小 麥 草 是 由 日 本 科學 家 從 德 國 萊 茵 河 河 堤 上 發 現 的 ， 並 開 始 對 其 特 強 的 生 命 力 作 出 研 究 。 小 麥 草 汁 的 蛋 白 質 含量 是 白 米 的 三 倍 之 多 ， 它 還 有 豐 富 的 鈣 質 和 維 他 命 。 小 麥 草 亦 含 有 人 體 的 抗 氧 化 酵 素 （ SOD ） ， 對 防 癌 和 抗 衰 老 很 有 幫 助 。 ( V4 ]7 J( G0 I! i+ p
還 有 一 點 不 可 忽 視 的 是 ， 在 燒 烤 肉 類 時 ， 會 產 生 一 種 致 癌 物 質 苯 芘 ， 它 比 吸 煙 的 致 癌 物 還 要 強 一 至 二 萬 倍 ， 而小 麥 草 所 含 的 另 一 隻 酵 素 正 可 消 除 苯 芘 的 害 性 。 正 因 小 麥 草 有 這 些 特 性 ， 本 港 早 年 也 曾 興 起一 股 食 小 麥 草 的 熱 潮 。 另 一 方 面 ， 綠 藻 能 增 強 抵 抗 力 和 協 助 排 走 體 內 重 金 屬 的 功 效 |
發表於 2007-11-27 11:17 AM
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