kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 公仔箱論壇- l' {. \3 N/ P2 w( d
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nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]! y; R1 r: B9 C* n( x: `) Q
好彩搵番你

% B# V0 t0 A  I8 U8 f/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 U4 B" ~/ w& }% f, G- n
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。
. i. f; J+ J4 }$ _公仔箱論壇我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。$ p0 T+ c% j  @- i
所以你提供的中菜食譜，我很感激了。
5 w7 {: r$ a7 d6 e1 o# \0 z: Ewww3.tvboxnow.comBut when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m/ @9 C$ K* d. d7 [3 X- `8 o$ u- k

0 O! [0 e# K" Vtvb now,tvbnow,bttvbSupport you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
2 g0 ]3 i- q) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（江浙點心）  tvb now,tvbnow,bttvb9 T0 h+ T" E# \1 k$ T' T

% W! w, E3 @. Q5 O; ~. f) ] 材料﹕www3.tvboxnow.com8 l8 r/ {7 v$ {" Y* E# H
1.腐皮六張
# K9 X2 r2 e$ @8 R& f9 z6 u) _2.糯米兩杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |- P( u- |5 S5 q
3.砂糖1/3杯
; x+ p$ a+ K( `5 ]% K8 j$ Pwww3.tvboxnow.com4.豆沙或蓮茸半斤
2 S, a4 c1 ^7 `$ Y& b2 ^公仔箱論壇5.桂花糖二茶匙
3 Z1 z- |3 l0 I7 n; N, Ntvb now,tvbnow,bttvb6.熟油酌量煎糕用8 ^# J3 N' [! S9 n* }
製法﹕
1 x( Y! m6 W2 B: c7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
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6 p& A7 ]) L  l6 l, d6 [2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
' R; m$ h9 g0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! W+ |( k- W
3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．www3.tvboxnow.com* b. ^3 _) |  q$ T
公仔箱論壇$ B/ _: p/ s9 t) O4 E# G
4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
3 E8 x5 K, w2 s+ U# vtvb now,tvbnow,bttvb
5 K3 }- a! c/ xtvb now,tvbnow,bttvb5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
7 d2 C2 E* Y6 A& Rtvb now,tvbnow,bttvb
% s' s" L! k1 d& m* d9 r" h: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽公仔箱論壇4 p7 @/ v9 s2 h: x
tvb now,tvbnow,bttvb- T5 w. W: H6 P6 F! M
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g
6 c0 @5 F7 _. J9 i6 X  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O2 n  ~! |8 ~- }2 c3 d2 t: O
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋7 X% v4 {! }* ^- Z$ K1 I: H
  餡料 :
9 @! P4 ^3 I* D$ m5 h+ twww3.tvboxnow.com  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% Q" L4 Y% E: ?" [, L1 o
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>公仔箱論壇, q8 F. b6 @$ i* q' H
  調味料 :
% m( l; i5 Q! E( R1 h  F  ?; H公仔箱論壇  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  + TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U' |1 S$ O6 S  T
  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
- L, M* t3 Y9 ?/ ~" u  雞腳凍材料：
0 E2 c3 c& z  p# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + tvb now,tvbnow,bttvb! A3 n* g  z7 |4 F2 A6 l
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \/ m1 l/ t8 U0 w) ?  O. ~' D
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
7 M1 `# l5 O# b" N7 u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb! X* U, ]& }; v. h$ W* ]
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.. N/ o& m; Q6 s* a/ z. C0 ?! V+ G7 A
  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
+ p' o  @' @' _) ?* U5 \1 atvb now,tvbnow,bttvb  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.
& V1 p5 X" \7 a  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.公仔箱論壇6 r3 J0 T! C' U! W3 x! e& T0 F( g
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成." Q# Q5 h7 c# j& K# }+ ]" i$ x1 s9 S  P$ k
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb! \- O) _  X- [+ M& v
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.
$ J, |. ]. P6 m' N, L9 gtvb now,tvbnow,bttvb  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! F6 x7 C  \) f

: ^2 Y9 G8 ^; `4 [& v5 ?. h2 ~www3.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
2 o/ q8 Y0 V  _4 q9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料﹕
( O7 e8 ], @, _. r! e9 f公仔箱論壇% R* k  H! \9 z9 f; S6 ^; ^
餅皮：公仔箱論壇+ _' @- H/ K! m( Q6 n
$ k2 V2 D, B( J) h' c6 O
1.蛋白5隻
9 C; r6 c5 ^* ~. b  e  S2.糖1杯
/ z6 |$ V* q4 W- t% c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.杏仁4安士，磨幼 , c# e1 I& G! W
4.麵粉1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 }& q: p  \( T, R) O1 z
5.餅面裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb0 B6 ~" f7 R: l: K3 ?
6.朱古力適量，刨片及切碎
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% J# H) ?1 H" b! T9 X% O0 J$ u9 w" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅餡：
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- I& Z) J7 A- e6 L公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包 1 ^/ O+ d: o( N/ t4 M8 R  L" H' s
2.冷水2湯匙 www3.tvboxnow.com- |5 M- B9 P# |8 C
3.滾水2湯匙
( k/ K# l: e6 u. mwww3.tvboxnow.com4.鮮忌廉2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u2 p5 ]" |, O
5.糖2湯匙
; p$ Z1 W' d; J+ X. z4 s% R6.雲尼拿香油1/4茶匙
6 Y: Q5 G& ?2 \% Z3 k, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.車厘子適量
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1 z3 I. w1 j2 i5 z+ G5 D) G公仔箱論壇製法﹕+ n2 f# r% o8 C- Y7 X2 p
外皮：
( \& i) b+ B' Z7 k. L
5 E& F8 U  z/ A5 r/ d) |0 nwww3.tvboxnow.com1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。 公仔箱論壇% }7 C9 s( l, P7 l! J2 A7 f
2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
3 r) g. _# d; L' V: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份   a6 b' }* m& E, c; @# Y8 ]# N2 `
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 C7 F1 z7 u7 I* E
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餅餡：
0 _2 G6 n' d6 j+ z7 ytvb now,tvbnow,bttvb
# {2 F- k+ Q' ywww3.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。
0 z9 d" j) e5 c! }. k( L$ d  X2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。
/ o, }3 k. {$ C! W8 M3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。