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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
1 A9 j& W, G0 h5 z1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 g4 D7 g( }4 X  L8 J" P
安心挑選www3.tvboxnow.com, {! l$ ^2 ~- f4 z
選用304 不鏽鋼材質公仔箱論壇$ h$ Y" n0 i4 f. ?3 ~. |
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb- n5 s# D# ?) N2 ~

+ I  I" I0 Q( ?, d# _餐具要一體成型0 ~, _  R1 n' I6 h

- d: d# }7 k3 C凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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% _& _# X+ s" O. T2 T* \3 T安心用法 www3.tvboxnow.com1 m$ K. O0 [" G, S' ?6 P: H7 W1 x4 d
使用的餐具要固定 www3.tvboxnow.com2 g! i! z( K. H& C

. H6 r) F: P. R+ ^4 awww3.tvboxnow.com建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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2 d2 D* I. V: H+ U/ p8 atvb now,tvbnow,bttvbNG用法
" ]) @( R5 G9 c7 q2 O( ftvb now,tvbnow,bttvb有刮痕或斑點狀避用
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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5 a5 f  t5 q, i公仔箱論壇避免用漆筷
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五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  公仔箱論壇2 V; A# ]5 Z; _* b4 }/ B5 O

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新餐具煮沸 tvb now,tvbnow,bttvb- h9 W( t. G" f1 \" P" w
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剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  , @$ O5 b$ \7 [' a

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無毒清潔
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步驟1
5 G/ M, |: S5 O+ ^8 d, `, k( Twww3.tvboxnow.com餐具每次使用完後要先沖水。  
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步驟2 www3.tvboxnow.com3 P5 h2 ]$ ]6 J/ J4 W- w% `
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  
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步驟3
& i* }$ X$ y, ~$ ^再用清水沖洗1次。  
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& o3 }6 ^# W* U% l& _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 I0 P( U4 q! V. }1 k+ ]' }
步驟4
) k) n: u' N7 A; D公仔箱論壇最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
, l5 I) I; N" L' i8 `; n. Atvb now,tvbnow,bttvb以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  # X3 O0 O! F; L% c6 c3 i- s- l
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