【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb8 e4 [: {+ i% |% t! F
9 ^) \8 m; l8 j5 |2 L0 h奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
$ x! N3 f( T4 {9 N% twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b' L( L/ h0 ~) ^: H0 Y) z
《雞蛋5大抗老好處》
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- 製造新細胞公仔箱論壇( a7 f3 i% Z4 t ]/ K$ v$ w. v
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
K9 W% @% Q$ G7 U1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
2 F' p* u, L: g8 z s蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾公仔箱論壇3 v6 E' r: Y! `" ^6 m$ I5 [4 z9 W
雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
5 W+ Q7 Q- c/ A* E) pwww3.tvboxnow.com蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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: ?" a" P- z5 e$ {) n公仔箱論壇營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。 www3.tvboxnow.com# x- r) k% ?8 y4 c% B5 Z" Q
《雞蛋早餐料理這樣做》1 O+ R1 T6 z% a7 q
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4 ~% O4 h+ q+ m8 \西式炒蛋
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3 @: I, t* {* ?) X) e0 M- m! nwww3.tvboxnow.com材料（1人份） 公仔箱論壇) L& Z" I6 v5 [; I% J
雞蛋 2顆 7 n- w0 M5 S! l: c
牛奶 2大匙 5 I. J/ P+ S1 ?1 l7 \' | s
鮮奶油 1大匙 www3.tvboxnow.com- P% J& P! x& X4 ~
鹽 少許
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
9 C7 m/ x6 k2 h! j0 @tvb now,tvbnow,bttvb培根蛋吐司
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. G3 b$ Q5 e2 q2 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
: A# W) m6 Y' B) U0 Etvb now,tvbnow,bttvb吐司 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R+ T* Y. @5 K1 r5 ~
蛋 2個
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. z( ^* Q6 z9 `" i' }% `, T2 n zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司 適量
% _/ S O' }+ z; W. \4 _# J7 @/ h' |5 Rwww3.tvboxnow.com鹽 少許
5 ~1 e3 H6 G' c! n' E! L& G公仔箱論壇胡椒 少許
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% Y1 I- E" K, l% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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