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Le Gâteau 蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 v3 [  y; m! g% T
2 l  F( }4 {$ }" s2 ?& U
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巧克力水果布丁蛋糕
% r7 z) u' M. C, [- B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】" O4 _) o- B* ~( y
A.可可粉         公仔箱論壇; K3 T: S0 |7 q3 [
37公克www3.tvboxnow.com4 }" J2 {' M9 g+ q8 A, _
　熱水         
3 w0 ~6 U7 D% a8 j3 X' Ftvb now,tvbnow,bttvb147公克公仔箱論壇/ c  O6 n/ G7 G# ~/ {
B.細砂糖         
' v: c1 o6 z+ m/ _! |& ~6 l公仔箱論壇184公克www3.tvboxnow.com# D, S6 w5 h, u* v( X
　鹽         ' C) t" H8 Q7 ^0 e# y# j' V$ w3 G
4公克www3.tvboxnow.com# c! M0 r* h) b1 G
　奶水         
: H& t8 R# T4 C: m2 r3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d" v, a: F" e3 _
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ F+ T; P6 Z! f
88公克公仔箱論壇6 h$ ^7 m  {7 Z; D0 P" o* q! k
　蛋黃         2 a7 u! H' l) N1 x% Z9 A
92公克
4 v! l0 D: ~3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉         公仔箱論壇/ k" p3 o0 D1 r$ ?1 n& n
184公克
5 z3 ~' U: F' _8 b  F9 B! \; R6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉           W9 o) ~, C4 J% n
2公克公仔箱論壇" b8 _! i5 z$ h+ z  |3 k
　小蘇打         
  X7 R* B+ g* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
/ C" Q& y) }8 B( i- jwww3.tvboxnow.comD.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B+ T6 N5 b$ `0 R0 o% v
184公克tvb now,tvbnow,bttvb' R" x7 y2 T. h8 k" U2 n
　塔塔粉         
  C, x& U3 r5 j  v1公克
1 h* h+ q3 d; R4 rtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         
& e& g* y$ d* b1 x* P# e) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。121公克
8 m& @0 ]$ {5 z9 QE.法式布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d2 R8 ]" C9 W/ F. J" N2 ~4 ?" ]
適量
9 x6 o. C# {% K: J% f7 j公仔箱論壇　奇異果丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E) A% W% A1 J- c/ _- n
適量www3.tvboxnow.com# m9 k8 w7 m0 M7 R! H
　草莓丁         
) M% b+ v, y1 U5 [+ g2 p! {公仔箱論壇適量
7 @9 n! ^6 K- _) ?0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
4 Y7 E7 }. a! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# H, p1 z- y
1         將材料A中的熱水與可可粉扮勻備用。
8 H) j$ f2 n! J+ @& ^( Vtvb now,tvbnow,bttvb2         依序材料B的材料加入作法1中降溫拌勻至無顆粒狀。
) g, H1 f3 O# N) M# j( Z: mtvb now,tvbnow,bttvb3         將材料C過篩後，再加入作法２中扮勻即成麵糊備用。
+ E& s6 @  J: s+ I, lwww3.tvboxnow.com4         將才料D中的蛋白與塔塔粉置入攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。公仔箱論壇$ D+ p+ T; x+ b
5         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。公仔箱論壇3 Z! H* V; A1 N
6         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
4 X4 q( b. U# e' k3 L7 T" d- J4 _/ E公仔箱論壇7         取約1/3作法6的的乳沫加到作法3的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。& G3 e/ k$ A2 m) H
8         將拌勻的作法7一次全倒作法6中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。www3.tvboxnow.com+ u% t7 a. y, f
9         將作法8到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。將蛋糕取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上奇異果丁與草莓丁，再捲成卷狀，切片即可。
2 f" y0 j1 |  H1 r6 B公仔箱論壇$ K6 L8 I- U! w1 Z
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戚風草莓瑞士卷  x& W& S2 \& Q, ?4 W9 L' R# k
【材　料】公仔箱論壇* J& ]; s+ v% }9 D" Z) Y, F
A.低筋麵粉         
7 r9 r# x3 L  s5 B% _+ d/ {www3.tvboxnow.com176公克tvb now,tvbnow,bttvb& B5 ]( F6 Z. i2 w, ?
　泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r- b' ?1 V" Z+ T6 g, W; b
5公克www3.tvboxnow.com8 w+ {( U6 [1 l6 r
B.牛奶         
) X' m1 O2 F" }9 J; v7 y" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
4 l# p* \9 H) E* {- uwww3.tvboxnow.com　鹽         
# k# y! I* H0 ]www3.tvboxnow.com2公克
, L! c9 ~! N) X$ K/ z% Gwww3.tvboxnow.com　細砂糖         
3 V$ L1 o5 ^  v53公克
  S8 a) h) @4 cwww3.tvboxnow.com　沙拉油         
/ |  m" S  n9 ^5 F88公克公仔箱論壇2 e  j4 {+ f" q! J2 [) P  m
　蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb& x' j5 L% O! b" ]
176公克
8 W2 @* B  y" \/ R! U; KC.蛋白         
% ~5 m, D& n8 {2 b) O! v- M4 v( s2 ?352公克
3 |& m7 x9 f& s- X　細砂糖         
! N5 N' P3 {4 x176公克: @2 q2 D) Z! q( o
　塔塔粉         www3.tvboxnow.com+ F7 h9 U) a# Y
1公克
7 u% y5 j3 U9 @( `  [1 jD.法式布丁餡         
! `- H$ o% A5 V# C! j1 ?* {- @公仔箱論壇適量
* x! J  K3 L( V3 Y/ t' v. ^6 P# |　柳橙果凍         tvb now,tvbnow,bttvb/ m! o( f" h) Q0 `# ^  g
適量; f5 W6 q1 O5 U7 s2 U$ c1 F; a
　草莓         
4 a1 E, y" P/ H$ k) ?& L, P公仔箱論壇適量公仔箱論壇4 ?& p! Z6 X/ @" a. `, ^* [
        
+ Y6 |3 C0 n4 o( E) T' [公仔箱論壇【做　法】
8 P3 ?: S( }2 E" S% Lwww3.tvboxnow.com1         將材料B的拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb  u4 F2 c( X( X" O+ f
2         將材料A過篩後，加進作法1中拌勻即成麵糊備用。
6 p  H$ m2 i" {, t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料C中的蛋白與塔塔粉置入乾淨的攪拌缸內，以球狀攪拌器以中速拌至無蛋清，蛋白起了不規則大泡泡後，加入配方中1/3的細砂糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) q9 \2 x. S5 g7 p# `
4         繼續以中速攪拌至蛋白體積膨脹，且泡沫變的更加細緻後，再加入1/3的細砂糖，繼續攪拌至濕性發泡。
9 h1 W3 q4 \2 Z: j$ R& i" d5         加入剩餘的細砂糖，繼續攪拌至乾性發泡即成乳沫。
! X( E+ o) {- k1 x6         取約1/3的作法5乳沫加到作法2的麵糊中拌勻，使其兩者的密度相近。
/ s% \% W) _' Q$ _tvb now,tvbnow,bttvb7         將拌勻的作法6一次全倒回裝有乳末的作法5中，以手握刮板將乳沫與麵糊由下而上翻拌，使之均勻混合，動作盡可能輕快，以免攪破乳沫氣泡，拌至完全均勻、光滑。
" z/ p  ~2 m0 q2 Y* J8         將作法7到入舖有白報紙的烤盤上，放入已預熱的烤箱中，以上火190℃／下火140℃，烤約17~20分鐘。
0 @8 x/ D. s4 e4 |8 |/ p6 F9         將作法8取出放涼，抹上法式布丁餡，鋪上柳橙果凍與草莓，再捲成卷狀，切片即可。公仔箱論壇7 M" z! \. y5 J: v4 p) b: t
tvb now,tvbnow,bttvb! z7 Q. \; E8 o% C4 ~, m
www3.tvboxnow.com7 v, h9 J. y- P) F5 j1 ^
海綿毛巾卷
0 t4 b4 o5 Y! T" A' _公仔箱論壇【材　料】
0 d" g* n8 K) J  j+ ^2 KA.全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( h  \% x. l0 I; h( f
717公克
: I/ M- v( V. W3 |$ Q5 l+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         
- a1 M, e6 K) `& q1 ?0 i1 B公仔箱論壇179公克tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ {. K! m7 W2 }+ R8 y8 m
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D; Z' v+ @0 |3 j$ N& a
769公克
7 G4 w( i" k4 K　鹽         
% {7 v; }8 U9 s" o$ z5 {公仔箱論壇10公克公仔箱論壇- X' z8 S# d. ~+ b& s1 q$ j* n
B.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb3 F; G' q4 N6 _6 j% V
512公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `9 N5 Z# e. W" ~+ ?
C.奶水         
8 O/ c- p0 C7 f" J% N- c& z102公克
" Q+ c! ?5 ]- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油         ( G" U8 L3 b5 F) M) @+ B# Y
102公克% W1 k/ e- b2 Z6 r) N$ T  ?0 e
D.打發鮮奶油         2 T8 S# ?6 H* u
適量公仔箱論壇. |$ q1 n3 u, H# F1 l) x( P
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【做　法】
3 i. m/ ?+ p& E/ W  O1         將材料A放入攪拌缸中，用球狀攪拌器快速打到變白，再轉中速攪拌到呈現浪花狀，且勾起麵糊時會垂2~3公分備用。( O& ?$ B+ _7 i1 k1 t0 ?, ^
2         低筋麵粉過篩兩次，加進作法1的麵糊中，轉慢速攪拌3圈，再轉中速攪拌20秒。$ ~: Z: D  _3 z$ _# R! h, c
3         用軟刮板先刮作法2的攪拌缸底確定底部已沒麵粉，取1/3作法3的麵糊倒入拌勻的材料C中攪拌均勻，再倒回麵糊中由下往上拌勻呈麵糊攪拌均勻。公仔箱論壇/ p  f3 t9 m0 P5 w$ x, I1 z
4         將作法3的麵糊倒入烤盤中約6分滿，重摔兩下讓空氣跑出來。tvb now,tvbnow,bttvb. o- D  V) F7 x0 ~6 `
5         將作法4放入已預熱的烤箱中，以上下火180/170℃烤約35分，取出立即倒扣，拿出後再從旁邊壓兩下就可脫底，放涼5分鐘以上備用。公仔箱論壇' z( g& }2 C0 a1 {* |9 o) y
6         將作法5的蛋糕抹上打發鮮奶油往內捲成蛋糕卷即可。
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奶油水果磅蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb3 O- U3 O% X% K3 s7 K8 ?
【材　料】: \  c1 ~& ?4 k* l, [' b% J/ G
A.高筋麵粉         
5 _% o6 Q3 |/ }4 k6 I2 s8 o8 e667公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L% Y4 F, x& J0 ]$ n* g
　白油         
# {9 \( _# V( I" Jwww3.tvboxnow.com417公克
$ |( g, J# L( t# {% Y公仔箱論壇　奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U1 L9 n: X4 y2 W: }. Y
417公克www3.tvboxnow.com$ L3 J% v. m; N) |/ `, |5 E
　乳化劑         
5 T. I5 g! m! M& h  p2 N25公克
% @$ C, s( H& L: B* J+ x! ltvb now,tvbnow,bttvb　杏仁粉           q% ?+ Q/ k) b" m
167公克
- E9 {; n2 C$ q6 F0 I7 Htvb now,tvbnow,bttvb　泡打粉         
2 A; w! l+ s3 c" s: {: u& p" n" E8公克
9 v, t. K  Y+ j" q# W8 B% _# P$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖粉         
( W/ p  q* j2 |( T  O, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。667公克
; b  r) ]4 d0 `. T9 i9 B公仔箱論壇　保濕糖漿         
1 ?2 c6 x' i$ t2 i6 ]4 _9 H! X$ {  B" y167公克公仔箱論壇/ d9 o, ~5 O3 y" q  x/ r5 c
　鹽         
$ [5 o4 b$ \( b% }% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8公克
* \; T4 [; G( X& U& {5 ~1 X, o公仔箱論壇　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r2 X$ u6 O' ]" H+ }
83公克公仔箱論壇3 o; I  S- _2 u& N1 Y* [
B.全蛋         
0 M8 ^7 i9 d" @0 a" t% X公仔箱論壇834公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" x4 }7 d% J) ^" L
C.蜜餞與堅果         
$ C' t  B% ]" ^* W600公克4 D. s  ?7 W0 @: {& c$ v0 s  f
D.蘭姆酒         
6 n  h( B3 `" D- _/ M# h適量tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 W, l$ N, N* i( ?% l3 q
        www3.tvboxnow.com1 A$ g6 F. F% H8 P* ^! {* x( h7 a
【做　法】
5 h% i8 z6 Q6 B1 Q- I1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         水果蜜餞泡蘭姆酒（堅果類不需浸泡）備用。www3.tvboxnow.com' ^. }6 x8 _, r6 S# a  o
2         將材料A入缸，以槳狀攪拌器以中速攪拌，將麵糊拌至體積變大顏色變白打發的狀態。
; S! i8 c* F& {3         再分次加入材料B，需不斷刮缸，至麵糊蛋液完全融合。
0 Y9 G* g. C8 b1 c5 B4         加入材料C拌勻後裝模，放入烤箱以上下火170℃／170℃，烤約40分鐘即可。

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杏仁全麥蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H  d) n5 g/ I! s0 s& c9 E8 |
【材　料】
3 B, h/ k+ h) ]5 S0 L全麥麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" D( p7 |/ b( w. g3 f' U7 U
400公克6 ~; y# k4 v, N! z4 a# y6 u
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# ]( s2 m( L4 J! @+ _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 `3 m# X9 B4 A0 e; \) m
杏仁粉         & F5 q: I( ~9 k  }. s& }/ A; w
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ b) n4 t9 s9 Z, O
糖粉        
7 i' N: h" F7 }" p# r# B公仔箱論壇350公克www3.tvboxnow.com$ m( B6 X, I! n% r
泡打粉        
" T8 c5 a  `2 W8 Q9 w) H5公克. r/ q& u6 \5 H8 h: H# [
全蛋         ) L3 K4 W) B3 A( D. B
350公克tvb now,tvbnow,bttvb( `* h! f! Q, S& s4 q4 e8 d% L3 n
奶油        
  y% ^$ n" w( ?, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
" P! t) I" E& s" k5 ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇# ]+ p8 Q4 t$ m" H
5公克公仔箱論壇. Q. @. X8 V( b& u5 i
檸檬汁        
4 {% x7 c. I; W; l7 F  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克www3.tvboxnow.com! M4 F9 n& q  i9 c/ k& `7 p+ s) G
杏仁片        
  r) p( s! ^' o: O' l  u% ntvb now,tvbnow,bttvb50公克
( S1 n9 Z9 ~& H2 I- ^7 A        公仔箱論壇4 i7 f( y+ i% {% p3 g  [) W
【做　法】
' X5 S+ V' h4 H6 p9 m7 {! u* ^1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
- o. R, [( j- n2         全麥麵粉、低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v  P/ k8 p( [& I7 Z5 F) P
3         將過篩好的粉類材料、鹽與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
; ]& E& j- e  Z9 \' R& v+ _+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入檸檬汁攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。1 g. {" ~  w0 i  g2 C* d
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約25分鐘後取出脫模即可。

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2 q8 t6 t, q6 j3 O9 j; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。亞麻全穀蛋糕www3.tvboxnow.com- Q+ w( o. c( a0 g- g! l3 }7 U
【材　料】
5 i6 O6 w3 ~' r. ^+ W公仔箱論壇高筋麵粉         ) l, ~/ m1 K; @& i, G1 e/ H- C
400公克tvb now,tvbnow,bttvb& [+ U% Y' a6 w' n, `
雜糧粉        
4 ^; e; n* p% A+ {& [+ bwww3.tvboxnow.com100公克
8 H) ^- ~7 @8 ~2 O% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
- G5 e, V& p% z, _* R- {3 ^) x5 |公仔箱論壇500公克
  w2 O+ l7 l' W9 p$ u泡打粉         公仔箱論壇% g5 C0 N: m: [1 Y8 r
5公克
& f! y- z0 ?0 T- i: E) h( \8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         www3.tvboxnow.com" Z/ q1 e% y! }" {) W
500公克www3.tvboxnow.com- m$ v1 V- c: @) {7 C+ Q5 {
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ Z" ~- o* e1 ]: w, l& O- ]
500公克
# T) O) t* s2 m4 u9 dtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 w: I$ H+ j& u+ [
50公克公仔箱論壇7 A, _8 C7 l5 M# C- @
鹽        
2 k. {3 V# ^& ]5公克1 l8 a& }  Q/ y
亞麻子        
6 V) I# g! n1 d& Y100公克& P6 y4 @* P2 u+ a4 \5 q$ {
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- d/ ^* F5 z. t
【做　法】
6 o+ R- `- c& U# m# K; `tvb now,tvbnow,bttvb1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。$ U1 p; l0 ~8 m( A
2         高筋麵粉、雜糧粉、糖粉、泡打粉一起混合過篩備用。# t# A5 W4 Q2 a: |9 o! t
3         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
4 N% v( K7 p1 W4         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入亞麻子攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c- J' F7 f6 m1 h3 e7 w
5         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。

BeiDouChef

& U4 C) [) p! B. b
櫻桃巧克力蛋糕7 N8 w* m9 ?$ m, Y& n5 X
【材　料】" c. p+ g+ J5 B9 d" `
高筋麵粉        
" X  n% f1 `! d6 v3 Y公仔箱論壇250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l2 R" W) ]6 ^$ q1 [2 v1 }
可可粉         www3.tvboxnow.com* R- \1 t( _/ s" q; D; l
20公克
! @, M6 j9 B) n2 J# c公仔箱論壇糖粉         / p1 w) d* b, v$ `* Z
300公克
# ?' m) O! z9 U9 ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
5 d; H! C4 G( R( ]6 Vwww3.tvboxnow.com3公克
; e' {( e; s2 F6 zwww3.tvboxnow.com小蘇打        
; Z9 U' T/ w  g8 E- U' ptvb now,tvbnow,bttvb2公克  |* w" X0 S- n9 h2 k) c
全蛋        
( l1 U- i) o: K( @5 @$ h6 Xwww3.tvboxnow.com250公克www3.tvboxnow.com6 W3 Y+ `! k, E) s
奶油        
) |8 `/ I  G7 }% T% B, Mtvb now,tvbnow,bttvb250公克7 L/ }8 Z- b7 C: ^% R3 a
牛奶        
8 A! Q6 U' B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克- i% l5 c0 N1 N  y3 x
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& |- r' ]: _  Z4 k( q2 g5 v
5公克
! Q# k/ H2 I1 G# [tvb now,tvbnow,bttvb櫻桃乾         公仔箱論壇7 p& [7 S7 S! x+ j  V
100公克
6 n  @, F) |% \+ Owww3.tvboxnow.com葡萄乾        
: B* @$ u6 R# e6 Awww3.tvboxnow.com50公克5 w8 G! J2 p- p8 v' b$ b
蘭姆酒        
& y! p* v( [' `: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克tvb now,tvbnow,bttvb, F0 q( V2 X5 H9 O9 i! z
       
- s8 A) w% T; y! t: z( o: V: J【做　法】
' H+ ~2 n" q  z  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
1 `/ d5 g; y9 T3 o4 C" n公仔箱論壇2         高筋麵粉、可可粉、糖粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩備用。
" U% d- L3 m. F% }+ t# T0 I2 R6 v( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         櫻桃乾、葡萄乾與蘭姆酒混合均勻浸泡至軟備用。www3.tvboxnow.com: i; D0 P* y* d2 h* U( E9 U
4         將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪拌至奶油完全被吸收，當麵糊顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3～4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。公仔箱論壇" b& W3 c3 J& w5 \# J+ c* E$ l
5         當蛋液完全加入且吸收後，繼續以慢速攪拌至麵糊質地呈較濕潤的細滑狀態，加入作法3的材料攪拌均勻即完成蛋糕麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 u- V( \# ^/ v% R! X
6         將麵糊盛入烤模中至約7分滿，放入預熱好的烤箱以上、下火均180℃烘烤約30分鐘後取出脫模即可。
4 o$ |' R7 M  [9 c" T公仔箱論壇【備　註】
5 v4 f" A) Y8 i, l7 V/ n份量：650g水果條×3條

BeiDouChef

" c/ |+ B- M4 X/ Q  H: i( Y' P) ~4 U香蕉瑞士捲
/ y& l0 a# R1 W: e) [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
% @2 T/ J, d) p/ u8 s: K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本原味蛋糕體         , J6 ]2 T% b! a
1份
' a& q# ~& J' }1 W7 ~  l  Iwww3.tvboxnow.com香蕉        
/ c0 M5 t. F  K" c: X) T' ~tvb now,tvbnow,bttvb2根tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ k! ]) t6 f; U7 s9 T
奶油        
5 C. Q5 c% [! p- k8 mwww3.tvboxnow.com30g
9 d  J* ^, l" e" B. x# r鏡面果膠        
+ T) z+ r/ J' i; z4 A& y5 ztvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb6 F# K$ Z  Q0 Z+ Q8 @# L
苦甜巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `5 B# t! A- b- H$ H4 Z
100gwww3.tvboxnow.com. \/ H+ {# _% B' x/ l+ Y0 K" ]
鮮奶油布丁餡         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g0 v' T7 `0 y' ?6 F2 ~5 G+ _$ B
80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }3 {3 ?0 F6 t5 a) S" T% A
        公仔箱論壇% t8 h0 }4 G5 k5 j7 {, |  v+ @) U; y& l
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G1 j& E! r1 ?1 l4 T+ V
1         先取1根香蕉去皮、切丁後和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹於基本原味蛋糕體上，捲起。
, t" I! o" \# V9 a' y; C! i公仔箱論壇2         苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋於作法1的瑞士捲表層。www3.tvboxnow.com0 b+ j7 N0 U' S
3         取剩餘的香蕉去皮，切成圓薄片鋪於作法2瑞士捲表面上，最後刷上鏡面果膠裝飾即可。www3.tvboxnow.com! [2 O3 d: q2 f3 Q% x$ j  [# {8 \# V
【備　註】
8 T1 k) c' b8 |' {$ E+ ]$ c公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
2 r: h! L( a4 J0 X鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

公仔箱論壇& w1 o; j! ^& N! D- H7 W- I& `0 n5 c
水果天使瑞士捲
) [" m' L0 P, \) k: L【材　料】
. ]: P" s5 o5 ~6 q. k& B/ qwww3.tvboxnow.com蛋白         " p3 X, H  ~' w
200gwww3.tvboxnow.com% ^6 `; G  Z$ n$ w
細砂糖        
' C# s" B! p& o3 i' N120g
, M! u, d4 R3 G" N. e' Y公仔箱論壇鹽        
! Q( L3 i6 Q! a1 |  U+ [" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1g8 P% y' ~! \- [) n% l$ _$ S6 G
低筋麵粉         " ^) j2 Y, b/ {! K
90g
* @9 K4 M% s# o) E塔塔粉         www3.tvboxnow.com0 |2 a) B) N' p2 D
2g+ z  o+ x7 |' Q; i5 s
蜜之果        
1 |+ X! L3 S, c' A2 ~( ], s0 ~30g
1 s' N/ A  H5 |* W) U9 owww3.tvboxnow.com奶油醬        
0 A& r3 G# L' X- \4 J8 a% ~2 lwww3.tvboxnow.com150gwww3.tvboxnow.com! \* H0 [1 M8 \- D6 e" e' i- b
        $ t  B( \' `! O5 t, E- K1 s3 \
【做　法】
6 ^8 N& E; [3 o: J8 J! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一攪拌缸、拌打器，擦拭乾淨備用。
- i) ~' k2 d' ]# stvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋白、塔塔粉放入攪拌缸，以拌打器中速拌打至起細泡' U* ?$ A! x7 j; Y+ G2 X
3         作法2中放入2/3的細砂糖、鹽一起打至細砂糖完全溶解。
5 a. ^8 h  j% Q- f! j0 c2 Z4         把剩下1/3的細砂糖加入作法3中，一起拌打至濕性偏乾性發泡。
0 W) M! \* @5 }tvb now,tvbnow,bttvb5         低筋麵粉過篩，加入作法4中拌勻，成蛋糕體麵糊。
1 t) s9 }7 W0 i2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，均勻撒上蜜之果，再將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 n2 a" f) [' z6 j0 O
7         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻後抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
: A! j# e1 v0 u+ `/ h. U  h, K2 ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
! [- m/ }: t, b公仔箱論壇奶油醬作法請參考本站食譜-基本奶油醬

BeiDouChef

8 d! j  Q7 W1 G: [7 U: dwww3.tvboxnow.com檸檬瑞士捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 w* S2 O7 U! Q3 t/ L( K  Y
【材　料】公仔箱論壇) D8 w1 S, R' P" B- {; Z) i2 x
蛋白        
  d* P0 l; S7 m8 j1 o170gwww3.tvboxnow.com7 K, u# B+ E9 o& v
細砂糖1         . x$ ~% h  w9 a. @* m& I
85g, z& S' p8 x3 C
蛋黃         www3.tvboxnow.com. V( U+ u9 w  v1 V
85g
; Q5 }) v3 L( G; {8 T公仔箱論壇細砂糖2         www3.tvboxnow.com2 _% y( Q, K* G4 i
20g
* g( H  ?$ t, w: H5 rtvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 l0 k4 G! {$ W  l+ {
1g
& u5 Q& C3 W1 h8 z3 m6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油        
, F4 A. y$ j( R/ B40g
) S$ F& d1 f7 G% S2 R# c公仔箱論壇奶水           h4 B. f! J( G- P$ D7 `' y- g
20g
6 k8 B9 D# ~+ Y- F( }+ ?2 M公仔箱論壇低筋麵粉        
( |+ x9 |7 l- q! O3 u( Htvb now,tvbnow,bttvb85g  M+ Y: j) p3 x. q: k, o# v
發粉         公仔箱論壇) n# a( m/ ]5 {9 r  g. d
2gtvb now,tvbnow,bttvb9 Y' q& F. Q2 o$ L8 t
檸檬汁        
& N& t9 ?! i7 X2 p4 ?' ?15gwww3.tvboxnow.com8 P5 M; @; |8 N" l, p" `. \3 m
檸檬皮末         tvb now,tvbnow,bttvb7 D* m: d5 v$ B% U% K( d
1大匙
1 e) c) G" b* v/ Y: l$ W' F5 ~# Z7 Vwww3.tvboxnow.com檸檬奶油：
% \  b: ]. S/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醬       
6 J* G! [) b$ F: e公仔箱論壇適量
& `) l0 u1 V, u+ U發泡奶油         公仔箱論壇( k# v& L' h5 Y5 A
100g
4 R1 ^7 a  r; p( Y& ]* C+ m公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com2 F/ C2 N0 {# C0 f( N" @- T+ h
【做　法】4 c" \4 u/ g( u! I, \
1         蛋黃加細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。, k& q! O" s0 j- m* H' c
2         蛋白先加入檸檬汁攪拌至發泡，再分次放入細砂糖1一起打至偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
: u$ z+ X7 x  s# l& R: ?公仔箱論壇3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，再把檸檬皮末輕輕拌入，即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇) X; W$ }' T: ^! A0 T2 w- f" ]
4         取烤盤，內部底層鮮鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com3 ?4 d7 G- }5 _  P) U
5         檸檬奶油醬作法：將檸檬醬材料中的發泡奶油和檸檬醬一起拌勻，即成檸檬奶油醬備用。
+ A# M6 V/ |1 H* ^0 I' ~, h0 V5 S6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上作法5的檸檬奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。
, l" N8 G. `( R2 L( Y4 Swww3.tvboxnow.com7         將作好的檸檬瑞士捲表面均勻抹上適量奶油醬，再撒上適量檸檬皮末裝飾即可。

BeiDouChef

4 C; ^$ E  ^" _6 D" H7 J  O$ Mtvb now,tvbnow,bttvb草莓瑞士捲
" \0 H% a: R( G2 |8 U! m公仔箱論壇【材　料】
4 B6 B5 \. D! u* F$ A# O2 w$ |8 w7 R草莓         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m. x& k4 X0 b5 R
20顆3 Z2 o2 Y2 y& k5 d% }) P
蛋黃         , g; @, D# h. \7 A
85g
* a7 h5 p- M' ?- y0 Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1        
) C2 M) S* l! L! i4 b" g' D20g
# K; e7 t- A  @) k# vwww3.tvboxnow.com蛋白         公仔箱論壇: I) J; t, Q- M1 c5 J
170g
0 e2 l# e: s% M" z* \tvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉         8 ^, o) l% N- {7 ?
0.5g
' ]$ q7 k8 N( v7 f  |$ g3 z' u- g0 v公仔箱論壇細砂糖2         www3.tvboxnow.com, b; _2 B: o" j7 s
85g
( ~6 x8 P! m/ P' G5 k; g2 atvb now,tvbnow,bttvb鹽        
6 H- D- E7 b# V8 r- n' g, g0 H公仔箱論壇1gtvb now,tvbnow,bttvb# J2 b7 d  r/ n$ ?1 ~
沙拉油         公仔箱論壇/ t1 i, u2 v% r; p! ~. R3 }
50g
0 }3 J3 y1 J. d) p! Ywww3.tvboxnow.com低筋麵粉         " E/ ^& E9 Y% }4 N  o' _1 H7 Y0 p
85g
% I( \0 a, u* r1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉        
/ G, i9 K& }/ q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb1g
! c" _+ s0 D6 H& ~4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油布丁餡         公仔箱論壇1 A: {% Y8 `+ M' y; p) h  ^1 E
300g
9 k8 f" J/ ]2 L+ l+ m% J9 Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油        
7 ^3 x" A6 }9 e( Mtvb now,tvbnow,bttvb100g0 u9 i  L  e5 Q7 |' w
        - \- x9 o" q0 a1 ]) b# `
【做　法】0 N' x! |0 m: C& R
1         取約60g的草莓洗淨後打成草莓汁備用。
' m2 G2 x' H' f( M1 ^$ lwww3.tvboxnow.com2         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、草莓汁拌勻後，分別放入過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。www3.tvboxnow.com$ ]  V$ Y8 X! X% r  h
3         蛋白先與塔塔粉一起攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
( u  ~9 P/ W% n2 v. a# Kwww3.tvboxnow.com4         先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，成蛋糕體麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb/ v# S7 z1 ?. ^  {& S* }6 h. m
5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約25分鐘。
! p( d  S7 v/ s' }- E$ X# s+ Z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         先鋪一張白報紙於桌上，再倒扣出烤好的蛋糕體，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，待冷卻。
$ U/ Z% t$ H3 Q. ztvb now,tvbnow,bttvb7         將剩餘的草莓洗淨、切丁，拌入鮮奶油布丁餡中成草莓果醬。公仔箱論壇4 ?/ Q& v; p4 Z$ R! x8 r2 p2 Q
8         作法7的蛋糕體另一面抹上作法8的草莓果醬於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。公仔箱論壇, K, C" w0 K$ ~6 z  t2 J4 X
【備　註】. }' D* e; n7 J! C( k: {8 }$ E
鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲

BeiDouChef

0 G- C2 g3 C& v9 c' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙色櫻桃瑞士捲公仔箱論壇+ \) H3 q, U, N" h+ A) M' L
【材　料】/ p' D" J4 ^; H
蛋白        
; h7 J; n7 n7 m9 Q: gtvb now,tvbnow,bttvb170g
" W9 U& E2 ]) n9 q9 n* T) |- x2 K公仔箱論壇蛋黃         + M" A( g$ t8 n9 Z* u- U( h1 T
85g# {" Z4 r9 {, Z+ M: U9 `
塔塔粉         www3.tvboxnow.com; y6 w& @( O9 Z: e
0.5gwww3.tvboxnow.com. s& u% U: J2 w
細砂糖1         公仔箱論壇- L5 n! |5 Q+ D: x( Z
20g
$ j; l! T( V4 S# j8 E- f) y; ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖2         公仔箱論壇2 a1 s$ M3 }0 _9 \; ~1 B1 a
85g: `9 a* [/ M1 b7 g
鹽        
# f: ~5 Z5 j) y  [1 C# W$ ?www3.tvboxnow.com1g
  o" v5 _; v3 ?" p- @' M( ?沙拉油        
% ?& v' Q9 f( ^3 d40g
* N5 h7 m# Y' P; v4 \' g8 mtvb now,tvbnow,bttvb奶水         www3.tvboxnow.com7 c, ~# N. j/ s; `2 L; h
40g  ~( U4 q' J$ z" d  `
低筋麵粉         www3.tvboxnow.com, r/ x/ T& y7 l2 l
85g
  X% _  Z  b) r$ `發粉        
* J9 a* O# L2 h! A! I2gwww3.tvboxnow.com0 o4 X( a) n$ S) _8 N* r3 s
紅櫻桃         % k) ~3 ~6 i, b# ]3 Z1 M; S- ~7 t  F
適量tvb now,tvbnow,bttvb; H& Q9 A$ \$ l6 w3 R6 Q' j
綠櫻桃         tvb now,tvbnow,bttvb( j2 g& Z9 b& A+ p  n+ m
適量% r. f2 z/ r  x! ?
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. _' _. P% ^$ E1 O
適量
6 e4 ^8 e4 l3 u6 K. f2 Twww3.tvboxnow.com        ) {" c5 E, D$ q, i' j+ h
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb" M5 U3 a" E* w# ]' u' K/ {/ B: [1 l
1         蛋黃加細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。2 R" ]5 s4 Q1 L. v9 ^
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。9 q9 |' U- Y, u( x; v0 ^
3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻。
  I3 G5 T' A$ O/ K4         將紅綠櫻桃分別切成碎丁狀，並加入作法3麵糊中拌勻，即成蛋糕體麵糊。
3 v# X' F. V+ ]. l7 W( }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb5         取烤盤，內部底層先鋪上一層白報紙，將作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com  j3 ]- K' [5 d4 s
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上適量奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com) Z2 X3 {, M3 ^/ f- a8 z
柳橙瑞士捲
" Y2 l5 _3 T, L) x7 P5 h' E3 U. ?【材　料】
& s! ?2 W, G' w5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
, M8 P7 c* v, B1 e1 ^0 T% Itvb now,tvbnow,bttvb170g
$ e% Z8 G" T- B( s, Y% I* D- [. N" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
( T; H/ K! g7 _5 W85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q$ v, L( k, a$ P: b6 ?
塔塔粉        
& z; x0 `- f9 ^. P2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5g& w3 K5 w& x6 e
細砂糖1        
# e( e" [2 z/ \* Z* I. j1 T3 dwww3.tvboxnow.com20g
" x3 R5 u" s* }" u% L: E公仔箱論壇細砂糖2         / x- p1 N, ~$ t9 Q) G3 o
85gtvb now,tvbnow,bttvb4 l* F9 l5 G0 g! ~# v* ^
鹽         www3.tvboxnow.com4 u8 a& u6 m* e. \9 D8 F) U
1g
$ X/ i, a1 {' H: @* f) u+ K' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         ) L; C5 Y8 z4 A0 Y+ Q5 Z
40g
' R* J: Q  \, n6 g. O  V) ]' Y( @5 cwww3.tvboxnow.com水         6 K- W2 Z1 f) ^: P
250gtvb now,tvbnow,bttvb8 `9 d$ Y2 t+ x) K  N/ g3 Z
低筋麵粉        
+ @- l; C: V1 N& ]+ Z; e85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 }( `5 b4 S, D: t. A& v/ Z' ?
發粉         tvb now,tvbnow,bttvb  O: m- e2 ]4 T4 u# |+ W
2g0 c2 X. j6 T1 e; s) z
柳橙汁        
/ {; ]% ~0 G2 {- P8 q0 U1 p9 K公仔箱論壇40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q7 F5 o+ ]6 o4 N2 z
柳橙        
& d% A: J9 |# c  ^: o0 z. R$ Z7 y9 `2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W1 F0 t3 h1 A- _# p$ l
奶油醬         ; A( O  m/ ?& H4 T0 X# W
150g, o! c6 F/ g& B" ~! J/ [3 l
杏仁片        
! u1 p! r: p9 y( |0 n1 U! E! ltvb now,tvbnow,bttvb適量
! i: t3 h" W3 v& S9 K9 f& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
* M2 z% ]5 n4 i0 i3 e: Lwww3.tvboxnow.com【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i3 F6 g( K' r8 }# U. u+ I
1         柳橙洗淨後切約0.2cm的薄片，放入糖水（細砂糖120g、水250g混合）中煮至透，再取出瀝乾水分備用。
, ^7 D+ T7 ]" Zwww3.tvboxnow.com2         蛋黃與細砂糖1、鹽先拌勻，再放入沙拉油、柳橙汁及過篩後的低筋麵粉、發粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。/ O" ^" w4 S1 {; R: m# h$ h
3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。8 {' [; v9 R# w" w2 ?6 ]
4         先取部分作法3蛋白麵糊加入作法2的蛋黃麵糊中拌勻後，將剩餘蛋白麵糊加入拌勻，即成蛋糕體麵糊。
  n  z4 _  H8 N7 z5 B5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙，先均勻擺上作法1的柳橙薄片，再將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
  L9 I. Q' D' R. |2 H6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起。www3.tvboxnow.com% Z# k8 D8 {! P, V4 [% \
7         將作好的柳橙瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬、撒上適量杏仁片裝飾即可！

BeiDouChef

2 T$ }) e* G, y5 U$ V" f% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓慕斯瑞士捲
4 C  k1 a3 ~( F4 s$ q! a/ z" j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. I6 `$ V+ y9 W2 l" stvb now,tvbnow,bttvb基礎原味瑞士捲        
  P  j8 b, Q0 z+ G. B9 ~4 y+ Q1 u! S6 jwww3.tvboxnow.com1份
- o  }! s) `( J2 \6 nwww3.tvboxnow.com吉利丁片        
2 `7 s( A$ d* U9 y- ntvb now,tvbnow,bttvb6g
* T+ _' }' A/ e! O+ L! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         + k+ K/ k3 N* ]( t# H& v$ W7 o1 l
25g& T2 S8 h: E) H+ Y0 x
細砂糖         4 z* I& h5 x( R1 b
30g
7 R. _0 n- R* o+ Bwww3.tvboxnow.com熱水        
# k$ M' B) G) s0 mwww3.tvboxnow.com50g
9 F7 ?6 p  P' R8 W8 P* E' [www3.tvboxnow.com檸檬汁         ' ^/ v8 X+ h# j. |! u1 x" X
5gtvb now,tvbnow,bttvb* p# x' {: y# N, c! W
藍莓粒        
2 ^) c! Z' Z6 u( g6 rwww3.tvboxnow.com60g公仔箱論壇2 F. @' Y3 G& `4 p5 v4 z
鮮奶油         1 w& n5 M0 G: B0 O6 }( B
120g公仔箱論壇4 k6 [: \3 R) ]! K# C
藍莓果凍         tvb now,tvbnow,bttvb4 [2 U: S& v5 z" g! S' H+ Z* N
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( k4 a* z9 g8 S* c
        , V0 \9 B5 V$ w( F- l; v  T
【做　法】
2 m4 q' g/ u; D) F( {% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁片先用冷開水泡至軟；藍莓粒泡水至軟後瀝乾水分備用。
* o; P; O4 W, f) I* N. u+ Q5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         細砂糖加入熱水中拌至溶化。
8 M+ l4 Y) {* h7 g. U3         將作法1的吉利丁片加入作法2的糖水中，待冷卻後與打發的鮮奶油拌勻，再加入檸檬汁拌勻。
1 B% C' C7 H4 ~3 ^  d4         取作法1的藍莓粒加入作法3中拌勻，放入冷凍庫中待冰硬,放入擠花袋中擠一圈柱狀捲起，將藍莓果凍適量淋上即可。www3.tvboxnow.com+ e% S" j/ E" A  b
【備　註】
5 p, ]1 S+ t0 q# W5 g5 V8 P公仔箱論壇原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體
% r7 C- a5 S3 ]公仔箱論壇蛋糕體表面淋醬藍莓果凍
9 q$ f1 s9 U# S. u公仔箱論壇材料：藍莓汁100g、細砂糖45g、吉利丁5g
# d% y3 f2 f- a4 w7 c+ I$ e1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：2 x( l, n# \" e1 W- e) Y
1將細砂糖和吉利丁一起拌勻。
+ r' \$ M) i* M  B2藍莓汁煮開，加入作法1中拌勻待涼後淋上瑞士捲表面即可。

BeiDouChef

! s8 L8 z# l% g( }# L; Y
薰衣草瑞士捲
( O) w/ {. a9 \www3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇7 t- M4 e# ?; U9 ]; B$ [% X# T, x, P$ _
蛋白         2 ]  v* T& b" I' a: g" v
170gtvb now,tvbnow,bttvb% P3 t& D$ I. ]0 p: J- j
塔塔粉        
8 p1 z4 v) i7 ~* R& s( wtvb now,tvbnow,bttvb0.5g
) N& w2 X/ r; |. R& n細砂糖1        
1 m( L# ^3 P0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20g
' L6 Q; V7 c5 ?' ]5 t2 U) ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
. V; m: z1 P# e0 {  K3 s公仔箱論壇85g+ F1 j0 g3 F# \" ?
細砂糖2         * J% Z* |; O) K' Z, [
85gtvb now,tvbnow,bttvb3 `! [: U* Y% H$ J9 P
鹽         7 k% p0 J5 b" S3 c1 O- D
1gwww3.tvboxnow.com7 B& b7 N' F/ B! |8 H2 x3 W
沙拉油         公仔箱論壇2 l8 o0 b: @) u! N! Y1 @7 }
40g公仔箱論壇2 Y) r# G5 ?. e( B: M
熱開水        
6 d" b( G& P( `; j. z6 mtvb now,tvbnow,bttvb100g
2 }0 ~& E* w- N7 N% s+ Otvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ o8 m/ {9 Y" `+ ^公仔箱論壇85g
$ f" [% k" m/ D1 |( ^0 K3 P/ m公仔箱論壇發粉         www3.tvboxnow.com; I' F  P# w- r. _6 ^8 d
2g/ p- `" e# V; i  s  z
乾燥薰衣草        
( }& ]9 A3 \! O+ D* y公仔箱論壇5g公仔箱論壇. z* B; Z0 s/ [  s6 \* Z
香草粉         公仔箱論壇1 L1 ~! E# S' P, ]) J
0.5g
% [$ x& s! G+ c/ btvb now,tvbnow,bttvb發泡奶油        
6 m& L; o; Z/ e' Dtvb now,tvbnow,bttvb適量www3.tvboxnow.com4 _+ I7 D; m5 ~/ o; d5 A
       
% R9 v+ m9 H0 ?1 o公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* B, {, P' v" i8 S7 l+ }- n
1         乾燥薰衣草以熱開水浸泡約5分鐘後，撈去薰衣草，茶汁保留備用。
1 Y5 O: l/ {( j' S2 Htvb now,tvbnow,bttvb2         蛋黃與細砂糖1、鹽拌勻，再放入沙拉油、薰衣草茶汁及過篩後的低筋麵粉、發粉、香草粉一起拌勻，成蛋黃麵糊。
" I& e! ~# \" ]4 W- Atvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白先與塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2打至乾性發泡，成蛋白麵糊。. L7 H4 H0 Q& W8 E% x& o
4         先取部分作法3的蛋白麵糊與作法2的蛋黃麵糊拌勻，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。' t1 X( J8 V; F
5         取烤盤，底層先鋪上一層白報紙後，再適量撒上份量外的乾燥薰衣草，將作法4的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。www3.tvboxnow.com( W% M6 y$ e! {! k
6         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上發泡奶油，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍連同白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

2 T2 t) Y6 `' q公仔箱論壇乳酪瑞士捲$ j% j2 a% s* c' c+ P$ ^6 X/ _
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb( o- J( G3 B+ N7 \
蛋白        
9 w) u) q: q4 [2 @$ S0 }* S" ~  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。170g
7 Z- X% T2 n. K4 M: N$ @4 X# Kwww3.tvboxnow.com塔塔粉        
! {0 E' J/ D5 U% p0 F- o0.5gwww3.tvboxnow.com0 B# w# s& [  V  g
細砂糖1        
$ c3 P) M7 b1 v" X& C0 X公仔箱論壇85gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^% r3 M5 \) X8 j/ Z- C# e7 q
蛋黃         www3.tvboxnow.com1 Q, L4 E+ Q! e' ^  }7 w+ t
85g公仔箱論壇; e8 W% U  Q8 Z, W& ^7 T/ H# f, ]
細砂糖2        
$ P- l7 n$ a; {; W20g/ |% _1 Y/ `8 s. T# C2 e/ ]
鹽         公仔箱論壇, Y6 [/ P- `' S# x
1g) S8 L" u9 J( ^" Q$ x2 e
奶水        
' `4 L$ B" o0 R; r( G3 p7 k) ?" rwww3.tvboxnow.com40g
3 c4 C7 V1 R2 O$ D( H; P6 Rwww3.tvboxnow.com沙拉油        
/ u+ Y5 d! q) l$ C: K; R5 R公仔箱論壇40g
- @) ^1 r. ?8 i' C( L, X: `, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         + h9 }( Q8 k( y4 v7 j
85g
( A  ^- t- p5 p; m5 o1 Y; etvb now,tvbnow,bttvb發粉         www3.tvboxnow.com( X6 J: k6 X$ }1 k* F7 H4 H
2g5 B+ g0 r+ A& S  [* n+ q- `& n" d+ s
乳酪醬        
3 \" {4 y) m  x# ^. dwww3.tvboxnow.com適量
+ G6 F' e. Y' b3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I% q9 C/ `- O: e
【做　法】; E4 S& w) E2 }" G* N0 ~( D  E
1         蛋黃與細砂糖2、鹽拌勻，再放入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩後加入拌勻，成蛋黃麵糊。
1 o' ~6 Q, L( r: y' n$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入細砂糖2一起打至乾性發泡，成蛋白麵糊。
# z5 Y% c4 Y( R  @, h/ ~www3.tvboxnow.com3         先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘蛋白麵糊加入拌勻即成蛋糕體麵糊。
6 q! C' j  z0 W' f& I6 b" G8 \/ F) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將乳酪絲平均撒上後再把作法3的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" e% l, K9 e" t, P7 L/ O2 F. C
5         取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮的一面朝下，另一面抹上內餡乳酪醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ ^4 J, K. L% n& q$ B& Z
抹茶紅豆瑞士捲
5 {8 d" x' @8 V4 }  x/ S【材　料】公仔箱論壇9 Z4 {2 d7 }0 y; x* m2 O" ?
蛋白        
5 u2 ~4 `( ?8 J  ^0 dwww3.tvboxnow.com210g
, D% A, N( ?& `( R# ^9 l  r塔塔粉        
1 P8 O' E% d' [$ S1 d% {$ dwww3.tvboxnow.com2gtvb now,tvbnow,bttvb3 c$ X4 u" M. X7 |. D  h
鹽        
& Q. O; g( p' x* e3 L0 o1g
" w, e. D4 D3 K1 A0 ?0 r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
0 q1 r  o* U! j4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120gwww3.tvboxnow.com, U  i! C# f/ f0 W* T
低筋麵粉        
0 y7 y, O- M+ N# y& S90g公仔箱論壇; \4 r; v% }- |$ K+ O
抹茶粉         ' O6 Q, o. ?9 q; S' R
10g
9 t  k1 J& y6 y/ s3 |公仔箱論壇蜜紅豆         - r% \. A3 I' C/ s- z5 H
50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U4 r" u! X8 ~. N
奶油醬        
: g" V; R1 s7 V% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60g
3 N0 B8 T* v" K, L4 M7 t6 [7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙餡        
7 j- I! |+ s  b" ]100g( z  o1 {! |, N5 [6 I5 {% i
        www3.tvboxnow.com5 W6 u# o# w: y. p5 y+ N1 C
【做　法】公仔箱論壇' Y9 d/ d5 Z; J+ |
1         蛋白與塔塔粉以中速拌打至起細泡時，加入2/3的細砂糖、鹽一起拌打至細砂糖完全溶解。
9 J3 u$ W, |7 z8 l7 K2         將剩餘的細砂糖加入作法１中繼續拌打至成濕性發泡即可。" S+ M/ B6 V: C8 l$ K# p. x
3         低筋麵粉、抹茶粉分別過篩加入作法2中，並輕輕拌勻即成蛋糕體麵糊。公仔箱論壇4 n& {) e; p* \1 N$ y
4         取一烤盤，於內層底部鋪上白報紙，並均勻撒上蜜紅豆，再把作法3的蛋糕體麵糊倒入抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
( Z) |0 B, i5 D7 f" h: Y" N5         將奶油醬及紅豆沙餡拌勻成紅豆奶油內餡備用。" n/ I7 e6 z& `3 J1 X( C( V3 z
6         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上紅豆奶油內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。

BeiDouChef

  b$ ?7 M# E+ b8 B- ?) O8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 [  K3 N  N; s7 i: G: b/ ?

3 h! ~; B1 U, t9 Y  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭瑞士捲tvb now,tvbnow,bttvb" [/ r$ O5 D4 E& n+ z
【材　料】www3.tvboxnow.com% L8 |* Y7 d2 E% g
蛋白         : G3 f# _, j4 X2 W7 y6 _1 R
170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D) c) U) e4 d/ |8 X% Z9 j0 ]; L
塔塔粉         公仔箱論壇/ o' l- C; d* q! T; V3 H7 J
0.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i: R. K- w6 t. X
細砂糖1         $ r- }3 u4 @% U. @! H
85g
) |" L% X+ z1 N) S公仔箱論壇蛋黃         4 E3 s; b/ T) L0 S1 [' X3 |
85gtvb now,tvbnow,bttvb: z& ^! F0 I* w  c5 y6 s
細砂糖2         tvb now,tvbnow,bttvb, L2 F( u3 F' x; B* _; [# ]
20g
' u5 m+ n0 ~8 L$ I  ]. t: _鹽         
3 K, N+ m/ B  d7 u5 W7 ?1g
( m  K) J7 F# e! n6 M2 q公仔箱論壇奶水         , c" ^2 V0 x+ u0 j) ~
40g
3 b& [- a, v6 I" D& }  z+ w$ ywww3.tvboxnow.com沙拉油         % B$ ?9 n- d. C9 [) L5 X- ?7 N
40gtvb now,tvbnow,bttvb( t6 j; C0 b; z, M' h- V) A) N
低筋麵粉         
( I/ J% ^0 o  }# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85g
6 G( }1 r9 s+ {www3.tvboxnow.com發粉         
; l1 G  l" u. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2g
6 `; r& }6 j# L3 o+ r) A公仔箱論壇鮮奶油         www3.tvboxnow.com& D+ c, U; D2 r% R/ T
100g
; x1 J) H2 B  |3 K; c6 _! D公仔箱論壇芋頭內餡         公仔箱論壇, S: [2 m$ f+ U- Z% _/ M
適量
# Y  @( g. _, |0 M- Q. G" o" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭鮮奶油         
3 _3 Z" g' l9 [適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e+ ?: m9 d6 o6 b: ^
        
- T4 E8 ^. c" o! t! t' ?公仔箱論壇【做　法】
  l) o/ H8 @! ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb1         蛋黃加入細砂糖2、鹽拌勻，再加入沙拉油、奶水、低筋麵粉、發粉分別過篩加入拌至勻，成蛋黃麵糊。公仔箱論壇0 e( q4 m; y0 Y( u8 N4 y
2         蛋白先加入塔塔粉攪拌至起泡後把細砂糖1分次加入打至濕性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
- Q% [) d9 i' Z: E: S: s% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         先取作法2部分蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再加入剩餘蛋白麵糊拌勻，即成蛋糕體麵糊。
5 y. f% R7 i8 h+ R6 \公仔箱論壇4         取一烤盤，於底層鋪上白報紙後倒入作法3的蛋糕體麵糊後抹平，放入烤箱以190度烤約20分鐘。
1 S$ ~8 W: [4 i. C) \$ ctvb now,tvbnow,bttvb5         取出作法4的蛋糕體倒扣於白報紙上，待冷卻後以漂亮面朝下，上方面均勻抹上芋頭內餡，欲捲起的開頭約2cm處，先淺切一刀（勿切斷），再用桿麵棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起。1 ], E. k6 y% @
6         於作好的瑞士捲表面均勻抹上芋頭鮮奶油，最後均勻以線條方式擠上裝飾即可
, H8 B9 q0 C1 P4 T% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
6 J$ e# u3 c; W# n4 g! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡DIY－芋頭內餡( Z* \$ y3 T$ k! T$ K$ a: l* N
材料：芋頭300g、細砂糖60g、奶油60g、奶水30g
' L0 g" [9 H7 {/ q4 r- C/ [www3.tvboxnow.com作法：9 Q1 O* x, @' `% n9 @8 x2 }
1.芋頭削皮洗淨並切片後，放入蒸鍋中將其蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _/ A- Q$ f) a# R* L8 u0 \* k
2.作法1的芋頭趁熱壓成泥狀,再與細砂糖及奶油、奶水混合拌勻成芋泥。/ @( t& t! U# X: a0 I
3.取約300g的芋泥（剩約150g）與鮮奶油拌勻即為芋頭內餡。! Q4 w* s. X% o
裝飾DIY－蛋糕體淋醬
; g1 E# ]7 @  z公仔箱論壇取作芋頭醬剩下的150g芋泥用網篩向下壓出更細緻的芋泥，再和打發後的鮮奶油40g一起拌勻，即為芋頭鮮奶油。" }2 k1 H. ]' i$ o& A2 T7 }

- G( G! V8 c" W- E公仔箱論壇
' \+ Q: w. ]" c! P' N公仔箱論壇愛爾蘭咖啡蛋糕
$ |% r) r0 k; Q7 w' y【材　 料】
$ T  Y3 ^; D5 i; t) h5 r公仔箱論壇牛奶         70公克
& e# L3 o/ ~- H- _/ R  y, a& H" S公仔箱論壇細砂糖         200公克
2 A3 K* @; C7 s- ^* k  z水         20公克
- n; @3 U3 K0 Jwww3.tvboxnow.com咖啡粉         20公克
  W) I- V) f; Y+ ^# Z) \& T沙拉油         80公克
: D* Y- L/ i; e低筋麵粉         110公克4 L: G3 O& p: g
蛋黃         70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t. ^; l6 X. ~
蛋白         200公克
0 z' O( D# F, a: gwww3.tvboxnow.com奶油霜：
. U- K, t. x, D( mwww3.tvboxnow.com白奶油霜         200公克公仔箱論壇$ g9 U% g% O* [$ f8 G7 ^/ ~8 `
濃縮咖啡醬         100公克www3.tvboxnow.com0 s4 @" \- ?2 Z/ ]
愛爾蘭咖啡酒         30公克
* ]6 {* e7 y( P  n' o/ V& s! s/ qwww3.tvboxnow.com焦糖胡桃：
: ?) _  ?, Y0 b$ N7 M4 H1 N& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( w" Y+ N8 Z  @- p
動物鮮奶油         20公克公仔箱論壇7 h( ^/ ~" S7 h& f! i& Z
發酵奶油         15公克
/ q. H7 v% m6 i) e' p! Htvb now,tvbnow,bttvb胡桃         130公克! W1 \+ d1 b* p5 c* X( \5 ?6 k+ n& h( I8 H
裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb7 i* u0 @9 N- o
開心果碎片         適量公仔箱論壇# p, C# i) f) K& U+ R
巧克力         4片
; o; K3 N* z9 j) utvb now,tvbnow,bttvb熟杏仁果         適量3 L. [2 G4 k9 @. B* X
紅醋粒         適量4 B! q  V; c: M" h- s$ C' }

8 ]+ o3 W3 q; G' a( V9 H0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】www3.tvboxnow.com) ^$ N+ L" W: k# N2 |
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
4 d' l+ x! m8 I2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
# s. C" N+ b* D: @3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B( V# {* K% k0 Y$ u" j
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" U% i8 _, v- i& w( [2 P) b5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。' C1 ~6 d* h5 M$ o
6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb1 q  k: i9 |: J; Y0 h
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
" l4 ^- j- j' x; b. o公仔箱論壇8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
& x4 b- X' S# U# R0 S: f$ btvb now,tvbnow,bttvb9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。# l( A( [# S7 N8 l# f
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb* d' G8 ^# y3 e9 Z, _$ v
長30公分／1捲
6 L+ Q. J) P( @' `: K0 {www3.tvboxnow.com1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
5 h+ f- Y: ?% \www3.tvboxnow.com2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。