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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。# ~) ^4 d; ]9 G, K4 d9 C" `% ^
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烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包; I0 y/ x# h' m/ O1 M6 ~
! K" r- L. w) d* {! c* u( f调料：辣椒酱、盐5 u9 ]8 e; {% r# P2 n
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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7 X# T$ @. w# A" ?6 i' ]( U1 Xtvb now,tvbnow,bttvb2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。公仔箱論壇3 z' s9 S* r& p5 I
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。公仔箱論壇$ {$ h4 F/ \! S# C; o# S
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
' d" {' H0 w7 w. r) B* Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- s+ v4 r$ ?. T
5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。tvb now,tvbnow,bttvb$ f. P& K D2 p& N+ x0 l
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7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。4 C6 w$ p" a- Z- Q+ T- b% G( }
9 \) p- q& `5 V% W公仔箱論壇8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb5 N4 {. R. f& Y+ s' f4 B5 ?2 P
8 S) U& H! F( h5 {( qwww3.tvboxnow.com9、完成公仔箱論壇5 M: ~( g* x% l0 S* v
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7 x- q/ @: g1 c0 Y- x+ U1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。3 C! }* S' {; [6 r7 b- M
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ l2 Z) P5 f ~; o1 V* F3 h y
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。www3.tvboxnow.com& E+ O+ }% t1 E, o, F3 p
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。; x1 B# r3 V) C
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
$ p4 m# ?6 }4 C! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
