MagicAndy

【材　料】
6 J: x& h/ M1 j; ]1.蛋黃  75公克 4 g% v+ w; O1 e
　細砂糖  135公克 0 d. p3 {$ P* S8 N1 O
　玉米粉  15公克
( M9 ]( {$ f* r( g: Otvb now,tvbnow,bttvb2.抹茶粉  20公克
- J, o) P( X/ L1 V' g" Dwww3.tvboxnow.com　熱水  40公克 ' l+ t* f: C3 J; K' S& I
3.牛奶  275公克
0 k1 F* S8 A# b. P4 Z- o- h( `  @www3.tvboxnow.com4.鮮奶油  275公克
$ Y% k) {& W* p' H- `! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蜜紅豆  165公克 : Y" E/ g# s9 ^
【做　法】 www3.tvboxnow.com, ?1 q1 i2 ?9 o3 H/ I
(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
  ]1 s4 t; {0 E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 公仔箱論壇& e; X" Y2 n5 v# z  ?$ u4 S
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
4 v- U+ y8 M# G8 b) Y: T& X% O公仔箱論壇(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
- ?0 B2 ^/ Z5 c% ?  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X/ i: \, q) Z
牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
2 @1 D/ \0 {/ O0 o每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?+ g  i& u$ ~
香蕉蛋糕  2個
, k5 @4 p5 |! `& Lwww3.tvboxnow.com麵粉  1杯 9 @3 S* j- W& ~+ c9 k0 N* f
雞蛋  1個 www3.tvboxnow.com% P. L/ b4 [. r, N( |& V
水  1/2杯
4 Z, ~' I4 \$ b3 T砂糖  2大匙 www3.tvboxnow.com  A. P+ c6 N+ a$ r0 o2 g1 R* y  i
冰淇淋  3大匙 www3.tvboxnow.com" V" G- q2 v6 ?8 C5 x7 W
【做　法】
. k( ^; r# f, ?) o% Nwww3.tvboxnow.com(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
. d& K- k" |, H(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 www3.tvboxnow.com5 S+ ?* R3 f6 J  P  H
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
* @# A1 X, x" N+ _4 L  v(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com; |0 E% V, l$ Y# m0 |" l2 h# R
墨西哥玉米醬  適量 www3.tvboxnow.com; z9 S' i3 |  M" G4 b
醬料1： 2 _( r; i; @6 Q& I- s
蕃茄 1顆
: y3 B- C3 r, ]www3.tvboxnow.com果糖  1/3大匙 8 X) T7 }; f( k3 X" x
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇( g# A- }- ]4 q( O0 k  }- d: Y, s- p3 y2 |
蔥末  1/3大匙 公仔箱論壇- D' b& m+ N5 R7 {! r/ D; U
香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& e7 W, e' b4 b* H
檸檬汁  1/2大匙 0 S% C2 c/ K: Y7 I3 G, t
墨西哥辣椒  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 t; A0 [3 R/ f3 c5 j
鹽  少許 4 b" r. {& S( ]3 G
胡椒粉  1小匙
3 W5 n2 z  V: f, W; D/ y公仔箱論壇醬料2： 公仔箱論壇* g/ n6 l+ B* b3 m
玉米片 少許
$ n, t1 j! k7 V* _) H/ K2 |公仔箱論壇醬料3： 1 P5 b; S% g! r! }: n
細冰 2杯
3 k0 z, A+ W/ x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; F; K, o# T9 K$ x3 A
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 公仔箱論壇  \& i+ z0 K2 g  h* g& H! C
(2)玉米片壓成碎片備用。
3 T1 [! |  K& L0 p. z, n- b3 s公仔箱論壇(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( W" d$ D; N8 u& r7 w& C* r
【備　註】
$ V& t" t  a8 S0 [7 |- \  B6 T墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】 ' ]! t5 v  i) P% q. |7 l' `
聖女蕃茄  20個
8 |3 {4 `2 V- D; Ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄汁  150公克
, i3 ^; U' m' m9 X- s1 v/ n/ A公仔箱論壇果糖  1大匙 公仔箱論壇( U& A' Z4 \& _' {0 @
冰  1碗 6 P9 @7 c! w6 q, C* K% K
蛋黃  1個
# h: ~% d; X- e: }, X1 e" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 b) p9 z3 v) [6 G' n0 W(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- }% d; T. U6 M. \2 o, M. j
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
8 T  l+ c: F" ^) h% B9 `9 Y* [(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
4 \1 X# C0 K" E7 l; L0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ U6 d: }  M& ^  l! D% ?2 y9 `
食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
0 m5 V5 u' V2 B8 |. `2 V  Q  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
9 P2 C& ]- U3 u$ r. U/ D巧克力派  1～2片
- }0 j6 e5 x. c; f' Ytvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
, v  J* g& E8 I; X. Vtvb now,tvbnow,bttvb巧克力米  少許
, T! X4 q6 ~! G8 S0 x" m櫻桃  1顆 公仔箱論壇1 V% T" z2 x- |- |6 E- W+ d  {3 L
【做　法】
6 a* a1 u; m1 e5 {3 u7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 % A5 k- E' z" |) V
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# c1 R- H- g% U4 U1 P6 E8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
7 ^4 J& ~7 L" R7 {' Q, R1 A切逢乳酪  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A8 {  i4 _9 X; R# `: N
情人果丁  1/3杯 tvb now,tvbnow,bttvb. l% B/ Q) W: j( }5 O# ~6 }
椰奶糖汁  1/3杯
7 f+ ]/ ]: T/ b. A: u( J) V$ J7 stvb now,tvbnow,bttvb細冰  1碗
5 U% y! c) z) O1 R* e5 {www3.tvboxnow.com【做　法】
, p- f6 E; a5 Z! u' k. \8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T) P/ o/ q7 Z! m4 E: }' T% Z
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
3 S; D  L8 Q6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f  L& k7 U" ^* @3 V

MagicAndy

【材　料】
4 X; g& L# J; u. H1.細砂糖  80公克 公仔箱論壇6 x' ?1 p# @& D4 V1 m( x1 Q
　水  50公克
% R' ?7 p! h3 E4 O* T7 m2 v: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.細砂糖  40公克
* q5 `( ~) b4 h: i' @2 W1 Q4 Xtvb now,tvbnow,bttvb　蛋白  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }0 z1 I1 i, n
3.蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l# O4 B' t* |6 Y% ?; W! U
　糖漿  50公克
! ?  F! k+ V: x6 \5 A( q( U% B1 k公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克
4 o9 C- l* H( f4 x+ C) [tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 www3.tvboxnow.com6 Y; k% f! a6 O% ?3 E
【做　法】
( \" t. S( `9 J# B" }3 A( ?4 |tvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s  Y/ `8 _- z9 n0 Z
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K* q: {. ~' g; _
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 2 D! v, r! }8 t9 k( [
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
- G" S1 b5 O+ k% ntvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# q" B  t; W! [; H
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
2 s6 M4 K4 C/ W$ Y+ l2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou