尖尖尖……尖東近日熱起來！
5 i+ g8 y% g; t% M* w- q. i公仔箱論壇正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
: Z2 Q& d3 @8 s/ M3 B& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e( k+ |' J5 Z4 ]
尖尖尖……尖嘴的人有福了！
0 w: i# f0 G& I# T3 }公仔箱論壇意氣風發
3 l- H6 N2 ]5 |4 ?, C0 C* S百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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2 y- W2 G$ F1 ewww3.tvboxnow.com餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
0 h+ k: L- c$ W+ x! L: |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: H0 P7 n" s+ g
Margherita薄餅 $984 {3 Z" {8 ~7 e' G2 t. Z4 b
非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
+ u* A( [# e, [; {自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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9 w. b a J3 ^: w& o公仔箱論壇牛仔扒伴雜菜 $388
$ R6 T) f+ ^$ ]7 e: `, [, Etvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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9 X# J! s. y# W5 T, K0 cwww3.tvboxnow.com意式火腿芝士拼盤 $258
' Y4 {' f$ q% Q& b3 k4 L4 ~( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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( C! |( }; X4 M$ ~# c1 v; }: E [公仔箱論壇手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
, T4 l& T+ t/ \/ X9 h/ c0 I% `www3.tvboxnow.com以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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\' M" ?: E. S% y/ j! X$ J- t公仔箱論壇Il Maestro% b/ s% h: U' X: K% C
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖2 u+ S- J3 c9 q1 V6 y, }! Z/ J
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閒逸泰度; j* F9 }% l" Y# E" U6 u9 i
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。公仔箱論壇$ d% u' O/ E6 z( X1 _1 l ~3 Z
( c6 L3 s1 `( ~! J! Q9 x5 D4 q5 Ntvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
2 j/ y8 k- Q8 U7 k! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' K' x! j0 n( k* i5 l
肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb; B/ r0 S9 c* l5 Z: Q+ t% u1 s) g0 J/ C
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。公仔箱論壇" o4 |1 e% C/ O. \2 ]8 x9 o
6 T( a5 r; E1 b6 n蟹肉青瓜香葉 $40
; g: e& F! c6 R所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。
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5 {/ q8 f# J5 B" ]公仔箱論壇泰式生蝦 $80
7 _) q- S3 V( ]; M" s用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！0 Y5 H, n& j7 ^
; Q* {4 n8 P, @" L* Z9 g3 {( y公仔箱論壇脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ y& f) |* U% i5 m
通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A k9 R/ @9 s7 y! y. |0 A
7 w. \7 ^$ K! s$ VMango Passion $58（右）
9 L L+ Y3 m9 p$ ^( A& NPhuket Lychee Martini $58（左）
+ B3 |; u/ U# i5 c& w# t! }享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。! o) E) H5 y; n3 B+ j& X1 C
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。% b M" ?' n5 T: W
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大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c& i0 J& P, b3 f
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Chaang Thai+ q- u; ^, t5 V# `9 Z" l4 h
地址：尖東麼地道永安廣場
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' Z/ @/ v) u8 N* W+ K @www3.tvboxnow.com日廚舞台
+ R2 h, ]2 b, j6 N有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！公仔箱論壇1 J' f" c4 \5 q$ w' @
7 _ @9 H/ ]+ z! P8 n: g m鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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壽司盛──松 $235
5 h" ]1 y& ]% mtvb now,tvbnow,bttvb十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
- S4 s+ h; O7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M" ^' B5 d2 }& x, uWasabi Martini $58（右）tvb now,tvbnow,bttvb5 ?/ H& H. [& C' {' f
Yakult Martini $58（左） g* {8 p" f/ `$ |2 ]
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！7 N! I) S- |5 A( l7 S/ P" T
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燒羊架 $78
- c S" j3 y W" ?+ S! T公仔箱論壇以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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" G$ [5 y; z5 [" Uwww3.tvboxnow.com日式酒蒸大蜆 $753 }/ c- f- ~; C( l! u! L! z4 U% G
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。/ b9 N. V& o+ j. u: e
" u4 v- w8 D+ i- R( I6 _0 @tvb now,tvbnow,bttvb生蠔 $48隻
% p; a- `) G( A* k6 ~吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T, O2 G! r2 ~& W1 _( o- {
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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+ D5 m* p. b2 |1 V3 Wwww3.tvboxnow.com酒出露台tvb now,tvbnow,bttvb B# ?* ~7 s3 ~5 h
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。www3.tvboxnow.com2 l l# S. ?$ n
www3.tvboxnow.com/ S6 T8 G% o p$ j8 q* f7 t: a5 s& f
黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
3 X& W5 b1 ?' E/ \3 O+ dwww3.tvboxnow.com
( O7 \# p$ k; n9 R; }9 K4 m: ^雞肉麥包三文治 $48
8 n% b( V& o% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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# d$ ], Y, n# ^, W* o& R6 D, Utvb now,tvbnow,bttvb燒牛肉意大利包 $48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) z/ C2 K% R' h. Q
喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。www3.tvboxnow.com* q: `2 [. w. { d' a5 j. H
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Leffe Bruin $60（左） E7 l1 n5 I2 g
Stella Artois $60（右）
; w& P/ N) N9 l$ I h3 t- Y公仔箱論壇比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。 Z; g( M( [/ G+ ]! Y7 S6 y# q+ s
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The Deck
; a. B0 F( y9 d地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖; [* ]) B# K& Q+ p+ {: t
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發表於 2010-11-10 07:39 AM
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發表於 2010-11-10 11:39 AM
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