日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜5 O/ N6 |, G0 _3 Q: K

! a5 j7 W( a8 O0 z" V  @+ t( J燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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# B5 x$ o; Y0 c/ X. ?! x9 N0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作用料：
6 `4 Z1 ^: o0 R& i/ m公仔箱論壇www3.tvboxnow.com7 b4 a3 [7 A- r. J. @$ |' C& Y
雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 e* y7 v- u( w# b% O  a
麵粉 4 安士tvb now,tvbnow,bttvb2 X8 f( p( g8 Y
生粉 1 安士 tvb now,tvbnow,bttvb- L3 l6 b# ]3 ]0 l" j
發粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S  O* W/ y4 j& {' |" T, L1 d
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M5 O! m5 I) p$ L% q8 W& s
熟八爪魚（切碎粒） 適量
3 x/ b: j1 K* a* ^, i熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb- l# O7 j5 J' l% [5 Q; l

0 a( x: F3 i6 X公仔箱論壇- z( y. F$ v7 ^3 R+ B7 b2 q1 s
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @0 _$ l$ |6 h; `& e& |- x
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。公仔箱論壇, b) R8 Z5 o# \( [# T
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
: a, o: O8 x% W7 ztvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [8 D( t) I) l( y
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成
7 p0 g, E3 x; V0 ]' \4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d3 ~# K6 I+ V. F2 g6 B9 H1 _. A0 g
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
! _: r- p5 l4 x& w+ l& I) Y" z" h( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份材料也可在那裡找到( k0 w. s) y6 \% P9 o

) [+ _. L' d! dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: www3.tvboxnow.com) z/ c0 i4 h$ U3 s# p
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
1 ~/ C/ Y0 i/ Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
; C# K* c/ u: `4 z9 `/ o& j  R1 J材料
" A# c  b( A7 {, F9 M/ e蛋 6隻
4 g/ Z& Y; R# x& p公仔箱論壇砂糖 300g
9 t  {; ~1 x9 M1 o6 h8 a蜂蜜 30g
- j' }, p5 K0 r2 Owww3.tvboxnow.com麥芽糖 30g tvb now,tvbnow,bttvb& s9 N" \; H3 p2 Z" z
煉奶 75g
: d9 @; e  \% g6 R' l& L發粉 5g
" o9 y8 |& y" I+ _0 i0 G蘇打粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb$ a4 ~, R# W) L, L
麵粉 300g
  X7 D% q, t8 W公仔箱論壇; Y! Y8 i- a# \1 G) ~
*預熱烤盤170度 公仔箱論壇6 Q) f* ^( @9 m% m- E

7 i# w" W1 m% ~& z) _( m方法
" z* o- R7 D& d& g: Cwww3.tvboxnow.com[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
: a5 V! R8 ?: M8 t+ e6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. tvb now,tvbnow,bttvb, l4 @4 [) e7 b1 P+ m; Z7 n, p
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ _, Z5 S! P$ V+ R4 e) S0 E3 N1 j( q6 b
[3]然後倒一舀在烤盤上,
$ o; g4 S! q$ E6 T# l9 Gtvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.* p* i- {: j, c/ c5 {

: w7 T: {. ~  M) k# R% X$ }: h" htvb now,tvbnow,bttvb[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
7 Z* S( L0 T( m6 \/ r1 p9 A$ M5 {www3.tvboxnow.com製作時間: 15分鐘
6 c+ t* |9 c  y7 y+ u/ x+ c鹽份: 1.4克
4 p  s- J3 Y) _  ^% K& H3 Itvb now,tvbnow,bttvb熱量: 351 kcal
0 x- L% g% c8 I$ H*鹽份及熱量為 1 人份量
% n$ q8 t- M0 I& L7 e8 T
# G: ], z% \: o/ S+ Swww3.tvboxnow.com材料 ( 2 人份量 ) :tvb now,tvbnow,bttvb6 \/ }; z3 c# d) z
免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb' H% U! h* Y$ P9 v4 U7 Q! j
日本木綿豆腐 半塊
- ^( u% x& N2 h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露筍 1/2 束
2 G0 \! p7 X: L4 f3 atvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條
: S3 \) Z; D$ p, L: Y( m: K9 Htvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙
9 T1 U0 K! w' G9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m3 ]) @8 q7 f. l$ q6 P# t
調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [( H# O  y1 I/ ]
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
+ f# Y! X; u7 k: X) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 4 湯匙
8 v- g1 j# z4 @; l, s! T" P. H2 gwww3.tvboxnow.com海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
/ y/ Y, q0 x' Z5 X味鹽 1/4 茶匙
9 v; @# P9 i: g" v/ n" K公仔箱論壇味椒鹽 少許
$ L  ~  `6 ?* y$ W4 y* \4 Uwww3.tvboxnow.com
8 e' L* O8 w( Q" j8 ^( ^www3.tvboxnow.com醬汁:
$ _% K% B. F" s+ f: }tvb now,tvbnow,bttvb海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙' f3 G( y" o! [; a
鼓油 1/2 茶匙
! v6 W; S: n: Y% c  V酒 1/2 湯匙
* t1 l* I. i  ^" a. U' S: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z/ O9 H- q1 o: a
水 1/8 柸
; W( V  R$ r2 ~; F0 L1 Otvb now,tvbnow,bttvb
9 s+ Q3 m2 g9 T7 Z3 o做法: ; H: y0 R* e& S" H
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。( `% ^4 d6 x& P

2 P  z% C0 [: l- n$ O2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
6 [, \' B" t6 T- q& X: e2 f2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P" @4 q) d4 T5 d2 w0 b) ^
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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& E7 Q4 Q8 S1 Q0 T! wwww3.tvboxnow.com4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 : r0 x3 _; R% R9 r+ i7 S3 U  Z# W
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。
/ x4 L( D+ k0 W; i& t0 I6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
$ S; B7 u: p9 T% `; E. p:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯= tvb now,tvbnow,bttvb' U2 K, U, J7 C+ F

- t, |* A  ^7 G3 G; `- Dtvb now,tvbnow,bttvb主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 tvb now,tvbnow,bttvb! u) l% Z* K  Z) N7 Q3 ?; H0 }/ L2 b

+ V: `! W8 l6 q3 ]5 Itvb now,tvbnow,bttvb配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
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( w8 ~, B& H7 z' m' xwww3.tvboxnow.com制法：
1 m, P: g3 J1 r1 m! @公仔箱論壇1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb- {; D, Q) R" m2 ], R; @9 C
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 www3.tvboxnow.com# D+ s" a1 w2 t. X
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
7 Q1 ?/ q/ l; w6 h* X/ i4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 公仔箱論壇& ^' o2 v0 Z2 C  z8 d" K
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
5 X; }; E3 l. s! y# p6 N公仔箱論壇　
+ a6 K4 Z, L' E0 N祕訣：
+ B, t+ A( p' Z1 @* t" [公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 公仔箱論壇$ a' s: i! }; T, W( q) A5 u7 e; C
來。
8 u, x5 t+ n6 D5 {& Otvb now,tvbnow,bttvb2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you