[美食介紹] 传统东莞点心[13P]

咖啡愛奶茶

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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子
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& o. }4 i2 m& `) p8 ~www3.tvboxnow.com还有很多现场做点心的呢。
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' [3 t" o! N, }' X; ]0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刚才那位师傅在做的就是艾角。
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: k1 I  i6 t; c7 H! w4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。公仔箱論壇% h9 o- Q, O' |( o

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莞香手揸 # i+ `/ C: P* H+ R8 E

: c! T5 K5 I! q, O4 m) L不过看样子不太吸引人。4 j# h. s% {( Y: U! s2 e
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莞香鱼笼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N% m( V" a! E6 `& r/ E0 L; t

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; w9 w7 j  ^* C: j4 N, m. w. h石米东团
: V2 `) {' y, C4 o! ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D! s8 J6 m5 I/ P& @5 M
    以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。www3.tvboxnow.com* l" j. p% u+ F) x% N  y6 a
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: u3 A3 H6 u% U) g3 J9 `6 p现在正在做得是中堂鱼鲍公仔箱論壇& N! a8 z3 z7 D2 L9 U' r

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看见服务员做出一层薄薄的皮。tvb now,tvbnow,bttvb' ~  H8 |( ~" q/ @4 d$ O

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, ]% {/ D8 V' a( J加上馅料就煲好了。
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- b! j1 }2 n7 x3 `7 R2 P5 n1 }www3.tvboxnow.com在现场，还看到有一块很特别的木头。
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8 P3 I2 k$ Q8 R8 P根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。
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5 A8 ]! [$ S: M. e5 k: A   不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。