BeiDouChef

7 B, H3 |' ]5 g( l* M5 ^
漂浮冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb$ M8 L. j* @7 {
【材　 料】
9 A8 v0 p/ X7 i( q鋼杯         1個www3.tvboxnow.com0 a' \. ^  ~! @4 O
單品熱咖啡         200㏄
0 Y- n, l1 U) i' U9 y% J果糖         30㏄' V, e6 ?9 }0 ~" R5 ?
香草冰淇淋         1球
8 O+ D  G7 P8 R7 I5 f1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊         少許
3 h. p! O: J( y( }: O+ J- w$ r巧克力醬         少許tvb now,tvbnow,bttvb* I, v9 C+ o+ u" v% G
        tvb now,tvbnow,bttvb7 u2 {: O8 b4 ~+ ?$ m) M) i9 J
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; ^/ D% ~. T$ x# d/ S
1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。3 {) c# T: K: p
2.先在杯底加入果糖、作法1的變涼咖啡及少許冰塊。" P  {! k# K5 P
3.最後在杯口放上一球香草冰淇淋，並淋上少許巧克力醬

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www3.tvboxnow.com0 g+ n$ B4 t3 t$ D
黑晶冰咖啡. ~2 Z! E7 B) C* V7 H; {/ ~& O4 U* g; f
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& }4 R% g5 Z4 X, M5 p
鋼杯         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" v) f- A: H! E5 @
雪克杯         1個
2 p3 Y, Y. Y" ]6 ]) R+ `! I$ k( k7 Q. awww3.tvboxnow.com單品熱咖啡         100㏄
) r4 _+ f1 G) |, g6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖         15㏄
4 j; H" W4 J: iwww3.tvboxnow.com液態奶精         10㏄
1 ~" l8 |) v; T+ [! Lwww3.tvboxnow.com咖啡凍         1個
3 C0 A9 m8 W2 K冰塊         適量
9 J5 o/ E5 C* a5 K       
7 ^+ `  d" a# B. A% k/ a$ j公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: T% T& |! v5 j; e" ?
1.將單品熱咖啡倒入不銹鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。www3.tvboxnow.com( V9 ^" R& |" o1 }) b! R; v
2.在雪克杯中加入1／3杯的冰塊，再倒入作法1變涼的咖啡、果糖和液態奶精搖勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 x0 W3 g8 X0 v: _7 A
3.咖啡凍切成塊狀放入杯中，再將作法2搖勻的咖啡倒入杯中即可。

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, o2 v4 X! H6 U1 r, U3 F3 ltvb now,tvbnow,bttvb維也納咖啡
6 u6 H, y" K  o) g$ @1 K公仔箱論壇【材　 料】
5 ]/ M6 }6 x5 ctvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄
6 S9 W# _6 I/ K  P' t# _+ ^7 q+ s發泡鮮奶油         適量" R4 T+ }+ E7 `* u
        7 F2 T& j4 |- X- E/ B# Z
【做　 法】公仔箱論壇7 {1 D% Y% o$ G! U" j
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再於上方擠上大量發泡鮮奶油即可。

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2 x' T" g1 S5 k9 p* ?, k: S9 B% ytvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡
# h$ H2 B- ?: s% X* o+ Q公仔箱論壇【材　 料】
& ^+ Z' K3 J0 t0 ?; n愛爾蘭咖啡組         1組TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {: C. P0 t, v1 ~& _6 R
打火機         1個
) ^* q! v, A1 R: x單品熱咖啡         150㏄
# t; c" W4 B  |; h愛爾蘭威士忌         30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @4 @0 X8 `1 [1 q
冰糖         少許
1 Q" a4 T0 s6 v3 r, H公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
& h0 k2 Z& H1 x7 K7 ^9 U- Lwww3.tvboxnow.com       
' j! s2 U7 |+ ]3 O- P1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇# T6 Q" F, s3 d: q8 ^1 I) X
1.在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子。tvb now,tvbnow,bttvb% P/ _) p, @1 W( ^* [; N/ I
2.加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒著煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火。
! [8 J8 R$ D5 z3 O# Iwww3.tvboxnow.com3.將單品熱咖啡倒入作法2杯中（約8分滿）。www3.tvboxnow.com0 X& `, ]! X6 ~. F2 e7 \
4.於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。

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- t4 R. X8 r: O) ?1 V) }, e- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰滴咖啡公仔箱論壇4 q/ n- {- U) o% B; l3 Y
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 u% ~. K# g  ^6 [4 K7 _
冰滴咖啡壺         1組
7 h7 r% h: Z. m) @6 W磨豆機         1台www3.tvboxnow.com8 ]% D% P4 X6 Z" y2 J+ I
圓形濾紙         1張www3.tvboxnow.com3 R/ E! Y* f, {
加拉米妮塔咖啡豆         20公克www3.tvboxnow.com0 T. c/ M- R; l) U, Z  |( {
東非肯尼亞咖啡豆         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% s& p; G! W/ ]$ H8 }, J
蘇門達臘曼特寧咖啡豆         20公克
, ~/ g2 d8 D: C$ {7 r& U公仔箱論壇開水         500㏄公仔箱論壇# ]. u1 Z$ @2 [# k( y; z9 ]
冰塊         適量www3.tvboxnow.com, [7 \5 b( i- ^0 I4 K7 ]
全脂鮮奶         100㏄
2 W! G( l. I) M8 C; y* z: N果糖         30㏄
" J' V! y7 E# E( J' p* V3 z8 b: Y, Wwww3.tvboxnow.com
  ~, d3 r  I% F& S0 `' Y4 E$ X! Utvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" d; {# ~0 q6 s( Z/ E: I( F' Y
1.將濾器置於中壺，避免咖啡粉流到下壺中。tvb now,tvbnow,bttvb6 P( v* ]" y% b% z
2.所有咖啡豆都磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成3號）後，依序將咖啡粉以肯亞AA→拉米妮塔→黃金曼特寧的順序，裝入中壺內並覆上圓形濾紙。) w8 H" v  F) {
3.把作法2完成的中壺安置到木架第二層處（由上架數起）。
6 q& d  k  B4 l' V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上壺安裝到第一層後，放入冰塊和開水，冰塊約需9分滿。
+ r: B# v" z  n1 @" x1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開上壺的調節器先讓圓形濾紙，待冰水淋溼濾紙後，將調節器轉為5秒1滴的速度開始萃取咖啡液。
/ X" |- z' E4 J* R: B- j4 ~+ `2 W; D6.待上壺的冰水滴完後，靜置室溫約3小時，取出下壺覆上保鮮膜，放進冰箱冷藏約5小時，取出飲用風味更佳。

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6 k% k0 D" V; x" m8 [
Affogartwww3.tvboxnow.com, V1 [* f  S# ^3 ~3 x9 `
【材　 料】
1 B& [+ Z3 [1 z+ p2 I冰淇淋挖球器         1支& n: x8 Y. u' \# e2 E$ v: x4 M# e9 E
義式濃縮咖啡         30㏄
& l8 f" @4 C% y: ]+ n( {! _: _香草冰淇淋         2球
1 w  b( d; m, P5 c' j* q2 twww3.tvboxnow.com       
& c* Y5 l9 A! X8 f+ C! `公仔箱論壇【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w$ \9 f3 ^8 t& F+ t# a
在杯中加入2球香草冰淇淋，再緩緩倒入義式濃縮咖啡即可。

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4 o* o# K# N0 Q$ A/ M% J  ]9 @www3.tvboxnow.com義式濃縮咖啡公仔箱論壇. J8 n6 a/ F. d; I5 o
【材　 料】
2 ~. s, t: _( S/ j0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半自動義式咖啡機         1台
( b# Z! J) y) {7 g6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豆機         1台TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t: {# w& e8 i& q. s- _
義式咖啡豆         適量www3.tvboxnow.com% |: X( ]$ _: f5 ]" x

  F/ z5 I  {# I; n6 a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
: H2 R7 J1 a' g. q7 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將義式咖啡豆磨成極細磨度，填入濾器中。www3.tvboxnow.com5 Q. N( S" x" @3 e. c! T) u
2.輕輕刮平濾器上的咖啡粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G4 ?% q8 i2 m
3.用填壓器將濾器內的咖啡粉壓緊。
4 {3 L0 l) B3 L5 p& [' w/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.輕敲濾器側面，讓邊緣的咖啡粉掉落。) |; B+ q; H$ k  i5 R
5.將濾器鎖進沖煮頭。tvb now,tvbnow,bttvb8 g+ ?9 R% O7 p. u% m6 y
6.按下需要萃取的㏄數，一般請選擇25～30㏄。www3.tvboxnow.com  p5 s$ f' q  n% F- }4 H
7.靜待萃取完成即可。

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: y4 ]$ q5 n% L, fwww3.tvboxnow.com俄國咖啡
8 ]( E2 v# H, T8 q" Q, j" w0 x# Ywww3.tvboxnow.com【材　 料】+ a4 D% N. Z) _. g/ c( y6 c" ]
熱咖啡         150㏄
. g* g, _8 I# j6 ~4 [$ uwww3.tvboxnow.com柚子果醬         9gwww3.tvboxnow.com  |. R( a: K9 |$ u# b8 y/ }. z
       
5 G: V/ v- O& r% b% j/ @: z公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com+ c) I) i  F" M* q
先在杯底加入柚子果醬，再將熱咖啡倒入杯中即可。

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/ X4 H+ O: J0 Q8 v: X
白色主義
6 P4 }/ [& v. [0 s公仔箱論壇【材　 料】/ M$ J& m+ K+ n5 W
鋼杯         1個0 \8 r) a' i" S) z9 J9 o9 i
單品熱咖啡         150㏄公仔箱論壇# h5 P) t; q4 G' ?. V
蘭姆酒         15㏄3 H4 ~1 ~) N* _& c. u1 g7 r9 m0 `
果糖         15㏄
' K  W5 P( s$ m3 g7 u公仔箱論壇蘆筍汁         50㏄公仔箱論壇* K9 B1 P1 ?  V- g. `
冰塊         少許- y$ q  I3 d/ y6 p) P: L
       
1 o* H# |' i: p+ C5 b. r# i- @' }0 M【做　 法】
6 l* E1 {5 p" N% t公仔箱論壇1.將單品熱咖啡倒入鋼杯中，將鋼杯放入裝有冰塊和水的容器中，等待咖啡變涼。
# X2 j( _+ d. p2.先在杯底加入果糖、蘭姆酒及蘆筍汁，攪拌均勻後加入少許冰塊。
7 d, l- L) _) X- M+ T3 T' v) itvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2杯中倒入作法1變涼的咖啡即可。

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% S" S0 m  T3 T) Z# L雪克濃縮
+ d$ I; _5 `( C; R0 f/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
4 Q. d& H( Z" n# N, q2 C雪克杯         1個www3.tvboxnow.com! Y& y: d" W1 U, z
義式濃縮咖啡         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e; ]8 @$ u- J3 L/ M
果糖         10㏄www3.tvboxnow.com6 O+ s4 _7 d0 t$ o. G
咖啡粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb, P& @( {: E% z9 r+ a
冰塊         適量
! U: a) z1 ~  p' q! A) T) r
2 `- j. p. n8 L  e7 ^+ c1 Y# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 p2 u# {! C2 N2 ~4 i公仔箱論壇1.在雪克杯中加入約半杯的冰塊，將義式濃縮咖啡和果糖倒入雪克杯中，蓋上蓋子上下搖晃約30秒。
8 }/ e* p3 `+ ]4 W) |+ r3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將搖勻的作法1咖啡液濾掉冰塊，連同泡沫一同倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P4 j- i$ w) L2 m% [2 j
3.在作法2泡沫上撒上少許咖啡粉即可。

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& i% m9 }, V3 k0 f2 [7 a# [; V) mtvb now,tvbnow,bttvb肉桂香咖啡: W0 E% e8 V! w# k, N
【材　 料】
- @+ J7 a$ V1 ~" f- l, r" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。單品熱咖啡         180㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @& k$ P( K% i" l& T2 m! w7 i
肉桂粉         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W  ?4 ?! p( X
肉桂棒         1枝
7 Z! n) n, ^) s8 a2 X- c- e) j公仔箱論壇發泡鮮奶油         適量
4 n6 B/ \0 y" A7 }2 M        0 G. M7 _: z- X1 g1 t
【做　 法】
1 q, ^' y: t* g1 l6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先在咖啡杯底撒入少許肉桂粉。
! R. F8 ~& N  M5 D1 S* l6 owww3.tvboxnow.com2.將單品熱咖啡倒入作法1咖啡杯中。
4 h3 n. v; D! T0 l* L- u3.於作法2咖啡杯擠上發泡鮮奶油，再撒上少許肉桂粉，最後插入肉桂棒即可。

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# n$ Y" r. q6 w1 Hwww3.tvboxnow.com雲朵咖啡
, Y; {) ~, w/ W) E& V" A9 w' N7 Z公仔箱論壇【材　 料】
3 c/ @9 E) J/ Stvb now,tvbnow,bttvb單品熱咖啡         180㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 j0 d" }! p/ L
棉花糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 V& ?2 R! T. B! `/ m- x
       
( A9 i; X5 {% P% ^  o9 w& [tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& e  ^3 E3 W3 O
將單品熱咖啡倒入咖啡杯中，再加入適量的市售棉花糖即可。

BeiDouChef

& G/ ~+ [$ r/ m6 j
皇家咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; l' M! o2 K; P8 U
【材　 料】www3.tvboxnow.com6 k' M! }- p1 C
皇家咖啡匙         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T* y% V5 p) B/ w4 ]4 A# V( L
單品熱咖啡         160㏄
( @' p$ k- F# g( g6 t: Q; dwww3.tvboxnow.com白蘭地         15㏄
; w9 W. W4 }5 ?6 x  l2 Gwww3.tvboxnow.com冰糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb( @  q$ O% {8 P2 ?) p1 B
       
2 r* v) \8 H1 ^【做　 法】
" K* ]* I0 H+ \, z' w  p3 }: W1.單品熱咖啡倒入咖啡杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?0 o! z( S7 ^
2.在皇家咖啡匙裡加入少許冰糖，並架放在作法1咖啡杯上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 U0 Z& H! g
3.將白蘭地倒入作法2皇家咖啡匙上，並點上火讓燃燒的白蘭地溶解在皇家咖啡匙中的冰糖，待糖液慢慢滴落到咖啡中即可。

BeiDouChef

) `- A  S& q: R5 R- G! g1 i9 b
土耳其咖啡
0 t6 g4 P8 L) }- m1 q* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f  c& ]7 I2 }; J$ y% e( _3 k/ u
土耳其咖啡壺         1支
' f2 ]8 z6 `; e磨豆機         1台# }6 U3 o0 a4 m8 w$ s/ b9 B
咖啡豆         10公克
% ]" _/ d  w( ?: b1 ?# a5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         8公克
. M9 W* V$ h" J5 v* i/ q水         150㏄公仔箱論壇3 O/ u6 F; {7 G6 D4 g: d
       
* X: u2 B! Y4 Z, Y: q- R公仔箱論壇【做　 法】www3.tvboxnow.com" C- ?+ R! Q3 L2 G& a; u
1.將咖啡豆磨成細研磨度（以小飛馬為例須磨成4號）後，與冰糖以及水一起放入土耳其壺中。; n8 v% I+ D* f: Z, P$ l
2.將作法1土耳其壺放在酒精燈爐上烹煮至滾沸。
  B1 k  J- m) g* c5 o; Ztvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2煮至滾沸的土耳其壺移下酒精燈爐，靜置約10秒。重複作法2～3的動作總共反覆3次。
# T1 _* \/ P& y3 `- ?% ~www3.tvboxnow.com4.當作後一次滾沸並完成靜置後，即可倒出咖啡飲用。

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5 H, ~6 ?  e/ b7 ~" c公仔箱論壇衣索比亞耶加雪菲
* A9 {- n" Z, g0 {+ C; i/ f3 d; Utvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇( f; S' s2 s3 x) y* u7 j
濾紙式手沖咖啡組         1組公仔箱論壇% Z* q) B0 t' h5 Z
濾紙         1張
9 F, W1 p6 [* o% D) i. owww3.tvboxnow.com手沖壺         1支tvb now,tvbnow,bttvb! C8 J1 u0 @8 n* c4 ~
小湯匙         1支
+ ]" g1 u1 g) f; G4 A+ Dtvb now,tvbnow,bttvb耶加雪菲咖啡豆         16公克公仔箱論壇) e6 B! Z6 Z2 Q* l. R, |: a
90℃熱水         450㏄www3.tvboxnow.com6 ?" q, |6 d& i$ S: @# ?8 |
        tvb now,tvbnow,bttvb. j# [9 ^) N. W; Q
【做　 法】
' j" c% W/ r2 ^/ e9 Kwww3.tvboxnow.com1.於玻璃壺中注入少許熱水溫壺後倒除熱水。* C7 Z2 `+ ^9 |
2.將濾紙底部接合處折起；再將側邊接合處一樣以反方向折起，再把於濾紙底部兩側折出小角，放入濾器中貼合。
5 O2 e( s# M9 b. x0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於濾器中倒入研磨好的咖啡粉，輕敲濾器使咖啡粉平整。用小湯匙於咖啡粉中心處挖一小洞，將熱水倒入手沖壺，緩緩將熱水注入作法4挖好的小洞中。
. n1 ]) {" W* z2 p. P: s% h  S9 J公仔箱論壇4.接著往外以順時針方向緩緩繞圈注入熱水，至濾器開始低下咖啡液時暫停，靜置約20秒，再以手沖壺自中心處緩緩往外以順時鐘方向繞圈注水，至邊緣處時同樣在以順時鐘方向往內繞回中心處。
5 A. E9 ^; _+ n0 y公仔箱論壇5.重複作法4動作至滴下的咖啡液達到300㏄的刻度時，停止注水，移開濾器即可。