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原 料
1 s& s" g8 _& [& h. h/ F3 P羊后腿1條
& }9 k, N5 b  }3 m2 R- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜片50克
0 O# b. e$ e' I% stvb now,tvbnow,bttvb燒餌塊12個 tvb now,tvbnow,bttvb9 f0 F+ @9 q$ h0 c9 X! _7 ^3 N

' U+ U. f1 ]5 r2 \% ctvb now,tvbnow,bttvb制 法 6 P2 E+ K( a% x* P# x4 [
羊腿兩面肉厚處扎10多個孔放在調料中腌1小時后放入烤盤﹒
2 o4 C. a4 {/ \5 ?" @' ^用小火烤至金黃色時取出﹐撒少許香油﹐隨黃瓜﹑燒餌塊﹑蔥一起上桌即成﹒

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原 料
2 s! F: n# b- y: y8 T, _乳餅300克* C" z9 C+ a" i. i$ U! x6 P( M
雞肉200克# U" e. n7 V/ k. G5 C
豬肥膘、火腿各100克www3.tvboxnow.com3 r' w4 ^. ?, w4 x
黃瓜10克 / Z# l$ O* _# X* @

# r8 d' D) {; f, L6 B" itvb now,tvbnow,bttvb制 法 - [8 _; p, [2 y& N" E' z- w) Y
把餅切成長方塊，雞肉、肥膘捶成茸泥后打上勁，加肥膘泥、雞蛋清4個打勻，加蔥姜汁、味精、淀粉30克拌勻，分2-3次放入雞清湯，打至發亮成雞泥。
9 t' F5 A- s/ P8 ]* E# |( ^8 s9 t5 |tvb now,tvbnow,bttvb用1個雞蛋清和20克淀粉制成蛋清糊，火腿切花瓣，在餅上刷蛋清糊抹上雞泥，撒上火腿末、黃瓜絲，再刷蛋清糊，上籠用小火蒸定型，再用小火煎至熟透裝盤即成。

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原 料
* W' g+ [8 ~0 i  M. B$ L' ]; K公仔箱論壇肥雞一只2000克公仔箱論壇2 b* D- \/ E$ I; _7 N3 \" f; S0 j
胡椒粉3克6 \2 a: `2 {( a
姜、蔥各30克
4 z7 b! Z4 X9 `$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 {6 |+ a0 {" l0 F: p$ s制 法 5 W& E' \# t& B7 n! z/ \
雞治淨切塊放入汽鍋中，加涼水、放蔥段、姜片、約蒸4-5小時，至雞肉蒸爛。
9 O' m0 k, x$ [) |* x撿去蔥、姜，再撒上調料上桌即可。

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原 料
  _2 ], j* C  m$ y9 B鮮鯇魚1尾
- Y. o* A. T! y! n3 }: P豬板油丁20克
- m) Y4 Y* ]; _( r- Qwww3.tvboxnow.com熟火腿片10克公仔箱論壇- Q# y: c4 U  |: i
水發香菇片10克
$ t- l8 ]* i# e) j; C+ Z, a7 X, h+ u! [# h筍片10克
. I; }/ `6 J/ M' t* Z  Z7 ^- p/ {www3.tvboxnow.com干蝦6只tvb now,tvbnow,bttvb% T6 u4 H  V3 ^

/ @% C" o" ?, d9 h制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V$ m& m; s+ Q0 A
鯇魚治淨，用開水略汆，洗淨后兩面剞成柳葉花刀。
8 x! b/ ]4 S7 t$ ?2 i從刀口處相間放上火腿片、筍片、香菇片、蝦仁，再在魚身上放點蔥段、姜片、豬板油丁、料酒，用大火蒸15分鐘，取出去掉蔥段、姜片，淋香油上桌即成。

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原 料公仔箱論壇1 v4 \! W8 N) D- y
嫩 豆 腐150 克
: }  L: S9 \- a& |( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 蘿 卜50 克公仔箱論壇9 `) y7 B6 F# O: d
菜 心100 克
  e: Y0 d4 Q3 s) D. k) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐 竹﹑ 水 發 粉 絲 100 克
5 a6 e0 c0 F8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V2 w6 W. p7 p5 ]4 C8 ztvb now,tvbnow,bttvb制 法 www3.tvboxnow.com+ {8 W, d7 Y" {5 V7 k- g' F: e5 |$ m
豆 腐 切 塊 焯 水 后 撈 出﹐ 粉 絲﹑ 腐 竹 泡 發﹐ 胡 蘿 卜 切 塊﹔ ( T5 R. A& d3 K
砂 鍋 內 放 粉 絲﹑ 腐 竹﹑ 胡 蘿卜﹐ 在 放 入 豆 腐﹐ 加 雞 清 湯﹐ 調 好 味 后 大 火 燒 開﹐ 小 火 煨 至 入 味﹐ 淋 香 油 即 成﹒ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 }+ J1 }$ t  p1 l

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原 料公仔箱論壇% S& ~0 `6 X! k! W; j
鮮 墨 魚 肉 560 克tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 j) f9 a3 s" p3 s0 u
香 菜 15 克
) m2 |% D3 D. [5 x1 h水 發 玉 蘭 筍 片 25 克 8 i! A9 C2 w' P
木 耳、 青 豆、 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 各 5 克
4 a; ~8 p" @2 Z1 k5 l9 T, p公仔箱論壇
" Q8 h& A8 l: l# G公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb* X. c* r, O  d9 h7 u' x' d1 k
鮮 墨 魚 洗 淨， 切 成 荔 枝 花 刀 塊 焯 水 瀝 干； tvb now,tvbnow,bttvb% o0 y; R2 p7 q% J9 q  C( Q
花 生 油 燒 至 6 成 熱， 投 入 蔥 末、 姜 末、 蒜 末 煸 香；
+ n  k) x0 x4 e6 r; l# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再 放 入 烏 花、 玉 蘭 片、 木 耳、 青 豆、 香 菜 及 調 料 勾 芡， 裝 盤 后 撒 上 胡 椒 粉 即 成。

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原 料www3.tvboxnow.com4 q5 [0 Y# R/ a* ]
燕 窩 30 克
+ v7 U1 _8 Q) _4 y熟 雞 腿 肉 50 克 www3.tvboxnow.com: J/ g# u9 A4 }9 }
熟 火 腿 肉 50 克
- G. f: l2 N  k+ q2 e5 t$ Y6 T8 W/ S水 發 冬 菇 25 克
6 R3 Z/ k1 J+ W0 [5 d" D/ @; a8 G$ n: |! F
制 法 0 F! O: w- m+ a- S7 H4 l; m) m
燕 窩 洗 淨 漲 發 好 ， 放 雞 清 湯 內 用 小 火 蒸 至 軟 糯 ；
' W! Q( Z' Y/ n& b雞 腿 、 火 腿 、 冬 菇 切 絲 ， 加 雞 清 湯 蒸 15 分 鐘 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb2 q4 f: \! b' q" W  D
雞 清 湯 燒 開 ， 倒 入 燕 菜 碗 中 連 燙 兩 次 撈 出 ； tvb now,tvbnow,bttvb. O8 C# S7 p8 H' J5 P, d% A
雞 腿 絲 、 火 腿 絲 、 冬 菇 絲 分 置 碗 底 ， 上 覆 燕 菜 絲 ， 澆 入 雞 清 湯 即 成 。

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原 料
" k3 T' ?! o' O2 |  q) s  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 肋 條 肉 800 克 2 T4 B( J0 F* s$ |
蟹 黃 50 克
$ b# Y2 V% [+ m. }9 ~; b, F$ V蟹 肉 125克
1 s0 I# }( w+ {2 owww3.tvboxnow.com青 菜 心 200 克
3 l  p5 Q0 j+ g- ?) v8 j, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 子 1 克
$ Y( D  S3 h8 x. g! ?5 O清 湯 500 克 ) Z, X9 b3 I% t3 }7 X; Y( x

% F0 `: j/ x0 ~( Hwww3.tvboxnow.com制 法 / o5 k  _. O) S6 ^
豬 肉 斬 成 石 榴 米 狀 ﹔
4 P% |$ e5 K4 m8 O1 k& g% G放 碗 中 ﹐ 加 蔥 ﹑ 姜 汁 ﹑ 蟹 肉 ﹑ 蝦 子 ﹑ 鹽 ﹑ 料 酒 ﹑ 淀 粉 攪 拌 上 勁 ﹔
6 Q% r$ }5 y* f7 A; P8 A青 菜 心 洗 淨 過 油 碼 入 沙 鍋 內 ﹐ 加 肉 湯 燒 開 ﹔
$ U5 J; [9 r3 {% Ctvb now,tvbnow,bttvb拌 好 的 肉 擠 成 肉 丸 ﹐ 碼 在 菜 心 上 ﹐ 再 點 上 蟹 黃 ﹐ 上 蓋 菜 葉 ﹐ 加 蓋 微 火 燜 2 小 時

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原 料
  H" i/ @6 X# K1 Z8 [tvb now,tvbnow,bttvb水 發 海 參 150 克公仔箱論壇( w$ _% T8 [: u  l4 t- r
鮑 魚 5 克2 B1 i: _* o: M
油 發 魚 肚 100克
/ w7 R- T! B/ Z. ?6 p4 |* twww3.tvboxnow.com水 發 魚 翅 50 克 ; |$ |! C$ Q8 y& X0 ?
雞 脯 肉 100 克 www3.tvboxnow.com; K& W2 r0 b. X2 I
厥 魚 肉 100 克 公仔箱論壇* }0 g/ c2 P+ X8 L4 _1 b! S/ i! R
水 發 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 鮮 蝦 仁 ﹑ 水 發 蹄 筋 各 50 克( }+ h8 ?3 |3 r1 d! h
1 z; Y4 d0 o% _/ ~5 S- P
制 法
$ Q; f% Z0 e9 G, L# @8 t; i5 k9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com$ D# |: ?3 o6 Z
魚 片 ﹑ 蝦 仁 過 油 滑 熟 ﹔ 1 ]* C" U: _+ D/ L% f* {
海 參 ﹑ 魚 肚 ﹑ 雞 脯 片 ﹑ 冬 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 蹄 筋 焯 水 漂 淨 ﹔
0 N/ g2 I( l( Utvb now,tvbnow,bttvb炒 鍋 加 熟 豬 肉 25 克 ﹐ 加 蔥 姜 汁 ﹑ 高 湯 ﹑ 精 鹽 ﹑ 味 精 ﹑ 白 胡 椒 燒 開 ﹐ 倒 入 各 种 原 料 燒 燴 入 味 后 ﹐ 勾 芡 裝 盤 即 成 ﹒

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原 料tvb now,tvbnow,bttvb) d' v& p- x; r, B/ _) F
鮮魷魚150克 tvb now,tvbnow,bttvb- w, `: d! s- O$ h0 o3 _+ T9 r, j

% I! q- J+ ?6 {% g: }tvb now,tvbnow,bttvb制 法
" R, c+ g& u2 V3 N) i! F/ f/ [鮮魷魚撕淨套膜﹐摘下頭腦﹑內臟﹐治淨后去角質內殼﹐在体內剞花刀后切片﹐下清湯中汆至入味撈出﹔ 7 s' m8 ?# }6 H  B2 @1 l1 v
用蔥姜嗆鍋﹐下魷魚卷稍炒﹐調好味勾薄芡裝盤即可﹒

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原 料
- H0 j3 k( }( f3 [; t- f淨鴨肉100克
9 V& W- `3 ^7 O# t( M6 S去骨烤鴨肉100克
- G7 V( B! O+ d. p: K, I/ t1 C/ g8 c: [4 c' D
制 法
) Z  ^7 N* j5 l' N3 h, Z蔥姜嗆鍋下熟鱔絲﹑熟雞脯絲﹑香菇絲吵至入味﹔
3 ~& m/ [- Z/ j公仔箱論壇加雞清湯燒開﹐撇去浮油﹐加米醋﹑味精﹑鹽﹑白胡椒粉即成﹒

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龍 鳳 酸 辣 湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# R2 e0 h( |1 L$ X& T
原 料
+ b- s+ Q1 x' V3 Q& C0 b4 d, X熟鱔絲100克! I0 i2 v9 W* E
熟雞脯絲100克tvb now,tvbnow,bttvb/ {$ H, |# g; z  ]9 r
香菇絲100克 tvb now,tvbnow,bttvb% n3 ?. R2 {, q0 C% l* Z

4 m& u3 D" ^( L1 g" f! Jtvb now,tvbnow,bttvb制 法 www3.tvboxnow.com6 N9 J4 v- f8 S5 S+ B: H
蔥姜嗆鍋下熟鱔絲、熟雞脯絲、香菇絲吵至入味； , g* \# |# x. m  e; p' c7 F& V
加雞清湯燒開，撇去浮油，加米醋、味精、鹽、白胡椒粉即成。

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原 料0 p: V7 e2 g+ ?1 V; Z$ b
水發大烏參1只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 t: J" u# o  q6 K8 Q) J4 P  \
蝦籽2克
9 P8 s! Y, C5 U- T- i0 b公仔箱論壇蔥段1克 www3.tvboxnow.com  R# `% o  i, X( n

% ^$ t5 C. B8 P0 n) W+ G% d1 ftvb now,tvbnow,bttvb制 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y9 r( U& v; K  x: L) ^- N) J5 M
大烏參下6成熱油中稍炸，加蝦籽、清湯燒開，煮至軟爛后撈出；
6 m4 w: z- q: j1 L# u+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段下5成熱油中炸出香味，撈出蔥段，下煮參原汁燒開后，勾芡淋在大烏參上即成。
3 C9 B+ d3 T/ I% E7 S& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q& J" b2 U9 q+ @/ E+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com; H5 U! N: w: s# O! T" p3 S

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原 料: }! V7 O8 U% @2 J* |- Z
去 頭 熟 白 鴨200 克  K5 t9 N/ p' y" Q1 J
雞 蛋3 個
# m& E1 Z2 B; R8 d$ a6 @& g/ wtvb now,tvbnow,bttvb雞 清 湯750 克
5 y! ~6 z8 F9 ^5 U7 C/ z8 p# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 茸 适 量
' h& U, y5 @* s% u* k  @0 V, wwww3.tvboxnow.com
& C6 i4 D8 ^: B# H. Q! I# [4 p制 法 公仔箱論壇7 R' x  w3 A0 B, y# L# @
鴨 肉 切 塊 皮 朝 下 碼 在 碗 里；
. B, I$ U. t$ o+ f雞 蛋 攤 成 蛋 皮， 抹 上 蝦 茸， 卷 成 “如 意” 卷， 蒸 熟 后 切 片， 碼 在 鴨 塊 四 周； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 o$ S5 o$ `4 c8 y7 A
加 調 料 蒸 透 后 扣 在 大 湯 盤 中； tvb now,tvbnow,bttvb3 ~. S" V- @6 D4 u2 v/ y
雞 清 湯 燒 開 調 好 味 后 倒 入 大 湯 盤 中 即 成。

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原 料
/ b! s  b% s' S6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 蝦 仁500 克5 u2 \/ f1 X) ?$ f" ]  H
土 豆 絲250 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 a- z7 ?' _1 \+ ^
番 茄 醬25 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. M3 ^9 `, w# B

& m) M' d0 C3 m/ r& r公仔箱論壇制 法 tvb now,tvbnow,bttvb# i# _  a4 O) x! v0 j: Y- U
土 豆 絲 裝 入 模 具, 炸 成 土 豆 盅. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 _" R5 f4 G6 I) ~' q( Y
蝦 仁 加 鹽, 胡 椒 粉 等 調 料 下5 成 熱 油 中 滑 熟. ; Y8 {) D7 E0 H$ n* m. S0 I0 V
番 茄 醬 下 油 鍋 炒 至 鮮 紅 色, 下 一 半 蝦 仁, 勾 芡 后 裝 入 土 豆 盅 內, 圍 在 盤 邊. tvb now,tvbnow,bttvb. _* ^2 p" F: Q8 [
另 一 半 蝦 仁 下 油 鍋, 烹 料 酒 雞 湯, 調 好 味 后 淋 香 油 裝 在 盤 中 央 即 成.