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【材　料】
/ D5 G3 X4 y+ E9 M) {tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚排  2塊
. }; D9 m, [3 u- S9 u* J# {. `, x( G公仔箱論壇蛋  1顆 3 U) ^* T- j& y5 l9 n; M/ F
麵粉  3湯匙 5 P1 H  y# f% U" u7 b8 N4 k1 R3 |
麵包粉  3湯匙
. [! `- V1 H7 J* ^9 Y9 ]( z; B0 `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1茶匙
5 C1 J) n7 }" \" }1 e* m; s黑胡椒粗粉  1/2小匙
2 k& K, a. M+ |3 W蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 m; v& q6 ~1 E% T; a( p
0 `. [$ _. `+ ~8 N# f
【做　法】 ( t5 |( v6 r1 n; R0 ~5 I
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。8 T# x( _/ ^, R' Z) G/ k2 ], T% X

0 d" t6 e9 X8 W3 C* K0 [, z) b2 H5 @公仔箱論壇2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】
( ~6 {8 y: M- {# U/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  300公克 www3.tvboxnow.com9 d5 N% v7 h  C. i* h- G- ^! U
薑  8公克 & c) d0 x8 d5 c6 B$ b* A
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g" C2 ~: S! Q: ]: e, t+ i
蕃茄  150公克 0 v6 H' B3 U- F0 s) v- V$ j, W
【調味料】
6 f# J& e8 a7 j( D鹽  3.5公克 / s4 A+ M0 M3 T& X; W6 ^8 v) V
水  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 T: g3 D$ e8 c# F2 d
雞精粉  4公克
* P/ ?6 F; X1 K. x3 Jwww3.tvboxnow.com細砂糖  4公克 公仔箱論壇" W) V. W0 |) d! n! F  N
蕃茄醬  1大匙
, }3 R0 t. i$ [料理米酒  10公克
3 L5 S6 j8 I0 Q9 @6 f( ~www3.tvboxnow.com白胡椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W; R9 O; K' \6 q% T7 l" S
香油  1大匙
8 |. ~. W6 g4 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ P! i: V0 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) i1 D) M  g& p- G
1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。2 _9 q5 h7 u& Q  Y6 t9 N

; a( ]# p& l# x  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。
- G0 ^: Y: \8 {6 Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb' {" B" R7 K, D
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @$ H" ]# L. M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R& @1 o* M. }$ @) l
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。
+ r/ ~; D+ Z9 v2 ?2 B1 } tvb now,tvbnow,bttvb2 N$ f3 \3 @9 X6 ^( ]
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
8 ]3 f# D# F; x# f3 s0 O5 k公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. c: b4 c* ?! j% J+ K& j
6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c# k2 @# l: s5 L3 O* X, O8 Y

5 D* A3 J6 z4 Y2 p$ c: t. N1 @7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( X- n3 k1 ?8 ?! q( W
高麗菜片  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! `4 e. t$ k: A& N8 _# L* {' F, f
香菇丁  15公克
* k: Z* X$ C+ c( Ktvb now,tvbnow,bttvb草菇丁  10公克
, {& p' P. X* S  f- D: ]公仔箱論壇靈芝菇丁  15公克 公仔箱論壇3 L' F0 f* |  i& d
杏鮑菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 w6 N' b4 f2 v
洋菇丁  10公克
4 n; O" R+ i3 ^7 h) otvb now,tvbnow,bttvb黃茸  10公克 公仔箱論壇8 ^: j# E$ I, B2 I+ N
芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @$ m& j) P2 a9 t
【調味料】
3 ^$ ?& v) n' ?& Ctvb now,tvbnow,bttvb素食高湯  40公克 公仔箱論壇6 `7 k# L5 c% L1 V8 l& f# [
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^! I  I. b" y# k' B9 B  ?
太白粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]$ P+ @1 H. M: Y% S4 w9 ]

+ @3 `- b# b: w! n9 ]5 `2 l* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& H, w) F. X8 X* _1 c' I7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
) C+ C0 V" ]( m" ^) ~$ B
% w6 s' ^' l3 a5 q: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
/ G8 k- M2 }1 _0 r* H公仔箱論壇 , q; c0 Q7 k6 W/ q
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j; r2 L# i* H$ m( i' e9 R7 N5 [
* q3 R1 w7 V- f+ d5 ?0 Q4 U$ U* }
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
. s7 D: D" J( T2 j公仔箱論壇
. ~! t* P* v/ n5 q4 e2 q【備　註】 公仔箱論壇& `+ K/ o. l; {' W* g- K% Q! A, l
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
, M5 M, p- k$ z; Lwww3.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克 www3.tvboxnow.com6 m- z4 N2 ~, f/ k
金華火腿條  150公克
" ?$ V8 O3 x, Kwww3.tvboxnow.com熟綠竹筍條  120公克 公仔箱論壇) }5 X5 M5 j: j5 {- t# L
熟香菇條  80公克 公仔箱論壇  X: ~* [, J. I4 y
冬瓜片  200公克
4 v7 ~& e; X. E, [# I, s$ D% I* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青江菜  4條
; g8 y2 S! C% P! }" A  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J" c/ Q/ U! N6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ u8 ]2 y# N4 v; k7 d8 M4 y5 |" v公仔箱論壇鹽  10公克 6 P* n9 ]; t. g
糖  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _' \' q, a0 e1 Q. W1 p8 }/ i1 i6 X; d
雞粉  5公克 公仔箱論壇# B. ^; |8 }7 R& Y" _
雞湯  30公克 www3.tvboxnow.com# C0 j$ j6 ~) L. W/ ?. w
水  35公克
$ s" V& Q, q. `* t+ v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u  U8 r) x- L7 Q$ D
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' U5 f( z2 Q) e- L! R. k
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。) L/ l: H* |! {$ _# t" K/ H: \
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2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。
+ t7 q8 ?0 R6 c) h' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  p. N5 p! d* K4 G: f% ]公仔箱論壇3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E) K; }8 w5 ]$ w" F" i
牛骨高湯  840㏄ 公仔箱論壇8 y& P' R) r- ~! f: J9 j1 Z6 m
桂皮  1片 + ]( c, K2 q# b
草果  2粒 ; h1 @+ X" a- J: ^1 z
桂枝  1/2支
" Y% @9 ]9 A1 ~" t3 l" x$ G/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三奈  3片
% a9 b/ X. E  r' u! m" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角  2粒
5 X. C1 E; V# r8 s5 \5 Ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮  1/4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W) ~9 v. H; [# w  L) ^; w
高山茶汁  300㏄
+ _% u5 S1 |$ q' htvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' H) h  u7 \0 H) e5 u7 B
【調味料】
  ]* B9 K3 G" Ptvb now,tvbnow,bttvb苦茶油  120㏄
3 \! h. c3 C4 gwww3.tvboxnow.com花椒  1小匙
8 T6 ~; e' f- |1 y0 J3 Btvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ X+ U/ S; D# V+ g' u
蒜末  1大匙 ' H- F0 j2 z: Y/ i3 G3 ~$ E: C
辣椒末  1大匙
, i' G+ b. O& K+ {& W' [, ~# w公仔箱論壇豆瓣醬  2大匙
9 m6 @! i" V6 n/ \  w% Atvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  1大匙
8 h: [6 t2 I( o" ctvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許 www3.tvboxnow.com7 X5 R" e& f! \' n; {& a, L
冰糖  1/2小匙 公仔箱論壇3 ]. M5 S9 ]4 q, Z* k4 y9 @8 ?
鹽  1/2小匙
0 ]9 B+ s, Q- I/ c- t+ b% D0 V: w辣油  2小匙
, _* {; o/ b9 s, [醬油  1小匙
, y0 y) J7 Y1 R) A8 X0 R
' n$ ?) i$ r3 [- ^$ y7 C% Qwww3.tvboxnow.com【做　法】 ) e$ {$ b% T4 h/ }
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
( Y1 o* c) q* a0 o+ @9 [9 z$ E2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。' U* R4 m( R6 n# Y" q" B0 u) T
8 A% J+ U+ ?1 c' u  F" o
3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】
/ t8 u) k9 \; E% S; s; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  2個
% K4 a6 Y2 O8 S; G0 c4 z+ }, s公仔箱論壇麵糊  適量 www3.tvboxnow.com' ~. q9 i: z4 Y3 ^' h% X% `# O
五花肉  2片
3 |% T- o$ c5 j花枝  少許
; q/ [  Y* |7 f: a$ ytvb now,tvbnow,bttvb高麗菜切塊  適量
7 D, J. z" Z7 |- k公仔箱論壇豆芽  適量
% k" v' @* B2 i. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
7 V' T+ i+ V1 A: Q4 @) ^9 ?www3.tvboxnow.com小蝦米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s% Q: a4 P- z- Q+ O+ ?: G, ?- W
甜不辣末  少許 www3.tvboxnow.com! K0 ^4 {7 O  H6 T: i
油麵  適量 9 r  n8 W1 k) d, e, S

; X, _2 K& }' i) s' X: j公仔箱論壇【調味料】
. y7 n5 u+ w/ L2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芥茉或美乃滋  適量 3 a2 R3 y+ _) O# e
海苔粉  少許
  L/ T  `: q: n, K0 C柴魚末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 _. e) K  G, G
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【做　法】 0 P6 i' a! g9 |* T
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
7 Q3 u! B) N, t. C9 f8 d公仔箱論壇
5 p! j/ c! ~' j1 B/ F  R( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 : V' w2 ~9 A$ d/ s  K' k; a- l0 k
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。公仔箱論壇0 b) m. C& i1 l, D, f
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4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
# K" m8 h5 \2 a9 L$ ?' {2 {" F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X. @. |) c! V% C0 T) W+ ^
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。( L  h. n/ \1 g) |2 I$ K" h4 r
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6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
* K+ u! l- C" l7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
2 h& S5 o3 }5 J: t9 ltvb now,tvbnow,bttvb薄片五花肉  2片
; L+ \, j# \& y8 d8 t: y5 q鹽  少許
6 d& T' ^) S5 C  H2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  少許
1 m8 H) T  A, |/ [' l% q" K: l公仔箱論壇蛋  1顆 公仔箱論壇/ A' R' ~7 E4 h
青蔥末  少許   K% C4 e% ?. u4 p, d$ ?3 J1 d
七味粉  少許
4 m# s( E1 k' L3 r2 B. {& P) _tvb now,tvbnow,bttvb
" x/ ^/ P3 c: f( ^tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 T- t- p9 J$ b/ ~# D5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎餅醬汁  適量 3 ]* `+ n) Z7 Z8 X# u
紅薑絲  少許 : N( m& c4 y# ]/ B4 D
高麗菜絲  少許
# K, O) M9 e" v$ c) o9 W2 c7 [/ d5 y4 _; [) p8 b- e& f
【做　法】
* g2 n% }2 C) O  t0 w$ |' f* s& e1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p! m4 E5 G4 t# h! V
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。# d8 V. w' L0 P+ }. ~) O

5 R  y# L, l: G6 ]' Rwww3.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
7 e4 F( x0 f; ]( K9 U2 v9 C2 E9 D4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 K" C( v' s: S( O
沙拉油  適量
5 j( y' b9 ?1 r薑絲  適量 公仔箱論壇3 ?" ^) x0 u7 M, a$ ~
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  R: F9 K4 p5 k" ?' R+ ~
白飯  1碗 公仔箱論壇6 C% z* d8 U. j6 @0 L0 B$ W! X
生菜  1片
0 y% H# @" ?& F/ T' ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥片  3片 , P$ S# {$ x7 F& d; ]* j) b& P
海苔  1片
$ y1 @% j) ?2 ^* Z/ L公仔箱論壇醬油  1大匙 www3.tvboxnow.com7 W) Q, K& V- K9 _, A0 d9 S
米酒  1小匙
5 z* w0 ^2 e! i果糖  1小匙 www3.tvboxnow.com3 U. j. J, ^' P; k
4 X: `% T. b3 }0 \8 n+ n! M$ S
【做　法】 8 [/ n- l# E: `0 n0 g5 \
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。 & E: |. z9 _% u9 g) c: Z8 I
2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。
. X8 w- [7 l5 xwww3.tvboxnow.com3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】
* _0 g- ?7 o8 k& s9 k! l6 N去骨鱔魚  300公克
$ U' H0 N8 R# z0 G# w蛋  1/3粒
$ M2 q4 _6 v: d" m" E$ ewww3.tvboxnow.com太白粉  200公克
1 ?* i' K' V) k$ N% d辣椒粒  8公克
$ e1 n! ?9 k$ @' s. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭末  10公克
" o: T( R: M' j公仔箱論壇蔥花  4公克
  z6 D8 x1 ~- _- m' [公仔箱論壇蒜頭酥  35公克
/ q) [& ]7 A) F/ o$ ~% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- t4 [2 ^2 r) {6 _* J  {% q: bwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com8 J% u7 ~& H- Y  \  U1 o
鹽  15公克
8 m% L  h8 |! r/ t, [/ }* \- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
' x( z( c. E2 S  N8 qwww3.tvboxnow.com椒鹽粉  25公克 7 q! h0 p0 c" N0 p& Y: \4 y
  H5 H6 U7 @! W$ P% \+ [
【做　法】
6 A( |/ O3 U- F1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。
5 c" D; I8 ~1 L0 n, @( L' P
& Z# i7 m; m9 ]) _2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。www3.tvboxnow.com; U& U* [6 m1 Z7 n

% I$ @* w, ~; {( ?  ?: Z1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
+ ^, T9 E! M( O8 e, |0 o; y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒲燒鰻  1/2條
2 v2 s  t  Z1 a- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
/ w+ d: c) I9 f; k( w3 B: x公仔箱論壇牛奶  15CC
* ?& C) f6 f% F9 @0 |) \: S6 B鹽  少許 9 `  i, b6 y- ^2 A8 U
小黃瓜  1/2條   U0 N, F* K* }7 [5 k; y1 N" i
美生菜  1片
, o% Z* g/ S, Qwww3.tvboxnow.com白芝麻  少許 www3.tvboxnow.com* B/ @; D3 z; x6 F
山椒粉  少許
. G$ }% E; x! Q6 R# f3 lwww3.tvboxnow.com土司  2片 公仔箱論壇! ^& J# C1 \% Q4 t$ c

: l. m0 a! ?/ Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 & ^7 R8 g0 \7 S
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" M0 F5 `4 U. t5 G$ ^: Q

/ }( F% ^4 p+ b, M; v公仔箱論壇2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
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, h! w4 d, w# r; t$ V6 w- d" |2 _公仔箱論壇3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。www3.tvboxnow.com. |. N* N4 C' i! x8 a: N; U
tvb now,tvbnow,bttvb* r) l2 s' T; u' P, m
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
% E( W! i3 f: I透抽  450公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 O7 [! t$ S1 h8 T6 M
白酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ u: ?3 B3 X( e
玉米粉  3湯匙
0 `9 ?4 C/ w4 [% G3 r8 F; e, o鹽  1/2茶匙
$ i* n. @3 U* U公仔箱論壇黑胡椒粗粉  少許
  u) g0 d# |7 |+ ]8 Ftvb now,tvbnow,bttvb
% v) S& q2 R4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果炸墨魚調味汁  適量
2 T5 P/ E* \; C  [1 d; Q1 y4 s" Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
% ^' q- F) L4 ~" v, A8 Y公仔箱論壇百香果  1顆
% T( ]" A. s, U  G4 v. gtvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  65公克
) e; A  o( C' O- N牛奶  150cc tvb now,tvbnow,bttvb. y+ T9 |' Z) s2 y
【做　法】
/ z  m/ Q) G3 i; U+ L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 公仔箱論壇( e  b' x/ t8 Z
+ U% Q: Z; `% U  V) G6 `' I3 g! a  W+ |

3 }7 P( P' P8 Z1 k" {. Wwww3.tvboxnow.com【做　法】 4 S2 G+ S1 A! t; l( a9 u
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
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+ u- y  v) P) N. B公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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1 q8 _& X$ W- Pwww3.tvboxnow.com【備　註】
8 H9 m" w+ _6 c6 ]4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2人份

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【材　料】 公仔箱論壇5 l8 u3 A+ W0 |7 N3 z
粗蘆筍  6根 公仔箱論壇" i. Z" j5 }9 a# K  O, b7 u
培根肉片  6片 tvb now,tvbnow,bttvb" i( m  z& s. ~6 d5 x" P4 X
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇, @" ~: H2 x2 u, I& \

! D9 P( G' f0 ]1 C% l3 C5 ~; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m% r0 J# h) K' g# d2 N7 h" k2 G! Q
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。 www3.tvboxnow.com; }: D) R! F4 M+ P/ G. v* f
2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 ! n4 O, ?" r4 O8 h3 G" u2 v0 [
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
; C2 T& Q; |$ y: j- C* rtvb now,tvbnow,bttvb鮭魚生魚片  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y# p* i/ \5 o1 I7 s0 Q
洋蔥  1顆
1 f8 ~' o8 n8 m2 E9 ?  H. r+ G碗豆嬰  適量
  N5 j4 O( C. j# V5 u2 x% ~www3.tvboxnow.com細柴魚花  5g www3.tvboxnow.com3 f5 G: k7 R5 k
沙拉醬1： 公仔箱論壇! u' ^; ]2 U# I7 u$ R( A
水 150g
; J& T$ M* s% C: I9 k1 ~/ O醬油露  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S$ n0 y4 p  e" s& B
味醂  1又1/2大匙
) X& D4 L3 I% p; c9 Q$ ~  w沙拉醬2：
/ h2 _0 `- v7 v$ a' h6 S6 P公仔箱論壇柴魚片 10g
2 G5 u2 f0 T* x# S. ?8 T: Utvb now,tvbnow,bttvb芥末仔醬  1大匙
+ G6 a& E& ^3 G' J. }, bwww3.tvboxnow.com. F5 d9 Q' W; \/ F/ h& v  r
【做　法】
& r4 p" ]; ?% z- W7 }0 Z: Z! S1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
5 y8 f7 W9 I) i( T2 Iwww3.tvboxnow.com2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 www3.tvboxnow.com# e. n. W$ g9 j
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】
  ?, P- n" V8 c. o6 G# E" E9 p+ N3 b豬眼筋  400公克
" ]; c  v# N: ~; Kwww3.tvboxnow.com青椒  10公克 $ Z& d1 V6 N' O1 d. n4 U  Y, c$ O
紅甜椒  10公克 3 I' i) p, t- f, Y
黃甜椒  10公克 ; d4 s; {( v9 f0 T* z, N) X
洋蔥條  30公克
4 i9 O# \7 i# X/ p8 g$ ~tvb now,tvbnow,bttvbXO醬  8公克
: ^5 t( w4 {3 iwww3.tvboxnow.com蒜頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M  K$ R) O; N' E  W6 Z1 c
紅蔥頭末  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 w3 M0 T! G
辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S! }% H! D  @6 i
太白粉  少許 www3.tvboxnow.com2 J1 B7 n$ {& F- ]4 g

- U2 J% Q: T& h& {" z# Xwww3.tvboxnow.com【調味料】 ' |8 k0 Z/ |/ W( U$ g
糖  8公克
% k" N! n, P9 }+ i公仔箱論壇雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb! v9 d; L" `& X* O3 B
鹽  3公克
  _7 T$ ?0 m) X; r0 stvb now,tvbnow,bttvb
6 o- ?4 H3 L1 I) O" _, Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 u. L' i/ x
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
$ F- M% |: V6 S' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 t+ Q" y4 [/ etvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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5 d+ u0 [# n* }, o7 @2 ?. K3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
$ S. W" X: F3 U( h0 ]% r) B/ N公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 公仔箱論壇  M- K/ y2 K6 K5 k
梅干菜  20公克
0 ]. s0 h' N) h6 N/ o) @4 y& I6 wwww3.tvboxnow.com皇宮菜  1條 8 y" A4 z9 e' a( p. t& F6 d' P# q7 f
太白粉  少許
2 H( }: k! C9 J. Q* z$ `滷汁：
0 J- X% N+ z6 B1 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 公仔箱論壇" v# t! F1 l, {! K. z) {# @. T
青蔥  30公克 7 B% k: a* ^! R" i5 [! l& w
蒜頭  30公克 ( O# o1 k+ W, M; P/ L% L# R
辣椒  20公克
( L( @3 }# _5 y/ otvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  20公克
  o+ J9 h2 d1 H$ o' s; X公仔箱論壇醬油  120公克 4 A, K& T+ ^+ a# f* D% c
冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N* r2 w$ B& E0 ]
鹽  10公克
( j( ~$ F2 A, P2 y1 o公仔箱論壇水  1200公克 www3.tvboxnow.com' U* y7 v, X' N! t& i. P: @# [  C
滷包  1包
$ g5 W; J' `4 ^' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 a3 M* o5 W+ z8 O) o公仔箱論壇【做　法】 0 h3 u1 C4 z0 e/ M  |
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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6 ^  z+ D' x) a: ^9 n3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇# W- u( b: X* l8 t
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @% I, p0 M& n/ d
公仔箱論壇  l. C- o8 }* l4 m
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。