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【材　料】
" e+ Q$ j  ~  ^5 `) a4 x茄子  200公克 3 i4 l, t7 K, Y
蔥花  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E; l( c) k- h( Q" t
高湯  100㏄ 公仔箱論壇6 K+ x) ^+ s7 c! B2 }( {
【調味料】
; Q% j$ t. h, E. X2 qwww3.tvboxnow.com味噌  2大匙
8 D% x# S( d  B9 T5 kwww3.tvboxnow.com味醂  2大匙 www3.tvboxnow.com$ T! k' F! W& f3 Y7 U
糖  1小匙 ; K5 [, p! l4 C  r
【做　法】 $ J  [6 Q7 P5 X8 O3 ?8 u; z; C7 ^, m
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?. T8 S4 N( k9 G, ]
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。
2 W* x8 ^' S8 D3 H7 h) v3.起鍋後灑上蔥花即可。

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【材　料】
' I; Q% Z  f" j) X1 }. m& Q6 stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1條
( o0 k1 D8 {- e: [: |5 Ewww3.tvboxnow.com煮汁：
6 O( R* p- f6 C) \1 t7 ~www3.tvboxnow.com砂糖 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb; }/ W. j6 y+ F, S
水  200㏄
+ p* E- B. U. P; ^* Q6 x# Kwww3.tvboxnow.com鮮美露  30㏄ www3.tvboxnow.com2 H7 D  w- ^2 W
【做　法】 ! O1 H* h  q6 A+ N5 a; b  ^7 t2 q
1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。 www3.tvboxnow.com. P" _& R8 M2 _/ k
2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
" q; D7 x: H( ?! }( f5 n0 U& _/ M公仔箱論壇3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。 www3.tvboxnow.com* n8 f6 E  h! l/ v8 w
，師傅建議可用蓮藕。www3.tvboxnow.com+ X& ?, U" B( A9 s; b

- u) w% M0 C; L/ D" H( Wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J* w" [; W+ G4 M8 o" O
臭豆腐  1塊 , N" ^3 X9 V* O0 Q
大白菜  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" q4 ]. Z& e; _, f6 b
木耳  20克 www3.tvboxnow.com! `; e$ E- {" }3 k2 o
香菇  3朵
0 m+ k- W* p. h" p( x4 h: o$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20克 tvb now,tvbnow,bttvb8 W( y9 v9 S( T; U! q* S7 I) E* P
金針花  20克
" ]6 \( {6 _4 Y" X; J; z- D腐皮  50克 " X6 s9 |7 w) A  @# D$ [- C
麵筋  20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A4 ?8 d( e$ V
清香湯底  600㏄ www3.tvboxnow.com* |7 g. f) a5 @6 h- M  ?7 q
【調味料】 ) H3 X6 J; D/ I& m; N( f
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇8 u/ F0 `. [/ x  @
雞粉  1/4茶匙
) R3 Y2 \7 \/ ywww3.tvboxnow.com胡椒粉  少許
% p" c) L. j% i1 gwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 E+ K0 s# k2 N
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
( c* D9 z( [1 K5 L9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P, W8 f8 n: |! W: p3 u7 a( g
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: V7 B& w, ?7 ~* w: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T/ r( M  C* F$ C4 O
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 % J  E8 {6 c& \  u9 v% e
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。 0 ?# N( Q2 g( @, v
6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

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【材　料】 4 L2 C) H, d3 r0 H: S6 L
愉耳  50g 公仔箱論壇7 I7 G2 X) o2 L8 \6 p" F& U: {; A* `
黃耳  50g
  G9 q6 m- `" T% ~tvb now,tvbnow,bttvb雲耳  50g
3 l2 D, ^$ o' Mwww3.tvboxnow.com金針  20g
5 B# A2 s! x2 E* _公仔箱論壇冬菇  30g 5 S+ B8 B# y7 D, l
枝竹  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ Y' @* ~/ J" W
冬筍  50g 公仔箱論壇0 c4 T! o$ L" h! N3 ?+ r" G
鮮菇  50g tvb now,tvbnow,bttvb/ i' d+ v9 o- W, P2 E5 [
洋菇  50g
! r/ M% G: c# r) j0 K蓮藕  100g tvb now,tvbnow,bttvb5 W* m( g" X+ l, d+ N
慈菇  100g
9 D+ u3 \+ u; U! T1 ], h, g鴻喜菇  50g 公仔箱論壇1 I8 U$ v. l4 O& }. y- D8 G
冬粉  少許
/ x6 j1 |  ]; `+ j  e) Stvb now,tvbnow,bttvb荷蘭豆  30g
; R; B* _% j! }3 T% P1 ^. _6 T  J$ O竹笙  30g
; G$ O5 F& r7 z0 Cwww3.tvboxnow.com紅豆腐乳  1小塊
0 m7 M' g. V/ v' r7 \6 F7 [【做　法】
, k" w1 @3 O! H! q8 ?公仔箱論壇1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。
+ b# [! `+ w0 d& b7 etvb now,tvbnow,bttvb2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。
. v! Y/ q& o/ }# s+ N& m7 x( Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將1、2材料去水曬乾。
3 [, A; h3 k! @; [* c# `9 B公仔箱論壇4.以小火爆香豆腐乳及3材料。
! H5 N5 [/ I+ y# U7 z5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
( [# P& Q2 d- H  [* Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 $ F5 g* S3 T7 X
這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

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【材　料】
1 S! `+ ?0 n( j/ C- }板豆腐  200公克 公仔箱論壇( G. t+ V: C* ]
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! t' n2 G% P  B5 L5 B& \
紅蘿蔔  20公克 8 a3 l8 N& X9 y+ R9 v* }1 {8 Z
芹菜  10公克 + z$ w% C9 F2 }& }
太白粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z5 b4 Z( P' E: b/ ?
香油  少許
7 O9 H6 T. z) n( l, m) O9 A8 F2 Wwww3.tvboxnow.com【做　法】   l5 H/ a1 `7 d- ~" I! C0 U' O  L
1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。
1 s! U( j" q8 L, ?% Stvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

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【材　料】 公仔箱論壇  z( M+ W1 J5 i0 Z0 e# t
牛蒡  1/2條 . e/ Z7 I/ {9 ]% ]1 `$ V
低筋麵粉  適量 ' O$ l3 b  Q0 J8 I
黑芝麻  少許 www3.tvboxnow.com4 }9 k) V4 n+ W3 ]% i
白芝麻  少許
# _5 d# y7 T& u# R細糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# \8 m) c/ T$ J
海苔片  1/2片 tvb now,tvbnow,bttvb" N# u$ j  ~* E/ S
壽司飯  適量
4 [0 ]6 i* A& f% k9 K' \* K5 K蘿美生菜  1片 8 _( u$ ~( j2 W# O
【做　法】
7 a2 L( X5 J4 f# q, w8 I, i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
# @4 {* R, O6 Q3 T" a1 I  j0 O2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _, S9 H5 f+ |  ~. H" ~& j0 X
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com* l" h! u; Q! m! n: B- Y: H% P- ~1 d
A.紫山藥  120公克
( N* ?% p, y, f. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖  20公克 3 V. w3 l+ g4 _  ]# e% u3 f3 {) R0 |
　奶油  15公克 www3.tvboxnow.com0 a( W3 v6 v& L8 E+ z( D# u# p
　糯米粉  50公克 www3.tvboxnow.com6 E$ @) v$ \& f% m4 ?- V
B.豆沙  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& L9 ]; _" I! [1 Z/ R1 M8 }5 B
　杏仁米  200公克 ( I3 f6 R: p* y- v# b3 t
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ], i" n! `( \8 d  B* t& v
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
9 Y* ~  M2 ^" m* ]: ntvb now,tvbnow,bttvb2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 % O# K# Q" e6 r! p1 ?( [( b' \
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。
' ^. ?" `& A- J: Utvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R% n$ }3 O4 A
冬瓜  1段
# ]  @0 [4 {& F$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  3朵
9 g: S0 L) N) x" f8 J$ [: ~6 v' I" ]: Dwww3.tvboxnow.com薑片  適量
5 Y( t7 c$ F& u7 n7 V. x  z, M  x公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: k9 ]' N8 a" a& z" B
醬油膏  2大匙 公仔箱論壇& `2 |& `  B) i; m) Q7 W9 u9 [. p4 {
【做　法】 www3.tvboxnow.com4 O* r' U0 `$ D9 k# P8 c' U$ S
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 公仔箱論壇5 P  w2 `$ C4 f" Q' y5 s1 {
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
! B3 _# ]& m, X1 atvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
8 r. \! c4 m8 U( W# u) Q7 Awww3.tvboxnow.com芙蓉豆腐  2塊
% ?" P/ \7 i0 x, J. T8 t6 _新鮮香菇  2朵 www3.tvboxnow.com: i. W5 G: b* z6 \3 o
乾海帶  一塊
% R0 k  y/ [: y# }& @( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  400cc
+ o8 ?' `* Y9 h- I; Qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& C1 U- `+ |$ mwww3.tvboxnow.comA.芙蓉豆腐高湯包  2包 0 e' h/ F( r, R6 a$ G7 ?
　鹽  1/8小匙
; C  h/ ]& f* i2 z2 z$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙
$ a7 i: G$ `# L9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　白胡椒粉  少許
$ k6 ?& _; ?7 C* P8 T5 x  u公仔箱論壇　香油  1/2小匙
7 `) f6 \2 L3 z4 W& L- HB.太白粉  1/2匙
* ]' F! e* @7 p5 @/ F$ hwww3.tvboxnow.com　清水  1大匙
; {, J% u. o% |: E  G* e" X5 |【做　法】 4 {: z  @" w) u/ w
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。 www3.tvboxnow.com$ G$ X' f) l& q- o( u
2.調味料B調均成太白粉水備用。
2 h1 ]" @, {  G7 ~' v* ~, C3 k! ]www3.tvboxnow.com2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 N4 [! @$ u; H& L4 `) H3 n' Q
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 _; F$ w7 K
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
( n; }" F  v0 N, P! n1 R2 e雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb3 C- v& |$ m8 c4 w9 b, B' A, C( A! Q
豆干  3片
! C. j# R6 m1 h) i7 Q- w. [/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  少許 . Y7 {; v, K* x8 ?$ y
醬油膏  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X- K# y9 O7 J& G
【做　法】 6 {& C( h& P& {2 K. t
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 ( G( x+ O1 L* C0 C$ q
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y! ?% y  u/ Z; O- o5 |/ Y
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 www3.tvboxnow.com, e3 m  X3 g  V+ H: f7 h; V% @
【備　註】
$ x5 r% |, J, N" [$ Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 & x9 G" ~9 C: E' v/ R# {
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 W+ M+ k) H# a) n6 e# |/ e
傳統豆腐  2塊
4 O' Y* b5 k* f8 o9 t. m7 O2 t) itvb now,tvbnow,bttvb香菇絲  1大匙
4 G: E& O( U$ U2 |2 Vwww3.tvboxnow.com小蕃茄  6顆
8 d% `% i: j9 e$ o: b/ h8 e% s公仔箱論壇熱開水  3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |: g! M: ~3 P5 a: O8 w/ w  _
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 s$ y3 ?3 l! m  d# w* V
【調味料】 公仔箱論壇( l* S+ h# J9 O* d
A.素高湯  1大匙 9 X4 E. o- ]# p! [  b; _- ?/ r
　薑末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# k! S6 B0 i' s& p! ]% w
　素蠔油  1大匙
7 C1 G$ K/ q( X3 M; o　素肉燥  1大匙 公仔箱論壇% W& k3 K# p) v: t' ~
　太白粉水  1小匙
5 z" Y% V2 w% Y- e4 C+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J& d' `8 o" `5 P' _( s
【做　法】 公仔箱論壇) H2 M! d! @! y3 Y7 \& D4 n
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: e4 }4 c; F9 w  e  V% l; W; T( m
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 www3.tvboxnow.com6 S) ?; J+ T! _  `5 ^* E5 z
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
! V- d8 a) P; d; y$ V( Z4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
! ]) Q: N9 W9 N6 q* e. ltvb now,tvbnow,bttvb蘆筍  4支 www3.tvboxnow.com" q, h" h# z- Q' U, a0 i# r
番茄  1個
9 x: [/ I' }# U0 z2 cwww3.tvboxnow.com金針菇  1把
4 e  J3 F( C& |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
" g. ]6 }, W6 E; P% F1 x公仔箱論壇素火腿  50公克
( Q( r; P: m9 O' e麵糊材料： 公仔箱論壇5 a: O# @0 @) G, b/ \0 j
  
/ Y" [( A5 v6 \2 W1 ptvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  1杯 8 S7 S% e5 n  T2 A
鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B# C4 Q0 \9 F  T  H
蛋  1個 ' g7 y; H  H! O. n; h
水  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ s' y; u+ d) _4 H6 y4 Q* m3 z% \% a
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 O" y6 H. A* a1 H( G
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* V, s4 d- x( Z: l
【調味料】
* u" l, y# p- |1 s# `  N" xtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, a3 {8 G% A0 C
鹽  1小匙 6 @/ t  _6 C0 S
【做　法】
4 p  L% A& o' l/ ?$ P8 o9 U1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
  \* h: m* ^" E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; ?. ]+ g; b  x6 q+ i6 b6 S  ~
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。
8 ~" `8 e, c2 e9 u8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。
0 P6 U8 ?7 D3 x  P$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q: p3 ]3 A( }. J% m5 h2 j& o公仔箱論壇4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
; y: ~- }* G6 G8 C# L& Vwww3.tvboxnow.com5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 公仔箱論壇$ R& f7 X9 @1 X1 X1 m/ j. X3 s* G
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】 & j' ~. O* s4 n# x8 u% q2 g
A.高麗菜  1/5個
9 B8 q# I' p9 t7 D, ^　紅蘿蔔  1/4個
2 e2 T3 @( b. V; O! j8 ]5 |/ p　金針菇  1把
" t( x5 {+ |; v, I. Dtvb now,tvbnow,bttvb　芹菜  1支 www3.tvboxnow.com3 Q! J! v' V: @% r3 c' @+ h1 q2 }+ ^8 s0 p
　羅勒  2支
7 B5 i7 _- g; I4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆 公仔箱論壇% d" y$ U# [1 h& C9 ^0 t/ o
　低筋麵粉  3大匙
) T! g; Y+ k3 ~/ c7 m! U0 E6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　地瓜粉  1大匙 # t0 v1 S; b% n8 p" ?4 w
　鬱金香粉  1小匙 www3.tvboxnow.com) l" L$ v0 V$ l. k/ f+ }
　糖  1/2小匙
. ^$ P' [4 f0 N5 j1 W+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1小匙
/ M& D$ R7 r: u6 Ptvb now,tvbnow,bttvb　黑胡椒粉  1/2小匙 公仔箱論壇$ E& `4 a7 Z  B4 V
　油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l5 m$ a. K; n* k- P2 a
C.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P6 e% w- \  K
【做　法】 公仔箱論壇- y, ?) Z: e; {' V3 M
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
8 W* J9 J! S+ b' c公仔箱論壇2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 ) J# b) ?; R9 s) f
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱