尖尖尖……尖東近日熱起來！www3.tvboxnow.com# D! H3 l8 W& z$ w. e/ d% w
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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7 {& O" q- r' w$ N' X3 wtvb now,tvbnow,bttvb尖尖尖……尖嘴的人有福了！
! E1 @( ]% l7 U0 T# i; J( J- Gwww3.tvboxnow.com意氣風發
^9 G, a7 c2 ?7 e& Y- t3 B公仔箱論壇百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。公仔箱論壇4 }6 ?9 h& N; t# U/ A# k0 e
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
/ X! v4 \1 z) L0 O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: M! X! Y V
Margherita薄餅 $98
* P) Y8 G- f% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
* u/ H3 ]. J+ j4 x4 ^, Y7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F9 ` P0 c) p/ J大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb% l) B' N: L! ]. G) h- r. D% c
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
! k2 M& G9 _7 V6 h公仔箱論壇
2 O4 k" k; y1 H. Y+ N4 y牛仔扒伴雜菜 $388; Q0 U B* R: z2 A8 K
如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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/ d# f( S0 m O& atvb now,tvbnow,bttvb意式火腿芝士拼盤 $258
* [% X: Z7 V/ g- {2 p2 B. d多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 f/ ^, Z# R8 j
8 L+ c& L: A3 U0 S/ ^5 R* e公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168www3.tvboxnow.com: [6 d* z: ] J3 ~% _$ | g
以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 |$ M5 [1 b! ~
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Il Maestro
9 q1 [- q. m/ l( e9 a+ f. [! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖
" H: \2 K" _, c9 m L" }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 K3 t, ~; c# g- u
閒逸泰度www3.tvboxnow.com; C4 X, y) W! p% ]; s; [9 K9 R
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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: ]; K6 |5 g4 s( ]www3.tvboxnow.com吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
! K& W1 z7 P! w4 U5 r& K( S* s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 n* y& O1 \0 O+ W6 C0 Y$ a
肉類串燒拼盤 $55/四串
2 h' ]+ I' h) {. V7 X) b, X& L' k7 Gtvb now,tvbnow,bttvb串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I8 a9 M. z$ z ~# k* p) |
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蟹肉青瓜香葉 $40
. d/ i+ [2 N: }/ N' Y5 n所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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泰式生蝦 $80
) Q3 q9 H. `% j: P1 i# h/ b; kwww3.tvboxnow.com用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！tvb now,tvbnow,bttvb6 S7 d- L+ t- G- e/ _! H% ?) I0 W
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脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
/ p& d T) N) R7 j |/ r g通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
: t9 L) W$ Y1 m4 x. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m) ^" M5 o7 m Y) ]( W
Mango Passion $58（右）www3.tvboxnow.com- S4 V' W7 f4 R1 l
Phuket Lychee Martini $58（左）www3.tvboxnow.com# v! ]% k) [: ~7 w) D, J
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇 {8 w3 Y- i3 O, ]7 f
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 s& Q1 k8 U! }5 y# I) f
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Chaang ThaiTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C2 b* z8 {* G( ^, V
地址：尖東麼地道永安廣場
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日廚舞台
4 V# X) F% v# f' R; ~有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
7 |6 i( x5 f6 k$ ^ c1 k3 J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S$ d! @+ G. Y7 Z1 P$ {鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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8 L5 z- a- ?/ z9 o- N9 Y" e$ u壽司盛──松 $235
3 r+ K! ~$ T2 t6 Y十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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1 P, `4 X. N% \9 s; W/ n9 gwww3.tvboxnow.comWasabi Martini $58（右）
* T e# D( N- K; w" j# t- G1 wYakult Martini $58（左）
; Q" V$ I) |2 R1 M; ?. q$ d/ {由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！公仔箱論壇- o# k# z: x V2 @4 O" x7 j' I
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燒羊架 $78www3.tvboxnow.com) ~4 n5 Z+ C3 W
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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日式酒蒸大蜆 $75
4 H& w6 p: J9 p5 ktvb now,tvbnow,bttvb用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
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. F. x. ]; f$ K r+ D8 j: E5 y$ T1 Y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生蠔 $48隻
) e, l* n: E1 t; x- S" Btvb now,tvbnow,bttvb吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! f" M! [8 W. ]& F
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ISHIwww3.tvboxnow.com: ~) x! [3 O. r8 x
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台' U$ t v* D% C) g
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。1 h' d% b: k/ f( x
3 u9 I+ X6 y" Etvb now,tvbnow,bttvb黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！公仔箱論壇; i5 V+ r0 F' P# Q( U) V
公仔箱論壇* L: m' z& @1 L1 V# ?) ]1 J
雞肉麥包三文治 $48www3.tvboxnow.com* h7 |8 D* a9 f7 |
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48
! m) Q( ]7 g6 ~tvb now,tvbnow,bttvb喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。8 C" m; W& _4 U1 r2 o) E! W
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Leffe Bruin $60（左）tvb now,tvbnow,bttvb1 @; B9 I0 ]- y
Stella Artois $60（右）( d- _+ a* a* U# |6 k @3 K: T
比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。8 J8 W3 Z. ], j! Q6 q
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The DeckTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _" H/ u! |. I" e) A- T$ q. F% `
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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