當您感到失落的時後，您有沒有想過某些食物能把您從失落中帶出來，令您回復愉快心情？
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5 a D6 { Y, v. Kwww3.tvboxnow.com若您想知道食物怎樣能提升您的情緒，您便要繼續看下去！公仔箱論壇% W0 S% [. `; D* V2 l8 P: O
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身體內負責調節情緒的主要原素是什麼? 公仔箱論壇* l' j& p1 O5 B; h [+ |2 y
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血清素 (Serotonin)
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○腦部其中一種能令您心情變好的情緒提升素。除此之外，它亦能控制疼楚、滿足感、焦慮感、驚恐感、興奮感、及睡眠習慣等情緒和行為。
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去甲腎上腺素 (Noradrenaline)tvb now,tvbnow,bttvb3 u* c- N( D- G
. D; Q: [' N0 v/ r( O/ v" e5 {' b○腦部另一種能提升及改善情緒的化學物。相反，它也能令您感到焦慮、激動、和壓力，亦能影響您的睡眠方式。公仔箱論壇0 ]$ y) q, q, O
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" b. P! {1 |* u" `1 o6 H- }. H# f" ?. w食物怎樣跟這兩種原素扯上關係?: R8 p8 z' q2 f9 z$ Q
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○ 色氨酸 (tryptophan) 是一種非常重要的氨基酸 (營養素之一) 。它是腦部製造血清素時必需的成份。 tvb now,tvbnow,bttvb, N( e! P. L$ V) H$ k) T
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○ 碳水化合物能把色氨酸帶到腦部，因而提高血清素的水平。腦部中的血清素越濃，您的情緒便會變得越好。
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○ 酪氨酸 (tyrosine) 是另一種氨基酸。腦部能把酪氨酸轉化成去甲腎上腺素而令您心情愉快。
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5 M1 c" F. x* [% M8 M8 W當我感到情緒低落時後，我應該吃一大盒朱古力糖，抑或去喝一杯脫脂奶燕麥片來改善情緒? tvb now,tvbnow,bttvb; o5 W! w+ S3 P- M& p0 L
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% i# p8 O/ w; u2 d' l公仔箱論壇○選擇…脫脂奶燕麥片！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a/ w9 @5 M" e
. [: @, E8 d t% E公仔箱論壇我們不時需要穩定而緩慢地給腦部提供足夠的糖份，才可令血清素在腦部保持一定高的水平。若血清素保持穩定，情緒便會保持樂觀，減少情緒低落的機會。所以高纖碳水化合物是一種正確的選擇。 www3.tvboxnow.com* R3 s2 }4 h$ O# P9 f
, [% ^0 M0 e. S5 X7 ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 y: {( {; G! q! r) T
高纖維且低糖低脂肪的燕麥片，加上脫脂奶中的乳醣 (lactose)，剛好便製造出一種能緩慢地給腦部提供糖份的碳水化合物。再者，燕麥片含豐富色氨酸來增加血凊素; 而脫脂奶則含大量酪氨酸來製造更多去甲腎上腺素。三管齊下便能有效地改善情緒。
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3 R# ]' B9 F$ G9 \& L" H @9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○只吃一粒朱古力糖比吃掉一整盒更愉快
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一整盒朱古力糖含的單醣(simple sugar)只能一刻間令腦部的血清素突然大大提升，短暫地消除失落的情緒。另外，朱古力含的脂肪量可令消化速度減慢，, I' S# B: E- E) u/ T& D9 |
遲遲也不能令情緒得到改善。www3.tvboxnow.com) }) \: z" b% a8 H; F' x9 a) F
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相反，吃一至兩粒朱古力反以會更滿足到您對甜品的慾望，只因朱古力那種怡人的口感 (不是腦內的血清素) 能即時令您感到滿足及快樂。tvb now,tvbnow,bttvb9 a6 |2 z4 |- _# q. p1 L
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7 w6 i4 `1 m, Y' Y公仔箱論壇 ○其他有效提高情緒的食物:
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火雞肉: 含最多色氨酸的肉類。
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4 S3 Y$ S2 |2 e: s6 M& }公仔箱論壇低脂芝士: 含豐富酪氨酸及色氨酸的乳製品。
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胚芽 (Wheat germ): 含豐富酪氨酸及色氨酸的素食品。胚芽還含豐富纖維質，能慢慢給腦 |
發表於 2007-6-9 01:57 AM
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