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【材　料】
' U( ~0 H" E! e: z+ dtvb now,tvbnow,bttvb彩椒  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ A+ D5 `# f/ O( Q* x# ]
【調味料】 www3.tvboxnow.com( U4 l: i' S- m7 T& m9 W! |
梅醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j4 |6 G- H% _' [7 H1 }8 `
甘草梅子粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" H  U0 Q. M5 g. D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m* j% }& Y# `# |  d& n: J( @
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
2 B+ X9 l, K# B, [3 E公仔箱論壇
* V! N& r! ~: C. o. @# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
0 o& |3 S/ o. n3 M/ o芋梗  600公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^$ }9 c9 x) w7 B
小芋頭  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _8 E+ w" p5 {: N9 B9 \8 }4 j
薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ T( d+ c7 ~' N1 o# Q% ^
白豆醬  30公克
) j* W: y9 _  K5 p/ y: {www3.tvboxnow.com沙拉油  2大匙 www3.tvboxnow.com6 }# J' s4 Z3 j2 X. ~& ^
水  100cc
& i2 [# U& |, m( \3 Q; n; V# g【調味料】
' w: I0 e. O7 F$ c9 H* I; ~" c鹽  1/4小匙 www3.tvboxnow.com$ ~+ W9 W$ q4 Q- V+ W
砂糖  1/4小匙 ) Q# D' B6 \0 G, L# k5 w
雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e2 @4 n8 i9 N' n0 d/ V* ]
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ w% p; D, M& t
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。$ \; f" ^# z! m/ x- O
www3.tvboxnow.com- c/ `) `, M$ `" G7 g3 J( f
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
2 C& \- O% T1 ]0 H3 Z2 \8 Dwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇6 X" T1 @* @# x$ W5 M6 B  P8 G
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 公仔箱論壇' G4 v6 o( }! U; U9 }+ z8 S( G
【備　註】 3 p: R$ z8 F( H3 X  x
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 9 R6 m" a. D* u4 i0 p$ q/ n
高麗菜芽  50公克 , r$ W% N0 A3 X4 Y. E  I
腰果  15公克 公仔箱論壇) q$ s5 d5 y! ~0 `8 U# t, Z- i
【調味料】
/ t( h" J" y3 v9 p+ m. p. n公仔箱論壇芝麻醬  10公克 公仔箱論壇! Z; y. y1 L+ D2 C9 t; H
醬油膏  10公克
; t7 G7 s8 m! `4 t: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 V: C# ?5 ^6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
5 K' b& ~( k1 o. Y  l' J- @2 wtvb now,tvbnow,bttvb
' n% J' t# B9 x# P4 t5 [- j2 ^, Z2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。/ X; t2 P7 A% R4 n; \
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3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
7 i& |8 Y: m& l& v% Q; d6 K公仔箱論壇豆腐皮  30公克 www3.tvboxnow.com9 |9 f) i. ?: z8 c% [
筍絲  5公克
9 v2 i" r" l4 q4 V* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇絲  5公克
- `9 H0 ]8 `, d( J( Gwww3.tvboxnow.com銀芽  5公克 % z6 v4 n4 g! E
胡蘿蔔絲  5公克 4 f' h9 r8 N, V; B2 x5 o
金針菇  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y/ H5 G" x# u" b  V
青江菜  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e; Q% K* K+ q5 y( W
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: i) u7 S, [  {' a4 W0 q6 r7 k0 `
【調味料】
8 o8 m! z, V, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  5公克 8 R" z5 _# `, A/ [  i
糖  5公克
4 j4 o: ]$ q) s+ M( |7 R+ zwww3.tvboxnow.com胡椒粉  3公克
, A- h1 f8 w, X/ D0 p5 t0 c公仔箱論壇【做　法】 2 r& l  J$ Y) M3 ^! |
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。2 S- r4 i* \; x3 w
www3.tvboxnow.com' n  I" r: |4 J/ ~/ c. k
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。公仔箱論壇/ Z4 o* ~  ^9 x1 T) M

* K3 x' U# I0 ^! s* lwww3.tvboxnow.com3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ E3 R3 z4 o1 L& }# j
, q2 w% U4 D& w0 R+ ^
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
& C" p, o2 S" `' t
6 m. y, ~0 ~# Q4 g2 j5 j. X% e5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com- i% w, j. G6 }9 R, E- x$ N& v
春筍  50公克
: k- O4 M1 d9 s5 K: U% `1 f公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `* j4 E4 _/ d; Q3 U4 M
芝麻醬  10公克
% H4 ]: s/ d3 F/ D; _味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A! J7 s. ^. H+ O) s, F, }1 k- x
金桔醬  5公克
/ F! I* [0 J& t糖  5公克 # i& s$ F- g* ]' U0 X
【做　法】 * ~7 O% R8 M, C  p( _  s0 k4 X
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
6 c9 A: K, F) z' S$ K- o' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A+ \6 V2 X  D! E. B4 V公仔箱論壇2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇# z8 X9 Y% N( c1 W
www3.tvboxnow.com# g1 v* _- N; F( Y, ]( b
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。公仔箱論壇4 J" ~2 R! z# U: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N: O) z0 M6 D# ?6 K9 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 # P- h( Q4 L# ?" u& G+ _
日本茄子  50公克 " B% N# K1 j6 M. a& |) G
【調味料】 www3.tvboxnow.com5 f& b3 @; g! F  }1 B! A
味噌  15公克 www3.tvboxnow.com# }. W5 W" D. W: D
糖  5公克 2 h+ Y) M! i7 ?- R& n6 k+ w
香油  5公克 公仔箱論壇$ @( L9 B8 _4 ~1 P% Q
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 l% ^4 X0 ~4 f
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
* L  N. v6 v$ J% v( }www3.tvboxnow.com
3 e3 b) V: B$ N: F0 r8 s. Y) Y; z0 G2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】
+ j& N# A4 C  M; ]柳松菇  80公克
8 N4 A# f# `- q) ctvb now,tvbnow,bttvb金針菇  80公克
& T) C( Z% {/ o秀珍菇  80公克 * ]' u7 i. @! h4 F
杏鮑菇  60公克
3 M2 I/ @! ~) M& J珊瑚菇  80公克
, y0 F& G; M7 T2 W) z8 M薑末  10公克
% H* j) S# F2 l5 \  M公仔箱論壇【調味料】
% y4 e, [+ q3 e% ?% [公仔箱論壇鹽  1/4小匙
6 R# `9 D3 P4 ?2 ^. L& ^- z8 J# f2 r公仔箱論壇香菇糖  1/4小匙
$ x; O- V  _& F& Y; W6 z1 D% K公仔箱論壇糖  1/2小匙   V9 c% e& C9 K1 S! t
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( H5 h1 v! [$ G: _/ v4 H
香油  1大匙
/ ?# T3 |: l! C% C* G+ Gwww3.tvboxnow.com素蠔油  1小匙 www3.tvboxnow.com- a4 K% [: W* P6 ]; w
【做　法】
% H* b) X2 X* Btvb now,tvbnow,bttvb1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
0 _& j! U) }! v  k) P4 D- X& y$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 \4 Q2 x' a' F) T! q: ^
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
" |+ ?/ |6 ?+ c/ iwww3.tvboxnow.com ; c, s) \9 L. Y! D) z
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 6 U. o& h* |6 d" ?
鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 @8 I5 W6 t4 [6 j  i4 I7 u$ m
蒜頭  2粒 % E$ T. T" F) r) c. r
乾蔥  2粒 www3.tvboxnow.com. T7 x  \% B; F% V+ @7 _% s, b
小豆苗  少許
. \; n. i3 J9 b橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇# U, |% N4 E# G% t0 P" P& s. q8 g' |/ @
【調味料】 www3.tvboxnow.com* Z/ E* o* |0 ~4 [( X' K' k
荷蘭芹  5公克
0 A# O* \  w( w  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
& e, _1 p3 l6 p( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量
# G' d) ^; z& F【做　法】 - f0 C9 A9 u+ F3 M
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z9 S- ~; |* V; |
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。www3.tvboxnow.com8 r- _5 P: V; f; g' [7 Q8 i

8 t1 N4 v# Q7 A3 N( y公仔箱論壇3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆
  R4 g: i9 u( O1 P9 X/ ~小黃瓜  1/2條 www3.tvboxnow.com4 J2 b$ m6 `' p# V6 e
魚卵  適量
  Q( T9 R4 A1 a) u+ Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 l7 e6 _( d9 X5 s- r* i2 Kwww3.tvboxnow.comA.水  50公克 : w8 \, f4 r: r
　米醋  40公克 公仔箱論壇1 s, N( E) [" d9 m2 G6 f: X1 ]3 u
　味醂  15公克
2 ~7 I) R# s" G( Y　細砂糖  10公克 www3.tvboxnow.com5 c. x8 u- t8 n- E( _" w+ ]
　醬油  6㏄
( j+ }' B8 R/ ?# F* }% x" P& n1 BB.芥末仔醬  10公克
0 y- `$ D4 m" p" ]1 ]5 a5 w　橄欖油  5公克 1 p. j# [+ z2 o0 r9 M0 d' X) [% Y
【做　法】 www3.tvboxnow.com5 t) `* Z8 B8 @- P8 m  v: B, K# n
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。) {5 `$ l* X; y4 x# U

  W5 [- m' s  i0 `% f) T, v& I- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
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* O/ ^. c# K$ A+ J+ @3 S  w- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
* p& a! e' Q" ~6 R0 q公仔箱論壇
# l/ k, ?) }( Q  a. l# p. O- F; ]6 h$ Itvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb. i! `; L) t  Y- @5 I$ Q4 Q

; ]7 G3 n; B# H# L% p" {! i; t公仔箱論壇5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
' ]2 j2 G$ q& u7 ^. vwww3.tvboxnow.com
! b! U# \' P. d0 Z* ?9 \+ F6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】
+ d4 r# @- g: l# k- _2 q0 c1 }2 mtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  2朵
' w1 h' B/ s) X( Z3 J6 Xwww3.tvboxnow.com雞蛋  2顆 7 f; Y3 I+ j1 R, E6 w6 K9 _) A4 o7 R
麵包粉  160公克
/ b# `" m8 Z1 I" y0 u, `# A蒜碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j& r; p8 Z- }0 _1 {/ B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: t/ w7 S4 }: m6 \1 |
台式XO醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( G! I+ Y1 {0 y# L
椒鹽  少許
0 I+ I/ N" E* y1 iwww3.tvboxnow.com【做　法】 + V5 W$ U  M( u) b" f  ~
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。www3.tvboxnow.com+ p1 U& k, @$ Y9 T( S
tvb now,tvbnow,bttvb# Y, w  a& i- q0 t  i/ E* S
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。% v( V# u2 r0 x
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3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X6 }; y5 O1 ^9 \
紫洋蔥  10公克
# u5 u; d8 j) d8 K/ Lwww3.tvboxnow.com海蜇皮  30公克
* R  A  `) F8 W珊瑚草  10公克
/ D4 l4 F9 |9 V4 ^  h8 W公仔箱論壇西生菜  20公克
. @/ U& O2 m* ^4 z公仔箱論壇綠捲生菜  10公克
3 g$ r5 }: ]3 ]7 F3 C1 k9 a小黃瓜  10公克 公仔箱論壇( R! i, O9 I; J# g5 s+ D6 K0 Z
蕃茄  20公克
9 _& ~5 m  s+ n5 B2 z1 b公仔箱論壇【調味料】
7 o. D, c; p. ^2 L) S+ L7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
1 {7 V# f+ J7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 U/ y" C" B8 ~: [* s# }3 f
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www3.tvboxnow.com0 i) `$ _8 B* ~1 o( C4 H8 a
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。公仔箱論壇  Y% {" C+ M& Z6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a% M/ I; m( k, D% K5 N. P
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
+ f' G# z( H* w1 C6 o3 k) _豆包  4片 # o) k5 D; b* W$ h# C  t
洋蔥  1/4個 www3.tvboxnow.com2 F* x- q9 j# @/ A6 U) j( C+ w
蒜末  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y& N* u$ S( ?2 I
太白粉水  適量 ) s1 Q; J0 M% V
【調味料】
" W9 r7 I$ J) u( F鹽  1/4小匙
/ H- x8 _- T% Z: ^$ [( R3 u9 iwww3.tvboxnow.com糖  2大匙
( o; w9 Y2 b( n+ W! @8 T白醋  2大匙
0 W4 C+ ?! D& c6 K4 N' A' u茄汁  60㏄
7 N; B. K% U: Y  ?+ C3 Stvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
, ]/ X: z/ n. [, Y3 }/ q0 Y- c  N【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- k8 o# w+ {5 a  b! W# f
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
6 B! ]0 Q6 k# x2 D公仔箱論壇 + [+ Y" O# `$ _9 |; K4 X1 L
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
( j4 u8 S+ ^- a$ t7 ^www3.tvboxnow.com 公仔箱論壇+ w, p5 y8 ~/ _0 }
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com7 x+ J- W: {# R$ a' K
小白菜  300公克 6 B4 q. S1 ], U' f: J% A6 ~- Y
素肉燥  200公克
  r- v, j+ T' K" E2 W6 C: p% Q7 Vwww3.tvboxnow.com乾香菇  120公克 公仔箱論壇- x% l. b( i$ T$ a3 C# ]+ Q
沙拉油  4大匙 5 q: y9 U* N/ e$ }/ w
【調味料】 , S9 x/ x# Z# F0 M* N* O/ l) u
素蠔油  3.5大匙 8 }* t7 F4 q+ M: k) ]* z' n' `
五香粉  1/2茶匙 www3.tvboxnow.com3 R# _* X7 ~) H1 _) z9 q% n
水  1300cc
, {7 |9 |! l( n0 q公仔箱論壇醬油  10大匙 * \' a& e( }# V$ A
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- f% |# R5 w- k2 ]6 u+ {+ t* M5 A0 }( l
【做　法】 www3.tvboxnow.com7 ^* N! [" E9 g3 }5 i9 B' j
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。www3.tvboxnow.com6 W& s4 r* O+ r

, m8 n. q+ f) Xwww3.tvboxnow.com2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。% A3 L9 b2 U0 U' R3 D% P7 k% k
tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 Y0 P, q4 N; u0 n* I
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
2 e% W- A* N7 l) w+ Q! A" I; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m( G' O8 V) O( i公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb+ A2 `" s7 u. H7 `) M0 u% J% C6 f

) ?1 g9 {  {6 Vwww3.tvboxnow.com5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇/ V4 ?& y7 G" c8 d' |
杏鮑菇  160公克 www3.tvboxnow.com- ]7 J: H) N7 x
乾蔥  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb+ j8 a+ [/ e+ ~/ k2 {& _; s
橄欖油  20㏄
/ X1 W( J, J4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# w( }% L: c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克 www3.tvboxnow.com: W; Q5 A' j1 T1 w
鹽  適量 3 g# D" |$ r, V. @# o
白胡椒粉  適量 2 R5 k" T8 p8 e3 l3 o. i+ ^
【做　法】 www3.tvboxnow.com0 V' F' ^; ~7 o
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。- v+ h1 p0 ]( ?. y* M  M

9 n) Q& J, P7 Y: ^! J" m" z& Rwww3.tvboxnow.com2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
8 p( z! v9 z# T1 O0 q2 r8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~  k2 Z  n5 ]3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; P1 s9 L4 g4 n1 ^tvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b% Q' ]/ H$ q5 o  ~" D. e# l
木耳  1個
1 \$ g; q  b' }+ R6 G7 b# o; B4 Q青椒  1個 公仔箱論壇) u* v; L) t( y2 u+ Z0 [* Q% T) n" i
豆干  3片
' C; [6 f) y- Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 - k, G$ h5 S- P
蔥末  1小匙
0 Y8 z6 i4 Y* F) q1 Y3 D【調味料】 公仔箱論壇, n! I( o& M* \2 R* G
醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com7 P  t- g' J+ F
水  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d  L; ]4 A1 E) y4 m8 w" E' j
鹽  1小匙
# k1 h6 F+ f0 q糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ f4 [3 u9 w( E. f, k+ Z4 Y
【做　法】
( y( C" z3 A  M& M+ F5 ~www3.tvboxnow.com1.金針姑洗淨。www3.tvboxnow.com! \+ z8 H$ R' w' [- i

+ U& P- R! @$ _. ]* [www3.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; J* C. L7 B( S$ H; c
公仔箱論壇* U! W7 }7 N( b
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。2 v7 z/ o9 u; ]( ]6 V" F  o

3 A% u' I/ h4 T, @! ^1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加調味料炒熟即可。