【材料】： 7 d7 K! N/ G/ y# @
墨魚 ... 1條(1200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 _9 H4 y$ L% Y0 z, P
甜椒 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M+ k8 s/ Q5 l
辣椒 ... 數支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _2 c/ @0 \- c- _5 J
油 ... 5大匙www3.tvboxnow.com3 q- x' _3 { D' q- E0 Z, z" ]
太白粉水 ... 2大匙
) c1 W/ X; E7 [* r) W2 a6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# 淋料
' C+ K! z5 L- L1 S: Z5 k, H麻油 ... 2茶匙1 w+ E4 @8 e) t, E. a+ l
# 調味料
3 d& ~& W/ c; v# 薑酒汁 ... 1/2大匙 / s9 h# O# L; ?2 D1 k
# 鹽 ... 1茶匙
$ [, a+ q) C3 n6 C- o+ qwww3.tvboxnow.com# 糖 ... 2大匙
( h- o. s5 t. N/ P+ }www3.tvboxnow.com# 醋 ... 4大匙
1 s9 y2 V4 J/ u) T* y4 s5 w# O公仔箱論壇高湯 ... 1/4飯碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O% J3 r! {( s i: {5 i
) p6 E- Z" m* _- s【作法】： * q |9 {" n* F2 F
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1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。
; r3 ^- r. _# w% P9 G1 otvb now,tvbnow,bttvb 2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。www3.tvboxnow.com. Q8 m- L! j2 ~2 m3 f- P
3. 調味料充分先混合好。
+ M+ D( h3 S; r- x' q1 Z 4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。tvb now,tvbnow,bttvb0 r) D1 {4 I8 F, K8 n
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。公仔箱論壇, d: k0 k8 H2 x$ m& N
6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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