MagicAndy

油炸牛肉飽  
9 \) t5 I. _3 L$ O$ v% b/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s5 U( q# @! f. d4 A公仔箱論壇 材料﹕www3.tvboxnow.com7 Y; m2 ^  D, Y5 n+ a0 q# ~
1.筋粉四杯半
$ m/ b' M* n7 |3 V& a公仔箱論壇2.發酵子（即依士）半安士
0 l* z7 f; N+ i$ J. o% M& i公仔箱論壇3.溫水半杯
4 N+ ?  L9 [7 C" X0 n公仔箱論壇4.凍牛奶半杯www3.tvboxnow.com# K4 l( m/ q/ k  o5 w* r
5.牛油四湯羹
0 p; q5 h- j1 n, I: c% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.糖兩湯羹
, F' \. r) g  D, o- k, Lwww3.tvboxnow.com
) {4 ^5 R5 q& S- n! {9 M" j7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡心：
1 z, k5 P7 X- z* D. Z/ E1 h& C1.免治牛肉半磅www3.tvboxnow.com& u+ K" V% m  j6 u1 J  p7 u
2.煲老雞蛋兩雙
8 e- A, l$ ^) V3 x/ p  ^www3.tvboxnow.com3.洋蔥一隻切碎公仔箱論壇& ~: [$ `4 ?2 p5 q+ I6 ~: |& j$ `
4.鹽半茶匙
$ q: q/ A$ t% T$ Z$ gwww3.tvboxnow.com5.胡椒粉半茶匙
% G' m8 N" t  g! L& A: H公仔箱論壇6.油兩湯羹炒牛肉用1 O6 Q2 n7 H, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z6 V1 [$ P- c, X
烹調方法：
! \& L8 G/ T& N4 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.先將一茶匙糖溶於半杯溫水內，倒入發酵子及半杯筋粉攪勻．待發至有泡泡，即加入餘下之糖，牛奶及牛油，再將餘下之四杯筋粉倒入搓勻，用濕布蓋好，置於和暖地方，待發至雙倍份量，約需三四小時．
4 [6 j; F5 b4 D( p8 w公仔箱論壇
* x, a. f. _) b9 N; Z3 \www3.tvboxnow.com2.將油兩湯羹燒熱，加入洋蔥爆香，再加免治牛肉，鹽及胡椒粉，炒勻後即可用．www3.tvboxnow.com- j+ v3 a* `9 a. s4 @( D
tvb now,tvbnow,bttvb" S& l0 n0 c: U2 n9 |, I
3.將麵糰分成小麵糰，將餡包入麵糰內，磋成兩端尖中間圓的形狀，待發半小時，即可用油鑊炸至金黃色．

MagicAndy

酸辣湯
% F# N- F' I' x( A* Vwww3.tvboxnow.com（北平菜）  
5 E1 l" N3 X$ ]/ g" }tvb now,tvbnow,bttvb
8 ?- U, W- u# C$ a: Ptvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb, t7 O/ j! R, x0 i. K6 G% s6 B0 C
1.雲耳浸透切絲約兩湯羹5 E; e" c, P4 _3 }
2.豆腐兩塊切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: {! E7 u% M
3.雞血一小塊切絲約1/3杯
% _2 d. e0 B( |9 Y( ?) }4 ]8 g公仔箱論壇4.冬筍一兩去殼出水切幼絲tvb now,tvbnow,bttvb2 a- D! ]  |8 x2 X8 n
5.冬菇兩塊浸透去蒂切絲www3.tvboxnow.com" V- p( N+ y3 O/ }+ O* [: \- G: N
6.豬柳肉二兩切幼絲
" J7 T0 K) N0 [  r+ k0 l2 ~% c7.雞蛋兩隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f8 Y' R0 m) m* d* c$ }4 ?( f
8.上湯六杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 d! b- u2 q/ [
9.薑絲約兩湯羹
: t/ M3 [% X. L5 \' j1 M& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蔥絲約兩湯羹
6 Z9 a3 c" M9 I6 I: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T, ?6 n& j$ g  s! l
. j2 g6 O8 o' [
調味﹕
) M! {$ }3 I: d0 }# G# hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( p* Q% W( ^- M. w" Z$ d
醃豬柳肉用料：
0 M) d) B2 F/ S. ^9 ?1.生抽一茶匙) S7 ^# X$ s/ J8 p1 ~3 U
2.生粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q( \' Y6 u8 t
3.麻油1/4茶匙
* W/ r  X1 x' ]& U9 e( U! L4 ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 O9 a- S: e( i7 C* I  b: ?公仔箱論壇湯調味用料：公仔箱論壇: l4 ^$ R/ U( E# v
1.老抽一湯羹
! e" B8 D- ~; o2 T, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹽2-1/2茶匙（如用罐頭雞湯或雞精則可免）$ z5 O$ p: M0 B
3.浙醋三湯羹
( Y# m1 N$ I- N& N  N0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.古月粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ]. H) Z6 w! ^4 {0 r( b
5.麻油1/2茶匙
8 `* e2 C7 E# X, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 L# f. c/ W2 {5 F2 Ptvb now,tvbnow,bttvb勾獻：tvb now,tvbnow,bttvb9 K; S# X; @. _! h, L8 M5 |( C
1.生粉三湯羹加水三湯羹3 J9 ]# w6 w$ |* o' U& j3 Z1 u& Z

0 Y3 e/ z  [2 V. a6 [( G3 Y1 X! Ytvb now,tvbnow,bttvb
! Q4 ^/ B+ b# e" F烹飪方法﹕公仔箱論壇$ a; m! Q3 g9 Q9 W7 l0 N. B8 l
1.將豬柳絲用醃料醃五分鐘．tvb now,tvbnow,bttvb3 ]0 V0 E8 _: h6 H: N. ?  U6 s4 X
公仔箱論壇1 r" C* K& }5 N  b5 J2 K' ^
2.上湯煮滾加入湯調味及豬柳絲待滾兩分鐘，即將雲耳，豆腐，雞血，冬筍，冬菇絲加入，再煮兩分鐘，即加入生粉水勾成薄獻．tvb now,tvbnow,bttvb$ g: z. x( z- W$ @8 Q

5 |. U5 W% F/ \) Q/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋打勻，待湯滾後離火，加蛋，即刻攪勻，即倒入湯盅內，加入薑絲，蔥絲．

laura182003

^:)^ 正!正!正!^:)^

MagicAndy

翡翠龍鳳卷  / w/ S: `. m6 U% y* \& z; M% |  l. H+ u
$ l6 I+ A( A+ S/ J3 ~8 i+ v
材料﹕
8 j3 L5 k/ b2 E1 ^: J0 Mwww3.tvboxnow.com1.中細蝦一斤（連殼計）公仔箱論壇' ?2 s  @( T' W
2.三分厚洋火腿一件
) V2 _8 o% i9 e" _8 p公仔箱論壇3.菠菜或白菜半斤（取菜葉用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h! D$ ^7 ~7 y
4.春卷皮四張tvb now,tvbnow,bttvb! l. w5 n- s) \' a: ]: N& n
5.油鑊
1 s/ K' j! B  v3 Z) m9 h/ P( e公仔箱論壇
5 E  g. I2 B& @6 ]$ twww3.tvboxnow.com
, ~# E& C5 i$ N% K! u* b1 U- W* i公仔箱論壇調味﹕
5 d8 [$ i( i# |! k4 \9 B% w  r
, |( C- b$ n. P) x( z/ F8 f: N公仔箱論壇蝦調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 M; |1 {- _* V# s& z/ q
1.鹽半茶匙8 ^- {" {7 k, z* ?; X% q, g% A
2.胡椒粉1/4茶匙
6 ]% Z; U4 B) j5 s' j, H3.生粉二茶匙
1 I9 y+ D0 a5 m" x4.蛋白一隻tvb now,tvbnow,bttvb; F* O5 U3 k# ~$ |, R" i
5.麻油三滴
; k0 Q1 m) p( I1 h( @9 r. R, } TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M$ v' s2 E3 E$ ^2 W6 L, b
烹飪方法﹕  R! P" i( G7 K- L+ X4 q
1.蝦去殼，用鹽水洗一次，再用清水漂洗兩三次，抹乾水份．將攪拌機之風車刀裝上，蝦放入大隻玻璃盆內，即用風車力將蝦攪爛成蝦膠，祇需時三十秒鐘，然後將調味加入，再用風車力攪三十秒，即可放入雪櫃內雪兩小時．
2 t) U+ `" G8 B% Ltvb now,tvbnow,bttvb
# y2 N; ^7 D) p/ L公仔箱論壇2.將三杯水倒於煲內煮滾，加熟油一湯羹，加入菜葉滾五秒鐘即撈起，隔干水份，亦用風車力攪爛，加入蝦膠內攪勻．
; R6 F4 `2 `4 @4 G: utvb now,tvbnow,bttvb# m: i$ o/ o5 j7 H% W
3.將蝦膠舖平於一張春卷皮上之一邊，然後將火腿切成三分闊，排放於蝦膠上，再用少許蝦膠舖蓋火腿之上，提起春卷皮一邊，將蝦膠捲起，成一條如腊腸之長卷，用雞蛋將開口處黐穩．依此方法將其餘春卷皮包妥．tvb now,tvbnow,bttvb2 m! X4 {8 f) {. C+ d

# G/ l; }3 A6 o4.投入中火油鑊內炸至金黃色，約四，五分鐘，切片上碟，可用生菜絲墊底．

cfml

大哥!你真好圖文並茂,看得口水長流,差點忘如何制作!必跟來做吃!^:)^

MagicAndy

蘋果布甸  
+ v* `$ M. w) I  s/ u% {+ V( z' ptvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 m) p) Q7 ?# q3 t, y! d
蘋果布甸清香中又帶出一點點的蘋果味道，小朋友又多一個健康小食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 @: T1 R2 Q( S* k; C
材料﹕/ i4 s! `) |, d: X! `! o% _

7 u+ L) l( J1 W3 P公仔箱論壇布甸： tvb now,tvbnow,bttvb0 z' ~  t; E. I) F3 J
1.牛油4安士 ( E  x. ]) S# V/ K+ m' n
2.黃砂糖1/2杯 - G; |* ]6 J1 P# m
3.蛋黃2隻 4 I" {( c4 x5 S0 h
4.麵粉11/2杯
% {: X& }3 p$ ~) `www3.tvboxnow.com5.梳打粉1/2茶匙
& D9 Z6 @8 `( B" n* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.發粉1/2茶匙
( A8 V$ I# I4 h$ T! i; A9 o3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.玉桂粉1/2茶匙 9 v" F8 Z$ t( C# J" \
8.糖膠2湯匙，加水2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @7 |+ |& Y* S9 A1 P; X$ a; Q4 g3 c$ g
9.酸奶1/2杯
, _( u; B/ }: ~9 M) x9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.蘋果粒1/2杯 www3.tvboxnow.com0 e4 O1 J( T. ]  w7 D1 Z$ X# l
11.橙皮磨幼1湯匙 公仔箱論壇. ]* I& I7 {3 Y9 U+ e4 ], j
公仔箱論壇0 q5 W7 f, d5 t: M- l
檸檬汁：
/ M: c2 t  R" q4 K0 W2 e$ }www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P) t8 \- F: [1 m2 N2 b
1.冷水11/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W* L% T2 N) z6 y% E* W8 W0 u( d# i
2.檸檬汁1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 e- N. {2 x1 N4 }
3.糖1/2糖
% x: z3 G% i( Q& n2 ^% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.栗粉11/2湯匙
3 f$ w0 r! O0 ?' M' A: n. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋黃2隻
5 c5 d, t3 }/ _3 C" Z8 M# _公仔箱論壇) t3 J9 q! C+ Q$ i* @; l( _% x
製法﹕7 l# t2 m5 e* B1 p3 Q* q% @
布甸：
7 `4 |  a. p8 a: S" c公仔箱論壇
/ c4 i) ]5 l- F$ ^7 |) c6 d1.牛油與黃砂糖同攪勻，即加蛋黃。 www3.tvboxnow.com1 o* i, e( _8 K! |# C8 }6 Q
2.麵粉、梳打粉、發粉、玉桂粉同篩勻，與糖膠水及酸奶相交加入蛋黃成分內。最後加蘋果粒及橙皮。 www3.tvboxnow.com- Z. N5 Y+ {  D/ ?2 {8 f
3.預備焗盆一隻，先用一紙蓋於盆底，倒入麵粉成分，用大火蒸1小時，吃時加檸檬汁。( r  _4 {1 T- e, ]1 H- i* _0 R
公仔箱論壇6 r* t; E0 K5 q+ g6 F: |- [9 H- u

+ |% r0 h2 w) D- [% C檸檬汁：www3.tvboxnow.com; B/ N  R0 F* o9 }5 v7 g  h

) F1 K' O  {) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將水11/2杯煮滾，栗粉加入少許水，攪勻，倒入滾水
, f6 D4 Y) j0 z8 s% g+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中，加檸檬汁及糖，最後加蛋黃﹝加時必須離火，始能將之加入攪透﹞。
. w1 G. w. k$ _$ ^2 C: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t: L7 F) |. N# y+ K
5 n; E- C" v1 B9 N: V. a附註：
+ {% r+ w$ H3 _; _) T( k# o可在布甸面鋪上朱古力粉。

lwlw

食譜真係好正, 想整腸粉好耐, 現在可以跟住學.>:D<

MagicAndy

材料
7 x, _' C- j- E, h) c  w公仔箱論壇
4 H1 Q9 }1 o; \5 z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
" [8 g9 f2 g+ i) G; P$ d公仔箱論壇3 n' s: i3 h# d- A* x( ~

; m/ x! D8 ?/ P8 h# D# s1 e: p$ H% ~
, A4 L% U- K6 I- K- G% G: h
醃料 www3.tvboxnow.com# h5 [3 B; X: [

$ V1 ~. D6 i! B! |舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙
2 u( u3 f0 @: I* }
  n) V' F3 E" s# T& Jwww3.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙4 N. H; |  Q9 Q2 l' A" u- ~' X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; v/ q; [) ^) v( h6 u
tvb now,tvbnow,bttvb3 w! e1 o* `" u$ I) B
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `7 a$ N* B, x) n3 k9 A
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水 2 1/2 湯匙
5 X. m- D: r, l- B. d' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J& v& h( J' s0 a, f4 r粟粉 1/2 茶匙
5 W8 D( e# {. F8 m: H; h: b: M; G9 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( @8 C( X1 h- o9 @1 e) w
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O- H! I$ R, C+ i5 @

& D+ E- }0 q9 L# W芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇! M1 J; O6 f( U0 M: B7 X

& {- j1 e; e9 h公仔箱論壇www3.tvboxnow.com  B7 f# R  Y) W+ ?8 X
做法www3.tvboxnow.com  s: u/ Q9 S" O) R
1.  蝦肉與醃料拌勻。
! [: u" H! W: W+ D) o" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，
; @2 L$ W9 j) ^    再炒約2分鐘至熱透。

MagicAndy

焗釀火雞  
3 _) a4 H' v- C公仔箱論壇- W5 m0 |2 t* _3 ?
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb  @4 [; |$ _+ F+ k
1.火雞一隻，約重十四磅tvb now,tvbnow,bttvb9 U  y" v! V. S6 _& K
2.煙肉半磅% N' u3 G( [5 h' \# `+ Z
3.西芹菜一斤7 D% @. i: ]; B' E( U& w
4.洋蔥三隻www3.tvboxnow.com- R- g9 C& E' C$ r" B
5.甘筍一斤tvb now,tvbnow,bttvb; c$ y: l3 j/ z4 `
6.錫紙一大張
9 M8 O3 b; p/ d- G" m0 |9 v: O, I( w% `/ _% H
調味﹕公仔箱論壇5 G% c, p% T$ N7 w& l
1 n9 F2 p& i: ~0 ~$ J" W6 c3 t
1.鹽五大湯羹www3.tvboxnow.com! u  o, [, j9 D9 U! ~8 r3 N3 E
2.胡椒粉三大湯羹
  Q/ p. M: W" Q6 q- t. z" kwww3.tvboxnow.com3.白蘭地半杯tvb now,tvbnow,bttvb# T5 C& v% y7 h& C
4.牛油六安士
* M/ d( ]+ l; [1 R6 v0 f3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 O6 x0 s3 Q0 u* s6 \1 P, O
釀料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 S( H  R6 E0 Y; U  w; d
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒& ^' z" g4 k- T+ @& K; Z
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒
; a0 g1 R/ Y0 h' V/ A$ Dwww3.tvboxnow.com3.鹽二茶匙
' }% O2 q3 n; K/ r' }; h/ T4.胡椒粉一茶匙
# J4 ^4 k6 z4 C6 }( Ttvb now,tvbnow,bttvb5.糖一茶匙
. X0 X3 T! y2 h) s2 [! H. G公仔箱論壇6.西子(sage)一茶匙半; N: F; M: T  j8 `
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙
; Z2 A1 ]' H3 q7 O9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.牛油兩安士溶成液體用
' }4 J% G3 U; w! h, T# w2 f- d7 }9.西芹切幼粒一杯4 I$ ]7 p8 @8 i3 E
10.熟栗子肉切碎一杯半
/ N1 Q6 P! V# k+ p4 s$ [- Y: w8 Htvb now,tvbnow,bttvb11.水酌量8 o; L1 T% o) X0 M, c
12.火雞潤及腎全部剁爛
, h+ g  h( W8 L$ ^. T% ]4 z( Ewww3.tvboxnow.com
3 Y* _  _& K0 ]* e- m  U% u6 |2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕www3.tvboxnow.com$ G& f1 ^# N3 n, i# Y; ~3 Y
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．
8 q7 R+ ~# w7 w7 g& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 a1 x! C# p) c1 e  E- \/ Nwww3.tvboxnow.com2.開始製釀料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j. `9 R$ E! N% `1 C# M7 C$ p
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．" D- {5 X5 {  A5 z9 Z& B
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．
- k( C/ |$ q) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |; @( ~  i' ~3 Y公仔箱論壇3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B; m4 x% G0 g5 N9 D% l* W

+ U" G0 y+ l0 p8 D# h9 A8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．tvb now,tvbnow,bttvb: S$ ~( x, \* J0 t, I- ^  ^6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ |/ L+ N8 t5 O$ D2 V
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．tvb now,tvbnow,bttvb" D; {6 b8 G: ^! z

- W# u3 H" n7 D5 o  Zwww3.tvboxnow.com6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．
9 C! I+ g" A3 W/ \www3.tvboxnow.com: T2 e: e  K0 w6 a
附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

babygirlkiwi

thx

kaniey

thx¬!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

MagicAndy

蓮茸芋棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p- O0 t- h. k& |+ `& w
（四川菜）  
* y- g, Q0 Q& N公仔箱論壇www3.tvboxnow.com; k+ V4 i9 G: l/ h9 a
材料﹕
' }7 [( B6 v0 x3 l1.荔芋一斤
, L0 w* v5 o0 g! ttvb now,tvbnow,bttvb2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰www3.tvboxnow.com$ B% @- o" e) p6 O# ^
3.油兩湯羹
& ?, x! ~9 Y2 s公仔箱論壇4.糖四湯羹. |% x$ j6 S% C$ b. A, ~. M! z
5.蓮茸三兩
" X9 Q+ A6 X/ Y( ?0 r# O  ?公仔箱論壇6.油鑊/ u  T8 }% d/ s- P5 m
. V! e" ^9 ]; J
烹調方法：( \$ g7 x8 o% a% u9 K4 R5 ?
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．www3.tvboxnow.com4 d9 R' Y0 X4 o
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2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p" L3 u9 m4 a5 l. J, P- w# X
公仔箱論壇% s% |- |2 q& Y9 y
3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
  J, |6 S! x9 Q; z: C" n" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 W3 R" U3 W. s5 O6 f3 u
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

MagicAndy

材料
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4 S  M0 ^- D* v& K" e日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
4 h+ I9 }" _4 I& t- U0 q公仔箱論壇  ^9 I8 o+ _/ `9 Y# }% M/ f
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公仔箱論壇9 n4 h9 b0 |' V' h
www3.tvboxnow.com. D. B  z- n% o: N6 F
醃料
0 o" ^  {# O2 M$ [# stvb now,tvbnow,bttvb
2 Q3 A0 l  T( [7 l# J0 E- a鹽 及胡椒粉 少許，蛋白 1 茶匙 [隨意]
. h7 a+ |" a( _$ Twww3.tvboxnow.com公仔箱論壇! ]4 t2 @0 x1 m! o+ t

. o3 ~. u- P2 W- |+ Y+ U* jwww3.tvboxnow.com調味料 ) ~& e8 u" }- O- e

6 V& `! I7 P, X8 {$ D3 F- Gtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙公仔箱論壇1 I2 e* P" e/ r1 w9 S1 \+ E0 t' w
2 n9 H# }0 y  ]2 X9 l, b
XO醬 1 1/2 湯匙' M' o  u# H7 c8 t( m  Z! K; g! s- V

& i/ ~# p9 U6 W+ ^" p" A! \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K- z# v2 q" J6 A9 b- t
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ t) X2 c4 ]  N& Y( M% d8 `
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。: L6 s+ T' ?+ B9 y3 }9 D
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
4 Q+ x: W7 A6 e; O- ?( B* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒約2分鐘。% ^% I5 q2 }9 f3 m  {' N( I
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

MagicAndy

骨香鎗魚球  
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材料﹕公仔箱論壇4 s( t, s% V* F5 W' l# n! n+ Z
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
8 t1 I" Q6 ?( H% q; ?/ F8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）蔥白２條，切絲
$ h6 _+ S' [' @, a" p（三）薑花５至６片
5 v6 [  s' R9 ]4 J公仔箱論壇（四）甘筍花５至６片6 V/ f: s2 u, v5 k' ?+ x( g% J" ~
（五）油１湯匙
$ O- t6 c, b6 B$ w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ _5 `! f1 u  Q
調味﹕
$ B) z! ?8 I$ k3 Q& P6 M: |6 g公仔箱論壇' D& e% h. ]% C4 N* I1 q
調味料：公仔箱論壇. P$ z' Q7 }* ]$ u! ?
（一）鹽3/4茶匙www3.tvboxnow.com& ?1 G' y$ O" u
（二）生粉１湯匙
( a% W8 s5 ?  d# r: y) ?9 F. A公仔箱論壇（三）胡椒粉1/4茶匙
" e% t/ l0 U+ `( G（四）雞粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: P4 Y, u5 s0 x
（五）蛋白１隻
  J7 o; ~; V/ X0 @& pwww3.tvboxnow.com
5 r, w7 z4 d$ T4 t2 a% l公仔箱論壇獻汁：
3 T* a& C# p6 X公仔箱論壇（一）生抽1/2茶匙公仔箱論壇$ I' X- X4 S4 S5 a' \; a
（二）鹽1/8茶匙
! q5 n8 v+ A% ?tvb now,tvbnow,bttvb（三）生粉1/2茶匙www3.tvboxnow.com* d2 i+ v( r8 ]7 ~' \# ~) x
（四）水1/3杯www3.tvboxnow.com2 w& A" F/ w0 `2 H% X2 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 T9 X1 n' |( V
脆漿：公仔箱論壇/ O2 ]5 g4 C6 t- d4 Y9 {
（一）麵粉３湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 b) S. b: X9 R% @
（二）生粉２湯匙公仔箱論壇9 d  }( `9 ?9 X3 s# Q3 M+ Y
（三）粟粉１湯匙/ R5 q9 s2 e: H2 o& m0 W
（四）發粉11/2茶匙! h' Q) U( x/ r
（五）熟油２湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 D$ {* Y" k7 a( v/ L
（六）鹽1/4茶匙www3.tvboxnow.com- w# {# e7 r/ ]8 o) {3 N- }0 x5 r
（七）水1/2杯# `' W3 p  @0 a$ M9 w: u; s, R. X
（八）剁碎芫菜１湯匙
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3 N* f1 X) ]; z, B/ V9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪方法﹕
' e- p2 y! h8 s; T( ]（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ \; |% D1 T( b

2 w, a' ?. e9 V/ T5 k3 o（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１公仔箱論壇; I/ ]1 M0 |8 C
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
/ y- [: Z, U$ K  P1 M公仔箱論壇。www3.tvboxnow.com( k4 Z6 J0 P6 ~' J* {  R0 a- U5 Z
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（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾
: d* L$ M) Y- Vwww3.tvboxnow.com油內炸至金黃色，上碟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 |; K0 Z$ |- s

; S' Q9 J. c0 ^* f  n8 c9 I+ ctvb now,tvbnow,bttvb（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的0 P! s& }  f7 d& {7 a% Y4 o# u7 y
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。7 G- K" T1 n* ]! b% ?! [; K! h
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（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，tvb now,tvbnow,bttvb; u1 ?" k& V0 F$ m' [
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥
  b4 W! y% M, _6 x3 y脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

MagicAndy

材料1 e+ D/ h5 z, f/ G# ?; z4 a

6 Z' r$ F5 X( e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
/ y$ ]' w8 n- i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q8 n0 v9 k  n

$ U: I9 T8 \, \- C+ K" w( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 w" Y& ~% t# I; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 x$ P. J' j- u/ t
芡汁
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蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙
) y& Q& ~! W6 ltvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 e" `( S2 c; s& t
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J0 q( h9 \5 {9 \& W+ s+ \
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, ?9 o% p; j5 [公仔箱論壇做法
' C! f/ @  j( y9 H1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇0 W* m. [8 Y$ z, s( g
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及
# {7 H( w0 a! v   長通粉，炒勻至熱透。