BeiDouChef

8 X. }! i! R# C) N
傳統烤千層麵
& r% p2 L( @$ n( A  T% G& |3 `www3.tvboxnow.com【材　 料】( l3 t" k2 \) S4 n
菠菜義大利麵皮         400g
6 h( I6 S2 X" M2 ]; E$ N0 l8 i" Q. \罐頭肉醬         200g
, M; h/ G" o! Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油糊         150g
7 n) [5 y1 q$ V* Z% D% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         40g
. p) `& i! l" }/ k' g: Y" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕馬善乳酪         50g, o$ t3 x6 p: j4 |! o0 p, S5 i  R
俄力岡香料         10g3 f+ r+ {+ [5 F/ ^5 L5 S( Z/ ]# R
莫札雷拉起司粉         50g公仔箱論壇* F- w+ H& v$ H* y' a1 R
tvb now,tvbnow,bttvb. b6 l; J4 v5 I% \6 R+ Q
【做　 法】
$ ?' `+ Z: d; H7 v: s, P, F9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.菠菜義大利麵皮平均切成5份；奶油和肉醬，放入小碗中拌勻備用。
5 t% k" \2 P* y' m. w" Lwww3.tvboxnow.com2.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，再一一將麵皮放入，煮約1分鐘至七分熟後撈起備用。
. P5 u6 k& t7 S" ]3.取一個烤盤，刷上一層薄薄的奶油後，第一層先放上一層作法2的麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層帕馬善乳酪。第二層放上一層麵皮，塗上一層奶油糊，再放上一層作法2的肉醬料，再放上一層帕馬善乳酪。重覆第二層的作法擺放至第五層即為千層麵。) y! A7 X) Q3 `4 p
4.烤箱預熱至200℃，先將作法3的千層麵灑上俄力岡香料、莫札雷拉起司粉後，放入的烤爐烤約25～30分鐘，至表面呈金黃色取出即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  X5 K7 Y4 Q7 f& t0 `
蒜香牛肉扁寬麵
/ D0 Y& d2 e* n8 c9 a2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [  x9 k) L/ N: h- X9 w0 b2 Z
菲力牛肉         80公克
8 |5 j. x0 C; X- i. L; I公仔箱論壇扁寬麵         80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 H& n6 M) T9 `" j: ~. B4 P
洋蔥末         10公克3 O( d- z/ @. N# |8 z( _
青醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g; _  {* e& ?: T7 V9 a* V
蒜片         2粒' Y- ^8 B$ D- G; p
【調 味 料】公仔箱論壇! v. K' V5 @8 s3 C7 x4 H7 S
紅酒         10CC  E# C5 H" f# O, ^
橄欖油         5CC
" c' W: V& z3 R2 k鹽         1/4茶匙
/ n, Z: y7 q/ A- a, m& @www3.tvboxnow.com胡椒         1/4茶匙
+ j) q1 f7 h6 t* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r3 Z' B1 N5 S' D, y; c
【做　 法】
( U8 Y3 ?) I: t) I1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
) \0 `* n9 U8 z/ uwww3.tvboxnow.com2.菲力牛肉撒上調味料鹽、胡椒略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G$ s% S! ]* Y  g6 q2 Y4 O
3.熱鍋，以小火炒香蒜片，在放入作法2的菲力牛肉與橄欖油，以中火煎至需要的熟度，加入紅酒略煮後，起鍋切片。tvb now,tvbnow,bttvb7 f& M, O' H+ {. ]" X
4.另起一鍋，將洋蔥末炒香，加入青醬及作法1的扁寬麵拌勻，再把作法3的切片牛肉放置盤中即可。

BeiDouChef

+ o8 Z: Q$ N; E. b+ V

" v: T) r2 q/ G7 K9 \
* P- }8 h& E% s1 g: H0 _  R4 `9 M$ xtvb now,tvbnow,bttvb義大利肉醬
# a. v0 x( I. q- v8 Q$ H+ ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
+ p. |6 D0 [: |4 d2 E1.橄欖油         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?: I( K0 r1 q& r. _' }
大蒜末         15公克www3.tvboxnow.com7 f' c# n2 K2 X" c2 R3 ]- w- ?
洋蔥末         15公克
) S; Y' u( Y+ N! Y+ l( h0 S0 pwww3.tvboxnow.com2.胡蘿蔔末         90公克www3.tvboxnow.com+ j& z3 V- I; n, P$ A
芹菜末         90公克/ |+ A/ L  s! R
月桂葉         2片
; l4 c" I8 }( W5 E/ y/ D( E/ @3 Y3.牛絞肉         600公克, Y0 C( s3 |' c% U4 v" Z; _' w2 w) [
俄力岡葉         5公克; ~2 y4 F, p( Y6 @1 d8 j
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) r5 H) n# `% |
tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 K- x# z$ ?3 w1 D# T
【調 味 料】公仔箱論壇# L# n  u' J( I; [$ a; ~
1.蕃茄糊         1/2罐
% I- a2 [3 |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄沙司         500cctvb now,tvbnow,bttvb3 t+ h4 c+ m0 a& ~3 W1 E
牛高湯         250ccwww3.tvboxnow.com1 `+ s. ?) S% t3 k" L( e
2.白醋         3大匙# ~, _/ b4 o0 y# {: d+ D% H
糖         2大匙
! E5 t; Y$ I! u1 J. W8 ~# n! n, G( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L" X( L7 L  d' S8 g+ A- s% ztvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, s1 ]+ g7 b* F! r* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。公仔箱論壇: x- L! }! \7 L5 ?& ]0 U9 w
2.放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。公仔箱論壇4 X$ x7 A; n2 @- J" X
3.倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
. w) w4 L9 W! C6 G! U" y( d4.最後加入白醋與糖調味即完成。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb4 B: M9 X( k5 }
雞肉蘑菇蕃茄斜管麵
& s! e! y5 R0 S; M- ?公仔箱論壇【材　 料】www3.tvboxnow.com5 Z! D3 Y3 U! w! R+ M3 m6 b
雞胸肉         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 f$ Y5 t/ A) X; ]
洋蔥絲         10公克
# b8 E, n3 L( z' ^0 q: K' Z8 A) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片         2粒
" l6 f' h- G9 Q0 s公仔箱論壇蘑菇蕃茄醬         1大匙$ ]  W3 t2 z* r6 ]& W2 k* H
斜管面         80公克
7 f* G! t8 l  J  g# Q/ R; x
& z% ~# O: O( [4 O1 x0 T) X9 j/ s公仔箱論壇【調 味 料】
  I8 n- b* s% t  {* y9 @* |白酒         1大匙
" X0 n2 A* t/ T7 v3 E  Xwww3.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com, L$ @/ u$ m) J. x7 C  L
胡椒粉         1/4茶匙
& x& `: n1 v7 u" u+ _. R& L! o4 {. l5 t
【做　 法】
+ d6 i: ^% u% z! `; ~& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.斜管麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。
5 ^7 M! v- [8 c. S% O6 }1 p. k, |www3.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入蒜片炒至金黃色時，加入洋蔥絲、雞胸肉絲、蘑菇蕃茄醬及作法1的斜管麵炒勻入味。! K2 x& O* q; c! ?$ o( \
3.於作法2的鍋中再加入所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

4 D/ u6 Y; a9 A/ f8 N4 a
; @7 O$ A( N! B. A; d6 e1 u
5 N. d( E+ }8 O  B: G7 f1 W白酒帶子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q& \2 [4 V2 L; |; U1 C
【材　 料】公仔箱論壇) ]+ B+ P/ }- e* s
義大利麵         200公克www3.tvboxnow.com8 d. Q, G/ g2 E' c1 ~5 S2 u8 n
特級橄欖油         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 [! L, e6 ^, `3 Y
高湯         100公克/ S7 g+ A- l  N) J3 @
新鮮干貝         150公克www3.tvboxnow.com1 h( [/ o9 x  d9 X, [
白酒         150公克
, X, i# `7 D6 K4 V& G; G  |0 n: ?- ~4 Stvb now,tvbnow,bttvb青蔥         3根公仔箱論壇! U4 t. }* X: K- y4 V
巴西利         30公克
+ b+ d1 T& j# ~1 A5 g) E; F鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 Q1 d) W( Y& q4 u
胡椒粉         少許
. `. t9 v) g% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 s. B" m$ Y& }/ W/ n6 D2 Lwww3.tvboxnow.com【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ ]* I: Q% a4 h. z
1. 將青蔥切段[Andrea1]、巴西利切碎後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( L& n, v# S  q
2. 將橄欖油入鍋加熱，炒香蔥段後，再放入干貝將兩面略煎過後，加入白酒翻炒1～2分鐘，再加入高湯煮至湯汁煮開，再加入鹽及胡椒粉調味。
" L/ T) e) l7 Swww3.tvboxnow.com3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www3.tvboxnow.com5 Z+ o9 R8 n. b
4. 撈起作法3的義大利麵條放入作法2中的醬汁鍋中繼續煮至湯汁稍乾後，加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

8 ?; d2 n2 ?, u, _$ i2 O6 y& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌蕃茄超司天使麵
1 h0 v+ L! g; p( E* U【材　 料】
6 r$ \, R8 j, \& V蕃茄丁         30克
7 o0 n# q( g8 p* o公仔箱論壇起士丁         20克www3.tvboxnow.com1 Q: S9 x3 n8 H* _  Z
天使麵         80克
( y- a9 O# z6 T1 Y, q公仔箱論壇巴西里碎         1/4茶匙$ D& W8 f3 |6 ]7 U% m4 @
香菜末         1/4茶匙
+ L3 j4 a7 F. ~1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 V& m2 n# f' e; Z【調 味 料】
+ S! u5 C6 @) o# `6 b* t1 |www3.tvboxnow.com蕃茄醬         1大匙
) n7 L3 Y4 l% f  [+ w公仔箱論壇黑胡椒         1/4茶匙www3.tvboxnow.com6 d  z6 U! E+ p4 Q  Z; u  h/ _3 c
BB醬         1/2茶匙
" a* u: |6 K5 t* J) J: S6 v鹽         1/4/茶匙
! \: i' o2 `5 Nwww3.tvboxnow.com糖         1/4茶匙www3.tvboxnow.com9 s4 H4 \/ P4 U0 I2 a5 h2 G8 Z
www3.tvboxnow.com" }4 w3 y) D7 k6 Q0 P
【做　 法】www3.tvboxnow.com7 |) A8 |$ v/ V) v
1.天使麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冰水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 m7 G6 ?! N% e& T! T5 \% N* E( O5 D
2.將作法1的天使麵放入調理盆中，加入蕃茄丁、起司丁、巴西里碎、香菜末及所有調味料拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇! Q4 d8 S* J" O/ x/ V& u
牛肉丸子義大利麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a# }" c9 G0 T  {/ i9 K3 S* C
【材　 料】公仔箱論壇0 W& ?6 Z$ c/ {$ Q8 ~
A.牛絞肉         80公克0 P2 U& ~) x& ~; c( y1 J# L5 a
洋蔥末         20公克
4 k- @2 |5 i9 K4 @. ~' g3 y公仔箱論壇迷迭香         1支公仔箱論壇  S/ X+ S1 g7 e
百里香         1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( \, k/ n& a* j6 F
蒜末         2粒tvb now,tvbnow,bttvb9 x# K* T( ^  Z; D, |. g% F
玉米粉         5公克& e, Y" d* {9 G% V
B.扁寬麵         80公克
3 x% a3 Y& j; P) f4 ]' Btvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         50CCwww3.tvboxnow.com% C; ]9 g. r# }( a" {! J' X
紅酒         100CC
6 w+ j) I5 @$ \$ N0 X+ E, O0 A4 ?www3.tvboxnow.comC.巴西里末         1/4茶匙
# w* W8 a' o: x: j8 b
* o- m5 x8 Q% W% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 [0 Z( `! I$ l2 V) rA.鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @! K9 b- H+ l6 f
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |6 u  G) }" m, }
蛋         1顆8 K( m7 T6 ], d. f. f' h
B.高湯         50CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 I4 r" e/ g( [
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 Y. X5 \  u) O  }, A! s* z
胡椒         1/4茶匙. W) K. p2 w4 Q' b5 Z4 b7 w5 ?% I* X
tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 l% b! @/ X& ~
【做　 法】公仔箱論壇# L% o) w5 P$ m- b
1.迷迭香、百里香切碎末備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 d! `' _! o1 J; c
2.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 e- c5 P! b- k5 G9 ~& S' K
3.牛絞肉加入材料A與調味料A，拌勻後，略摔打至出筋性，再用手抓成每個約2公分大小的圓球狀
+ _" m+ H% B, F" Bwww3.tvboxnow.com4.鍋中倒入約300cc橄欖油(材料外)以小火熱至180℃後，將作法3的牛絞肉球以小火炸2分鐘至熟撈出，再以紅酒略煮入味(約5分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb8 A' K3 x5 @5 j# C3 M
5.平底鍋內放入動物性鮮奶油、調味料B及作法2的扁寬麵以小火拌煮均勻，起鍋後置盤中，再擺上牛肉丸子，最後撒上巴西里末即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {" k$ Q+ C' x
茄汁鯖魚義大利麵
, H2 V+ w) f  d' k" Z3 k& }/ q【材　 料】
" N8 Z6 y  b2 {) p0 n3 b- _公仔箱論壇快煮義大利麵         120公克
- y, O) j, L/ i' r罐裝鯖魚         50公克
5 V: j( b! b; Q/ H公仔箱論壇青豆仁         20公克
/ R# ]6 u, R. w! q6 Qwww3.tvboxnow.com! Y5 s# ^# C  V1 w3 u
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- I8 t  V' g5 D* b5 ]7 n
高湯         150㏄tvb now,tvbnow,bttvb. g7 k5 v8 u* @* h$ {. |
義大利綜合香料         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x5 r7 b/ e& w7 Z. A
巴西里末         1/8茶匙
4 O- J! X3 N; E7 Q" i蕃茄醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 m# x# f5 v: n7 d3 k

+ K- x6 }, z& D* {! e% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% {8 G3 P$ o# F; X, B# r
1.快煮義大利麵放入煮沸的水中煮約4分鐘後撈起，瀝乾水分備用。
8 V9 C5 w) A7 {- @0 A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋連湯汁倒入罐裝鯖魚和所有調味料、青豆仁以中火拌煮約1分鐘。公仔箱論壇8 @3 X4 i) H0 j6 ^
3.於作法2的鍋中加入作法1快煮義大利麵拌勻，續煮至湯汁略吸收即可。

BeiDouChef

www3.tvboxnow.com2 A8 v& Z4 Q( T* ?( ~
蔬菜牛肉丸綠藻麵
. I4 k! r# c3 \) G% \- h% B( I公仔箱論壇【材　 料】
9 x; \$ `/ U( q; o( Jwww3.tvboxnow.com綠藻麵         150公克
0 f0 q  U8 W/ y# A公仔箱論壇牛絞肉         100公克
7 k. }% H8 A$ U  L2 O* a/ _' x, {www3.tvboxnow.com青花菜         4小朵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w: z0 c- H+ J8 ^. w
白花菜         4小朵
1 `7 i' X2 P8 [! x8 [紅甜椒         4條
: p* t6 V- |. K黃甜椒         4條
" F' b; g7 \& G5 r& R) C! C紅醬         200公克
; z6 f3 H3 C1 r# }& N高湯         300cc公仔箱論壇. }9 [" E. u# j# h1 r; g: c7 d
橄欖油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M4 Y3 t3 v6 B  c& u

/ @8 R6 I7 H; q# N+ s2 v: |www3.tvboxnow.com【調 味 料】
4 I% D/ W; g, i/ Y洋蔥末         40公克
' j6 x0 J& j# }) b7 W  W* Y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         1顆
4 w. k8 E% H) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         10公克
- C) p: k( I( {* m# [& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
  R  }6 I1 F( C# ]3 }tvb now,tvbnow,bttvb
9 M$ a- n8 O# X$ X) w3 ?【做　 法】2 l  d  t! [6 _- K' U: y
1.綠藻麵待水煮沸時，放入煮約?分鐘即撈起備用。
/ _* a: f: R4 ^( z2.將牛絞肉加入所有調味料拌勻，搓成4個牛肉丸，再放入平底鍋中，用橄欖油煎熟。
: g- m) L1 i1 h' R: d3.在作法2的平底鍋中放入紅醬、高湯熬煮約3分鐘。
3 T% i0 i+ y# V1 r& htvb now,tvbnow,bttvb4.在作法3中續加入青花菜、白花菜、紅、黃甜椒，再放入煮熟綠藻麵拌勻即可。

BeiDouChef

( b0 k. O, n7 r/ ~# Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦海鮮千層麵/ W( Y3 z5 Q/ I
【材　 料】
$ B9 ~7 T  g2 C公仔箱論壇義大利千層麵         4片
+ h! ]8 a2 f, U6 h! T9 c草蝦仁         100公克! ^0 e/ F0 ?# M# w6 A( z$ V
蛤蜊肉         80公克1 J, B' d2 |2 _( M  A3 L. r, a
鯛魚肉丁         40公克& z/ S" H7 \) ?0 F% ]1 ]" b# W
蒜末         2瓣8 g5 i7 |" s2 a* O9 T, D% B
洋蔥末         40公克tvb now,tvbnow,bttvb- M  w4 Y. z+ m1 y2 T0 B( U
起司絲         100公克$ Q6 G7 O- K* f3 O' q5 e
起司粉         30公克
5 M* {- [. h) M  L+ Q公仔箱論壇奶油         40公克
. p) e! Z4 p) Q( J6 `, `公仔箱論壇高湯         200cctvb now,tvbnow,bttvb( T3 m' s7 X- m* Y0 W8 A$ B

# ]  @; m5 Y' z. ]& Xwww3.tvboxnow.com【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ], ~+ |( k' W: O1 `- F
A.鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com# }2 J- q* Y( O  H
紅醬         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 W+ Q9 m0 L+ y6 n- W' D
白酒         30cc3 I+ a# b) [  h8 N9 j
麵粉         10公克
6 i) }9 O; ^" P: M' @8 O. OB.鹽         1/4茶匙www3.tvboxnow.com+ X" U5 G: C0 V% |& x: i9 u
動物性鮮奶油         150公克
# C3 W2 W. ~) D8 Q; Rtvb now,tvbnow,bttvb白酒         30cc
: m1 Z7 L6 X. s  \3 T& e3 d8 S- q8 owww3.tvboxnow.com麵粉         10公克
6 |( j/ G( a9 ]www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' s3 a2 ]0 B$ j9 E3 _
【做　 法】公仔箱論壇7 [6 U: q# m7 i/ d  O- `1 ^, i
1.千層麵在水滾沸時放入煮約5~7分鐘即撈起備用。& R2 I/ ]8 S4 ?0 D
2.在平底鍋中放入奶油，待融化後，加入蒜末炒至金黃色後，放入洋蔥末炒軟，再加入草蝦仁、蛤蜊肉和鯛魚肉丁及高湯，以小火炒約2分鐘，備用。
( \7 V& k: w7 N) y/ e# k' ltvb now,tvbnow,bttvb3.取1/2作法2的海鮮料與調味料A所有材料混合，拌勻即為蕃茄海鮮醬。
; y; S! {1 a5 {公仔箱論壇4.將作法2其餘的海鮮料與調味料B所有材料混合，拌勻即成奶油海鮮醬。
  J  f7 E. e; Y0 U6 h" O& ]5.先取1片煮熟的義大利千層麵舖至烤盅內，放入一半的蕃茄海鮮醬，再疊上1片煮熟的義大利千層麵，放入作法4一半的奶油海鮮醬，再重複一次前述作法將材料用畢。& |1 j) Q  y1 W
6.在作法4最上層均勻撒上起司絲及起司粉，放入預熱好的烤箱內，以200℃的溫度烤約10分鐘至表面呈金黃色即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇6 [# k3 H7 ~/ q# ~1 G
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l0 n$ A2 W8 r# G4 @- ?
墨魚義大利麵         150g& y( c+ G' S& H( I% O; J
大草蝦         3隻
, _/ u; h- h' |6 {www3.tvboxnow.com新鮮干貝         3粒
% G; [4 q  K4 V: c蒜末         20g
7 u  O6 P: b7 X" a3 T; Cwww3.tvboxnow.com洋蔥碎         20g
0 s* C- d. f. s. ]魚高湯         100㏄www3.tvboxnow.com# o8 Y( ], v% @9 v
白酒         80㏄
4 R5 O' D5 W) R新鮮蕃茄醬         100㏄
0 D6 v! Y' W  z3 B3 }8 |: }鹽         少許
4 P- |: \4 F, F! U: k% b) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒         少許7 M8 O0 q* T8 f! e; U& l6 R
橄欖油         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 S  K) i+ M, A. B: O
: T. s; n) G8 Z( ]8 L0 k5 L' @3 |
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: L2 m% e/ l0 S0 ?( k
1.取一深鍋煮水至滾沸時，放入墨魚義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。
3 Z' e' j% i2 ^$ l& U2.將草蝦去殼，但保留頭尾，挑去腸泥再洗淨備用。www3.tvboxnow.com8 ~  v! I" p! Q5 K( c; C$ b
3.取一平底鍋倒入適量的橄欖油，放入作法2的草蝦及新鮮干貝以中火煎至草蝦熟，干貝上色時即起鍋備用。公仔箱論壇6 V" h* _+ _9 O0 m2 a, V. w4 B
4.熱鍋，放入適量的橄欖油炒香大蒜及洋蔥，加入魚高湯、白酒煮至醬汁略收乾時，加入蕃茄醬拌勻。
, `5 q; F) t# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法1的墨魚義大利麵放入作法4的鍋中拌炒，再加入鹽、胡椒調味後盛盤。* }! K, c& \" D0 U$ t
6.將作法3的草蝦及干貝擺至作法5的義大利麵上即可。

BeiDouChef

9 P6 t5 _# v/ i; r辣味雞柳義大利麵. K$ d& M8 q/ a3 z# u% R
【材　 料】! k7 J2 ]. Q6 W6 y4 H. Y/ ~, |7 y
義大利麵         200公克www3.tvboxnow.com' e  O  B- f2 }; F& ]. E7 `
雞胸肉         1副
5 z: ]7 T/ f- R$ @# L大蒜         2瓣www3.tvboxnow.com1 g9 ]& _; V  J6 ^# |$ b0 M
洋蔥         1/4個
. F8 V7 V7 ^9 h1 p* g紅辣椒         1~2條
" y4 L* _) m0 V, t* F! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西利         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 X. l9 u% \5 t7 I; O0 \
高湯         200公克& [5 G+ h) D1 _, ^0 ]' B
奶油白醬         80公克公仔箱論壇$ z' r! |& X6 V" J# R
鮮奶油         60克
$ e' V2 y8 k6 \4 W! Z$ b# l! \tvb now,tvbnow,bttvb奶油         50公克www3.tvboxnow.com* o( \! D# x4 J4 ~9 d% q7 j5 B) r
鹽         少許
/ p7 o( k" r' F/ |# \6 z胡椒粉         少許; Q1 x4 x: w2 H2 A5 |) a
. a8 Z) n6 u7 e% K9 j
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 f( G4 ~6 a% e9 o- y
1. 將雞胸肉洗淨切條狀，洋蔥切絲，紅辣椒切斜片、巴西利切末備用。www3.tvboxnow.com8 l+ |9 S6 A: b0 H- {; H. e; B
2. 將雞胸肉條以適量的米酒、香油、味醂、太白粉、鹽及胡椒粉醃漬約30分鐘備用。
! d9 l, f( G+ \- G- [: r7 u3. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入義大利麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。
6 ^/ L% }8 n, q" `! g) T4. 鍋中放入沙拉油加熱後，放入雞肉條炒熟後取出備用。# g1 r2 y/ K5 c- H) k7 T
5. 平底鍋中放入奶油加熱直到奶油熔化後，放入大蒜末及紅辣椒炒香取出，再加入洋蔥絲直至洋蔥變軟後，加入高湯、奶油白醬、鮮奶油拌勻煮滾後，放入雞肉條、鹽及胡椒粉後改小火續煮。
1 Z' C, X& V2 {( o) D- T公仔箱論壇6. 撈起作法3的義大利麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入巴西利末拌炒一下，即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v" ]: ^# V/ y5 L) @
吻仔魚蕃茄義大利麵tvb now,tvbnow,bttvb) M. p' J( e  e9 _4 @
【材　 料】公仔箱論壇% A! l2 k  s2 N2 O$ Y$ [% n% Y4 H
螺旋麵         200公克
1 X& H) I7 z, h, a3 e. q; G( ]吻仔魚         150公克www3.tvboxnow.com) F5 u7 t  T5 J% {) J, H
新鮮蕃茄         100公克www3.tvboxnow.com7 ~+ }; N0 @( e/ \9 p. Z
九層塔葉         20公克公仔箱論壇' @. _4 m+ ]0 a( _6 q, H0 A9 t
大蒜         3瓣www3.tvboxnow.com$ x; d. p% o3 Z+ O, K- p
洋蔥         1/4個
8 r& f1 T/ v6 M, k  G橄欖油         40公克
; P+ N& D1 {. h- ^5 ]tvb now,tvbnow,bttvb高湯         150公克
( w& e  X9 C- ]3 v, q$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖         10公克9 U6 M' u  ^9 t& n' [2 R
鹽         少許
+ d# Q) z+ s, |4 E, _5 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許# m6 k( L9 t/ m8 c7 [; e

/ f. p6 I1 L: F! wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
& m  Z/ P* X4 E( e0 rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將大蒜切末、洋蔥切丁、蕃茄切小片備用。www3.tvboxnow.com7 d7 C0 p1 ~# i1 Y& Y
2. 將1/2的大蒜末放入油鍋中炒香至金黃色後，放入吻仔魚炒至吻仔魚的水份盡收時起鍋備用。
% f5 {5 g6 R5 l1 d* rtvb now,tvbnow,bttvb3. 另煮一鍋滾水加入1小匙鹽，再加入螺絲麵煮8～10分鐘，期間不斷地攪動以避免沾鍋。www3.tvboxnow.com: g3 Z) m( I8 z1 c& M; _0 O
4. 平底鍋中倒入橄欖油加熱，並放入另外1/2的大蒜末炒香，再加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後，加入蕃茄片、高湯、冰糖、鹽及胡椒粉煮到湯汁稍收乾。tvb now,tvbnow,bttvb4 C# D3 X4 t, b. y9 O0 S
5. 撈起作法4的螺絲麵放入作法5的醬汁鍋中拌煮1～2分鐘後，再加入作法2的吻仔魚用小火翻炒1～2分鐘後，加入九層塔葉拌炒一下即可起鍋裝盤。

BeiDouChef

公仔箱論壇* T2 H0 B, |5 W+ @  O
鮮蝦義大利涼麵
  x5 e$ \% v" Y6 U! \【材　 料】
- z3 w" @8 z8 P蝦仁         12尾公仔箱論壇. T8 N! b4 ?+ @2 [. F
義大利天使麵         100公克2 r4 ]  C2 s. `+ C4 N% K
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J, u/ f* f! g/ L
蕃茄莎莎醬         適量
- R! v0 N- ?, O( s, z. Kwww3.tvboxnow.com
4 G! Z6 L5 X/ j2 C4 g5 ~- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, I0 y6 S/ u7 n* b  ~" |% X4 {% P1.蝦仁洗淨去腸泥，放入滾沸的水中汆燙至熟，撈出瀝乾水份備用。
1 m1 z3 p6 S: l: c1 r8 ?- B9 T, h公仔箱論壇2.煮一鍋水，滾沸後放入義大利天使麵煮至熟透後撈起，泡入冰塊水中冷卻撈出瀝乾水份。
* D' V5 ?" e" S( n8 U  e3.將作法1蝦仁和作法2義大利天使麵拌勻，擺盤後淋上蕃茄莎莎醬即可。

BeiDouChef

請留意第10頁 中式古早面食料理...