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【材　料】
$ G' O% ^* o4 W; T3 ?) ~" s0 N% \鯛魚排  2塊 & k- {; y- X( o: A1 |, H2 Z, O
蛋  1顆
; Z+ P! d" H+ {/ K2 ^) Q4 y公仔箱論壇麵粉  3湯匙
+ X( B5 f3 m. Q8 ^4 P2 S6 Z麵包粉  3湯匙
, f, m/ I1 d0 W1 Owww3.tvboxnow.com鹽  1茶匙
. o6 c& P# _: Z" c% `; ctvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉  1/2小匙 www3.tvboxnow.com" ]+ {: R" `0 k- k
蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量
- M  w) A  r) I
9 _- U# ~: L+ a7 u! k1 i【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 E. G6 q3 U# D9 f
1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
9 _. q. I" S( Y, k$ @tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 f; J; J# _# B* L( d9 l/ R
2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ _9 A' ]* M/ J* N0 ]
豬絞肉  300公克
& x! t$ {8 O9 ~! F- }薑  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb' X6 o7 G+ h7 l# [# Y$ V, H
蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d0 X# s9 @. Z4 c. i
蕃茄  150公克
' G& a6 r- y% a7 M! z. L公仔箱論壇【調味料】
4 h1 k! e3 O9 m# qwww3.tvboxnow.com鹽  3.5公克
1 J7 _. A& D! q4 T公仔箱論壇水  50公克
! m, ^3 M$ H9 p: b% W# u雞精粉  4公克
/ K3 ]- L! p# R! w公仔箱論壇細砂糖  4公克 公仔箱論壇# n1 E' v8 |, g- O. W0 y' `: V+ D
蕃茄醬  1大匙 公仔箱論壇8 J# M  }2 T, z1 k! X& f8 q: t
料理米酒  10公克 www3.tvboxnow.com5 h7 m: t# Z) w" K. N$ \# s" a
白胡椒粉  1/2茶匙 公仔箱論壇8 H. o( a9 |4 Q  z- V1 L! W9 o
香油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X" h2 h$ _) X; }* O6 f

2 L% A' K- Y' ~7 ?) Gwww3.tvboxnow.com【做　法】
+ l3 R1 a$ \- L4 _- h0 I. nwww3.tvboxnow.com1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。www3.tvboxnow.com* y+ H' D' X  o0 b/ W% l
www3.tvboxnow.com- K% p, o% Y7 h/ ~
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。, R$ S7 W. b% |3 d( C) x- ~5 [
www3.tvboxnow.com. {! H- J& D0 X" v
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
% q! T5 K) `; L  S+ D' Awww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 o& k7 {/ z) k) a
4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。' g; s- M* \, y, x3 f0 M7 X8 k

* S# f* Y: r0 L1 e公仔箱論壇5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。
+ y& {6 C7 a) n5 g! Qwww3.tvboxnow.com
1 G9 t* c3 z& l6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。
+ V. n& O2 V1 h1 N- }tvb now,tvbnow,bttvb
/ l* J% j. _' ~' d, K# A+ U5 a公仔箱論壇7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】 9 Z7 o4 L! {" n6 D- J* x8 h
高麗菜片  100公克 公仔箱論壇+ N6 \3 E/ s. C* N3 y
香菇丁  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X. J0 g& J0 ^4 o( J: X* s
草菇丁  10公克
4 r% R) P% I0 {7 Y/ ?0 _9 f靈芝菇丁  15公克 6 d3 j6 x7 k9 {" ^
杏鮑菇丁  15公克 6 y  A) l; @" B6 R& D- o
洋菇丁  10公克 7 E5 N( o. d8 q: b' l+ u
黃茸  10公克
# r9 b$ Y7 @. D7 E芹菜  1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 A2 W1 X, z4 E+ ]2 k
【調味料】 2 k! C, |& }5 W' T, _$ z: d
素食高湯  40公克
3 P- F$ W" w8 C$ m, [" J+ s1 ewww3.tvboxnow.com水  60公克
6 ?* s! V: q( m0 g5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許 公仔箱論壇3 n( Z0 y, \) ^4 c- @2 H* {
公仔箱論壇7 z( {: ?4 j1 L) h( h& H! e
【做　法】 公仔箱論壇9 i! K8 ~" }$ n& a' `# U
1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。
7 C2 S/ c  v3 R7 O" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com! V0 B, t: s1 P/ ?
2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
( H2 l$ B6 Z7 Q' g 4 `8 q: ^( I4 S4 d. ~
3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。
+ I, Z% z3 C& ~* m# l9 [# R0 S公仔箱論壇
" a8 v% v% E1 Twww3.tvboxnow.com4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。公仔箱論壇; j3 ]: n" u- A: |& V% U$ z/ N6 X
' Q8 s- n1 g. ?& C5 r) l7 m
【備　註】 6 [6 h: @; ~7 v
黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
% w2 Z+ F9 r: W  g" D; ]6 |www3.tvboxnow.com烤鴨肉條  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- `+ J2 r  V9 R! T
金華火腿條  150公克 % N# K" m5 x0 W
熟綠竹筍條  120公克 - C& J5 R( M  Q- o6 G" l3 g1 x
熟香菇條  80公克 4 q3 P5 j: w9 j4 q2 ?, o
冬瓜片  200公克
. p: U* K5 a5 @  Bwww3.tvboxnow.com青江菜  4條
* k) d$ X- p4 i: E
" N  q  N. Q4 j, u+ x) K* S【調味料】
. R: Q( B% v0 utvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克
) U5 @: p. D& j5 ~) [. Q; t糖  15公克
) m8 n4 @8 n0 i) z. `雞粉  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Q+ P' a+ y2 B# a1 |
雞湯  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb% V/ |! e6 W/ D6 J7 z
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 U* r+ E% @5 l% |
: q" S' K& J# t1 a+ G( n7 X
【做　法】
' r0 L- }7 h0 r; ?: o  n3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。
7 z8 Q* i# ]9 f: l- L2 @8 g- C; T
" K+ e$ d+ E. _8 R9 S6 [2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r3 d) p) K! J! O$ N( @( n$ a" E

/ ?# a# a6 H; X6 m, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】
: Q& ^: }+ [1 w% S. hwww3.tvboxnow.com牛骨高湯  840㏄
; f# ]- a" |  ?- |& t, Wwww3.tvboxnow.com桂皮  1片 tvb now,tvbnow,bttvb# H2 E+ H9 ^( d0 w4 u% F
草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 r& l" J, |6 T- X$ `
桂枝  1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! g/ Z) ~- B3 s
三奈  3片 . h+ P/ w5 A! a9 s
八角  2粒 6 C/ ?, d: c  d3 ?( [7 N
陳皮  1/4片
' |* `3 {+ r2 _# E- M% [tvb now,tvbnow,bttvb高山茶汁  300㏄
' _& ^3 _3 j( W5 U! m; t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 G5 V8 ?3 f4 g9 i+ u  S) H! e
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' V% q) U* |
苦茶油  120㏄ . z& k# K9 `; f- Q' k8 _3 Q
花椒  1小匙
; J$ Z: i8 \2 [2 O9 c公仔箱論壇麻油  2大匙 www3.tvboxnow.com, ]+ C0 G; V( C7 ]' H/ N
蒜末  1大匙
7 F* @- O' o9 Q8 y3 twww3.tvboxnow.com辣椒末  1大匙
5 K( r5 p) o& ]' ?豆瓣醬  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G0 j; s, e" E& x- ]0 H6 R; B6 L
乾辣椒  1大匙
2 |3 J! ]6 y% N1 p肉桂粉  少許
6 u# h6 @3 v# g) q8 q" R公仔箱論壇冰糖  1/2小匙 ; g: j# c3 D4 F5 ]3 d( Y8 T. c
鹽  1/2小匙
0 y8 o$ H$ [2 f- W- O$ twww3.tvboxnow.com辣油  2小匙 www3.tvboxnow.com) ?/ }* H* S) G% a. }
醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i) j' G: i1 ^& N/ Q; ^  t' Y6 K

; ]5 ?9 ~  B! N% c4 l9 S; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 d  v/ g& k0 @% ]0 ~& wwww3.tvboxnow.com1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。
* M0 D) ~1 h  A3 F% U# w2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。) S: D0 `& i8 k2 }+ S$ W% C. Y9 U
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3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j1 E8 p+ j5 \
蛋  2個
2 o4 e# p! O: |麵糊  適量
4 K+ P$ S$ v2 ]- w6 d# ]! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2片
9 C0 I( x# Y& j& H. h# G0 D花枝  少許 ( V  I. @7 m) H' o' z
高麗菜切塊  適量
) [3 ?# m& O2 }, X2 D, v1 c豆芽  適量
) Q' p- e/ Q: w# J/ Gwww3.tvboxnow.com蔥花  適量 www3.tvboxnow.com0 N  c& j1 E& I  s
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* K; I! Z$ c9 }1 K! ~
甜不辣末  少許
/ H2 x$ i& A& a/ Bwww3.tvboxnow.com油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U1 y# |+ z& U; m- l) c' q" c
公仔箱論壇0 k7 j5 [( o. D, K/ W
【調味料】
0 r( m- L$ k2 F  D* \) y7 Z: `" M4 ]tvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉或美乃滋  適量
9 q. I. ?; r* t/ b- E- O% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海苔粉  少許 公仔箱論壇, J' u' I  d  }5 j
柴魚末  少許
1 J# H6 J4 `. |0 ~  r" E4 D( ~% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a4 o) a% r" \2 w【做　法】
$ j) u: f/ n1 S0 m7 V2 |* s3 }公仔箱論壇1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J/ h& A9 d" n+ e! Y
tvb now,tvbnow,bttvb5 {/ j# ^  f/ y7 z0 n$ ]
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 2 J: l; n5 k, i1 w" `
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。; ]. m) d! G9 ]
% C' x- V) U8 a5 I) y8 ~5 O* e
4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。
/ [' r& E% d! U# |* p! X; `. E  m
% `9 l- B  B- o" }( \( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。www3.tvboxnow.com7 [+ S% ~9 n  E

8 O3 n9 ^# k$ }- a6 H) e6.將蛋打散煎成蛋皮備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W3 Z: }0 P: r1 P. ]% z
7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
' \% g6 L" N% e8 Twww3.tvboxnow.com薄片五花肉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb8 q' P/ s/ E% \: z/ L1 U5 _
鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W7 Q- @- e* W8 }
胡椒  少許
0 [7 l  I- z8 B5 I! Q( V3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1顆
+ k0 T& Q' n# k6 \+ X5 r青蔥末  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 A0 B9 u8 U$ i. r
七味粉  少許 2 N) y, B' s. T( [2 Q9 Z5 k
www3.tvboxnow.com* t) F& k2 w5 i3 D
【調味料】
: u. D; G, @' X公仔箱論壇煎餅醬汁  適量
& F7 F9 }: {/ M7 n  `+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  少許
$ g4 ]' u6 H% Y( u) ]- {5 w/ Stvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: |/ E% d1 ~6 d7 R: d% v

, X" M! |: c& \9 Rwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 H: X0 `% w1 x& B( {
1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 公仔箱論壇+ f9 h9 U) B8 J1 n3 J
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。
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3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。
: y% P; K/ w2 O& ~/ Q1 M3 I1 B4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 % \, L/ ~, t4 U3 g/ a" k
沙拉油  適量 2 p7 E  s& m) c& Z4 s% l7 c+ k
薑絲  適量 www3.tvboxnow.com. y0 _  H0 `2 \6 c1 c4 }
梅花肉片  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, J' @4 h6 I4 k; M" R* {
白飯  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb: N- X1 P0 o' z$ u& _1 C9 G
生菜  1片
  d" b4 c! W6 b* r9 d  ~; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片  3片
4 C" \+ t7 {/ O海苔  1片
6 V8 ~  b# M3 f) t6 o% o醬油  1大匙
5 _# {8 Z; [0 f8 K+ C' Nwww3.tvboxnow.com米酒  1小匙
: ^6 N+ J* E4 W' }" `6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果糖  1小匙
, `' U+ n. e8 U3 G( bwww3.tvboxnow.com
# b. ^* V) s" s4 I3 g% [【做　法】
9 i9 z. z1 s& a/ ?tvb now,tvbnow,bttvb1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
' N4 V: B# Q. [# U公仔箱論壇2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 www3.tvboxnow.com) J# `- q! a& K* p+ D' S6 y( s
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com$ W9 z: ]8 Y- C. k: U. r
去骨鱔魚  300公克
  C1 {! {+ i6 r6 o蛋  1/3粒
) c& C+ r1 N; x/ R; A5 T' {; p9 `tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  200公克
/ w  A# p7 w0 w. f$ @# P0 ?www3.tvboxnow.com辣椒粒  8公克
% s$ w7 f& l1 Vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭末  10公克 公仔箱論壇% d2 `, A6 y" b  Z
蔥花  4公克
7 ]$ R0 c) C7 Y! h+ [2 l3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭酥  35公克 公仔箱論壇* K5 [; y* X8 i; L$ s' K$ ]
1 Y6 C0 w8 X6 K, Q
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?* [/ s% }5 ^9 f1 O" O
鹽  15公克
$ F  @- g; R3 I" b, Ptvb now,tvbnow,bttvb糖  20公克
0 T  I1 c. M& H0 r公仔箱論壇椒鹽粉  25公克
! d9 {  Z6 r% {tvb now,tvbnow,bttvb) H, O7 |. b. l# i- }
【做　法】
1 m8 s" T% c  Q. l2 @' h1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。6 [8 C$ z/ ?( W6 Z6 x& P- @( j

+ a9 y: \' ?- Y4 N( f公仔箱論壇2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。2 ?. B  Q1 i, d  b) o1 O
5 }; n& w# J* K" g
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
( K* v& p# y) K5 ^( F+ Bwww3.tvboxnow.com蒲燒鰻  1/2條
! f3 \( V. ?6 wwww3.tvboxnow.com蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G) H5 O. o- S( `
牛奶  15CC
6 b4 S& s# r: Q$ B. @tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 + D7 t; m' W( O5 C4 v. l6 b4 E
小黃瓜  1/2條 公仔箱論壇: j/ z: H5 D1 [; _7 a
美生菜  1片 $ d' Q( {" z$ \5 D1 U0 n0 `
白芝麻  少許 2 x" X+ @1 f/ X( S* o. l
山椒粉  少許 www3.tvboxnow.com3 y' K5 x3 Q* g: Z# C" j
土司  2片
6 t6 _9 z8 V  r* Owww3.tvboxnow.com& V( J3 y2 J2 A( n$ z
【做　法】
( M( S" R& b4 U! i. G公仔箱論壇1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。www3.tvboxnow.com. f; C$ ~# X: n9 S9 u, M$ D3 D
www3.tvboxnow.com, q; u7 A2 U& G- y+ r
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
! d1 S% i( Z! c ' t! t: C4 k$ k0 D$ C; w
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
1 E* B: Z2 v% P 公仔箱論壇+ |! u$ n6 n* d& V/ S4 z
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

MagicAndy

【材　料】
& @2 h5 Y) p1 b8 W/ ^tvb now,tvbnow,bttvb透抽  450公克
' c" M% l% y6 Q2 ltvb now,tvbnow,bttvb白酒  1小匙
* g$ A) s) N3 ~" e  Iwww3.tvboxnow.com玉米粉  3湯匙
# ]8 w6 @! |" {/ W2 |7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇, ]5 e2 R& z) D
黑胡椒粗粉  少許 # q6 g& f" H9 T2 o" z5 j2 S2 @0 X

% V7 a" ?! \/ ]. \% |; Ewww3.tvboxnow.com百香果炸墨魚調味汁  適量
& M) D  `6 o5 c( Z' S2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 z9 v, r6 [9 ~, ]+ Qtvb now,tvbnow,bttvb百香果  1顆
3 W$ V2 w( w! ], E5 v! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美乃滋  65公克 + @, a* J' h6 H/ T9 R( e8 `
牛奶  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# L& u# E& H
【做　法】 www3.tvboxnow.com1 a* K& H+ s9 M# u
百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 $ ~) M0 A3 y' e( M$ N* E- U) J; \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @" k7 @3 p4 z0 N  x
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【做　法】 www3.tvboxnow.com8 F* n! W/ q+ H% q; E9 Q) H
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。1 k$ J+ L  R. q% z% }2 m
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2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
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【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 K3 V% {8 K; H
2人份

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! m  u' Y8 r4 Y4 H$ H( I4 w
粗蘆筍  6根
- T* t" L* W0 O  w7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根肉片  6片
# @& }8 f% s/ O- utvb now,tvbnow,bttvb辣味烤肉醬  少許
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. b$ b( W( Q% E# C- f; Lwww3.tvboxnow.com【做　法】
, T7 r2 x( t1 M6 }# A  |公仔箱論壇1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
7 X5 g7 a. x, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 q, l7 y) O& C" r4 ?  ~; c
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: j( [6 T( [1 W! O6 f$ B
鮭魚生魚片  70g
2 y; o' G4 R- Z洋蔥  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ [+ w5 H" J- O
碗豆嬰  適量 0 @5 R8 t' r; ~0 U/ c
細柴魚花  5g
1 E. V9 P# f; Z( pwww3.tvboxnow.com沙拉醬1：
1 |/ _2 b# Q% s+ _* b" mwww3.tvboxnow.com水 150g www3.tvboxnow.com; G* e* X+ j% l4 T
醬油露  1又1/2大匙 www3.tvboxnow.com4 [/ E% u5 u7 v& C$ v7 k
味醂  1又1/2大匙
. C1 C6 `# q) C! @1 ^沙拉醬2：
* ]) n2 ]6 Y7 N' u! f' U/ c. y: }公仔箱論壇柴魚片 10g www3.tvboxnow.com% G  S& i1 D% `& m. K
芥末仔醬  1大匙
) o  f- ~& O2 j6 V( O公仔箱論壇1 v2 P- D& g( G/ u, r
【做　法】 " ^' K7 j" M/ \8 [
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
% f# m3 w1 X* dtvb now,tvbnow,bttvb2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。 8 N+ l; i" x. C- S
3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ J4 T5 u; t; W+ D
豬眼筋  400公克 www3.tvboxnow.com7 g7 P9 D/ @0 m
青椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 z3 O  ]4 S. Q6 c, G  x4 d
紅甜椒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' o; d0 l3 x* y) V$ K
黃甜椒  10公克 4 U6 ^: P7 Y' V
洋蔥條  30公克 # L# m( Q# t* n4 E
XO醬  8公克
4 Q, y; R3 M- S蒜頭末  3公克 公仔箱論壇0 V3 x1 L- {* M
紅蔥頭末  3公克 www3.tvboxnow.com# D' W4 n& H8 k! N
辣椒粒  2公克
0 ]8 ~. v! e8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  少許
! U' A& v" X7 M0 i  H$ N$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 I) b+ l  \/ D1 V4 a& `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; _1 X! o% g& b/ A% u
糖  8公克
5 y7 w( H. @) \5 W- K0 C& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克
' L: E; d7 p  a% e4 A- u! w8 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽  3公克! A0 d) d) ^  j/ M4 H' g) V; R
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o: u& f6 [  D9 y; f& B
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& Z/ B  e$ J$ {
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2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。公仔箱論壇" M% u( L7 h, F( M

% D0 ^9 ?/ H6 l7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
0 n5 i8 }) P: z, s& z1 `- a公仔箱論壇帶皮五花肉  800公克 + }+ \$ I% l- q
梅干菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; F; p9 g' m
皇宮菜  1條
$ @4 C) k8 g1 E太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~" f; H8 l1 q) a
滷汁： tvb now,tvbnow,bttvb" r, A' T9 G/ V+ \6 O8 i
薑 50公克
% o  a1 |1 ~' X  ^青蔥  30公克
- l7 S5 ]5 T5 H+ f( d- N" xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭  30公克
- M2 q( `( K; `. Z2 n& E# z! |辣椒  20公克 6 Z  c, d- X1 n& i9 }- c& I
紅蔥頭  20公克 - z9 u' n& u& G3 n" n2 ]
醬油  120公克
5 a: q  X5 `, ~- d/ y5 ]7 c7 ?www3.tvboxnow.com冰糖  50公克
+ C0 P0 `: e7 u( Y# y' q4 n) g公仔箱論壇鹽  10公克
" ~+ I) ]- w' [2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1200公克 www3.tvboxnow.com* ]4 ~. q2 `; `$ F0 q% b( x7 x
滷包  1包
7 u' j7 v* N  o5 C公仔箱論壇
$ @. b* g/ N2 }4 @公仔箱論壇【做　法】 www3.tvboxnow.com  @9 ~7 h7 c/ c# m5 m
1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。公仔箱論壇0 B2 b; D+ l7 P, I3 V& x; Q* F

7 Y3 f* V( n! x# Z% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 [2 [3 ~: b/ P0 K, \1 k

* U7 b8 ~, A) [+ M2 |6 D  ^5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb  ]" v  D0 n2 g# U

( k" X' O7 g  w; Q- e# j9 Ywww3.tvboxnow.com6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。