 J6 }6 ^) \1 V$ f9 e6 G0 h5 f7 q3 w2 Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com  \5 S7 v5 ]3 e" c  o( |
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。" w) Q4 ^; B5 r- ]* S9 Y
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
% ?5 j3 a4 p- i0 R! }+ hwww3.tvboxnow.com3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。+ ^$ N0 n5 U! N" X, q
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
, B$ l& v: W1 {+ b& H. e) j5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

/ T3 x: v' \8 h- x4 ?8 V! T3 d馬卡龍餅
- q. u) c4 b& C7 P; q. J) O0 T【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 B. ^' L4 J: o: s& y
TPT         www3.tvboxnow.com$ X) f9 S% w7 [5 ]3 k
90公克公仔箱論壇) a' }* Z; ^, f) N
糖粉         0 f& X' _; O9 H5 I
50公克
% n: w: L5 V/ w+ _/ b) a蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O, s9 z  f) O2 \& n# D- v
80公克
" v& N5 P8 e/ y1 v! Y  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
* n+ r% L* Z6 O6 v  H7 Rwww3.tvboxnow.com40公克
0 p7 G5 g% K4 E8 c% v0 ^- W  ]tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         " R! p, b0 Z& u8 ^- a
0.5公克
: r( k; J1 m$ d; ~0 i! K. a2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% V6 s/ a6 T9 \0 s, Cwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com8 E/ s9 R$ V4 y) Y& e- L3 s
1         TPT和糖粉一起過篩。
' i$ x* ]$ u( |www3.tvboxnow.com2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. F$ H( W5 k
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
2 x+ \1 h% g, w公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。
/ I. B) u6 A. }- k) X0 Nwww3.tvboxnow.com5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E' h. Q! g$ M+ @
【備　註】公仔箱論壇, s8 H6 T$ N+ O3 e# l- u! v1 N
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

# D0 `. r  Y6 r3 `0 [義大利蛋白餅3 W1 M- O( R; d
【材　料】
' ?/ n* C8 W/ p5 cTPT        
" D( e6 I. ]/ _1 ^公仔箱論壇80公克
4 n( m/ F* B9 B( o' `2 x' Q糖粉        
! A" y+ m/ Y2 |8 H. U- \50公克
3 j5 h- ]$ u. }. K8 A1 v( F7 ^公仔箱論壇蛋白         www3.tvboxnow.com6 q( c: \* s8 M% i  v% U
160公克
) H$ d3 B; E( p  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5 R4 b: J& S+ X+ Q
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! j0 J  t6 N( Y8 F' c- w
塔塔粉        
' ?# o$ m3 x  l- y, A2 P$ X7 f1 f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克* J: m% k% b  Y$ T
裝飾用糖粉         : k( W3 z& i0 H8 @- Q
少許www3.tvboxnow.com0 w* b4 S* A: z% t2 o3 Z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, K) k8 O' B
【做　法】+ T' T4 r) L$ `3 U" a
1         TPT和糖粉一起過篩。
) E) h" @# A4 _1 ]2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }, g- ]4 _3 J4 z6 i/ H7 P+ G
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
# l# u6 W$ j8 M3 K2 \9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糊裝入擠花袋中。
3 @0 N- R- S) xwww3.tvboxnow.com5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
  p) a4 I0 z% ^) [+ _/ B公仔箱論壇6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b! d: L/ K) J2 v7 Z# e
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b5 A$ l, y9 L/ f1 P0 V
【備　註】
8 O+ z- q& D! u7 FTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R5 S* ^! ], H# n! r0 `5 s# P
手指餅乾
8 p3 z; s' u2 ?8 R: b5 n: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ V5 P3 b# K* e6 M公仔箱論壇a.蛋黃         公仔箱論壇! |$ I  J% E9 `  P3 @+ z& H, a  L
50公克
6 n8 t; W  G% S* S7 R# G: ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         公仔箱論壇6 Y4 f- s4 z- C7 _
25公克( G: q3 C+ `" F  B) l1 p
b.蛋白         www3.tvboxnow.com6 i" y0 H8 z" o8 m
80公克
  O& J% I- Y0 S. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇+ K( t3 e1 i: x) Z% g! ]9 d3 X8 H% Q
50公克www3.tvboxnow.com; c( }: b4 N* E, w9 i/ r4 ~- J3 Y/ C
　塔塔粉         - J8 u1 L3 ~( h& E
1公克公仔箱論壇6 O+ t) B% m5 _3 Z$ V
c.低筋麵粉        
& e" N' R4 R, L: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克2 G7 S+ p4 V, L: D( \: x- J% p& k7 ?
　糖粉        
  ~- c" C6 M" n' Dtvb now,tvbnow,bttvb適量公仔箱論壇; S4 ^8 _) a) C5 C
        www3.tvboxnow.com9 p/ @9 k" @: ^* i
【做　法】
# A/ e" @+ {* _8 k( y" `tvb now,tvbnow,bttvb1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇* ]; F- g* U( t2 I
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
/ i! U! J2 v  o  jtvb now,tvbnow,bttvb3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
# ^: t9 C3 o. A/ S公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。www3.tvboxnow.com% ~) y9 O) _, n3 B) I
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。公仔箱論壇  K3 ^+ _5 Z# S3 B6 i1 u& L' Z# @
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

8 S: |2 b: e& Nwww3.tvboxnow.com核桃餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U( F+ \& O$ R+ Z8 U% F7 ]0 a
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _) E. c  z5 j$ h
奶油         % N1 d! _% t0 n5 c# H: H
400公克
) G# i. D% Q4 H6 W, R糖粉        
/ t/ I# V* G/ L# y9 Utvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇: @: c3 ?9 k5 b0 A6 l0 u
全蛋        
2 J* P: b* T5 Q+ F1 Lwww3.tvboxnow.com100公克www3.tvboxnow.com# B- x! m9 y5 q
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 o2 Q7 S) n% N# ?% c2 J; _
550公克
: s! ]2 o6 c' n! u- K公仔箱論壇泡打粉        
- s  e, X1 [. Y& dwww3.tvboxnow.com3公克  k$ g  P9 t: f! t9 J7 c4 C9 {4 R
核桃碎        
# I7 W! _4 |- o1 A% @4 K160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S3 c$ B: S6 \0 K
       
+ m$ }+ f  [( N0 C2 [/ z7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! V7 i# E7 F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
; p( Q  q8 G$ Y4 K# g公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。tvb now,tvbnow,bttvb0 s+ n* D# J5 ?8 g+ V. G4 |
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。