材 料：# f6 C$ Y/ T: K5 \- y2 f3 Z
火雞 1隻（約6～8kg）
! F2 G6 s0 v) z$ d- o- R5 h6 W1 M邊吐司 1條
" j) o: o+ i: x V; Z% L- F% C B肝 1又1/2kgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T2 [; u# I. w6 E
雞胗 1又1/2kg
2 A! w$ G; h+ L9 Z, w# |5 A# ztvb now,tvbnow,bttvb香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）% m+ s0 C3 S4 v+ ~1 F; D
香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
" K2 ~7 Z. U0 {- A- C7 d栗子 適量tvb now,tvbnow,bttvb# a( y: ` w% g- c- C
蛋 適量tvb now,tvbnow,bttvb' i I2 f0 n4 ]; O
紅苺醬 苺醬 適量
$ C( E6 e8 ^9 Z" \6 |6 Y- t1 H+ C公仔箱論壇gilbet醬 適量
. L, X. x6 O( z. y1 t% G, X' {) ^4 l6 i7 Y8 R
做法：
5 `4 w2 b) z8 h4 T1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。
6 {" _" A( P, L; z2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。
2 X4 V) ^ b1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。
" q. O* o7 W' f1 O3 l0 B5 `4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。公仔箱論壇4 w0 t' }2 A3 c# L, e s- Y
5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
( L; n+ m! y! m( U4 ]1 w% U另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。2 j9 o# z' E/ C0 ~! ~
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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- Q8 k0 e w9 W6 n0 A公仔箱論壇
1 P) i, ~/ z. ]& Y n公仔箱論壇紅苺醬www3.tvboxnow.com; F# [# k P5 p# y
www3.tvboxnow.com/ l" G5 ?6 Q3 p) \7 P# u' X8 J: Q
材 料：
: p0 g0 D* H1 g新鮮紅莓 1kg- V a, H8 u; d: y& G; q7 a% B
肉桂棒 1條
5 j/ b9 ~/ f/ {紅糖 適量公仔箱論壇- z( _3 K w2 B0 d1 m# \. `
100%柳汀汁 適量) m7 g) L: A& K1 h: k
公仔箱論壇 F) B* P8 r. E% H. s) Z9 R
做法：
' Q' \0 e( q3 z( j( M3 i; q8 C& L" j公仔箱論壇1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。
* x7 _% [1 d( D% ?/ a公仔箱論壇2.冷卻後即可裝盤。
7 u% ^( w" c. d8 _7 Y3 P6 p7 ]公仔箱論壇另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。www3.tvboxnow.com' C/ H# @0 a. L8 O) ]
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; G$ G3 _8 z% o! w公仔箱論壇Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s2 i6 W4 a6 k- s$ q
tvb now,tvbnow,bttvb1 L4 C1 i4 M) M0 z9 B
材 料：公仔箱論壇 f) D+ e: H3 {* P! a
火雞骨 1大塊
- O+ \6 p" p2 v6 T洋蔥 200g公仔箱論壇; _5 l8 K1 R7 \* ]4 U. v$ f+ f
大蒜 200g
$ n0 e/ c' U% y7 c7 G; D" H! U# O& R西芹 200gwww3.tvboxnow.com$ a$ r5 `0 J7 p2 k) H8 c, n1 q
蕃茄 200g# P7 K" J* d8 O* c) K+ t9 E7 K
百里香 少許% v6 y; x1 x1 Y N5 ? p1 N1 i
oregano葉 少許www3.tvboxnow.com3 E) N4 \/ h& n$ T' f
月桂葉 少許
: A) y* H9 D ~7 \1 `2 t雞高湯 適量
9 U0 `2 R6 g7 }0 |- i. q公仔箱論壇雞胗丁 200g
, K1 E0 J% v' o* d# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽 少許公仔箱論壇 w C3 I0 c3 h) C: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U# t) W7 a. x$ v) s/ L
做法：
5 ^6 H: ]% H6 T4 F* Zwww3.tvboxnow.com1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。
3 w- E5 ^5 y$ |tvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。9 Q* }0 @/ O% L. f
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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