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材料:
% p4 H3 {0 u; Y( [tvb now,tvbnow,bttvb雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙www3.tvboxnow.com X8 u' D; U6 `# M8 z3 q1 E
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' t5 j4 E5 t0 v$ p. D F: z: E! A. a公仔箱論壇調味醃料： ) o& _( k8 _# b/ b
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 : W" x, y6 [6 M/ K5 @
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6 j9 S6 \3 l, U8 \' S, K9 ~公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& `" D0 a8 R, c( O- U b0 ] f
水5湯匙、生粉半至1茶匙2 t8 o) i) f0 H5 z! `3 S p' I
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做法: 公仔箱論壇: u" k7 C) r+ z! Y$ a
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。4 T" n o! u! V6 w( [
. _6 I. t( O2 ^% V: F2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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