韓風牛肉菜卷 tvb now,tvbnow,bttvb4 f0 t: A# i$ r/ g5 g
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可供 4- `/ m, f# Y$ r7 j" R9 H
做法 其他
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# N9 l) I. w/ v, ^7 a材料tvb now,tvbnow,bttvb7 m. m- f, K9 D: b1 O# p
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙
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醃料
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0 \" |3 ^. \; P r# }, t2 Bwww3.tvboxnow.com韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙
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8 ]6 \7 h9 f6 X: W& g6 W( N& L芡汁
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4 s) F" Y N* W( T$ owww3.tvboxnow.com韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* c* M, r7 |; P" F3 u$ f8 W
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做法
$ \: r" h7 }5 [$ y# N( otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。5 b4 _4 T1 _" `* T' W2 |
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好菜葉，
; k2 w( ?* M% k) f 切去兩邊做成菜卷。
# t" g8 h( S0 o. A3 fwww3.tvboxnow.com3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 A! ]% y. `# V6 S; M4 U4 F' t
至椰轉熟，取出排放碟上。
% l+ g" `5 P0 u# ]- F# r$ c4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。 |
發表於 2006-12-10 12:53 AM
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