kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 www3.tvboxnow.com. A7 L* V+ ]! o8 c0 x$ W# @
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tvb now,tvbnow,bttvb5 `- e* f  P& d. T0 Q* g

* t$ R4 D% g' M公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇  c, t0 g- R1 B* H8 K3 m: X
好彩搵番你

' B* D( p6 J! l' g- n* J
1 ]1 R( I$ F0 G5 a7 e6 D
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。0 b4 ?# v) ?+ t* k, h
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
# O( ^9 F8 e0 w/ ?& g9 ~6 R9 q所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
/ _5 u9 J. N4 ~; KBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 公仔箱論壇! H- |! r/ ^5 p4 B2 R* x

3 n" y( E, f+ C+ \- g: VSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕www3.tvboxnow.com$ E+ l" S- _2 k3 [2 I
（江浙點心）  
- }4 d' a% O, ?公仔箱論壇www3.tvboxnow.com: h7 C# G6 T1 V
材料﹕
$ q) q1 d4 f( Q3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張) g7 s# M5 r" ~2 W
2.糯米兩杯9 c3 d2 I' ~/ {" z* J
3.砂糖1/3杯
* o2 g, h4 Z1 e: c% k& `tvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙或蓮茸半斤公仔箱論壇& l6 V0 x, i! k/ m: m( E" D9 S
5.桂花糖二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `# g7 ?4 z, N9 ^' ?9 B/ u% m1 }
6.熟油酌量煎糕用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 Z+ a% c. G
製法﹕
3 i9 Y, V& f" M) Pwww3.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
% g; y# I- r8 K6 V5 N
+ k5 y9 b- z9 A- f6 F' Q9 W2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
! v  j" o: C$ B4 }, N; {www3.tvboxnow.com
. r& T* U' R+ {3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．www3.tvboxnow.com- U1 g; ~1 L/ i

1 @& H" f5 M' Z$ T/ r1 m4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．www3.tvboxnow.com( U+ j3 y2 C5 \
www3.tvboxnow.com% t; I1 N9 P# s) l
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
7 G( W2 g$ e0 k' W6 Hwww3.tvboxnow.com4 p& E. s/ m$ @6 I" |
6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽
+ C/ X' H  D1 G  ~8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H; w# W+ W; v$ [( c, Q
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }4 _0 P3 g8 |0 N
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gtvb now,tvbnow,bttvb4 y- {, s6 q1 t
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋1 v) W9 N6 c8 l" A, X) ]% J# C( n
  餡料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, Z1 [) ]5 @
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙
; T- ]+ H3 _& D3 W/ N  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇0 o9 F' r3 T9 W1 G# W. ]
  調味料 :
+ m1 k( d6 x8 G/ a0 i  b7 @6 htvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + 公仔箱論壇- l. b3 d, d# i+ s+ t
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
/ F8 H" x9 z) y9 H& T公仔箱論壇  雞腳凍材料：
8 ~# f4 |  R/ E3 H# C: lwww3.tvboxnow.com  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + www3.tvboxnow.com, y: U3 C( ^. ?5 A. U# I( a! {
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)
- w! w3 B: q/ ttvb now,tvbnow,bttvb  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.' b0 J: M* @: c' I5 n/ Y
  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb5 o# ^# q5 D3 M
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.3 F# v. l2 L7 E' g
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
! V& P5 U; e$ N# M, c& |( [www3.tvboxnow.com  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.% i! Q. R) u9 `
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.
6 a4 y- n, b2 |tvb now,tvbnow,bttvb  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.
, e* `1 V: u& w+ X  注 :
: Z/ _2 r) P$ ^& Z1 ^( Y5 l7 P公仔箱論壇  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
4 P" a) {; w8 q5 J% a公仔箱論壇  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  
" K% V1 H% [9 `  ~% Y; W( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s  D6 Y' Z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。www3.tvboxnow.com" F4 ?) l2 ?: I; w
材料﹕
' ]$ D2 f% F" m3 X8 Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( M4 _; ^- z# m  i- K; B+ B8 m
餅皮：; V5 Z$ M1 l$ E
4 O2 i% S& h& x. }% k" N
1.蛋白5隻 www3.tvboxnow.com9 t, R2 @" I0 ?0 v
2.糖1杯 www3.tvboxnow.com+ l. M+ ?. h' n& e; n7 t! k, J
3.杏仁4安士，磨幼 公仔箱論壇3 K& g5 S+ [7 J+ X% B
4.麵粉1/4杯 公仔箱論壇$ g" A! s; V5 ~3 ^0 A9 b: K+ m
5.餅面裝飾：
7 T. m/ g, q- y. X- t' q" G7 U* K) t" Ytvb now,tvbnow,bttvb6.朱古力適量，刨片及切碎
) X1 @; q/ S* s, L4 O5 c% T" Hwww3.tvboxnow.com
  G5 a1 d) \& L% R1 B( d  b) L/ y餅餡：tvb now,tvbnow,bttvb/ z; D6 @) U) j( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! a$ d$ H9 D. G, `8 a7 O7 T. P
1.淡o者喱粉1包
2 R2 X6 g/ D' i" p2.冷水2湯匙
) G. R- I" t, s) K* `, Z3.滾水2湯匙 9 `& c3 H( {9 a' r. T
4.鮮忌廉2杯
1 U/ G3 r8 o0 [) ?- x0 w% Wwww3.tvboxnow.com5.糖2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^+ D0 ]- J1 _* I; a
6.雲尼拿香油1/4茶匙
/ h* C9 Q* D2 ?6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量 www3.tvboxnow.com/ ]! C$ V# V& z7 {& i

6 @! M! L! c2 j9 [. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
0 S+ O; s- q; ~# U外皮：www3.tvboxnow.com8 z! }6 d  ]; P* q6 \

! C- r# u. p5 @. G7 Lwww3.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 tvb now,tvbnow,bttvb  d$ l4 g* g- u, h& O
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
2 O9 q% H" J5 t7 r8 W1 F% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份
, ]! G  g: U3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。
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餅餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m. l8 S" d2 g  \2 ~' X* P% `( ], b
tvb now,tvbnow,bttvb" C; `/ p$ J0 j& w% e
1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
9 C' M3 }( U, N( u* s1 v' r' Q2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ s; d6 I+ L. [# \" f* O公仔箱論壇3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。