BeiDouChef

/ d9 ~/ Z2 i. b公仔箱論壇蔓越莓蛋捲
3 H+ d9 A! \: v( E0 L: }3 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; `# |/ s. m( S. V4 btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         & @# n5 I0 P2 l! `7 q
151公克
# }8 n8 E0 }9 u8 v2 {0 p8 B香草粉         www3.tvboxnow.com) r4 U3 b- k6 M' H, c% n' F
0.3公克
6 `! G# `0 h) k" I1 I蔓越莓果汁香料粉         " y/ U& J- m, P
10公克公仔箱論壇6 S) E3 ^" b# B6 s3 E
無水奶油        
- o9 o& {. X  l1 P公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb& Z" |% t$ z! i; e
細砂糖         ' \& `9 P4 I, O  O% e, r. y3 T
302公克
- _5 F6 B6 @- Y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
' P3 q3 I+ [7 _7 n$ N: n公仔箱論壇0.7公克www3.tvboxnow.com7 N# R* N$ w/ p2 E' v4 t; u" t1 N
全蛋        
" F, j* U% F5 P1 V% y0 X5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克www3.tvboxnow.com# E% L6 U3 f+ \* G+ @/ H) H
        tvb now,tvbnow,bttvb8 R& w1 \( t% t+ w/ w
【做　法】
: I# j( N0 `2 S: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E, Z4 S( Y+ v" T: |
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。% M; Q- u! d* r& t! Q
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 A8 ^8 o8 F7 _2 u# o5 {
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
5 B& r# q" F3 B' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f, _2 f1 _9 w& O, T0 x0 e/ n
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
+ L8 n+ R( b2 S& R: Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 W& [& |3 n( f! P( _6 z& Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* @0 C( Q: @- {

- X% U# @, W/ M1 x7 cwww3.tvboxnow.com法式指型餅乾
' K6 O2 i5 b& b! J! Q公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 w! b7 C8 ]2 B  Q
A.蛋黃         
5 T& {. T1 W5 Q8 {5 s' k* s5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62公克
" c+ K# R# s9 s0 z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
! ?) S. E6 m4 f5 R: A62公克; Q6 H+ w- ?# R7 o
　鹽         tvb now,tvbnow,bttvb8 W% R3 C( b; _) i- x2 u
2公克8 ?; q1 S, h" G2 k! u
B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb/ D# a) U- U6 ]# w
124公克
3 k8 O" V8 ?6 w" e' m8 [# q公仔箱論壇　塔塔粉         
1 r2 t1 D- o3 j7 E/ S3 h3 N少許公克公仔箱論壇. s3 f1 W7 L* Y
　細砂糖         公仔箱論壇2 d+ ~. W5 E; P5 r5 k, D& `
144公克公仔箱論壇* p/ V9 ^) v; n# w/ _2 U7 o1 h
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 _0 m7 o# a' s
206公克
8 X. i% T( x1 V! |; \& q  xwww3.tvboxnow.comD.糖粉         2 G" s4 _9 X4 ]- w- C3 O
適量公仔箱論壇- x" b9 D: N9 X; x1 g
        
& Q0 o6 t$ ]: H【做　法】
; Q9 X; |+ w6 ~4 {0 F! @: u8 ]1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
; e) F1 z% k1 |公仔箱論壇2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。公仔箱論壇0 x/ i; l; H3 F/ L+ n" p: }2 \4 s
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
9 `/ X) A7 k4 ]2 B% `公仔箱論壇4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇4 v8 M5 k# T% k* K
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

BeiDouChef

& j2 Q+ D# ?7 x3 R甜心小餅乾
) T) X& m' N, b3 S, H公仔箱論壇【材　料】
0 t5 b" E. `1 C# M1 T5 xtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         6 G' _( j  _5 {7 i! {4 b" z
240公克
2 ^5 ]6 m' C1 ^  Y/ n* d# K蛋黃         8 H& N, a" E4 o3 }2 f
40公克
8 w) _4 i) @$ O" r6 q3 d細砂糖         ' E! f) J2 g/ C
200公克
8 m) _* V6 Y) o0 Y. t& \鹽         ) n9 {) b1 w. r# d4 N+ G5 n5 L5 L* N
4公克% n2 p+ m! [, F1 f5 j
低筋麵粉         公仔箱論壇/ l- a! T( I7 i+ x& I
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z5 g4 b3 k% f" p. s; X  m. o
草莓醬香料         公仔箱論壇0 t2 K* n& k3 X
5公克
' `4 Z4 q& H: l公仔箱論壇糖粉         $ `5 c# x- k2 z
適量
0 Y+ ]( L4 J6 D8 _: D3 o& S0 |www3.tvboxnow.com        www3.tvboxnow.com9 J  [. ]$ i* ~* v
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb' z& C# w* d8 Z' f2 f' i7 e
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。www3.tvboxnow.com$ t& l( c1 l, |( a
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
. P" @( p" v) w6 ?  Lwww3.tvboxnow.com3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
' G! }# f2 U3 o6 M6 pwww3.tvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇, x7 U; ?' C2 p" b
烘焙火力：上火210℃、下火140℃, w6 s- P: `* ~1 {
烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

+ ]+ q5 o, n( C2 c0 g& T6 Lwww3.tvboxnow.com澳門奶酥餅乾
' e& t1 o4 v9 r. s2 ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇# i, z9 a1 V& v8 j( ^4 i# n+ P7 q# f+ f5 J
奶油         0 O' Y3 G+ d+ }, n' M2 Q* @3 D, m
250公克
. ]& k" `( @: v5 Q$ _www3.tvboxnow.com糖粉         www3.tvboxnow.com: o' i& w4 Y0 [& X' x" e
150公克
0 X/ c- Z: u- p- Z; X# t公仔箱論壇奶粉        
. S/ c! C8 u) O: i+ J20公克
* F8 H8 {  Q) P0 G( D+ ~! a2 t2 @  T全蛋         www3.tvboxnow.com4 D( r# Y3 D. q2 j2 Y& i
1個* d3 F% a+ t, S
中筋麵粉         公仔箱論壇2 ^' ]& S% z9 d& s. t1 M  W7 i
480公克公仔箱論壇/ s/ Y$ e& C9 t& q$ `* Y8 \& L
小蘇打         ! e+ n2 k* ?4 k
1小匙公仔箱論壇& M5 Z% j% @9 n; F5 j" ~$ M2 ?8 X
南瓜子        
1 ]1 V; a' j# c! p" [6 [0 h( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克% R# y, U, J5 m1 G2 `
核果        
3 A1 {* p4 `# _40公克
6 B! W$ r5 q2 u; l2 N/ |) ewww3.tvboxnow.com       
4 A- i& h0 i6 ], z* f4 s8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& {6 y1 @) J$ Rtvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h: }, K( v9 g
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。公仔箱論壇2 Y2 A) e+ d7 S$ t* d
3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。
- M& a, X; l; c: K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb# J! l* z! B5 r1 t, w0 `  \, Q
【備　註】www3.tvboxnow.com+ ~/ k' W5 e6 T+ O/ F, F
烘焙火力：上火170℃、下火140℃4 |8 x: `3 f5 l: i0 {- S' [
烘焙時間：20分鐘) D! \  A  ?: {2 x6 ?& b8 i1 s
數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

5 V' F( g$ I; M0 v公仔箱論壇莉斯餅乾
" A$ Z1 W+ V1 ^. E% ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
8 M2 [* I3 B; `4 }; S1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         www3.tvboxnow.com0 K# B2 N& `. U/ {
100公克, _: i* n6 q: z
糖粉         $ H! m, K, o9 A
80公克
. l. a9 m' o' ]. Q1 i6 y5 c( H* wwww3.tvboxnow.com全蛋         7 ~$ s1 n+ l1 x2 I. N; `+ I
75公克
5 u' _. D9 K* b# Y" |( Rwww3.tvboxnow.com低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ b/ Q; d+ B1 O) G
100公克
3 w/ c/ c4 Y9 ]- owww3.tvboxnow.com蘭姆酒        
8 I* B6 C) G9 B( F( |tvb now,tvbnow,bttvb3公克
; F; z3 Y! Q! @' x8 L' l& [0 ~/ z公仔箱論壇葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 ^5 m' s9 A$ Q) @8 G" v
20公克公仔箱論壇  j" q" F5 u6 r& o: t$ f- @9 `
蜂蜜        
2 ]0 \! S6 L. W! R# E! f) r* h4 F20公克www3.tvboxnow.com5 I' P0 k1 d+ F9 _2 ?
核桃           r3 P3 @, o$ L/ {7 Q5 }( Y
20公克公仔箱論壇+ e" G) @7 H6 q  _" S4 c) o
杏仁角        
" e1 _# K% }0 h. z* L3 rwww3.tvboxnow.com20公克
2 l* h1 u( X& G7 r$ q! swww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇* l2 D6 y5 O' @8 D+ f
【做　法】www3.tvboxnow.com/ h' Q3 [' V% X" S' L8 `
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。www3.tvboxnow.com, p7 @: [+ k: [; y
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

0 I* k5 Z8 O! T: ]  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅, j/ x, Y+ D8 f% P
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j* {+ F( h! }  T
蛋白        
  e8 n5 ~& d9 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
4 o: `0 R/ v, O8 d$ I+ `+ i5 M細砂糖        
0 u/ J) G4 \' {0 R4 L70公克
6 B% [. x4 |* ltvb now,tvbnow,bttvb椰子粉         tvb now,tvbnow,bttvb  I) @& W- n1 y+ b
45公克
  ~' Y( [- ]9 v3 g! D  R9 ewww3.tvboxnow.com花生粉        
, o3 C' X; i" J. G1 ftvb now,tvbnow,bttvb60公克
& I4 {( R; K$ @4 L4 g- p! [$ e# g可可粉         - v5 V+ ~6 S) H) g3 X( E
7公克
8 ?8 v8 O' h8 g. ?4 v' |/ B       
$ c* t' Q- {  Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】7 h" X$ g; q' \( r* ?+ x% Z
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
4 Z1 X; v+ d" X& X2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
9 a8 C2 S- |- P" h3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。
0 V1 M; ]2 G% z2 j  v【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 Z/ s. S4 p; l( y' r
烘焙火力：上火120℃、下火120℃( m/ ^9 r2 K/ K' O3 ~, o- C
烘焙時間：25分鐘
8 ^( r3 x: R# l; @4 v' x數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com/ b7 `2 \' U! y' L5 L2 N
卡布其諾卡片餅乾www3.tvboxnow.com# ?' @% F/ x) @; y/ @: O
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  u. e4 [) r8 h/ ]& k* m) M0 w
奶油        
. P7 ^4 k5 Q) p# x8 }4 Y80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?0 `6 W7 q- G1 c% J9 F! i
糖粉        
/ g8 P6 I% S" ~, utvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇+ r, h( a1 ]! y. Y
蛋白        
, u& I8 J2 O7 f1 Ltvb now,tvbnow,bttvb140公克
9 e+ _! l  a0 ?% T8 A) otvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉         5 p+ t0 B9 n% F; m8 l  q7 y
180公克
4 a- c  S  |6 n! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [& t& u; p7 V/ t# f. d
350公克
' b2 `; L7 d: T公仔箱論壇可可粉        
6 i9 t! M* X7 H6公克
3 i; p0 T) I& R( ^: s咖啡醬香料        
0 h% Y9 o5 Q! f. Qwww3.tvboxnow.com5公克6 I5 t7 T7 g6 A
蛋黃液        
5 K/ t2 L; E$ [8 R, [" d公仔箱論壇適量) n0 ^0 t7 m1 D- h% B% T3 W' r
       
2 t( q) Q8 h/ S3 k8 k4 ~【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- [6 ^& P  j/ E4 v
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
# h2 \" B! {8 d! ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
0 g: M6 b- X. J' i% Z( l3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
* V* b& r9 @8 U: m2 R; B- n  f! {2 {6 H  |4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
. O8 l2 K) E- Y9 E% e  O4 C% N3 m" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。/ q# V  y  ^1 |  f. f
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S0 D  e1 F: d  g) k' F
烘焙火力：上火160℃、下火120℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! j- p2 M. c
烘焙時間：20分鐘www3.tvboxnow.com& Y5 {+ D0 o7 q  A2 u% v
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

2 }. @* J: m; E* T% D公仔箱論壇高鈣起司餅www3.tvboxnow.com9 ]9 b$ ~+ X0 T" F- e
【材　料】www3.tvboxnow.com0 s) {  P0 a- D0 B( [
奶油        
  S& I, J. B$ A% F" P7 `tvb now,tvbnow,bttvb150公克1 u7 N" a/ e  E, J" u& N! f
細砂糖        
! J+ F$ ]6 E! I. t  Y8 A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb120公克
. W+ I( F- Y5 L& b蜂蜜         3 V6 g( X$ o0 b
1小匙
8 i! J0 `, y  y8 u% J3 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋         公仔箱論壇3 W: G+ L% S3 x4 f! G1 r
1個
* C; v( l* s( E% twww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
) G7 I- L$ B, M% y/ b, ]8 k公仔箱論壇200公克www3.tvboxnow.com/ I/ H, a5 K8 F  j& B2 S* ?9 s4 c
高鈣起司粉        
0 V4 I# c* i9 h" S% l25公克www3.tvboxnow.com; |6 T; l$ {1 m% [
巧克力        
3 ^! M; G4 E' P1 s7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 c! H  m- ]" \2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [3 \- h* G1 {7 x8 j6 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" y! ?; u) I9 X: W5 z2 j7 t% P! k
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
+ h2 v6 J7 B; d; |www3.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
# S. a) u) z8 M; v! u3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
% @* d4 D+ M$ a2 P/ o; C" X8 o& Lwww3.tvboxnow.com4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。公仔箱論壇: }; Q8 `1 j; X" k  t5 M5 o
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。+ G7 d5 {; U% b8 b( L
【備　註】
1 U7 b) _" y# S+ |$ `www3.tvboxnow.com烘焙火力：上火180℃、下火130℃
* Z) J, E" I+ r  n' R公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘: {( R6 y7 a  i3 i2 ^" K4 \% @7 F, }
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

+ K  l8 `* s& J% h2 p+ j. R) c
法式鄉村餅乾tvb now,tvbnow,bttvb- u+ A1 w2 \+ J4 l% g; W( S
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb) s7 [% F+ T) {/ O. d/ W
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 {) `* A+ [5 ~' A, N
75公克www3.tvboxnow.com3 E+ B' i. I& C$ b4 C2 w- R
糖粉        
$ q2 r, ~' M) j1 z" f4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克www3.tvboxnow.com8 [1 q( J0 ?7 X2 L
全蛋         0 z( u2 w) a% L" p/ `2 G
1個公仔箱論壇7 w1 I1 v* }5 h' x
高筋麵粉         & `+ q. u) J- N" @
100公克
- a4 s6 J8 U* E) D; F+ o( Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         公仔箱論壇6 d( W# h& W& F
40公克
% c) }3 n! u; H2 r' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
. k* z0 s) E8 r  S7 |* b' r# W- Utvb now,tvbnow,bttvb20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  F" t( j0 H
起司粉        
" u7 D0 w' S8 ^4 C* _5 T10公克
# B1 ?: p# j7 J# c1 Q$ ~+ c& {tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液        
8 l/ y! E+ |6 f4 N) ftvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com' g( U4 |+ l1 Z; B/ {, Z' Y" P0 X
        : W4 Y/ K6 Q8 G
【做　法】公仔箱論壇) D  Q# b7 h; l. c- s
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb) F  Z) v; U8 k8 N5 R
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。" N! S' w8 @! W, ^$ J
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
3 l# F% X7 Q% K4 F: S2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' s/ a& ~/ r2 c& Y0 Q
【備　註】
: ], `* p, f7 _2 }) V* R0 _烘焙火力：上火180℃、下火130℃" j2 }: g. X, b7 F+ g
烘焙時間：20分鐘
  _3 Q6 i& y0 e) G/ J8 bwww3.tvboxnow.com數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb# A8 L/ F, A  p
明治餅乾www3.tvboxnow.com" ~+ ~3 L  @- n, u. V+ z
【材　料】
& o& ]3 v  E3 y! J公仔箱論壇奶油         0 y! v+ c9 ^! U, G0 ^
240公克1 M9 a% w6 A9 v. w" M
糖粉        
! F7 U* C9 E% [% f1 B; S  u5 ?tvb now,tvbnow,bttvb160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G( r% \$ n  w$ C. S! s2 Z% ~
全蛋         www3.tvboxnow.com$ _) D$ _1 F8 ]+ w6 {
1個www3.tvboxnow.com; {) F0 q8 I, ^# o  b: @) d. ^
低筋麵粉        
; g& |3 @7 t; X0 U; l* |5 t7 ~" R公仔箱論壇180公克
% F" j$ W" U  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉           D8 `; w; j: f  }
180公克
) z$ O' Z& z+ ^4 ?tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
* Z/ n6 t: T4 ]" i5 O  htvb now,tvbnow,bttvb10公克
' V" |% |. e% c, [+ u4 [! ~; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打        
8 o2 g9 l5 }9 m. z" b$ ^/ ]  A. ywww3.tvboxnow.com1小匙
, g3 o) P6 ?: Q1 Z' G公仔箱論壇抹茶粉        
+ d9 D% M3 l5 r, E9 G2 G+ x( G6公克
6 c/ X5 r$ O, ^: v( l8 E! `公仔箱論壇       
/ U+ B& @- L' J$ ]: ~+ @( t, r* ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( ?: }% E. G8 h- S/ h8 `6 `1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
7 s8 @0 ~! a. f" [, qwww3.tvboxnow.com2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3 C% H! ]! J- x0 U( L, r/ l. h公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
/ I& M7 V) Z: K6 ^# R. f  P* _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
9 v- m9 ]2 j8 S* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】www3.tvboxnow.com6 x8 c. i/ O9 I+ J  K
烘焙火力：上火170℃、下火140℃
) U4 L7 e3 p6 T& ?" ^% F% s公仔箱論壇烘焙時間：20分鐘
/ M0 `+ q+ y1 V, {( }. C數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com, d  |  C2 P2 Y! W7 d; g' d
黑糖土司餅
3 C6 y' J9 ^* @  s/ g4 f! c公仔箱論壇【材　料】
9 o- q& ^% |' @www3.tvboxnow.com全麥土司         公仔箱論壇2 T8 x+ ~7 ]7 `* i0 [
8片( p6 R) w3 \. K  q
中筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B0 `" x& j- n! X% Q& n
5大匙
; f2 E. J& C8 x6 y* u9 u5 @www3.tvboxnow.com奶油         0 I! @; X, Y9 a' O
100公克
8 E( Z2 B; ]' d" l1 q  S黑糖        
5 B2 M, d  u. r5 ?80公克tvb now,tvbnow,bttvb2 k; g. f) Q3 |8 p( Q
泡打粉         www3.tvboxnow.com% ]! {/ R! W+ r; t! ^  w+ P2 A# r
1茶匙公仔箱論壇7 k( q  n5 ]" f4 M% B
鮮奶        
$ _  C0 c3 }. w% |$ I- h- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許1 S( s" x. S9 ^  U0 k' _# n3 O0 F2 e
        www3.tvboxnow.com  S- ^7 \5 f  ]
【做　法】
: n9 \: L% E# Owww3.tvboxnow.com1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m) f: R3 `4 o% X- `$ Q3 `1 p
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
4 y) H" |7 K/ z& o- T3 x) t7 B! Ftvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。  _. c$ W) S3 \
4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }0 b+ C3 E, B
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a: N! w& r8 m4 @3 t6 R
馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb) I7 d  o$ a4 W- W0 o, ^8 N
【材　料】www3.tvboxnow.com% K/ K4 K+ e; B6 w4 z
TPT         - f0 _# W! x  z4 O$ q
90公克
! k# u4 z+ Z9 m' b% l7 B: ttvb now,tvbnow,bttvb糖粉         www3.tvboxnow.com8 A% G' Z9 Q. h+ r9 g: C8 |" _& N  U
50公克" `  U+ l" x6 X+ w# O% d
蛋白        
. G; S8 W' V: U/ Y! t5 O2 c' W80公克
" ]3 [& j  X, ~4 ~! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
4 Q9 x( H# j5 u3 U9 X40公克
% J5 h' P; m% w( z1 u塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 I. T, [: c6 N0 D* \+ g
0.5公克www3.tvboxnow.com- W8 o- w% T" F/ E( u1 Z( w2 u, ~
       
' s# |1 B5 D" p2 C$ t3 C" M# }: h【做　法】
+ B; ^* r& k0 v: T+ j% v. t公仔箱論壇1         TPT和糖粉一起過篩。
% c0 r- |+ v: O5 u" e+ d: D# ytvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
0 t  q7 c% n0 e! ]( ?9 J, g4 C3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。; J& Q  A) q/ Z* r1 N3 d
4         將麵糊裝入擠花袋中。
" B! y- D. X6 |- x: \: b! Ctvb now,tvbnow,bttvb5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。) M! B. ^; N& Y) a7 j
【備　註】
( }9 S) i* N3 T# `+ xtvb now,tvbnow,bttvbTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb/ v( h3 h  i; _* D/ T' v6 x
義大利蛋白餅0 k! z0 a; L. {, ~
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb8 m6 [, x  \0 C. n8 I2 Y- X* N  z, }1 a
TPT        
( T& i1 k# I3 J2 ?& K80公克
3 B1 p+ _1 g; m糖粉        
* X* x$ y6 a9 E3 h" E- t$ T, N50公克
; u( x2 c. h1 j. j7 s9 x7 i* u8 owww3.tvboxnow.com蛋白         www3.tvboxnow.com8 o1 _" R7 _6 ]7 }! q6 t, E
160公克
% ?8 _9 Q* R9 x" m# l細砂糖         www3.tvboxnow.com: M* k' R. |5 E. d; B) Z
80公克
. N6 Z* N& a+ ~& o" e公仔箱論壇塔塔粉        
, S, Z; D3 c3 k7 A: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克( P" W7 d& J  x! M5 Z
裝飾用糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B+ ~4 z% W: F% {
少許
9 D6 i0 t) Q' U! \( T       
  K4 g  P: t) \% q+ M公仔箱論壇【做　法】. M- K$ }3 }8 s5 j- n
1         TPT和糖粉一起過篩。
7 [1 K5 I# C/ f( t+ S, V8 btvb now,tvbnow,bttvb2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。- h& L' T9 z3 L3 `
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb0 i" a( d  ?5 K( U4 R
4         將麵糊裝入擠花袋中。
# @# ~. E9 x% j4 a7 C/ y5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇0 j% ^3 c# J( E8 ?& M1 Z
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。
/ U+ o; [4 @+ q+ \www3.tvboxnow.com7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
1 i  {2 X* h7 ]+ [* u公仔箱論壇【備　註】. I  e' {4 d3 _+ V# k
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

  S0 r* O/ _' [3 C  D, v! |; j
手指餅乾" _. f$ d$ e6 c! Z7 F2 P8 i
【材　料】
& e; z- C. h. g( {* L7 Z& m3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.蛋黃         4 i9 Q- K7 L2 B1 I( _# G: I" f% a
50公克
1 e8 L& w7 N7 H+ _" d$ qwww3.tvboxnow.com　細砂糖         : ~; l! C' S% Z& R4 x8 F5 @
25公克
- u, p, K- J9 \" c2 E) G1 ~b.蛋白        
- ~2 C! w3 Y# Atvb now,tvbnow,bttvb80公克
" y: R( Q" P0 b　細砂糖        
: J% a2 z8 c  G: J& x4 p1 U' Y/ l公仔箱論壇50公克
/ \, X- D0 G  ^4 ^; Dtvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvb now,tvbnow,bttvb, P' r$ v4 ^* K7 x' j( |' D* e
1公克1 N( _: S3 [" f! b. h; O
c.低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W4 a6 G+ p1 p- y& A# k6 H
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- H# s# u4 F
　糖粉        
; [/ \$ }% p5 y/ U適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t* y1 ?6 x: y) ]# V" t, g- D7 @
       
+ \$ z& Q8 z1 _  r, H# r【做　法】7 r% d- \3 g3 D
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
  x  h" r+ U! l! f7 z- F公仔箱論壇2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。www3.tvboxnow.com9 a4 X1 }/ G: S& Q+ q  Z' ^$ Z
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
" w8 _5 l1 C! Z公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中。www3.tvboxnow.com! P# T/ {6 s% e9 F
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ t: w& Y+ c( I
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ u- F7 D% Y
核桃餅乾
7 o  ^1 \. l7 K# K' _- o8 Q$ _- R5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
+ B# \+ ?0 v2 G. O公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇( E: d. }: U4 M- A3 i& K* W
400公克
- F5 E5 w4 W5 O4 F4 ?3 Y% A* W公仔箱論壇糖粉         www3.tvboxnow.com; B/ B# S" ]: P: e# B% ~& d/ p& A! s
250公克www3.tvboxnow.com  G& Q& m; z7 }0 y$ z/ B3 I
全蛋        
8 r/ ?/ s5 E7 l) a: b) X8 N4 ~2 H公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I* x( O, j; K3 _" B2 g9 s( z
低筋麵粉        
  y. j1 K5 w; Y3 ~9 D2 r2 Y550公克
  k* w  o! ?) d( d1 U公仔箱論壇泡打粉        
  m* P' f7 l5 Hwww3.tvboxnow.com3公克
3 u+ C, U  _# O核桃碎        
0 P1 i. n& }7 |) Z160公克
$ o4 N# d$ W: R# A$ X* O& I公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `9 ^% X2 t# d' A% y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 w! w- Q# k5 J. W" U
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
0 p2 \: b+ i" H5 |- ]2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。
5 j; @9 N% r. {# h8 E公仔箱論壇3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。