衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。: c7 l8 I1 {" L( a3 ~9 y# ~
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現場樂隊 月滿緣tvb now,tvbnow,bttvb* O' D# Z2 b/ C/ R- Q. R
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 B1 ?9 [* ~* I6 t% L) K
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宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
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Info月滿緣- d. J' f. L2 Y( v) j# n# l
收費：$4,988起/席（十八席起）
& |6 W- m. }* h. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
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' a3 O) X5 B C9 |# c$ K6 x公仔箱論壇綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
9 R5 G, z3 Y: k% e3 n! |3 w) Xwww3.tvboxnow.com為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
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Info鴻星海鮮酒家7 k3 ^" ?/ z8 B H# l, |9 B
收費：$7,998/席TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H2 _9 Q# B* z9 K3 k1 m
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
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Catwalk舞台 煌府婚宴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N# d \1 Y' G5 e
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。www3.tvboxnow.com; ^. \; i% L8 d. k
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煌府婚宴專門店5 n* ~0 T+ b; b5 P
收費：$5,888起/席
" w0 D+ i% T! y e4 x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無翅筵席 國福樓
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單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
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9 I" f$ ?2 o: C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。國福樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [% B+ W6 u/ j
收費：$11,300/席 ' Z' W- J3 l5 C4 A" |
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「人情」有價？
6 x0 Y# {" \/ K2 p1 |# S: p公仔箱論壇付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。公仔箱論壇- Q8 G' x% S" v
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）www3.tvboxnow.com1 l. S; `- L3 |: \1 X) c8 ^
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。公仔箱論壇, q2 r$ T6 F; N$ T9 ?2 r
香芒焗海鮮 $168www3.tvboxnow.com) `+ e( I9 x0 d5 p4 p0 B9 E
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。9 L& H0 W+ K3 m5 \2 Z( A
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
5 r, I; H9 c4 d: [. W法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。公仔箱論壇3 `2 Q/ V0 ?/ o* [1 N7 v& P4 O
上湯煎美國帶子皇
/ Y" c: V! K1 L每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
: d5 Y+ T$ P( E( G/ M& D9 vwww3.tvboxnow.com原隻鮑魚扒柚皮
. `' k7 [. F4 C: b( \7 qtvb now,tvbnow,bttvb柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
$ Q5 k! b/ o' u/ w- utvb now,tvbnow,bttvb珊瑚上素卷7 Z9 n' z& `" K7 m' Q. G8 v. ?
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。www3.tvboxnow.com( {$ A) ^ i1 s7 E$ l& v
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
# A: D% @; f) M6 P# }: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅片皮乳豬公仔箱論壇: ^+ i! p; s, Q3 u3 c! P
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。www3.tvboxnow.com L: v4 j9 }6 H1 P- V* J
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發表於 2010-10-14 07:09 AM
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發表於 2010-10-14 11:35 AM
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