【材 料】
# o2 j8 r- e# m- h黃豆 100公克 + o# B, p, T- O3 \# N
細砂糖 150公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o* H" s6 ~* X
冷開水 400cc tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 N% a& f' `, k* v( A" `- K4 ^
鮮奶油 200cc
7 f$ i7 |8 O( G【做 法】 + O+ u4 I. f$ c; R
1.黃豆洗淨,泡水約5~6小時,用電鍋蒸熟。 公仔箱論壇% {2 Q7 ? I: k+ P% t
) ]0 X" g$ O0 y" s8 f! }7 M& h( ]tvb now,tvbnow,bttvb2.趁熱拌入細砂糖,稍涼後加入冷開水用果汁機打勻成豆漿。 . S6 J; R# {6 H; ?' Z7 v1 B
& n3 B5 L5 s! K2 X' [/ M* k公仔箱論壇3.鮮奶油打發(不要打硬),加入豆漿快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A/ \: w/ z6 d
7 l( Y5 g/ N7 w3 |7 d2 x! N* U0 vtvb now,tvbnow,bttvb4.混和後倒入平底不鏽鋼盤,放入冷凍庫。
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5.冰凍2小時後,取出用湯匙挖鬆,拌入空氣,再繼續冷凍至喜好的軟硬度即可。 www3.tvboxnow.com' V( F: Q9 A5 S# D9 W8 j
【備 註】
( M/ I7 w' N: Z, ytvb now,tvbnow,bttvb1.作法4中倒入平底不鏽鋼盤的高度以不超過3公分最佳,可縮短冷凍時間,若結凍時間過長易產生冰晶,口感較硬。# q8 H6 Y# }( K8 F4 D" S8 e
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2.豆漿不過濾,連最營養的黃豆渣都吃進去,用冰淇淋的方式呈現,是連小孩都能接受的新吃法。 |