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【材　料】
) i7 [- f: @2 A( L6 D彩椒  30公克
% H# I: t; s4 A* S【調味料】
4 o: [8 k% ?$ d  N' ?* h: n  ewww3.tvboxnow.com梅醬  10公克
% c% V9 l  r7 J+ [1 X# P甘草梅子粉  5公克 ( f# X  J8 Y" v
【做　法】 2 W. ?9 L6 v5 L* ~6 Y9 ]* o; P
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
3 _6 M  ^. J/ [; D- N公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com1 A# N$ m' u+ c* k) Q
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \1 j# o0 V9 V5 a: O# z; L
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J# B$ ]8 L& L1 q" ]
小芋頭  適量
4 |; o! b4 ?9 e+ m! n0 s) ?7 |( `tvb now,tvbnow,bttvb薑片  30公克
7 [& A' V8 D0 _/ M: m) J9 nwww3.tvboxnow.com白豆醬  30公克
& T1 i7 g5 l- s+ D4 q& d公仔箱論壇沙拉油  2大匙
# ~$ U' {+ m! q公仔箱論壇水  100cc
) M2 i3 o9 I2 I4 E【調味料】 www3.tvboxnow.com% c* R& I: I6 ~: v  U) z0 V0 k6 g* I
鹽  1/4小匙 % j! ~% d0 _, D% X
砂糖  1/4小匙
8 d* U# [# Z) Y! \/ b2 q+ j; e' T! H雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 D% b  E' h# U2 b
【做　法】 公仔箱論壇: B$ |* b$ M, }% a
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。' g% l& S% o3 Y; S( C
公仔箱論壇8 o3 p+ @" v" b+ R6 A6 Y
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。3 T7 d: Y2 }; t. r1 C; U

$ C* @% H2 \8 K1 w4 M5 w# v; a3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 3 x8 ^8 b- W4 d% q/ K
【備　註】
0 p: m8 V3 M9 G* K( K' rtvb now,tvbnow,bttvb料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 o8 ]2 }) ]
高麗菜芽  50公克 1 `: ^3 v! R' e% c1 u" T6 b
腰果  15公克 ! c. a! k; Y6 e6 f' \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w! A/ B$ J# _6 Z) {9 _% f
芝麻醬  10公克
7 p" m1 t6 F0 v% g' j+ _. j" q4 X公仔箱論壇醬油膏  10公克
! ]$ N. V7 F/ _, z- O! D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 s8 O, X2 S' i# H! W9 g& ~2 i
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
" P! f4 Y: e4 w, ~www3.tvboxnow.com
& U7 ^$ C( ?5 a$ g6 i$ Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
' D* ~% G: ~8 @4 p9 h7 r+ u( k. x+ `公仔箱論壇
9 a+ W+ }3 r; l- l1 D4 @; D2 rwww3.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
* m1 [0 Z9 d& y/ a: c6 [豆腐皮  30公克
7 c  Q: P6 e' n8 C/ p公仔箱論壇筍絲  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 P* J4 C6 d' f- L+ m
香菇絲  5公克
' R9 n* M2 P: l* y2 T5 `# kwww3.tvboxnow.com銀芽  5公克
/ Y, C2 B( Q% U$ X6 ntvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔絲  5公克
- o! D1 T: u- \金針菇  5公克 www3.tvboxnow.com+ D1 Q. u0 l& k1 J1 g. I% {
青江菜  5公克
" S  I: O$ x, o9 Y0 F5 I4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克
; b9 R. L" }/ c5 i: b) O7 x" F  ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 - O$ \' J+ X5 s8 h" a6 x  k
醬油  5公克
) @# ^' |9 Y4 g* X* x4 }# iwww3.tvboxnow.com糖  5公克 www3.tvboxnow.com& p0 I2 m; Z8 ?; p( m8 S  I
胡椒粉  3公克 ) N& e9 v- r0 p  ]( b8 {7 {! g% V
【做　法】 ! `9 J0 Z  E8 @2 E
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。' y  a& H6 D6 |. G- H& R8 f" x2 N4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b- I5 v( H. `2 i
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]$ V5 m( m6 T1 I/ L7 g: S' A# {
www3.tvboxnow.com: C8 n$ w+ t, _4 P. {
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。" p% V& ?- r) A: E2 E

) V. Z5 B# d8 Q! f$ Otvb now,tvbnow,bttvb4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。1 d% ~, t  F, ~5 M- K1 ^8 e- m
0 z2 c" E% D- [$ D
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com1 J0 h) n9 p8 E' L  e0 n7 c
春筍  50公克 公仔箱論壇5 @' V1 V! l& F, N# o8 v
【調味料】 9 p  E  ?. m. ]9 [) m
芝麻醬  10公克 $ t. P  _& G+ S( j  Z2 R3 ~# s
味噌醬  10公克 6 z9 `6 {5 V! K* w" C, T& D8 I
金桔醬  5公克
1 p2 J0 \6 f/ }3 ?糖  5公克
3 Z% t: r) E9 I! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇: N' c1 g0 p$ H: ^  O; C
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb- [3 ]* P1 m" v& N) {

+ U' |. p+ G( e* `( c! c2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
; `# g8 [" f9 |0 O公仔箱論壇 公仔箱論壇+ l& L' ^' Y- m5 [: |  E- _/ ^. W
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。4 q$ l' A/ i1 K1 Y6 S/ o* J- D

' Y5 U+ ?* U4 T[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
$ z/ r2 H9 Z$ D0 u2 ?- f$ P日本茄子  50公克 ' d/ U3 m) h0 e& O3 v* T. l
【調味料】 公仔箱論壇0 R2 K6 D* H* T/ m! {
味噌  15公克
1 O, T, ^1 {+ [( W% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克 公仔箱論壇% V# i" _0 Y/ T& O
香油  5公克
9 i9 W' Q! N# j9 x( y) q8 t) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 www3.tvboxnow.com: i! z* z8 m5 e' e* V4 U0 E4 A0 r
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
1 ~1 L6 I3 U4 @( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 Y* n6 ^2 m  E
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 ) |6 g" S9 ]9 V. f3 G
柳松菇  80公克
5 w2 o! y5 S$ k# q5 m" U+ g+ U金針菇  80公克
, b5 O: I8 ?" i! Ttvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇  80公克 ' A# B+ ], C8 U; w  A
杏鮑菇  60公克
7 K/ v& M0 q% M* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珊瑚菇  80公克
7 w& @4 c( {8 s& z" m5 D7 N公仔箱論壇薑末  10公克
& s- A: y/ ]/ N9 G3 `1 ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www3.tvboxnow.com4 F$ y4 _5 p% v/ h. r
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) E! u/ p9 F4 T6 L, A, Z
香菇糖  1/4小匙 ; B' F- ^6 s) q* Q+ B5 |
糖  1/2小匙 ) W* G( i4 ?! p" d. R+ x: ?) n" ?
胡椒粉  少許
; X. y/ q5 m  j, E  `公仔箱論壇香油  1大匙
  h+ G# }4 v/ K: E) k1 j" u5 k' u; U" f% F+ Y素蠔油  1小匙 公仔箱論壇( p; w* l. B# {! C( u/ x0 N9 q/ M
【做　法】
# G4 q$ H' F" l' k7 ?1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。/ |- [6 j: k) P$ l
  i, Z" Z2 k: m$ b  p5 u
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
7 U! A" h# H% m5 b  {, Ytvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com* Q+ o4 j) t3 g0 u+ j
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
+ H4 \' _5 |, g$ M& Q: mwww3.tvboxnow.com鮮蘑菇  160公克 www3.tvboxnow.com% H9 _# P' i, g, n& N
蒜頭  2粒
) k' w1 u( S8 D: N! g4 \乾蔥  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: ^  e3 T+ }$ J/ B% Q# c
小豆苗  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: q2 s0 _3 y  v, [- M
橄欖油  20㏄
8 s2 e* o6 H9 C【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! A" z; N1 n4 Y+ J: ~
荷蘭芹  5公克 % c1 C6 o: H- y. L' W7 |, C& H8 m
鹽  適量
3 c1 J  d0 J  Z, I8 u白胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& s/ Y3 h5 w9 p' F
【做　法】
2 @8 b6 P, u3 otvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。
; H! ]7 @5 ]" t3 y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y( c  s: i9 N, j3 g2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
) Y6 m# n  {$ A! gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A/ ^+ \0 N0 h* S
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 z. u* {- S3 ~* a" t4 Y+ P
小黃瓜  1/2條
% u2 Z: h, L5 l: f, h8 }+ W魚卵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y2 [5 R1 K: U. Z
【調味料】
' K. M- J) Q0 ^# Y! u: {A.水  50公克
7 @% q- K1 d) u' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　米醋  40公克
5 T- H& O% G! S  m公仔箱論壇　味醂  15公克
! i4 E1 z& p, U& g, D6 a0 Y公仔箱論壇　細砂糖  10公克 www3.tvboxnow.com: G9 h1 s4 U" O1 {8 P" Q
　醬油  6㏄ & y; p$ t  F6 x6 V
B.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G" F- I8 ]$ D8 i) T
　橄欖油  5公克 公仔箱論壇/ p+ Q3 O# U) b: P4 w1 e% c; d
【做　法】 / Z  _; J7 o( e. u6 S+ Q! j% X2 ^$ L
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。
& ^$ [# V7 k7 L" m) y! z  l  twww3.tvboxnow.com
$ v. Z2 g! A1 W5 U# k5 r# A; W公仔箱論壇2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b& R/ |4 t8 S0 V
www3.tvboxnow.com9 U+ H% x9 e8 o5 b; p5 I
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。% A% \+ T5 Y$ M- z4 Y6 [3 H

) t- ?/ b9 _6 o# m公仔箱論壇4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
2 U1 V& a6 d  Twww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇. u& q6 Y* M  l1 m8 k: \/ J+ |3 z
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。公仔箱論壇( s8 v* r" d$ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P( y* d( @* F0 W8 h
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P' W7 Z" A  t7 G3 _# W9 R  `
杏鮑菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 U+ C! f7 K$ ?- p: f
雞蛋  2顆 1 `' |4 c5 m: l6 V' \$ A
麵包粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y9 H' }- l- V
蒜碎  少許
' o3 \, s4 v! r0 P( s. N【調味料】
! S4 _7 @7 Y# Y7 J: H8 Z. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a3 L3 U; e- {
椒鹽  少許
# J0 S  W- ?; j. {0 A5 P! V1 t- utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 o# B8 O% }8 V; `: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
- R; t+ D, F. Z5 N! o4 X1 k tvb now,tvbnow,bttvb% r0 R, [9 j9 j! y% T+ b
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
2 H% ~; s0 ]7 e+ A$ N6 U公仔箱論壇
. }- i0 _* F+ ^公仔箱論壇3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www3.tvboxnow.com: N4 I8 Z6 U0 v) L# a
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 6 G9 V( d8 s  K1 d
紫洋蔥  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o3 j7 x( E* _$ D7 F
海蜇皮  30公克 公仔箱論壇, G* y3 n( s1 j/ E
珊瑚草  10公克
- n0 Q5 ]0 }( A5 V* c  v. z5 R+ Ewww3.tvboxnow.com西生菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n( m/ l% Y5 d; a
綠捲生菜  10公克 ! k3 F  q4 N2 u1 w/ o" u, ~$ x
小黃瓜  10公克
9 u: G2 @, k0 l/ S: j) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  20公克 6 N+ R# `8 v. H1 ^. B+ V
【調味料】
: z- I9 g0 z2 ~$ ~8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克
2 ]8 h( ?5 H2 @' j  \5 G8 {【做　法】
7 c/ y) X3 v% c+ J( m! }6 Y1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
. ~% ~8 [9 z5 p9 ~7 Wwww3.tvboxnow.com
" R9 |6 H' L4 l1 K9 p. \% Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
! K6 ^& ?9 f% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) I2 p) X6 G: s0 Gwww3.tvboxnow.com3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com9 [& {! `6 f3 L# Y; N
豆包  4片 www3.tvboxnow.com+ c+ Q" j0 C4 Q) g
洋蔥  1/4個
8 Z5 d4 j/ j4 W' B- Bwww3.tvboxnow.com蒜末  2小匙
+ ]# c1 V( W" p6 p4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 v* E5 }4 b$ _9 z
【調味料】 ( b) ]2 K; e2 m) ~( N+ F( g
鹽  1/4小匙
: |+ v$ c( t' q) {% ^% qwww3.tvboxnow.com糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A! V* _9 F5 R5 M* T; p' ~
白醋  2大匙
* ^4 z7 @2 t. U1 O0 |茄汁  60㏄
$ W; B) V" R5 b' k# H8 i# ?0 v( \水  300㏄
6 s/ F) L) c0 E8 G2 ]' o- U+ T) Rwww3.tvboxnow.com【做　法】
2 g  \" B) s2 V# B1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。0 ~9 M* u" n+ Z( P1 ]- a; ^
  h# ?0 E  J/ N' ]7 P' o1 W
2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。公仔箱論壇! h: T; D' V2 |+ e; K9 z
公仔箱論壇" a7 O8 \$ X1 a: s" o
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
- c, [! D5 t+ H% w4 ltvb now,tvbnow,bttvb
! c( S% ]  T# ^- u& m9 u8 F* qwww3.tvboxnow.com4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 1 C- J: c- o( G$ B# h# C& w) |
小白菜  300公克
9 c9 {% C- a" z, ptvb now,tvbnow,bttvb素肉燥  200公克
6 D4 U; D5 E7 S8 f- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T" t% j# L& f- R; J
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇' F$ @, j6 ~& n2 B7 v4 K
【調味料】 www3.tvboxnow.com' T3 c* I2 o2 D- R% f* `/ J
素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ Q9 j. |9 d8 N/ s
五香粉  1/2茶匙
( z5 T- }: f2 @0 W- w9 ]% Lwww3.tvboxnow.com水  1300cc 7 O/ v5 V; {/ q# j1 t5 e, m
醬油  10大匙
, o! ^* b- \  }% }% t公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 3 W* [: `# X$ e6 a
【做　法】 公仔箱論壇- W7 z: S5 C$ i; v
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q; B" C- ?+ G# i0 u! `! |
www3.tvboxnow.com9 z& |9 Q8 C% E4 _
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。6 `/ t0 B3 |* F) ?/ f! _; N

2 @7 ~. \( \6 u3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。3 A0 f! b7 P0 `1 [
公仔箱論壇" ~4 Z+ g4 X' v9 @, N8 Q
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb! [( Z  Y: A) l7 \

' P, [3 u4 \5 ^9 J) Otvb now,tvbnow,bttvb5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
  F& e; ]' [6 ]/ l2 s) H  ~! ftvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  160公克
1 c1 \8 w4 t0 ]# z$ W. J, H乾蔥  2粒
7 b: ?. `* h# p3 P( _* p橄欖油  20㏄
8 o) B$ _. r2 i; Q6 m: i& f; X( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 4 C' K/ c" y- Y
薄荷葉碎  5公克 www3.tvboxnow.com+ b4 Z! d4 v0 a, ?& F% {
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z; h5 D5 U. M- w' {1 S/ L
白胡椒粉  適量
# Z: a1 k; }* @  h6 U0 N+ n公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  {6 s  ?& E& O9 ~0 F5 i
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】 % }: w. p8 U! u6 z
金針菇  1包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 [- a/ d- h2 c5 \( ]
木耳  1個
1 Y4 z7 N0 `! M5 z! j: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  1個
& B- E" g8 @6 s. m# f1 nwww3.tvboxnow.com豆干  3片
7 j5 w2 Q, a# B5 o. w& H! m蒜末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c) ]; O8 s& `9 m* t1 V3 x
蔥末  1小匙
% R" Z. n0 y; _2 O, s5 e! t【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 d2 M' c+ t, H0 h- m; G; |
醬油  1小匙 www3.tvboxnow.com  e0 t) E  Z; w4 m
水  2大匙 公仔箱論壇& F" e5 L5 P! m; }8 M4 v0 w
鹽  1小匙
; }$ f7 D; Q9 P! F' Jtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 ; B/ s  m% y7 C
【做　法】
* r2 T" J! e) S6 k1 M5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1.金針姑洗淨。
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# h* m7 g4 E" x5 U  ^/ _tvb now,tvbnow,bttvb2.木耳、青椒、豆干切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h4 u/ ~  x5 ]4 Q5 K! ^

* O9 S+ h1 G% p2 |% |9 p: B- b+ t公仔箱論壇3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 u- x' j1 b6 B# a# X. ?' K

6 b0 J+ R6 @+ y& G* w& T0 N4.加調味料炒熟即可。