BeiDouChef

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咖啡風情戚風蛋糕
4 f" o+ c. t( u/ \7 h: }www3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb; q7 C' q" B. e/ j9 \: B
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb; V( y% O+ [5 k) ^6 U' M
75公克. y# D* y, h2 B% Y
細砂糖        
1 A: G) q/ l# Q1 j) U18公克$ E; n, c( N+ W1 j" |8 o
鹽         公仔箱論壇( C+ H' d; F. r# i  H
1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; A1 Q+ V# b' [( f: d
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E0 ~4 u; m  I: [+ l
50公克tvb now,tvbnow,bttvb# m4 t: w- y4 g/ J
咖啡粉         % q; V+ L" \7 S0 X, o8 J6 \2 Q
6公克! {/ T: p0 w! S" C2 E
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; P' f# E7 f! \3 w: L3 E. ~
100公克
6 I# y# X, s! @& I- l1 F/ ~1 }tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
$ r: n3 g$ I/ `' j7 Btvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇7 A- j+ q5 |1 U
泡打粉        
, {# E% |1 ~  v" T2公克! `+ m7 [4 c2 C) P1 D
蛋白         公仔箱論壇0 D+ w! l( L# r& ^/ E, A2 q) X
150公克
3 c/ a" M& d, [# m% `細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ J5 m( R6 j6 H7 h$ ?
62公克公仔箱論壇% ]4 ^4 z& O* F' R4 P- X
內餡：
5 p7 P: B7 {# b" U. s0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖       
' Y6 t0 c' j) ^1 f" b50公克8 v& D9 ]* S9 y# `& r1 [
水         tvb now,tvbnow,bttvb% `+ a& U% k' {0 O
15公克" f! X" }; G7 V. `5 L' y9 n
蛋白        
9 H0 o: W  G& u: q) ^公仔箱論壇65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& y/ j% Y) T/ e2 E+ v8 ^
發酵奶油         www3.tvboxnow.com6 r# r5 V% \0 H# Z8 _( J' t9 {
200公克
1 b' S( }1 X  ^8 s+ R2 L. ^www3.tvboxnow.com濃縮咖啡醬        
% y! S1 D6 Z" U0 h$ s8 v" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  `7 I% N; l
裝飾：
' h$ z6 j4 V. ]4 g  Q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡奶油霜       
7 R+ U+ R  `$ k適量$ k- C& H! b5 Z/ Y
巧克力薄片        
- V: T  b: {9 v! _0 H0 `1 x: S* Jtvb now,tvbnow,bttvb適量
) Y$ K$ E( n; |8 }2 N9 ~0 |6 G( |tvb now,tvbnow,bttvb       
1 l1 h" Y1 ^  f; z3 C+ h- utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】www3.tvboxnow.com0 n( Z1 Z9 h& S' t
1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t: w* G( V4 ?7 l  ], [$ U
2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。
1 V* H' D/ {6 @' K  mwww3.tvboxnow.com3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。www3.tvboxnow.com# |* G. F; ^+ c2 _, ~" m  g$ u
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。9 q$ T# i" I# ^8 ~
5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
- A% T% N: d+ h* J2 R6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇3 k( o" V/ n. j
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
$ [+ ~, v/ N  g5 O公仔箱論壇8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。) Z/ n) ~& u% B+ P5 N# n, g6 S
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 k' }7 q" m9 e7 q
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。7 A$ {, M) P- l! n. v. u- ]
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

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娜塔亞榛果戚風蛋糕* W8 n' j; I) O% G& O" g
【材　料】
4 t- D. F& I& l; _1 K* xwww3.tvboxnow.com蛋黃        
  _8 R6 g  O+ c1 x' Iwww3.tvboxnow.com75公克7 L- p0 Z: x- R' _& w) J
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d) a5 L* g. C( e
38公克
6 n6 w7 a6 |! G( b5 o+ U8 E8 Z% Stvb now,tvbnow,bttvb鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w4 b! m$ G. O+ l& H7 m( f
1公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u4 H6 r$ r% X9 ^% S5 G
沙拉油        
% ~1 s9 I3 B4 D' N7 |+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
  p; g; ?9 M! c公仔箱論壇橘子水        
1 M" D& Y) X# A- ^  ^7 x4 Q公仔箱論壇58公克
. c: M; ~& \: @3 n公仔箱論壇低筋麵粉         + t# P3 L1 q# A: c2 ^
75公克www3.tvboxnow.com8 p+ K3 ~$ U7 o
泡打粉         , U2 \+ U8 B7 L
2公克
$ k1 j7 y3 h$ @9 S  @公仔箱論壇蛋白        
& H& f* J$ k5 F5 J# t( x150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a$ p+ J- k  Q% \1 r7 w2 k3 h
紅糖        
8 u0 l! q0 Y  O. ~9 ]tvb now,tvbnow,bttvb75公克
; s4 |; y+ t$ t  I內餡1：
: r# n' [2 x4 ~/ t% o& I$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白奶油霜       
; N1 E1 Q/ p& B4 B9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克www3.tvboxnow.com! A6 I/ A& s. Y2 b  ]
無糖榛果醬        
% L4 ^' \" k( v* t- ]* ?8 [# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量4 \: u8 |; j/ v: j# q
內餡2：
* Z5 s9 ?1 a, p9 v無糖榛果醬       
# F4 ~" I7 j) [5 p- @0 R# gwww3.tvboxnow.com50公克9 B+ @% f- p1 ~! ]9 a9 |2 K
牛奶巧克力        
3 l8 j3 |+ b# \5 B) H: @$ ?( g9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A& f! H; w5 o4 H2 o3 p
玉米脆片        
$ B8 i3 I- v; V! q7 ^3 I3 F$ ]公仔箱論壇50公克
+ D) o8 g# q* d& f+ F, u巧克力淋醬：
$ @+ @% B! d& C* y4 ~3 b2 wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉       
+ b5 S2 H! s( t2 z: P' ]/ y30公克  d' C& B5 S" m2 u; X9 w- x
動物性鮮奶油        
# M. Z$ t& T* \, C' v200公克
$ j4 T5 X0 b8 W1 \% K# z麥芽糖         # a9 h4 M2 E) k0 P3 k
200公克
+ o9 |- Q3 p9 j3 }! |* Y葡萄糖        
% H& e& h( ~5 J2 y# d175公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S& ?+ `& S3 X: e* L; D
吉力丁片        
: K/ N0 v" O1 ~; W! x- W' qtvb now,tvbnow,bttvb4片公仔箱論壇  H' t, S" q: h( \# s4 s: b
苦甜巧克力         6 G  a' @  R! n+ i9 ?
200公克
! u  T8 L" k( F: y/ q1 n' n       
+ Z# D% x3 j8 }) vwww3.tvboxnow.com【做　法】
# R; b$ F/ t8 ~$ e( I公仔箱論壇1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
% m  Y  J$ v9 T公仔箱論壇2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。
* m; L8 G. Y$ A3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇8 m1 \3 M2 U; y% A# ?' H( b, k; g
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
2 b. d+ _# i- N: h0 x+ F公仔箱論壇5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k4 V, B$ _$ z
6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。
4 z9 w2 `/ X/ P* gtvb now,tvbnow,bttvb7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。
+ k8 V' _9 y8 x; A  O' ]www3.tvboxnow.com8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 `( x6 I- H8 Y) P8 n
濃情巧克力蛋糕
  \: M. H  m) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 M5 s. T8 B, @3 |
杏仁膏        
+ d1 j% r( u" h公仔箱論壇200公克
* L9 E: Z; v/ ]5 Q+ U# I& p細砂糖        
, q( y1 e* S& {5 m9 N4 K) `" pwww3.tvboxnow.com240公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V1 ^. @/ D3 D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb; m( ?2 c2 |3 m& o4 C
300公克www3.tvboxnow.com( T3 F5 O6 T5 y( `3 c
牛奶        
: T% z/ l2 |# e: N8 I$ Atvb now,tvbnow,bttvb200公克8 ^0 R/ x) [: D' z2 m$ C+ A
低筋麵粉         公仔箱論壇/ r3 T/ w5 G" s* j* L5 f) b
300公克www3.tvboxnow.com' ~/ l& ?! |: f" j0 g1 G
可可粉        
9 h6 K# i8 o4 j5 U; G+ Btvb now,tvbnow,bttvb50公克% A2 Y6 h" v/ d" f( x
泡打粉         www3.tvboxnow.com; y+ X: ?# b8 R) e
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 o# |4 G  m* f# s% U1 z
巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb. D$ Z9 z) N1 a2 e8 g9 H. O5 t
100公克
1 r! v. k4 ?( H! u* @! O發酵奶油         公仔箱論壇! B+ X! x. R- b& e6 W
260公克tvb now,tvbnow,bttvb2 o. e  z* {: s% V# N; N' _' ?9 _
內餡：
+ S3 u( K9 D; j* P- p1 p9 \公仔箱論壇鮮奶油        tvb now,tvbnow,bttvb* m( ?  l' a9 h6 Z7 [6 X0 Z) X
適量tvb now,tvbnow,bttvb0 ~/ t% q# s4 ?# Y+ C+ D
黑櫻桃醬         , U7 M+ m& f8 ]) _2 ?# l1 Z
適量
/ ?4 r) P4 i& t8 r6 Ntvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
: C& t$ W/ o) v4 C# U+ {4 ]' f$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬        tvb now,tvbnow,bttvb8 z  ~; k3 S. d/ ?6 b& p
適量tvb now,tvbnow,bttvb# ?% O& j; w" [0 a9 T- D. i
手指餅乾        
" s8 W1 i$ z$ Y" k7 Q" G" _tvb now,tvbnow,bttvb適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c" G/ k5 m4 }0 g. P5 b
鮮奶油        
6 r+ A" `. k! K  v) I: j" @3 Twww3.tvboxnow.com適量
: [9 z5 O; w' n- ]4 Itvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力        
, v% ~% o4 v* d2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 S# e, M2 X8 m7 `
杏仁果        
7 K) `, K8 C8 ?  g: f5 H) a! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量% H6 t/ S3 I8 W1 v* I
        tvb now,tvbnow,bttvb( b* w% W5 T" Q/ e- @- E( L
【做　法】
1 l: ]% a1 N: d& c. Uwww3.tvboxnow.com1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。2 K) [! q* ]. E% \6 _
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R5 a. l& U2 o: f) P% r9 n6 K
3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。0 r" e1 j1 C0 Z! D
4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。www3.tvboxnow.com1 B5 G2 j5 H: B6 [, i/ I, Q6 Z
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb& `2 C7 i( f. p2 ^. ]/ `0 r% B
【備　註】
: G' P3 r* R- `tvb now,tvbnow,bttvb1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。# K6 F# A. }% @; i1 t
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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1 ?# F) f# J8 gtvb now,tvbnow,bttvb芝麻豆腐蛋糕www3.tvboxnow.com$ z, V( F- s# I7 s" N( [
【材　料】www3.tvboxnow.com. P# u& i$ C# @6 Z
蛋白         www3.tvboxnow.com0 |# Y! z( Z% g4 x7 @" [
250公克www3.tvboxnow.com- R/ j% l/ r( s# _( o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* {# u. o- g  O/ Q; o9 i! q
90公克" p. B/ Z  ?8 C, R. Y
低筋麵粉         9 g% W6 G3 ]' |; n1 Z( V; Y, X
165公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q$ Y; o8 ]4 ]. U
乳化劑         2 I/ ?1 ~6 _! W3 q! T: M6 d' y; z
45公克www3.tvboxnow.com; i, p+ z) h: u; I( X3 Y
豆漿         1 c2 r* a8 y* F9 V: f& `3 S
120公克
' j! J/ F1 t5 \0 s; _www3.tvboxnow.com沙拉油        
2 p6 ?  j% a# F! a. w7 ]+ \7 O" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克公仔箱論壇6 r% p+ I$ o: n# I8 d" P8 C
蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \  M- R1 h3 X7 @/ S
20公克
4 S6 T* I" ?7 `- p' f5 htvb now,tvbnow,bttvb芝麻奶油霜：tvb now,tvbnow,bttvb+ r- y% U* m' x: _! d+ y! I/ f. @
芝麻粉       
9 T, i6 k, C. \3 e6 `! d4 ~tvb now,tvbnow,bttvb200公克. @7 E& y/ s7 B4 G, r+ T
白奶油霜        
5 t' h! P0 B1 J# U: W適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! H& m( N/ m! g7 i
裝飾：6 \$ i- j( N8 A5 K
白奶油霜       
8 Q" g) J/ A; o  j公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb3 s) v. v4 J9 l1 M# v% u
熟杏仁角         公仔箱論壇/ u: d9 o. u" M: Z8 N( F( W
適量
. G$ Q3 `5 f) B, t3 W0 ^1 [6 M* Nwww3.tvboxnow.com       
' M6 D0 B0 w7 ?8 v( L【做　法】
+ E5 h( _% R( \* o" }5 Dwww3.tvboxnow.com1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j0 b( ?2 L7 e& K4 u# [
2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v4 r! b% K" g. U
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。+ w' A4 E; l/ L, ~6 U. i
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb& |4 R8 @: t6 \, a" o- J; k
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb' h% P2 S/ S# B% o1 F6 P+ Q, j
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。www3.tvboxnow.com  U/ Y6 U1 Y# u2 ?
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

/ r# H2 W8 e9 W- S9 p公仔箱論壇堅果胚芽戚風蛋糕
4 [5 R9 J/ ?4 Y* L- q【材　料】
1 l1 f& d$ e& e1 C7 x5 y; ^& ^1 t3 ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶        
8 t0 w. V& k* k# G. n7 d. y75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 G4 T+ I' ~1 G$ I' @" _, c
沙拉油         4 m4 T; h- B  ^+ V. l2 \) H6 G: N
60公克$ t+ z8 f+ G, t! M$ `
低筋麵粉         . ?& s6 Z9 U( Y% m3 r: s' c* ^
150公克公仔箱論壇! U$ s, M+ _6 X  i. J0 F! ~5 [
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y! Z% o9 w' s& y( Y
2小匙
3 ^& m" p8 g% H  ~  @) M7 O8 I9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
* o8 T8 M0 N4 `. N, v0 w# r7 @www3.tvboxnow.com2小匙
/ Z" H7 a  b+ j3 V# e烤熟胚芽粉        
; o2 N0 V% Z# }# C# o! V5 O5 Jwww3.tvboxnow.com50公克2 X0 G0 X+ H) S$ N- B
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q* q0 O$ u' ^" i& c( M& U
125公克
# K% H  P/ E: B$ M公仔箱論壇蛋白        
" U3 l8 ]  b4 t( Y2 n9 C8 Z300公克
1 |5 r8 @* i; g/ V公仔箱論壇細砂糖         . s$ v8 w1 `5 K
150公克公仔箱論壇& N2 H" _8 @( g' c: `3 u7 @/ R: M
內餡：
" ]) c) D2 \! h3 d1 Q& _tvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜       
( e, \1 e2 Z# N, a( ~9 b( e: Pwww3.tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \6 @# b5 q, J; O8 N
熟碎核桃         tvb now,tvbnow,bttvb3 H* z" }1 I  {4 @
適量/ r( V6 ?! G! B# E! j
裝飾：' c) R3 v# W1 M5 c6 E. C
焦糖胡桃        0 d. f) E4 D5 T% [7 f$ `/ }
適量
) P3 @/ Z+ k7 i% D: `開心果        
) L* R4 H) `! @  e5 J適量
0 W# [8 S: K0 k' r/ s, |5 Ctvb now,tvbnow,bttvb       
4 N& U# ~/ i9 }9 s& V1 l7 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 c' E) M1 t3 E3 |+ c1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ w- J, }6 n7 g+ S6 R5 @www3.tvboxnow.com2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, p, L" b$ A* Pwww3.tvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ S* W0 l6 M' h' Ftvb now,tvbnow,bttvb4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb0 f) |' u$ X( e9 @
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

& @8 w$ P, [" k( ]% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂豆腐蛋糕
+ f# A: K$ t. i2 j9 W% w# A【材　料】公仔箱論壇( ~$ v: j; U1 o; |3 C0 F
豆漿        
) W. s, k  S  L4 ~4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克公仔箱論壇# T3 K& S" K' f; L
沙拉油           S+ A9 k6 ?  C1 X
85公克
% G% n! n) j4 {% w  u低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D, \- w$ D  y0 N- E. J5 O
100公克
# j! A# _5 l4 _$ }公仔箱論壇玉米粉        
: Z$ X) l: j! ?& a3 V* f9 N公仔箱論壇20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R+ o2 X( u0 T2 f, T
蛋白         公仔箱論壇& v) J, N6 E0 P; y
250公克
: i7 ?; X9 `( r8 m細砂糖         公仔箱論壇- ^6 G0 s! q7 @$ A; C
90公克tvb now,tvbnow,bttvb1 j4 ^( x4 v( K
內餡：www3.tvboxnow.com) R: H. O2 n. V4 B$ q7 a" l
紅豆餡        www3.tvboxnow.com3 }2 g) `7 {' A$ r1 Y& R" Q# d
200公克1 `0 }. v9 W" O: P' c1 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N6 a" _. n* o7 V6 ]4 j
【做　法】& ]* h- t/ k9 V! T
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。! I, ]- a' K. m* z2 b
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. b( M% x6 h% k; b
3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。www3.tvboxnow.com4 v6 J9 c4 Z7 f; a0 q% n
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j7 z9 N9 c8 K% `/ u
5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。公仔箱論壇8 J" l' v3 V5 t$ C0 b( Z! A0 y
【備　註】
* [* @. }: ?; R/ ^7 m* vwww3.tvboxnow.com在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

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和風栗子戚風蛋糕
5 }3 H: N3 z0 W7 V" j+ s/ o' rwww3.tvboxnow.com【材　料】公仔箱論壇, J2 D8 b6 G9 w5 @( D
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# F# u3 D3 S$ g$ Y) O9 j& X6 S+ s/ L
60公克  S& Z" W6 X& \& p1 A' E5 _! L
發酵奶油         www3.tvboxnow.com* O( T* D1 e; \8 m
20公克
) H0 m+ k+ n/ o; n$ p3 v* Awww3.tvboxnow.com沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }. O4 {; c; d2 k# F
40公克
+ L9 g; l7 ]. V7 M4 r栗子泥         公仔箱論壇) W8 G" S2 z. c. B* O
50公克
6 |8 P& Y3 q3 f* W7 C低筋麵粉        
! O1 E: u- C8 V* N0 `- l; y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克- E0 b5 r# m5 t( ?% w
泡打粉         ) m+ b- {! P/ p7 s/ I9 m, e1 b8 h9 u' V
2公克
3 v# c5 F: g6 c0 ?  U0 r7 wtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
) w: ~4 `2 ?3 S2 H2公克
+ e6 o2 i: y, S; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 k$ N) _4 V; ~
100公克
+ m( W% m$ s; T, Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
0 E+ [( ^+ `: v* C# p; ]+ l0 Z1 Zwww3.tvboxnow.com100公克公仔箱論壇- u. Z0 [- p" O4 q! X
蛋白         7 m" X6 }) u3 E' q" J
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# m- B6 A6 G" q, U
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K  [' U. ~) r7 q/ z
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb" C/ E7 N- n' ?' g
250公克) p' F  t9 r( M! Z
抹搽粉         % w% X3 {( h2 Z& M: q
5公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {! ^( \, J2 c% J
卡士達粉         5 D" V$ y3 h2 G2 i& |) E0 s8 [
75公克
( a# l- A2 I7 |/ {% L6 o. L* Z# _抹茶卡士達：tvb now,tvbnow,bttvb* n+ U: U7 \2 |& H, }& a
白蘭地        0 W9 _4 ]! b+ Q* `0 l4 }  h
5公克www3.tvboxnow.com* b7 @1 U8 X! z$ R
栗子泥         ) k4 G; z. r* Q! C* o) W" s
200公克
: u9 ?# Q* k0 n  p+ m) V6 I. Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& p. b  }- G" ytvb now,tvbnow,bttvb200公克
1 S# F' x  `9 |9 _4 u% I$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
$ {: D( T/ v5 `, s1 A4 V7 M適量
" t4 d" d( P" ]) }www3.tvboxnow.com巧克力片        
7 N: y: f2 w! u; ^' Pwww3.tvboxnow.com適量
& Y4 Y" G; s$ b公仔箱論壇薄荷葉        
% h* O0 m: Z( V9 `" vtvb now,tvbnow,bttvb適量
# d2 f' S1 F+ g: t公仔箱論壇       
2 k7 u( c: ^# P% a4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】4 x8 q9 i9 g; t8 V) a0 ?/ @% E. v9 l
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
& J0 x" ~+ @3 [; r2 {: U2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
& }0 B. n: h6 a4 ^7 {3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  D7 ?! p& f- E3 R
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m: P& Y; n& v( P, s2 M) S
5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
" F. v! o0 m2 y6 A6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
( o. \$ c8 ?/ H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。
8 p2 d! c1 A4 a0 Z0 Y! ]& }【備　註】
" s, w/ g& J0 ?1 J) m* @; x/ H; l長30公分／1捲

BeiDouChef

1 v) l: K8 o! O& c  v6 j4 i  htvb now,tvbnow,bttvb黑豆抹茶戚風蛋糕
, f6 l* a9 k1 o8 Q8 z( Q+ }  H) U公仔箱論壇【材　料】
& q0 ~' G- ?4 E3 e熱水        
; v: l$ d; r4 E" I' Owww3.tvboxnow.com85公克
* \% L: c* P% F  e2 ?' z, p+ ^抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i8 {1 o. R3 u  B
10公克
; _9 ^3 E. d+ y8 t. Z沙拉油         " c+ V0 d7 n0 H1 f) j) G  a. _9 {
90公克
0 e3 `0 b' ?2 i# i  s3 H( L' B0 f9 ]低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n# z( H1 ^0 ^
100公克www3.tvboxnow.com6 H7 J* l2 f' {8 j! J' y
泡打粉        
5 q+ ^* e8 [* B/ C) n, Gtvb now,tvbnow,bttvb2公克
2 Q- l4 ^' Q7 a& P. cwww3.tvboxnow.com鹽        
. w3 h7 g) D! c8 Jtvb now,tvbnow,bttvb2公克
' @6 s  r, V2 g( _公仔箱論壇蛋黃        
7 ^( C1 ~# `7 N- r7 g0 N, M+ t& iwww3.tvboxnow.com138公克
' r* L6 K7 Q+ ?* ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
4 M9 Q8 C! Z* ]' d" Z0 A7 m) |tvb now,tvbnow,bttvb275公克tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 u3 ]9 H: a: i$ |
細砂糖        
6 y+ f; c4 [* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
7 C! ?' O0 ^, e% w: K/ k, Ntvb now,tvbnow,bttvb黑豆        
; V. _+ d3 w7 t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
/ ~8 x2 q0 z; w+ ?內餡：
/ v5 \# _9 s9 o; D9 Q8 a% t7 ]公仔箱論壇白奶油霜        www3.tvboxnow.com, G4 h/ H+ H- v' D* c, f
適量0 e2 Z  J' Y3 B- k
裝飾：8 A5 h, v& I& S9 r5 b
巧克力餅乾屑        5 O5 l6 ?+ Y& D! ~
適量
; h; Q" p1 ~' u- ?% s/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 }$ Y# p9 V2 ~/ u
【做　法】www3.tvboxnow.com  N( |! l8 i7 q6 _1 O
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
$ B) P% U7 G% x% m0 h6 _2 ~2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。) q9 T1 q* N& A- d+ N# x
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。www3.tvboxnow.com* h4 b+ F" G5 K; t1 j( @% [: z
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇$ ^" I' f& I6 `
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
' {5 o: q4 f+ b! e5 Q; G" {. H2 }tvb now,tvbnow,bttvb6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
3 w1 c5 }; O: o8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: j! G; J6 A6 q  q! E5 \, ?
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
! t8 C- a: D5 a7 Q( y) j8 k2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com4 w# `7 t3 e# U: [
愛爾蘭咖啡蛋糕
# M* v7 b# H' F5 atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
" {: }+ B$ K8 w! }" F1 `1 o公仔箱論壇牛奶        
( Y5 v  w1 k& l& X' b, wtvb now,tvbnow,bttvb70公克: r0 s; s( D. H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- m6 `: v' S  K" F+ X
200公克& F: C0 \& i" O0 _
水        
- C4 x& M% l! C9 W, i4 b' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
, U. x2 w/ l& J8 f8 R咖啡粉        
. i$ h$ B$ s2 Q0 U2 `! H! T6 j公仔箱論壇20公克
- J/ K/ f) M9 U/ q% v+ t公仔箱論壇沙拉油         0 A' X; X+ c  |( l
80公克
: Z5 T4 Y* n! C! s2 @; pwww3.tvboxnow.com低筋麵粉        
7 D+ A, H8 V  y$ q4 y8 r5 Twww3.tvboxnow.com110公克
$ q( U% b8 F3 atvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         2 \& o( b* K/ j/ }6 f- }1 _/ O6 z
70公克tvb now,tvbnow,bttvb+ G; i' h, E4 B4 I& q
蛋白         . a* e8 C' ^' e4 l: R' n# E2 s& v
200公克7 E8 V! ?7 K3 k, T( a9 ~
奶油霜：
# a4 g$ f. q# T# ?- {6 Y4 k: g公仔箱論壇白奶油霜       
1 E2 |$ ~; p% `( Twww3.tvboxnow.com200公克
* ]" [( O2 }. t0 q& A* O! Q濃縮咖啡醬         tvb now,tvbnow,bttvb3 g8 C& W/ a# T
100公克
* i4 F! Y8 I/ v* y& f. }/ i9 q愛爾蘭咖啡酒        
' R" k+ i- Q! i+ z  Etvb now,tvbnow,bttvb30公克tvb now,tvbnow,bttvb% E3 `" G3 L0 {  y/ Q7 ]
焦糖胡桃：
+ Z+ W/ G% Y3 o+ i# V0 ]2 @公仔箱論壇細砂糖        tvb now,tvbnow,bttvb! x9 Q2 C  O: s8 P5 U- j$ g! p% C
50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }, ~. K) a1 m
動物鮮奶油        
# P$ V8 |+ l# C( X2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
" \! b/ L4 Q4 Q7 D) X7 j- o7 O公仔箱論壇發酵奶油        
2 F6 S: D- F% l0 [15公克
# g% x) A8 }* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
5 m4 R9 n& S. S# V: L130公克
8 d/ R5 c: K4 B4 m3 L裝飾2：tvb now,tvbnow,bttvb" D8 d1 M( u. ?5 }$ f
開心果碎片        tvb now,tvbnow,bttvb3 \' N- a) |; A* F" Y
適量# z; a6 I+ P1 D, p* ?* p
巧克力         www3.tvboxnow.com. l) c8 R8 S/ g5 f  T: O
4片tvb now,tvbnow,bttvb* k2 ^' }- Q, O! ~0 F, X
熟杏仁果        
$ v# B. n  z% r) ~/ K7 U  Swww3.tvboxnow.com適量www3.tvboxnow.com. n6 m' k! v. h3 `9 ]) Y
紅醋粒         5 s5 {% f. C- h4 v& v0 S' m. [
適量
, S0 k7 x3 Q) H0 E. @/ }# g, \公仔箱論壇       
* P% h! e% }( d【做　法】
' W( d# U7 s) L. y* twww3.tvboxnow.com1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
! _7 ^7 \# E* q: W7 P/ ?9 o# xtvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
. n/ _! t8 D9 f$ |, j/ `tvb now,tvbnow,bttvb3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 p2 _( V& {$ O
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 W5 y) W4 {& W3 u5 ~: ?www3.tvboxnow.com5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
/ |: O7 ]# F' y( d5 D# V) u* c6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb5 U( ^: V( m5 q6 j0 K0 [
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
$ W2 w# f- G/ R: _% M7 t公仔箱論壇8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
; \5 _6 P% V/ h; f- l# V  g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
6 s  ]+ T, w3 z' Q: _: C6 ^) q% Mwww3.tvboxnow.com【備　註】
" S6 ?6 V2 I# e2 J7 n) n長30公分／1捲
2 W7 e2 x" w: s2 p9 ~7 P0 O1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y  F. v! S5 }- U) L2 s
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

+ q* N, r" d5 h0 o. v公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
. H" Y8 J( b7 L& t% q- atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- r' r* _9 W/ {- ^www3.tvboxnow.com黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K, w& d% D3 M/ Q: r$ [
牛奶       
* [- V4 d5 _5 ]1 B80公克
5 [6 u. U3 R2 R+ Q2 l3 m9 N奶油        
4 U# b3 a8 W) s/ [& e  ^  {+ Z50公克
! Q1 a8 Q# \' J7 w, s- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
) |- D. o* ]3 m60公克
( U6 e% Z0 k! a  n" n* }tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
, p0 u5 U" n! Z: r) ]  X10公克
4 ^3 N- w$ R8 O. e1 m" I蛋黃        
# q0 e" I2 o4 W. B, Y公仔箱論壇110公克
0 _7 j, M! w3 Z( b( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         3 K9 x3 H; i7 M& f/ @
200公克! E- r! Q- d) ]% r
細砂糖         . B, Z  R) W0 s. h% E6 S' J: M
110公克
4 U( F- J9 B: K) b" V蜜紅豆        
& q) L% q5 E" ~4 c6 xtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇  I! r# W* G: Y0 j
抹茶蛋糕：www3.tvboxnow.com, f7 \" b' o; v; c: k, K
杏仁粉       
, |9 f8 L8 P1 X& ktvb now,tvbnow,bttvb170公克
$ f7 N8 C( m9 p7 U; k  d公仔箱論壇糖粉        
. g3 t# ^4 K3 z2 T5 R公仔箱論壇100公克+ J6 a. T: v/ f/ U
低筋麵粉         6 Y3 z* ^4 `3 [. m- O
30公克tvb now,tvbnow,bttvb  r5 p1 ^# k) k' Q( U" L. |1 C
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n  Q) L# O! v3 N
5公克6 w7 b7 v, ?+ u# {; w
蛋白        
4 s; K9 j. Y( b7 A0 O, m( _220公克
/ R3 ?2 V8 x5 z6 b) \細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb1 g# b! l/ ^3 j: |
50公克* V6 D& Q. `- E6 P
內餡：公仔箱論壇2 t( h7 q4 }1 s
白奶油霜       
& L1 q1 k' z/ R2 w% ~9 \( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量, J# h# F* M% y: T% i
裝飾：
4 @3 K4 ~- W) ?5 I* l糖粉       
# R* x8 f: @" Y6 b% z: V公仔箱論壇適量
1 D* M0 a- ?, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋粒        
" z  N6 D  @+ Y7 V0 u) k- t公仔箱論壇適量www3.tvboxnow.com: Y7 C0 c0 a+ g5 A0 i( \) L" x
       
, Z$ z  L* m* J0 L# p5 [【做　法】公仔箱論壇/ D( k7 [) p. n3 f; P) F, a
1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
+ r$ ^) J" ~* c# i4 M+ k4 O& G& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。
6 k7 U# {2 U4 W* v  [4 L- s9 I% B' D公仔箱論壇3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t: e) u) n0 N% e6 M  v: o
4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。
9 t, ~; u1 X; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。
5 A/ }7 x- b1 g6 \  Dtvb now,tvbnow,bttvb6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。
" a3 {2 i* g+ @2 K9 _1 \2 p8 F7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
: J: T! M1 U1 S公仔箱論壇8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。. b0 {8 R# {- X6 V
【備　註】% n, ~0 y1 @8 v6 P: _. P
製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

5 ]4 F: u9 a( S# ?1 Wtvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
! l9 h  q  N: g( w* h& e- H0 N! A【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W  Y. V. J: ?  }7 W
全蛋         2 {( F8 l0 w7 g
10顆
& h5 C: E9 g+ }+ Y/ e& J0 i公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- M+ _+ k' @/ z+ r$ |6 P/ W
220公克公仔箱論壇5 l4 j1 E( u% B8 A2 Y0 Y
低筋麵粉        
2 t/ x, U! D7 a8 V+ a6 Ftvb now,tvbnow,bttvb150公克公仔箱論壇8 l/ Q% n+ l' e
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb" Z# M# K( z% h( a; g& ]
50公克- [2 q$ H* K/ w. Z) L1 M5 C
可可粉        
) P' a! y  g" d  U; h80公克tvb now,tvbnow,bttvb  m2 S7 e$ [* E0 @+ M
發酵奶油        
2 [* [2 x' J. H- x$ s6 \9 J# ?200公克
' [' k. b6 F( l" `, |2 X- C9 v) V裝飾：
( X7 S5 p. P) y( _5 D4 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖粉       
) B+ R  p3 R! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量9 C, t1 k$ B3 I" Q. T
       
- x( i6 t/ H3 y1 N' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& r/ n0 N2 z& g/ ^: O& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a! f* i; D. G) d5 l, K1 S: @. z
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ D. W8 }( l. Z9 z2 R' R3 nwww3.tvboxnow.com3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L; e3 ~/ a$ m0 N! C
【備　註】
) d9 U( k- H! x, U6 fwww3.tvboxnow.com矽膠半圓形耐烤模／12個
8 ?4 I% R9 b. r  G1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
  s. `6 y( B( d' T4 ?$ N3 O2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M3 {) X7 c" `& K7 n3 `1 `4 v/ ~
鄉村香橙重奶油蛋糕1 a0 a" r" O: \0 _9 A
【材　料】1 g5 M9 d4 {; T% ]6 l
發酵奶油        
7 ?4 h% g8 v# a1 T, [6 |( w" I公仔箱論壇250公克www3.tvboxnow.com$ k/ S0 q* v. T6 U6 F1 e  F
細砂糖         公仔箱論壇7 w. s. z# K( ~! D7 b
170公克www3.tvboxnow.com. @; S% {! U7 q- f) e
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb) B+ [; p: b. K- f
70公克公仔箱論壇* J4 m7 |. I7 P- l7 R. u% K- ]# x% _
全蛋         www3.tvboxnow.com5 r9 ?2 F7 _/ q+ C! b4 R
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v4 S# a, k3 v" s
低筋麵粉         ! N! X& W* x* @$ A# D
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l3 p. C" [( _0 }  X3 z
泡打粉        
+ s! N; ^0 u% v" R5 I, I公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l7 D' k7 G. ~( \
鹽        
( E1 q& ?9 w  [1 ?2公克
% z8 R4 s; @7 v5 Q+ x' _' `柳橙皮丁         www3.tvboxnow.com7 k$ d  @& q' r3 c; u" W' }
100公克
. j4 u. j/ G) x) w2 P& q! k公仔箱論壇蜜汁果        
6 g- k' T/ d0 q6 \& w' Z6 v% _+ Q25公克www3.tvboxnow.com/ r* m- K) u4 p
裝飾：公仔箱論壇% C7 q# Q. B$ L. s1 H" P+ {9 B- o
香橙片       
( {: a$ b' R& s2 v/ V公仔箱論壇2片
. _4 j& J3 P/ P9 k* U4 j公仔箱論壇       
! w8 X6 b* P! G8 x+ @9 v; \. g公仔箱論壇【做　法】
, d2 H, Y8 V. F/ A$ H1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。  i0 W) `$ f* N) e
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。公仔箱論壇8 Y  d2 y0 V; {6 e6 [6 j8 `1 q
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

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抹茶提拉米蘇: n1 A! f8 J4 @1 E8 H
【材　料】
* w2 h, ?- @- s6 N. |* H( B0 K& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 Q! l1 _& a+ C# ?/ L7 V117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B2 ?& l( Z& R* g$ ]$ e
水        
- }& u4 a9 c3 `) }. mwww3.tvboxnow.com30公克www3.tvboxnow.com7 N3 m  D' I' {" j
蛋黃        
5 I0 x: n. I8 y  W/ w7 _60公克
, H- K+ v; e& }5 ^' Q公仔箱論壇奶油起司        
. i) L6 ^8 W  S) g0 ^www3.tvboxnow.com333公克2 D6 a4 A- j) @+ P
吉利丁片        
7 u; X8 [2 z4 l( i! ?tvb now,tvbnow,bttvb15公克
! }. S7 A3 a+ Jwww3.tvboxnow.com檸檬汁        
) }6 D& I- a  P  d: [' U6 J公仔箱論壇25公克
4 F. ?% S# k  w5 M# O動物性鮮奶油        
1 l) e8 E( X3 h' A% E: y( stvb now,tvbnow,bttvb400公克6 E; J9 y' k% t* v5 V. {
抹茶粉        
; Q% r* _9 |- ^9 O" s+ `0 F適量
2 p  `+ s0 F! x( w/ c& Dwww3.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕         ( I1 x0 A- n& ~9 W( A
1片tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 ?, `: U" a3 p: Y; i
酒糖液         公仔箱論壇, s! s1 ]7 Q2 W( V' S8 U) ?2 p$ u
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ V; _4 m' E: ^+ w: Z1 Z1 `, c
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M3 R6 G( ~4 |* |8 [
【做　法】
; Q; \/ D. d$ e' B( u1         吉利丁片用冰水泡軟備用。2 M" c  m; E# o, S& b5 v
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。
; L5 O' D" _" [- V7 Utvb now,tvbnow,bttvb3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, G5 X/ e: m' A2 n- E$ J; q4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
  U2 X( ~  ?8 S& L- T" v$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。( o5 ?6 k$ f  ^; [  b
6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。tvb now,tvbnow,bttvb- L0 c0 V# P' j4 c# t
【備　註】
! d5 z8 O/ v$ Z8 q+ E; ywww3.tvboxnow.com彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

- a7 y" J0 H1 Q# C8 b
伯爵茶蘋果戚風蛋糕
' K$ G( d9 _, }" r* Q! [公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇$ e9 t# P* w, v( z# p4 q
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R+ R( G4 h# T
80公克
3 p% W' l" y( t8 Y' @2 V/ ^. Y. fwww3.tvboxnow.com伯爵茶葉         
( {9 [  ~1 `8 C' S  k9 _5公克
+ A; W7 b8 q0 `% R3 k- N$ Uwww3.tvboxnow.com沙拉油         
3 y" I* q: h8 v) m5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70公克
3 X' C( x: f2 m2 Y5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         
/ h& _) _" ~8 \) C: c/ K/ W* O/ M100公克; J& \- I  S9 Z' f
鹽         
* b1 A/ i# x! s) d2 A0 F# l2 m7 Wtvb now,tvbnow,bttvb2公克tvb now,tvbnow,bttvb( S+ m* p. A, T) x. E
泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 {; L) [) X# F: i
2公克
* i* ~& q, [4 D; y# [: K9 P蛋黃         
. ]2 {* |8 [8 Q7 \公仔箱論壇100公克www3.tvboxnow.com4 l& c' q- L; u/ b0 Q7 x& E$ j
蛋白         www3.tvboxnow.com/ a( q" H( B, X* x' h$ N  D
180公克
$ X% }* ~1 [! W/ U* s- U# j2 x  K3 |公仔箱論壇細砂糖         
! `% d; M8 }  k7 ^  r" Q90公克
6 |5 T0 T6 c; Wtvb now,tvbnow,bttvb焦糖蘋果：
$ N* f! Z5 \# e! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果        
) i( w6 t) I8 S$ b1顆6 W2 G) [' z& h" ^) a8 C: |) F
奶油         0 f$ a. y0 ^( i+ @2 u7 [
40公克
. ~6 _' O8 h* G# D# M+ \9 S0 b細砂糖         
' m+ O; @  E: [$ n% g& c- ]www3.tvboxnow.com10公克www3.tvboxnow.com, g* P1 q) y& z. S
白奶油霜         
, v: d3 ?5 p8 B; t' h8 Jwww3.tvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 K" t& [( n6 x4 @  H( a0 w# B
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb* `  O% G/ N" M$ m  d$ Z
蘋果        
( y' F( b; f* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量) T+ C: e# W- I9 G/ C" P4 K; B- _" ]
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb4 N+ G0 R* |# O
適量
8 N( G4 h4 A" U8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水蜜桃         - r3 C# L/ N4 x
適量0 u7 T, g: K2 _, I! a5 C8 f
奇異果         www3.tvboxnow.com* @  `* l2 V1 n1 S# a4 R$ j9 K
適量www3.tvboxnow.com* J0 x+ w: K; _) o9 h  w, ?' p, y
藍莓         公仔箱論壇+ [3 k# B: ]5 ~) A# D* C; q
適量
6 [( \- \3 G$ t: m: D" K2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb2 N9 M/ u' s- B" \: T2 R; [
適量
1 e: j4 ?! w8 Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb咖啡奶油霜         ! c( G# N; K+ x1 O4 ?0 |
適量
, r- I- |6 V5 \: |) y/ N- g/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇5 g& X( S' n" v, \2 ~
【做　法】
/ K% \% t% Z- |tvb now,tvbnow,bttvb1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。www3.tvboxnow.com: L8 [. T. N, {7 }" z1 ~0 R" Y" C
2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。' Y( L8 f, s+ T+ d$ h
3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: O1 z8 ~" X! ^& \! T* {# A4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇0 n, [+ a, J' }$ v; V- w/ l# x; A; [
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb. h' O  Y0 e( Z( v$ z. x7 U
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。
# ^" E# R% L" I. w* |* M( V7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。0 a: r. g2 w& v) Y* N' R
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' L- v# ]. i9 E7 @! c# K
1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。
7 X. D+ L3 k% T2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。
, g0 v+ D' I3 \3 V6 }% P3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com9 J: A8 Y! y5 h+ f, A4 p9 m5 m' a
巧克力櫻桃蛋糕
1 a6 j5 Z  y9 H2 Z4 f) X1 W" Zwww3.tvboxnow.com【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% o3 v! H" y. ~9 ^8 d/ L+ ~
中筋麵粉        
. G' D2 _% F$ w4 ~# e# b7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克www3.tvboxnow.com8 w7 d1 o& R! y" V. I: Z/ t
泡打粉         ! S% W# K5 L4 V3 W
5公克www3.tvboxnow.com* `3 H' M1 ?( G* s4 C* }
小蘇打粉        
% m" s; w! `- Z% N) z; ctvb now,tvbnow,bttvb2公克
+ S3 x1 M9 n  z9 iwww3.tvboxnow.com奶水         www3.tvboxnow.com+ y. l% n# N) u3 J
280cc
& _# t1 {* h7 ^' z3 Z細砂糖         ( d% R5 ]6 l2 d/ b
120公克
- [! |4 v/ [! N8 F# V. Y6 T5 S+ M公仔箱論壇沙拉油         www3.tvboxnow.com2 T0 A8 K0 j# B7 w  L3 T; @
100cctvb now,tvbnow,bttvb8 g" X/ i4 I  t/ L. m  ~7 A5 o, V
溫水         www3.tvboxnow.com& e" ]0 _3 ^: s2 j! Y! p
40cc4 D8 o1 d/ m/ _
可可粉        
* d3 j1 I2 o( x# n$ Q15公克
0 u2 r/ q% e3 S/ ]植物性鮮奶油        
5 L4 ], F& A+ Vwww3.tvboxnow.com150公克
  ?6 g/ y1 K4 ~藍莓醬         / d! ]# m# l; e% X) s* D, v' x
100公克9 M  Y" l6 ?. k5 ]0 n5 j
巧克力晶片        
/ Q* E1 ~" E2 n8 \4 }$ Cwww3.tvboxnow.com50公克tvb now,tvbnow,bttvb! w  d1 U2 ^7 S2 C+ g% g' q5 a
櫻桃        
4 p2 w; d, q3 w; x& r5 |8 Otvb now,tvbnow,bttvb適量
5 u$ f. u  ~6 }& W# [; A6 I7 P% Nwww3.tvboxnow.com       
5 Z) |* U3 N& T3 l3 T【做　法】# p9 Q! R' D/ A! T8 K& f- k* |7 o
1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。
) M( }: o) G% T( q( _% ?www3.tvboxnow.com2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& W7 E4 H  Z4 H. L! w# E/ k
3         將作法1加入作法2中拌勻。公仔箱論壇  |, j2 i: g9 k- ]9 F7 F6 H/ R9 n
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。公仔箱論壇6 D- {) D6 D; A
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。* z$ N/ U, h2 y: V4 x
6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
+ D* {3 V6 x/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb! L. Y. ~6 \; A3 c# Z( x2 x
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。tvb now,tvbnow,bttvb# B& w+ M* v8 H9 ]
【備　註】www3.tvboxnow.com  ?( L+ C2 V5 B) B) \1 n/ n3 x: X
數量：5個