[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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! p% j! D: F4 Z2 {7 O* o6 ^/ V, dtvb now,tvbnow,bttvb材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 H3 I5 M2 D0 Z( J( M5 {+ Q
大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙0 N3 p9 k* b0 I7 Z

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調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 g& }$ ?; ?2 c! |# M

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做法:     
; Z" u. U* m, o5 M& Y1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
' s2 r, ]6 r- n( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L' q6 L8 j2 O0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。www3.tvboxnow.com) U) G1 \. ^# \  _
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3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i7 T# D8 i$ b) F* E

% V8 K5 Q% ?9 [( g# O1 a4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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