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芒果芝士蛋糕一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K) S% X' w$ Q1 _+ ]

0 C6 |+ r  C  Ywww3.tvboxnow.com餅底材料 :公仔箱論壇! [- D$ H1 z+ I0 X2 {+ ]/ I5 A
消化餅150g公仔箱論壇7 f* \% o) q4 o& C% l- M3 R6 i3 l
牛油(溶化)60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x$ T1 U8 I7 r

& t4 d, H) G6 g2 v" Swww3.tvboxnow.com餡材料 :
+ Q; B: v. x% Stvb now,tvbnow,bttvb芒果(大) 2個
/ e$ }& U. A$ u' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 www3.tvboxnow.com: V; {* e1 x5 k' t
忌廉芝士 250g
/ H# [1 |* O: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉 半杯 公仔箱論壇9 S0 O* d7 n8 G" T
魚膠粉 1 1/2湯匙 1 G' `5 e8 d! X2 o6 w1 ?+ ]# O. _5 I. L
糖 60g
( K# n. }' G0 M- p冷開水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G" \2 Z7 Z" T' n7 V  M6 J
5 \! J- B7 e% O5 W4 c& D
餅面裝飾 :tvb now,tvbnow,bttvb( p( F2 S' \  q* b5 j
芒果 數片 9 `3 l# q7 _: r( f& }) h' Y7 `+ \5 `+ h
芒果啫喱粉 半包
3 h8 w) B3 t2 V/ d1 E公仔箱論壇魚膠粉 1茶匙
" C% k/ u, s( w/ G( Mwww3.tvboxnow.com滾水 半杯' O; c+ _' k' y/ z  k( @1 }

  s: n3 m# m8 J0 twww3.tvboxnow.com做法 :8 Z5 \; V9 j6 ~; g
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) ~! ~; k+ M/ _+ o$ S
2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
/ D+ `0 A# `2 U' }# P* T8 K8 ]3 W$ E3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
! r% N& A( g$ K7 P7 M4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；0 T$ B, X5 M( h  Q8 i
5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
" O+ L! U' P: B  k4 ewww3.tvboxnow.com6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；公仔箱論壇- u6 b, N3 d: ]4 x+ s2 c3 U
7. 啫喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
' a7 n' r* x9 x& l# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的啫喱水，冷藏至凝固。

MagicAndy

葡 式 蛋 撻tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 V2 R. k7 Z6 ]* N: b
www3.tvboxnow.com/ }4 H$ I" Z- _) N! [  C
材 料:  (可做 9個2吋半的葡撻)
3 L" Q( ?! y2 N  Z0 ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" W0 ?* @, @. ]1 M0 l" ?) M. a
即用酥皮1 塊        溶牛油 適量   + ^% S) h0 P- e- Q3 F

% B5 D" w' a; I: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿汁料:
& q0 }" J5 w5 o, k* e4 S公仔箱論壇淡忌廉  50 g         鮮奶  70gwww3.tvboxnow.com' L& v' C, L; e$ L; y8 c9 O. k$ c7 p
糖      25 g          蛋黃  2 隻tvb now,tvbnow,bttvb: g, d3 E* [8 f( o) |/ Y; t- v& C
雲喱拿油  1/4 茶匙www3.tvboxnow.com4 }; W) q; l  Q" I; o/ W; Z6 T; K) O

8 c2 ?2 H" g) I7 }公仔箱論壇做 法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @. I* C7 o8 B  Z
1.先把忌廉和鮮奶放入煲內煮至小滾, 然後將糖加入煮溶. 公仔箱論壇1 j; n8 q8 a! V/ b- E5 c/ B1 J
2.蛋黃打散, 然後慢慢將它傾入煲內, 最後加入雲喱拿油一起拌勻,關掉爐火, 放涼備用.! w  H2 ^( g4 K; n9 l
3.預先將焗爐用 200度開 15分鐘.
* x( }. H5 h: |' A! W( D+ _公仔箱論壇4.在撻模上 掃上牛油備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z1 Z. q/ R/ X. m- k
5.將1塊酥皮用刀平均界開 9 小塊 ,而每塊的面積應該剛好比撻模大1.5 cm.
; O: g+ A6 ~) i& e0 p; L8 b4 B公仔箱論壇6.把酥皮壓入撻摸中, 用叉在酥皮上刺上小孔.( K9 N9 b$ z" _5 H# x* X8 R; H
7.在撻模內注入7成蛋漿汁料, 然後將整盆葡撻放入焗爐底層.
. O6 C4 N/ H: L4 U# V" i公仔箱論壇8.用200度先焗12 分鐘, 然後改放在中層, 並用170 度焗 8 分鐘至撻面呈焦黃色.     
5 Q; {, c' t" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [* F! p: L4 F2 Z( J/ R
注 :2 f0 J6 n  [$ q8 I
1. 葡撻在烤焗時, 酥皮會略為收縮, 所以蛋漿汁料份量最好注入7成滿巳足夠.
, f& X( a1 {7 S6 swww3.tvboxnow.com2. 買回來的酥皮,不用時要放冰箱冷藏 , 用時預早2-3小時將它放在雪櫃下層解凍.9 B, b9 R( p9 w7 g% A+ E+ {
   要用的酥皮放在室溫 10-15 分鐘後, 皮身放軟才容易壓入撻模內.
6 [6 V* C$ o4 z( C5 l1 p4 h! b* g   否則太早放室溫酥皮會容易乾裂.
* o$ G5 k6 ]  [/ Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 若改用大尺碼的撻模, 蛋漿汁料內的淡忌廉及鮮奶可以按比例增加少許.

MagicAndy

50種醬汁做法
: u% k+ B6 A: }; }7 A- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 k* B! L; ~$ m6 i
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ivylee

thank you so much i want see

MagicAndy

原帖由 ivylee 於 2006-11-24 15:26 發表。 * R/ h4 q9 j4 {
thank you so much i want see

& ]8 q. U) }8 H' g6 Z( x公仔箱論壇+ X$ k" Y% j/ |) H4 d. P, X

# ?8 ]) r- I! [www3.tvboxnow.comalways welcome >:D<

h2o

^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B# p; E2 B9 L0 @8 K
Thanks Andy兄

nycboy

我變肥仔點算？哈哈哈！

MagicAndy

原帖由 h2o 於 2006-11-24 22:54 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- {, m8 y2 Y. Y# R4 t
^:)^ ^:)^ 唔識煮既我都開始對Cooking有興趣
) ]4 C% e: C$ ^" BThanks Andy兄

www3.tvboxnow.com  o2 I3 O+ C" P* D! Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 f$ X1 M2 Z% }' M" K
試下啦，我都係試試下就上引。;))

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 03:52 發表。 公仔箱論壇* m# I6 b. Q7 M2 f% w6 O& z
我變肥仔點算？哈哈哈！

* Q/ X9 p$ o* E% Z* f公仔箱論壇
7 u; B3 F, v0 h- \; ]公仔箱論壇
) J! S$ N4 I6 H& o9 }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我無擔心過呢樣野 ;)) 發覺唔對路就去做gym囉 ;)) 我係永久會員黎 :-"

MagicAndy

香辣牛展
, Z1 m' _3 |- p0 G) I6 @www3.tvboxnow.com
: y; a% `% |; n' O9 a材 料 :  急凍牛展  1-2磅www3.tvboxnow.com- x0 @4 o5 G4 ?2 W2 [
/ U# i2 N: W$ C6 [- r( i
藥材料 : - U% ~( x2 e/ d8 x1 U6 k
沙薑  6粒 、香葉 4 片、八角 2 粒
1 O8 Z5 p3 b' R8 v5 j桂皮 1片 、 甘草 2片 、 白糊椒粒少許公仔箱論壇8 w$ V8 s" i8 s3 E2 f
. P! @0 _) w( F7 o, J
調 味 料 : ; h7 Z+ i5 l; |; E
砂糖  25g 、雞粉 25 g 、 鹽 8 g
7 v1 S$ u2 u* k; }- F0 y& x公仔箱論壇紹興酒 1湯匙 、桂林辣椒醬 25 g 、 水 250 ml
; L) @" g0 R* u4 L公仔箱論壇
0 \4 @/ _8 W" M做 法 :www3.tvboxnow.com4 J! H6 M; x: T
1.將牛展洗淨並放入滾水內煲大約4-5分鐘去除污穢物, 然後取出過冷河瀝乾水份備用. tvb now,tvbnow,bttvb7 k" m+ S1 i  Q2 K3 u# l
2.將牛展放入蒸盆內, 並將所有藥材料及調味料拌勻後加在牛展內, 大火蒸約1小時左右或
# a) v2 D4 P9 q% f  將牛展蒸至霖身, 蒸好後的汁料放涼後, 連同牛展一起放入雪櫃浸一晚後食用味道更佳..
! H) |3 Y2 E, z& f' C" Q8 ~公仔箱論壇' X7 t$ O1 S, `
注 :　如將牛展整條去浸, 要間中將牛展反轉另一面才入味,或在牛展放涼後先將它切成薄片才去浸都可以)

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謝謝!! ~~~~~ >.< ~~~~  :-* tvb now,tvbnow,bttvb( J$ S# ^2 k$ K0 p5 I8 ~6 i1 v

& n& i! T% [* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請繼續發貼,支持你!!
$ {7 E  F* L% {0 Z, E: `, b& E% ?; C. p公仔箱論壇* E, M( W0 U# a5 y" o: f. a7 q
問:我曾經整過麵包布甸,又易整,又好味!但食譜是pdf,我轉唔到txt or doc,所以貼唔到,你話點好呢? X(

MagicAndy

attached 上黎睇下我轉唔轉到

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taekwonme

>:D< thank you for sharing !!^:)^ ;))

kellly

好似好好味, 我都想試試.