材料：(2至3人用)
' j8 B* x$ c7 d0 F/ {/ }2 Ewww3.tvboxnow.com蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb- a6 p" ]1 ^. C! d- F5 I
1.紅蘿蔔.....1/6個
& e% Y( b( ]1 @" x; [- }www3.tvboxnow.com2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇: x5 `) F+ n4 ]( B0 k6 m
3.葱粒.....1-2條
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5.鹽.....1/2茶匙
( D7 l; G! I, \: o& _6 g { @" ?6.胡椒粉.....一小撮
1 x/ M6 n# c$ j. }9 s$ A, O7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E: y- }1 b& P
% b4 f3 {$ c+ _( vtvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
, K9 _) z: u1 Z" T+ _1 G6 ztvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張
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3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( A, y/ [1 c6 }9 r6 j
4.胡椒粉.....一小撮
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做法+ P5 C7 @% F, F3 g# j% R
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 D7 Q( B# g6 v6 v7 v
" R* B, { k4 g公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# o2 ], x3 b- O9 g' g" \
/ Z3 G- \1 q" l$ }3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇0 ~( N6 I! j* B/ z0 g/ C
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇( A) [+ R) j) \" z( W3 G
7 @3 j& r7 S/ y# S7 m/ l$ ]9 ztvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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